Як зробити запіканку з макаронами та яйцем. Макаронна запіканка з яйцем – основна страва або десерт

Доброго дня! Хочете приготувати швидку та ситну вечерю, але не можете визначитися з вибором? Пропоную приготувати запіканку із макаронів. Ми сьогодні саме так і вчинили.

готується дуже легко, що навіть необізнаний у приготуванні їжі людина легко впорається з приготуванням;
набір продуктів звичайнісінький, який знайдеться у кожного в холодильнику і «по кишені» навіть студенту;
можна експериментувати з інгредієнтами та отримувати найрізноманітніші варіанти цієї страви;
часу для приготування йде дуже мало (приблизно 15-20 хвилин);
виходить дуже смачна і, найголовніше, ситна страва.

Коротше кажучи, це основні відмінності, але не відволікатимемося і давайте вже розбирати підготовлені нами для Вас рецепти, і подивимося, що в нас вийде.

Рецепт запіканки з фаршем

Перший рецепт, мабуть, найпоширеніший. Загалом із фаршем готують дуже багато різних страв. Напевно, тому, що для його приготування потрібно набагато менше часу, ніж для м'яса.

З запіканкою справа так само. Спочатку ми відваримо макарони, потім обсмажимо фарш, а вже потім запечемо всю цю справу в духовці. Ну, а тепер давайте по порядку.

Складові:

макарони 400 г.
фарш 500 г.
цибуля 2 шт.
яйця 2 шт.
сир 100 г
молоко 2 ст.

Приготування:

1. Насамперед відварюємо до готовності пасту у підсоленій воді.

2. Очищені цибулини нарізаємо на дрібний кубик.

3. Тепер потрібно натерти на середній тертці сир.

4. Яйця трохи збиваємо із щіпкою солі.

5. З'єднуємо їх із молоком і перемішуємо.

6. Відварені трубочки відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.

7. Обсмажуємо цибулю на сковорідці до золотистого кольору.

8. Відправляємо до цибулі фарш, трохи посолити і поперчити і смажимо до готовності.

Щоб фарш не скомковано під час смаження, потрібно додати до нього півсклянки води і перемішати.

9. Коли все готово, починаємо укладати інгредієнти у форму для запікання.

Першим шаром йдуть макарони, але не всі, а лише половина з них.

10. Зверху рівномірним шаром розподіляємо фарш з цибулею.

12. Потім черга натертого сиру.

13. Завершальним буде молоко з яйцями. Потрібно акуратно залити форму з інгредієнтами та відправляємо її в духовку (200 градусів) на 30-35 хвилин.

Виймаємо готову страву, даємо їй трохи остигнути і можна подавати до столу. Чудовий макаронник готовий до вживання. Їжте на здоров'я!

Готуємо вечерю з яйцем у духовці чи на сковороді

Ось цю запіканку ми приготували сьогодні на вечерю. Не хотілося довго возитися і тому зробили саме за цим рецептом. Можна було додати сир, але про нього ми згадали вже коли нарізали готову страву і розклали по тарілочках.

Але й без сиру вийшло дуже смачно. Так, до речі, готували ми її на сковороді, але можна і, напевно, навіть треба все-таки запекти в духовці. Ну та гаразд, цей варіант можна назвати нашвидкуруч, коли дуже хочеться їсти.

Складові:

паста 200 гр.
яйця 3 шт.
молоко 60мл.
цибуля ріпчаста 1 шт.
сіль за смаком
рослинна олія

Приготування:

1. Набираємо воду в каструлю та ставимо на вогонь до закипання. Після того, як вода закипить, всипаємо макарони та варимо до готовності.

Макарони можуть бути які завгодно, але для запіканки дуже добре використовувати трубочки, тому що вони порожнисті і в них збирається і запікається заливка, що робить страву смачнішою. У нас трубочок не виявилося, тому взяли мушлі, що теж дуже непогано.

2. Тим часом очистимо і помиємо цибулину. Нарізаємо її на чверть кілець.

3. На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і відправляємо в неї цибулю.

4. Обсмажуємо до золотистості на середньому вогні.

5. Займемося заливкою для основи. Для цього розіб'ємо в миску яйця.

6. Вливаємо в них молоко і насипаємо дрібку солі.

Можна додати і перцю або інших спецій, які вам подобаються. Ми, крім солі, нічого не стали всипати, бо любителів усіляких спецій ми не маємо.

7. Збиваємо віночком яйця з молоком до однорідності.

8. Готові макарони відкинемо на друшляк і промиємо холодною проточною водою.

9. На сковороду з обсмаженою цибулею наливаємо 1/3 частини яєчної маси.

10. Поверх них викладаємо «черепашки».

11. Ось тепер заливаємо їх яйцями, що залишилися, і закриваємо сковороду кришкою.

12. Запікаємо на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.

Смачна вечеря на швидку руку готова. Бачите, як все просто і дуже швидко. Вийшло смачно у нас, вийде і у вас. Пробуйте. Смачного!

Макаронник з куркою під соусом бешамель

Цей рецепт вимагає трохи більше часу та витрат. Адже нам потрібно буде приготувати соус бешамель. Саме він надасть готовій страві чудового і неповторного смаку, а курочка тільки підкреслить і зробить його ще яскравішим, смачнішим і ситнішим.

Таку запіканку можна сміливо поставити на святковий стіл. Гості будуть у захваті, а ви блиснете своїми кулінарними здібностями.

Складові:

для соусу:

молоко 1 л.
борошно 60 р.
вершкове масло - 50 г.
цибуля 1 шт.
чебрець, шавлія
сіль, перець, мускатний горіх

для самої страви:

будь-які макарони 350 г.
бекон 150г
цибуля - 1 шт.
куряча грудка 1 шт.
брокколі 1 качан
цукіні 1 шт.
сир 150 гр.

Приготування соусу бешамель:

1. Відправляємо в каструлю молоко і вводимо в нього очищену та розрізану на 2 частини цибулину. Ставимо на вогонь.

2. Так само в молоко відправляємо кілька гілочок чебрецю та шавлії. Доводимо до кипіння і відразу зменшуємо вогонь до мінімуму, щоб воно просто нагрівалося, але не кипіло.

Можна використовувати і висушені трави, тільки після того, як молоко ароматизується, його потрібно процідити.

3. Тим часом, поки молоко набирається смаком і ароматом, обсмажимо борошно на сухій сковороді або сотейнику.

Від ступеня прожарювання борошна залежить колір та аромат соусу. Чим сильніше просмажуємо, тим більше кремовий колір набуде соусу, а смак стане яскравішим.

4. Додаємо в борошно вершкове масло|мастило| і перемішуємо, доводячи до повного змішування інгредієнтів.

5. З молока виймаємо цибулю та трави і починаємо потроху додавати його в борошно, постійно перемішуючи, щоб не утворювались грудочки.

6. Підсолюємо і перчимо. Натираємо мускатний горіх і перемішуємо.

7. Накриваємо кришкою і залишаємо грітися на слабкому вогні.

Приготування запіканки:

1. Ставимо каструлю із водою на вогонь до закипання. Після того, як вода закипить, підсолюємо її та відправляємо до неї наші макарони. Варимо до напівготовності на сильному вогні.

2. А тим часом нарізаємо на невеликі брусочки бекон і відправляємо на сковороду трохи підсмажитися.

3. Нарізаємо цибульку на тонкі півкільця або кубики і відправляємо до бекону.

4. Цукіні слід нарізати на середнього розміру кубики.

На замітку! Це необов'язкова складова, яку можна не брати до уваги.

5. Відправляємо цукіні до обсмаженого бекону із цибулею. Трохи обсмажуємо (найменше), щоб цукіні залишався трохи хрустким.

6. Беремо кілька суцвіть броколі та відправляємо до макаронів за 3-4 хвилини до закінчення варіння.

На цьому етапі у нас всі інгредієнти будуть готові, включаючи соус і бекон з цукіні.

7. Зливаємо з каструлі воду і з'єднуємо із засмажкою. Перемішуємо.

8. Заливаємо соусом бешамель і перемішуємо.

9. Рівним шаром викладаємо масу, що вийшла, вогнетривку форму.

10. Залишилося додати курячі грудки, які потрібно нарізати на шматочки, товщиною не більше 1 см.

11. Розкладаємо її на поверхні «спіралек».

12. Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку, нагріту до 200 градусів на 25-30 хвилин.

Ось тепер можна нарізати готову запіканку та розкладати по порційним тарілочкам. Або ж прямо у формі подавати на стіл, щоб усі побачили цей твір.

Запікаємо в духовці з ковбасою та сиром

Ковбаса та сир здебільшого завжди супроводжують один одного у найрізноманітніших стравах. І якщо ми посипаємо готову страву сиром, то чому б не додати до складу трохи ковбаси чи сосисок? Адже вони так добре доповнюють один одного своїми смаковими властивостями і більш яскраво розкривають смак.

Складові:

макарони 300 гр.
ковбаса (сосиски) 300 гр.
сир 200 гр.
томатний соус 2 ст.
майонез 2 ст.
вершкове масло|мастило| 50 гр.

Приготування:

1. Відварюємо макарони в киплячій підсоленій воді до готовності.

2. На розігріту сковороду відправляємо олію (грам 15 залишимо для змащування форми).

3. У томатний соус вливаємо 5 ст. холодної води та перемішуємо.

4. Вливаємо цей соус у розтоплене вершкове масло.

5. Тим часом нарізаємо ковбасу чи сосиски.

6. Додаємо їх до соусу на сковороду. Трохи солимо і перчимо до смаку.

7. Сир натираємо на тертці.

8. Форму змащуємо залишеним раніше олією.

9. Збираємо запіканку. Перший шар – 1/2 частина макаронів.

Посипаємо 1/4 частиною сиру.

Викладаємо половину сосисок і знову 1/4 сиру.

10. Повторюємо шари у тому порядку.

11. Покриваємо всю цю справу майонезною сіткою.

12. Відправляємо форму в духовку, нагріту до 180 градусів, на 20 хвилин до утворення апетитної золотистої скоринки.

Готову страву за бажанням можна прикрасити зеленню.

Готово. Смачного!

Як зробити запіканку в мультиварці

Мультиварка - це помічниця всіх домогосподарок. Приготування їжі з нею стає в рази швидше та простіше. Поки вона готує, можна зайнятися іншими справами вдома. Але чи можна приготувати за допомогою запіканку? Звичайно ж, можна і ми зараз з вами подивимося невелике відео з докладним описом всього процесу.

Приємного перегляду!

Рецепт страви «Лінива дружина»

Не любите готувати чи у вас не вистачає ні на що часу? Що ж і для таких випадків є потрібний рецепт запіканки. Ми не будемо нічого відварювати, а просто всі інгредієнти складемо шарами на лист, заллємо заливкою і відправимо в духовку. Вийде дуже чудова на свій смак і ситність страва.

Складові:

макарони 250 гр.
шинка чи м'ясо 250 гр.
молоко 300 гр.
вода 300 гр.
яйця 2 шт.
сир 150 гр.
спеції
рослинна олія

Приготування:

1. У форму з високими бортиками висипаємо макарони (сирі).

2. Потім укладаємо нарізану шинку або м'ясо.

За бажання можна присипати невеликою кількістю будь-якої зелені.

3. У миску розбиваємо яйця, солимо, перчимо і додаємо будь-які спеції, які любите. У нашому випадку це куркума, суміш перців та часниковий порошок.

4. Перемішуємо та вливаємо воду та молоко. Знову змішуємо до однорідної маси.

5. Заливаємо цією сумішшю форму з рештою інгредієнтів.

6. Присипаємо тертим сиром.

Щоб сир не підгорів, форму потрібно накрити фольгою.

7. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин.

8. Після закінчення зазначеного часу знімаємо фольгу та допікаємо 10 хвилин, щоб утворилася золотиста сирна скоринка.

9. Виймаємо готову запіканку з духовки та остуджуємо прямо у формі.

10. Нарізаємо та подаємо до столу.

Як вам такий «лінивий» рецепт? Сподобався? Залишіть свою думку у коментарях.

На цьому хочу попрощатися з вами до наступного випуску. І щоб завжди бути в курсі нових подій та випусків блогу, підписуйтесь та залишайтеся на зв'язку. А щоб не втратити рецепт, ви можете закріпити його на стіні в соціальних мережах, просто натиснувши на кнопочки під цим постом.

Макаронна запіканка – проста і ситна страва. Воно відмінно підійде економним господаркам, так як готувати його можна зі вчорашніх макаронів. Смак страви від цього зовсім не погіршиться. А якщо додати до макаронів овочі та сир, то запіканка стане не лише смачною, а й корисною.

Макаронна запіканка із сиром

Макаронна запіканка з сиром – просто та смачно

Традиційний рецепт дуже простий. Навіть початківець господиня впорається з приготуванням цієї страви. Вам знадобиться:

Макарони відварені (можна вчорашні – 300 г); - масло вершкове (1 ст. л.); - сир (200 г); - яйця (3 шт.); - сіль за смаком).

Спагетті також можна використовувати для приготування запіканки. Але довгі макарони краще розрізати на кілька частин, інакше запіканка вийде занадто щільною.

Олію розтопити і змішати з|із| яйцями і сіллю. Можна трохи збити суміш міксером, тоді запіканка буде більш пишною. Сир натерти на тертці, додати половину в суміш. Відварені макарони (краще брати вироби з твердих сортів пшениці – вони відмінно тримають форму, запіканка вийде пишною) викласти у форму з високими бортами, залити збитими яйцями із сиром. Поставити в духовку, розігріту до температури 180 ° С на 15 хвилин. Після закінчення цього часу відкрити дверцята духовки і посипати запіканку сиром, що залишився. Залишити на 2-3 хвилини. Страва готова. Запіканка з сиром є чудовою самостійною стравою, яку можна подати на сніданок, або використовувати як другу на обіді.

Макаронна запіканка з сиром та овочами – смачно та корисно

Для запіканки з сиром та овочами вам знадобиться:

Помідори (200 г); - Баклажани (200 г); - кабачки (200 г); - морква (100 г); - цибуля (1 середня цибулина); - оливкова олія (1 ст. л.); - відварені макарони (300 г); - масло вершкове (1 ст. л.); - Твердий сир (200 г); - яйця (3 шт.); - сіль за смаком).

Солодка запіканка з макаронів – спогад із дитячого садка. І деяким дорослим хочеться хоча б іноді поринути у ту атмосферу дитинства, для кого столівська їжа була чимось чудовим. У домашніх умовах теж легко можна приготувати солодку запіканку, наприклад, із дрібної вермішелі із фруктами та ягодами.

Зробити це ви зможете приблизно за 50-60 хвилин. Для начинки можна використовувати будь-які ягоди (малина, полуниця) чи фрукти (груша, персик). Для любителів сиру можна навіть спробувати вдосконалений рецепт із цим інгредієнтом.
Але про все по порядку. Спочатку приготуйте просту запіканку з вермішелі з яблуком та вишнею, а потім уже експериментуватимете.

макаронна запіканка рецепт

сметана 10% - 2 ст. ложки,
молоко – 0,5 склянки,
вермішель (готова) – 6-7 ст. ложок,
яйця курячі – 2 шт.,
цукровий пісок – 2 ст. ложки,
яблуко - 1 шт.,
вишня – 50 грамів,
вершкове масло - 20 грамів,
сіль – для варіння вермішелі.

Сметану перекладіть у глибоку миску, в якій ви готуватимете заливку для запіканки.

Залийте туди молоко.

Убийте курячі яйця.

Засипте цукровий пісок і добре сколотіть масу віночком.

Яблуко очистіть від шкірки і натріть на тертці.

Вишню очистіть від кісточок і наріжте на 2-4 частини.

Вермішель відваріть у підсоленій воді до напівготовності. Після того як промиєте вермішель, додайте|добавляйте| масло|мастило| і перемішайте.

У миску з молоком та яйцями викладете терте яблуко, нарізану вишню та вермішель. Добре заважайте масу для солодкої запіканки.

Підготуйте силіконові форми і перекладіть у них масу. Можна накладати майже повні форми, оскільки у процесі випікання запіканка не підніметься.

Поставте форми для кексів у духовку та випікайте при температурі 170-180 градусів приблизно 25-35 хвилин.

Приємного чаювання!

Запіканка з макаронів з сиром та куркою – швидкий варіант приготування смачної вечері чи сніданку. Таку страву зручно брати із собою, наприклад, на роботу. Його можна їсти і холодним, і теплим.

Та й час приготування особливо потішить. Вже за годину, а то й менше, ви зможете подати смачну запіканку до вечері.
Як начинку можна використовувати не тільки куряче філе, а й ковбасу, шинку, гриби та інші продукти.

Запіканка з макаронів з сиром та куркою

як приготувати запіканку з макаронів

Складові:

яйця курячі – 3 шт.,
молоко – 1 склянка,
вермішель (суха) – 3 склянки,
сир твердий – 100 грамів,
манна крупа - 2 ст. ложки,
сіль за смаком,
куряче філе – 100 грамів,
вершкове масло - 30 грамів,
олія – змастити форму.

Процес приготування:

Візьміть курячі яйця і вбийте їх у миску.

До яєць залийте молоко.

Поставте каструлю із водою на плиту, додайте сіль. Коли вода закипить, засипте дрібну вермішель. Варіть приблизно 5-6 хвилин. Важливо стежити, щоб вермішель не розварилася, тому за кілька хвилин до готовності вимкніть вогонь. Злийте воду, промийте під проточною водою. Покладіть шматочок вершкового масла|мастила| і добре перешкодьте дрібні макарони.

Твердий сир натріть на великій тертці або зробіть це подрібнювачем. Приблизно половину викладете в миску з яйцями і молоком, а сир, що залишився, піде, щоб засипати верх запіканки.

Засипте манну крупу і заважайте масу.

Куряче філе заздалегідь відваріть або приготуйте в духовці, потім порубайте дрібно.

Викладіть курку та макарони в миску із заливкою для запіканки, яку ви приготували раніше.

Форму для запікання змастіть олією і перелийте масу в неї.

Зверху посипте запіканку сиром, який ви залишили для цього.

Поставте форму в духовку, розігріту до 170-180 градусів і готуйте приблизно 30-40 хвилин.

Готова запіканка з макаронів із сиром і куркою нарізається на порційні шматочки і подається до столу.

Смачного!

Смачний та швидкий у приготуванні сніданок – ситна запіканка з макаронів з яйцями. Рецепт з фото цієї бюджетної страви простий та доступний. Якщо на вечерю були макарони, то на сніданок можна зробити нове блюдо з улюблених продуктів.

Така нескладна страва є в різних кухнях світу, але носить вона звучні хитромудрі імена: лазання, фриттата, каннелоні, гратен, пудинг.

Вигадали макаронну запіканку у Франції, в Росії її називали просто локшиною, макаронником або бабкою.

Готувати можна в духовці, мультиварці, мікрохвильовій печі.

Секрети:

Найбільш підходящим варіантом для запіканок будуть макарони із твердих сортів пшениці. Ці вироби найкорисніші, не впливають на фігуру. Вони кристалічний крохмаль, клітковина і багато вітамінів. Візуально такі макарони гладкі, жовтого кольору, при варінні не розварюються.

Яйця для запіканок потрібно брати лише свіжі. Якщо в чашці з холодною водою яйце спливло нагору, значить воно зіпсувалося і для готування не підійде.

До макаронів можна додати будь-які овочі, гірчицю, ковбасу, гриби, печінку, сир, м'ясо, зелень, морепродукти, рибу. Бувають солодкі запіканки: з сиром, сухофруктами, ягодами або фруктами.

Складові:

макарони – 350 г;
яйця курячі – 3 шт.;
молоко – 40 мл;
майонез (сметана) – 30 мл;
олія оливкова – 30 мл;
зелений горошок – 100 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
сіль, спеції, зелень – до смаку.

Покрокове приготування макаронів з яйцем. Рецепт з фото

Ріпчасту цибулю почистимо, помиємо і наріжемо півкільцями. У розігріту глибоку сковороду з товстим дном наллємо оливкову олію, викладемо цибулю і додамо зелений горошок (свіжий або консервований). Все перемішаємо, накриємо кришкою та посмажимо протягом 7 хвилин.

Курячі яйця розіб'ємо в миску, змішаємо з сіллю, зб'ємо вручну або за допомогою міксера.

Якщо залишилися вчорашні макарони, використовуємо їх. В іншому випадку в киплячій підсоленій воді відваримо будь-які макарони відповідно до інструкції з їхнього приготування на пачці з виробами. Зцідити і промиємо під проточною холодною водою, щоб не злиплися.

М'ясоїдам пропонуємо додати трохи свинини або курки, порізаної дрібними шматочками та посмаженої на олії до готовності. У нас залишився з вечері гуляш.

Нюанси

На цьому етапі замість м'яса можна додати дрібно порізану ковбасу, підсмажений фарш, смажені гриби, рибу, морепродукти чи овочі: свіжі помідори, баклажани, болгарський перець.
Загалом для запіканки з макаронів з яйцями підійдуть будь-які продукти, які подобаються господині та її домочадцям.
Макарони та м'ясо перемішаємо і додамо в сковорідку до смажених овочів. Все знову перемішаємо та накриємо кришкою.

В цей час до збитих курячих яєць додамо молоко, майонез (сметану), спеції. Підійдуть і вершки. Вони додадуть страві ніжнішого смаку.

Все зб'ємо виделкою або віночком.

Є варіанти, де рекомендують заливати макарони борошняною сумішшю. Цей прийом робить страву подібною до пирога.
Для борошняної заливки потрібно розтоплене вершкове масло (200 г) змішати з борошном (300 г) у сковороді на маленькому вогні. Потім все збити за допомогою міксера. Влити молоко (100 мл), перемішати.
Поставити заливку на маленький вогонь і безперервно помішуючи довести до кипіння. Потім насипати спеції та потертий на тертці сир (150 г). Охолодити.
Цією сирною сумішшю залити макарони з овочами в сковороді, накрити кришкою і довести до готовності в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 35 хвилин.

Однак повернемося до нашої запіканки із яйцем. Отриману яєчну суміш виллємо в сковороду, де смажаться макарони з овочами та м'ясом. Перемішувати не потрібно. Накриємо кришкою і смажитимемо на маленькому вогні 7 хвилин.

Нюанс

Можна приготувати запіканку з макаронів з|із| яйцем і в духовці. Достатньо лише помістити в розігріту до 240 градусів духову шафу сковороду без дерев'яної ручки.

Або перемішати яєчну суміш з макаронами, овочами і викласти в змащену олією форму для запікання або деко. Запіканка буде готова за 20-30 хвилин, коли яйця схопляться.

Якщо перед тим, як поставити в духовку запіканку, посипати тертим сиром, вийде гарна апетитна скоринка для любителів піци.

Зелена цибуля, свіжий кріп, петрушку помиємо, обсушимо, дрібно поріжемо.

Подавати запіканку з макаронів з яйцем, посипавши подрібненою зеленню і, при бажанні, тертим сиром. Страву потрібно розрізати на порційні шматочки. Смачно буде їсти його разом із гострою аджикою чи овочевим соусом лечо. Не зайвим буде і салат із весняних овочів: зеленої цибулі, капусти, редиски.

Чудова швидка страва із вчорашніх продуктів стане повноцінним початком нового дня для всієї родини. Улюблені макарони та трохи фантазії перетворять сніданок на задоволення, а їду на настрій.

Запіканка з макаронів цілком може бути і святковою стравою, якщо урізноманітнити базовий рецепт приготування складовими з різними смаками. Наприклад, червона риба та вершковий сир; печериці, цибуля та твердий сир. Додайте до різноманітності інгредієнтів різноманітність прянощів та зелені – і у вас вийде шедевр для елітного застілля.

Так, подавати запіканку краще під гарною назвою гратен або фріттату. Тоді гості не лише з'їдять усе до останньої макарони, а й рецепт записати попросять.

У тому випадку, коли хазяйка відмовиться посвячувати всіх бажаючих у свої маленькі кулінарні секрети під приводом того, що ця страва сімейна і вдається з покоління в покоління по жіночій лінії, запіканка з макаронів з яйцем перетворитися на фірмову таємницю вашої родини.

Готуйте з нами та будьте щасливі.

(Visited 401 times, 1 visits today)

Технологічна мапа №4.

Технологія виготовлення макаронника.

Про форму та конфігурацію макаронів у рецептурі нічого не сказано. Я міркувала логічно, що найвдалішою в солодкій і запіканці, що не довго готується, виглядатимуть невеликі плоскі макаронні вироби, і зупинила свій вибір на плоскій локшині російського виробництва. Молоко домашнє, яйце теж, я перерахувала рецептуру так, щоб використовувати ціле яйце, це виходить 4 порції за нормами дитячого садка.

Молоко віночком змішуємо з яйцем, ретельно вимитим з содою (як інструкція), і цукром. Молоко я брала сире, домашнє, звичайно, пастеризоване теж підійде. Цукру я не збільшувала, макаронник приємно солодкий без нудотності. Змішувати допомагала дитина, любить вона цю справу.

Довгу локшину я поламала на чотири частини і закинула варитись у чотириразовому обсязі підсоленого окропу. До готовності, дивіться на упаковці або пробуйте на зуб, ніяких «аль денте», повна м'якість, пам'ятаємо, що це дитячий садок.

Відкидаємо готові макарони на друшляк і повертаємо до каструлі. Змішуємо з вершковим маслом та молочно-яєчною сумішшю - льєзоном.

Змащуємо вершковим маслом форму для запікання розміром 30 на 15 див.

Викладаємо макаронну масу і ставимо в нагріту до максимуму духовку. У карті стоїть розпливчаста цифра 220-280 градусів, моя електродуховка дає максимум 230 так і готувала. Після десяти хвилин макаронник не був покритий необхідною золотистою скоринкою, і я продовжила готувати його ще десять хвилин. Готовий макаронник остудила до теплого та запропонувала продегустувати синові, йому 5 років, і до садка він не ходить. Дитина поїла із задоволенням, думаю, і на сніданок поїмо всією родиною, цілком приємну і дуже бюджетну страву, що теж дуже важливо в наш час.