Які напої є на літеру ф. Словник спиртних напоїв (від А до Я)

Абсент
Айсвайн

Арак
Арманіяк
Архі
Бальзам
Бамбузі
Білк
Біттер
Бренді
Бурбон
Вермут
Вино
Віскі
Горілка
Граппа
Джин
Кальвадос
Кампарі
Кашаса
Квас
Кизлярка

Коньяк
Крамбамбуля
Кумис
Лікер
Лімончелло
Мадера
Малага
Мамахуана
Маотай
Марсала
Мастика
Мескаль
Метакса
Наливка
Настоянка
Пастіс
Перрі
Пиво
Піно де Шаран
Піско
Поммо де Норманді
Портвейн
Кульці
Раки
Речото
Ром
Саке
Самбука
Самогон
Сато
Сидр
Сливовиця
Старка
Тарасун
Текіла
Тогба

Тутівка
Узо
Флок де Гасконь
Ханді
Ханшина
Херес
Хріновуха
Хуремге
Цинар
Чача
Чича
Шампанське
Шнапс
Ягаті

Вже давно було доведено на практиці, що алкоголь виводиться з організму людини за двадцять один день... Тобто ніколи. Самі поміркуйте, як тут можна встояти, якщо сучасний алкогольний ринок рясніє різними спиртовмісними творами в яскравих, помітних пляшках. Людина пила ще багато тисячоліть тому і продовжує пити досі. Головне тут - не перестаратися, інакше наслідки можуть виявитися не найсприятливішими. Але кожен, як кажуть, відповідає за себе, а я лише всоте нагадаю нашим шановним читачам, що «надмірне вживання алкоголю шкодить Вашому здоров'ю». Мої однокурсники часто жартували, що якби їх відрахували з університету, вони запросто змогли б здати всі пляшки з-під спиртного і вступити на платне відділення. На щастя, нічого подібного не сталося, але сьогодні не про це! З того моменту, як людина вперше додумалася до створення алкогольного напою, вона продовжує мислити в цьому напрямку і виробляти все нові і нові алкогольні шедеври в неймовірно великій кількості. не збирається), список спиртних напоїв лише поповнюватиметься. Сьогодні список напоїв, що містять у своєму складі етиловий спирт, нескінченно довгий. Мало того, до нього постійно входять «новачків». Кожна нація, кожна країна має свої особисті алкогольні напої, список яких не обмежується одним-двома варіантами. Всі особливі напої, їх відрізняють різний склад, різне походження та індивідуальні характеристики. Сьогодні я постараюся приділити увагу кожному з існуючих видів алкосодержащих рідин - відомих і не дуже міцних і слабких, солодких і кислих. Та Ви й самі зараз побачите все. Отже, спиртні напої список. англ. kvass). Не дивуйтеся, адже цей улюблений традиційний слов'янський напій має міцність в межах 1,2%. На світ він з'являється шляхом незавершеного молочнокислого та спиртового бродіння сусла. англ. beer, фр. bière, ньому. bier). Без перебільшень можна сказати, що пиво любить увесь світ! Досі невідомий перший творець пива, одержуваного шляхом бродіння солодового сусла з дріжджами та хмелем, але вважається, що коріння цього напою сягає 9500 року до н.е. Сьогодні цим найстарішим продуктом співають увесь світ такі країни, як Німеччина, Чехія, Австрія, Ірландія, Росія та деякі інші. Фортеця «пивка» зазвичай від 5 до 14%, і найчастіше його відносять до слабоалкогольних напоїв. англ. wine, фр. vin, італ. vino, ньому. wein). Як можна розповісти про вино у двох реченнях? Це нездійсненна місія. Тут і червоні, і білі, і рожеві вина, а також брюти, сухі, солодкі, напівсолодкі та напівсухі напої, кожен із яких створюється при бродінні виноградного соку. Фортеця середньоалкогольного "напою істини" - від 9 до 22%, а лідером у виноробній галузі вважається Франція.

Токай Портвейн ( англ. port, порт. porto, ньому. portwein). Це традиційний португальський напій, що є кріпленим виноградним вином, міцністю близько 17-20 градусів. Портвейн - «серйозний» напій, оскільки він має категорію «назви, контрольованої за походженням». порт. madeira). Це ще один різновид португальського кріпленого вина. Цей середньоалкогольний продукт зазвичай має міцність близько 20%. Особливість мадери - це витримка виноматеріалу за високих температур від 60 до 80 °С. англ. sherry, вик. jerez, порт. xerez). Дуже цікавий середньоалкогольний напій, що виробляється на території Іспанії за допомогою ферментації сусла під плівкою так званого флеру, виду хересних дріжджів. Вміст спирту в даному різновиді вина - близько 20%. італ. marsala). Якщо вірити словам адмірала Нельсона, то це «вино, гідне трапези будь-якого найвибагливішого лорда». Причому лорд має бути дуже стійким, оскільки фортеця марсали – близько 17-18%. Дане міцне десертне вино родом з італійської Сицилії дещо схоже на мадеру, проте має більш високий рівень вмісту цукру. вик. málaga). Належить до десертних вин, які є заслугою жителів іспанської провінції Малага. Фортеця напою коливається між 13 і 22%, а особливістю його виробництва вважається окреме бродіння трьох різних типів сусла різними способами. англ. tokai, угор. tokaji). Експерти виділяють це вино, яке виготовляється в Угорщині та Словаччині, як окремий вид спиртних напоїв. Фортеця струмує - близько 10-12%, а його характерний медовий букет неможливо знайти в жодному вині, що існує у світі. ( англ. vermouth, італ. vermut, фр. portwein, ньому. wermut). Його створення приписують самому Гіппократу, який «лікувався» ним ще V столітті до н.е. Вермут - це кріплене вино (16-18%), ароматизоване різними травами та лікарськими рослинами, де головну роль відіграє полин. Першість у питанні створення вермут належить Італії, а їй на п'яти сьогодні настає Франція. англ. cider, фр. cidre, ньому. apfelwein). Цей слабоалкогольний напій (від 2 до 7%) проводиться шляхом зброджування соку яблук без додавання дріжджів. Особливість сидру – його явна шампанізованість. Франція (регіони Бретань та Нормандія) відзначилася як творець найякісніших сидрів. англ. perry, фр. poiré, ньому. birnenmost). За принципом виробництва та особливостями нагадує сидр, але в його основі – грушевий сік, та й рівень цукру перрі значно вищий. Вміст спирту – від 5 до 8,5%. Великобританія, Іспанія і, зрозуміло, Франція – головні фахівці з «грушевого» алкоголю. ( фр. champagne). Це найбільш урочистий та загадковий середньоалкогольний напій міцністю близько 8-13%, що виготовляється виключно у французькій провінції Шампань методом вторинного бродіння вина у пляшці. Звідси і бульбашки вуглекислого газу в цьому ігристому вині. англ. sake, яп.酒). Традиційний середньоалкогольний напій Японії, міцність якого сягає 14,5-20 градусів. Нескладно здогадатися, з чого японці роблять свій напій – звичайно ж із рису. Отже, саке отримують в результаті зброджування рису. Сато (або хай). Так називається традиційне вино Таїланду, яке виробляється шляхом ферментації рису. Фортеця сато трохи нижче стандартної міцності вина - близько 7-10 градусів. англ. absinth, фр. absinthe, чеш. absint). Також відомий як "зелена фея" або "найкращий друг" Ван Гога та Пабло Пікассо. Неодноразово цей найміцніший напій у світі (від 70 до 86 градусів) гнали в шию з багатьох країн за його токсичну складову - туйон, здатну викликати у людини галюцинації, а потім знову повертали. Відомо, що абсент уперше з'явився у Швейцарії, а сьогодні його готують Чехія, Франція, Італія та деякі інші країни.

Аквавіт Аквавіт ( англ. aquavit, швед. aquavit, норв. akevitt). Безперечно, цей міцний напій (від 38 до 50%) жовтуватого кольору сподобався б російським, тому що його готують із нашої улюбленої картоплі! Ідея створення цієї «води життя» (дослівний переклад «aqua vitae» з латинського) належить Швеції та Норвегії, які готують напій на основі спирту, отриманого при переробці картоплі. англ. arrack, фр. arak, ньому. arrak). Якщо вип'єте багато цього напою, то сильно потітимете. Принаймні так стверджують виробники араку - майстри Близького Сходу, Південно-Східної Європи та Центральної Азії. Арак - міцний алкогольний напій (від 40 до 55 градусів), що отримується шляхом дистиляції, причому залежно від країни процедури його виготовлення та вихідна сировина сильно відрізняються. фр. pastis). Цим міцним напоєм (40-45%) нас тішить Франція з 1915 року. Своєю появою він зобов'язаний забороні, яку Європа наклала на абсент на початку XX століття, що викликало величезний попит на його замінники. Пастис, замінник абсенту, - це французька анісова горілка з прянощами. болг.мастика). З цим напоєм варто бути обережнішим, тому що його 47-відсоткова фортеця може звалити навіть коня! Цей міцний алкоголь готують у Болгарії на основі анісової витяжки. Проте серйозну конкуренцію болгарам сьогодні складають македонські виробники. англ. brandy). Досить загальний термін, яким позначають продукти дистиляції виноградного вина. Фортеця бренді зазвичай від 40 до 60%. Нижче представлені сім існуючих у світі напоїв, що належать до «роду» бренді. фр. cognac). Багато критиків вважають його найблагороднішим із міцних спиртних напоїв. Коньяк - вид бренді, що виробляється у Франції, у регіоні Шаранта, з винограду за особливою технологією. З коньяком у Франції все суворо його виробництво чітко контролюється представниками державної влади, а міцність напою не повинна перевищувати 40 градусів. Однак бувають і винятки. фр. armagnac). Якщо коньяк французи подарували світу, то, як свідчить французька мудрість, арманьяк залишили собі. Мабуть, гарний він неймовірно! Цей міцний напій готують у Гасконі (Франція) із сортового винограду шляхом перегонки виноградного вина. Рівень алкоголю – близько 40%.

Кіршвасер Граппа ( італ. Grappa). Напій, що піднявся із самих низів, оскільки спочатку економні італійці готували його з відходів, що залишилися після винного виробництва. Сьогодні граппа - це популярний напій міцністю від 40 до 50%, що виходить в результаті перегонки виноградних віджимок. фр. calvados). Заслуга створення яблучного бренді, одержуваного шляхом перегонки сидру, належить Франції. Фортеця напою, що прийшов із Нижньої Нормандії, становить 40 градусів. Іноді кальвадос роблять із суміші яблук і груш.Кіршвассер. Напій міцністю близько 40%, що отримується при дистиляції сусла чорної черешні. Кіршвасер досить старий вид алкоголю, що вперше з'явився в Німеччині, а потім на сході Франції в XVII столітті. За назвою можна здогадатися, що це бренді (міцність 45%) з соку злив, що забродив. Напій іноді називають ракія, а готують його в Сербії, Боснії та Герцеговині, Болгарії та Хорватії. Напій названий на честь його творця - грека Спірса Метакса, який у 1888 році отримав його, змішавши виноградний бренді з виноградним вином і додавши в цю "гримучу суміш" трав'яний настій. Так Спірс Метакс зробив Грецію лідером з виробництва метакси, міцність якої не перевищує 40 градусів. Головна гостя на всіх російських гуляннях! Напій є прозорим водно-спиртовим розчином із вмістом алкоголю від 40 до 53%. Головними виробниками горілки вважаються Росія та Польща, проте вперше її приготував якийсь перський лікар у X столітті. Шнапс. Це радше загальне найменування деяких алкогольних напоїв міцністю щонайменше 40%, одержуваних шляхом перегонки браги із зерна (чи фруктів). На світовий ринок шнапс надходить із Німеччини, Швейцарії, Австрії та країн Скандинавії. Як запевняють шотландці, творці цього напою немає в світі такої людини, яка не любить віскі, вона просто ще не знайшла свого сорту. Віскі - це напій міцністю від 40 до 50%, що виробляється із зерна шляхом складання, перегонки та витримки. Класичний шотландський віскі називають модним словом «скотч», а традиційним виробником напою також вважається Ірландія. Бурбон. Той самий віскі, тільки американський. Готують бурбон (фортеця 40-50%) у США з кукурудзи за хитрою технологією.Джин. Міцний спиртний напій (38-45%), улюбленець лондонських денді та англійських джентльменів. У 1680-х роках Англія «списала» рецепт джину у Голландії, де він уперше з'явився, а тепер є лідером з його виробництва. Цей напій - це результат перегонки пшеничного спирту з додаванням ялівцю.

Маотай

Маотай. Цей міцний (35-53%) напій, народжений у Китаї, є особливим, тому що його прийнято пити лише в урочистих випадках. У Китаї маотай готують з гаоляну (рослина сімейства злаки), і він вважається національним та дипломатичним напоєм. Являє собою дистилят суміші етилового спирту та ароматичних трав, серед яких обов'язково присутній аніс. Виробляє узо фортецею від 40 до 50% сьогодні лише Греція. Цей напій зможуть скуштувати всі туристи, які відпочивають у Туреччині. З ним варто бути обережними, тому що фортеця раку коливається між 40 та 50%. Турецький національний напій є результатом перегонки виноградного вина, який потім наполягає на анісовому корені. . Хочеться додати: "Йо-хо-хо"! Цей досить міцний алкоголь (від 30 і аж до 78%) готують на Карибах за допомогою зброджування та подальшої перегонки очеретяного сиропу та патоки. Чача. Про неї сам Сталін якось сказав: "Це найкраща з усіх видів горілки". Але «вождь народів» відразу поправив себе: «Щоправда, я сам її не п'ю. Віддаю перевагу легким винам». Легкій чачі не назвеш, тому що її фортеця від 45 до 60%. Чача - це грузинський алкоголь, що нагадує виноградний бренді.Тутівка. У Закавказзі (Вірменія, Грузія, Південна Осетія) майстри роблять цей спиртний напій зразковою міцністю 75-80% з ягід чорного та білого туту (рід рослин сімейства тутових). У Вірменії, де цей напій найпоширеніший, тутовку називають арцах.Ханшина. Це заслуга Китаю, його традиційний напій із проса чи чумідзи (чорний рис). Ханшин також називають китайською пшеничною горілкою, фортеця якої варіюється в межах від 40 до 55 градусів.

Тутівка Арцах

Бамбуз. Що зростає в Індонезії? Звісно, бамбук. Саме з його насіння індонезійці і готують міцний спиртний напій бамбузі (40-50%). Не знаю, чи ризикнула б я його спробувати, адже в його складі присутні галюциногени і деревний спирт, який може призвести до втрати зору. Ну а жителі Індонезії використовують його як культовий та ритуальний напій, покладаючись на волю Всевишнього. Цинар. Цей 17% алкогольний напій готують в Італії шляхом перегонки соку артишоків. Взагалі, італійці люблять усі «ароматизувати», згадаємо хоча б вермут. У цинар вони також додають різні ароматичні трави та прянощі. Ягаті. Або мисливський чай, що користується приголомшливою популярністю серед гірськолижників. Цей напій готують в Австрії із суміші меду, чаю, червоного вина та шнапсу.Кізлярка. Це виноградна горілка міцністю близько 40%, назва якої походить від міста на півночі сучасної республіки Дагестан – Кізляр. Сьогодні кизлярку виробляє світ ГУП «Кизлярський коньячний завод». Текіла. Сіль. Лимон. Без цих важливих «супутників» цей напій сьогодні вже важко уявити. Народився цей міцний алкоголь (35-55 градусів) на околицях міста Текіла, штат Халіско, Мексика. Сировиною для текіли служить серцевина традиційної для Мексики рослини під назвою блакитна агава. Самогон. Це класичне джерело доходу бабусь будь-якого глухого села. Але не будемо про це, адже у багатьох країнах, у тому числі й у Росії, виготовлення та збут самогону заборонені. Отже, це алкогольне «чудо» являє собою напій, отриманий в результаті перегонки браги (за допомогою самогонного апарату) з картоплі, зернових, фруктів, буряків і т. д. % вона сягає.

Цинар

Старка. Оригінальна житня горілка, що пройшла процедуру старіння в дубовій бочці з-під вина. Також у старку додають листя яблуні, груші та квітки липи. Рівень алкоголю такого ароматного шедевра становить 40-43%, а над його створенням «чаклують» Польща, Литва, Білорусь та деякі області Росії. Лікер. У середні віки вважався «еліксиром життя», та й сьогодні дуже популярний. Це солодкий ароматний напій, вміст спирту в якому варіюється від 15 до 40%. Лікери у великій кількості виробляє Італія із заспиртованих фруктово-ягідних соків з додаванням прянощів, трав та коріння. Лімончелло. Різновид лікеру, що виготовляється в Італії шляхом наполягання лимонної цедри. Після дегустації міцного ароматного лимончелло (30-43%) Ваш організм одержує величезну дозу вітаміну С.Біттер. Це гірка настоянка на основі екстрактів коріння, трав, стебел, лікарських рослин та прянощів. Наприклад, біттер можуть наполягати на анісі, імбирі, полині, яке міцність становить 20-45%. Займаються «збиранням» багато країн, серед яких Італія, Венесуела, Чехія, Німеччина та інші. Кампарі. Італійський лікер-біттер від відомого бармена Гаспара Кампарі, створений на основі фруктів та ароматичних трав. Стандартна міцність напою становить приблизно 20,5-28%, проте є і більш «нешкідливі» кампарі із вмістом спирту всього 10%. Нескладний у приготуванні спиртний напій міцністю до 45%. Його можна приймати внутрішньо, як для отримання задоволення, так і в лікарських цілях, оскільки він наполягає на різних прянощах, кісточках, плодах, цілющих і запашних травах. Загалом, на чому завгодно! Хріновуха. Найвідоміша гірка настоянка на корені хрону, що набула популярності та широкого поширення в Україні та Росії. Фортеця може змінюватись і часом досягає 45%. Наливка. Спиртний напій, схожий на настоянку, але відрізняється від неї вищим вмістом цукру та меншою міцністю – 18-20%. Готують її із спиртованих соків ягід та фруктів. Крамбамбуля. Традиційна досить міцна (до 40%) настоянка з Білорусії на прянощах та меді. Білоруси вживають її як охолодженою, так і гарячою.

Кумис

Бальзам. Окремий вид настоянки на цілющих травах з додаванням коріння, ефірних олій та плодів, поширений у Росії. Фортеця цієї «ліки» досягає 40-45 градусів. Мескаль. Відмітна «прикмета» напою - замаринований гусениця, що плаває на дні пляшки, і мішечок із сіллю з тієї ж розтертої гусениці, що живе в пагонах агави. Напій стандартною міцністю близько 38-43% готують на території Мексики з соку, що забродив, блакитної агави.Кумис. Спиртний напій з кобилячого молока, що отримується шляхом спиртового та молочнокислого бродіння «за сприяння» дріжджів та молочнокислих паличок. Кумис завжди готували у країнах Центральної Азії та Монголії. Це цікавий напій, міцність якого може помітно змінюватись: від 0,2%, 2,5%, 4,5% і аж до 40% (казахський варіант). Хуремге. Даний слабоалкогольний напій (міцністю від 2 до 8%) на основі сироватки, що забродила, з коров'ячого молока і спеціальних бактерій готують в республіці Бурятія, Росія. Білк. Що вийде, якщо скласти слова beer (пиво) та milk (молоко)? Вийде білк (bilk) – слабоалкогольний напій з характерною «пивною» міцністю, зроблений з молока, в яке додаються пивні дріжджі та хміль. Вигадали таке оригінальне пиття японці. Сподіваюся, після його дегустації, шлунок не заб'є на сполох! Ще один міцний напій (до 40%), виготовлений на основі молока. По суті, це молочна горілка, виробництвом якої займаються народи Північного Китаю, Монголії та Південного Сибіру. Ще один різновид молочної горілки (до 40%), створення якої полягає у заквашуванні молока за допомогою дріжджів. В результаті виходить вищезгаданий напій Хуремге, який і служить основою для тарасуна. Відзначилися у цій справі також жителі Бурятії. Напій Італії, що відноситься до категорії столових вин та має відповідну фортецю від 10 до 15%. Суть даного напою в тому, що готують його протягом 2000 років із рідкісних сортів винограду за допомогою «аппассименто» (тобто зменшування виноградних плодів).

Піско

Піно де Шаран. Французький винний напій міцністю від 16 до 22%. Готують його із суміші свіжого соку винограду та коньячних спиртів, вік яких повинен становити не менше 1 року. Поммо де Норманді. Середньоалкогольний напій Франції, який готують у Нормандії із суміші яблучного бренді (кальвадосу) з яблучним соком. У результаті утворюється напій зразковою міцністю близько 18%. Самбука. Всім любителям модних напоїв знайомі кавові зерна на дні келиха, блакитний вогник самбуки, що горить, і солодкуватий присмак. Цей міцний напій (38-42%) відноситься до категорії лікерів і готується в Італії з анісу, пшеничного спирту, цукру, витяжки з квітів або ягід бузини, а також ароматичних трав. Кашасу. Має таку саму «владу» над бразильцями, як і горілка – над росіянами. Напій досить міцний - 39-40% - і готується в Бразилії з екстракту цукрової тростини шляхом одноразової дистиляції. Можна було б віднести цей напій до звичайного вина, але воно й справді незвичайне! Цей напій виготовляють Канада, Австрія та Німеччина із соку підмороженого винограду, який майстри навмисно не збирають із настанням перших заморозків. Приблизна фортеця айсвайн – 9 градусів. Флок де Гасконь. Це особливий напій зі свіжого виноградного соку та спирту арманька 60-відсоткової фортеці. Рівень алкоголю в готовому продукті від 16 до 18 градусів, а виробляють його майстри Гасконі, Франція. Піско. Являє собою виноградну горілку міцністю не менше 30 відсотків. Напій готують у Чилі та деяких інших країнах з високоякісного сортового винограду. Один з найдавніших напоїв світу, який традиційно готується наступним чином: жінки жують сухі зерна маїсу, а масу, що утворилася, заливають водою і залишають блукати. У багатьох країнах цей напій заборонений, оскільки вважається рознощиком захворювань, а за всіма традиціями жувану чичу роблять в Еквадорі, Колумбії, Болівії та Коста-Ріці. Фортеця напою може бути як дуже низькою (5-8%), так і високою (50%). До речі, очевидці стверджують, що найважче похмілля буває саме від чичі. Не знаю, чи пробували вони радянські «Три сокири»? Тогба. За легендою, це улюблений напій йєті, які обшаривают села в надії «похмелитись». Напій готують у гірському Непалі з вареного пшена. Незважаючи на те, що фортеця тогби невисока, від неї можна легко охмеліти, так як її прийнято пити гарячою через тонку соломинку. Кульці (або октлі). Цей напій винайшов божественний опоссум, який з цікавості заліз у зарості блакитної агави і націдив собі закинутого соку. Ну це лише один з міфів! Сьогодні популярність кульці невелика, її готують у Мексиці шляхом бродіння соку агави у дуже невеликих кількостях. Фортеця напою становить від 6 до 18 градусів. Ханді. Цей напій роблять у Східній Індії і лише жінки, які перед роботою омиваються та перевдягаються на все чисте, а під час приготування напою їм заборонено розмовляти! Фортеця ханді близько 8-10 градусів, а отримують напій із ферментованого рису, сіна та місцевих гірких трав та коріння. Мамахуана – настоянка з Домініканської Республіки з додаваннями кори дерев, листя, трав та спецій. Готується на основі рому (іноді віскі), червоного вина та меду. Вперше готову до вживання мамахуану випустили лише у 2005 році. На цьому я поки що пропоную завершити цей список алкогольних напоїв. Зрозуміло, світова алкогольна промисловість не стоїть на місці, ми уважно стежимо за її розвитком і з появою нових продуктів доповнюватимемо даний і без того довгий список. Вражаюче, з чого тільки людина не робить алкоголь. Сировиною можуть стати найнесподіваніші та шокуючі продукти! Наприклад, як Вам пиво зі смаком піци, яке придумали американці, чи китайське щуре вино, яке наполягає на новонароджених, що ще не розплющили очі щурам? І це далеко не все, що може запропонувати людська фантазія (чи дурість?). Однак з алкоголем жарти погані, тому пийте лише якісні, перевірені спиртні напої та лише в помірній кількості!

Аррак – міцний алкогольний напій Південно-Східної Азії, Індонезії, Малайзії та Таїланду. Для приготування використовується рис, пальмовий сік, ядра ареки, очеретяна меляса. Переганяється один раз. Найкращі арраки – яванські або, як їх ще називають, батавські арраки. Фортеця – 58% про.

Бамбузе – індонезійська бамбукова горілка. Готується з насіння бамбука деяких сортів, що рясно колосяться. Незважаючи на подвійну перегонку, погано очищається від домішок, особливо метилового спирту. Викликає галюцинації, унаслідок чого вживається лише як ритуальний напій, у спеціальні свята, пов'язані з віруваннями народів Південно-Східної Азії.

Бренді – виноградна горілка (французька) з витримкою в дубових бочках. Якщо для отримання спирту використовується не виноградний матеріал, то бренді додається визначення з якого матеріалу він отриманий.

Бурбон – американське віскі. Для приготування спирту використовують кукурудзяне зерно з добавками жита, ячменю. Витримується в обпалених зсередини бочках, тому має темний коньячний колір. Фортеця 43-45% про.

Віскі – виготовляється із спирту на основі ячменю, ячмінного солоду із зерном жита, ячменю. Зерно замочують, потім висушують на повітрі. Спирт витримують у дубових бочках п'ять років. Існують шотландське та ірландське віскі. Фортеця 43% про.

Граппа – італійський національний міцний спиртний напій. Продукт перегонки виноградних вичавків, спеціально оброблених водяною парою під невеликим тиском. Термін існує з 1876 року. Фортеця – 39-60% про.

Джин - англійський спиртний напій, що готується на основі спирту з ячменю та жита. Дистилюється вдруге з добавкою ялівцевих ягід. Фортеця 38-45% про.

Діжестив - у перекладі з французької - "травний". Напій після обіду та вечері для кращого засвоєння їжі.

Женевер - голландська ялівцева горілка. Готується з ячмінного солоду та пшеничного зерна з ялівцевими ягодами.

Кальвадос – яблучна горілка. Батьківщина - Франція та Нормандія. Використовуються яблука, обов'язково хорошої безпеки, не перезрілі. Фортеця – 38-50% про. залежно від сорту сировини, відсотка відбору та погону.

Кахаса - бразильська горілка, що виготовляється на спирті із цукрової тростини. Бродіння піддається не патока, а свіжа цукрова тростина. Фортеця 41% про.

Кірш - Kirsch - міцний спиртний напій на основі черешні. Виготовляють з XVII століття на сході Франції із дуже солодкої чорної черешні з маленькими кісточками. При виробництві плоди бродять цілком і кісточки перед дистиляцією віддають напою свій характерний мигдальний аромат. Кірш, як і майже всі спиртні напої на основі фруктів, не витримується у дубових бочках. Він старіє у скляних чанах або глиняних глечиках, де відбувається процес випаровування, необхідний для покращення його аромату та якості. Але за такої "витримки" міцність напою знижується, а колір не змінюється. Найвідоміший коктейль на основі кірша – це Роуз (Rose), до складу якого крім нього входять вермут та лікер Cherry Brandy. Кірш добре поєднується з різними лікерами та з шампанським.

Кіршвассер – вишнева горілка Південної та Південно-Західної Німеччини (Баден, Вюртемберг, Баварія). Використовується сусло, що забродило, маленьких чорних південно-німецьких вишень разом з кісточками.

Кумишка – молочна горілка Удмуртії, Мері Ел, Башкортостану. Переганяється закисле коров'яче, овече або кінське молоко.

Маотай – китайська рисова горілка. Готується з рису, подрібненого зерна та рисового солоду, має жовтуватий колір та характерний запах.

Пейсаховка - єврейська родзинка. Поширена в Ізраїлі та в Україні (в основному, в Одесі). Використовується подвійна та потрійна перегонка.

Ром - виготовляється зі спирту, одержуваного з очеретяної патоки. Поділяється на кубинську, ямайську, пуерториканську, гаїтянську. Від відмінності використовуваної сировини походить все різноманіття ромів. Фортеця - до 55% про.

Саке – рисова горілка. Міцний національний алкогольний напій Японії. Готується з рису та рисового солоду. Спеціальна обробка рису пором, сильне розпарювання зерна перед перегонкою. Використовується у гарячому вигляді у невеликих кількостях. Безбарвний прозорий напій.

Сливовиця – сливова горілка низки балканських країн – Угорщини, Словаччини, Румунії, країн колишньої Югославії. Виготовляється із спирту, отриманого із чорносливу. Подвійна перегонка.

Текіла – мексиканська горілка. В основі напою - спирт із соку, що перебродив, блакитної агави. Відома з часів ацтеків. Кілька разів переганяється і багато років витримується у дубових бочках. Фортеця 45% про.

Тутівка - тутова горілка Азербайджану, Карабаху та Вірменії. Готується з ягід білого та чорного туту. Переганяється один, рідше двічі. Має специфічний приємний аромат, жовтувато-зелений відтінок.

Ханшина – китайська пшоняна горілка. Для приготування використовується просо (гаолян) та чуміза. Має каламутний колір та специфічний запах.

Чача – грузинська виноградна горілка. Для приготування використовується незрілий виноград з гребенями. Має приємний винний аромат. Переганяється один, рідше двічі.

Чинар - гіркий італійський аперитив, що виготовляється із соку артишоків та трав, міцністю 16,5%.

Шидам - голландська ялівцева горілка.

Шнапс – міцний алкогольний напій Німеччини. Готується з картоплі, буряків, пшеничного солоду та ячменю.

Всім відомо, що напій- Це не що інше, як рідина, призначена для пиття. Основу більшості напоїв, які споживає людина, становить вода. Вона ж і сама є напоєм і вживається як у чистому, так і газованому або мінералізованому вигляді (як добута з природних мінеральних джерел, так і з додаваннями). Напої прийнято ділити на три великі групи. алкогольні напої, газовані напоїі безалкогольні напої.

Алкогольними напояминазивають напої, що містять не менше 1,5% етилового спирту, отриманого зі спиртової, вуглеводовмісної сировини. З давніх-давен готувалися зброджуванням (бродіння - метаболічний розпад молекул поживних речовин, що відбувається без участі кисню, наприклад глюкози). До алкогольних напоїв відносяться:
Вино- алкогольний напій, що отримується повним або частковим спиртовим бродінням виноградного соку.
Пиво- слабоалкогольний напій, що отримується спиртовим бродінням солодового сусла за допомогою пивних дріжджів, зазвичай з додаванням хмелю.
Сидр- слабоалкогольний напій, зазвичай шампанізований, одержуваний шляхом зброджування яблучного, рідше грушевого чи іншого фруктового соку без додавання дріжджів.
Медовуха- алкогольний напій з води, меду та дріжджів з різними смаковими добавками.

Сидр

Медовуха

Ще одну велику підгрупу алкогольних напоїв складають так звані міцні спиртні напої. Міцні спиртні напоїготуються за допомогою перегінних апаратів, колонних ректифікаційних апаратів або інших способів підвищення фортеці без залучення мікроорганізмів. До міцних спиртних напоїв відносяться:
Абсент- алкогольний напій, найважливіший компонент якого - екстракт гіркого полину, в ефірних оліях якого міститься велика кількість туйону.
Бренді- алкогольний напій, загальний термін для позначення продуктів дистиляції виноградного вина, фруктової чи ягідної браги.
Кальвадос- яблучний або грушевий бренді, який отримується шляхом перегонки сидру, з французького регіону Нижня Нормандія.
Віскі- ароматний алкогольний напій, що отримується з різних видів зерна з використанням процесів складання, перегонки та тривалого витримування у дубових бочках.
Горілка- безбарвний водно-спиртовий розчин із характерним запахом. Фортеця горілки може бути різною: 40,0-45,0; 50,0 або 56,0% про.
Граппа- Італійський виноградний алкогольний напій. Виготовляється шляхом перегонки винограду після віджимання в процесі виготовлення вина.
Джин- виготовляється шляхом перегонки пшеничного спирту з додаванням ялівцю, який надає джину його характерного смаку.
Коньяк- Виготовляється з певних сортів винограду за особливою технологією.
Лікер- ароматний, зазвичай солодкий спиртний напій із спиртованих фруктових та ягідних соків, настоїв запашних трав з додаванням коріння, прянощів.
Ром- що виготовляється шляхом зброджування та перегонки з побічних продуктів цукрово-тростинного виробництва, таких як патока та очеретяний сироп.
Самогон- виготовлений шляхом перегонки через саморобні або заводського виготовлення апарати спиртовмісної маси (браги), одержуваної в результаті бродіння цукрового сиропу, цукроварних зернових, картоплі, буряків, фруктів або інших продуктів, що містять цукор та цукромові речовини.
Текіла- виготовляється із серцевини блакитної агави (родини спаржових), традиційної для Мексики рослини, методом дистиляції.

Абсент

Кальвадос

Граппа

Ром із Ямайки

Текіла

Друга велика група напоїв - газовані– це напої, насичені вуглекислим газом. Вони теж, у свою чергу, поділяються на дві підгрупи: газовані напої, отримані зброджуванням (наприклад, шампанське або кислі щі) та газовані напої, отримані за допомогою сучасної технології (Коли, тонік, газований лимонад, газована вода).
Шампанське- ігристе вино, виготовлене у французькому регіоні Шампань із встановлених сортів винограду методом вторинного бродіння вина у пляшці.
Кислі щі (кислі шті)- Стародавній російський медово-солодовий сильногазований безалкогольний напій. Основна технологічна відмінність від квасу - наполягання вихідного сусла та дображивание у запечатаних пляшках.
Напій коли- тип газованих солодких напоїв, які часто містять кофеїн. Назва походить від горішків колу, що спочатку використовувалися виробниками напоїв як джерело кофеїну.
Тонік(Від англ. Tonic – тонізуючий) – гірко-кислий безалкогольний газований напій. Часто використовується для розведення спиртних напоїв, особливо джину, приготування коктейлів.

Тонік часто використовується для розведення спиртних напоїв, особливо джину.

І, нарешті, третя велика група напоїв – так звані, безалкогольні напої. Як і газовані напої, вони не містять алкоголю, але також практично і не містять вуглекислого газу. До таких напоїв відносять:
Квас- традиційний слов'янський кислий напій, який готують на основі бродіння з борошна та солоду (пшеничного, ячмінного) або сухого житнього хліба, іноді з додаванням пахучих трав, меду, вощини; також готується з буряків, фруктів, ягід.
Компот(фр. compote) - десертний напій із фруктів чи ягід, або відвар фруктів у сиропі, а також суміш сухофруктів чи сушених ягід та фруктів, або фруктові чи ягідні консерви.
Морс- традиційний для російської кухні негазований прохолодний напій, який, як правило, готують з дикорослих північних ягід, переважно з брусниці та журавлини.

Журавлинний морс

Також до безалкогольних напоїв відносячи різні сокиз фруктів, ягід та овочів або напої з їх додаванням. У Росії її також поширений березовий сік.

Велику підгрупу безалкогольних напоїв становлять. молочні напої, тобто. напої на основі молока, в основному коров'ячого:
Саме молоко.
Кефір- кисломолочний напій, що отримується з цільного або знежиреного коров'ячого молока шляхом кисломолочного та спиртового бродіння із застосуванням кефірних «грибків»; Однорідний, білий колір, можливе невелике виділення вуглекислоти.
Катик- кисломолочний напій, поширений у тюркських народів та Болгарії. Виготовляється з натурального молока шляхом його сквашування спеціальними бактеріальними культурами. Від усіх інших видів кисляка катик відрізняється приготуванням його з кип'яченого молока, що забезпечує більш високу жирність.
Айран- Різновид тюркського кисломолочного напою на основі катика або різновид кефіру у тюркських, північнокавказьких, південнокавказьких та балканських народів. У різних мовах і в різних народів точний зміст назви та технологія приготування трохи різняться, але загальним є те, що це молочний продукт, який отримується за допомогою молочнокислих бактерій. При цьому у осілих народів він рідкий і добре вгамовує спрагу, а у кочових - густий як рідка сметана, що дуже зручно для зберігання та транспортування. Однак для вгамування спраги густий айран вимагає розведення водою, молоком або кумисом.

Свіжий айран (Стамбул, Туреччина)

Ацидофілін- кисломолочний продукт, який виготовляється шляхом сквашування пастеризованого коров'ячого молока за допомогою спеціальних бактерій (ацидофільна паличка, гриби кефіру, молочнокислий стрептокок).
Рідкий йогурт. Йогурт – це кисломолочний продукт з підвищеним вмістом знежирених речовин молока, що виготовляється шляхом сквашування протосимбіотичною сумішшю чистих культур – болгарської палички та термофільного стрептокока. Допускається додавання харчових добавок, фруктів, овочів та продуктів їх переробки
Ряжанка- кисломолочний напій, що отримується з коров'ячого палива молока молочнокислим бродінням. Заквашування проводиться термофільними молочнокислими стрептококами та чистими культурами болгарської палички, що сквашується протягом 3-6 годин. Має жовтувато-бурий відтінок і традиційний кисломолочний смак. Фактично є одним із різновидів йогурту без смакових добавок.

Ряжанка

Звичайно, це не всі існуючі види безалкогольних молочних напоїв, але найвідоміші та найпоширеніші. Крім того, слід зазначити, що хоч молочні напої і відносять до безалкогольних, існують і алкогольні напої на основі молока. Це, наприклад, кумис(Готується з молока кобили, може містити 5-6% алкоголю або білк(алкогольний напій з пивоварні «Абасірі» на острові Хоккайдо (Японія), що є пиво, зроблене з молока).

Кумис

До цього ми розповідали про напої, які зазвичай п'ють охолодженими або, принаймні, не підігрітими. Але всім нам відомі і гарячі напоїякі можуть бути як безалкогольні (їх більшість), так і алкогольні. До них відносять:
Какао- напій, до складу якого обов'язково входить какао (мелене насіння рослини какао (шоколадного дерева)), а також молоко (або вода) та цукор. Напій зазвичай безалкогольний. У сучасному світі поширені два основні різновиди напою: гарячий шоколад та звичайний какао, що варять на воді чи молоці з порошку какао.
Чай- напій, що отримується варінням, заварюванням та/або настоюванням листа чайного куща, який попередньо готується спеціальним чином.
Каркаде- солодкувато-кислий на смак чайний напій яскраво-червоного або бордового кольору, що виготовляється із сушених приквітників квіток суданської троянди з роду Гібіскус.

Kаркаде

Кава- напій, що виготовляється зі смаженого насіння (зерен) кількох видів рослин, що належать до роду Кави (Coffea) сімейства Маренові.
Мате- тонізуючий напій з високим вмістом матеїну, що готується з висушеного подрібненого листя та молодих пагонів падуга парагвайського. Невід'ємна частина культури Аргентини та ряду суміжних країн Південної Америки.

Саме так прийнято пити заварений напій мате

Глінтвейн- гарячий алкогольний напій на основі червоного вина, нагрітого до 70-80 градусів з цукром та прянощами (спеціями). Зазвичай використовується в Австрії, Німеччині, Швейцарії та Чехії на різдвяних ринках і святах, що проводяться на відкритому повітрі.
Сбитень- старовинний східнослов'янський напій з води, меду та прянощів, до яких нерідко входили лікувальні трав'яні збори. Гарячий збитень має зігрівальну та протизапальну дію, тому пили його переважно в зимовий період. Правда, і холодний збитень був не менш популярним питтям при вгамуванні спраги в лазні або влітку в спекотний день.

Сбитень - старовинний східнослов'янський напій з води, меду та прянощів, до яких нерідко входили лікувальні трав'яні збори.

Гарячі відвари- Рідка лікарська форма, що являє собою водне вилучення з лікарської рослинної сировини методом відварювання у воді та наполягання. Схожою властивістю володіють і настоїбез кип'ятіння у воді.

Відвар звіробою

Про шкоду алкоголесодержащих напоїв відомо всім. Спиртне губить здоров'я і викликає важку залежність, якої не так просто позбутися. Але, незважаючи на складність виробництва та недешеву собівартість, алкоголь із моди не виходить і популярність не втрачає. Тому алкогольні бренди процвітають, а нові види спиртних напоїв із постійною регулярністю наповнюють полиці супермаркетів.

Людям подобається відчуття легкої ейфорії, яку несе випивка, відчуття приємної розслабленості. У невеликій дозі хороше та якісне спиртне навіть приносить деяку користь організму. З цим погоджуються і лікарі. Але як розібратися в багатому і процвітаючому алкогольному світі і вибрати відповідні алкогольні напої, список назв яких вже перевалив за багато тисяч? Давайте спробуєм.

Найчастіше види алкогольної продукції класифікують за міцністю

Коли саме людство познайомилося з алкоголем, сьогодні сказати важко. Відомо, що історично перше спиртне йде в глибину століть. Ще Міклухо-Маклай спостерігав, як папуаси Нової Гвінеї, які навіть не знайомі з вогнем, вже успішно отримували спиртне для своїх потреб.

Історія алкоголю налічує понад 10 000 років

Слово «алкоголь» має арабське походження, у перекладі воно позначає, як «дурний розум».

Найдавніші племена спочатку використовували алкоголь щодо численних обрядів і виклику духів. Ці традиції пізніше знайшли своє продовження в обряді «побратимства». І, можливо, саме з цих часів і пішла традиція зустрічати гостей багатим столом та незмінним спиртним.

Які є алкогольні напої

До спиртного належить продукція, у виготовленні якої бере участь етиловий спирт. Більшість алкоголю одержують способом зброджування. Крім етилового спирту, у створенні алкоголесодержащих напоїв використовують й інші види сировини:

абрикос, виноград; зливу, ананаси, груші;
кукурудза, рис, пшениця, жито, пшоно, ячмінь;
батат, картопля, агава та цукрова тростина.

У технологічних процесах виготовлення спиртного використовуються і численні прянощі, мед, підфарбовувачі, ароматизатори та деякі трави. Справжні алкогурмани плекають мрію скуштувати весь список спиртних напоїв, коли-небудь створених людиною. Головне пам'ятати, плекаючи свою мрію, що спиртне у великій кількості може викликати алкогольну залежність і просто вбити людину.

Статистика найпопулярнішого спиртного в Росії

Всі існуючі на світі різновиди спиртовмісних напоїв можна розмежувати на групи, спираючись на їхню фортецю. Це такі напрями алкоголю:

Слабоалкогольні.
Середньоалкогольні.
Міцні.

Взагалі враховувати цю градацію при класифікації алкоголю можна лише умовно. У деяких країнах та регіонах норми міцності спиртного вищі, а в інших нижчі. Ця класифікація досить ефемерна, адже кількість і норми спирту, що визначають цю класифікацію, не скрізь однакові. Тому ми спиратимемося на список видів алкоголю та її норми по фортеці, прийняті у Росії.

Слабоалкогольне спиртне

Алкоголь такого виду вважається найменш безпечним для здоров'я, а деякі слабоалкогольні види даної продукції навіть не підпадають під поняття спиртовмісні. Асортимент і список слабоалкогольних напоїв настільки великий, що перерахувати абсолютно всі їхні види просто неможливо.

Що стосується алкогольних напоїв

Слабоалкогольне спиртне – це легкі алкогольні напої, у яких вміст етанолу вбирається у 6-8%.

Перелічимо лише ті види слабоалкогольного спиртного, які найпопулярніші у Росії відомі нашим споживачам. Це такі типи продукції:

Пиво. Виготовляють його з хмелю, пивних дріжджів та очищеної води. Пиво також підрозділяється на безалкогольне (міцністю від 0,1%) та міцне (3-6%). Улюблений всіма хміль варіюється за кольором: червоне, темне та світле, за методом бродіння: верхове та низове та сировиною: кукурудзяне, рисове, житнє.
Сидр. У виготовленні такого напою використовуються фруктові витяжки (частіше яблучні або грушеві). Сік зброджується, але без застосування дріжджів. Сидр є газованим спиртним, із міцністю 1-8%. Цей напій має зеленуватий або золотистий колір і насичений фруктовий аромат.
Брага. Дане спиртне часто використовують, як перехідний продукт для подальшої переробки його в самогон (міцне міцне), тоді як сама брага має міцність 3-8%. Вона поділяється на свої види: пруно, кілью та браванда.
Квас. Цей популярний, особливо в літню спеку, як до таких спиртних не є. Але все-таки невеликий відсоток алкоголю в ньому присутній. Цей старовинний слов'янський напій, дотримуючись давніх традицій, готують із солоду, борошна та житнього хліба. Також туди можуть додавати ягоди, фрукти, трави та натуральний мед.
Тоді. Слабоалкогольний напій по суті є пальмовим вином. У процесі його приготування використовують соки пальм деяких сортів (винної, цукрової та кокосової). Для нас тодді ще вважається досить рідкісним та екзотичним спиртним, але він стрімко набирає популярності.
Кумис. Так само, як і квас, до розряду спиртного цей напій, що зміцнює і дуже корисний для здоров'я, не відноситься. Але він містить нехай крихітний, але існуючий відсоток етанолу. Готують кумис із молока молодих кобил.

Середньоалкогольне спиртне

До цієї категорії належать алкоголесодержащіе напої з концентрацією етанолу до 30%. Багато типів алкоголю цього виду містять у своєму складі фруктові соки або шматочки натуральних фруктів.

Вибираючи для себе алкоголь, пам'ятайте, що він згубний для здоров'я

Середньоалкогольні напої часто застосовуються для профілактики різних захворювань. Звичайно, за умови їхнього помірного споживання.

Їхня користь пояснюється фруктами, що входять до складу, зокрема, виноградом.. Як відомо, у цьому сонячному фрукті міститься величезна кількість різноманітних вітамінів та корисних для життєдіяльності мікро- та макроелементів. Виноградний сік успішно використовується для терапії:

астми;
плевриту;
проблем із ШКТ;
запальних захворювань бронхолегеневої системи.

То який алкоголь буває корисним? У перелік середньоалкогольної продукції входять такі відомі у нас спиртовмісні напої, як:

Вино. Напевно, найпопулярніший із переліку алкоголесодержащей продукції середньої фортеці. Вина, у свою чергу, поділяються за кольором (рожеві, білі та червоні), концентрації цукру (сухі, напівсухі, напівсолодкі та солодкі). Є різновид вин, насичених вуглекислим газом – вони називаються ігристими. Вино славиться великим переліком корисних властивостей та активно застосовується у лікувальній практиці.
Медовуха. У виготовленні цього ароматного спиртного використовують дріжджі, натуральний якісний мед та численні додаткові смакові інгредієнти. Медовуха має власну класифікацію, яка залежить від медових показників: сорту, терміну витримки, часу його включення у продукцію, що виготовляється, і рівня стерилізації.
Глінтвейн. Найправильніший засіб серйозною зимою. Цей ароматний напій відмінно рятує від замерзання та застуд. Готують його шляхом варення у натуральному вині прянощів та різних фруктів.
Пунш. Оригінальний коктейль з вина, куди доданий фруктовий сік та різні ароматні та смачні шматочки самих добірних фруктів. Дуже часто у пунші вміст соку навіть перевищує відсоток вина.
Грог. Той самий ром, який відноситься до списку міцного алкоголю. Але грог – напій середній по градусах, оскільки його розбавляють цукровим сиропом чи солодким міцним чаєм.

Міцне спиртне

Фортеця цих алкогольних напоїв варіюється в межах 20-80%. Медики радять з особливою обережністю вживати цей вид алкоголю через його високу міцність. Асортименти цієї продукції дуже великий, до списку міцних алкогольних напоїв входять такі види:

Горілка. Це алкоголь, що не має кольору, міцністю 40-55%. В основу напою закладається ректифікований спирт, який виробляють із картопляної чи зернової сировини. Даний тип міцного спиртного має величезну кількість марок, сортів і назв.
Коньяк. Для виготовлення цього виду спиртного використовують певну технологію. Використовують спеціальні сорти чорного винограду. На виході коньяк виходить ароматний, що має привабливий бурштиновий відтінок. Класифікують даний вид міцного спиртного за місцем виробництва та витримки.
Ром (тростникова горілка). Цей алкоголь виготовляється з тростини. Відрізняється ром за кольором (буває прозорого, світлого, золотистого чи чорного окрасу). Ром світлий найчастіше використовують для приготування різних коктейлів. А ось бурштиновий ром проходить витримку в бочках з дуба, у процесі до нього додають різноманітні аромати і карамель. Темний ром має найбільш яскравий смак і підкорює алкогурманів насиченим ароматом карамелі та патоки. Він також успішно йде на приготування коктейлів, використовується ром та у кулінарній промисловості.
Текіла. Екзотичний напій ще називають «мексиканською горілкою». Готують його із соку, що отримується з листя та стебел блакитної агави.
Віскі. Надзвичайно ароматний спиртний напій високої міцності, що виготовляється з пшениці, жита, ячменю або кукурудзи. Віскі проходить довге витримування в дубових ємностях, на виході має світле або темне, насичене забарвлення. Класичну віскі високої якості виготовляють в Ірландії та Шотландії.
Бренді. У процес приготування напою, за смаком близького до віскі, застосовують виноградний або яблучний сік.
Самбука. За своєю суттю це спиртне є чистою горілкою, куди доданий аніс і добірна колекція лікарських трав. Самбука не має кольору, але має солодкуватий смак і приємний аромат. Є й темні види цього спиртного. До інгредієнтів унікального спиртного також входять цукор, пшениця, різні ягоди та бузина. Справжній рецепт самбуки зберігається у найсуворішій таємниці.
Джин. У процесі приготування цього міцного алкоголю використовують зерновий етанол та численні добірні прянощі: цитрусові, коріандр, мигдаль, корицю та ягоди ялівцю. Такий склад дарує джину оригінальний, ні з чим не порівнянний смак і присмак.
Лікер. Дуже солодкий і пахучий алкоголь, що готується на основі фруктово-ягідних соків зі збільшеним включенням цукру (його вміст становить 25-65%), численних прянощів і ароматів. Цей вид міцного спиртного вважається найбільш калорійним.
Настоянки. Ці види спиртовмісної продукції готують шляхом наполягання на якісному, чистому етанолі різноманітних ягід та зборів трав. Класифікуються настоянки на гіркі, солодкі та напівсолодкі. Дуже часто даний тип міцного алкоголю використовують як засоби терапії при різних захворюваннях.
Абсент. Головний компонент даного спиртного – полин. Абсент заслужив славу найбільш міцного алкогольного напою. Його фортеця становить близько 76-86%. Класифікують його за забарвленням (чорний, зелений, червоний і жовтий), за міцністю та концентрацією туйону (природне з'єднання, що міститься у витяжці з пижми).

Звичайно, до цього списку алкоголю увійшли далеко не всі підвиди спиртових виробів. Їх забагато. Ми лише перерахували найпоширеніші та найулюбленіші в нашій країні. Кількість алкогольних напоїв зростає з кожним роком. Тому так багато сил вкладається у профілактику алкоголізму, яка також зростає рік у рік.

Це службовий перелік статей, створений для координації робіт із розвитку теми. Дане попередження не встановлюється на інформаційні списки та глосарії.

Коктейль Коктейль (англ. cocktail) напій, що отримується змішуванням декількох рідин. Основою зазвичай служать міцні види алкогольних напоїв (такі як … Вікіпедія

Алкогольні напої Алкогольні напої вироби, що містять етанол (етиловий спирт, у просторіччі алкоголь), що отримується з харчової, углеводсодержащей сировини. Поняття Алкогольні (спиртні) вироби використовується у товарознавстві та під час обговорення… … Вікіпедія

Алкогольні напої, що містять етанол (етиловий спирт, алкоголь). Поняття Алкогольні (спиртні) вироби … Вікіпедія

- (Від гол. наситити) рідина, призначена для пиття. Зміст 1 Питна вода 2 Алкогольні напої … Вікіпедія

Алкоголізм- Термін, вперше встановлений найбільшим шведським борцем за тверезість Magnus Huss om (1852 р.), який розумів під ним все пат. зміни в організмі, що розвиваються під впливом вживання алкоголю. З часом цей термін у роботах… … Велика медична енциклопедія

Статистика алкоголізму в деяких регіонах Росії- Пензенська область та м. Пенза В результаті аналізу персоніфікованої бази єдиної автоматизованої системи «Криста», складеного за екстреними повідомленнями гострих отруєнь, встановлено, що у Пензенській області за 2009 рік… … Енциклопедія ньюсмейкерів

Росія: федеральна спеціальна марка зразка 2005 року Акцизні марки в Російській Федерації були … Вікіпедія