Яка у чорносливу та кураги калорійність. Сухофрукти - корисний перекус чи калорійна бомба

Під час дієти для зниження ваги багато хто намагається знайти підходящий варіант солодощів, які були б корисними для організму і не заважали процесу зниження ваги. Часто як такий дієтичний десерт використовують, вважаючи їх найлегшим і доречним варіантом. Чи це так, і скільки калорій у куразі, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Калорійність кураги на 100 г

Сушені абрикоси, або курага, це продукт із досить високою харчовою цінністю. Оскільки його одержують шляхом висушування, щільність продукту збільшується, а водночас концентруються і всі речовини, які у ньому виявлені.

У середньому калорійність кураги становить 215 ккал на 100 г продукту. Це, звичайно, менше, ніж у печиві або цукерках, але за рахунок високого вмісту цукру, що худне вживати такі ласощі у другій половині дня не рекомендується.

Скільки калорій у 1 куразі?

Щоб визначитися з тим, скільки таких сухофруктів можна їсти навіть за дієти, варто враховувати калорійність 1 штуки кураги – а це приблизно 15 ккал. Таким чином, щоб не перебрати калорій, можна дозволити собі 2-4 штучки на день.

До речі, курага ідеально підходить для перекушування в середині дня, коли накочує втому. Просто з'їжте кілька штук із чаєм – і ви відчуєте приплив сил та посилення концентрації уваги. Більше цього, це усуне почуття голоду ще на деякий час, і ви легко дочекаєтесь вечері без зайвих калорійних та шкідливих перекусів.

Калорійність кураги у шоколаді

Багато хто впевнений, що звичайні цукерки надто калорійні і не підходять для раціону жінки, що стежить за вагою, а ось курага в шоколаді - ідеальний десерт. Якщо казати про хімічний склад та кількість корисних речовин лідирують, звичайно, сухофрукти. А ось калорійність у цих ласощів буде приблизно однаковою, як і у звичайних середніх цукерок, енергетична цінність у кураги у шоколаді становить 350 ккал, з яких білка лише 3 г, жирів 12 г, а вуглеводів – 53.65 г.

Таким чином, курага в шоколаді дієтичною насолодою вважатися не може. Якщо ви вирішили дозволити собі щось солодке, то нехай це буде звичайна, і тільки в першій половині дня, коли обмінні процеси в організмі працюю особливо сильно, і не дозволять зайвої енергії бути запасеною у вигляді жирових клітин. Це важливий принцип як при зниженні ваги, так і при його підтримці, і його порушення можуть швидко позначитися на вазі.

Калорії, ккал:

Білки, р:

Вуглеводи, г:

Курагою називають висушені на сонці половинки без кісточок, це один із яскравих представників сухофруктів. Сушать великі плоди на сонці, процес займає від 6 до 8 днів. Готовий натуральний продукт може трохи втратити в кольорі, через природне вигоряння, тому занадто насичений помаранчевий колір кураги говорить про те, що застосовувалися хімічні добавки для покращення зовнішнього вигляду та збільшення терміну придатності продукту (calorizator). Основними постачальниками кураги на світовий ринок зазвичай є країни середньо-азіатського регіону, Північний Китай, штат Каліфорнія та кавказькі республіки Росії.

Сушені абрикоси бувають інших видів, всім відомий урюк- дрібні абрикоси, висушені з кісточками та Кайса- великі цілісні абрикоси, з яких перед сушінням видалили кісточки. Курага відрізняється за сортами - столовий, перший, вищий та екстра. Чим вищий сорт, тим кращої якості абрикоси піддаються сушінню.

Калорійність кураги

Калорійність кураги становить 215 ккал на 100 г продукту.

Курага займає перше місце серед продуктів за вмістом, її рекомендують вживати як профілактику виникнення серцево-судинних захворювань та після перенесених інфарктів та інсультів. Продукт також містить: вітаміни , і навіть необхідні організму людини мінеральні речовини: , і . Завдяки наявності клітковини, курага має властивість стабілізувати діяльність ШКТ, бореться із запорами, у тому числі хронічними. Курага ефективно виводить токсини та шлаки з організму, сприяє очищенню печінки. Суміш кураги, і - відмінний вітамінний засіб для підтримки імунітету.

Шкода кураги

Основні протипоказання до вживання кураги - це виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, діабет та захворювання щитовидної залози.

Курага у схудненні

Курага є одним з основних інгредієнтів, кілька штук, замочені з вечора та з'їдені вранці, гарантують регулярне очищення кишечника, що сприяє м'якому схуднення.

Як вибрати курагу

При виборі кураги над ринком потрібно керуватися здоровим глуздом, а чи не враженням від нереальної краси товару. Яскраво-жовтогарячий колір і глянсовий блиск кураги говорять про те, що її виробляли не в природному середовищі, а з використанням хімічних реактивів. Курага, висушена в нормальних умовах, має трохи сірий колір, вона не волога і не злипається. Зберігати курагу найкраще в скляній банці, прибравши від прямих сонячних променів.

Курага у кулінарії

Курагу використовують у суміші з іншими сухофруктами і горіхами як десерт до чаю, окремо - як начинка для пирогів і млинців, вона відмінно поєднується з сиром, сиром і кисломолочними продуктами. Напоям - компотам, морсам та алкогольним настоянкам - курага надає кисло-солодкий смак та яскравий аромат.

Більше про абрикоси, курагу та урюк дивіться у відеоролику телепередачі «Про найголовніше».

Спеціально для
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.

Про те, що курагу корисно їсти знають, мабуть, усі. Але чи всім корисно її їсти, і як правильно її їсти, щоб вона принесла користь? Ця стаття дасть відповіді на ці запитання.

Яка калорійність кураги

Кількість калорій та харчова цінність звичайної кураги сильно відрізняється від тієї, яка в шоколаді. По-перше, це тому, що шоколад набагато калорійніший за самий сухофрукт і має інші показники білків, вуглеводів і жирів. Крім того, вага 1 шт. у шоколаді набагато більше, ніж без шоколаду. Саме тому одна одиниця продукту у шоколаді значно перевищує показники калорійності звичайної, без шоколаду.

Спираючись на ці дані, можна зробити висновок, що така насолода в шоколаді не призначена для дієтичного, дитячого харчування або дієти зі зниженим вмістом жирів, оскільки шоколад, що входить до складу продукту, сильно змінює його харчову цінність.

Склад та користь для організму

Її склад може відрізнятися, залежно від абрикосів, які піддавалися засушуванню. У ній є вітамін А, який слабо руйнується при процесі висушування, чого не можна сказати про інші вітаміни. Крім вітаміну А зберігається і вітамін B. У сушених абрикосах також є мікроелементи: мідь і залізо, і навіть амінокислоти.

Курага – це дуже солодкий сухофрукт. Його насолода пояснюється тим, що в ньому багато фруктози. Тому вона дозволена для вживання тим, хто має проблеми з кількістю цукру в крові та діабетикам, проте їсти її можна в обмежених кількостях, і бажано перед вживанням поговорити зі своїм лікарем.

Чимало в її складі та рослинних волокон, вони допомагають очищати кишечник. Крім того, як стверджують вчені, регулярне вживання якісного продукту є профілактикою виникнення хвороб нирок, пухлин, а також судинних захворювань.

Елементи, що входять до складу цього сухофрукта, допомагають організму утворювати нові еритроцити, що покращує якість крові, служить профілактикою, а також лікуванням таких захворювань, як недокрів'я та знижений гемоглобін.

Хоча в цьому сухофрукті, хоч і небагато, але все ж таки міститься вітаміни, його, а також приготований з нього настій або компот, рекомендують вживати навесні, з метою профілактики авітамінозу та для лікування гіповітамінозу.

Протипоказання до вживання та можлива шкода

З обережністю і в невеликих кількостях вживати в їжу цей продукт слід тим, хто страждає на гіпотонію, тобто знижений тиск. Так як він здатний трохи знижувати тиск, таким людям він, швидше за все, принесе більше шкоди, ніж користі. З обережністю підходити до вибору та вживання цього сухофрукта слід людям, які страждають від проблем із травленням або мають слабкий шлунок. Пояснюється це проносними властивостями цього продукту.

Звичайно, не варто відмовлятися від його вживання повністю, проте, у великих кількостях він може завдати більше шкоди, ніж користі. Хоча курагу дозволено їсти діабетикам, проте у великих кількостях вживати її їм не варто. Виразка дванадцятипалої кишки або шлунка має стати причиною відмови від вживання кураги.

Завдати шкоди може також неякісна курага. Іноді виробники для збереження штучно оранжевого кольору, який властивий тільки свіжим абрикосам, а не сушеним, вдаються до використання штучних, хоч і «ідентичних натуральним», барвників. Також небезпека може таїти у собі продукт із неприродним запахом. Це необов'язково запах гнилих абрикосів, це може бути просто яскраво виражений природний запах. Справа в тому, що ефіри випаровуються під час сушіння. А це означає, що висушена в природних умовах вона має мати слабкий запах.

Є багато варіантів схуднення за допомогою кураги. Наприклад, можна замінити всі солодощі сухофруктами, у тому числі й курагою. Звичайно, скинути таким чином велику кількість кілограм не вдасться, але підтримувати фігуру та організм у тонусі вийде дуже добре.

На куразі можна влаштувати розвантажувальний день. Для одного такого дня необхідно дві склянки кураги. Напередодні розвантажувального дня, ввечері, потрібно промити відмірену кількість кураги, залити її охолодженою кип'яченою водою і залишити на всю ніч. Ця дія дозволить плодам набрякнути, а також утворює настій, який також бере участь у меню розвантажувального дня. Вранці потрібно випити всю воду, в якій морочилися плоди. Самі ж плоди слід розділити на 6 частин та періодично вживати протягом дня.

Крім цього, у розвантажувальний день на куразі, обов'язково потрібно збільшити кількість рідини, що споживається, вона повинна скласти не менше, а краще більше 3 л. У цю кількість входить негазована вода, трав'яний чай без цукру.

Однак слід бути обережним, тому що реакція на велику кількість кураги, що вживається, у кожного організму різна. Так, деякі відзначали в розвантажувальні дні здуття живота і навіть сильний розлад шлунка. Відбувається це тому, що індивідуальна реакція організму на курагу має сильну проносну та сечогінну дію. Тому проводити розвантажувальний день на куразі краще у вихідні, у відпустці і робити це рідко.

Існують також різні дієти на куразі. Наприклад, існує монодієта, розрахована на 5 днів. Вважається, що вона допомагає протягом цих п'яти днів позбутися 5 кілограмів. Основною стравою меню цієї дієти є пюре з кураги. Готують його так: 300 г сухої кураги відмочують у воді, потім заливають 1/2 л абрикосового соку та збивають у блендері. Отримане таким чином пюре потрібно з'їсти за день, розділивши його на 4 прийоми їжі. При цьому основний прийом має відбутися вранці відразу після сну.

Протягом дієти можна у необмежених кількостях пити чисту негазовану воду та зелений чай без цукру. Однак слід пам'ятати про запобіжні заходи. Наприклад, не можна сидіти на такій дієті більше 5 днів, так як це загрожує серйозними наслідками для організму.

Хоча вона дуже корисна, в ній немає всього набору речовин, яких так потребує організм. Крім цього, індивідуальна реакція на курагу у кожної людини різна, і при вживанні такої великої кількості організм може відреагувати розладом сну, шлунка, або виражено поганим самопочуттям. Якщо це відбувається під час дієти, потрібно терміново її припиняти і урізноманітнити меню, віддавши перевагу білковій їжі.

Висушені на сонці природним способом абрикоси мають свій природний, помаранчевий, але із легким сірим відтінком, колір. Крім того, плоди мають легкий запах абрикос.

Вона хорошої якості обов'язково має бути м'якою, в міру пружною і мати приблизно однаковий колір у всіх плодів. Між собою вона не повинна бути злиплою або вологою. Неприродно яскравий помаранчевий колір або сильний запах, у тому числі характерний, говорять про використання великої кількості барвників та ароматизаторів. Оскільки курага це продукт, який не вимагає для свого приготування використання будь-яких додаткових інгредієнтів, наприклад, консервантів або барвників, покупки такої кураги краще уникнути.

Курага у кулінарії

Цей сухофрукт має дуже широке застосування у кулінарії. Її із задоволенням їдять дорослі та діти у перекусах між їдою, багато хто додає її на сніданок у вівсянку. Крім цього, прихильники здорового харчування дуже люблять використовувати курагу у складах страв та особливо салатів. З курагою можна приготувати м'ясо, тушковане або запечене. Також її можна додати до багатьох салатів, особливо фруктові та солодкі. Оскільки вона є дуже солодким представником сухофруктів, її знайшли застосування у складі різних десертів. Так, її використовують для приготування та прикраси тістечок, тортів, для приготування суфле тощо.

Детальніше про користь та шкоду сухофруктів можна дізнатися у наступному відео:

Отже, цей сухофрукт – продукт харчування, який може принести багато користі. Проте є й ті, кому його вживання може завдати шкоди. Для того, щоб не постраждати від вживання цього смачного продукту і принести організму максимум користі, потрібно пам'ятати, що все добре в міру!

Вконтакте

Сушений вид фруктів та ягід часто фігурують у меню дієт та правильного харчування. Вони корисні та сповнені натуральних вітамінів. Але для людей, що худнуть і стежать за своїм здоров'ям, важливо ще й знати, яка калорійність сухофруктів.

Сухофруктів існує безліч. Це і відомі всім з дитинства: родзинки, курага, чорнослив, і екзотичніші: кумкват, ананас, кизил і папайя. Давайте розглянемо докладніше, скільки калорій у сухофруктах того чи іншого виду?

Користь та шкода

Чи є користь та шкода для організму від сухофруктів? Користь безперечна. Будь-який свіжий фрукт містить багато вітамінів. Сухий фрукт, втративши вологу, а з нею і вагу, зберігає ті ж корисні властивості, але вже на меншу вагу. Тобто корисність сухофрукта вища і концентрованіша. При цьому сухофрукти натуральні і цілком доступні цілий рік.

Але треба пам'ятати і про високу калорійність багатьох сухофруктів. Незважаючи на оманливий невеликий розмір і вагу, не рекомендується їсти багато разів. Особливо якщо ви дієте і вважаєте калорії. Не всі будуть безпечними для вашої фігури. Також звертайте окрему увагу на кожен вибраний вами вид, у деяких є протипоказання за наявності певних хвороб.

Родзинки

Родзинки - це, мабуть, найвідоміший вид сушеного фрукта, отриманий з ягід винограду. Він може бути виготовлений шляхом природного висушування на сонці або за допомогою спеціальних апаратів.

Види родзинок відрізняються великою різноманітністю. Він може бути висушений із білого або чорного винограду, із ягід без кісточок або з ними. Калорійність, наприклад, родзинок чорного (він же темний родзинки) становить 273 ккал. у ста грамах продукту. Калорійність світлого родзинок трохи менше – 264 ккал. на 100 р.

Як бачите, калорійність ізюму не маленька. 1 шт. приблизно 2.7 ккал. Якщо ви худнеєте і вирішили скрасити свій перекус ізюмом - краще відразу відкладіть кілька штук, щоб непомітно не захопитися.

Родзинки корисні і для всього організму в цілому:

• покращує роботу легень, нирок, шлунково-кишкового тракту та серця;
• надає заспокійливу дію на нервову систему;
• регулює артеріальний тиск;
• підвищує рівень гемоглобіну у крові;
• зміцнює захисні функції організму.

У кулінарії цей сухофрукт використовують дуже широко: салати, каші, компоти, випічка та навіть супи. Вівсяна каша на молоці з родзинками - приклад смачного та корисного сніданку. Калорійність такої страви залежатиме від того, скільки коричневих ягідок ви додасте. При схудненні краще варити вівсянку без цукру, це буде приблизно 86 ккал на 100 гр.

Курага

Курага – це висушений абрикос без кісточки. Не плутайте з урюком, він виходить з абрикоса з кісточкою.

Корисні якості кураги полягають у сприятливому впливі на організм:

• пригнічує почуття голоду;
• нормалізує обмінні процеси;
• покращує роботу кишечника за рахунок проносних та сечогінних властивостей.

Калорійність кураги дещо менша, ніж у родзинок. У середньому в одній куразі 8 ккал. Тому перекушування можна не обмежувати одним помаранчевим сухофруктом. Жменька кураги до чаю стане чудовою заміною цукру або шкідливим солодощами та ефективно вгамує голод.

Також популярна випічка з начинкою з кураги та чорносливу, а також різні соуси до м'ясних страв та, звичайно, компоти.

Хоча є і шкідливіший варіант десерту з кураги - курага в шоколаді. Звичайно, курага шоколадна калорійніше звичайної сушеної. На 100 р. припадає 393 ккал. Це навіть більше, ніж калорійність вареного згущеного молока. Але спробувати точно варто, дуже смачно.

Чорнослив

Цей сухофрукт багатий вітамінами і мікроелементами, корисний для кишечника, має антимікробні та антибактеріальні властивості.

До того ж, чорнослив дуже поживний, і, перекусивши кількома штучками, ви довго не захочете їсти.

Кизил

Менш відома, але не менш корисна червона сушена ягідка кизилу. Кизил - один із лідерів із низької калорійності: всього 209 ккал. на 100 р. Звідси широке використання при дієтах.

Але не тільки тим, хто худне, буде корисний кизил. Ці ягоди високо цінуються за свої корисні властивості:

• підвищення рівня гемоглобіну;
• антибактеріальну дію;
• нормалізація жирового обміну;
• профілактика недокрів'я та інших захворювань крові.

Окремо варто сказати про велику кількість вітаміну C у кожній маленькій ягідці. Його вміст більший ніж у лимоні або шипшині. Відвари з кизилу дуже ефективні при застудних інфекціях.

Кумкват

Кумкват, мабуть, один із найекзотичніших сухофруктів і набув популярності порівняно недавно. Він відноситься до сімейства цитрусових, хоча розміром кумкват трохи більше волоського горіха.

Завдяки великій кількості вітамінів A, P, B і C цей фрукт має відмінні протизапальні та противірусні властивості. Сушений кумкват свої корисні якості лише збільшує.

Цукати з ананасу

Правильніше сказати не сухофрукти, а цукати з ананаса. Різниця в тому, що при виготовленні цукату висушують не свіжий ананас, а фрукт у вареному вигляді. Ананас виварюється в цукровому сиропі, після чого сушиться та посипається цукровою пудрою.

Калорійність 1 цукату з ананасу невелика, лише 91 ккал. Трохи ананасових цукатів стане чудовим перекушуванням для тих, хто худне за рахунок свого приємного смаку та мінімального вмісту калорій.

Справжні цукати з ананаса досить тверді на смак і мають світло-жовтий колір. Найчастіше під виглядом ананасових цукатів можна зустріти яскраві кольорові кубики. По суті це правда, але тут до натурального продукту вже додані барвники та ароматизатори. Звертайте на це увагу при покупці.

У приготуванні їжі цукати з ананасу теж активно використовуються: всілякі десерти та випічка лише виграють від додавання цукатів. Звичайна вівсяна каша з додаванням жменьки ананасових сухофруктів заграє новим смаком і точно підніме настрій з ранку.

Компот із сухофруктів

Однією з найпоширеніших страв із сухофруктів є звичайний компот. Той самий, що нам варили ще наші бабусі. Не тільки смачний напій, а й безцінна криниця вітамінів та мікроелементів. Особливо це актуально в зимовий «безвітамінний» час.

Калорійність компоту із сухофруктів залежить від складу. Очевидно, що відвар із сухофруктів із цукром буде значно калорійнішим, ніж компот із сухофруктів без цукру. Наприклад, калорійність компоту з цукром буде в середньому більше 80-90 ккал, а без цукру - 59 ккал.

Існує безліч рецептів смачних та корисних компотів. Та й без рецепта будь-яка господиня впорається із цим завданням. Вибирайте улюблені сухі фрукти та ягоди та варіть компот із сухофруктів, регулюючи калорійність складом та наявністю цукру. Рідкісний випадок, коли і корисно і смачно навіть дітям.

Суміш із сухофруктів

Ще один популярний та корисний формат вживання сухофруктів – суміш горіхів та сухофруктів, калорійність якої залежить від складу.

Це, як правило, порційні пакетики з готовою сумішшю, які зручно взяти з собою як перекушування. Також подібні суміші продаються на вагу.

Калорійність такої суміші досить висока, так як у горіхи дуже калорійні (наприклад, у фундуку аж 704 ккал. на 100 г). Зате, взявши з собою таку суміш, ви легко вгамуйте голод і не спокуситеся на шкідливий фастфуд. Та ще й збагатіть свій організм корисними вітамінами та мікроелементами.

Вдома можна додавати такі суміші в кашу або мюслі, збагачуючи сніданок, їх можна подавати до чаю та кави як десерт.

Існують також спеціально підібрані суміші сухофруктів, корисні для серця, травлення та імунітету. Ви легко зможете знайти їх у спеціалізованих магазинах здорового харчування. Вибирайте, орієнтуючись на відгуки та показання вашого лікаря.

Таблиця калорійності

Наочно вказує калорійність сухофруктів представлена ​​таблиця. Калорійність кожного виду сушеного фрукта чи горіха вказана з розрахунку на 100 грамів.

Таблиця калорійності зазначених сухофруктів допоможе визначитися з вибором того чи іншого сушеного фрукта, залежно від вашої мети.

Грамотно підібрані сухофрукти урізноманітнять ваше меню і нададуть неоціненну користь вашому організму.