Як приготувати заморожений морський коктейль: найкращі рецепти. Страви з морепродуктів

Дореветки, омари, устриці та морські гребінці - це соковиті дари моря, смачна та вишукана добавка до найрізноманітнішого столу.

Серед безхребетних розрізняють дві головні категорії: молюски (двостулкові молюски, мідії, устриці, морські гребінці та кальмари) з м'яким тілом і твердим, жорстким панцирем, і ракоподібні (креветки, каби та омари) з ніжним м'ясом усередині панцирів, що зчленовуються.

Крім того, що всі морепродукти неймовірно смачні, якщо їх звичайно правильно приготувати, але і безумовно - корисні. Вони багаті на легкоусноясні білки і жирні кислоти, мікро- і макроелементи, набагато поживніші за м'ясо, не сприяють накопиченню зайвого жиру, а більшість з них навіть мають лікувальні властивості.

Найголовніше при покупці морепродуктів – свіжість продукту, оскільки безхребетні швидко псуються. Тому намагайтеся купувати їх тільки в магазинах, що заслуговують на довіру. Безхребетні повинні бути без пошкоджень і, як риба, пахнуть свіжістю та чистотою. Купуючи морепродукти в замороженому вигляді, слідкуйте, щоб упаковки були неушкоджені, а їх вміст залишався твердим і таким, що не підтанув. При розморожуванні покладіть продукт прямо в упаковці на тарілку і залиште в холодильнику до повного розморожування.
Відтанули і плавають у рідині безхребетних готують негайно. Неприпустиме вторинне заморожування.

Морепродукти у клярі

олія рослинна 800 мл
філе будь-якої риби 400 г
морський коктейль (мідії, креветки, восьминоги) 600 г
для кляру:
майонез (сметана) 80 г
яйце (жовток) 4 шт.
вода мінеральна негазована 160 мл
борошно 80 г
кунжут 40 г
сіль, мелений білий перець

Інструкція:Філе риби та морепродукти відварити у воді з додаванням лимонного соку та спецій. Філе нарізати на шматочки. Приготування кляру: збити жовток, додати|добавляти| майонез, борошно. Поступово влити воду, доводячи тісто до консистенції тіста для оладок. Додати трохи обсмажений кунжут, перемішати. У глибокій каструлі добре розігріти олію. Вмочувати підготовлені філе та морепродукти в кляр і обсмажувати до золотистої скоринки. Готові рибу та морепродукти викладати на сито чи папір, щоб стек зайвий жир. Страву подавати гарячою.

Коктейль із морепродуктів

креветки (очищені) 300 г
мідії (підкопчені) 300 г
огірки свіжі 4-5 шт.
манго 4 шт.
сухарики із білого хліба 100 г
яйця (круто зварені) 5 шт.
майонез
вершки 10-%
сіль

Інструкція:Огірки очищаються від шкірки і нарізаються тонкими скибочками, яйця дрібно шаткуються. Манго очистити від шкірки та кісточки, нарізати скибочками. У широкі келихи розкласти продукти в такий спосіб - сухарики, огірки, мідії, яйця, креветки, манго. Зробити заправку з майонезу та 10% вершків у пропорції 2:1, при бажанні підсолити і залити коктейль.
Зверху коктейль можна посипати подрібненою свіжою паприкою.

Рис із морепродуктами

600 г морської риби
500 г креветок
500 г молюсків (наприклад, гребінців)
400 г рису
100 мл оливкової олії
2 ріпчасті цибулини
4 зубчики часнику
2 стиглих помідора
100 мл білого вина
1 пучок кінзи
сіль за смаком
пекучий перець за смаком

Інструкція:Покласти молюсків у посудину з морською або просто підсоленою водою на кілька годин, щоб з них вимити пісок. Очистити рибу і нарізати на рівні шматки, складаючи в посуд з холодною водою. В окремій каструлі закип'ятити воду і кинути в неї креветки, а коли вони будуть готові, воду можна використовувати для розкриття молюсків. Готові креветки очистити, молюсків відокремити від черепашок, воду, в якій все це варилося, слід залишити. Далі дрібно нарізаються часник, цибуля; ошпарюються, очищаються від шкірки та зернят і нарізаються кубиками помідори. У ще одній каструлі підігріти оливкову олію, покласти в неї часник, цибулю, трохи підсмажити. Додати кубики помідорів, ретельно перемішати та влити біле вино. Покласти шматки риби, рис і влити трохи бульйону, що вийшов від варіння креветок і молюсків. Кинути лавровий лист, кінзу, сіль, пекучий перець і залишити варити. Коли страва буде майже готова, додати в каструлю морепродукти і знову залишити варити, уважно стежачи за тим, щоб рис не переварився, - інакше кажучи, щоб після закінчення готування залишилося достатньо бульйону.

Морепродукти у винному соусі

1 кг різних заморожених морепродуктів
2 подрібнені цибулини
200 мл білого вина
1 томат, нарізаний кубиками
2 чашки грибів
150 г вершкового масла
300 мл вершків
сіль і перець

Інструкція:Цибулю та гриби обсмажити в олії, залити вином, додати морепродукти та гасити 5 хвилин, після чого додати томат та вершки. Гасити на повільному вогні, поки соус не загусне. Посолити та поперчити. Подавати зі смаженою картоплею як гарячу закуску.

Піца "Маринара"

60 г (4 ст. л.) томатної пасти
115 г зварених очищених креветок
15 мл (1 ст. л.) сухого білого вина
консервовані або заморожені мідії, дрібно нарізані морські молюски або суміш із них
2 маленькі головки молодої цибулі
8 філе анчоусів 2,5 г (1/2 ч. л.)
сухого орегано
4 чорні маслини, очищені від кісточок та нарізані
1 подрібнений зубчик часнику
10 г (2 ч. л.) каперсів
сіль та свіжомелений чорний перець
85 г тертої моццарелли
4 здобні булочки, розрізані навпіл
25 г тертого пармезану

Інструкція:Змішати томатну пасту з вином, 15 мл (1 ч. л.) води, цибулею, орегано, часником, сіллю та перцем. Викласти начинку на половинки булочок. Зверху викласти морепродукти та накрити анчоусами. Додати маслини та каперси та посипати моццарелою. Посипати пармезаном і покласти піци на грати гриля. Потримати під нагрітим грилем кілька хвилин, поки сир не розплавиться і не почне пузиритися. Подати негайно.

Паста з морепродуктами

100 г свіжих спагетті (або будь-якої пасти великого формату)
1 зубчик часнику
3 ст. л. оливкової олії
3 гілочки свіжої петрушки
1 помідор
3 листочки базиліка
0,5 цукіні
40 г філе барабульки
1 тигрова креветка
3 мідії
2 черепашки вонгулі
1 морський гребінець
30 г міні-кальмара
сіль, білий перець

Інструкція:Розігріти насковороді 1 ст. л. оливкової олії, швидко обсмажити зубчик часнику, що розрізає навпіл. Додати нарізаний скибочками цукіні, обсмажувати 2 хвилини. Ввести мідії та черепашки вонгулі, влити ополоник гарячої води, накрити сковороду кришкою і припустити продукти до відкриття черепашок. Черепашки вийняти і відкласти убік, а сковороду з соусом викласти попередньо відварені до підлоги готовності спагетті, нарізану кубиками м'якоть помідора, влити 1 ст. л. оливкової олії. Припустити до готовності пасти, в кінці додати рубану петрушку, базилік та окремо обсмажені на олії рибу та морепродукти (4хвилини). Готову пасту викласти на тарілку, збризкати оливковою олією, прикрасити відкладеними черепашками.

Лазання з морепродуктами

1 цибулина
2 зубчики часнику
1 баклажан
200 г цукіні
З помідора
2 стручки жовтого солодкого перцю
50 г чорних оливок без кісточок
по 4 ст. л. олії та томатної пасти
50 мл томатного соку
сіль перець
2 ч. л. материнки
300 г змішаних морепродуктів
50 г вершкового масла
50 г борошна
750 мл молока
сік 1/2 лайма
1 ч. л. порошку бульйону
мускатний горіх
12 пластин тесту для лазаньї
125 г м'якого сиру
50 г твердого сиру

Інструкція:Цибулю нарізати кільцями, оливки - скибочками, перець, баклажан, цукіні та м'якоть помідорів - кубиками, часник порубати. Згасити все в 1/2 олії. Додати томатну пасту та сік, гасити 30 хвилин. Приправити. Морепродукти підсмажити в олії. Пасерувати борошно у вершковому маслі. Влити молоко, закип'ятити і дати покипіти. Приправити соком лайма, бульйоном, сіллю, перцем та мускатним горіхом. У змащену жиром форму викласти шарами овочі, морепродукти, соус, пластини лазаньї та закінчити соусом. Нарізати м'який сир та натерти на тертці твердий сир. Посипати сиром блюдо. Запікати 30 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Салат з морепродуктів

1 жменя гладколистої петрушки
1 середня цибулина
морква
1 стебло черешкового селери
чорний перець
сіль
150 г кальмарів
150 г маленьких каракатиць
200 г щупалець восьминогів
200 г креветок
15 мідій
15 венериних черепашок
6 черепашок Св. Якоба
сік 2 лимонів
2 ст. л. білого винного оцту
8 ст. л. натуральної оливкової олії вищого гатунку
1 зубчик часнику

Інструкція:Обскубти листочки зі стебел петрушки, дрібно нарізати і відставити вбік. Стебла нарізати крупно, цибуля теж. Моркву та селеру очистити і дрібно нарізати. Овочі та стебло петрушки залити 1 л води, додати лавровий лист, посолити, поперчити та довести до кипіння. Кальмарів обробити, вимити, дрібні щупальця залишити цілими, великі – нарізати. Щелепи та вапняну пластинку видалити, тулуб нарізати кільцями. Щупальця восьминогів нарізати шматочками завтовшки по 1 см. Підготовлену каракатиці і щупальця восьминогів опустити в киплячий бульйон. Через 10 хв додати шматочки кальмарів та креветок у шкаралупі, дати настоятися 5 хв. Вийняти все шумівкою, очистити креветки та видалити чорний кишечник. Ще раз розігріти бульйон. Коли він закипить, опустити вимиті у чистій воді черепашки. Як тільки вони розкриють стулки, виловити і вийняти їх із раковин. М'якуш "черепашок Св. Якоба" вариться дещо довше. Ракушки, що не розкрилися, викинути. З|із| нарізаної петрушки, лимонного соку, білого винного оцту, 2 ст. л. бульйону, солі, чорного перцю та оливкової олії приготувати соус і залити їм морепродукти. Помаринувати їх щонайменше 2 годин. Роздавити над салатом зубчик часнику і ще раз добре перемішати. Викласти овочі з бульйону до морепродуктів та подавати на ст. л.з білим хлібом. Якщо є свіжі морепродукти, то ця страва може стати легкою та делікатною закускою, яка виглядає апетитно завдяки яскравим фарбам та цікавим формам. Але дуже важливо купити саме свіжі морепродукти, щоб одразу ж пустити їх у справу. А оливкова олія, незважаючи на її ніжний середземноморський смак, слід вживати в міру, інакше буде важко переварити цю ситну страву.

Морепродукти у фритюрі

1 л рослинної олії
500 г будь-якого рибного філе
200 г замороженого морського коктійлю
150 г очищених креветок
сіль, мелений чорний перець
4 ст. л. борошна

Інструкція:Розігріти в глибокій сковороді або казані олію. Нагріти духовку до 100 градусів. Морепродукти ретельно вимити. Рибне філе вимити, обсушити нарізати невеликими шматочками, каракатиці - кільцями. Рибне філе, кільця каракатиці і креветки посолити і поперчити до смаку, обваляти в борошні, ретельно стряхнувши її надлишки. Порціями обсмажувати в гарячому маслі до утворення золотистої скоринки і викладати на паперовий рушник. Дати стекти надлишкам жиру. Викласти фритоване морепродукти у форму для запікання і трохи потримати в розігрітій духовці. Подати на стіл гарячими, за бажанням прикрасивши скибочками лимона та пряною зеленню.

Як приготувати заморожений морський коктейль, і що являє собою цю чудову страву? Скільки і як довго потрібно варити морепродукти і чи підлягають вони попередньому розморожуванню? Усі ці питання ми розглянемо нижче. Приєднуйтесь!

Як правило, морським коктейлем або асорти прийнято називати суміш морепродуктів. У його складі в основному знаходяться креветки, мідії, кальмари та восьминоги. Рецептів з використанням дарів моря безліч. З морепродуктів, що входять до складу суміші, можна зробити чудові закуски, приготувати перші страви та запаморочливо смачне гаряче. Зовсім не важливо, що віддасте перевагу ви, адже в будь-якому випадку результат у вигляді легко засвоюваної та корисної страви вам гарантований!

На що звертати увагу при купівлі суміші морепродуктів

Купити такий морожений напівфабрикат у наш час дуже легко, адже він продається у будь-якому супермаркеті. Якщо ви уважно подивіться на упаковку, то побачите на ній не тільки назви виробника та постачальника продукту, його склад та термін придатності, але й інструкцію із вживання. На фото зображено морські продукти - коктейль з восьминога, кальмара та крабових паличок.

У магазинах зустрічаються сироморожені та варено-морожені коктейлі з морепродуктів. Зверніть увагу: купувати вигідніше вже зварені дари моря, оскільки сироморожені під час приготування втратять близько половини маси.

Продаються дари моря у прозорих та напівпрозорих упаковках. Не полінуйтеся розглянути, чи окремо знаходяться морепродукти в суміші. Якщо восьминоги, кальмари та мідії злиплися, значить, пакет вже піддавався розморозці або неправильно зберігався. Дізнайтесь, як і для різноманітних страв.

Розгляньте також зовнішній вигляд міксу з морепродуктів, відзначаючи їх консистенцію і колір, купуючи свіжий продукт - понюхайте, чи немає кислого запаху. На мідіях не повинно бути ніяких почорнінь, тоді як восьминоги обов'язково мають бути темного кольору. Якісні креветки мають правильну форму коми, а кальмари в ідеалі мають бути щільними.

Як готують заморожений морський коктейль: рецепти

Кожен інгредієнт, що входить до складу суміші морепродуктів, продається вже готовим до вживання, відварений та почищений. Морський коктейль прийнято використовувати як частину страви або як її основу. З його інгредієнтів кухарі всього світу запікають, відварюють, смажать, роблять чудові закуски, салати, чудові перші страви та навіть супи. Але така ласа страва можна спробувати не тільки в ресторані, але і навчитися готувати в домашніх умовах.

Перед приготуванням морожений продукт обов'язково необхідно розморозити, після чого промити морепродукти. Розморожувати його краще в холодильнику, залишивши суміш на дві-три години. Якщо час підтискає, розморозьте напівфабрикат за кімнатної температури. Якщо ви розморозили морські продукти, а готування відкладається наступного дня, засоліть їх, але не піддавайте повторним заморозкам.

Дари моря стануть повноцінними замінниками м'яса у таких стравах, як, наприклад, плов. І ваші гості обов'язково оцінять напрочуд гармонійний смак їжі, а також ваш нестандартний підхід до процесу готування.

Приготувати плов із морепродуктами простіше простого. Скористайтеся покроковим рецептом відомого у всьому світі дієтолога, ім'я якого - П'єр Дюкан, і застосуйте новий спосіб приготування, про який могли раніше не знати.

Відваріть рис до готовності, після чого приступіть до приготування морського набору. Обсмажте на сковороді з|із| маслом|мастилом| натерту моркву, дрібно нарізану цибулю і болгарський перець. Не забудьте про часник, сіль та чорний мелений перець. Додайте спеції, орієнтуючись на власний смак. Після того як овочі приготуються, додайте в них розморожену морську суміш (пам'ятайте, що її потрібно попередньо промивати), обсмажувати і згасити цю заправку для плову близько 10 хвилин. Для завершення процесу приготування змішайте рис із дарами моря.

Допускається додавання до плову томатної пасти або помідорів, такі інгредієнти зможуть підкреслити пікантний аромат морепродуктів. Якщо ви любите гострий смак, додайте трохи меленого червоного перцю. Така страва смачна та корисна, містить мало калорій і включається в меню деяких дієт.

Креветок, кальмарів та інших морепродуктів? Ще одна відмінна ідея полягає в тому, щоб перетворити макарони, що набридли всім макарони, по-флотськи в розкішну італійську страву, гідну подачі в "зоряному" ресторані. Отже, просто замініть фарш морським коктейлем, а перед подачею посипте спагетті або вермішель тертим сиром та зеленню. Морські продукти необхідно посмажити на сковороді з додаванням оливкової олії. У результаті у вас вийде чудова і низькокалорійна смажена підливка з морепродуктів. І можливо, вже не проміняєте цей варіант страви на класичні макарони по-флотськи.

Коли гості на порозі, і часу на приготування їжі у вас від сили хвилин 20, скористайтеся свіжозамороженим морським коктейлем. Вас врятує основа для піци. Змастіть тісто томатною пастою або майонезом, рівномірно розкладіть на основі для піци розморожені морепродукти, додайте бланшовані помідори, оливки і запікайте піцу в духовці близько 15 - 20 хвилин. Не сумнівайтеся, чи гості оцінять вашу піцу на ура.

Готуємо суп із морепродуктів

Суп з морепродуктів - прекрасна перша страва, яка готується дуже легко і швидко. Як інгредієнти вам слід взяти цибулю-порей, цибулю, моркву, півсклянки білого вина, оливкову олію, сіль, перець, свіжу зелень і морський коктейль.

Для початку обсмажте на вершковому маслі всі овочі, після чого викладіть їх у каструлю з киплячою підсоленою водою. Відваріть овочі протягом 20 хвилин, після чого бульйон процідіть. Додайте в проціджений вино суп і доведіть бульйон до кипіння. Розморожені морепродукти необхідно чистити, ошпарити окропом і додати їх у відвар. За 15 хвилин суп буде готовий. Для прикраси страви посипте її зеленню та подавайте на стіл.

Прекрасним поєднанням, яке цінується гурманами всього світу, є варена суміш морепродуктів та грибів. Не пропустіть можливість насолодитися цим запаморочливим смаком і приготуйте жульєн із суміші морепродуктів. Розморожені морепродукти відваріть протягом 5 хвилин, додавши у воду сіль та лавровий лист або часниковий соус для аромату. Поки морепродукти варяться, займіться приготуванням соусу.

Окремо обсмажте цибулю з печерицями, додайте до них дари моря. Загасіть кілька хвилин, давши інгредієнтам суміші "подружитися". Далі додайте в сковороду ложку борошна, влийте півсклянки вершків, посоліть і поперчіть соус, що вийшов. Слідкуйте за процесом: вогонь не повинен бути занадто великим, щоб борошно не пригоріло.

Буквально у вас на очах вміст сковорідки змінить консистенцію, і коли соус буде схожий на сметану, викладіть блюдо у формочки, посипте сиром. Далі страву необхідно запекти. Для цього випікайте в духовці близько 10-15 хвилин при температурі 180 °С. Обов'язково слід прикрасити жульєн зеленню, адже завдяки цьому страва виглядатиме дуже презентабельно.

Морський коктейль під соєвим соусом

«Правильний» соус – той, що допоможе розкритися смаку морепродуктів. Почніть приготування з розморожування морського коктейлю. Посоліть дари моря, додайте трохи соєвого соусу та залиште мідії, креветки та кальмари в ньому маринуватися десь на півгодини.

Щоб не гаяти час, почистіть часник і цибулю і обсмажте їх на оливковій олії. Додайте в сковороду вершки, половину ложки соєвого соусу та перець за смаком. Далі додайте дари моря і згасіть пару хвилин. Якщо ви не є фанатом соєвого соусу, замініть його сметаною – і морський коктейль вийде легшим. Страва готується просто і дуже швидко, а смак його обов'язково підкорить вашу родину.

Морський коктейль до пива

Суміш морепродуктів – це не лише вишукана страва кулінарії, а й продукт, який стане чудовою закускою до будь-якого сорту пива. Морепродукти слід розморозити та замаринувати у суміші двох столових ложок оливкової олії та однієї столової ложки соєвого соусу. Не зайвим буде додати до маринаду кілька часточок лимона. Через 15 хвилин помістіть дари моря в друшляк, щоб маринад стек, і обсмажте морепродукти на сковороді близько 5 хвилин. Така закуска до пива вам обов'язково припаде до смаку.

Готуємо морський коктейль у мультиварці

Суміш морепродуктів легко приготувати не тільки в каструлі, сковорідці чи духовці, а й у мультиварці. Налийте в чашу мультиварки оливкову олію, після чого додайте|добавляйте| кубики цибулі і увімкніть режим "Жарка". Як тільки цибуля стане золотистою, викладіть у чашу морський коктейль і дрібно нарізаний часник (за смаком). Через 5 хвилин додайте до морепродуктів один нарізаний помідор або дві-три столові ложки томатної пасти.
Чудова страва готова, а подавати до столу її доречно з рисом або макаронами.

Напевно після того, як ви приготуєте всі перераховані вище рецепти, ви позаздрите людям, що живуть біля океану. Ось хто може їсти свіжі морепродукти у необмеженій кількості! Не впадайте у відчай, адже ласувати мідіями, креветками, восьминогами, кальмарами та іншими дарами моря ви зможете і далеко від океану завдяки використанню суміші морепродуктів.

Користь морепродуктів

З найдавніших часів морепродукти вважалися вишуканою та витонченою їжею, яка високо цінувалася гурманами.

Крім справді чудового смаку, морепродукти сирі, свіжі або свіжоморожені, що входять до складу суміші, дуже корисні. Так, креветки, восьминоги, кальмари, мідії та інші дари моря – , Д, Е. Морський коктейль - це дуже легка, дієтична страва, яка відрізняється низькою калорійністю, але забезпечує почуття насичення протягом усього дня завдяки високому вмісту білка в його компонентах. Воно є пісним продуктом, що замінюється на м'ясо.

Дізнайтеся, на швидку руку за незвичайними та смачними рецептами.

Детальніше про приготування страв із суміші морепродуктів ви можете переглянути у відео.

Обсмажені у пивному клярі крабові палички під сметанним соусом. Замість соку лимона в соус для крабових паличок при бажанні додаємо 2-3 ч. ложки соєвого.

Крабові Палички, Сметана, Сир

Страви з крупою кіноа досить популярні, особливо у любителів смачної та здорової їжі. Продукти в рецепті дано з розрахунку на 4-6 порцій. Складові:..

Креветки

Фаршировані свинячим м'ясом, морквою та цибулею кальмари, запечені у духовці. Інгредієнти: кальмари – 4-6 тушок, майонез – 2-3 ст. ложки, зелень Склад.

Кальмари, Свинина, Фарш, Морква, Сир, У духовці

Тушки кальмарів, фаршировані рисом із печерицями та овочами, тушковані в самостійно приготованому соусі бешамель. Інгредієнти: кальмари – 6..

Кальмари, Тушені, Рис, Кукурудза, Печериці, Фарш

Запечені в духовці кальмари з начинкою з рису та крабових паличок. Інгредієнти: тушки кальмари - 6 шт, крабові палички - 200 гр, рис - 0,5 скл.

Кальмари, Фарш, Рис, Крабові Палички, У духовці

М'ясо кальмарів тушковане з печерицями або іншими лісовими грибами. Інгредієнти: кальмари - 300 гр, печериці - 150 гр, цибуля - 1 шт, борошно.

Кальмари, Печериці, Тушені

Кальмари тушковані з печерицями, маринованою кукурудзою, морквою та цибулею. Інгредієнти: кальмари - 3-4 тушки, морква - 1 шт, цибуля.

Кальмари, Кукурудза, Печериці, Тушені

Гратен (від фр. gratin) - основна гаряча страва, запечена в духовці до апетитної, рум'яної скоринки. Сьогодні ми будемо готувати грат з цвітної капусти.

Цвітна Капуста, Креветки

Макаронні вироби гніздечка з улюбленими морепродуктами під соусом. Інгредієнти: морепродукти - 250 гр, помідорів - 2 шт, зелені петрушки.

Макарони, Креветки

Грибний жюльєн, запікається у духовці з морепродуктами (мідіями, креветками) під сиром. Інгредієнти: печериць - 200 гр, мідій - 100 гр.

Креветки, Шампіньйони, У духовці

Суцвіття цвітної капусти згашені в сковороді з креветками та сметаною. Інгредієнти: Капуста цвітна – 300 гр. Креветки очищені - 30 грам.

Прості, Тушені, Капуста, Креветки

Італійська паста поєднується як із м'ясом, так і з морепродуктами. Спробуйте приготувати її вдома за цим рецептом. Інгредієнти: Вода (бажано..

Макарони, Креветки, Італійські

У вигляді гарніру до креветок, приготовлених за цим рецептом, можете приготувати рис або макарони. Інгредієнти: Олія (вершкове) – 4 ложки.

Креветки, Часник

Дуже смачними та хрусткими виходять креветки, якщо їх смажити на сковорідці в паніровці із сухариків із сиром за цим рецептом. Складові:..

Креветки, Смажені, Сир, Сухарі

Друга страва з локшини з протушеною креветками в кокосовому молоці. Інгредієнти: Великі креветки Молоко кокосове - 0,2 л.

Локшина, Креветки, Кокоси

Цікавий рецепт кальмарів фаршированих рибою та капустою із салом та грибами. Рибу можна використовувати будь-яку, головне без кісток. Складові:..

Кальмари, Фарш, Шампіньйони, Морква, Сливки, Цибуля

Повноцінна гаряча, друга страва зі смажених креветок з гарніром з крупи та соусом. Крупу для приготування цієї страви можете взяти будь-яку.

Креветки, Бекон, Смажені, Гострі, Рис, Помідори

Будь-які морепродукти і навіть креветки, відмінно поєднуються з рисом. До складу цього рецепту гарячої страви з креветок входять ще курячі страви.

Креветки, Рис, Яйця

Дуже ніжними виходять кальмари, затушковані в сметанному соусі за цим рецептом. Інгредієнти: Борошна – 1 ст. Кальмарів 2 – 4 тушки. Сметани..

Кальмари, Сметана, Тушені

Знаючи кількість часу, необхідне для приготування кожного виду морепродуктів, можна бути впевненими в тому, що морепродукти.

Кальмари, Креветки, Краби, Омари

Гарний оригінальний рулетик із яєць з крабовими паличками. Якась подібність згорнутого рулетом омлету з начинкою. Інгредієнти: Крабових паличок.

Страви з морепродуктів при правильному підході виходять смачними та поживними. Незалежно від того смажите, варіть чи запікаєте морські продукти, часу на приготування витрачається мінімум. Найскладніше - вибрати відповідний рецепт. З нашої добірки ви дізнаєтеся рецепти найсмачніших і найвдаліших варіацій приготування морепродуктів.

Спагетті з морепродуктами у вершковому соусі

Неймовірно смачна та швидка страва, яка готується за лічені хвилини. Хороший варіант приготування після робочого дня.

Складові:

• спагетті – 420 г;
• базилік;
• оливкова олія;
• морський коктейль – 500 г;
• мускатний горіх - щіпка;
• вершки – 350 мл;
• перець;
• часник – 3 зубки;
• сіль;
• цибуля шалот - 3 шт.

Приготування:

1. Порубати дрібніші часникові зубчики та цибулю.
2. Закип'ятити воду і відварити спагетті згідно з інструкцією.
3. Влити в сковороду олію. Додати подрібнені продукти. Обсмажити. Влити вершки. Підсолити. Посипати перцем, мускатним горіхом. Перемішати та поварити на малому полум'ї сім хвилин.
4. Розмістити морепродукти. Готувати три хвилини.
5. Злити рідину з макаронів і відправити в соус. Перемішати та погріти хвилину.
6. Прикрасити порційно базиліком.

Рецепт приготування салату

Спробуйте приготувати блюдо грецької кухні. Закуска виходить легкою та ситною, ідеально вписується в щоденний раціон харчування та у святкове меню.

Складові:

• мідії – 950 г;
• чорний перець;
• молюски очищені – 550 г;
• сіль;
• креветки – 300 г;
• сік лимона;
• кальмари – 3 шт.;
• зелень – 25 г;
• оливки;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Закип'ятити воду. Розмістити креветки. Відварити. Злити рідину. Креветки охолодити та очистити.
2. Мідії потрібно проварити сім хвилин. З панцира, що відкрився, витягти м'якоть.
3. Зварити молюски. Очистити кальмари. Нарізати півкільцями. У сковороду влити олію. Розігріти та згасити кальмари до м'якості.
4. Нашаткувати зелень.
5. Нарізати оливки.

Як приготувати соти з овочів

Європейська страва схожа на наше рагу. Овочі в тандемі з морепродуктами виходять неймовірними за смаковими якостями. Страва виходить корисною, натуральною і містить мало калорій.

Складові:

• цибуля – 2 шт.;
• оливкова олія;
• баклажан - 1 шт.;
• цибуля-порей - 0,5 шт.;
• кабачок - 2 шт.;
• сіль;
• болгарський червоний перець – 2 шт.;
• зелень;
• томат – 2 шт.;
• чорний перець;
• креветки – 500 г;
• морква – 2 шт.;
• морський гребінець – 320 г;
• селера – 3 шт.

Приготування:

1. Розморозити морські гребінці та креветки.
2. Нарізати баклажани. Отримані великі шматки засипати сіллю. Вкрити плівкою і відставити на півгодини. Така підготовка допоможе овочу позбутися гіркоти.
3. Цибулю нашаткувати. Повинні вийти півкільця. Моркву нарізати, в результаті має вийти тонка соломка.
4. Крупно порубати кабачки. Соломкою нарізати селера. Болгарський перець знадобиться соломкою.
5. Влити в сотейник олію. Додати морквину. Засмажити до рум'яного забарвлення скоринки. Додати цибулю. Просмажити.
6. Промити шматочки баклажанів та помістити в сотейник. Через п'ять хвилин додати солодкий перець, кабачок, селера. Підсолити та присипати перцем. Перемішати.
7. Розрізати гребінці на дві частини. Зняти панцир із креветок. Надіслати до овочів.
8. Посипати перцем. Підсолити. Влити вино. Накрити кришкою та згасити п'ять хвилин. Додати зелень. Перемішати.

При виборі заморожених морепродуктів віддавайте перевагу тим, які вкриті меншою кількістю льоду. Звертайте увагу на лід, він має бути повністю прозорим.

Різотто з морепродуктами

Вишукана страва, яка здатна урізноманітнити урочистий стіл та привернути загальну увагу.

Складові:

• сухе вино біле – 75 мл;
• мідії - 5 шт.;
• кайенскийперець;
• рибний бульйон – 180 мл;
• лангустин – 1 прим.;
• сіль;
• тигрова креветка - 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• білий перець;
• цибуля – 0,5 цибулини;
• рис "Арборіо" - 70 г;
• зелень петрушку подрібнена – 2 ч. ложки;
• морський коктейль - 500 г.

Приготування:

1. Нашаткувати цибулю. Порубати часникові зубчики.
2. Прогріти оливкову олію у сковороді. Розмістити цибульні кубики. Засмажити. Додати часникові зубки. Насипати рис. Зверніть увагу, що заздалегідь промивати його не треба, щоб не вимився крохмаль. Постійно перемішуючи прожарити до зміни кольору.
3. Насипати петрушку та залити вином. Томити до випаровування вина.
4. Помістити лангустину, слідом за креветкою. Нагріти. Залити бульйоном. Додати мідії та морський коктейль.
5. Періодично перемішувати та стежити за станом рисових зерен. Якщо рідина вбереться, а вони ще тверді, слід налити ще бульйон. На приготування знадобиться близько півгодини.
6. Посипати білим перцем. Підсолити. Перемішати, насипати кайенський перець і одразу подавати.

Ситна закуска з рапанів у клярі

Закуска виходить дуже ситною та чудово смачною. Вона здатна підкорити кожного.

Складові:

• борошно - 4 ст. ложки;
• рапани – 550 г;
• рослинна олія – 320 мл;
• сметана – 1 ст. ложка;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• яйце – 1 шт.;
• перець;
• молоко – 3 ст. ложки;
• сіль;
• горілка – 4 ст. ложки.

Приготування:

1. Розморозити рапани, очистити від можливих залишків піску.
2. У сметану влити яйце та олію (1 ст. ложка). Перемішати. Підсолити та налити горілку. Посипати перцем та додати молоко. Розмішати. Насипати борошно. Збити віночком.
3. Проварити три хвилини рапани. Вода має бути підсолена. Якщо перетримаєте, то морепродукт стане гумовим. Злити рідину. Посипати перцем та підсолити. Полити соком із лимона. Перемішати та відставити на півгодини.
4. Розмістити заготовки в борошно. Наколоти вилкою і вмочити в кляр.
5. Помістити у фритюр з киплячою олією і дочекатися гарної рум'яної скоринки.

Кальмари, фаршировані рисом та грибами

Гурманами особливо цінуються гарячі страви із морепродуктів. Ароматна, корисна і поживна страва підкорить і полюбить себе з перших хвилин.

Складові:

• рис – 9 ст. ложок;
• лимон – 0,5 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• вершки – 220 мл;
• морква – 1 шт.;
• сир – 50 г;
• борошно - 3 ст. ложки;
• молоко – 100 мл;
• печериці – 420 г;
• кальмар - 5 шт.;
• оливкова олія;
• вершкове масло – 2 ст. ложки.

Приготування:

1. Відварити рис.
2. Нашаткувати цибулю. Порубати морквину. Нарізати гриби. Помістити в сковорідку з|із| маслом|мастилом| і просмажити. Додати рис. Розмішати.
3. Очистити кальмари. Помістити в киплячу воду. Потримати три хвилини. Видалити плівки.
4. Викласти вершкове масло|мастило| в сковорідку. Розтопити. Додати|добавляти| муку|борошно| і просмажити. Влити молоко і постійно перемішуючи закип'ятити. Залити вершками та додати натертий сир. Закип'ятити та влити лимонний сік.
5. Рисовий фарш помістити у кальмари. Викласти у форму. Залити соусом.
6. Відправити в духовку на півгодини. Режим 180 градусів.

Рагу з морепродуктів

Найсмачніша страва з морепродуктів та риби урізноманітнить ваш раціон. Рагу буде корисно для всієї родини. Запропоновані морепродукти можна замінювати на будь-які доступні у продажу.

Складові:

• креветки – 420 г;
• тріска – 450 г;
• лаймовий сік – 4 ст. ложки;
• свіжа кінза – 35 г;
• консервовані помідори - 1 банка у власному соку;
• соус табаско - 1,5 ч. ложки;
• зелена цибуля – 35 г;
• сіль - 1 ч. ложка;
• кокосове молоко – 0,7 склянки;
• часник – 2 зубки;
• оливкова олія – 2 ст. ложки;
• біла цибуля – 1 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.

Приготування:

1. Очистити креветки. Нарізати філе риби на кубики.
2. У сік лайма додати соус табаско. Підсолити. Перемішати. Полити креветки. Розмішати. Відставити на півгодини.
3. Оливкова олія прогріти у сковорідці. Помістити нашатковану цибулю. Додати посічений на кубики перець та нарізані часникові зубчики. Томити до м'якості.
4. Залити помідори із соком. Взяти вилку та розім'яти томати. Полити кокосовим молоком та підсолити. Закип'ятити та проварити три хвилини.
5. Помістити креветки та рибні шматки. Гасити до готовності. Посипати нашаткованою зеленою цибулею.

Креветки, запечені у вершках

Ніжний соус ідеально доповнить морепродукти та зробить їх смак більш насиченим.

Складові:

• часник – 3 зубки;
• вершкове масло – 15 г;
• лимонний сік – 7 мл;
• петрушка – 25 г;
• тигрові креветки – 600 г;
• шалот - 60 г;
• чебрець - гілочка;
• оливкова олія – 25 мл;
• сидр - 320 мл;
• вершки – 360 мл;
• борошно - 35 г.

Приготування:

1. Підігріти два види олії у сковороді. Роздавити часник. Потримати хвилину в ємності, він віддасть аромат і дістати. Помістити порубаний шалот і чебрець. Томити дві хвилини.
2. Присипати борошном. Розмішати та залити сидром. Закип'ятити. Влити вершки.
3. Посипати спеціями та проварити п'ять хвилин. Додати креветки, які заздалегідь очистили. Вкрити кришкою та запікати сім хвилин.
4. Влити лимонний сік. Засипати нашатковану зелень петрушки та естрагон. Перемішати.

Паста з мідіями

Завдяки простоті приготування побалувати себе смачною стравою можна будь-якого дня тижня.

Складові:

• цибуля – 1 шт.;
• спагетті – 160 г;
• томатний сік – 75 мл;
• мідії – 120 г;
• сіль - 1 ч. ложка;
• оливкова олія;
• часник – 2 зубки;
• запашний перець - щіпка;
• томатна паста – 4 ст. ложки;
• паприка – 0,5 год. ложки;
• сушений базилік - 1 ч. ложка.

Приготування:

1. Порубати цибулину та часникові зубки. Обсмажити на оливковій олії. Влити томатну пасту та сік. Посипати спеціями. Варити п'ять хвилин. Збити.
2. Додати мідії. Варити у соусі п'ять хвилин.
3. Зварити макарони. Надіслати у соус. Підсолити та перемішати. Натомити три хвилини.

Запечені роли з морепродуктами

Пісні страви мають велику популярність не тільки під час посту. Пропонуємо спробувати незвичайні запечені роли, які підкорять вас своїм ароматом та смаком. Замість креветок можна використовувати будь-які морепродукти.

Любите морепродукти? Знаєте про їхню надзвичайну користь, але, враховуючи їхню досить високу вартість, сумніваєтеся, як приготувати морепродукти, щоб вийшло не просто корисно, але й смачно? Тоді ви потрапили якраз у потрібне вам місце. Ми пропонуємо вашій увазі смачні рецепти з морепродуктів, завдяки яким ви зможете балувати всю свою сім'ю і не тільки смачними стравами, суттєво заощаджуючи при цьому сімейний бюджет порівняно з покупкою такої продукції, скажімо, в кулінарії.
Всі рецепти з морепродуктів з фото, представлені в цьому розділі, відібрані за принципом – чи зможе приготувати кожен. Детальний опис дозволить уникнути прикрих несподіванок (наприклад, мало хто знає, як приготувати кальмари правильно, щоб вони не були жорсткими), а всі ваші страви з морепродуктів, незалежно від того, чи святкові вони чи повсякденні, зробить справжнім шедевром кулінарного мистецтва! Вивчивши рецепти кальмарів з фото, а також докладні описи до них, ви переконаєтеся, що страви з кальмарів можна оформити так, що вони стануть справжньою окрасою святкового столу!
Рецепти з морепродуктів вражають уяву своєю різноманітністю. Причому склад страв також досить різний, що дозволяє підібрати для кожного щось своє, залежно від смаку, кулінарних здібностей та матеріальних можливостей. Ми розповімо вам, як приготувати креветки і що потім можна зробити. Розглянувши запропоновані рецепти з креветками з фото, ви можете підібрати страву, залежно від приводу або просто на повсякденне меню.
Приготування мідій теж справа, що вимагає досвіду. Іноді невдалий досвід першої проби призводить до того, що людина назавжди відмовляється від спроб зробити з них щось їстівне. Але завдяки нашим порадам, як приготувати мідії, ви зможете уникнути таких неприємностей і насолодитися цим корисним морепродуктом.

06.03.2019

Суп Том Ям

Якщо ви хочете скуштувати незвичайний кисло-гострий тайський суп, представляю вашій увазі нескладний рецепт супу Том Ям із креветками та кокосовими вершками.

Складові:

- 250 г креветок;
- 230 грам печериць;
– 300 мл. бульйону курячого;
– 250 мл. вершків кокосових;
- 2,5 см. кореня імбиру;
- 1 лимон;
- 4 перці чилі;
- сіль;
- цукор;
- 4 зубки часнику;
- 50 грам цибулі;
– 15 мл. рибного соусу;
- кунжутну олію;
- паприка;
- морська сіль;
- Лайм;
- помідори чері;
- Зелена цибуля.

30.11.2018

Мідії у раковинах

Для любителів незвичайного, пропоную сьогодні приготувати мідії у раковинах. Приготувати страву нескладно, але все ж таки потрібно знати деякі тонкощі.

Складові:

– 1 кг. мідій у раковинах,
- 1-2 зубки часнику,
- гострий перець,
- 1-2 т.л. оливкової олії,
– 80-100 мл. білого вина,
- 1-2 помідори,
- сіль,
- Перець чорний,
- 2-3 гілочки зелені петрушки,
- 3-4 скибочки білого хліба.

30.06.2018

Спагетті з мідіями у вершковому соусі

На обід чи вечерю пропоную вам приготувати дуже смачну та ситну страву – спагетті з мідіями у вершковому соусі.

Складові:

- 500 грам мідій,
– 200 мл. вершків,
- 30 грам топленої олії,
- 1-2 зубки часнику,
- перець,
- Спеції.

22.06.2018

Спагетті з креветками у вершковому соусі з часником

На обід або вечерю приготуйте дуже смачну та ситну страву - спагетті з креветками у вершковому соусі з часником.

Складові:

- креветки – 200 грам,
- спагетті - 200 грам,
- цибуля - 1 шт.,
- часник - 1 зубок,
- вершки - 150 грам,
- прованські трави - 2-3 щіпки,
- сіль,
- вершкове масло - 1 ст.л.

16.06.2018

Смажені мідії з часником

Якщо ви любите морепродукти, тоді раджу вам посмажити мідії з часником у соєвому соусі з топленим маслом.

Складові:

- 1 ст. топленої олії,
- 2 зубки часнику,
- 300 грам мідій,
- 3 ст. соусу соєвого,
- Перець чорний.

16.04.2018

Мідії в томатному соусі з часником

Любителі морепродуктів знають, якими смачними бувають мідії, якщо їх правильно приготувати. Ми пропонуємо вам їх зробити в томатному соусі, додавши до них ще й часник – вийде просто чудово!
Складові:
- варено-морожені мідії – 400 гр;
- цибуля ріпчаста - 0,5 шт;
- морква – 0,5 шт;
- часник – 1-2 часточки;
- томатна паста – 1,5 ст.л.;
- вода – 0,5 склянки;
- рослинна олія – 2 ст.л.;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

28.03.2018

Найсмачніша паста з мідіями

Мої домашні люблять спагетті, саме тому я часто їм готую пасту з різними смаками. Сьогодні хочу вам розповісти як приготувати смачну пасту з мідіями у вершковому соусі.

Складові:

- 150 грам спагетті,
- 200 грам мідій,
– 200 мл. вершків,
- половина цибулини,
- 3 зубки часнику,
- 50 грам вершкового масла,
- 1 ст. оливкової олії,
- 40 грам пармезану,
- сіль,
- чорний перець.

28.03.2018

Паста з креветками у вершковому соусі

Італійську пасту я просто обожнюю. Найбільше мені подобається паста з морепродуктами, саме тому ми сьогодні приготуємо її зі смачними креветками.

Складові:

- італійська паста «penne» або спагетті – 300 грам,
- вершки - 100 грам,
- креветки – 150 грам,
- вершкове масло - 40 грам,
- часник - зубок,
- спеції - 2-3 щіпки,
- сіль,
- перець,
- твердий сир.

26.03.2018

Паста з креветками у томатному соусі

Складові:

- 100 грам спагетті,
- 7-8 креветок,
- половина цибулини,
- 2 зубки часнику,
- третина стручка чилі,
- 2 ст. оливкової олії,
- 4 ст. томатного соусу,
- сіль,
- чорний перець,
- 40 г пармезану.

24.01.2018

Фаршировані кальмари з грибами

Я підготувала для вас простий рецепт дуже смачної закуски – фаршировані кальмари з грибами. Страва чудово виглядатиме на будь-якому святковому столі.

Складові:

- 3 кальмари,
- 5 печериць,
- 4 яйця,
- пучок кропу,
- 100 г сиру твердого,
- 1 цибулина,
- сіль,
- перець чорний мелений,
- олія оливкова.

17.01.2018

Смажені роли в домашніх умовах

Я вам підготувала простий і досить швидкий рецепт смачних смажених ролів, які ви самостійно зможете приготувати в домашніх умовах.

Складові:

Норі - 2-3 листи,
- рис для суші – 200 грам,
- вода - 350 грам,
- огірок – 1 шт.,
- червона риба – 100 грам,
- вершковий сир – 100 грам,
- рослинна олія,
- рисовий оцет - 2 ст.л.
- цукор – 10 грам,
- сіль - 10 грам,
- пшеничне борошно - 100 грам,
- яйце – 1 шт.

27.10.2017

Кальмари у сметанному соусі

Я обожнюю кальмари і іноді готую з них різні смачні страви. Зараз я підготувала для вас рецепт найсмачніших кальмарів у сметанному соусі.

Складові:

– 1 кг. тушки кальмара,
- 100 грам сметани,
- 40 грам олії вершкового,
- Півтори ст.л. борошна пшеничного,
- Підлога ч.л. перцю чорного свіжомеленого,
- За смаком сіль.

16.10.2017

Креветки у вершково-часниковому соусі із сиром

Для любителів морепродуктів ми маємо чудовий рецепт приготування креветок у вершково-сирному соусі з часником. На гарнір до них можна відварити рис чи пасту та смачну вечерю готову.

Продукти для рецепту:
- підлогу кіло креветок;
- 2-3 ст. ложки вершкового масла;
- дві часточки часнику;
- приправи – за смаком;
- вершки – склянка;
- 50-70 г сиру ковбасного;
- Борошно.

04.08.2017

Креветки у клярі

Якщо ви хочете побалувати свійських креветками в клярі, за смаком точно як у МакДональдсі, то вам знадобиться наш сьогоднішній рецепт. Насправді все дуже просто та швидко, у вас неодмінно вийде!

Складові:
- 300 г великих креветок;
- 1 яйце;
- 30 мл молока;
- 1 ст. борошна;
- 2 ст. паніровки сухий;
- 1 щіпка солі;
- 1 щіпка перцю;
- 100 мл олії для смаження.

26.06.2017

Спагетті з морепродуктами у вершковому соусі

Паста готується завжди дуже просто та швидко. Найголовніше - підібрати до неї добрий соус. Давайте спробуємо її зробити з морепродуктами у вершковому соусі – рецепт обіцяє бути дуже цікавим та смачним.

Складові:
- 200-250 гр спагетті;
- 150-200 гр морепродуктів;
- 1 ст. л. оливкової олії;
– 0,5 ч. л. вершкового масла;
- 50-80 мл вершків жирністю 20%;
- 1-2 зубки часнику;
- свіжа зелень;
- сіль за смаком;
- чорний перець до смаку.

08.04.2017

Котлети з ікри тріски

Ситні та оригінальні котлетки, створені на основі тріски, підійдуть навіть для дитячого харчування. Мінімум інгредієнтів, кілька хвилин вільного часу – і ви можете подати на стіл ароматні та соковиті котлети.

Продукти для рецепту:
- 1 кг ікри тріски;
- сіль за смаком;
- 1 ст. ложка борошна;
- 1 ст. ложка крохмалю;
- 1 ст. ложка манної крупи;
- одне яйце;
- 50 мл олії.

17.01.2017

Кальмари в гострому соусі

Щоб приготувати таку страву, насправді не потрібно багато часу. Підготуйте всі інгредієнти та досить швидко приготуйте смажені кальмари у гострому соусі. Зазвичай я тішуся такою смакотою на якесь свято.

Складові:

- 2 кальмари свіжоморожених,
- 70 грам цибулі,
- 2 зубки часнику,
- 90 грам солодкого перцю,
- половина лимона,
- за смаком пластівців гострого перцю,
- Третина ч.л. солі та перцю,
- щіпка лимонного перцю,
- 1 ч.л. суміші копченої паприки та солодкої,
– 20-30 мл. соєвого соусу,
– 10-20 мл. олії рослинної,
- 7-10 г імбиру.

09.06.2015

Салат "Метелик R.I.P." на Хелоуін

Спробуйте на Хелловін приготувати салат, тільки оформити його потрібно незвичайно, а саме у вигляді мертвого і проколотого спагетті метелика. Таке оформлення чудово підійде і для вечірки, де збираються одні дівчата, щоб погадати. Сам салат робиться швидко, смак має незабутній, і він обов'язково вам сподобається. На будь-яке інше свято вид салату можна змінити.

Необхідні інгредієнти:

- крабові палички – 1 упаковка;
- консервований горошок – 1 баночка;
- курячі яйця, зварені круто - 2 шт.;
- яблуко солодке - 1 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- консервована кукурудза – 1 баночка;
- відварена картопля – 2 шт.;
- капуста морська – 1 пачка;
- банан – 1 шт.;
- Майонез - 1 пакет.

для декору:
- Кукурудза консервована - 2 ст. ложки;
- крабові палички – 3 шт.;
- спагетті – 1 ниточка;
- консервований горошок – 2 ст. ложки;
- зелень - ¼ пучка.

06.04.2015

Кіш з креветками та помідорами

Кіш - це пиріг, який можна їсти три рази на день: вранці - це чудовий сніданок, серед дня - чудова закуска, а ввечері буде гарний з чашкою бульйону. Кіш - страва французької кухні, відкритий пиріг з основою з пісочного або листкового тіста та начинкою. Ця страва надзвичайно ситна. Доповнити киш можна червоним столовим вином чи кавою.

Компоненти:

Для тіста:
- вершкове масло чи вершковий маргарин – 120 гр.;
- сіль – на кінчику ножа;
- пшеничне борошно - 250 гр.;
- яйце – 1 шт.

для начинки:
- крохмаль – 2 чайні ложки;
- неочищені креветки – 300 г;
- суха суміш прованських трав – ½ чайної ложки;
- сіль – на кінчику ножа;
- помідори у власному соку - 200 гр.;
- часник – 2 зубчики.

Для заливання:
- твердий сир – 100 гр.;
- суха суміш прованських трав – на кінчику ножа;
- яйце – 1 шт.;
- сметана або вершки – 2 ст. ложки;
- сіль - щіпка;
- чорний мелений перець – щіпка.

16.03.2015

Роли в домашніх умовах

Із цього рецепту ви дізнаєтесь, як приготувати роли в домашніх умовах. Нескладна закуска буде приємною несподіванкою на святковому столі або повсякденному меню. Продукти для приготування роликів сьогодні доступні для будь-якої господині.

Складові:
- червона риба (форель або сьомга),
- рис - 250 грамів,
- свіжий огірок - 2 шт.,
- лист норі,
- цукор - 1 ст.ложка,
- сіль - 1 ч. ложка,
- оцет - третина склянки,
- бамбуковий килимок,
- Васаби за смаком.