Чи можна православним їсти кошерну їжу. Чи можна православному християнинові вживати в їжу продукцію халяль, кров'яні ковбаски, м'ясо собаки, голубів, деяких комах? Особливості халяльних продуктів

Багато хто не стикався з цим поняттям і не знає значення слова халяль (halal), побачивши його на упаковці з різними продуктами. Це термін прийшов до нас з ісламу, в якому це поняття включає і догляд за собою, і відпочинок, і розваги, і харчування. Практично все, що пов'язане з діяльністю людини, її життям при віросповіданні ісламу потрапляє під халяль, тому для людей це спосіб життя.

Що таке халяль

Це арабське слово, яке в перекладі означає «дозволеність» чи «свобода». Халяль – це дозволена ісламом їжа, яка виготовлена у схожості з мусульманськими правилами. Головним чином йдеться про м'ясні продукти, тому що правовірним забороняється їсти м'ясо з кров'ю та свинину, мавп (за Кораном це прокляті Аллахом люди). Також враховується спосіб вбивства тварини, її потрібно проводити з дотриманням спеціального ритуалу: треба заспокоїти худобу, обов'язково помолитися, вбити дуже швидко та безболісно. Таке м'ясо називається халяльним.

Продукти халяль

Правовірні ісламісти використовують продукцію, яка виготовлена за спеціальними правилами. Існує список дозволених та заборонених страв. Халяльні продукти такі:

Ягоди, овочі, фрукти та їх похідні.
Усі варіанти їжі, яка не потрапляє під "Харам" (заборонені).
Морська та річкова риба: вугор, сом, осетрина.
Саранча
Молочні продукти, молоко. Виняток становить лише деякі заборонені компоненти: йогурт з желатином у складі, отриманий при виварюванні кісток тварин.
Морозиво.
Маргарин із рослинних жирів.
Напої без алкоголю, включаючи квас у розумних межах, безалкогольне пиво.
Соя, квасоля.
Халяльне м'ясо.
Кольорова капуста.
Горіхи, злаки.
Сири.
Солодощі, цукерки без алкоголю. Винятком є продукція, у якій використовується чистий спирт, а чи не ром, коньяк тощо. Чистий спирт у ісламській вірі поганої не вважається.

Список заборонених продуктів

У Корані написані всі варіанти їжі, які не можна вживати віруючим людям. Халяльна їжа готується за певними правилами. Нижче наведено приклади того, що вірою заборонено вживати:

кров тварин;
емульгатори та барвники;
м'ясо тварин, забитих не за ісламськими традиціями, які харчувалися харамними продуктами;
будь-які залози внутрішньої секреції тварин, жовчні/сечові бульбашки, геніталії;
тварини, що загинули від задушення, падіння, удару, удару блискавки або струму, що померли природною смертю;
додаткова сировина із жиру, кісток, м'яса харамних тварин: желатинові загусники, оболонки сосисок, ковбас;
алкоголь як напій або компонент при приготуванні страви;
риба, яка загинула природним чином;
будь-яких хижих птахів із пазурами;
халяльні продукти, що стикаються з харамними;
солодощі з алкоголем у складі;
ящірки, їжаки, черепахи, змії, скорпіони, кішки, собаки, миші, щури, гієни.

Халяльне м'ясо

Коли про халялу говорять у побуті, то часто мають на увазі м'ясо. Халяльне харчування має на увазі особливу процедуру підготовки, яка включає певний ритуал і має дотримуватися двох важливих умов: не бути харамом і забій тварини має пройти за канонами Корану. Мусульмани навчилися готувати чудові страви з такого м'яса. Необхідно дотриматися під час вибою наступних норм:

Потрібно прочитати спочатку молитву, після чого одразу перерізати сонну артерію. Ніж при цьому, який використовують для вибою, має бути гладким, без зазубрин. Скотина повинна повністю стекти кров'ю. Ті залишки, які є в туші після всіх цих процедур, вважається дозволеною.
Потім видаляються нерви, деякі сухожилки.
При готуванні домашньої страви, наприклад, плову, потрібно спочатку м'ясо присолити, потім промивати, щоб позбутися залишків крові.

Які види м'яса відносяться до халяльного

Існують відчутні відмінності від звичайного м'яса, особливо це стосується правил виробництва. До дозволених сортів належать такі варіанти:

курка, індичка;
кролик;
яловичина;
верблюжатина, козлятина, баранина;
перепела, чапля, качка;
гуси, куріпки, страусине м'ясо;
буйвол, антилопа, оленина.

Особливості промислового виробництва халяльного м'яса

Їжа з халяльного меню – це не просто релігійна складова, а й чисті продукти, які відповідають необхідним вимогам. При промисловому виробництві дотримуються такі правила:

проводиться ретельний контроль на кожному етапі, щоб було дотримано всіх санітарно-гігієнічних норм.
До тварин особливе ставлення до забою, під час та після.
Відгодівля проводиться тільки натуральним кормом (заборонені ГМО, добавки, гормони).
Тварина має бути абсолютно здоровою.
Обов'язково має бути проведена коротка молитва перед вибоєм.
Проводиться забій виключно перерізанням сонної артерії.
Кров видаляється максимально повністю лише природним методом, щоб отримати приємний та тонкий смак. Ця процедура допомагає значно знизити ймовірність розвитку бактерій.

Є ще правила, яких потрібно дотримуватися під час виробництва.

Традиція халяльпородила серйозні питання серед християн. Чи можна їсти м'ясо тварини, над якою вимовлялося ім'я Аллаха? Які біблійні принципи допоможуть прийняти правильне рішення?

У Великій Британії всі магазини, ресторани та супермаркети продають м'ясо халяль. Ми можемо знайти його в меню шкільних та лікарняних їдалень. Його пропонують на спортивних заходах. Якщо ми підемо в гості до мусульман, то м'ясо, яке нам запропонують, найімовірніше, теж буде халяль. Складно уникнути вживання м'яса халяль, тим більше, що споживач не завжди може знайти достатньо інформації на упаковці.

М'ясо халяльготується згідно з правилами, встановленими в ісламському законі - шаріаті. Термін « халяль» означає «дозволене», тобто їжа халяль- Це те, що шаріат дозволяє вживати в їжу. Тварин забивають особливим способом: кров проливається на землю з ще живої і, як правило, тварини, яка перебуває у свідомості, в цей же час вимовляється молитва.

“О ви, що повірили! Їжте блага, якими Ми вас наділили, і дякуйте Аллаху, якщо Йому ви поклоняєтеся. Він же заборонив вам тільки мертвечину, і кров, і м'ясо свині, і те, що заколото не для Аллаха” (Коран 2: 167-168).

“І не їжте того, над чим не згадано ім'я Аллаха” (Коран 6:121).

Традиція халяльпородила серйозні питання серед християн. Чи є м'ясо тварини, над якою вимовлялося ім'я Аллаха чи святкове жертовне м'ясо? В яких випадках це можна робити, а в яких ні? Які біблійні принципи допоможуть прийняти правильне рішення?

Марка 7:1-23 / Матвій 15:1-20
В Євангеліях Ісус Христос вчить, що ніщо, що входить у людину ззовні, не може осквернити її в очах Бога. Людину оскверняє те, що виходить зсередини, тому що все, що виходить з вуст – виходить із серця, і подібні злі помисли роблять спілкування з Богом неможливим.

Вчення Христа наведено в контексті суперечки щодо юдейських законів про їжу. Ці закони забороняють юдеям їсти певну їжу та приймати її від не юдеїв, бо вони вважають їх «нечистими». Але, сказавши, що їжа не може осквернити того, хто стоїть перед Богом, Ісус (відповідно до Мк. 7:19) оголосив будь-яку їжу «чистою». Його учні можуть їсти будь-яку їжу і це не опоганить їх.

1 Коринтян 8–10
У цих розділах апостол Павло відповідає на суперечки, що виникли між християнами Коринфу щодо вживання ідоложертвенного в їжу. Деякі з них стверджували, що це є поклоніння іншим богам. Інші заявляли, що інших богів немає, і тому можуть вільно брати участь у язичницьких святкуваннях, під час яких відбувалося жертвопринесення ідолам.

Павло погоджується з тим, що «ідол у світі ніщо» і їжа, яку він підносить, не має релігійного значення. Земля і все, що її наповнює, належить Богові, а отже, і їжа від Нього і тому не може бути оскверненою.

Але Павло також говорить про конкретні випадки, коли не можна вживати в їжу ідоложертвене. Неприпустимо брати участь у святкуванні, якщо вони проходять у язичницькому храмі, оскільки підношення ідолам насправді має на увазі підношення демонам, які стоять за цим ритуалом. Їсти в подібній обстановці означає дружити з бісами.

Крім того, є віруючі, які вважають, що неправильно є ідоложертвене. Ми не повинні обстоювати свою точку зору, якщо це може стати каменем спотикання для таких християн.

Римлянам 14:1 – 15:6
Тут Павло намагається вирішити розбіжність між християнами з євреїв, які вважали, що необхідно дотримуватися іудейських традицій і християн з язичників, які стверджували, що вільні від таких. Він переконує тих, хто суворо дотримується харчових заборон не судити інших, бо всі триматимуть відповідь перед одним Богом.

При цьому Павло наполягає на тому, щоб ті, хто не дотримується харчових заборон, не зневажали тих, хто дотримується їх, але були терпимими до них і не давали приводу стикатися. Насправді ніщо не може бути нечистим саме по собі. Але якщо людина вважає щось нечистим, то для неї це так і є. Якщо, вживаючи м'ясо, ми змушуємо інших християн робити те, що вважають неправильним, ми штовхаємо їх до гріха.

ДІЯ АПОСТОЛОВ 15 І ВІДКРИВАННЯ 2
У 15-му розділі Дій у листі єрусалимської церкви дається настанова тим, хто увірував із язичників в Антіохії, та іншим утримуватися від їжі, принесеної в жертву ідолам. У 2-му розділі Одкровення Бог звинувачує дві церкви в тому, що вони потурають тим, хто вчить інших вживати в їжу ідоложертвене.

1 ТИМОФЕЯ 4:1-5
Цей уривок підтверджує, що все, створене Богом, добре, і що Він дозволяє приймати будь-яку їжу з подякою всім, хто знає істину. У ньому також говориться, що ніщо, отримане з подякою, не повинно бути відкинуто, бо освячено молитвою та Словом Божим.

ПРИНЦИП
Фоном для висловлювань Ісуса були юдейські релігійні розпорядження. Він заклав принцип, згідно з яким не їжа опоганює людину, а те, що всередині неї самої. Таким чином, Він виступив проти іудейської традиції розрізняти їжу за релігійною ознакою. Ісус Христос стверджує, що їжа сама по собі не є непридатною.

Павло підтверджує це у контексті язичництва. Зазвичай м'ясо тварини, вбитої під час жертвопринесення в храмі, надходило у відкритий продаж на ринку і його могло купити будь-хто. І знову Павло підтверджує принцип, що будь-яка їжа придатна до вживання.

ПРАКТИКА
Проте існують ситуації, коли ми маємо собі вирішити, як застосовувати цей принцип практично. Однією з таких ситуацій може бути ідолопоклонство. Хоча ідоли самі по собі нічого не означають, але за ними стоять демонічні сили. Таким чином, християни повинні уникати участі в таких заходах і не вживати їжі в цьому випадку.

Іншим випадком може стати присутність за столом християнина, який слід традиції не їсти м'яса, яке було присвячено ідолам. Потрібно поважати братів і сестер, які мають подібні проблеми, і утримуватись від подібної їжі у їхній присутності.

На думку Павла, у гостях допускається вживання м'яса, якщо його походження невідоме. Однак якщо стає відомим, що м'ясо ідоложертвенне, необхідно утриматися від їжі, беручи до уваги відданість господаря (1 Кор. 10:27-29). Якщо людина попереджає нас про походження м'яса, отже хоче, щоб ми утримувалися.

Нехристиянин може спробувати схилити нас на свій бік, запропонувавши ідоложертвенне м'ясо, щоб ми брали участь саме в жертвоприношенні. У 15-му розділі Дій та 2-му розділі Одкровення вказані обмеження щодо вживання ідоложертвенного м'яса та звинувачуються церкви, які заохочують таку практику.

Існують дві основні проблеми щодо їжі халяль. Перша полягає в способі умертвіння і викликає суперечку з приводу того, що тварина, що вбивається, терпить непотрібні страждання. Друга проблема полягає в молитві, яку вимовляють над твариною, що забивається: це може бути бісмілях(в ім'я Аллаха) або шахада(Немає бога крім Аллаха, а Мухаммад – його посланець). Це і є релігійний аспект того, що робить звичайне м'ясо халяльним. Крім того, халяль- Це невід'ємна частина ісламського закону шаріату.

Вільно чи ні, великі мережеві супермаркети враховують ставлення шаріату до м'ясної продукції. В результаті більшу частину м'яса, що вживається у Великій Британії та багатьох західних країнах, отримують з тварин, що забиваються жорстоким способом з прочитанням над ними молитви відповідно до ісламського закону. Чи можна його в такому разі їсти? Повторюю, принцип у тому, що будь-яка їжа придатна. Якщо вона освячена подячною молитвою християнина, то немає жодної причини для християнина не є її. Саме так вирішується ця проблема у багатьох мусульманських країнах, де в магазинах є лише м'ясо халяль.

Однак, питання про їжу не може бути відокремлено від контексту, в якому він виникає. Відкидаючи іудейські харчові постанови, чи можемо ми, християни, ухвалювати ісламський закон? Виробництво продукції халяль є частиною процесу ісламізації, у якого деякі мусульмани намагаються поширити вимоги ісламського закону як на своїх прибічників, а й у решту суспільства. Чи повинні ми як християни чи інші не мусульмани змірятись з диктатурою ісламського закону, який уже міцно впроваджений у британську харчову промисловість та мережеві супермаркети? Цілком можна говорити, що християни та інші не мусульмани, вживаючи м'ясо халал, сприяють дава (ісламська місія), ісламізації суспільства і панування ісламського закону.

Є й інший чинник, що потребує уваги – участь у мусульманському святкуванні Курбан-байрам. Це свято засноване на історії з Корану про готовність Авраама виконати волю Аллаха та принести в жертву Ізмаїла. Коран каже, що Аллах «зажадав викуп у вигляді дорогоцінної жертви» (Коран 37:100-107). Це криваве жертвопринесення, хоча багато сучасних мусульман не визнають це. Хіба можна християнам їсти м'ясо, яке є жертвою крові? Деякі, звичайно, вважатимуть це святкування суто суспільною подією, але не можна забувати основну його причину і чому тварині, що забивається, виявляється така увага. У деяких мусульманських країнах християни утримуються від м'яса, пропонованого після цього святкування.

У той час як більшість християн вважають, що їсти м'ясо халяльв принципі невірно, контекст, у якому це пропонується, має робити нас обачними у виборі.

Д-р Патрік Сукдео
Міжнародний директор Фонду Варнава

Запитує: Читач сайту, Москва

Відповідає: протоієрей Микола Дьяков

Доброго дня! Скажіть, будь ласка, чи можна православному християнинові вживати в їжу продукцію халяль, свинину, кров'яні ковбаски, м'ясо собаки, голубів, деяких комах, яких готують в азіатських країнах, наприклад, тарганів? Дякую.

Здрастуйте, шановний читачу!

Продукцію халяль християнину є однозначно можна, оскільки халяль є, ніщо інше як, заклання тварин за мусульманським обрядом (випускання крові). Ідоложертвенным такий спосіб приготування м'яса не є, а значить і ми можемо сміливо вживати в їжу.

Ми можемо вживати в їжу м'ясо будь-якої тварини і навіть комахи. Іоанн Хреститель у пустелі харчувався сараною див.: Мк.1:6, Апостолу Петру було відання від Бога, в якому пропонувалося скуштувати «нечистих», згідно зі Старим Завітом, тварин, зі словами: »Що Бог очистив, того не вважай нечистим!» (Дії 10:15).Святитель Василь Великий пише: »Ніхто обіцяв утримуватися від свинячого м'яса: він смішний, бо робить зарок і обіцянку нерозважливим, бо ніке створіння Боже відзначено, з подякою прийнятно (1 Тим. 4, 4). Отже, має пробачити йому вживання м'яса, від якого він обіцяв утримуватися, але разом з тим навчити його не робити нерозсудливих обітниць Богу. (Друге канон. Послання В.В. до Амфілохію)

Повернутись до списку запитань Знайти відповідь Поставити своє запитання

На цій сторінці сайту Ви можете поставити будь-яке питання, пов'язане з Православ'ям чи Казанською єпархією. Звертаємо Вашу увагу на те, що редакція сайту не вважає за обов'язкове давати відповіді на питання, що мають провокаційний характер. Необхідно також пам'ятати, що питання особистого, духовного характеру краще вирішувати у безпосередньому спілкуванні зі священиком.

На запитання відповідають священнослужителі Татарстанської митрополії. Як тільки відповідь буде підготовлена, Ваше запитання та відповідь будуть опубліковані на сайті. Обробка питань може зайняти до семи днів. Запам'ятовуйте, будь ласка, дату подання листа для зручності подальшого пошуку. Якщо Ваше питання має терміновий характер, відзначайте його позначкою «ТЕРМІНОВО», ми постараємося дати відповідь наскільки можна швидше.

Халяльною або кошерною їжею називається їжа, яка дозволена для вживання відповідно в ісламі чи іудаїзмі. А ось чи можна її їсти православним християнам? Давайте розберемося.

Що таке «халяль» та «кошер»

Слово «халяль» походить від арабського «al-halal», що означає «дозволене». В основному це поняття мусульман відноситься до м'яса. Наприклад, іслам забороняє вживати свинину, м'ясо з кров'ю, м'ясо тварин, померлих своєю смертю чи задушених, і тих, кого забивали, не вимовляючи у своїй імені Аллаха. Не можна також м'ясо наземних хижаків – наприклад, тигра чи вовка. Під забороною знаходиться і вживання деяких частин тіл тварин, таких як геніталії, ендокринні залози, жовчний міхур.

Кошерною (кашерною) їжею в юдаїзмі називається їжа, що відповідає кашруту – системі ритуальних правил, які, у свою чергу, відповідають заповідям Тори. Так, в їжу дозволяється вживати м'ясо травоїдних тварин, що є одночасно жуйними та парнокопитними. Це, наприклад, корови, вівці, кози. А ось м'ясо свині, зайця чи верблюда їсти забороняється. Що ж до птаха, то за традицією іудеї вживають в їжу тільки свійських птахів – курей, качок, гусей, індичок та голубів. Забій худоби та птиці теж повинен проводитися з дотриманням безлічі правил. Кров вживати заборонено, тому м'ясо має бути знекровлене. Риба вважається кошерною, якщо в неї є луска та плавці. Тому деякі види риб (сом, осетр, вугор, акула) не кошерні, і їхня ікра теж. Не кошерні також кити і дельфіни, тому що вони не мають луски, будь-які молюски та ракоподібні, оскільки у них немає ні луски, ні плавців. Категорично заборонено їсти комах, земноводних та плазунів (Тора називає їх шерець – нечисть).

Сьогодні в Росії нерідко можна зустріти у продажу продукти з маркуванням "кошер" або "халяль". Причому продаються вони у спеціалізованих торгових точках. Багатьох православних цікавить, чи можна купувати та їсти такі продукти.

«Ідоложертвене»

Ось думка ієрея Іоанна Севастьянова: «Ті чи інші процедури та обряди, які відбуваються при приготуванні цієї ритуальної їжі, пов'язані з відповідним віросповіданням – ісламським чи іудейським. І те, й інше сповідання є вкрай ворожим до християнства. Будь-яка ворожнеча до Христа йде від диявола. Тому всі предмети, які «освячуються» у цих релігіях, можуть вважатися для християнина ні чим іншим, як ідоложертвовим. А на смак ідоложертвенного існує пряма апостольська заборона... Тому я вважаю, що подібні продукти, про які нам достеменно відомо, що над ними були здійснені ті чи інші нехристиянські ритуали, нам не можна вживати... Але з іншого боку, якщо нам нічого не оголошується про походження продуктів, і ми не знаємо, чи були над ними скоєні ті чи інші ритуальні дії, то вони допускаються до вживання християнами в їжу: «Все, що продається на торгу, їжте»!

«Духовна небезпека»

У свою чергу, ієромонах Іов (Гумерів) вважає, що «розпорядження про кошерну їжу… не більше як виконання ритуальних правил, заснованих на старозавітних обрядах». «Новий Завіт скасував усі приписи щодо їжі, – констатує священнослужитель. - Це було закріплено Апостольським Собором в Єрусалимі (див. Дії 15: 6–29). Заборонялося тільки вживати в їжу кров та пригнічення. Заборона християнам їсти кров підтвердив 67-м правилом VI Вселенський Собор (680–681 рр.)… Оскільки приготування кошерної їжі не виходить за межі старозавітних обрядів, для нас, християн, питання про кошерність чи некошерність тієї чи іншої їжі не має абсолютно ніякого значення . Ми можемо з молитвою їсти її, як і будь-яку іншу їжу».

Декілька інших поглядів дотримується протодіакон Димитрій Циплаков: «Єврейський “кашрут” та ісламський “халяль” не є ідоложертвенною їжею… Я думаю, немає якоїсь спеціальної заборони на її смакування... Але в прагненні купувати цю їжу є духовна небезпека». Циплаков має на увазі, що халяльні та кошерні продукти часто є якіснішими, ніж звичайні, вважаються екологічно чистими, корисними для здоров'я. І це може навести на думку, що інша релігія краща за християнську.

Більшість же священиків дотримуються думки, що православному християнину можна їсти халяльну чи кошерну їжу, тільки якщо немає можливості придбати інші продукти або він перебуває в гостях у мусульман (юдеїв) та іншої їжі там немає. Йому також не слід купувати ці продукти у мечеті чи синагозі.