Як робити омлет у кухлі. Омлет у мікрохвильовій печі - прості та оригінальні рецепти страви для корисного сніданку

Омлет у мікрохвильовій печі чомусь також називають «омлетом російською». Чи то росіяни настільки славляться своєю лінню, чи винахідливістю. Вся справа в тому, що омлет у мікрохвильовій печі готується за лічені хвилини і вимагає мінімальної участі самого кулінара. Таким чином, і без того проста страва стала і зовсім елементарною!

Омлет у мікрохвильовій печі готують у глибокій ємності. Для однієї порції найчастіше використовують кухоль. Також підійдуть спеціальні керамічні формочки для духовки. Достатньо скласти в них усі вибрані інгредієнти та залишити у НВЧ на кілька хвилин у звичайному режимі. При цьому кожному члену сімейства можна покласти до його порції улюблені продукти. Омлет виходить ніжним, пишним та дуже смачним. Він не пригорає, а поступово пропікається з усіх боків.

Традиційно для омлету в мікрохвильовій печі використовують яйця (також можна взяти тільки білки) і молоко. Цього вже цілком достатньо для приготування страви! Проте можна внести і деяку різноманітність у рецептуру, доповнивши частування різними овочами, ковбасними виробами, відвареним м'ясом, твердим чи плавленим сиром, грибами, різними спеціями та зеленню. У результаті вийде повноцінний ситний та корисний сніданок для всієї родини.

Замість молока часто беруть інші молочні продукти: сметану, вершки чи майонез. Також можна скористатися звичайною водою, додати борошно або трохи манної крупи для густішої консистенції. Існує і рецепт омлету в мікрохвильовій печі без рідини. Його ще називають "французьким". У цьому випадку просто збивають яйця і додають до них будь-яку начинку.

Після сигналу про готовність омлет просто потрібно дістати з мікрохвильової печі і розділити на порційні частини. Якщо він готувався у формах, можна подавати частування до столу у них.

Цей рецепт розрахований на 4 порції омлету для приготування в мікрохвильовій печі. У кожен окремий кухоль можна класти різні додаткові інгредієнти, залежно від того, які продукти більше любить кожен із домочадців. Краще простежити за приготуванням омлету в мікрохвильовій печі, адже необхідний час безпосередньо залежить від потужності вашої техніки. Дістаньте кружки з частуванням через 4 хвилини і перевірте готовність. Якщо суміш ще рідка, акуратно перемішайте її і готуйте ще стільки ж.

Інгредієнти:

• 8 яєць;
• 16 ст. л. молока;
• 1 помідор;
• 200 г шинки;
• 1 болгарський перець;
• 20 г вершкового масла;
• 100 г твердого сиру;
• 1 щіпка солі;
• 1 щіпка перцю;
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Дрібними кубиками нарізати болгарський перець, шинку та помідор.
2. На тертці натерти сир, зелень подрібнити.
3. Яйця змішати з молоком, збити віночком до однорідності.
4. Додати в яєчну суміш сіль і перець до смаку, перемішати.
5. Всипати в миску з омлетом усі інгредієнти для начинки, ще раз перемішати.
6. Гуртки змастити вершковим маслом і налити в кожну рівну порцію омлету, залишивши 2 см до верху (для підняття).
7. Готувати омлет у мікрохвильовій печі в гуртках 8 хвилин у звичайному режимі.

Цікаве із мережі

Омлет, приготовлений у мікрохвильовій печі, відмінно підходить для дитячого раціону. Багато малюків категорично відмовляються від смажених яєць, а ось пишна маса, яка вийде у НВЧ, цілком може сподобатися юним гурманам. При цьому для приготування омлету в мікрохвильовій печі за цим рецептом знадобляться тільки білки, які вважаються гіпоалергенним продуктом. Таким чином, можна готувати такі ласощі для дітей з раннього віку, не переживаючи за здоров'я малюків. До того ж такий омлет допоможе під час дієти – в ньому міститься мінімальна кількість калорій!

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 1 ст. л. молока;
• Зелень;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Відокремити білки від жовтків і викласти в глибоку ємність, призначену для використання в мікрохвильовій печі.
2. Додати до білків молоко, а також сіль та перець за смаком.
3. Збивати молочну масу до легкого спінювання.
4. Зелень дрібно нарізати і змішати з білками і молоком, добре перемішати.
5. Місткість з омлетом накрити кришкою і поставити на 3 хвилини в мікрохвильову піч (потужність приблизно 500 Вт).

Тепер ви знаєте, як приготувати омлет у мікрохвильовій печі за рецептом з фото. Смачного!

Омлет у мікрохвильовій печі здивує своїм смаком і ніжною консистенцією навіть досвідчених господинь. При цьому не потрібно бруднити сковороду - можна зробити частування відразу ж у посуді для подачі на стіл. Тим, кому іноді зовсім не хочеться вранці витрачати час на приготування, обов'язково знадобляться поради, як приготувати омлет у мікрохвильовій печі буквально за пару хвилин:

• Використовуйте для приготування омлету тільки той посуд, який призначений для мікрохвильової печі. Жодних металевих вставок на ній бути не повинно;
• Для омлету в мікрохвильовій печі рекомендується брати не більше 3 ложок молока на 1 яйце. Якщо ж молоко жирне, то достатньо двох;
• Щоб омлет у мікрохвильовій печі вийшов більш пишним, кількість рідини можна трохи збільшити, а для збитої консистенції, навпаки, зменшити. Також пишноти додасть невелику кількість соди, додане в яєчну масу перед початком приготування;
• Найшвидше в мікрохвильовій печі готується одна порція омлету. Якщо ж ви відразу ставите кілька форм або кухлів у НВЧ, час приготування збільшиться. У цьому полягає особливість термічної обробки в мікрохвильовій печі;
• Додаткові інгредієнти для омлету в мікрохвильовій печі (начинку) можна не змішувати з яйцями, а викласти в «сухому» вигляді у формочки, а лише потім залити яєчною сумішшю;
• У мікрохвильовій печі омлет дуже сильно піднімається, тому обов'язково залишайте зверху форми або мисочки трохи вільного місця, інакше доведеться відмивати техніку від «яєць, що втекли».

Це просто швидкий і смачний сніданок. На його приготування потрібно не більше 15 хвилин. Виявляється, правильно харчуватися не так вже й складно. І замість сухом'ятки, типу бутерброду, можна майже миттєво приготувати цю чудову страву.
Рецепт ще хороший тим, що можна використовувати практично будь-які інгредієнти, не тільки ті, що показані нижче.

Приготування омлету в кухлі

Чи не любите готувати? Постійно не вистачає часу на кухню? Не засмучуйтесь - є маса відмінних пп-рецептів, на які піде буквально пару хвилин. Наприклад, якщо знати кілька простих способів, як зробити омлет у мікрохвильовій печі (з молоком або без молока), залишитися голодним вже не вийде! Це так само просто і швидко, як і!

Чи можна і як приготувати омлет у НВЧ?

Пишний омлет – це дещо змінена традиційна страва французької кухні, ситна, але водночас легка та корисна.

Різноманітність наповнювачів для омлету дозволяє експериментувати і щоразу отримувати нові смаки - з сиром, з грибами, з молоком, з вершками, з помідорами, із зеленню, з овочами, з курячим або індичим філе.

А оригінальний італійський рецепт приготування омлету в мікрохвильовій печі допускає навіть додавання фруктів (яблук, груш, айви), підсолоджувача. Так за 5 хвилин виходить улюблений дітьми та багатьма дорослими солодкий яєчно-фруктовий десерт.

Незважаючи на таку популярність і універсальність деякі, навіть досвідчені, господині досі не знають, чи можна приготувати омлет на воді або на молоці в мікрохвильовій печі, чи гарний він буде на смак, чи пропечеться. Насправді страва виходить не гірша, ніж у звичному варіанті – на сковороді. Але головний його плюс — омлет без молока в мікрохвильовій печі на воді і навіть омлет з молоком або нежирними вершками в НВЧ виходить зовсім нежирним, оскільки при його приготуванні не використовується ніяка олія! Виходить омлет дієтичним, як у дитсадку, і саме тому він ідеально впишеться в меню кожного.

Найкращі варіанти на кожен день

Рецепт дієтичного омлету в мікрохвильовій печі - відмінний смачний варіант сніданку, обіду або легкої вечері для пп-шника і того, хто дотримується дієт з низьким вмістом жирів.

Варіантів приготування омлету в мікрохвильовій печі безліч. Наша добірка - це найвдаліші рецепти, за якими виходять страви з низькою калорійністю, дозволені для дитини, для вагітних жінок і матерів, що годують (за умови відсутності алергії на яєчні продукти). Для схуднення вони взагалі незамінні!

Пишний омлет у кухлі в мікрохвильовій печі

Омлет у чашці в мікрохвильовій печі вимагає легкого збивання.

Тоді він виходить ніжним, пористим, майже повітряним.

Кухоль для цього омлета візьміть побільше, об'ємом не менше 300 мл, інакше омлет може «втекти».

Просто в процесі приготування він збільшується в обсязі.

Потім осяде, але місця для зростання має бути достатньо.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 110
2. Білки: 8
3. Жири 6
4. Вуглеводи: 6

Продукти:

• яйця курячі – 2 шт.
• молоко – 4 ст. л.
• цільнозернове борошно - 0,5 ст. л.
• спеції, зелень - за бажанням
• сіль за смаком.

Покрокове приготування:

1. Збити виделкою або віночком спочатку всі рідкі продукти.
2. По щіпці всипати борошно, продовжуючи легке збивання.
3. Додати сіль, спеції та подрібнену зелень.
4. Вилити в чашку або склянку і готувати 2 хвилини на середній потужності.

Паровий омлет у НВЧ

Способів, як приготувати справжній паровий омлет у мікрохвильовій печі, мало.

Якщо є пристосування, яке дозволяє готувати їжу на пару в НВЧ, то зробити його не важко.

Якщо пристосування немає, можна випекти омлет у пакеті в мікрохвильовій печі. пакет зберігає вологу гарячу пару і омлет виходить по-справжньому паровим.

Дитячий паровий омлет, призначений для харчування малюків віком до трьох років, готується без солі або з мінімальною її кількістю.

Також він хороший для дорослих, яким показана дієта без солі.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 92
2. Білки: 8
3. Жири 6
4. Вуглеводи: 3

Що треба:

• яйця - 3 шт.
• молоко - 6 ст.л.
• сіль.

Як зробити:

1. Головне, вибрати "правильний" - цілий, міцний, прозорий. У нього вбиваємо яйця, всипаємо сіль та вливаємо молоко.
2. Зав'язуємо і прямо в пакеті, струшуючи, змішуємо всі компоненти.
3. Робимо 2-3 проколи зубочисткою, інакше пакет може «вибухнути».
4. Готуємо 4 хвилини на середній потужності.

Рецепт з овочами та сиром

Омлет у мікрохвильовій печі з овочами та з сиром – чудовий варіант ситної та смачної вечері.

Хоча й на сніданок така пп-страва підійде теж добре.

Овочі можна брати будь-які - кукурудзу, зелений горошок, спаржеву квасолю, цвітну капусту (пам'ятаєте, ми запаслися на зиму і корисними). ​​Овочі беремо сирі. А от якщо ви захочете додати ще шматочки м'яса, грибів, риби, вони повинні бути приготовлені. Наприклад, залишилося у вас 1-2 стегенця з вчорашньої вечері, дрібно нарубайте м'ясо і в омлет - смакота!

Мені подобається варіант, коли в омлет з помідорами в мікрохвильовій печі доданий пармезан і часник - дуже ароматно і смачно!

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 146
2. Білки: 10
3. Жири 10
4. Вуглеводи: 2,1

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.
• солодкий перець - ¼ стручка
• помідор без шкірки - ½ шт.
• часник – 1 зубчик
• сир – 50 г
• вершкове масло - 10 г
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Дуже дрібно тонким гострим ножем нарізати томати, перець та часник.
2. Пармезан натерти на тертці.
3. Яйця трохи збити, посолити, втрутити в яєчну масу овочі.
4. Вилити у форму, змащену олією, запекти 5 хвилин|мінути| на високій потужності.

Дієтичний білковий рецепт без молока

Білковий паровий омлет готується тільки з білків, за винятком попадання навіть краплі яєчного жовтка. Омлет з білків у мікрохвильовій печі має дуже низьку калорійність і багато протеїну, тому для схуднення, особливо поєднаного зі спортом, він відмінно підійде. Чим ретельніше збита білкова маса, тим ніжніше та смачніше вийде страва. Ось як приготувати повітряний білковий пп-омлет.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 80
2. Білки: 9
3. Жири 5
4. Вуглеводи: 0,1

Що потрібно:

• яєчні білки – 3 шт.
• вода - 1 ст.л.
• зелень кропу та петрушки - 1 маленький пучок
• вершкове масло для змащування форми
• сіль за смаком.

Як приготувати:

1. Ретельно краще за допомогою спеціального сепаратора відокремити білки від жовтків.
2. Збити білки з сіллю в пишну піну, додати|добавляти| воду, рубану зелень, ще раз збити.
3. Форму (краще взяти скляну або керамічну) трохи змастити олією.
4. Вилити у форму у якої є кришка, або ж накрити плівкою - це забезпечить ефект варіння на пару.
5. Готувати 3 хвилини середньої потужності.

Відео-рецепт ще одного білкового омлету

Як ми знаємо, крім яєць входить ще й сир. І якщо зробити омлет із сиром у мікрохвильовій печі, то вийде справжня білкова бомба! Як зробити, показано у відео нижче, але запікати його раджу у НВЧ на середній потужності 5-6 хвилин:

Секрети ідеального пп-омлету в мікрохвильовій печі

Форма для омлету в мікрохвильовій печі може бути, в принципі, будь-який, можна приготувати в кухлі, в склянці, навіть у пакеті. Також непогано виходить ніжний омлет у силіконовій формі у мікрохвильовій печі. Готується така страва дуже швидко – за 2 хвилини, оскільки яєчна маса буде розподілена тонким шаром.

Щоб зменшити калорійність і жирність страви, курячі яйця можна класти не з усіма жовтками. Наприклад, взяти білки від 4 яєць, а жовтки тільки від 1 — чисто для смаку. Омлет із 3 яєць — майже 300 ккал, а такий же за обсягом омлет із 5 білків та 1 жовтка — близько 150 ккал.

Не варто відмовлятися від вершкового масла при приготуванні яєчних страв у мікрохвильовій печі. Воно не корисне лише у великих кількостях і тоді, коли на ньому смажать продукти традиційним способом, на сковороді. Мала кількість натурального якісного вершкового масла наситить організм ретинолом, каротином, іншими провітамінами та мікроелементами, які є жиророзчинними та важкозамінними.

Мікрохвильова піч – чудова помічниця на кухні, адже в ній можна не тільки підігрівати, а й готувати їжу. Якщо вам захотілося перекусити, але ліньки готувати, можна приготувати омлет у кухлі, який готується в мікрохвильовій печі всього за 3 хвилини!

Це найпростіший рецепт, з яким впорається навіть дитина. Омлет допоможе "заморити черв'ячка", та й до того ж готується він без краплі олії! Тому його можна давати на перекус навіть дитині. Я часто готую омлет у гуртку вранці на сніданок. Щоб омлет не вийшов сухуватим, рекомендую додавати 2 ст. л. молока. На вибір можна додавати ковбасу, сосиски чи шинку.

Увага: омлет у мікрохвильовій печі під час приготування піднімається, тому яєчна суміш повинна займати не більше половини склянки, інакше вона може вилитися.

складові

• Яйця - 2 шт.
• Молоко – 2 ст. л.
• Ковбаса (сосиски,
  шинка) - 2 ст. л.
• Помідорка «чері» (за бажанням)
• Сир - 2 ст. л.
• Сіль

Інструкція

1. Яйця збити вилкою прямо в кухлі, туди ж додати 2 ст. л. молока та ретельно перемішати.
   
   
2. Ковбасу (сосиски або шинку) накришити невеликими кубиками і додати до яєць. Для омлету можна використовувати як варену, так і копчену ковбасу. З будь-якою ковбасою омлет у мікрохвильовій печі виходить дуже смачним.
   
   
3. Нарізати черрі, можна використовувати звичайний помідор - 2 ст. л. Додати до яєць.
   
   
4. Сир натерти на тертці і додати|добавляти| в кухоль.
   
   
5. Все посолити до смаку, тільки не переборщите, і перемішати.
   
   
6. Поставити кухоль у мікрохвильову піч і включити її на 1 хвилину на найсильнішу потужність (у мене 800 Вт).
   
   
7. За хвилину дістати омлет, перемішати. Знову прибрати в мікрохвильову піч і готувати ще 1-1,5 хвилини.
   
   
8. Вийшов ось такий апетитний і ситний перекус, ням-ням! Смачного!
   
   

Омлет - страва, знайома нам з дитинства. Напевно, більшість людей вміє готувати цю просту страву, тому що рецепт доступний по кишені кожному. Омлет рятує нас за будь-яких обставин, коли нам ніколи готувати або мало продуктів. Ніжний, повітряний смак яєчного омлету швидко вгамує почуття голоду.

Дане блюдо можна готувати на сковорідці, якщо ви віддаєте перевагу рум'яній скоринці. Але більш корисне та менш калорійне приготування омлету – у духовці чи мікрохвильовій печі. При бажанні можна додати дрібно нарізану цибулю ріпчасту, часник (до приготування) або зелену цибулю (після приготування).

Існує більше сотні способів приготування омлету, його готували у багатьох країнах світу протягом, мабуть, кількох тисяч років.

Омлет був відомий ще за часів Гая Юлія Цезаря як балаканина з яєць та овочів, приготовлена ​​на вогні. Римляни вважали за краще, як не дивно, додавати до молока мед. Саме слово омлет – це привіт із Франції, але тут його готували інакше: додавали борошно. На Русі ця страва відома як забіяка – її їли селяни.

Суворі вікінги також мали свої погляди на приготування цих ласощів – вони додавали сьомгу чи лосось замість овочів. У італійців існує неймовірна кількість варіацій на тему омлета, які звуться фрітатта. Найцікавіше полягає в тому, що навіть у жителів Азії (японців) існує свій рецепт приготування омлету: вони додають туди м'ясо курки та рис. Напевно, це складно назвати звичним для нас словом «омлет», але як кажуть: «На смак та колір – товаришів немає».

Сьогодні ми приготуємо так званий омлет у кухлі з ковбасою у мікрохвильовій печі. Зазвичай його дуже люблять студенти тому, що для його приготування не потрібна плита і не потрібно купувати дорогі інгредієнти. Почнемо!

Смак Інфо Страви з яєць

складові

• Яйце куряче - 2 шт.;
• Молоко – 50мл;
• Ковбаса копчена – 50 г;
• Помідор свіжий – 0,5 шт;
• Олія вершкове – 10 г;
• Сіль йодована – до смаку;
• Чорний мелений перець – до смаку.

Як приготувати омлет з ковбасою в кухлі в мікрохвильовій печі

У невелику глибоку миску розбити кілька яєць.

Додати до яєць трохи молока. Приправити отриману суміш сіллю та меленим перцем до смаку.

Збити яєчну суміш за допомогою виделки.

Нарізати кубиками середньої величини ковбасу та половинку свіжого помідора.

Приготувати місткий кухоль (не менше 500 мл). Змастити її всередині вершковим маслом|мастилом|. Акуратно розкласти кубики ковбаси та помідора в кухоль.

Додати в кухоль приготовлену яєчну суміш.

Випікати в мікрохвильовій печі 3-4 хвилини при високій потужності.

Омлет із ковбасою в мікрохвильовій печі готовий!

Поради щодо приготування:

• можна також додати трохи сушеного базиліку або розмарину перед запіканням у духовці (для любителів трав);
• після приготування можна додати дрібно нарубану свіжу петрушку або кріп;
• ідеально підійдуть до готової страви свіжі овочі, такі як огірки та помідори;
• Омлет також можна готувати в духовці, запікаючи при 180 градусах 2-3 хвилини (ви можете приготувати його, поки духовка остигає після якої-небудь випічки).