Для приготування макаронні машини. Машинка для приготування пастиRedmond RKA-PM1

Для запуску виробництва макаронів необхідний незначний обсяг коштів, що робить його доступним для кожного бажаючого. Ціна на обладнання для виробництва макаронних виробів дозволяє розпочати домашній бізнес із 300$. Базова модель машинки з виробництва макаронів разом із супутньою їй комплектацією коштує досить дешево.

Якщо зробити нескладні розрахунки, можна побачити, що у перший місяць є можливість отримати прийнятний рівень рентабельності. Але для отримання відчутного прибутку недостатньо однієї гарної рентабельності. Тому з часом варто задуматися про більш продуктивні макаронні машинки, які також розглянемо.

Міні-обладнання для виробництва макаронів

Успішне виробництво макаронів у домашніх умовах насамперед залежить від обладнання. У стандартній комплектації обладнання йдуть всілякі формуючі насадки (фільєри). Але за бажання, природно, можна придбати додаткові складові, щоб розширити асортимент виробленого товару.

Лінія з виробництва макаронів в домашніх умовах комплектується таким обладнанням:

1. Машинка для макаронів. Має широкі модернізовані можливості.
2. Вібросіто. Необхідно для просіювання борошна.
3. Духівка. Вона використовується для сушіння.
4. Пакувальник. Потрібен напівавтоматичний пакувальник з дозатором для підготовки готової продукції до вітрини.

Усього цього, звичайно, вистачить, щоб можна було почати виробляти макаронні вироби високої якості, а також продавати їх на ринку. У макаронному бізнесі немає потреби робити складний бізнес-план. Все дуже просто. Мішок першокласного борошна можна придбати за оптовою ціною 22 долари США. А якщо поділити на кілограми, то вийде в середньому по 44 центри.

Сьогоднішня роздрібна ціна макаронної продукції на ринку становить сімдесят чотири центи за кілограм. Зробивши нескладні підрахунки можна побачити, що орієнтовний прибуток становить 68% від початково вкладених коштів.

Принцип роботи машинки

Машинка для макаронних виробів працює протягом значної кількості виробничих етапів. Наприклад, тісто можна замісити безпосередньо в машинці, для чого знадобиться незначна модернізація обладнання. Якщо спочатку була обрана правильна модель машинки, вона може модернізуватися спеціальними шнеками для підтримки тістомісника.

Після того, як тісто вже повністю готове, його слід поставити в прохолодне місце на певний інтервал часу. Потім тісто слід розкачати валиком, а також подати до приймального лотка машинки, що була попередньо модернізована під виробництво макаронних виробів. Завдяки широким можливостям модернізації, макаронні вироби можуть створюватися будь-якої складності та форми.

Сировина для виробництва

Починаючи з виробництва продуктів харчування, дуже важливо спочатку ретельно вивчити рецептуру. Борошно слід використовувати тільки вищої якості, тому що воно має значний коефіцієнт клейковини у своєму складі. У макаронах цей важливий показник, адже вони мають спеціальну текстуру. У переважній кількості випадків, фахівці використовують муку першого класу. Вона відрізняється не тільки м'якістю, а й дрібним помелом. Якщо є бажання виготовляти не надто тверді макаронні вироби, то тут обов'язково потрібно використовувати просте борошно.

Що ж стосується інгредієнтів і рецептури виробництва макаронної продукції за допомогою спеціальної машинки, то тут можна використовувати продукти як сировину:

• яєчний жовток;
• рисове борошно;
• манне борошно.
• пшеничне борошно вищого гатунку.

Різний склад та рецептура дозволяє розширити асортимент готової продукції.

У виробництві макаронних виробів важливо додавати натуральні барвники (харчового класу) з метою створення кольорового тіста. Даний хід дозволяє надати виробленим макаронам більшої конкурентоспроможності та привабливості на ринку. Переглянувши таблицю натуральних харчових барвників, можна використовувати зручні кольори, що завжди знаходяться під рукою.

Підвищення виробничих потужностей

Після того, як було напрацьовано значну базу постійних клієнтів, а також налагоджено ринки збуту, може виникнути інша проблема – показник продуктивності лінії. Це означає, що настав час розширювати свій бізнес. Час подумати про обов'язкове підвищення виробничих потужностей. Це природний процес зі збільшенням обсягів збуту. Для вирішення цієї проблеми можна, наприклад, купити нову, дорожчу машинку з гарною продуктивністю.

Висока експертна оцінка обладнання, що застосовується для виробництва макаронів у виробника марки Marcato Ristorantica. Компанія займається випуском високопродуктивних машинок, які створюють не тільки макарони, але також локшину та спагетті. Весь виробничий процес відбувається практично автоматично. Вартість машинок Marcato Ristorantica досягає 4375 доларів США.

Маючи подібну машинку, можна з легкістю налаштувати безперервний виробничий процес, що створює близько дванадцяти кілограмів сформованих продуктів всього за одну годину. Це вже повноцінний міні-верстат для виробництва макаронів з гідною продуктивністю для початку малого бізнесу.

Переваги бізнес-ідеї

Виробництво макаронів за допомогою машинки в домашніх умовах, є справді ідеальною бізнес-ідеєю, що не вимагає наявності значного обсягу інвестицій. Макарони відносяться до тієї категорії споживчого класу, на який завжди буде попит. Сьогодні макаронні вироби мають значний кредит популярності серед споживачів по всьому світу. Отже, знайти клієнтів для збуту виробленої продукції (за досить прийнятною ціною) цілком реально і легко.

Відмінна риса в макаронах – значна тривалість зберігання. Немає потреби витрачати кошти створення особливих умов зберігання, і навіть транспортування. Отже, витрати на утримання будуть мінімальними. Створення бізнесу з виробництва макаронних виробів є відмінним видом заробітку навіть для тих, хто не має в своєму розпорядженні значних обсягів вільних коштів. Простота та зручність організації подібного виду бізнесу під силу навіть домогосподаркам.

Ця бізнес-ідея сьогодні є однією з привабливих. При врахуванні незначних капіталовкладень, 68-відсотковому рівні рентабельності макаронний бізнес сам себе окупає. Крім всього вищесказаного, принцип організації бізнесу має просту концепцію, і простий у реалізації.

Машинка для виробництва макаронів як бізнес ідея заслуговує на належну увагу. Це один із найбільш економних способів займатися бізнесом вдома. Для запуску бізнесу на макаронах за допомогою такої машинки буде потрібно дуже невеликий капітал, що робить його доступним кожному. Почати можна лише з 300$. Сама машинка для макаронів та супутнє обладнання коштує відносно дешево. А якщо підрахувати її користь та прибуток від такого бізнесу, то першого місяця можна вийти на рентабельність. У комплекті з машинкою для макаронів йдуть різні насадки. За бажання можна ще придбати такого добра, щоб розширювати асортимент. Перед тим, як займатися макаронами, необхідно вивчити просту рецептуру. Використовуйте хлібне борошно хорошої якості, оскільки воно має високий рівень клейковини у своєму складі. Макаронам це дуже важливо, адже у них має бути спеціальна текстура. Це, в основному, борошно класу 1. Це борошно дуже м'яке і відрізняється дуже дрібним помелом. Якщо ви хочете отримати не надто тверді макарони, тоді купуйте звичайне борошно. Що стосується рецептури та інгредієнтів для приготування макаронних виробів за допомогою машинки, то тут додатково можна використовувати манне борошно, рисове та яєчний жовток, згідно з рецептом. Також дуже важливо додавати натуральні харчові барвники для приготування кольорового тіста. Це допоможе надати вашим макаронам конкурентоспроможності та привабливості. Ознайомтеся із таблицею натуральних харчових барвників. Ви можете використовувати ті кольори та барвники, які вам зручні та завжди під рукою.

Бюджетна лінія виготовляє макарони на будь-якій кухні.

Виробництво макаронних виробів – це чудова бізнес-ідея для мінімальних інвестицій. Їжа це товар, який буде актуальним у всі часи. Макарони дуже популярний продукт у споживачів. Знайти клієнтів бажаючих купити макарони за розумну ціну досить легко. Макаронні вироби мають досить тривалі терміни зберігання та не вимагають особливих умов при транспортуванні. Виготовляють макарони в основному з борошна та води. Відповідно витрати мінімальні. Бізнес з виробництва макаронної продукції в домашніх умовах доступний навіть найбіднішому інвестору. Простота створення такого бізнесу під силу домогосподаркам. Для організації мінімальної виробничої лінії, в домашніх умовах потрібно обладнання:

1. Машинка для макаронів з функцією тістомісника.
2. Сито для просіювання борошна.
3. Духовка для сушіння маскаронів.

Принцип роботи машинки в процесі виробництва макаронних виробів

Машинка для макаронів працює протягом більшості етапів виробництва. Тісто можна замісити безпосередньо в самій машинці, в цьому допоможе просте переоснащення обладнання. Якщо ви вибрали правильну модель, вона може переоснащуватися спеціальними шнеками для підтримки функцій тістомісника. Після того, як ваше тісто вже готове, покладіть його у прохолодне місце на деякий час. А потім розгойдуєте тісто у валик і подаєте до приймального лотка машинки, яка попередньо переналаштована на виробництво макаронів. І робите макаронні вироби власного виробництва будь-якої форми та складності. Форма залежить від насадки, встановленої на машинці та вашої фантазії. Довжину виробу (розмір) ви також можете коригувати до смаку. Манне борошно застосовують для посипання приймального лотка, шнека і насадок, щоб тісто не ліпло до стін машини. Для того щоб отримати гарнірні макарони найбільшої товщини можна використовувати спеціальну насадку. Так само можна приготувати локшину, спагетті та ексклюзивні вироби.

Машинка з високою продуктивністю макаронів для малого бізнесу

Коли ви напрацюєте хорошу базу постійних клієнтів, знайдете свої ринки збуту та шляхи реалізації продукції, може виникнути проблема. Це продуктивність лінії. У цей момент слід подумати про модернізацію виробничої лінії. Можна використовувати більш дорогу машинку для макаронів з чудовим показником продуктивності 12 кг/година. Нова, продуктивна макаронна машинка не тільки захопить оборот продукції, а й полегшить вашу працю без найму працівників. Італійська марка Marcato Ristorantica випускає продуктивні машинки для макаронів, локшини та спагетті, які працюють в автоматичному режимі. Заміс тесту, розкочування, нарізка – всі процеси виконуються автоматично, вам слід лише встановити насадки, завантажити борошно з водою та задати необхідні параметри (довжина, товщина, швидкість тощо). З такою машинкою (екструдер) можна працювати в режимі безперервного виробництва. Вартість продуктивного обладнання досить висока - 4375 $. Але, з іншого боку, є за що платити, коли у вас вже налагоджений бізнес. Насадки виготовлені з бронзи (дуже легко миються). За довжиною макаронної продукції слідкує спеціальний датчик із фотоелементом. Розкочування та нарізка тесту відбувається автоматично всього за 4 хвилини. Ну і загалом як уже згадувалося продуктивність 12кг. за годину, а це вже домашній міні-завод. Зрештою бізнес ідея виглядає дуже привабливо. Простий бізнес концепції, простий бізнес план. Прості етапи організації виробництва з дуже малим капіталовкладенням. Продукція, що виробляється, теж приваблива, оскільки є їжею – енергоресурс і витратний матеріал для людини. Але навіть якщо виникатимуть проблеми з реалізацією у період певних сезонів, то оптимістично можна помітити той факт, що безкоштовні макарони на кухні нікому не завадять.

Смачна і гарна їжа не залишить байдужою жодну людину, адже при спогляданні апетитної страви з приголомшливим ароматом дуже важко встояти, щоб не дати волю емоціям і не наситити блаженною їжею свій організм. Поняття про смачну та корисну їжу у кожного своє, і найчастіше воно виражене місцем проживання людини чи цілого народу. Наприклад, для одного народу прийнятно їсти щодня смажених коників та інших комах, а для іншого лише одна думка про таку їжу викликає огиду, і йому краще бачити на своєму столі овочеві та м'ясні страви. Але є ласощі, які однаково люблять їсти у всіх куточках нашої планети. Називається така їжа пастою, хоча багато хто воліє називати її по-старому, локшиною.

Вірні помічники на кухні

Зараз кухня кожної господині оснащена всілякими пристроями, які допомагають їй готувати різні страви за мінімальний час. Кухонні комбайни, блендери, соковитискачі, міні-хлібопекарні та багато інших сучасних кухонних помічників стали невід'ємною частиною у процесі приготування різноманітних кулінарних шедеврів. Серед великого переліку кухонних пристроїв важливе місце займає машинка для приготування пасти. З її допомогою можна розкотити тісто не тільки для приготування локшини, але і для равіолей, лазаньї, а також десертів.

Знайти своє

Багатьох споживачів цікавить питання про те, якою має бути машинка для приготування пасти, щоб вона вважалася максимально вигідною та корисною. На жаль, на це питання немає чіткої відповіді тому, що існує безліч різноманітних машинок різних виробників, які істотно відрізняються між собою. Вибір у разі залишається за кожним покупцем, так би мовити, кому що сподобалося більше. Проте не зайвим буде розібратися у видах цієї кухонної техніки, що надалі допоможе зробити правильну покупку.

Отже, розрізняють такі види вищезгаданих машинок: електричні, механічні та автоматичні. Практично кожен із видів має свої переваги та недоліки, від яких залежать функціональні можливості техніки. Принципово важливі відмінності таких машинок можна побачити лише розглянувши і вивчивши докладно кожен вид окремо.

Електрика на допомогу!

Електрична багатофункціональна машинка має чудові характеристики, що допомагають у приготуванні борошняних виробів. Всі такі машинки суттєво відрізняються між собою за кольором та габаритами, але практично кожна з них працює від мережі в 220 В. Корпуси та всі внутрішні складові електричних машин виготовляються із міцних нержавіючих матеріалів, що дозволяє продовжити термін служби техніки.

За допомогою цих машинок можна розкачувати тісто різної товщини, залежно від виробника, в основному вона варіюється від 0,2 до 2,2 мм, а ширина тіста – до 150 мм. Що ж до локшини, то вона також може бути різної ширини - від 2 до 6,5 мм.

Як правило, насадки виготовляються з дуже міцної пластмаси і легко монтуються до машинки.

Якщо говорити про переваги і недоліки електричних машинок, то можна відзначити, що при масі переваг вона має лише один незначний недолік - це її вага, яка може досягати 8 кг.

Отак автомат!

Автоматична машинка для приготування пасти є найкращим представником виду. Адже вона дозволяє максимально спростити процес приготування пасти та інших виробів із борошна. Все, що необхідно, це лише покласти потрібні інгредієнти та задати відповідні параметри приготування. Така машина сама замісить тісто потрібної консистенції, що повністю позбавляє небажаних наслідків приготування, які часто виникають при невірних діях у роботі з іншими представниками виду.

Також автоматичні машинки мають чудові технічні характеристики, які забезпечують практично безперервну роботу апарату, що дозволяє застосовувати їх у малому бізнесі з виготовлення макаронних виробів. Вони за лічені хвилини розкочують тісто і мають продуктивність 12 кг за годину. Таке диво техніки допоможе забезпечити борошняними виробами всю родину та родичів на довгий час.

Якщо говорити про характеристики автоматичних машинок, то працюють вони від мережі в 220 В, а продуктивність і види пасти, що виготовляється, залежать цілком і повністю від заданих параметрів пристроїв. В основному така техніка оснащується масою функцій, що робить її універсальною. Наприклад, машинка для приготування пасти та равіолі дозволяє готувати не лише звичну локшину, а й чудові пельмені. Багато споживачів дуже цінують цю функцію в автоматичних машинах, адже вона за короткий час дає можливість виготовити велику кількість продукту.

На жаль, поряд з вищезгаданими перевагами цей автомат має і недоліки. До них відносять досить високу вартість цієї чудової техніки, хоча деякі люди не вважають ціну недоліком, аргументуючи свої докази тим, що гарний та якісний виріб не може коштувати дешево.

Ручна робота завжди в пошані

Всім доступна і найчастіше використовується, зважаючи на свою доступність за ціновою категорією, механічна машинка для приготування пасти відгуки про застосування отримує різноманітні. Так, звичайно, важко порівнювати ручну машинку з автоматичною або електричною, але тим не менш і в цій категорії можна знайти гідних представників виду, за допомогою яких вийде приготувати прекрасні страви з тіста.

Одним з найпопулярніших представників механічних виробів є машина для приготування пасти Redmond. Вона має хороші зовнішні дані та чудові технічні характеристики. Завдяки нержавіючій сталі, з якої виробляється машинка, вона зможе служити довгі роки, не піддаючись корозії. Антиковзна підставка з прогумованими ніжками дозволяє міцно фіксувати пристосування до робочої поверхні. Незважаючи на те, що машинка має ручний механізм керування, до неї не потрібно прикладати багато зусиль для обертання ручки, так як оберти виконуються з великою легкістю. Вона також має досить компактні габарити і невелику вагу всього 2,82 кг, що дозволяє зберігати помічницю на кухонній полиці.

Говорячи про всі позитивні риси такої техніки, за що вона цінується безліччю людей, не можна не згадати і про її функціональні особливості, які, без перебільшення, вважаються неперевершеними. Машинка має 9 режимів, що дозволяє розкачувати тісто різної товщини, а також різати локшину різних розмірів. Наприклад, для приготування тальятелле робиться тонка нарізка, товщиною 2 мм, а на феттуччині - 6 мм. І це тільки що стосується приготування пасти, але машина також добре розкочує тісто для равіолей і лазаньї. Ще масу порад з виготовлення їжі та багато рецептів можна знайти у брошурах, які додаються до кожного комплекту механічних машинок.

Досягаючи досконалості

Вся краса навколишнього світу в його непостійності, все в ньому зазнає перетворення та зміни з метою досягнення досконалості. І це стосується майже всіх сфер діяльності людини. Тому не дивно, що всі вироби людських рук постійно оновлюються з огляду на нові побажання користувачів. Також зазнала змін машинка, що дає можливість приготування пасти в домашніх умовах. Якщо раніше за допомогою неї можна було тільки розкочувати тісто для равіолей, то завдяки спеціальній насадці тепер є можливість їх формувати.

Більше не потрібно витрачати час на довге ліплення равіолей або пельменів, все, що потрібно, лише закладати фарш між двома аркушами тіста і прокручувати ручку машинки. На виході виходять дуже апетитні вироби досконалої форми, які потрібно буде розрізати на квадратики, оскільки вони виходять як суцільна стрічка. Такою смачною їжею можна не лише нагодувати сім'ю, а й здивувати гостей своїм кулінарним талантом.

І батогом, і пряником

Механічна машинка для приготування пасти Redmond відгуки споживачів отримує не лише позитивні, а й негативні. Багато людей повністю задоволені такою машинкою і не хочуть в ній нічого змінювати, але є й такі, які хотіли б внести зміни на краще. Наприклад, ручка кріпиться без фіксатора, і весь час є ймовірність її зісковзування. Також буває дуже важко розібратися в режимах роботи машинки, тому що все необхідне маркування нанесене не чітко. Деякі скаржаться, що часом рветься тісто, що розкочується.

Також механічна машинка для приготування пасти та равіолі відгуки має неоднозначні. А саме те, що дуже важко зробити для равіолей тісто, яке б підходило за вимогами. Його доводиться пропускати через машинку дуже багато разів, щоб отримати потрібний результат, а це забирає багато часу та сил. Хоча не можна сказати, що такі відгуки залишає багато споживачів, переважно вони позитивно відгукуються якість товару.

Більшість вибирають такий вид машинок для приготування всіляких за їх компактність, доступність та енергетичну незалежність.

Відчути себе шеф-кухарем

Розглянувши всі види машинок для приготування різних кулінарних вишукувань з тіста, можна дійти невтішного висновку, що вони гідні звання найкращих. Адже, незважаючи на деякі мінуси, такі машинки все ж таки знаходять своїх шанувальників і користуються великою популярністю. Будь-яка машинка у вас на кухні, електрична, автоматична або механічна - головне, що за допомогою неї можна готувати дуже смачні страви.

Якщо, виготовляючи у себе на кухні за допомогою будь-якого з цих чудес техніки пасту, равіолі або просто розкочуючи тісто, ви почуваєтеся шеф-кухарем, значить, вибір машинки, без сумніву, зроблено правильно!