Не треба пити горілку. Як пити горілку щоб не було гидко
Горілка – це традиція. Це – і ритуал, і особлива, ні з чим незрівнянна дія, і цілий сонм класичних закусок, багато з яких нікому й на думку не спаде їсти «всуху». Як казав мій колега: «я люблю горілку більше, ніж секс. Секс – що? Декілька хвилин задоволення. А горілку можна цілий день пити!
Тема, здавалося б, простіше нікуди – наливай та пий. Якийсь час я був свято впевнений, що дегустувати горілку вміє абсолютно будь-яка людина, «народжена в СРСР». Але, з року в рік придивляючись до товаришів по чарці, я зробив невтішний висновок - вживати цей благородний напій по-справжньому вміють одиниці, всі інші давляться їм без альтернативи або - в кращому випадку - вибирають горілку через нейтральний смак, що поєднується практично з будь-якою їжею.
Горілка – це традиція. Це – і ритуал, і особлива, ні з чим незрівнянна дія, і цілий сонм класичних закусок, багато з яких нікому й на думку не спаде їсти «всуху». Як казав мій колега: « я люблю горілку більше, ніж секс. Секс – що? Декілька хвилин задоволення. А горілку можна цілий день пити!»
А для того, щоб зрозуміти секрети та принципи дегустації цього напою, давайте розберемося, що взагалі таке горілка, як її правильно вибрати, як підготуватися до застілля, а також як і з чим краще пити горілку.
А Колумб ні в чому не винний!
«Наркотикам – ні! Що таке наркотики? Хіба це задоволення? Хаос один. І хто їх вигадав? Хіпі некультурні. А горілку? Сам Менделєєв!
«Даун Хаус»
Хто б не що казав, а горілка – напій відносно сучасний. Традиції його вживання налічують максимум 150-200 років – раніше гуральні просто не могли випускати першокласний харчовий спирт у промислових обсягах.
При слові «горілка» на думку спадають два професори – Менделєєв та Преображенський. Відразу скажемо, що до алкогольного напою другий має набагато ближче відношення. Менделєєв, хоч, можливо, і випивав, але дисертацію захищав все ж таки за іншою темою – «змішування етилового спирту з водою», ця робота швидше за метрологією, ніж з фізіології. А ось Преображенський – знаменитий герой Булгакова – про горілку розмовляв багато, впевнено й у тему.
А горілка має бути 40 градусів, а не 30, це, по-перше, - а по-друге, - бог їх знає, чого вони туди пліснули. Ви можете сказати - що їм спаде на думку?
"Собаче серце"
Звідки взялися ці горезвісні 40 градусів? Все дуже просто - ще в «довідкові» часи, коли спиртометрів не було і близько, міцність самогону вимірювали методом «напівгару». Алкоголь підпалювали на пробу – якщо згоряла рівно половина, отже, у вихідному зілля було 38.3%. Пізніше для зручності підрахунків у стандартах з'явилася цифра 40°.
Винокур перевіряє фортецю вигнаного первака методом «напівгару» 😉
Сучасне розуміння напою склалося лише 1920-ті роки, після скасування . Тоді «столове вино» було остаточно перейменовано на горілку, під якою малися на увазі чисті суміші води та харчового спирту. У 50-х слово «vodka» виходить на світову арену, стає одним із символів Росії та незмінною складовою багатьох коктейлів.
Що таке горілка?
Здавалося б, питання риторичне – це спирт із водою. Але все не так просто. Спробуйте змішати навіть хороший 96%-ний спирт із нормальною Н2О – що ви отримаєте? Мутний, солодкуватий розчин, що обпалює, який, до того ж, нагріється при змішуванні, якщо вливати воду в спирт, а не навпаки (див. ). Місце цієї субстанції – у реторті хіміка, а не в запітнілій чарочці гурмана!
Справжня горілка – це не пияцтво, а ключ до своєї совісті! З неї і починається справжня мудрість.
«Даун Хаус»
Хороша горілочка – це, якщо хочете, симфонія смаку! Я сам пробував і знаю, що зробити її в домашніх умовах проблематично – для цього потрібний досвід, набита рука та багато терпіння. Грубо цей напій можна назвати спиртовою настойкою глюкози та лимонної кислоти, розведеною спеціальною виправленою водою. Домогтися характерного «нейтрального» смаку непросто: трохи переборщив із глюкозою – і напій вийде солодким, кислоти взагалі потрібна крапля, її надмір безнадійно зіпсує продукт. Рідина фільтрується три, а то й чотири рази – механічно та за допомогою вугілля після змішування та відстоювання води зі спиртом, та ще раз – після додавання решти інгредієнтів та 1-2-денного відпочинку.
Чи є у горілки смак? Звичайно є! Він не такий яскравий, як у напоїв-дистилятів (бренді, віскі, текіли), але саме в цій ненав'язливості і криється вся краса. Деякі люди люблять горілку виключно за "нейтральність" - мовляв, можна заважати з чим завгодно. Деяким неприємний її смак, і вони, гримасуючи і морщачись, вибухають стопар за стопаром «для ефекту», прагнучи швидше закусити або запитати. Я ж керуюсь дещо перефразованою приказкою: « чи пий те, що любиш, чи люби те, що п'єш! і щиро насолоджуюся смаком кожної випитої чарочки.
Як вибрати горілку?
Живучи в Україні, я практично не стикаюся із такою проблемою. Вся горiлка, яка продається в наших маркетах, якістю має найпостійнішу, відверту «паленку» я не зустрічав уже більше 10 років. За смаковими нюансами мені більше імпонує "Первак", "Medoff", "Nemiroff", "Хлібний Дар", "Хортиця". З росіян пробував, напевно, тільки «Зелену Марку» і «Російський Стандарт» теж цілком і цілком. Хоч повісьте, не можу визначити, чим Absolut або Finlandia так разюче відрізняються від наших аналогів.
При виборі вітчизняного напою можна користуватися перевіреною формулою – чим новий бренд, тим вища якість. Розрахунок простий – новий продукт, лише запущений ринку, роблять першокласним, потім поступово його якість знижують до среднерыночного рівня.
Як пити горілку правильно?
Тут усе треба робити «наукою». По-перше – і горілку, і себе потрібно підготувати. Особисто я для дорогих, але несподіваних гостей тримаю в морозильнику кілька чарок – щоб після приходу візитерів можна було одразу перекинути «по 50». Переохолоджувати пляшку не потрібно, 10-12 градусів буде цілком достатньо. Один мій товариш якось лютою зимою поставив «половинку» охолоджуватися в кучугуру і на деякий час про неї забув. Після дегустації із приятелями замість довгоочікуваного м'якого «приходу» вся компанія отримала серйозну ангіну.
А ось метод «запуску печінки» або «щеплення» – прийому 1-2 стопок за 2-3 години перед поливанням – особисто я не схвалюю. Адже найсмачніша – це саме та, перша чарка, охолоджена, зі стікаючою «сльозинкою» піт. Як можна це задоволення перенести в площину практичності або навіть, з дозволу сказати, медицини? Але це суто на любителя.
Ідеальна доза також для кожного своя. Я віддаю перевагу на початку застілля перекинути 2-3 повні 50-грамові стопочки, з перервою 2-3 хвилини, а далі - знизити разову дозу до 20-30 мілілітрів. Є одне правило гарного тону для розливу – не насипайте всім «під лінійку», нехай людина сама скаже, скільки хоче випити. Деякі люди соромляться не допити свою стопку, через що приймають більше спиртного, ніж їм хочеться, а деякі (я знаю мінімум 2-х таких людей) просто фізично не можуть не спустошити ємність повністю.
«- Як це ви спритно її перекидаєте, Вікторе Вікторовичу.
— Досягається вправою!
"Біла гвардія"
- Спиртне розливають безпосередньо перед тостом і випивають одразу ж, не гріючи і не нюхаючи.
- Горілка – шляхетний, складний у приготуванні, хоч і не витриманий напій. Тому перед дегустацією не завадить хоча б насолодитися виглядом стопочки.
- Перед ковтком робиться ефектний видих убік, під час – повільний вдих ротом.
- Не варто намагатися гарячково проковтнути рідину одразу після влучення в ротову порожнину. Горілку повільно пропускають язиком, від кінчика до коріння, від солодкого смаку – до гіркого.
- Після ковтка слід відчути, як приємний холодок скочується вниз стравоходом, і лише після цього - видихнути.
- Наступний вдих – занюхування шматочком житнього хліба. Ручаюсь, його аромат ніколи не буває таким запашним, як після перекинутої першої чарки!
- І тільки після цього можна нарешті закусити!
Закуски: фінальний акорд у горілчаній симфонії!
« Холодними закусками та супом закушують лише недорізані більшовиками поміщики. Майже поважаючий себе людина оперує гарячими закусками»
"Собаче серце"
Список традиційних горілчаних закусок настільки ж відомий, як і досконалий. Солоні, мариновані, малосольні огірочки, квашена капуста, що містить величезну кількість вітаміну С, солоне або копчене сальце, порізане тоненькими «скибочками», бородинський хлібець – що тут можна додати?
Особисто я, як і багато інших – великий фанат оселедця. Тільки я вас прошу – не беріть пресерви, якщо не випиваєте на природі! Якщо є можливість почистити рибку - купіть цілу, жирненьку, що спливає соком, прямо з розсолу. У цьому відео докладно описаний чудовий спосіб як чистити оселедець без кісточок одним рухом- багато часу це не займе:
На подяку за працю ви, можливо, отримаєте бонус – оселедцеву ікру, якою можна закусити не гірше, ніж червоною. Не знаєте, як визначити, що в оселедці є ікра? Просто зігніть рибку – «ікорна» особина туга, вона відразу випрямиться, а «молочна» – м'якша, вона випрямлятиметься поступово.
«Помилуйте, я теж не п'ю. Але одну чарку. Як же ви будете оселедця без горілки? Абсолютно не розумію»
Знов-таки Михайло Опанасович
До речі, у перервах між підходами обов'язково потрібно пити безалкогольні напої. Найкраще – натуральні тоніки на кшталт «Швепса». Вони містять хінін - речовина, що стимулює печінку. Допоможе засвоїти горілку зелений і чорний чай, мате, яблучний, виноградний та інші соки, проста мінеральна вода. Від напоїв «з бульбашками» зі зрозумілих причин варто відмовитись.
І насамкінець – невеликий список незвичайних, але дуже вдалих закусок!
- Сир.
Не у чистому вигляді, звичайно, а у вигляді намазки на хліб – це дешево, смачно, швидко та корисно! Для приготування кидаєте в блендер будь-яку зелень (що більше – тим краще!), пару зубчиків часнику, дрібку солі і перетираєте всю справу зі свіжим сиром. Якщо сир надто сухий – додайте трохи майонезу або олії. Сир у поєднанні із зеленню виводить з організму токсини, має сечогінний ефект і допомагає відновити багато вітамінів. Поки що не спробуєш – не віриться, наскільки це смачно! Докладно рецепт сирної закуски описаний .
- Кавун.
Кримська класика – горілка із пластикових стаканчиків та дві половинки кавуна, спустошені від соковитої м'якоті великими алюмінієвими ложками. Напрочуд гармонійне поєднання! Кавун, через свій сечогінний ефект допомагає швидше вивести шкідливі речовини, а завдяки яскравому смаку – ефективно перебиває смак кримською теплою горілкою!
- Мандарини.
Новорічний варіант, коли окрім горілки та мандаринів уже нічого просто не лізе. Цитрусові містять спеціальні кислоти циклу Кребса, які прискорюють метаболізм – ваш організм швидше розщеплюватиме алкоголь. Ще краще вибрати грейпфрут - він сам є прискорювачем метаболізму, а завдяки гіркоти - відмінно поєднується з горілкою.
- Морозиво!
Що тут сказати? Suum cuique – кожному своє. Якщо ви потрапите в таку ситуацію, коли випити потрібно, а закусити нема чим – просто знайте, що можна скористатися «їжею богів». Повірте – ефект дуже цікавий!
Загалом, пам'ятаєте – правильно випита, правильно закушена «на мисливство» і в хорошій компанії горілочка часом «доставляє» анітрохи не менше, ніж закордонне елітне пійло!
Рідкісне гуляння обходиться без міцних алкогольних напоїв. Традиційним атрибутом банкету є горілка – благородний напій міцністю 40 градусів з характерним смаком та спиртовим запахом.
Невелика кількість алкоголю на самопочутті людини не позначається, а ось більші дози можуть призводити до небажаних наслідків у вигляді похмілля і навіть отруєння.
Щоб уникнути неприємностей після споживання горілки, слід дотримуватися кількох важливих правил.
Думка про користь міцних алкогольних напоїв часто суперечлива та неоднозначна. Медики рішуче наполягають на виключенні горілки з раціону людиниоскільки етанол згубний для багатьох органів і систем. Від алкоголю страждає нервова та серцево-судинна системи, печінка та нирки.
Але завдяки спирту у складі горілка має стимулюючу дію на травлення.– мала доза напою перед їжею підвищує апетит та сприяє покращенню обміну речовин. Горілка нормалізує сон та знижує рівень стресу, підвищує настрій та бореться з патогенними мікробами.
Важливо!Безпечною вважається добова доза горілки об'ємом 25 мл.
Подивіться відео, в якому розповідається про наслідки розпивання горілки щодня:
Підготовка до розпивання
Важливо!Готуватися до банкету слід завчасно. Це дозволить мінімізувати шкідливий вплив етилового спирту та уникнути швидкого сп'яніння.
Фахівці стверджують, що йод сприяє виробленню гормонів, які відповідають за окислення продуктів розпаду алкоголю. Тому за два дні до розпивання алкоголю рекомендується поповнити запаси цього нутрієнту. 400 мкг речовини буде достатньо, щоб успішно перетравити алкоголь.
Запаси йоду можна поповнити шляхом споживання морепродуктів, багатих на цей мікроелемент:
- морської капусти;
- печінки тріски;
- кальмарів;
- камбали;
- креветок.
Велика кількість йоду міститься в продуктах рослинного походження: гороху, квасолі, сочевиці, вівсянці, яблуках та абрикосах.
За 12 годин до застілля потрібно прийняти комбінований вітамінний препарат, що містить вітаміни В1, В6 та С.Ці органічні сполуки покращують роботу печінки та мінімізують токсичну дію спирту.
Корисний на етапі підготовки та активоване вугілля. Сорбент допомагає зв'язати і вивести з організму отруйні речовини безпосередньо з шлункового тракту, до надходження їх у кров. Активоване вугілля можна приймати до, під час та після застілля. Рекомендована доза становить близько 6-8 таблеток.
Важливо!Сорбент діє швидше, якщо перед вживанням таблетки потовкти в порошок.
Ще один основний принцип безпечного розпивання спиртного – вибір якісного алкоголю:
- Напої слід купувати у перевірених місцях, а краще у спеціалізованих алкомаркетах, які готові надати ліцензію на продаж горілки та поручитися за якість товару.
- Помічено, що найвищу якість має горілка нових, поки що не розкручених брендів. Перші партії їхньої продукції зазвичай демонструють преміум-якість, а потім рівень напою знижується по середньому.
Основні правила
Щоб сам процес розпиття доставив задоволення, а гіркота напою не дратувала смакові рецептори, необхідно дотримуватись культури пиття.
Правила вживання:
- Щоб був не противний смак горілки, вона споживається лише в охолодженому вигляді - оптимальна температура становить не більше 10 градусів за Цельсієм.
- Розливається горілка в невеликі чарки об'ємом понад 50 мл.
- Рекомендується дотримуватись правил одного напою і не змішувати горілку з іншими видами алкоголю. У крайньому випадку не знижувати градус спиртного.
- Не обов'язково випивати всю чарку до дна - у прагненні "не скривдити" присутніх можна швидко сп'яніти.
- Якщо наступна чарка випивається важко і викликає нудоту, прийом алкоголю слід припинити.
- Вивітритися парам алкоголю допоможуть активні рухи та танці.
Важливо!У холодну пору року після великої кількості випитого спиртного не варто виходити на морозне повітря, інакше сп'яніння буде ще сильнішим.
Між розпиттям першої та другої чарок перерва може бути невеликою – близько трьох хвилин.Між другою та третьою порціями роблять більш суттєвий проміжок – щонайменше 15 хвилин.
Безпосередньо випивання чарки горілки виглядає так:
- Глибоко видихнути і на вдиху зробити великий ковток залпом. При цьому напій пропускають язиком, щоб відчути перехід смаку від солодкого до гіркого.
- Коли напій скотиться стравоходом, зробити видих.
- Спиртне занюхати шматочком хліба чи солоним огірком. Занюхування дозволить пом'якшити відчуття печіння в носоглотці, яке спричиняють високолеткі пари спирту.
- Закусити горілку рекомендованою закускою чи “правильно” запити.
На відео розповідається про те, як правильно пити горілку:
Чим краще запивати?
Закушування горілки краще, ніж запивання. Але випити невелику кількість рідини після чарки спиртного можна – вона створить певний захист для слизової оболонки шлунка.
Ідеальною “запивкою” для горілки є незбиране молоко.Воно знижує навантаження на печінку і нейтралізує шкідливу дію етанолу – речовина зв'язується з компонентами молока та швидко виводиться із травного тракту. Уникнути похмілля допоможе і поєднання горілки із кефіром.
Для запивання підійдуть вода (очищена або мінеральна без газу), квас та компот.Допускається поєднання горілки з плодовими та овочевими соками, оскільки рослинні сполуки знижують шкоду алкоголю. Але соки більше підходять для приготування горілчаних коктейлів.
Найвдалішими соками вважаються:
- томатний;
- апельсиновий;
- вишневий;
- гранатовий;
- журавлинний.
Важливо!Запивати горілку не можна солодкими газованими напоями, чистим газуванням та чаєм.
Чим закушувати?
Головне правило застілля – не пити на голодний шлунок.
З цим завданням впораються:
- сире яйце;
- бутерброд з маслом;
- бутерброд зі шматочком сала;
- жирний сир;
- консервовані сардини в олії;
- ложка олії.
Безпосередньо під час застілля горілку можна закушувати продуктами, що містять достатню кількість клітковини та пектину.
Горілка добре поєднується з:
- маринованими огірками;
- солоними помідорами;
- бородинським хлібом;
- оселедцем з олією та маринованою цибулею;
- салом із скибочками чорного хліба та зеленою цибулею;
- відвареною картоплею зі свіжою зеленню;
- домашнім холодцем;
- вінегретом;
- солянкою;
- відвареним нежирним м'ясом;
- бутербродами з ікрою;
- квашеною капустою;
- цитрусовими зі шкіркою, особливо з грейпфрутом;
- буряком та гарбузом;
- моченими яблуками.
Важливо!Вберегти від похмілля допоможуть плоди, що мають сечогінний ефект: полуниця, диня та кавун.
Як закуска не підійдуть страви та продукти, що збільшують навантаження на печінку та підшлункову залозу.
Продукти, які не підходять для закуски:
- ковбаси та копченості;
- страви із жирних сортів м'яса;
- сирні вироби;
- відварена риба;
- горох та гриби;
- приправи з хріном та гірчицею;
- перець та оцет;
- шоколад;
- тістечка та торти з кремом
Ці продукти затримують етиловий спирт у травному тракті та ускладнюють його розщеплення.
Як пити горілку, щоб отримувати задоволення та уникнути наслідків, розповідається на відео:
Що робити наступного дня?
Найкращий спосіб протверезіти і прийти у форму – здоровий сон. Після свята потрібно лягти спати в приміщенні, що добре провітрюється, а в холодний сезон достатньо буде провітрити кімнату перед сном. З цією ж метою рекомендується прогулянка на свіжому повітрі та прохолодний душ.
Вранці після застілля людини мучить спрага – це наслідок дії етилового спирту, що зневоднює.
Поповнити втрату рідини допоможе:
- негазована мінеральна вода,
- кефір,
- чай з лимоном чи розсіл.
Розсіл не тільки вирішить проблему зневоднення, а й нормалізує сольовий баланс.
Підбадьоритися вранці після надмірного “поливу” допоможе контрастний душ. Рекомендований засіб від похмілля активоване вугілляабо інший сорбент, який знайдеться у домашній аптечці. При вираженому головному болю можна прийняти парацетамол.Шипучі таблетки не рекомендовані, оскільки збільшують негативний вплив етанолу.
Довідка!Щоб активізувати функцію травлення, вранці слід з'їсти порцію першої страви в гарячому вигляді - краще легкий овочевий суп або м'ясний бульйон.
Деякі вважають за краще похмелятися перевіреним методом – невеликою порцією горілки чи пива.До цієї міри можна вдатися в крайньому випадку і не перестаратися – двох склянок пива та чарки горілки буде достатньо.
Головне правило гарного застілля – не переїдати і знати міру випивки.
Правильно підібрана закуска та грамотна підготовка до застілля допоможуть зробити бенкет приємним та залишити лише гарні враження від свята.
Горілка - це традиційно російський напій, без якого не обходиться практично жодне свято. Можна виділити три основні функції цього міцного напою. Вони такі:
- супровідна - дозволяє оцінити всі тонкощі російських страв.
- Роздільна - горілка допомагає змити жир зі стінок шлунка, а ще вона усуває запах від з'їденої страви з ротової порожнини, сприяє притупленню почуття ситості в шлунку.
- Фізіологічна – це третя функція горілки, що сприяє кращому засвоєнню їжі.
Навігація
Підготовка.
Отже, якщо вам належить святковий захід, який обов'язково супроводжуватиметься рясним застіллям, на якому доведеться багато пити, то рекомендується добре підготуватися до свята, щоб не сильно п'яніти, а насолоджуватися приємним спілкуванням з друзями або колегами, хорошим алкоголем і смачним частуванням, минаючи негативні наслідки.
- Безпосередньо перед самим гулянням краще з'їсти трохи каші - гречаної, вівсяної чи манної, випити свіжозвіреного чаю або кави з лимоном, можна випити сире яйце.
- Не зайвим буде за деякий час до майбутнього заходу "вжити всередину" 50 грамів алкоголю. Це буде свого роду підготовкою організму і сприятиме виробленню організмом ферментів, які відповідають за переробку алкоголю.
- Необхідно перед торжеством також прийняти таблетки активованого вугілля, які добре вбирають у себе певний відсоток кількість спиртних напоїв, перешкоджаючи засвоєнню їх організмом.
Як правильно пити горілку?
Зазвичай горілку використовують із невеликих стосів обсягом 40-50 мл. Правильною та оптимальною температурою горілки є приблизно від 8 до 12 градусів, така горілка найбільш приємна для пиття та не викликає неприємних смакових відчуттів. Місткість з міцним напоєм прийнято охолоджувати або в холодильнику, або у відерці з кубиками льоду. Пити горілку зі шматочками льоду люблять переважно лише іноземці. За нашою російською традицією потрібно пити міцний напій у своєму первозданному вигляді і звичайно добре закушуючи його. Потрібно вміти горілку за правилами. Треба щоб вона потрапляла в горло одним залпом, коли відбувається видих, а ковтати правильніше за все вже на вдиху повітря. Особливі цінителі горілки вважають за краще в цей час відразу наблизити до кінчика носа невеликий шматочок свіжого ароматного хлібця і на видиху звільнитися від зайвої алкогольної пари. Потім добре б з'їсти цей самий скибочку хліба краще якщо він буде зі шматочком солоної рибки або ж відкусити від смачного хрусткого огірочка. А ось запивати чимось горілку вважається поганим тоном. Окрім сильного сп'яніння така манера вживання горілки не принесе нічого доброго, тим паче користь чи задоволення. Якщо дуже хочеться саме запити, то краще взяти звичайну воду, щоб не перебивати смаку. При прийнятті їжі горілка може вживатися практично на будь-якій стадії трапези, адже вона є чудовим напоєм для збудження апетиту, а крім цього чудовим чином відтіняє смак холодних та гарячих закусок, добре йде до перших та других гарячих страв.
Та їжа, якою передбачається закушувати горілку, нехай буде в достатній кількості і максимально різного виду. Непоганим доповненням до цього алкогольного напою будуть такі частування як:
- закуски з м'яса (варена телятина, копчені ковбаски, ковбаса, холодець);
- закуски з риби (солона оселедець, ікра, копчена осетрина, лосось, горбуша);
- закуски, приготовані з овочів (солоні огірочки та томати, квашена капуста, мочені яблука, фаршировані овочі, мариновані гриби, овочевий салат, варена картопля). Серед усіх наведених рекомендованих закусок найпоширенішими і прийнятими є грибочки в маринаді, солона оселедець з ріпчастою цибулькою, картопля варена з обсмаженим м'ясним делікатесом або зі смаженою рибою, різноманітні копченості. Закуски дуже важливі для правильної оцінки справжньої ваги горілки як напою.
За відсутності рясної та трохи солоної їжі цей вид алкоголю не покаже всі свої особливості. Вживати різноманітні закуски необхідно після кожного випитого стосу, не забуваючи ретельно пережовувати. Ну а ще необхідно не забувати, що спиртовмісний напій активно нейтралізується в ході фізичної активності. Тому краще не сидіти багато на одному місці при застілля, а максимально рухатися при можливості.
Якщо чітко знати і виконувати всі правила вживання горілки і закуски, то людина, яка п'є, завжди залишиться в самій виграшній позиції, буде чітко і правильно стежити за своїми діями, отримуючи від споживання алкоголю правильний спонукаючий і корисний результат замість неприємного сп'яніння.
Справжнє російське гуляння рідко проходить без горілки. Важливо знати, як правильно пити горілку та чим закушувати, інакше свято призведе до малоприємних наслідків: головного болю та нудоти.
Щоб не знепритомніти від похмілля, потрібно знати, як правильно пити горілку і чим закушувати
Щоб торжество пройшло весело і ви не втратили голову, потрібно дотримуватися деяких правил. Тоді після веселого проведення часу на ранок ви не почуватиметеся хворим, розбитим і втомленим.
Як правильно пити горілку та чим закушувати?
Поширена думка, що закушувати алкоголь потрібно м'ясом, салом, грибами та гострими стравами. Це помилка. Подібні продукти дуже навантажують ШКТ та уповільнюють нормальну переробку алкоголю. Ідеальним варіантом для закуски вважаються такі продукти:
- яблука;
- квашена капуста;
- лимон;
- кабачки;
- кавун;
- полуниця;
- апельсини.
Але насправді мало хто це знає. Тому за традицією всі закушують солоною рибою, кислими огірками та помідорами.
Як правильно пити горілку, щоб не нудило: підготовчий етап
Організм потрібно підготувати до наступного застілля. Інакше велика доза спиртного одразу вас сп'янить.
- За 3-4 години до обіду потрібно випити 40-50 мл горілки. В організмі почнуть вироблятися речовини, що нейтралізують дію алкоголю.
За годину до застілля рекомендують з'їсти невеликий бутерброд із салом чи олією. Жирні страви трохи сповільнюють дію алкоголю. Відмінний варіант – прийом активованого вугілля за півгодини до урочистостей. П'ють його як завжди: 1 таблетка на 10 кг маси тіла.
Горілку не можна пити теплою чи крижаною. У першому випадку від неї не одержують жодного задоволення. У другому – сп'яніння настає дуже швидко. Справа в тому, що вода замерзає раніше і застигає на стінах ємності. У чарку ж наливається лише спирт, оскільки він замерзає температурі від -4 до -117 градусів на відміну води. Ще корисні поради.
Якщо вирішив випити, краще вибирати класичну рідну горілку, ніж різні коктейлі, пиво, вино, шампанське, віскі або інші алкогольні напої. Чому завжди варто пити горілку?
Настав час розлучитися з алкогольним всеїдством і зробити вибір у бік нашої рідної горілки. Якщо тебе запитають, чому ти перейшов на горілку, ось тобі сильні докази, які переконають будь-якого опонента. Чому варто пити горілку, а чи не інші алкогольні напої? Плюси та переваги горілки.
1. Горілка чистіша, ніж інший алкоголь
Горілка має 60% води та 40% спирту. Горілку фільтрують, а вона сама досить чиста. Горілка не містить цукру та штучні підсолоджувачі. В результаті відсутні продукти ферментації, які залишають хімічні речовини ацетон, ацетальдегід та таніни. Пий горілку!
2. Горілка завжди актуальна
Горілка підходить для будь-яких подій, пори року та заходів. Горілка є актуальною і її можна пити як на природі, так і в розкішному ресторані. Горілку можна пити з колегами та друзями. Горілка універсальна та актуальна. Це класика, яка не виходить з їхньої моди. Пий горілку!
3. Горілка та кислотність
Загальна кислотність визначає вміст вільних кислот та їх кислих солей у сукупності. Різні алкогольні напої мають підвищену кислотність, що погано позначається на здоров'ї. Багато кислотних напоїв призводять до зносу зубів, залишають каміння в нирках і засмучують шлунок. Горілка має кислотність нижче, ніж коктейлі, вино та пиво. Пий горілку!
4. Горілка солідна та чесна
Коли людина п'є горілку, а не інші бабські, пафосні чи випендріжні напої, вона викликає повагу у оточуючих. Горілка – це класичний напій справжнього чоловіка. Хлопець, який п'є за барною стійкою рожевий коктейль, не викликає нічого, окрім огиди та зневаги. Чоловік п'є справжні серйозні мужні напої. Пий горілку!
5. Горілка – це найкращий спокусник дівчат
Мало хто займається сексом із новим партнером на тверезу голову. Горілка ніколи не підводить у спокусі дівчат, на відміну від слабоалкогольних напоїв. Горілка допомагає краще за всякі пікапи та тренінги зі спокуси дівчат. Випила горілку, бережи пілотку. Дівчата скромні та сповнені комплексів, але ці бар'єри, разом із трусиками, можна зняти горілкою. Пий горілку!
6. Горілка має менше калорій
Пиво, коктейлі та інші подібні алкогольні напої мають багато прихованих калорій. Горілка не викличе зайву вагу та не зіпсує фігуру. Пий горілку!
7. Горілка не залишає слідів
Різні алкогольні напої часто залишають на нашому одязі плями, що не виводяться. Згадай скільки одягу зіпсували вина, коктейлі та інші алкогольні напої, що не змиваються. Горілка безбарвна і не має запаху. Твій одяг не буде пошкоджено. Пий горілку!
8. Вода дешевша
Часто нам доводиться переплачувати багато грошей за дорогі коктейлі, коньяки та віскі. Але ми хочемо лише трохи випити, повеселитися та розслабитися. Навіть гарна горілка має демократичну ціну. Вода дешевша і не руйнує тебе, зберігаючи гроші, що важко заробляють. Пий горілку!
9. Горілка та сп'яніння
Коли п'єш коктейлі та різні алкогольні напої, то складно зрозуміти, коли ти сп'янієш. Це може статися зненацька, а тобі стане погано. Горілка – це стандарт. Це вже перевірений 1000 разів варіант. Ти завжди знаєш свою норму, щоби не вийти за неї. Пий горілку!
10. Горілка та похмілля
Коли п'єш лише одну горілку, то похмілля переноситься легше. Споживання шампанського, коктейлів та інших напоїв можуть спричинити сильніше похмілля. Пий горілку!
11. Горілка та дівчина
Вибирай дівчат, які п'ють горілку. Вони завжди чесніші і кращі за ті панянки, які пафосно попивають коктейлі в дорогих клубах. Це дівчина буде кращою за всіх тих продажних баб. Пий горілку!
12. Горілка національний напій
Якщо ти наша людина, то пий горілку, а не різну бурду. Горілка – це національний напій. Негоже супостатські напої споживати! Ніщо ж вагалося (сміливо, не довго думаючи) пий горілку! Пий горілку! Пий горілку! Пий горілку! Тагіл!
На здоров'я! Тагіл! А який алкогольний напій вибираєш? Правильна відповідь – горілка!
