Можна приготувати борщ із пекінської капусти. Червоний борщ з пекінською капустою та буряком

Калорійність: 1331.3
Час приготування: 80
Білки/100г: 4.71
Вуглеводи/100г: 3.69

Червоний борщ з пекінською капустою, рецепт на курячому бульйоні з буряком підходить для 2, 3 та 4 етапи. Цей корисний, густий і смачний суп можна варити так часто, як вам подобається, адже він складається тільки з низькокалорійних овочів і нежирного курячого м'яса. Приготуйте велику каструлю, адже, як відомо, наступного дня такі супи стають смачнішими (за умови зберігання в холодильнику).

Борщ із куркою - покроковий рецепт з фото

На приготування цього борщу знадобиться 1 година 20 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 6 порцій.

Складові:
- курка без шкіри – 0.5 кг;
- морква – 250 г;
- ріпчаста цибуля – 120 г;
- пекінська капуста – 300 г;
- селера – 300 г;
- баклажан – 150 г;
- помідори – 200 г;
- помідори чері – 100 г;
- буряк – 150 г;
- часник - 3 зуб.;
- Лавровий лист, петрушка, сіль.

Як приготувати в домашніх умовах

Отже, готуємо червоний борщ із куркою по Дюкану.
У глибоку каструлю кладемо оброблену на невеликі шматки курку з кістками, додаємо стебло селери, невелику моркву, лавровий лист, пучок петрушки, 2 чайні ложки солі та 1.5 літра холодної води. Варимо курку на маленькому вогні 40 хвилин, накип знімаємо. З готового видаляємо всі овочі та зелень, виймаємо курку.
Одночасно з бульйоном відварюємо в окремій каструлі буряк у мундирі.



Готуємо овочі, частину обсмажуємо, частину додамо у сирому вигляді.
Пасуємо в рослинній олії натерту крупно моркву і рубану цибулю, коли вони стануть м'якими, знімаємо сковороду з вогню.



Пекінську капусту, селера та баклажани нарізаємо дрібно.





Помідори очищаємо від шкірки, вирізаємо плодоніжки, ріжемо кубиками, черрі кладемо цілком.



Обсмажені та сирі овочі кладемо в каструлю, заливаємо процідженим гарячим бульйоном. Готуємо 20 хвилин після закипання.



Коли овочі стануть м'якими, знімаємо каструлю з вогню.



Зварений у мундирі буряк кладемо на кілька хвилин у крижану воду, очищаємо від шкірки, трьом на великій тертці, додаємо в каструлю разом із дрібно нарізаним часником.





Пробуємо, солимо до смаку, залишаємо на 20-30 хвилин, щоб борщ трохи настоявся і почервонів як треба.



Розливаємо в тарілки, приправляємо нежирним йогуртом, свіжою зеленню, подаємо на стіл гарячим зі шматком цільно зернового хліба.

Порівняно нещодавно виборола, китайська капуста, споживчий ринок. Раніше наші господині ставилися з побоюванням до цього овочу, не знаючи рецептів приготування, та й коштував він чимало. Раніше було питання про те, чи можна до борщу покласти пекінську капусту. Зараз вона доступна всім. Не маловажний факт, що вона ніжніша, корисніша за білокачанну сестрицю, містить скарбницю вітамінів і мікроелементів. Пекінська підходить для салатів, гасіння, прикраси страв. Господині зі кмітливістю почали готувати голубці, навіть борщ із пекінської капусти. У цій добірці з двох рецептів, я впевнена, що Вам сподобаються обидва та відгуки будуть першокласними. Щоб приготувати борщ із томатами з китайської капусти, не вигадуйте ні чого надприродного, головне вміти готувати українську або знати основи приготування борщів.

Розгляньмо, спробуємо приготувати.

складові

• 300 гр. окістів,
• картопля 3-4 штуки,
• 1 буряк,
• перчик 1 солодкий,
• цибулинка,
• морквина,
• 2 шт. томата,
• томат - пюре 30 гр.
• капуста 200 гр.
• спеції на розсуд,
• часнику пару зубчиків,
• 40мл. соняшникової рафінованої олії.
• 2 літри води

Процес приготування червоного борщу з пекінською капустою.

• стегенця промити,
• нарізати порційно,
• залити рідиною та варити 25 хв., не забуваючи знімати пінку.

Можна цей борщ приготувати і пісним. Для насичення смаку використовуйте грибний бульйон.

Картоплю наріжте брусочками або кубиком.

Займемося пасерованими овочами:

• цибулю очистити,
• нарізати кубиком,
• моркву натерти,
• перчик по шаткувати кубиком,
• обсмажити овочі на олії.

Помідори обварити окропом, покласти у воду з льодом, видалити шкіру, подрібнити, покласти в сковорідку до овочів, що пасують, туди ж відправити томат - пюре і гасити хвилин 15.

Коли курка звариться, додаємо картоплю, даємо завирувати. Потім кладемо обсмажування, варимо хвилин 5-7.

Останньою закладаємо нашатковану капусту, спеції, підсолюємо, проварюємо 6-9 хв, посипаємо подрібненим часником і зеленню, прибираємо з нагрівання. Подаємо зі сметаною чи майонезом.

Смачного!
Нижче ви можете переглянути відео про приготування борщу з пекінською капустою в мультиварці.

Смачним, так само виходить зелений борщ із додаванням різних компонентів:

• зеленого горошку,
• щавлю,
• стручкової квасолі,
• кабачків.

• свіжі,
• заморожені,
• консервовані.

Інгредієнти для рецепту №2, інгредієнти розраховані на 5-6 осіб

• курка домашня підлога тушки,
• перчик болгарський - зелений або жовтий 1 шт.,
• пекінська 150 гр.
• 100 гр. щавлю (кислецю),
• цибулина,
• морквина 1 штука,
• 3-4 картоплі,
• олія соняшникова - рафінована 30 мл.,
• спеції за смаком,
• зелень,
• домашня сметана,
• вода 3 л.

Процес приготування

• Картоплю помити, очистити, нарізати кубиком чи брусочками.
• Цибулю нашаткувати півкільцями, якщо любите дрібніше - то кубиком.
• Морквину перетерти на тертці.
• Перець – соломкою, обсмажити на олії з додаванням спецій.
• Кислята і капусту порубати, намагайтеся не дрібнити так, як це ніжні продукти, можуть просто розкиснути.

Потім кладемо пасировку, кип'ятимо 5-7 хв. Тільки тепер відправляємо щавель і листя китайської, підсолюємо, доводимо до вирування, проварюємо 2-3 хвилини.

Борщ готовий, присипте нарубаною зеленню.

Час приготування займе від 1 години до 1,5. Якщо зварити бульйон заздалегідь – допоможе скоротити час у 2 рази.

Пару – трійку маленьких хитрощів – секретів бажано знати.

• Пекінська капуста кладеться в бульйон наприкінці приготування за 2-3 хв. Вона ніжна, м'яка, розварюється швидше за білокачанну родичку, тому наполягати борщу з пекінською, як простому - з білокачанною, не потрібно.
• До зеленого борщу підійде яєчний омлет, згорнутий рулетом, приготований окремо, порізаний невеликими шматочками та доданий у тарілку.
• Людям, які страждають на виразку шлунка, гастритом, розладом травлення - не бажано зловживати у вживанні пекінською капустою. Вона також викликає харчову алергію. Низький вміст калорій у цьому продукті, на думку дієтологів, є скарбом для тих, хто худне. Допоможе привести себе у форму та почати правильно харчуватися. У ній великий вміст кислот, наприклад: аскорбінової, яка допомагає виробленню імунітету при інфекційних захворюваннях.
• Рецепти, які наведені вище, варяться на курячому бульйоні. Також спробуйте приготувати з грудинкою, яловичиною, будь-яким м'ясним продуктом або пісний.

Цей представник сімейства Капустних дедалі частіше зустрічається у кулінарних рецептах усіх країн світу. Причому використовується не тільки у свіжому вигляді. У улюблених стравах все частіше білокачанна капуста замінюється китайською. Термічна обробка не позбавляє продукт вітамінів та мікроелементів.

Лимонна кислота, якій склад пекінської капусти значно більше, ніж у білокачанній, значно збільшує час зберігання продукту без втрати вітамінів.

Рецепти з фото

Як варити легкі борщ?

Чи варять борщ з пекінської капусти?

складові:

• 600г пекінської капусти;
• 300 р. відвареного м'яса курки;
• 4-5 картоплин середнього розміру;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 2 ст. рослинної олії;
• використовуйте спеції, які зроблять особливим суп саме для вас.

Приготування:

1. Картопля кубиками, обсмажені цибулю та моркву варити у 2-х літрах води.
2. Подрібнене листя пекінської капусти і куряче м'ясо порційними шматками опустити в каструлю за 5-7 хвилин до готовності.

Калорійність – 37 ккал.

Щи наваристі

складові:

• 500 м'яса на кістки;
• 700 р. пекінської капусти;
• 5 великих бульб картоплі;
• 2 склянки томатного соку або 0,5 кг. свіжих томатів середніх розмірів;
• морква 1шт;
• часник 2-3 зубчики.

Порядок приготування:

1. Моркву трохи припустити в олії на сковороді.
2. Додати томатний сік або очищені від шкірки томати. 5. Потім -рубаний часник, чорний перець, лавровий лист. Закрити кришкою та вимкнути плиту.
3. М'ясо звільнити від кістки, нарізати порційними шматками. З картоплею та томатною заправкою варитися у бульйоні.
4. Покласти в каструлі пекінську капусту за 3-4 хвилини до готовності супу.

Калорійність – 57 ккал.

Як зварити борщ і використовувати китайський овоч?

Чи можна покласти в борщ капусту по-пекінськи? Борщ – складна та проста страва одночасно. Кожна господиня має свій секретний інгредієнт цього супу.

складові:

• 350г. курячого філе;
• 1 буряк темних сортів;
• 1 морква посолодша;
• 1 соковита цибулина;
• 6 середніх картоплин;
• 2 помідори або 1 ст.л. томатної пасти;
• 700 г пекінської капусти;
• олія 2 ст.л;
• часник-2 зубчики.

Порядок приготування:

1. На розпечену сковорідку налити олію та обсмажити моркву, цибулю, буряк. Додати томат без шкірки чи томатну пасту.
2. Опустити в каструлю куряче філе, порізане порційними шматочками та картопля, нарізану кубиками. Посолити.
3. Коли маса закипить, додати часник, приправи з улюблених трав, чорний перець.
4. Додати в каструлю з киплячою картоплею ароматні овочі зі сковороди та нашатковану капусту.

Калорійність – 38 ккал.

Пропонуємо подивитися відео про те, як приготувати борщ із додаванням пекінської капусти:

Червоний борщ

Чи можна китайський овоч класти у червоний борщ?

Борщ із пекінської капусти не лише ситна, а й корисна страва.

Червоний ароматний наваристий борщ можна зварити на крутому бульйоні із двох видів м'яса, а можна зробити пісним, як у цьому рецепті. І той, і інший смачні та ароматні.

Продукти:

• 700 р. капусти пекінської;
• 1 морква, краще за солодкі сорти;
• 2 буряки насичених бордо;
• 900 г картоплі;
• 2 цибулини 4-5 шт;
• солодкого болгарського перцю;
• 3 великі томати або 2 ст.л. томатної пасти;
• 1 ст. цукру.

Порядок приготування:

1. Завчасно відваріть або запікайте буряки.
2. На рослинній олії припустіть моркву та цибулю. Додайте томатну пасту, ложку цукру, ароматні трави, болгарський перець, лавровий лист і чорний мелений перець. Залишіть томитися на 1-2 хвилини.
3. Покласти картоплю у киплячу воду. Варити 5 хвилин|мінути|.
4. Перекласти тушковані овочі до картоплі.
5. Пекінську капусту наріжте квадратами 1,5-2 см і буряк, нарізаний кубиками опустити в каструлю.
6. Дрібно посікти часник, додати в киплячий борщ і зняти каструлю з вогню.

Калорійність – 32 ккал.

Курячий супчик

На каструлю об'ємом 4 літри знадобиться:

• 800 р пекінської капусти;
• 1 головка цибулі;
• 1 велика морква;
• 800 р. картоплі;
• 700 г курячого м'яса без кістки;
• 1 зубчик часнику.

Як готувати:

1. Куряче м'ясо відварити, нарізувати|нарізати| шматками на порції.
2. У сковороді на олії обсмажити моркву та цибулю.
3. Картоплю брусочками залити водою та варити 5 хвилин.
4. Викласти в каструлю обсмажування, додати капусту та спеції.
5. Суп готовий. Куряче м'ясо класти у кожну тарілку, заливати овочевим відваром, посипати зеленню. Можна додавати сметану.

Калорійність – 28 ккал.

З вермішеллю

Продукти:

• китайська капуста – 400г;
• морква – 2 шт. помідор – 1 шт;
• курка тушка - ½ тушки;
• картопля велика – 3 шт;
• вермішель – 60 г;
• цибуля – 1 шт.

Як готувати:

1. Зварити курячий бульйон з 3 літрів води та ½ тушки курки, додавши 1 моркву та перець горошком.
2. Другу моркву, цибулю, помідор подрібнити, обсмажити на сильному вогні.
3. Бульйон процідити. Кісточки витягти, м'ясо нарізати. М'ясо, вермішель та картопля варити 2 хвилини в бульйоні.
4. Додати обсмажування, дати закипіти.

Калорійність – 44 ккал.

Суп-пюре

Продукти:

• вершки – 180г;
• капуста пекінська -0,45 кг;
• селера (корінь) – 45 г;
• картопля -0,45 кг.

Як приготувати:

1. Корінь селери подрібнити.
2. Картоплю, нарізану кубиками 1,5*1,5 см, покласти в каструлю, залити водою, посолити. Варити до готовності.
3. Пекінську капусту порізати крупно, і з лавровим листом і молотим перцем відправити до картоплі. Варити 3-5 хвилин.
4. Використовуючи занурювальний блендер, перемолоти вміст каструлі.
5. У овочеве пюре вилити вершки, закип'ятити.

Калорійність – 25 ккал.

З селери

Продукти:

• Грудинка яловича на кістки – 500 г.
• Капуста пекінська -0,45 кг.
• Морква -1 шт.
• Картопля -0,45 кг.
• Селера – 200 р. (стебла).
• Перець болгарський – 200г.
• Цибуля – 1 шт.
• Перець гострий – 1 шт.

Порядок приготування:

1. Приготувати бульйон із грудинки з ноткою гостроти, додавши цілісний стручок гострого перцю.
2. Дрібно нарізати цибулю, підрум'янити в сковороді на олії.
3. Моркву та солодкий перець, селеру викласти на гарячу сковороду, обсмажувати 2 хвилини. Додати 0,5 склянки м'ясного бульйону, тушкувати до готовності.
4. Грудинку звільнити від кісток, нарізати на порційні шматки. У каструлю покласти м'ясо та картопля. Варити 5-7 хвилин.
5. Соломку пекінської капусти разом із тушкованими овочами перекласти в каструлю. Дати закипіти.

Калорійність – 87 ккал.

Картопляна в мультиварці

Продукти:

• Готовий бульйон із курячого м'яса або овочів -1,5 л.
• Картопля – 500-600 г.
• Листя капусти -200 г.
• Цибуля -1 шт Морква – 1шт.
• Селера (стебло) -1 шт.
• Часник – 2 зубчики.

Як готуємо:

1. Гасити на оливковій олії моркву, корінь селери, цибулю.
2. Картоплю кубиками та овочеву обсмажування варити у 2 літрах води в режимі «суп».
3. Занурювальним блендером перетворити масу на однорідне пюре.
4. Пекінську капусту нашаткувати, часник подрібнити, додати в пюре, варити до готовності як «суп».

Пісний

Продукти:

• Картопля – 3 шт.
• Цибуля, морква, селера (корінь), перець солодкий – по 1 шт.
• Пекінська капуста – 400г.

Як готувати:

1. Морква, цибуля, селера і перець припустити на олії.
2. Картопля в нарізці супу відварити до напівготовності в 2 літрах води.
3. Викласти в каструлю овочі та листя капусти соломкою.
4. До супу подати часникові грінки та зелень.

Калорійність – 26 ккал.

Зі свининою

Продукти:

• Свинина (можна кістки) – 500г.
• Капуста пекінська – 400г.
• Помідор, солодкий перець, цибуля, морква, часник (зубок) – по 1 шт.
• Картопля – 3 шт.

Як готувати:

1. Підготувати м'ясний бульйон, вийняти кістки, якщо вони були, порізати м'ясо на порції.
2. Моркву, цибулю, помідори та перець тушкувати в олії.
3. Картоплю порізати і з обсмажування покласти в бульйон.
4. Листя капусти соломкою додати за 3 хвилини|мінути| до готовності.

Калорійність – 86 ккал.

Ситний із зеленим горошком

Список інгредієнтів:

• Куряча гомілка -250г.
• Підкопчена свиняча грудинка – 300г.
• Картопля – 5 штук.
• Капуста китайська – 200г.
• Зелений горошок – 150 г.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник – 2-3 зубчики.
• Масло оливкове.

Як готувати:

1. Зварити прозорий бульйон із курки.
2. Грудинку, нарізану дрібними кубиками викласти на сковороду, збризкати оливковою олією, підрум'янити на сильному вогні.
3. Цибулю та часник подрібнити, відправити смажитися до грудинки. Кришкою не закривати.
4. Картопля кубиками потім на сковороді з ароматною грудинкою.
5. Ароматне обсмажування відправити у бульйон. Варити 3-5 хвилин.
6. Капусту пекінську нашаткувати дрібно і додати її і зелений горошок у суп. Дати залишити 7-10 хвилин. Зняти з вогню.

Калорійність – 106 ккал.

З грибами (у мультиварці)

Продукти:

• Печериці (або лісові гриби) свіжі чи заморожені – 300 г.
• Цибулина – 1шт.
• Морква – 1 шт.
• Перловка – 0,5 склянки.
• Лавровий лист.
• Рослинна олія.
• Сіль.
• Перець.

Приготування:

1. Перловку відварити у режимі «крупа».
2. Припустити на олії цибулю і моркву. Порізати можна як завгодно - соломкою, кубиками, натерти на тертці.
3. Гриби додати до обсмажування, згасити під кришкою 5-7 хвилин.
4. Додати до обжареної крупи, лавровий лист, налити води, посолити і варити в режимі «суп» до готовності.

Калорійність – 36 ккал.

Швидкий

Необхідні продукти:

• Морква – 1 шт.
• Помідор – 1шт.
• Цибулина – 1шт.
• Часник – 1 зубчик.
• Олія вершкове – 50 г.
• Капуста китайська – 200 р.

Приготування:

1. У чаші мультиварки злегка обсмажити на вершковому маслі порізану цибулю дрібними кубиками, моркву соломкою, помідор без шкірки. Додати подрібнений часник.
2. Викласти в каструлю картопля кубиками, залити водою та варити до готовності.
3. Подрібнити китайську капусту та додати в суп. Посолити.

Час приготування – 24 хвилини.

Калорійність – 26 ккал.

Як подавати?

Особливого смаку супу з пекінською капустою можна надати, якщо при подачі прикрашати суп зеленню. Доповненням до супу можуть стати часникові грінки.

Висновок

Пекінська капуста по праву вважається цінним продуктом, оскільки сприяє загальному оздоровленню організму: зміцнює імунітет, очищує судини, знижує холестерин, нормалізує роботу ендокринної та нервової систем. Незамінна при захворюваннях на гепатит, акме, Альцгеймера.

Російські домогосподарки порівняно недавно змогли оцінити користь та смак пекінської капусти. Якщо у 90-ті роки екзотичний продукт викликав побоювання і був по кишені не всім, то сьогодні цей овоч доступний будь-кому. Способів використання їх у приготуванні різних страв великий. Зелене листя пекінської капусти можна додавати до салатів або супів, гасити з м'ясом або використовувати для прикраси страв. Кмітливі господині готують борщ із пекінською капустою, формують із неї голубці. Крім того, що китайська капуста - прикраса будь-якої страви, вона ще є скарбницею вітамінів і мікроелементів.

Користь пекінської капусти

Цілющі властивості чудо-овочів відомі з давніх-давен. Лікарі Стародавнього Китаю, звідки родом капуста, використовували її на лікування багатьох хвороб. Китайські мудреці стверджують, що завдяки пекінській капусті, народ Піднебесної рідко звертається до лікарів. Сучасні вчені підтвердили корисність цього овочу, детально вивчивши склад та властивості рослини.

Які корисні властивості має пекінська капуста?

• Містить вітамін С. У пекінській капусті його є більше, ніж у білокачанній. Адже аскорбінова кислота - дуже важливий елемент для здоров'я людини. Вітамін С бере участь у формуванні імунної відповіді під час атаки інфекцій. Також він бере участь у процесах кровотворення. Завдяки цьому вітаміну в організмі може формуватися колаген, який відповідає за молодість шкіри та суглобів. Причому більше аскорбінової кислоти зосереджено у зеленій частині пекінської капусти.
• Містить вітамін А. У 100 г продукту - його денна норма. Нестача вітаміну А в організмі призводить до курячої сліпоти. З'їдаючи на день лише кілька листків капусти, ви зможете зберегти гостроту зору. Потрібно врахувати, що найбільше вітаміну міститься у білій частині листа.
• Містить неперетравлювані волокна. Вживаючи листя капусти для харчування, ви сприяєте нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Адже клітковина є не лише абсорбентом шкідливих речовин в організмі, а й живленням для корисних бактерій, що живуть у кишечнику людини.
• Низька калорійність продукту. 100 грам пекінської капусти – 16 Ккалорій. Тому цей овоч з погляду дієтології – скарб.

Недоліки пекінської капусти

Незважаючи на безліч корисних властивостей, пекінська капуста має деякі недоліки:

• Великий вміст харчових волокон шкідливий для людей, які страждають на розлад травлення.
• Лимонна кислота, що входить до складу капусти, може дратувати слизову оболонку шлунка при гастриті та виразці.
• У поодиноких випадках цей продукт може викликати харчову алергію.

Рецепт борщу з пекінською капустою

Пекінська капуста – дивовижний продукт. Її можна їсти у будь-якому вигляді: і сирої, і вареної, і смаженої. Кожен спосіб чудовий по-своєму. Серед господарок популярний рецепт борщу з пекінською капустою. Варіантів приготування цієї першої страви безліч.

Рецепт борщу з пекінською капустою з фото, розміщений у даному матеріалі, значно полегшує процес сприйняття інформації читачами, які бажають порадувати своїх близьких смачним обідом.

Сам рецепт приготування не відрізняється від класичного бурякового супу. Єдиний нюанс – це послідовність закладення інгредієнтів у бульйон.

Процес приготування

Для приготування борщу з пекінською капустою знадобляться:

• пів-курки;
• 1 кг пекінської капусти;
• 1 середня морква;
• 2 середніх буряків;
• 1 кг картоплі;
• 2 середні цибулини;
• зелень будь-яка (петрушка, кріп, цибуля);
• приправи;
• сіль;
• рослинна олія для обсмажування;
• лавровий лист;
• томатна паста.

Приготування. Для початку візьміть каструлю і налийте в неї 4 літри води, покладіть половину курки. Коли бульйон вперше закипить, злийте воду та додайте нову. Після повторного закипання обов'язково зніміть пінку. Картоплю поріжте кубиками, моркву – соломкою, цибулю – півкільцями. Буряк краще заздалегідь відварити до напівготовності (приблизно 20-25 хвилин). Після того, як овоч охолоне, нарізати його соломкою.

Коли курка буде готова, потрібно дістати її з бульйону і обробити на шматочки. У м'ясний відвар додати картоплю, довести до кипіння. Одночасно обсмажити на олії цибулю і моркву з додаванням томатної пасти. Після того як картопля закипіла, кладіть обсмажування в суп. Наступним інгредієнтом, доданим у бульйон, буде буряк. Проварити всі компоненти хвилин 5. Останнє, що потрібно додати в борщ - пекінську капусту, яку потрібно потрібно нашаткувати. На слабкому вогні залиште суп на 5-10 хвилин|мінути|. В кінці покладіть лавровий лист і дрібнорубану зелень, також поперчіть і посоліть. Перевагою борщу з пекінською капустою є те, що йому не потрібно наполягати. Їжте блюдо відразу.

Щоб приготувати борщ із китайською капустою слід

Цілу тушку курки добре промити, відрізати крильця та ніжки, з яких і варитиметься наш суп. Час на приготування борщу з китайською капустою багато в чому залежить від якості м'яса - чим молодша курка, тим швидше буде готове наше блюдо.

Картоплю нарізати кубиками середніх розмірів.

Зелень покришіть дрібно. Капусту потрібно нарізати тонкою соломкою, після чого змішати із зеленню.

Частину зелені обсмажити на олії. Буряк очистити, нарізати тонкою соломкою.

Після цього буряк можна додати до цибулі і обсмажити протягом декількох хвилин. Якщо ви готуватимете буряк таким чином, то не забувайте додати одну-дві ложки томату.

Щоб борщ із китайською капустою був не дуже жирним, можна додавати буряки не обсмажені.

Щоб борщ не втратив свій яскравий яскравий колір, можна додати часточку лимона.

Варимо суп до готовності м'яса та картоплі, додаємо капусту із зеленню. Після того як борщ закипить кілька хвилин, каструлю потрібно накрити кришкою і залишити на пару хвилин. Після цього можна подавати чудовий швидкий борщ до столу. Смачного.