Назва кафе щоб йшов народ. Оригінальна та красива назва для кафе – найкращі варіанти

На що інвестувати невеликі суми? Один із найлегших і найприбутковіших варіантів – відкриття свого кафе. Такий заклад громадського харчування та відпочинку з деяких аспектів схожий на ресторан, але має обмежений асортимент, може працювати в різних форматах, наприклад, самообслуговування, кондитерській, кав'ярні та ін. Крім того, для його відкриття потрібні менші вкладення, висуваються нижчі вимоги до рівня сервісу. Вибираючи назву для кафе (не важливо, де воно знаходиться – у великому чи маленькому місті, селищі), необхідно враховувати базові критерії:

1. Не викликати двозначних асоціацій, неприємних емоцій.
2. Легко запам'ятовуватися та вимовлятися, бути звучним.
3. Гармонувати із дизайном інтер'єру, формою обслуговування клієнтів, рівнем сервісу.
4. Бажано, щоб назва відображала концепцію закладу.

Ці параметри є актуальними і при виборі назви для магазину одягу. Щоб швидко вибрати гарне найменування для свого кафе, можна застосовувати такі підходи:

• використовувати іноземне слово з відповідною семантикою залежно від формату закладу або російське слово, один склад з якого зробити в латинській транскрипції;
• відображати назвою концепцію, формат закладу, інтер'єр, особливості обслуговування, асортимент;
• створення неологізмів – слів чи словосполучень, можна поєднувати російську та іноземну основу;
• вибір легко вимовної, короткої назви без важкого смислового навантаження;
• обігравання слів, що означають протилежні поняття;
• ігра слів.

При виборі оригінальної назви для кафе краще уникати використання особистих імен (Лідія, Ганна) та слів, що мають сильно виражену емоційність (Щастя, Мрія, Без турбот). Варто дуже обережно вибирати найменування, які прив'язані до історичних персон (кафе Штірліц, Довбуш, Пастернак, Пушкін, Ландрін), кінофільмів або художніх творів (У покровських воріт, Джентльмени удачі, Вишневий сад, Мобі Дік, Герой нашого часу, Хатіко , географічним місцевостям, назвам міст (Торонто, Тибет, Тель-Авів, Віндзор) Робити це доцільно лише у випадку 100% поєднання з концепцією закладу, щоб оригінальна назва не здавалася надто химерною і не дисгармонувала з атмосферою в кафе. Також важливо вибирати гармонійне за змістом найменування (наприклад, Шале Берізка - на нашу думку, смислове поєднання слова, що позначає альпійський сільський будиночок, і назви Берізка, що вже набридло, - не зовсім вдале рішення. Ще приклади: Старий Дім, Сопрано, Революція, Оливковий пляж, Му-му, Кіт і кухар, Іскра). І, звичайно, не варто вибирати банальні назви, що приїлися: Трійка, Берізка, Барбарис, Марципан, Юність.

Порада: вибираючи гарну назву для кафе (у тому числі швидкого харчування), необхідно переконатися, що вона не зайнята конкурентами, не запатентована. Переглянути список діючих закладів можна на спеціалізованих порталах.

Приклади найменування кафе

Назва кафе має стати брендом для його власників, відвідувачів, легко запам'ятовуватись та викликати позитивні емоції, асоціації. Зазвичай таке завдання доручають професіоналам у сфері неймінгу, але за бажання вибрати оригінальне найменування вийде і самостійно. Ми наводимо наступні варіанти гарних назв для кафе (багато позицій підійдуть і для закладів швидкого харчування):

Порада: якщо відкрити свій заклад швидкого харчування не вийде, зневірятися не варто, є ще багато цікавих ідей, що легко реалізуються. Наприклад, створення мобільного кафе на колесах, бізнесу із заготівлі та продажу трав'яного чаю, виготовлення мила ручної роботи, вирощування грибів (ціна трюфеля в Росії досягає 500-1000 $ за 1 кг).

Вибираючи гарну назву для кафе, важливо відчути тонку грань, за яку переходити не варто, інакше найменування не гармоніюватиме із закладом, позитивно сприйматиметься відвідувачами (бістро Сім тарганів, Ганнібал, кафе ЛосьVegas, закусочна Ти Юшку Ял?, Заводні яйця). Не варто зупиняти свій вибір на двоцифрових варіантах або тих, що можуть викликати неоднозначне розуміння: кафе Райське пекло, японо паб Herase, Діти мангала. Створюючи неологізм для назви, теж потрібно не перестаратися (Нічний Дожор, БухенНаус, П'яний даішник, Глибока ковтка, кафе ХЗ – розшифровується як «добрий заклад», але викликає двозначні асоціації).

Відкриття кафе з нуля – не дуже простий, але цікавий процес. Вибираючи гарну назву для нього, власнику варто пам'ятати про те, що воно обов'язково має бути цікавим, таким, що запам'ятовується, відрізнятися від інших найменувань. Але надмірно захоплюватися цим процесом теж не можна, адже впадаючи в крайнощі, вдале найменування не вибрати. У разі потреби завжди можна звернутися за допомогою до професіоналів у сфері неймінгу.

Прочитали? А тепер перегляньте 10 правил успіху в бізнесі від геніального бізнесмена Джека Ма
Його стартовий капітал у 20000 доларів йому допомогли зібрати дружина та друг. Він перший бізнесмен з материкового Китаю, фото якого було опубліковано на обкладинці журналу Forbes. Він є найбагатшою людиною в Китаї та 18-м у списку найбагатших людей у ​​світі. Його статки оцінюються в 29,7 мільярда доларів. Його звуть Джек Ма, і він є засновником Alibaba.com, і ось його 10 правил успіху:

Креативний підхід до вибору назв для ресторанів та кафе можна назвати однією з особливостей Петербурга. Ця тенденція не оминає навіть зовсім непримітні точки харчування. Наприклад, нещодавно шанувальник Тіматі вирішив навіть перейменувати свій кіоск із шавермою на Black Star Shawerma. Взагалі обирати як назви петербурзьких закладів громадського харчування імена відомих особистостей - це вже укорінена традиція, яку минулого року навіть відзначав московський рекламіст Ігор Сайфуллін. Він тоді зазначив у Facebook, що в Петербурзі часто обігрують якісь відомі імена, поєднуючи їх із назвами страв, а в результаті виходять Wong Kar Wine, "Джек і Чан" та "Бутербродський". Автор посту навіть запропонував своїм передплатникам подумати над іншими подібними назвами, і тут на світ народилися "Вермішель Обама", "Маячня ЗагальноПіт", "Вінегрета Гарбо", "Григорій СамоЛепс", "Фрідріх Шніцель" та "Варрі Портер". Такий запас креативних ідей міг би стати в нагоді рестораторам, особливо з урахуванням того, що подібні назви здаються маркетологам дуже вдалими.

"Використання кінообразів, обігравання імен акторів добре працює на позиціонування. Наприклад, назви Wong Car Wine або "Джек і Чан" відповідають кухні закладів і залучають відповідну аудиторію. Поділ інтересів споживача на рівні неймінгу допомагає йому ідентифікувати заклад як адекватний своїм смакам. Можна швидко запам'ятатися та сформувати у гостей відчуття відповідності їх запитам", - пояснює появу подібних назв арт-директор рекламної групи "Костянтин Ішмухамедов".

Удачі та промахи

За останні кілька років Петербург пережив справжній бум появи закладів з вельми незвичайними назвами, серед яких "Педро і Гомез у гостях у Лариси", "Бутербродський", "Ларисуваннухочу". Останній заклад Костянтин Ішмухамедов вважає прикладом успішного неймінгу.

"Запам'ятовується, звичайно, не сама назва, а враження, яке вона створює. І емоції, які вона викликає. Аудиторія цього закладу характеризується помірними смаковими пристрастями. Вони запам'ятовують кумедну назву, і для рестораторів усе складається вдало", - каже він.

На честь Леніна та рюкзака

Маркетологи висловлюють думку, що назва закладу не надто сильно впливає на його подальшу успішність. Проте з креативом варто бути обережнішим, відмовившись від свідомо неприємних асоціацій.

"Назва, звичайно, може привернути увагу, але на одній назві далеко не поїдеш. Хоча деякі можуть відлякати. Наприклад, той же "Жиробас" - думаю, що якусь частину аудиторії вона відлякує, тому що асоціативний ряд виникає не дуже приємний" , тому що мало хто хоче бути жиробасом", – каже Вікторія Кулібанова.

Вона також зазначає, що має сенс віддати перевагу назвам, що легко вимовляються, простежити, щоб назва була симпатичною аудиторії, на яку вона розрахована, а також у тій чи іншій мірі відображати концепцію закладу.

«Правильні культурні асоціації допомагають успішно конкурувати з аналогічними закладами одного цінового рівня та категорії меню. концепцію, яка зчитується без зусиль. У результаті BURO рятує сарафанне радіо та локація закладу, але якби вони знаходилися на одній вулиці, то BURGER LAB відбирав би 50% їхньої аудиторії", - також зазначає Костянтин Ішмухамедов.

Втім, самі ресторатори не завжди дотримуються правил, а спираються на власні переваги та симпатії.

"З "Ведмедиком" у нас багато всього склалося, є хаски на ім'я Ведмедика в Інтернеті, а насправді просто рюкзак у нашого другого співзасновника називався "Ведмедик", і ми подивилися, як це написано, і здалося класно. Це емоційне і Затишне слово описувало тоді все, чим ми хотіли займатися.Що стосується "Товариства чистих тарілок" - це розповідь Бонч-Бруєвича про Леніна, але ми цього не мали на увазі, і ось цю радянську асоціацію мало хто зчитує. Нам просто сподобалося словосполучення, воно означає не те, що тарілки миють добре, а те, що всі доїдають”, – розповідає Олександр Берковський.

Креатив для податкової

Цікаво, що винахідливість петербурзькі ресторатори виявляють і не нехтують навіть питанням назви юросіб. Так, петербурзький бар Union офіційно зветься ТОВ "Середній клас", а ресторани петербурзької мережі за документами вважаються як ТОВ "Сталлоне" та ТОВ "Шварцнеггер". Клієнти ж ресторану "Товариство чистих тарілок" та бару "Ведмедик" отримують чеки з написами ТОВ "Котики" та ТОВ "Єдинороги".

"Назва юрособи - це річ, ніяк не пов'язана з маркетингом, хіба що з "маркетингом", спрямованим на податкову. Просто це показує наше ставлення до життя, нам здається, що ми займаємося чимось веселим та приємним. До речі, іноді все одно на це реагують, у тій самій податковій, у органах, що перевіряють. "Єдинорогов" Олександр Берковський.

Це розробка назви бренду та один із ключових моментів позиціонування.

Значимість грамотно підібраної назви важко переоцінити. Від цього залежить сприйняття споживачем товару, його позиціонування над ринком і наступне просування.

Невеликі компанії часто намагаються взяти цю роботу на себе. При цьому процес неймінгу зводиться тільки до мозкового штурму і подальшого відбору назв, що найбільш сподобалися. Це докорінно невірний підхід, оскільки розробка неймінгу - складний поетапний процес, що вимагає залучення досвідчених фахівців.

Немає простої відповіді на питання, як назвати ресторан. Це копітка робота групи експертів.

Розробка неймінгу, основні етапи:

1. Вивчення конкурентів.

Тут важливо зрозуміти таке:

• як конкуренти позиціонують себе над ринком;
• які прийоми у назві використовуються найчастіше;
• які стратегії у позиціонуванні бренду найкраще спрацьовують.

Головна мета вивчення - відбудуватися від конкурентів, і в той же час вибрати таку назву, яка своєю несхожістю не відлякуватиме споживача.

2. Вивчення цільової аудиторії. При дослідженні споживачів важливо виділити такі моменти:

• фактори вибору продукту чи послуги
• улюблені назви брендів
• асоціації з продуктом або послугою.

3. Вибір стратегії позиціонування.На цьому етапі необхідно вирішити: як ви хочете подавати свій продукт чи послугу? Це залежить від якостей товару, а й від сучасного стану ринку. Головна ідеї позиціонування має знаходити відгук серед своєї цільової аудиторії.

Що мається на увазі під головною ідеєю? Наприклад, для одного ресторану це може бути смачна домашня їжа та затишна обстановка. Для іншого – відомий шеф-кухар та заможна публіка.

4. Генерація назв. Тільки після проходження попередніх трьох етапів можна переходити до розробки назви. Тут вигадується максимальну можливу кількість варіантів, що відповідають головній ідеї позиціонування.

5. Вибір найвдаліших назв.На цьому етапі команда маркетологів та копірайтерів, спільно із замовниками відбирають кілька найбільш підходящих варіантів.

6. Перевірка назви за допомогою фокус-груп.Останній етап - перевірка назв разом із цільовою аудиторією. Що тут потрібно перевірити?

• Благозвучність назви
• Відсутність негативних асоціацій
• Відповідність концепції бренду

7. Остаточне затвердження назви.За підсумками проведення фокус-груп вибирається найвдаліша назва.

Як назвати ресторан: основні вимоги

1. На відміну від конкурентів.Назва ресторану має не дублювати існуючі назви та помітно відрізнятися від них.
2. Приємна асоціація.Незалежно від обраної концепції бренду, назва ресторану має викликати приємні асоціації, найкраще пов'язані з їжею.
3. Легкість у запам'ятовуванні та вимові.Ці вимоги необов'язкові у разі, якщо складне слово має стійку асоціацію з чимось приємним.
4. Відповідність.Назва ресторану має відображати у собі його основні якості: тип кухні, обслуговування, дизайн тощо.

Основні помилки при виборі назви

Як назвати ресторан: вдалі приклади

« Honey»

"Honey" - це кафе, що спеціалізується на французьких десертах. Дизайн закладу виконаний у теплих жовтих тонах та приваблює своєю яскравістю, та водночас затишною домашньою атмосферою.

Назва кафе має відразу два значення:

1. Honey у значенні "мед". Викликає асоціації із солодощами, які широко представлені у кафе.
2. Honey у значенні «милий, дорогий». Викликають теплі асоціації пов'язані з будинком, коханою людиною.

« TheBurger»

The Burger - ресторан, що спеціалізується на класичних американських бургерах. Меню ресторану налічує 15 різних бургерів, а також картопля, салати та напої.

Проста назва повністю відповідає вимогам бренду: підкреслює тип кухні (американська) та відображає головну спеціалізацію ресторану.

Дизайн ресторану виконаний у класичному стилі американських закусочних, що ще раз нагадує про його специфіку. Цільова аудиторія закладу – молоді, активні люди, які цінують смачну їжу та теплу атмосферу.

Окрім м'ясних бургерів у ресторані також представлені рибні та вегетаріанські бургери, що дозволяє ще більше розширити коло споживачів.

"Ікра"

Ресторан «Ікра» позиціонує себе як найкращий рибний ресторан України. Головна «фішка» закладу – свіжа ікра, риба та морепродукти.

Назва ресторану відображає його головний концепт – ексклюзивність та високу якість. Цільова аудиторія закладу – заможні клієнти, багато з них – постійні гості.

Ресторан поділений на три зали з різним оформленням та інтер'єром на будь-який смак.

« Bigoli»

«Bigoli» – ресторан італійської кухні, головна страва якого – паста, а також піца, різотто та італійські десерти.

Bigoli - це вид італійських макаронів, виготовлених з гречаного або пшеничного борошна.

Назва ресторану відображає концепцію італійської юшки, а також атмосферу домашнього затишку.

Заклад має дві великі зали та літню терасу. Всі предмети інтер'єру виготовлені на замовлення спеціально для ресторану та створюють теплу домашню атмосферу.

Усі наведені вище приклади поєднує те, що їхні назви відображають головний концепт ресторану, і при цьому легко запам'ятовуються та добре звучать. Це ще раз доводить те, що вибір назви є одним із ключових факторів успіху ресторану.

Якщо ви не знаєте як назвати ресторан, фахівці брендингової агенції Koloro із задоволенням допоможуть вам з цим. Зв'яжіться з нами, і ми підберемо таку назву, яка принесе вашому ресторану успіх та визнання!

Щоб зробити ресторан вигідним, необхідно врахувати все: від інтер'єру до дизайну меню. Важливе місце у процесі створення бізнесу відіграє назву. Воно має привертати увагу гостей, викликати бажання відвідати заклад.

Як створити привабливу назву? Як придумати назву ресторану відповідно до кухні та концепції? Читайте про правила неймінгу зараз!

Як придумати назву ресторану: базові вимоги

Для розробки назви можна звернутись до маркетологів. Професійна допомога обійдеться дорого, але ви отримаєте готові варіанти, які підходитимуть під ваші основні запити.

Щоб самостійно розробити концепт закладу, придумати назву ресторану та меню, скористайтеся цими порадами:

• Використовуйте прості слова, які легко запам'ятовуються, писати та вимовлятися.
• Проаналізуйте, який асоціативний ряд, Що викликає назву. Неприємні асоціації спричинять відторгнення потенційних відвідувачів. Повна відсутність асоціацій не принесе прибутку.
• Намагайтеся передати через назву основну ідею, концепцію ресторану. Ви можете спиратися на стиль інтер'єру, національну приналежність до кухні, розташування закладу.
• Пам'ятайте про благозвучності. Приємна на слух назва легко запам'ятовується та викликає позитивні емоції
• Будьте оригінальні. Перевірте вибрані назви на унікальність.

Як красиво назвати ресторан та де черпати натхнення

Як можна назвати ресторан виходячи з меню або кухні? Чи не вдається придумати? Пошукайте приклади найкращих рестораторів світу. Це допоможе вам розширити світогляд і наштовхне на цікаву ідею.

Як назвати ресторан європейської кухні: на що звернути увагу

Європейська кухня – досить широке поняття. Як правило в меню представлені континентальні сніданки, італійські піци та паста, німецькі штруделі та французькі десерти. Тому зробити ставку на особливості кухні не вдасться. Потрібно визначити, чим відрізняється ваш заклад від конкурентів.

Більшість сучасних рестораторів вважають за краще називати ресторан англійською. Це допоможе розширити цільову аудиторію. Наприклад, "Grand family", «Real Food Restaurant».

Як назвати італійський ресторан: приклади з батьківщини піци

Щоб придумати назву ресторану в італійському стилі, спочатку визначтеся з форматом закладу. Існують різні типи італійських ресторанів: hostaria, osteria, taverna, trattoria, enoteca.

Якщо не знаєте, як назвати ресторан італійської кухні, спробуйте поєднати позначення типу закладу з назвою міста, італійського прізвища, літературного персонажа. Наприклад, ресторан преміум-класу, стилізований під заміський будиночок, можна назвати "Taverna Rivoli"(Rivoli – невелике італійське місто в провінції Турін).

Один із знаменитих закладів Італії — «Osteria francescana». Osteria - винний ресторан з легкими закусками, francescana перекладається як "францисканець". Схожий приклад «Enoteca Pinchiorri».

Як назвати ресторан французької кухні з паризькою витонченістю

У Франції не стикаються із проблемою назви. Часто достатньо поєднати слово «ресторан» із прізвищем власника. Назвати французький ресторан у Москві за таким принципом не вдасться. Інший варіант – використовувати ім'я ресторатора на французький манер. Наприклад, «Restaurant d’Hélène».

При виборі назви закладу враховуйте його позиціонування. Варіант для сімейного закладу з меню для дітей "Le petit prince". заклад з великим асортиментом напоїв "Aquarius"(у перекладі «водолів»), Якщо ви позиціонуєте ресторан з широким асортиментом вина, відповідна назва — "Château du vin".

Як назвати ресторан російської кухні та привернути увагу

Щоб привабливо назвати ресторан з національною російською кухнею, необхідно наголосити на його приналежності до російської культури. Постарайтеся посилити позитивні асоціації, адже більшість відвідувачів національних ресторанів у Москві - це туристи.

Відповідні назви "Руське сонце", "Dr. Живаго». Часто в назвах ресторанів використовуються прізвища великих російських письменників та поетів. «Пушкін», «Чехов».

Щоб виділитися серед конкурентів та зацікавити відвідувачів, використовуйте російські слова, які не мають аналогів на заході. Наприклад, «Ватрушка», «Хати».

Як назвати російський ресторан та зацікавити туристів? Напишіть назву на трансліті. "Zabava", "Ded Mazaй".

Залучіть відвідувачів, відобразивши асортимент меню. Не знаєте як назвати м'ясний ресторан? Відповідь лежить на поверхні "Meat&Vine", "Видобуток мисливця", "Багато М'яса".

Експериментуйте із назвами. Постарайтеся передати особливості кухні, атмосферу, стиль, емоції, які ви хочете побачити у гостей. Виписуйте всі варіанти, складайте асоціативні ланцюжки, відсікайте все банальне та надто складне.