Гречані пластівці без варіння. Пластівці гречані

Продукти швидкого приготування в наші дні не втрачають популярності, незважаючи на те, що скрізь йдеться і пишеться про їхню шкоду здоров'ю. Зрозуміти це нескладно: часу на приготування «правильної» їжі у нас мало, а поїсти хочеться «чого смачного» - на щастя, не вся «швидка» їжа є безумовно шкідливою. Наприклад, винятком можна вважати пластівці злаків різних видів, у яких після особливої, щадної обробки зберігається більша частина корисних властивостей і відмінний смак, але при цьому час їх приготування сильно скорочується.

Гречані пластівці – не виняток; правда, гречку не відносять до злаків - вона з роду трав'янистих рослин, проте визнається круп'яною (зерновою) культурою, так що способи обробки використовуються схожі.

Особлива користь здоров'ю

Тим не менш, гречані пластівці мають свої приємні особливості. Гречка – рослина дивовижна: при її вирощуванні не використовуються хімічні речовини, на кшталт пестицидів, а генетичним модифікаціям, на відміну від інших сільськогосподарських рослин, вона не піддається, тому можна вважати її найбільш натуральним та екологічно чистим зерном.

Виробляються гречані пластівці просто: зерна гречки або тонко нарізаються за допомогою спеціальних машин, або розплющуються - виходить корисний і смачний продукт, що зберіг майже всю свою природну користь.

А про користь гречки, а значить, і її пластівців, в Росії знають дуже давно, використовують у харчуванні широко і із задоволенням: гречана каша улюблена багатьма - з молоком, з підсмаженою на олії цибулею, з грибами, просто з вершковим маслом, з м'ясним підливом, з печінкою або смаженою рибою.

За поживною цінністю гречка вище багатьох інших круп - відомо, що вона насичує надовго, а її білок, добре збалансований і багатий на незамінні амінокислоти, засвоюється організмом майже повністю. Склад гречаних пластівців дуже корисний і багатий - ми не будемо тут його докладно описувати, але досить сказати, що в її жирах є поліненасичені жирні кислоти, а заліза в ній майже втричі більше, ніж у яловичині та телятині. Ця властивість дуже корисна для тих, хто не їсть м'ясо, а затяті прихильники його споживання можуть заспокоїтися: як правило, людей, які відмовилися їсти м'ясо з якихось міркувань, саме вони лякають залізодефіцитною анемією.

Завдяки щадній технології виробництва практично всі властивості гречки зберігають у собі і гречані пластівці, тому їх рекомендують включати в раціон при підвищеному холестерині, гіпертонії, ожирінні, захворюваннях ШКТ, а низький глікемічний індекс робить їх одним з основних продуктів харчування діабетиків - багатьом хворим рекомендується з'їдати пластівців по дві порції на день. Ще вони корисні при захворюваннях печінки та чоловічої статевої слабкості, сильній застуді, лейкемії, виразковій хворобі та запорах.

Вагітним жінкам і маленьким дітям гречані пластівці також рекомендовані через високий вміст вітамінів – особливо групи В, - мінералів, органічних кислот і клітковини.

Вживання гречки та пластівців з неї запобігає розвитку серцево-судинних захворювань та онкології – її речовини активно виводять радіонукліди, - зміцнює імунітет та збільшує витривалість організму.

Калорійність та дієтичні властивості

Калорійність гречаних пластівців не можна назвати низькою – це 330-345 ккал на 100 г, але дієти для схуднення визнані досить ефективними. За відгуками, можна за 2 тижні позбутися 7-12 кг зайвої ваги, але тут буде потрібно терпіння: крім гречаних пластівців, під час дієти не можна їсти майже нічого - хіба що нежирний кефір, овочі або несолодкі фрукти (сухофрукти). По суті, це тривала монодієта, а вона дозволяється далеко не всім - це теж суттєвий недолік. Калорійність гречаних пластівців не є на заваді схуднення, тому що калорії ці складаються не з насичених жирів і простих вуглеводів, а з вуглеводів складних і рослинного білка, про особливості якого сказано вище. Саме тому раціон не потребує запровадження додаткових жирів, м'яса чи риби – почуття голоду виникає рідко.

Гречані пластівці для схуднення

Через добре виражені дієтичні властивості, гречані пластівці часто включають в дієти або в раціон для схуднення.

Найбільш ефективним вважається варіант дієти, що включає гречані пластівці та нежирний кефір. Протягом дня, в 5-6 прийомів, можна їсти пластівці та кефір, разом чи окремо – як подобається, та пити чисту негазовану воду – до 1,5 л. Перед сном можна випивати склянку кефіру, а вранці, натще, склянку води з 1 ч.л. меду. Бажано немає після 18 годин, але це виходить не у всіх; принаймні намагайтеся вечеряти не пізніше, ніж за 3-4 години до сну.

Не потрібно додавати в гречані пластівці не тільки сіль і цукор, а й спеції та інші приправи; не варто пити каву та чай, крім неміцної зеленої або травної.

Найстійкіші витримують два тижні дієти для схуднення на одних гречаних пластівцях та воді, але можна вибрати варіант на гречаних пластівцях та овочах; овочі краще вибирати не крохмалисті. Це різні види капусти – особливо гарна броколі, свіжі огірки та помідори, зелена квасоля та горошок, баклажани, листовий салат, солодкий болгарський перець, шпинат, зелень – селера, петрушка, кріп, зелена цибуля. Ще можна додати будь-які свіжі гриби, якщо ви зможете їсти їх вареними та без солі. Овочі також відварюються - або у воді, або на пару, але можна їсти їх і сирими, у вигляді салатів. У деяких варіантах дієти пропонується їсти не по годинах, а за бажанням, коли відчувається голод, але не слід плутати його з апетитом, що викликається тими чи іншими емоційними переживаннями.

Плюси та мінуси дієти на гречаних пластівцях

У дієти на гречаних пластівцях є і переваги, і недоліки.

Спочатку можна про недоліки схуднення з гречаними пластівцями: це одноманітність та тривалість, але за відсутності протипоказань вони, як правило, швидко компенсуються перевагами.

А де користь та позитивні моменти для схуднення? Вага знижується неухильно, і в тілі відчувається все більше легкості, а ось дискомфорту і больових відчуттів немає: гречані пластівці чудово «приймаються» і шлунком, і кишечником, і нирками – не всі продукти – навіть дієтичні – можуть цим «похвалитися».

Особливості приготування для схуднення

Готувати гречані пластівці під час дієти для схуднення просто: все вказано на пачці, однак, якщо передбачається варіння протягом 3-5 хвилин, пластівці можна не варити зовсім - достатньо залити окропом і залишити на 15-20 хвилин під кришкою. Так можна чинити навіть із «геркулесом» - продуктом, популярним за часів СРСР, але чекати доведеться трохи довше – близько півгодини. А такі пластівці, як «Увелка», зовсім не вимагають варіння – їх зручно використовувати навіть у робочі дні.

Застосування у кулінарії

Гречані пластівці хороші тим, що використовувати їх можна не тільки для приготування каш. З них можна випікати відмінний домашній хліб, пекти оладки та млинці, пироги та торти, готувати котлети та галушки, печиво і навіть чіпси – відмінна альтернатива магазинним снекам.

З пластівців типу «Увелки» виходять ніжні та смачні оладки: 1/2 склянки пластівців заливають склянкою кефіру, залишають на півгодини, додають 1-2 яйця, 1-2 ст.л. борошна, соду на кінчику ножа, сіль і цукор за смаком, ретельно все перемішують і смажать оладки, як завжди.

Про протипоказання

До вживання гречаних пластівців протипоказань немає, а ось дієта на них підходить не всім. Не можна використовувати її при тяжких порушеннях обміну речовин та виражених серцево-судинних захворюваннях, а також при вагітності, грудному вигодовуванні та ускладнених місячних.

Харчування та здоров'я

З огляду на стрімкий ритм життя сучасної людини зовсім не дивно, що продукти швидкого приготування зайняли в його раціоні особливе місце завдяки простоті приготування і відносно невисокій ціні. Незважаючи на те, що більша їх частина не містить у собі корисних та поживних речовин, необхідних організму для нормального функціонування, є й ті, які рекомендується вживати щодня. До таких продуктів відносяться гречані пластівці. Вони, як і інші злакові каші швидкого приготування, після нетривалої термічної обробки зберігають у собі більшу частину корисних властивостей та мають відмінний смак. Найбільш поширеними вважаються вівсяні пластівці, але поряд з ними користуються популярністю і гречані пластівці. Незважаючи на те, що вони не належать до злаків, способи обробки гречки дуже наближені до обробки вівса.

Особливості гречаних пластівців

Гречані пластівці мають низку приємних особливостей, які позитивно позначаються на роботі та стані нашого організму. Насамперед слід зазначити, що при вирощуванні гречки не використовуються жодні хімічні речовини, такі як пестициди та генетично модифіковані організми, впливу яких вона не піддається. Таким чином, гречку можна віднести до найбільш натуральних і екологічно чистих сільськогосподарських рослин.

Для виробництва гречаних пластівців застосовують спеціальні машини, що дозволяють спростити процес приготування каші і одночасно зберегти в пластівцях максимальну кількість корисних властивостей цього зерна. Гречка нарізається тонкими пластинками, які розплющуються, перетворюючись на звичні нам пластівці. У процесі їх виробництва не використовуються смакові добавки, барвники та емульгатори. Завдяки цьому вживати їх можна щодня, не побоюючись за своє здоров'я.

Користь гречаних пластівців

Почнемо з поживних цінностей гречки і, відповідно, гречаних пластівців. У порівнянні з рештою круп, гречка містить у своєму складі збалансований рослинний білок, який швидко засвоюється організмом і зміцнює його, беручи участь у відновленні м'язових тканин. Крім білка до складу гречаних пластівців входять незамінні амінокислоти та поліненасичені жирні кислоти. Крім того, на особливу увагу заслуговує залізо, що міститься в гречці у великій кількості. Цієї речовини в ній у кілька разів більше, ніж у телятині та яловичині. Завдяки цьому, гречка може замінити собою калорійні м'ясні страви та запобігти розвитку анемії, яка часто виникає через нестачу заліза в організмі.

Гречані пластівці, завдяки особливостям їх виробництва, корисні при підвищеному рівні холестерину, при гіпертонії, захворюваннях шлунково-кишкового тракту та ожирінні. Володіючи низьким глікемічним індексом, гречані пластівці входять до числа продуктів, рекомендованих людям, які страждають на цукровий діабет. Крім цього, їх корисно їсти при захворюваннях печінки, при запорах, лейкемії, виразковій хворобі, сильній застуді та для усунення чоловічої статевої слабкості.

Пластівці, приготовані з гречаної крупи, корисні вагітним жінкам, матерям, що годують, і маленьким дітям. Вони поповнюють запаси вітамінів групи В в організмі і сприяють нормалізації обміну речовин завдяки клітковині, що входить до складу пластівців. Регулярне вживання гречаних пластівців запобігає онкологічним і серцево-судинним захворюванням, виводить з організму радіонукліди, зміцнює імунітет і підвищує витривалість організму, що дуже корисно при заняттях спортом і схудненні.

Шкода гречаних пластівців

Що стосується шкоди гречаних пластівців, то вони практично нешкідливі і не надають на організм негативного впливу. Єдина категорія людей, яким не рекомендується вживати пластівці, виготовлені з гречаних зерен, це ті, хто має індивідуальну непереносимість даного продукту або будь-яких речовин, що входять до складу гречки. Крім того, не варто зловживати гречаними пластівцями, тому що надмірне їх вживання може стати причиною збільшення ваги і навіть ожиріння.

Гречані пластівці та схуднення

Незважаючи на те, що гречані пластівці не можна віднести до низькокалорійних продуктів, дієти з їх застосуванням вважаються дуже ефективними. Вся справа в тому, що вони мають здатність надовго вгамовувати почуття голоду, заповнюючи собою шлунок і забезпечуючи ситість на тривалий термін. Таким чином, за допомогою пластівців, можна відмовитися від будь-якого прийому їжі або зменшити розмір одноразової порції. Оптимальним часом для профілактичного вживання гречаних пластівців є сніданок чи обід. Не рекомендується їсти пластівці на вечерю, тому що вони довго перетравлюються, а під час сну травні процеси і так уповільнюються, через що поживні речовини, що входять до складу гречки, не будуть повністю засвоюватися організмом. Крім цього, гречані пластівці здатні виводити з організму токсини, що накопичилися в ньому за тривалий термін. Це також позитивно впливає на процес зниження ваги та очищення організму.

Дієта на гречаних пластівцях

Як було зазначено раніше, гречані пластівці часто застосовуються як основний продукт при дієтах. Вони корисні для організму, тому що для їхнього приготування не потрібно інтенсивної термічної обробки. Крім того, гречані пластівці прості та зручні у застосуванні, а також не вимагають особливих кулінарних навичок для їхнього приготування. Купити їх можна в будь-якому продуктовому супермаркеті за дуже прийнятними цінами.

Дієту на гречаних пластівцях ділять на три основні види. Це класична дієта, дієта, що складається з гречаних пластівців та знежиреного кефіру, а також дієта, заснована на гречаних пластівцях та сухофруктах. Найбільш ефективним і популярним варіантом є другий, тому що ця дієта дає найшвидші результати та простіше переноситься організмом. Розглянемо докладніше дієту на гречаних пластівцях та кефірі.

У період дотримання дієти можна випивати один літр знежиреного кефіру протягом доби. Вживати його можна як разом із гречаними пластівцями, так і окремо у вигляді перекусів. Гречані пластівці під час дієти необхідно готувати без використання спецій або соусів, виключивши з раціону навіть сіль.

Що стосується напоїв, то дієта забороняє вживання кави, соків та будь-яких інших солодких напоїв. Єдине, що можна собі дозволити, це склянка теплої води з медом у першій половині дня. Мінеральну негазовану воду дозволяється пити у необмежених кількостях протягом усього дня.

Крім гречаних пластівців та кефіру під час дієти можна вживати в помірній кількості свіжі, варені та приготовлені на пару фрукти та овочі. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше шести годин вечора або за чотири години до сну. Тривалість цієї дієти складає два тижні, за час яких ви зможете позбутися 3-4 зайвих кілограмів і суттєво покращити свою фігуру.

Пам'ятайте, що для збереження результату потрібно правильно виходити з дієти. Після її закінчення обмежте вживання будь-яких жирних продуктів і солодощів, їдьте невеликими порціями і не забувайте регулярно займатися спортом.

Махноносова Катерина
для жіночого журналу InFlora.ru

При використанні та передруку матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora.ru обов'язкове

Гречані пластівці виготовляють із гречаної крупи двома способами – сплющування та розрізання. Такий продукт готується набагато швидше, ніж цілісна крупа і при цьому зберігає всі корисні властивості. Існують ще термічно оброблені пластівці, які не треба варити, а досить просто залити окропом та дати настоятися 10 хвилин. Ця страва незамінна на сніданок не тільки тому, що швидко готується, а ще й тому, що гречка багата на рослинний білок, здатний зарядити організм енергією на тривалий час.

Користь гречаних пластівців

Як згадувалося вище, гречані пластівці зберігають всю користь крупи. Гречку використовують у народній медицині зниження цукру в крові. Борошно, отримане після перемелювання гречки, радять вживати замість пшеничного в харчуванні діабетиків і людей, які страждають на ожиріння, оскільки вона дуже багата на залізо і вітаміни групи В. Ці елементи важливі для відновлення м'язів, що важливо при інтенсивних фізичних навантаженнях. Тому гречку радять їсти спортсменам перед тренуваннями. Пластівці корисні при синдромі втомленого ока, оскільки містять вітамін Р, необхідний повноцінного функціонування сітківки. І, маловідомий факт — гречка допомагає жінкам, які страждають на ПМС.

Калорійність гречаних пластівців та їх користь при схудненні

Гречані пластівці настільки багаті на всі необхідні елементи, білки вуглеводи і вітаміни, що дієтологи дозволяють монодієту на основі цього продукту, що неприпустимо для інших круп. Чому саме пластівці? Тому що при дієтичному харчуванні гречку не можна варити, тільки запарювати окропом на ніч. А у разі використання пластівців, цей процес займе лише 10 хвилин.

У гречці абсолютно немає цукру, тому, спочатку, при гречаній монодієті рекомендують додавати в пластівці трохи меду. Дотримуючись двотижневої дієти на гречці, можна скинути до дванадцяти кілограмів, не завдаючи при цьому шкоди здоров'ю.

Якщо говорити не тільки про користь гречаних пластівців, але й шкоду, то тут варто згадати, що не варто перестаратися з пластівцями тим, у кого проблеми з печінкою, хто страждає на підвищений артеріальний тиск або має хронічні захворювання шлунка.

Липень 19, 2018

Про користь гречаної крупи можна складати легенди. Наші співвітчизники із задоволенням готують гречані каші, роблять із цього злаку чудові гарніри. Тепер виробники пропонують споживачам відносно новий продукт – гречані пластівці. Користь та шкода злакових пластівців – тема сьогоднішньої статті.

Хімічний склад

Багато жителів нашої країни вважають за краще вживати на сніданок гречані пластівці. Користь та шкода, відгуки про такий злаковий продукт обговоримо в нашій статті. Виробляють пластівці, як ви вже здогадалися, із цільних ядер гречки. Їх спеціально розрізають на пласти, а потім пресують. Виходить, що в процесі виробництва гречані пластівці зберігають свій первісний склад.

А ось пластівці швидкого приготування, що не потребують варіння, піддаються тепловій обробці на стадії виробництва. Але це не впливає на мінерально-вітамінний склад гречаних ядер. Він залишається майже незмінним.

Компонентний склад пластівців із гречки:

таніни;
цинк;
катехіни;
провітамін А;
бета-каротини;
хром;
фосфор;
токоферол;
ретинол;
вітамін В1;
магній;
селен;
піридоксин;
вітамін В9;
вітамін В12;
вітамін РР;
ферум;
мідь;
вітамін К;
марганець.

Мабуть, навіть дитина знає, що гречка, втім, як і гречані пластівці, – дуже корисний продукт. Його можна включати до раціону з метою зміцнення здоров'я, підтримки роботи серцево-судинної системи, заповнення вітамінно-мінерального запасу.

На замітку! У складі гречаних пластівців міститься кілька різновидів антиоксидантів, які мають очищаючі властивості.

Харчова цінність гречаних пластівців становить орієнтовно 330 кілокалорій. Незважаючи на високу калорійність, гречані пластівці полюбилися людям, які страждають надмірною вагою. Розроблено з їхньої основі навіть цілі монодієти.

На замітку! Якщо протягом 10-14 днів дотримуватися гречаної дієти, можна позбутися 8-10 кг зайвої ваги. Зрозуміло, все залежить від початкової позначки на терезах, фізіологічних особливостей, рівня фізичної активності.

Гречані пластівці: користь та шкода для організму

Ви вирішили включити у свій повсякденний раціон гречані пластівці? Користь та шкода для дітей та дорослих цього продукту у такому разі зацікавить вас. Давайте докладніше зупинимося на цьому.

Як ви вже помітили, гречка має дивовижні властивості завдяки своєму найбагатшому компонентному складу. Головний елемент – залізо. При вживанні гречаних пластівців ви можете заповнити дефіцит заліза в організмі, підвищити рівень гемоглобіну. Крім того, залізо необхідне для продукування червоних кров'яних тілець. Але це не всі корисні властивості злакових пластівців.

Перелік корисних властивостей:

сприяння зниженню концентрації цукру в крові;
зміцнення серцевого м'яза;
нормалізація травного процесу;
регулювання метаболічних процесів;
зміцнення імунної системи;
протизапальну дію;
профілактика захворювання на онкологічні патології;
зниження рівня артеріального тиску;
очищення кровоносних судин;
профілактика атеросклерозу;
відновлення структури м'язової тканини;
зміцнення нервової системи;
профілактика анемії.

Дуже корисно їсти гречані пластівці жінкам у період менструальної кровотечі. У критичні дні організм відчуває катастрофічну нестачу заліза, на тлі чого розвивається симптоматика анемії, жінки відчувають патологічну втому і стають дратівливими. Гречані пластівці заповнять дефіцит заліза і позбавлять вас неприємної симптоматики.

Корисні гречані пластівці людям, які страждають на цукровий діабет. Такий злаковий продукт, незважаючи на свою калорійність, має низький глікемічний індекс, а значить, не провокуватиме підвищення рівня цукру в крові.

На замітку! Фахівці зазначили, що регулярне вживання гречаних пластівців допомагає позбавитися характерної симптоматики передменструального синдрому у жінок.

Корисні гречані пластівці і для схуднення. А так звані монодієти дуже ефективні, та й вживання виключно гречаних пластівців допоможе підтримувати мінерально-вітамінний баланс для гарного самопочуття. Ось тільки необхідно врахувати, що стрімка втрата кілограмів – це дуже добре. Якщо після закінчення дієти не дотримуватися деяких обмежень у харчуванні та не займатися активно спортом, вага повернеться, та ще й з лишком.

Важливо! Більше 10-14 днів дотримуватися безперервно гречаної дієти категорично протипоказано. Перед застосуванням таких радикальних методів схуднення слід проконсультуватися з профільним лікарем.

Багато сучасних людей страждають на целіакію. При такому захворюванні спостерігається індивідуальна непереносимість глютена, тобто клейковини, що міститься у більшості злакових культур. Є хороша новина для таких людей - гречані пластівці ви можете сміливо включати до свого раціону.

Корисні вони й у спортсменів. Гречані пластівці – це джерело енергії. Як згадувалося, такий продукт допомагає відновити м'язову тканину.

Коротко про шкоду

Практично немає протипоказань до вживання гречаних пластівців. Вкрай рідко, але може спостерігатися індивідуальна непереносимість злакового продукту. Як правило, у людей спостерігається алергічна реакція на вживання рисової крупи. У такому разі гречані пластівці доведеться виключити з раціону.

Врахуйте, що при додаванні м'ясних інгредієнтів, різноманітних соусів, підсолоджувачів, продуктів кисломолочної групи калорійність гречаних пластівців збільшуватиметься. Тому людям, які страждають на ожиріння, пластівці краще їсти в чистому вигляді.

Здоров'я нашого організму та загальне самопочуття багато в чому залежить від того, що ми їмо. Адже споживані продукти дають нашому тілу вітаміни та мінерали, корисну клітковину, білки, жири та вуглеводи, та масу інших речовин, необхідних для життєдіяльності організму. Тому всі ці компоненти повинні бути присутніми у складі вашого раціону. Високою популярністю серед прихильників здорового способу життя користуються гречані пластівці, калорійність яких дуже не висока, тому варто поговорити про те, яка користь і шкода може бути нашому організму від їх прийому на сніданок.

Гречані пластівці - це популярний продукт швидкого приготування, який, на відміну від аналогічної їжі, не є шкідливим.

Гречані пластівці - користь та шкода

Користь гречаних пластівців

Гречані пластівці - це, безумовно, непоганий варіант для сніданку. Такий продукт характеризується високою поживною цінністю, він є джерелом збалансованого білка, з легкістю засвоюється організмом і допомагає зміцнити його. Цей вид білка сприяє відновленню м'язових тканин.

Крім того, гречані пластівці є джерелом незамінних амінокислот і поліненасичених жирних кислот. А ще в їхньому складі є чимало заліза – значно більше, ніж у телятині, а також у яловичині. Завдяки такій якості гречка може стати непоганою альтернативою калорійним м'ясним стравам. Вона дасть можливість уникнути анемії та сприятиме її усуненню.

Магній у складі гречаних пластівців допоможе впоратися з надмірною масою тіла, нейтралізує поганий настрій.

Є дані, що гречані пластівці можуть принести користь пацієнтам із високим рівнем холестерину. Їх радять приймати при гіпертонії, при недугах травного тракту та надмірній масі тіла.

Гречані пластівці мають низьку, тому вони стануть чудовою стравою для пацієнтів, які страждають від цукрового діабету. Крім того, їх рекомендується їсти при недугах печінки, запорах, лейкемії, виразкових ураженнях ШКТ. Така страва буде корисною і при застудних захворюваннях.
Є дані, що гречані пластівці непогано.

При споживанні на сніданок такий продукт наситить організм енергією до обіду. Він також непогано підвищить працездатність (як фізичну, і розумову).

Споживання гречаних пластівців допоможе. Подібний ефект пояснюється виведенням токсинів з організму та насиченням клітин та тканин вітамінами та мінералами.

Пластівці з гречаної крупи принесуть користь майбутнім мамам, жінкам, які здійснюють грудне вигодовування, а також маленьким діткам. Така їжа наситить організм вітамінами групи В, допоможе нормалізувати обмінні процеси. Систематичне споживання такої страви на сніданок допоможе уникнути онкологічних та серцево-судинних захворювань, очистити організм від радіонуклідів, зміцнити імунітет та підвищити витривалість організму. Гречані пластівці будуть особливо корисні людям, які займаються спортом і худнуть.

Так якщо ви хочете прискорити процес позбавлення зайвої ваги, їжте гречані пластівці на сніданок, заливаючи їх окропом. Протягом решти дня потрібно їсти свіжі та відварені на пару фрукти та овочі, а також пити нежирний кефір. Більше нічого їсти не варто. Дотримуватись такої дієти потрібно протягом двох тижнів. За цей час можна позбутися трьох-чотирьох зайвих кілограм. Щоб не набрати їх після виходу з дієти, обов'язково відмовтеся від шкідливої їжі, перейдіть на правильне здорове харчування.

Чи бувають небезпечні гречані пластівці, шкода від їхнього споживання яка?

Якщо говорити про шкоду гречаних пластівців, такий продукт вважається практично нешкідливим. Нашкодити організму він може лише за наявності у людини алергії на гречку та інші компоненти, які є в їхньому складі.
Само собою, не варто їсти гречані пластівці у надмірній кількості.

Дієта на гречаних пластівцях може нашкодити тим, хто страждає від тяжких порушень обмінних процесів, а також від серйозних хвороб серцево-судинної системи. Ще дотримуватися її не рекомендується, якщо ви вагітні та годуєте грудьми. Така дієта може зашкодити і за інших проблем зі здоров'ям, тому перед її дотриманням обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Як приготувати гречані пластівці на сніданок?

Такий препарат готується дуже легко, досить залити його гарячою водою або молоком. Залиште блюдо на двадцять хвилин, після того приймайте його в їжу. Також можна проварити пластівці буквально три-п'ять хвилин, так вони будуть слизовими і особливо легко засвояться травним трактом.

Для того щоб приготувати найсмачнішу і дуже корисну кашу з гречаних пластівців, підготуйте сто п'ятдесят грамів такої сировини, чашку молока, пару столових ложок меду, половинку чайної ложечки кориці, дрібку ванілі та столову ложечку лляного насіння.

Замочіть пластівці холодною водою на ніч. З ранку помістіть їх разом із лляним насінням у кухонний комбайн і подрібніть. Влийте в ємність молоко, додайте ваніль із корицею. Розмістіть на середньому вогні та проваріть до загусання. Поєднайте приготовлену кашу з медом і будь-якими фруктами або горіхами. Готова каша буде схожа на смузі.

Ще на основі замочених гречаних пластівців можна готувати смачні оладки. Для цього половинку склянки таких пластівців з'єднайте зі склянкою кефіру і витримайте протягом півгодини. Змішайте підготовлену масу з парою яєць, парою столових ложок борошна та содою на кінчику ножа. Посоліть, додайте цукор до смаку і посмажте, як звичайні оладки.

додаткова інформація

Якщо ви плануєте використовувати гречані пластівці для оздоровлення організму та для схуднення, зверніть увагу ще й на рецепти народної медицини.

Трави, що сприяють зниженню ваги. Так для позбавлення від зайвої ваги і для покращення обміну речовин варто підготувати рівні частки березових бруньок, квіток, трави продірявленого звіробою та безсмертника. Подрібніть компоненти та перемішайте між собою. Столову ложечку збору заваріть півлітром води, що тільки скипіла. Наполягайте ліки протягом чверті години, потім процідіть. Приймайте такий настій по склянці вранці та ввечері, підсолодивши його медом.

Збір трав для зниження ваги. При надмірній масі тіла можна змішати рівні частки аптечної ромашки, квіток бузини чорної, плодів фенхелю і листків м'яти. Пару столових ложок отриманого збору заваріть літром води, що тільки скипіла, і наполягайте протягом однієї ночі. Проціджені ліки слід приймати по половинці склянки тричі на день безпосередньо перед трапезою. Тривалість такої терапії – один-два місяці.

Цистозіра бородатий – застосування для схуднення. Чудовий схудальний ефект дає прийом цистозіри бородатою (водорості, яку можна придбати в аптеці). Столову ложечку такої сировини з'єднайте із двома столовими ложечками продірявленого звіробою. Подрібніть всі компоненти, заваріть їх півлітром води, що тільки скипіла. Наполягайте протягом двох годин, потім процідіть. Приймайте по одній склянці готових ліків тричі-чотири рази на день.

Кукурудзяні приймочки - інструкція із застосування для схуднення. Якщо ви не можете зменшити обсяги споживаної їжі, приготуйте ліки на основі кукурудзяних рил. Кукурудзяні приймочки знижують апетит і виводять надлишок рідини з організму. Для його приготування потрібно підготувати десять грамів кукурудзяних рилець, заваріть їх однією склянкою окропу. Відставте засіб убік до повного охолодження, потім процідіть. Приймайте ліки протягом дня у разі почуття голоду.

Трав'яний збір для нормалізації обміну речовин. Для нормалізації обмінних процесів фахівці народної медицини радять поєднати по сто грам ромашки, звіробою, березових бруньок, безсмертника та споришу. Подрібніть такі компоненти в кавомолці, складіть в емальовану ємність, прикрийте кришкою і зберігайте в прохолодному сухому місці.

Для приготування лікарського засобу потрібно підготувати столову ложечку такого збору, заваріть півлітром окропу і залиште на двадцять хвилин для наполягання. Процідіть готові ліки та приймайте його двічі на день – з ранку та ввечері. Так з ранку варто трохи підігріти ліки, розчинити в ньому чайну ложечку меду та випити приблизно за п'ятнадцять-двадцять хвилин до трапези. Увечері варто розвести чайну ложечку меду в склянці теплого настою, випийте ліки і більше нічого не їжте. Повторюйте прийом кожен день, доки не закінчиться збирання трав. Таке лікування можна повторити через три-чотири роки, не раніше.
Подібні ліки допоможе також очистити організм від жиру та різних агресивних відкладень.

Завдяки такому продукту як

Харчова цінність та склад гречаних пластівців

У складі пластівців гречаних міститься багато макро-і мікроелементів, таких як:

цинк, залізо, йод, мідь, селен, марганець;
хром, фтор, молібден, кремній, нікель;
кобальт, титан та ін.

Вітамінний склад також чималий, який включає вітаміни Е, РР, А, В1, В2, В6, В9, бета-каротин.

У 100г гречаних пластівців міститься:

Білки – 9.
Жири – 2,4.
Вуглеводи – 67.
Ккал - 330.

Корисні властивості гречаних пластівців та протипоказання до вживання

Пластівці гречані показані при анемії (підвищують рівень гемоглобіну в крові), є джерелом білка, який легко засвоюється.

Пластівці корисні при інтенсивних фізичних навантаженнях, при синдромі втомленого ока та жінкам у період ПМС.

Увага! Гречані пластівці не слід вживати у великих кількостях людям з проблемами печінки, що мають підвищений артеріальний тиск або хронічне захворювання шлунка.

Гречані пластівці та дієта для схуднення

Дієтологи дозволяють монодієту на гречаних пластівцях, оскільки вони містять достатню кількість білків, вуглеводів і вітамінів, на відміну від інших круп. Під час дієти гречку не варять, а замочують на ніч, тоді як пластівці заливаються окропом і через 10 хвилин можна вживати в їжу. Це, безумовно, дуже зручно, швидко та без будь-якої втрати корисностей, що містяться у крупі. Гречка не містить цукру, тому під час монодієти, у готову страву, можна додати трохи меду. Якщо монодієта триває протягом 2-х тижнів, то цей час можна скинути близько 12 кг зайвої ваги.

Гречані пластівці містять волокна, що заповнюють шлунок і надовго насичують організм. Якщо необхідно схуднути, то на сніданок і вечерю введіть їх в раціон харчування, і ви побачите, що вага почне зменшуватися, а зовнішній вигляд шкіри і волосся також порадує здоров'ям і сяйвом.

Рецепти з гречаних пластівців

Немає нічого простішого, ніж приготувати гречану кашу чи пластівці. Кожна господиня має свої секрети цього корисного і смачного гарніру. Пропонуємо приготувати десерт із гречаних пластівців під назвою козинаки. Ці солодощі можна вживати і дорослим і дітям не побоюючись, що вони містять барвники, емульгатори, стабілізатори, все те, що дітям не можна.

Складові:

100г гречаних пластівців.
70г вершкового масла|мастила|.
70г цукру-піску.
120 г волоських горіхів.
4 столові ложки меду.

Приготування:

Цукор, мед, олію розтопити до однорідності.
Додати гречані пластівці і проварити 5 хвилин, весь час, помішуючи, поки маса не загусне.
Додати мелені горіхи і варити ще 5 хвилин до в'язкості всієї маси.
Пергаментний папір змастити вершковим маслом|мастилом|, укласти на нього масу в 1 см, розрівняти, остудити і порізати на кубики.

Рецепт чудового сніданку з гречаними пластівцями дивіться у відео нижче: