Макаронні вироби в мультиварці редмонд. Технологія приготування макаронів у мультиварці

Час: 40 хв.

Порцій: 2-3

Складність: 1 із 5

Готуємо апетитну вермішель за допомогою мультиварки

Вермішель часто використовується сучасними господарками для приготування багатьох страв. При цьому, даний борошняний продукт використовується не тільки як гарнір, але і відмінно доповнює рецепти супів, салатів, а також відмінно виходить в самостійному вигляді.

А саме – з додаванням різних продуктів, здатних надати страві відмінний смак та зовнішній вигляд.

Варити вермішель за допомогою сучасної кухонної техніки досить просто - приготування в мультиварці не тільки полегшить даний варіант приготування, але й дозволить зберегти велику кількість часу, тому що вам не потрібно стояти біля плити і чекати, поки приготується страва.

Варто відзначити, що вермішель, приготовлена ​​в мультиварці, виходить особливо смачною та корисною. Крім того, вона точно не злипнеться, не розвариться і вийде неймовірно смачною.

Зварити таку страву в мультиварці запросто зможе будь-яка господиня, адже цей рецепт включає стандартні правила приготування, які напевно відомі будь-якій жінці.

Варто відзначити, що варити макарони за допомогою кухонної техніки легко і досить швидко. Варто відзначити, що варіант приготування такої страви значно відрізняється від варіння на плиті.

Справа в тому, що приготування в мультиварці можна здійснити досить вишукано - у результаті у вас вийде не просто відварна вермішель, а самостійна страва, яку можна сміливо доповнити певними інгредієнтами.

Це може бути сир, оливки, паштети та інші продукти, які, на ваш погляд, зможуть зробити страву особливо смачною та корисною.

Приготувати вермішель в кухонній техніці можна досить просто - головне суворо дотримуватися рецепту, оскільки неправильне співвідношення води і макаронів може привести до іншого результату, який буде значно відрізнятися від традиційного варіанту приготування.

Таким чином, ви зможете не тільки зробити гарнір чи самостійну страву для обіду чи вечері, але й зробити чудовий рецепт, який неодмінно оцінить уся родина.

Вермішель, зварена в мультиварці - це універсальна страва, яка подається практично з усіма добавками.

До них можна віднести рибні страви, м'ясні, підливи, овочі, молочні продукти, напівфабрикати, салати та інші рецепти.

В даному випадку все залежить тільки від вас – яке вибрати доповнення для приготовленої в мультиварці вермішелі.

Мультиварка - сучасна техніка, в якій можна приготувати велику кількість рецептів, починаючи від підливу, і закінчуючи випічкою.

Будь-який рецепт, зроблений у такому кухонному приладі, вийде надзвичайно смачним та корисним для організму.

Саме тому багато жінок обирають приготування в мультиварці, щоб скоротити час приготування страви, а також отримати відмінний результат.

• Варити вермішель у такому приладі досить просто – вам не знадобляться у процесі приготування навички та вміння. Крім того, варіння практично не відрізняється від приготування на плиті.
• Макарони точно не розваряться, а також не втратять форму. Це відбувається завдяки правильно підібраній температурі, що дозволяє зберегти форму борошняних виробів.
• Вермішель виходить корисною для організму, також завдяки оптимальній температурі приготування та кільком режимам.
• Вам не знадобиться постійно заважати макарони при варінні, оскільки вони точно не прилипнуть до дна чаші мультиварки та її стінок.
• Процес приготування займе набагато менше часу, аніж при приготуванні на плиті - особливо, якщо воду скип'ятити заздалегідь.

Як бачите, переваг приготування у мультиварці чимало. А значить, кожна жінка зможе приготувати такий гарнір у домашніх умовах, при цьому не зіткнувшись із труднощами та проблемами.

З чим варто подавати страву

Як було сказано раніше, подавати вермішель, зварену в мультиварці, можна з будь-якими продуктами. Це можуть бути соуси та підливи, м'ясні та рибні страви, заливні, свіжі чи зимові салати з овочів, домашні чи магазинні сири. Крім того, вермішель – відмінний головний продукт, який використовується для приготування супів. Причому супи можуть бути не тільки овочевими, а й молочними.

Дотримуючись деяких порад, можна швидко і легко приготувати вермішель за допомогою мультиварки, тому що варити її досить просто, а результат завжди виходить особливо смачним та поживним.

• Вермішель варто вибирати твердих сортів пшениці, тому що такі макаронні вироби точно не розваляться і не перетворяться на кашу в міру приготування.
• Воду для варіння варто використовувати гарячу, щоб вона швидше закипіла.
• Сіль додається на початку варіння, тому що вермішель готується досить швидко – всього 10-12 хвилин.
• У міру приготування макарони варто одразу витягнути з мультиварки, щоб вони не розкислили. Зливати воду варто за допомогою сита чи дуршлагу.

Варити макарони в мультиварці досить швидко і просто - спробуйте самостійно приготувати такий гарнір, і ви напевно здивуєтеся отриманим результатом.

Спосіб приготування

Вермішель, зварена у мультиварці, значно відрізняється від приготування на плиті. В даному випадку все залежить від хімічної обробки продукту, спочатку макарони обсмажуються в олії, після чого відбувається гасіння в невеликій кількості води. Завдяки такому процесу приготування ви зможете приготувати незвичайний варіант звичайної страви, оскільки смак вермішелі у міру варіння значно зміниться.

Складові:

Також за бажанням можна додати свіжі овочі, маслини чи оливки. Варити страву перед подачею на стіл.

Крок 1

Чашу мультиварки ставимо на режим «Спека». Як тільки чаша розігріється, кладемо в неї вершкове масло|мастило| і даємо повністю розтопитися.

Після чого викладаємо в мультиварку макарони та смажимо до золотистого відтінку. Щоб це швидко зробити, макарони можна поламати на невеликі шматочки.

Крок 2

Додаємо в мультиварку воду, солимо масу.

Крок 3

Закриваємо кухонний прилад та встановлюємо програму «Плов». Варити макарони варто періодично помішуючи.

Крок 4

Як тільки страва буде готова, зливаємо вермішель за допомогою сита і одразу посипаємо сиром та вареним жовтком. Як бачите, варити макарони в мультиварці швидко та просто.

Дивіться ще один варіант цієї страви:

Макарони у мультиварці – швидка страва для всієї родини. Готуючи його, ви можете бути впевнені, що вироби не злипнуться і не розваряться. Звичайно, якщо дотримуватись покрокової інструкції.

Хочете отримати смачну та просту страву? Спробуйте зварити макарони у мультиварці. Звичайно, на плиті цей процес проходить швидше, натомість у мультиварці зручніше.

Люблю я макарони, хоч кажуть, вони мене занапастить...

Необхідні продукти:

• сіль та масло вершкове на свій смак;
• будь-які макарони – 200 грам;
• чиста вода – 0,35 літри.

Процес приготування:

1. Вибрані макаронні вироби поміщаємо в чашу, заливаємо їх гарячою водою, яка щойно закипіла. Її рівень повинен зовсім трохи прикривати вміст, десь на один сантиметр.Сюди ж кладемо олію, якщо ви вирішили готувати з нею, і сіль.
2. Включаємо прилад у режим «Плов» або «Варка на пару», або, якщо є, можна поставити «Макарони» та час на 8 хвилин.
3. Після цього часу вміст перемішуємо, пробуємо на смак і, при необхідності, готуємо ще трохи.

Особлива зручність такого способу приготування в тому, що вода повністю випаровується, її не доводиться зливати, а готову страву не потрібно промивати.

По-флотськи

Макарони по-флотськи у мультиварці – самостійно страва, яка підійде на вечерю для всієї родини. А приготування не займе багато зусиль.

Необхідні продукти:

• 0,3 кг фаршу;
• сіль і перець;
• 250 грам будь-яких макаронів;
• цибулина.

Процес приготування:

1. Включаємо прилад у режим «Випічка», відправляємо в чашу дрібно нарізану цибулю та обсмажуємо її протягом п'яти хвилин.
2. Потім туди викладаємо фарш і тримаємо його разом з цибулею в цьому ж режимі, але встановивши час на 10 хвилин. Продукти цьому етапі можна приправити спеціями.
3. Засипаємо макарони, додаємо воду так, щоб вона трохи покривала всі інгредієнти і доводимо до готовності в режимі «Рис», поставивши час на 20 хвилин.

Макарони з куркою

Ще один спосіб легко і просто отримати ситний обід чи вечерю.

До того ж, якщо використовувати макаронні вироби з твердих сортів пшениці та куряче філе, то така страва вийде досить легкою.

Необхідні продукти:

• різні спеції;
• 0,8 кг будь-яких курячих частин;
• зубчик часнику;
• один лук і морква;
• макарони – 0,4 кг.

Процес приготування:

1. Курку потрібно промити, прибрати все зайве і нарізати на шматочки невеликого розміру. Присипте їх вибраними спеціями, натріть і дайте трохи постояти. Якщо є можливість, можна поставити курятину маринуватися на кілька годин.
2. Викладіть підготовлене м'ясо у чашу, увімкніть прилад у режим «Спека» на п'ять хвилин. Шматочки мають стати рум'яними та «схопитися» з усіх боків.
3. Потім продовжіть роботу режиму ще на пару хвилин і з'єднайте м'ясо із подрібненою цибулею та тертою морквою.
4. Зверху засипаємо сухі макарони та заливаємо їх обов'язково лише гарячою водою. Додаємо приправи, нічого не перемішуючи. Готуємо 20 хвилин у режимі «Плов».

З тушонкою – покроково

Хто не любить макарони з тушонкою? Це блюдо знають і люблять багато, навіть діти. Його легко можна зробити в мультиварці, а виходить воно набагато смачніше, ніж у каструлі.

Необхідні продукти:

• спеції;
• банку гарної тушонки;
• цибуля – одна штука;
• 350 г макаронів.

Процес приготування:

1. Відокремте від тушкованого жиру, викладіть його в чашу і нагрійте в режимі «Випічка».
2. Додайте туди нарізану цибулю і смажте її на цій же програмі до золотистого кольору. Потім так само зробите і з тушонкою. Готуйте, доки вона не почне ділитися на шматочки.
3. Зверху покриваємо все вибраними макаронами та наливаємо воду так, щоб вона покривала весь вміст чаші. Перемішуємо та додаємо приправи.
4. Включаємо мультиварку в режим "Плов" або, якщо є, "Макарони". Час встановлюємо трохи більше 10 хвилин. Залишається тільки чекати на готовність.

Спагетті карбонару в мультиварці

Виявляється, приготувати цю смачну пасту можна й у мультиварці. Обов'язково спробуйте!

Необхідні продукти:

• 0,25 кг спагетті;
• спеції;
• 0,2 літра вершків;
• 200 грам бекону;
• два зубчики часнику;
• 100 г сиру.

Процес приготування:

1. Відразу вмикаємо режим «Випічка» на годину, кладемо туди подрібнений часник і бекон нарізаний, смажимо близько 10 хвилин до красивого кольору.
2. Вливаємо сюди вершки, заправляємо спеціями за смаком і тримаємо, поки маса не стане досить густою, схожою на соус.
3. Засипаємо до інгредієнтів натертий сир, чекаємо, коли він розтане, і обережно покриваємо все зверху спагетті. Заливаємо їх водою і тримаємо, доки вони не стануть м'якими. Перемішуємо та перемикаємо прилад у режим «Плов». Страва готова вже хвилин за 10.

Запіканка з фаршем

Макарони з фаршем можна приготувати і трохи інакше, наприклад, у вигляді запіканки.

Необхідні продукти:

• 0,5 кг фаршу;
• 100 г сиру;
• одне яйце та цибулина;
• 300 г макаронів;
• 0,2 літра вершків;
• приправи.

Процес приготування:

1. Включаємо мультиварку в режим «Спека» і відправляємо в чашу нарізану цибулю, щоб вона обсмажилася до гарного кольору.
2. Викладаємо туди вказану кількість фаршу і тримаємо, поки він злегка не побіліє. При цьому його потрібно постійно помішувати, щоб не було грудок.
Необхідні продукти:

• 200 грам спагетті;
• 0,3 кг м'яса чи готового фаршу;
• приправи;
• два зубчики часнику;
• два помідори та 2 ложки томатної пасти;
• цибулина.

Процес приготування:

1. Поставити режим "Випічка" на 35 хвилин. Опустити в чашу нарізану цибулю, злегка обсмажити, додати туди ж часник шматочками і тримати, поки вона не стане золотистого кольору.
2. Туди ж відправити шматочки помідорів, все перемішати, а через п'ять хвилин викласти томатну пасту.
3. Ще через дві хвилини можна викладати фарш, заливши його невеликою кількістю окропу і заправивши спеціями.
4. Залишилося тільки додати в чашу спагетті і переключити режим на Макарони або Паста. Часу на приготування потрібно близько 8 хвилин.

Що за питання? – обуритеся ви. Мовляв, що тут такого незвичайного. Але, як показує практика, відварити макарони в мультиварці - це своєрідний процес. І якщо не дотримуватися рекомендацій, можна отримати на виході або сирі вироби, або кашу.

А навіщо варити макарони у такий спосіб, коли є старий, перевірений? Але ж мультиварка – це супер зручно. Адже тут не доведеться вивіряти конкретну кількість рідини, доводити її до кипіння, постійно перемішувати макарони, щоб не злиплися і не прилипли до дна каструлі. Та й промивати не потрібно.

Час приготування: 25 хвилин

Складність: дуже просто

Для варіння макаронів:

макарони твердих сортів - 100 г

вода - 175 мл

сіль та спеції - за смаком

Для засмаження:

Приготування

Прямо в чашу мультиварки, де вже було розплавлене масло, відправляємо макарони, а це можуть бути і черепашки, і спіральки, інші вироби макаронного походження.

Заллємо водою макарони, підсолимо, приправимо спеціями за бажанням. Скільки води брати? Оскільки чаші, точніше їх розміри, бувають різні, то й кількість води може бути іншою. Тобто. нам треба стежити за тим, щоб вода покрила вироби, була зовсім трохи вище за них. До речі, олія кладеться саме зараз, т.к. воно не дасть злипнутися макаронам, позбавить нас нудної процедури - промивання водою.

Усі перемішаємо. І увімкнемо відповідний режим. У мене є чудовий режим «Паста, спагетті, пельмені», розрахований на випарювання рідини. Я й увімкнула його, виставивши час варіння 10 хвилин. Якщо у вас немає такого режиму, виберіть "Плов" або мультикухар (встановивши сто градусів, варіть макарони хвилин 8-12). Як тільки мультиварка просигналить вам, що процес завершено, відкривайте кришку. Макарони готові, вам не доведеться навіть зливати воду.

Але звичайні макарони, навіть смачні, це нудно. Я вирішила продовжити процес, тобто. додати чогось яскравого, смачного, ситного. Ось і нарізала копчену ковбаску, цибульку порей і помідорку.

А далі можна вчинити так. Паралельно з варінням все (помідори покласти за хвилину-дві до закінчення готування цієї засмажечки) просмажити в сковороді або в мультфільмі в режимі «Спека» - виберіть макарони з чаші і смажте в маслі, в якому перед цим просмажили соломку часнику. На це піде 5-10 хвилин.

Цю красу я додала в готові макаронні вироби. Змішала. Приправила спеціями. Потримала на режимі «Підігрів» дві хвилини.

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Крок 2: готуємо спагетті у мультиварці.

Крок 3: подаємо спагетті у мультиварці.

За бажанням спагетті можна варити одночасно з сосисками або сардельками;

Рослинна олія додається перед варінням для того, щоб під час теплової обробки борошняні вироби не злиплися;

Дуже часто у воду кладуть такі спеції, як шавлія, меліса, лист лавра, запашний перець, гвоздика або інші, які надають страві улюбленого аромату;

У такий же спосіб можна готувати будь-які інші макаронні вироби з твердих сортів пшениці, наприклад, черепашки, пружинки, трубочки, пір'їнки.

На сайті вже було кілька рецептів. Сьогодні я хочу запропонувати ще один рецепт, який відрізняється від попередніх незвичайним способом приготування. За цим рецептом вдало виходять навіть недорогі сорти макаронів. Секрет у попередньому обсмажуванні сухих (сирих) макаронів.

Складові:

• макарони (ріжки, черепашки - що любите) - 200 гр.
• олія без запаху.
• сіль та приправи за смаком.
• вода - 400 гр.

Як приготувати макарони в мультиварці:

У чашу мультиварки налити рослинну олію, щоб покрилося все дно, включити режим «випікання», насипати в чашу мультиварки сухі сирі макарони, добре перемішати, щоб усі вони обволоклися олією, і обсмажувати хвилин 10-15, поки макарони не стануть коричневого кольору.

Пару разів відкрити кришку і перемішати.

Після того, як макарони потемніли, налити гарячої води так, щоб вона покрила макарони і була на палець вище за них. Досвідченим шляхом встановила, що води треба вдвічі більше, ніж макаронів, і тоді все виходить чудово. Наприклад, на 200 г макаронів необхідно 400 г води.

Не забуваємо посолити, можна додати приправи, у мене каррі, хмелі-сунелі та мелений перець.

Вимкнути програму "випічка", включити програму "плів", готувати макарони в мультиварці до сигналу.

Програма «Плов» у мультиварці Панасонікпрацює до випарювання рідини. Хто не любить підсмажену скоринку, можна відкрити, подивитися, спробувати і вимкнути трохи раніше.

Можна також додати до макаронів цибулю, часник, моркву, обсмаживши їх разом з макаронами або за кілька хвилин до закінчення покласти до сосиски макаронів.

Смачного!!!

З повагою Байбакова Оксана.