Оригінальні рецепти смачного горохового супу у мультиварці. Гороховий суп у мультиварці рецепт

Входять копчені: ковбаси, грудинка. Сьогодні я приготую гороховий суп із копченими сосисками.

1. Щоб горох приготувався швидше, його бажано замочити проти ночі. Горох (у мене колотий) спершу сполоснути і потім залити великою кількістю холодної води. Перед приготуванням супу, горох, що розбухнув, добре промити в декількох водах.

2. Тепер, очищену та дрібнонарізану цибулину пасерувати на раст. олії в миску мультфільму. Увімкнувши при цьому режим "смаження". Потім додати порізану брусочками моркву.

І сосиски (на ваш розсуд). Перемішуємо і смажимо всі разом, хвилини зо дві.

3. Очищену картоплю розрізаємо на невеликі кубики і засипаємо в чашу, разом з горохом. Заливаємо вміст чаші 1,5 л гарячої води, солимо (велика морська сіль - 0,5 ч. ложки) і додаємо лавровий лист.

Закриваємо кришку чаші та забуваємо про суп хвилин на 40, перейшовши в режим "суп". За 5 хвилин до закінчення варіння потрібно додати подрібнений часник і зелень кропу. За потреби ще посолити. Останні інгредієнти можна увімкнути відразу, спочатку готування. Але так виходить суп ароматнішим. Ну, як завжди, витримуємо суп на підігріві близько 20 хвилин.

Гороховий суп, як і всі інші, мене порадував не тільки своїм бездоганним смаком, а й тим, що прийшовши зі школи, син обідав гарячим супом. Хоч мене й не було вдома вранці. Мультиварка - моя помічниця, приготувала суп сама і ще зберегла його гарячим, тривалий час.

Готуйте на здоров'я та всім приємного апетиту!

Доброго вечора, дорогі читачі блогу «Сніданок»!

Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати гороховий суп у мультиварці. У мультиварці взагалі все просто готувати, і гороховий суп не виняток. Основна краса приготування супів у мультиварці – це вільний час.

Безліч рухів тіла, які вимагатимуться від вас при приготуванні першої страви традиційним способом, тут просто не потрібні. Не потрібно стояти біля плити і ловити момент, коли закипить бульйон, щоб зняти з нього піну, не потрібно постійно заважати, щоб не пригорів горох, не потрібно обсмажувати овочі, щоб в кінці додати їх в суп. Тим більше, не потрібно класти кожен інгредієнт у строго відведений час, щоб овочі не розварилися і замість супу не вийшла каша.

Гаразд, оду мультиварці я закінчую і переходжу, власне, до рецепту.

Отже, гороховий суп у мультиварці, рецепт:

складові

• м'ясо (краще копчені реберця, але можна і просте, у мене сьогодні свиняча грудинка) - 300-400 гр
• горох - приблизно 1 склянка
• картопля - 4-5 середніх картоплин
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• масло рослинне
• сіль, чорний перець горошком, лавровий лист

Спосіб приготування:

М'ясо ретельно промити, позбутися плівок та сухожиль і нарізати на невеликі шматочки. Моркву потерти на тертці, цибулю дрібно нашаткувати. Картоплю нарізати брусочками, горох ретельно промити, і якщо є можливість, замочити у гарячій воді на кілька годин. Якщо замочувати ніколи, нічого страшного.

Підготовчу роботу закінчено. Приступаємо!

Включаємо мультиварку на режим «Жарка», наливаємо трохи олії, терту моркву, нарізані цибулю та м'ясо викладаємо в мультиварку.
Смажимо, періодично помішуючи близько 7-10 хвилин. Усі мультиварки розрізняються за потужністю, тому ступінь смаженості дивіться самі.

Після цього часу викладаємо в мультиварку нарізану картоплю, горох, заливаємо водою. У мене мультиварка об'ємом 3 л, тому кількість продуктів я розраховую саме на цей об'єм. Якщо вам потрібно більше супу, просто збільшити кількість інгредієнтів.

Солимо, додаємо чорний перець горошком і парочку сухого лаврового листя, закриваємо мультиварку, встановлюємо режим «Суп». Якщо горох попередньо був замочений, час приготування залишаємо за замовчуванням - 1 годину, якщо горох замочити не встигли, то ставимо час приготування на 1,5 години. Всі! Чекаємо! Смачного!

Суп з гороху – дуже різнопланове блюдо, готове змінюватись під потреби сучасного світу. Якщо раніше в селах прийнято було готувати цей різновид першої страви в печі, а за її відсутності шляхом тривалого зварювання в скороварці, то тепер на допомогу господаркам прийшла мультиварка. Саме про те, як приготувати гороховий суп у мультиварці, ми й поговоримо сьогодні. Крім покрокового рецепту, стаття допоможе розібратися з тим, як слід готувати горох до відварювання.

Замочування: так воно важливо при приготуванні супу?

Окрім прискореного процесу приготування, замочування здатне нейтралізувати головний недолік усіх горохів: підвищене газоутворення у кишечнику.
Правильно готуємо горох, щоб уникнути неприємних наслідків:
Горох, як та інші бобові, слід замочувати у кількох водах.
Це означає, що не можна залити та забути, а потрібно періодично міняти воду.
Доводимо воду до закипання і закладаємо горох: прокип'ячуємо пару хвилин. Знявши з плити і надалі остудивши, відправляємо горох вимочуватися в холодильник проти ночі. Перед початком приготування міняємо воду!
Вимочування з содою дає позитивний результат у більшості випадків: необхідно 14 ч.л. соди розчинити у воді. У цій воді на ніч замочуємо горох.

Покроковий рецепт горохового супу в мультиварці

Час приготування – 90 хвилин.

Кількість порцій - 7.

Традиційно до технологічних карт страви крім гороху входять м'ясні інгредієнти, серед яких перше місце відводиться копченостям. До них входить не тільки копчене м'ясо, але, наприклад, і ковбаса. Крім копченостей до складу супу можуть входити фрикадельки, звичайне свіже м'ясо. Не менш смачними виходять супи на овочевих бульйонах. Пропонуємо приготувати класичний варіант: гороховий суп із копченостями.

складові

Для втілення в життя рецепту з фото горохового супу в мультиварці візьмемо:

• 250 г сухого гороху;
• від 4 шт. копчених реберців;
• 3 бульби картоплі;
• по 1 цибулини, моркви;
• 2 л води;
• спеції та трави.

Покроковий рецепт

Щоб дізнатися, як приготувати у мультиварці смачний гороховий суп, вивчаємо наступний рецепт.

1. Горох вимочуємо за будь-яким методом, вказаним раніше.

1. Першим у чашу мультиварки вливаємо рослинну олію, потім відправляємо туди цибулю і моркву: спосіб і розмір не важливий, головне, щоб задовольняло вашому смаку. Встановлюємо режим «Спека» (на кількох моделях мультиварок може бути відсутнім, тому допустимо заманити на «Випічка») час на 10 хвилин. Кришку закривати не варто.

1. Слідом відправляємо картоплю, м'ясо та горох.

1. Окрему увагу приділяємо м'ясу: його потрібно нарізати на шматочки.

Важливо знати! Щоб супчик не вийшов надмірно жирним, але мав приємний насичений смак, слід комбінувати кілька видів м'яса: наприклад, копченість (як у нашому випадку) і ніжніше м'ясо, яке не має запаху, наприклад, телятину.

1. Готувати інгредієнти, залиті водою до позначки «Максимум», варто, в режимі «Гасіння» 1,5 години.

На замітку! Гороховий суп, який готується в мультиварці, слід досолювати в міру готовності. Злегка присолюємо овочі, і на цьому все. Фінальний штрих після вимкнення, щоб не переборщити.

1. Трохи більше, ніж за 1,5 години неактивної участі у приготуванні, ми отримуємо смачний та ароматний супчик.

Погодьтеся, що це досить простий рецепт, який не вимагає безлічі фізичних зусиль. В результаті ви отримуєте смачну юшку з гороху.

Відео-рецепти

Підбірка відео-рецептів дозволить приготувати ароматний суп із горохом у мультиварці без вивчення фото-рецепту.
Суп у мультиварці з копченостями:

Суп з м'ясом (не копченим) у мультиварці:

Суп у мультиварці (пісний – без м'яса):

Народні традиції передаються з покоління до покоління, як і рецепти приготування різних страв. Велику роль у харчуванні людини відіграють супи, які прийнято подавати на обід як першу страву. Однак для приготування їжі необхідно приділити певну кількість часу, якого іноді просто не вистачає. Щоб звільнити господиню від виконання більшої частини роботи на кухні, були придумані найрізноманітніші високотехнологічні пристрої, тому багато хто готує найрізноманітніші страви, у тому числі і гороховий суп у мультиварці.

Для тих, хто не знає, як приготувати гороховий суп у мультиварці, існують покрокові рецепти, дотримуючись опису яких, кожній господині під силу впоратися з приготуванням, більше того, з'явиться багато вільного часу для інших, не менш важливих справ.

Інгредієнти для супу

Отже, щоб приготувати суп у мультиварці "Панасонік", або будь-якої іншої марки, знадобляться такі інгредієнти:

• Будь-яке м'ясо - курка, свинина, яловичина чи баранина;
• Сухий горох цілий чи колотий - 1,5 склянки;
• Картопля середнього розміру – 3шт;
• По одній середній цибулини та моркви;
• Сіль, спеції за смаком;
• Рослинна олія;
• Вода.

Батьківщиною горохового супу є Данія. На Русі цю страву почали готувати у сімнадцятому столітті, тому рецепт горохового супу у мультиварці бере свій початок від традиційного приготування у звичайній каструлі. Суп з гороху має особливий смак і аромат. Він дуже поживний і корисний завдяки корисним речовинам, що містяться в даному представнику виду бобових культур.

Овочі відіграють важливу роль у життєдіяльності людського організму. Багато хто з них містить дуже багато корисних речовин, які не зустрічаються більше в жодних продуктах. Так, горох має цілющі властивості, тому що при його вживанні нормалізується робота органів травлення, усуваються проблеми з кишечником, проходить печія. Ця культура є унікальним джерелом енергії, тому його рекомендується вживати людям, які ведуть активний спосіб життя, що супроводжується високими фізичними навантаженнями. Також, в овочі цього виду є високий вміст білків, тому їм вегетаріанці можуть замінити м'ясо, оскільки горох здатний добре перетравлюватися, засвоюватися і позитивно впливати на організм. Суп у мультиварці Поларіс зберігає всі корисні речовини - мінерали та мікроелементи завдяки унікальній технології приготування страви.

Провідне місце за поживністю та енергоємністю серед великої кількості різновидів овочевих культур займає горох.

Як приготувати суп?

Цей пристрій з'явився на ринку зовсім недавно, і вже встиг завоювати величезну популярність, яка продовжує стрімко зростати. На сьогоднішній день є велика кількість приготування найрізноманітніших страв в даному агрегаті, тому можна скористатися покроковим рецептом приготування горохового супу в мультиварці.

1. М'ясо необхідно помити та порізати невеликими порційними шматочками. Картопля також миється, очищається від шкірки і нарізається кубиками середньої величини.
2. Горох ретельно миється у холодній воді. Якщо перед приготуванням його замочити у воді на 2 години, то це допоможе уникнути газоутворення в організмі.
3. Цибуля очищається і шаткується дрібно, моркву слід натерти на дрібній тертці.
4. У чашу мультиварки налити невелику кількість рослинної олії, покласти туди моркву з цибулею та включити режим «випікання», на якому овочі обсмажуватимуться. Якщо готується суп у мультиварці скороварки, то можна так само попередньо обсмажити м'ясо, якщо це шинка чи свинина.
5. Після того, як овочі обсмажилися, додати горох, м'ясо шматочками, картопля. Все заливається гарячою водою до спеціальної позначки на чаші мультиварки, що визначає максимальний її обсяг. Додається сіль, спеції та лавровий лист.
6. Потім кришка агрегату закривається, виставляється режим гасіння, час якого має бути не менше двох годин. Тепер господиня може зайнятися будь-чим, тому що їй не потрібно заглядати під кришку. Суп у мультиварці Редмонд, як і в будь-якій іншій готувати одне задоволення, так як після того, як страва буде готова, пролунає сигнал.
7. Подавати суп слід у глибоких тарілках, у яких зверху страву потрібно посипати дрібно нарізаною зеленню. Прекрасне поєднання страви з сухариками.

Гороховий суп у мультиварці справжній хіт осінніший — зимових місяців. Не знаю чому, але що частіше вариш, то більше хочеться, і це добре!

Цей напрочуд смачний суп частий гість на нашому столі. У нього, як і в будь-якої іншої страви, є свої тонкощі та секрети.

Коли в дитинстві я їла суп, приготований мамою, то якось не замислювалася над секретами і хитрощами. Він просто був смачний сам по собі, бо інакше й бути не може. І тільки ставши дорослою я зрозуміла, скільки секретів існує в приготуванні будь-якої страви. Але є все ж таки один секретний інгредієнт, який будь-яка мама додає у страву, яку вона готує. Це її материнське кохання, яке і надає стравам ще більш незабутнього смаку.
Не забувайте про цю чарівну «добавку», коли ви готуєте для своїх рідних та близьких. Я б із задоволенням вказувала її в рецепті будь-якої страви як необхідну!

Як зварити гороховий суп за найсмачнішим рецептом? Давайте сьогодні поговоримо про це і поділимося своїми секретами. Рецепт приготування горохового супу у кожної господині свій. Одні люблять готувати густий, наваристий суп, з копченостями, що обов'язково покладаються до нього. Інші готують його лише з відвареними реберцями, а треті замінюють усе це на ковбаски. А найчастіше, ми варимо цей суп із того, що є зараз у холодильнику. Можливо, що це буде трохи ребер, трохи ковбаси або трохи м'яса - буває і такий варіант, не завжди виходить зварити страву за всіма правилами.

Звичайно, для кожної страви є певні правила приготування, але ми, господині, завжди маємо право додати до неї свою родзинку, яка й зробить її коханою в сім'ї. Завжди дивують суперечки, наприклад, про приготування найправильнішого борщу! Кінця та краю немає такої суперечки! Але факт залишається фактом – кожна господиня готує борщ за своїм, «правильним» рецептом. І безглуздо сперечатися, бо найсмачніший борщ чи суп той, який ви зварили самі. Так завжди було, так і так буде. Тому щоб даремно не сперечатися, давайте краще ділитися смачними рецептами (що, в принципі, ми з вами і робимо).

Сьогодні покажу вам гороховий суп із копченостями рецепт з фото. Тому заздалегідь можу сказати, що вийде він ситним, наваристим та дуже смачним! Уточнюю у всіх моїх рецептах, що у мене мультиварка Редмонд М 90, об'єм чаші 5 л.

Отже, приступаємо готувати смакоту!

Гороховий суп у мультиварці.

нам знадобиться:

• Горох половинками – склянка (у мене обсяг склянки 200 мл);
• Морква – одна штука;
• Цибуля – одна штука;
• Корінь петрушки;
• Селера – шматочок;
• Пастернак (білий корінь) – небагато;
• Картопля – 2 шт.;
• Зелень петрушки;
• Сіль, перець – до смаку;
• Паприка солодка мелена – 1 ч. л.;
• Перець гіркий червоний мелений на самому кінчику ножа;
• Копчені ребра, реберця з м'ясом (сирі) або копчена ковбаса на кшталт мисливських сосисок – на вибір за наявності в холодильнику або грошей у гаманці.

Гороховий суп у мультиварці рецепт.

Ароматний, наваристий і смачний гороховий суп рецепт в мультиварці Redmond просто пальчики оближеш.
Швидше накривайте на стіл і кличте своїх домашніх куштувати цю смакоту з запалу з жару. І грінки, грінки із хліба не забудьте зробити до такого супу, сім'я буде просто у захваті! Гороховий суп рецепт класичний нагоді кожній господині!

Приємного вам апетиту! А я як завжди дуже чекаю від вас коментарі та лайки в соцмережі – нехай про цей рецепт горохового супу дізнаються ваші друзі та знайомі! А на сьогодні смачних новин більше немає, але я з радістю чекатиму вас у гості знову і знову!

Скоро випікатимемо новорічну та різдвяну випічку, не пропустіть та підписуйтесь на оновлення на сайті! До зустрічі!