Бананові десерти. Ну дуже смачно та просто! Банановий десерт без випічки: рецепт, підготовка продуктів, порядок приготування Смачні та прості бананові десерти

Банан - продукт з чудовими смаковими якостями, який поєднується з безліччю інших смакот: шоколад, кава, горіхи, ваніль та ін. У такому тандемі виходять дуже легкі, смачні та незвичайні страви. Незважаючи на те, що на вулиці весна і ви напевно вже теж подумували про початок дієти, іноді все ж таки можна і потрібно для душевного спокою побалувати себе кохану чимось по-справжньому смачненьким.

Пропонуємо до вашої уваги 10 рецептів простих і смачних десертів з бананів, які, безперечно, не залишать вас байдужими.

Складові:

4 банани,
плитка чорного шоколаду
півсклянки молока,
столова ложка волоських горіхів.

Як приготувати:

Очищаємо банани від шкірки і відправляємо в розігріту духовку на деку, при температурі 220 ° запікаємо їх 8 хвилин. Подрібнюємо горіхи і підсушуємо в духовці 10 хвилин. Шоколад необхідно розтопити на водяній бані, не забувайте безперервно його помішувати. Коли маса стає однорідною, додаємо молоко та знову перемішуємо. Дістаємо банани та заливаємо розтопленим шоколадом, посипаємо горішками. Для зручності можна використовувати великі шпажки або дерев'яні палички, наколовши на кожну з них по банану.

Складові:

знежирений сир 300 г,
пара бананів,
півплитки шоколаду,
столова ложка мигдалю,
розчинна кава 50 г,
чайна ложка цукру,
50 г води.

Як приготувати:

Горіхи сушимо, очищаємо та подрібнюємо. Протираємо сир через сито, потім збиваємо у блендері. Додаємо банани до сиру і знову збиваємо. Перемішуємо каву та цукор, заливаємо водою та вливаємо у сир з бананом, знову збиваємо. Шоколад потрібно охолодити та натерти на великій тертці. Готовий десерт подаємо в креманках, посипаючи мигдалем та шоколадом.

Складові:

4 банани,
півсклянки борошна,
пара яєць,
півпачки вершкового масла,
3-4 столові ложки цукрової пудри,
пекарський порошок 1 пачка,
50 г води,
сіль.

Як приготувати:

Спочатку з'єднуємо олію з пудрою і розтираємо до однорідної маси. Збиваємо яйця і додаємо в цукрово-олійну суміш. Вливаємо туди ж теплу воду. Просіюємо борошно та пекарський порошок і додаємо в загальну масу. Банани очищаємо від шкірки, розминаємо в густу кашку і додаємо в тісто. Форму для випікання змащуємо олією, розташовуємо на ній тісто і ставимо в духовку на півгодини за температури 180°С. Готовий десерт потрібно дати 5 хвилин, щоб охолонути у формі. Потім його можна діставати та прикрашати цукровою пудрою та шматочками банана.

Складові:

4 банани,
450 г червоного вина,
склянка цукру,
5 г меленої кориці.

Як приготувати:

Очищаємо банани та ріжемо на великі шматки, приблизно 3 шматки з одного банану. Варимо сироп: змішуємо вино, цукор та корицю і доводимо до кипіння. Як тільки сироп закипає, опускаємо в нього банани і знімаємо з вогню. Залишаємо банани просочуватись у сиропі на 6 годин. Десерт для гурманів готовий, здивуйте своїм кулінарним шедевром друзів.

Складові:

яйце 1 шт.;
2 банани;
100 г молока;
склянка цукру;
півсклянки борошна;
50-60 г рослинної олії.

Як приготувати:

Змішуємо банани, цукор, молоко та яйця в міксері до однорідної маси. Додаємо туди ж борошно, швидко змішуємо, щоб все борошно розчинилося, не утворюючи грудочки. Викладаємо ложкою на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо з обох боків до коричневого кольору.

Дієтичне бананове морозиво

Складові:

2 банани;
щіпка меленої кориці;
100 г натурального йогурту;
замінник цукру (кількість визначаєте за смаком).

Як приготувати:

Банани нарізаємо великими кубиками та відправляємо у морозилку на кілька годин до повного замерзання. Коли шматочки банана змерзли, дістаємо їх із морозилки і кладемо в блендер. Туди ж відправляємо корицю та йогурт. Тут можна додати смаковий наповнювач, який вам більше до душі: арахісове масло, горіхи, коньяк.

Якщо використовуєте рідкі компоненти (наприклад, коньяк), вливайте їх трохи, щоб загальна консистенція морозива не втратила свою форму.

Все збиваємо в блендері до однорідної маси та найсмачніше морозиво власного приготування готове!

Складові:

500 г борошна;
2 банани;
2 столові ложки тростинного цукру;
неповна склянка звичайного цукру;
100 г вершкового масла;
2 курячі яйця;
10 г розпушувача.

Як приготувати:

Змішуємо білий і тростинний цукор, додаємо яйця, борошно та розпушувач. Виделкою розминаємо банани і додаємо в загальну масу. Якщо ви все зробили правильно, у вас буде некруте тісто. Якщо тісто все ще рідке, додайте|добавляйте| муки|борошна| до потрібної консистенції. Змащуємо форму для випікання кексів вершковим маслом і розподіляємо тісто формами так, щоб його кількість наповнювала 1/3 частину кожної окремої форми. Випікаємо в духовці 40 хвилин|мінути| при температурі 200°С.

Складові:

4 банани;
1 столова ложка ізюму;
400 г вівсяних пластівців;
насіння соняшника (за смаком).

Як приготувати:

Банани з вівсяними пластівцями збиваємо до утворення густої маси. Змішуємо в окремій мисці з рештою інгредієнтів і відставляємо на 5 хвилин. Потім столовою ложкою викладаємо на харчовий папір або фольгу нашу масу приготовлену у формі круглих печінок. Запікаємо при температурі 180 ° С 15 хвилин, печиво повинне підрум'янитися. Вийде ароматне та смачне печиво з двох основних інгредієнтів, за бажання в нього можна додавати какао та горіхи, а також сухофрукти. Дуже легкий десерт для тих, хто бажає смачненького, не виходячи за рамки дієти: всього 88 ккал на 100 г десерту.

100 мл 20% вершків;
50 г цукру;
3 яйця;
3 столові ложки борошна;
півкілограма сиру;
2 банани;
20 г вершкового масла;
половинка чайної ложки розпушувача;
ванілін.

Як приготувати:

Яйця збиваємо з цукром, коли утворюється біла пінка, додаємо вершки і продовжуємо збивати до однорідної консистенції. Потім додаємо борошно, сир і розпушувач і добре перемішуємо. Банани нарізаємо кубиками середнього розміру і додаємо ту ж масу. Змащуємо форму для випікання вершковим маслом, вливаємо в неї нашу приготовлену сирну масу. Розігріваємо духовку та випікаємо запіканку 40 хвилин на 180°С. Найсмачніша і найсоковитіша запіканка, а головне - готується дуже просто.

Складові:

100 г гіркого шоколаду;
півпачки вершкового масла;
2 столові ложки борошна;
півсклянки коричневого цукру;
сіль за смаком);
200 г м'якого сиру;
2 столові ложки цукрової глазурі;
2 яйця;
пара бананів.

Як приготувати:

Шоколадний шар: Розтоплюємо шоколад та олію на водяній бані, щоб процес йшов швидше, попередньо можна і те, й інше порубати шматочками. Збиваємо половину цукру з 1 яйцем до легкої піни, додаємо борошно, сіль і добре перемішуємо.

Банановий шар: Розминаємо банан у пюре, збиваємо в блендері разом із сиром, яйцем та залишком цукру, консистенція має бути кремова.

Далі використовуватимемо форму для випікання брауні. Встеляємо її фольгою і викладаємо шари, чергуючи їх. Верхній шар рівняємо, використовуючи ніж, утворюючи гарні мармурові розлучення. Відправляємо до духовки, розігрітої до 175 °С. Випікаємо півгодини, періодично перевіряючи наприкінці випікання зубочисткою готовність брауні. Якщо зубочистка намокає, то знадобиться ще трохи додаткового часу в духовці. Перед подачею брауні потрібно дати охолонути і нарізати квадратиками.

Банани - відмінний варіант для перекушування, містять достатньо цукру, швидко втамовують голод. Ще банани корисні тим, хто страждає на виразку, гастритом, оскільки мають обволікаючу властивість. Незамінний цей продукт і в дитячому меню, адже він приємний на смак, і позитивно впливає на роботу кишечника. Банан використовується і як дієтичний продукт при розладі стільця, а вміст крохмалю, що важко перетравлюється, за твердженням дослідників, сприяє запобіганню пухлин шлунково-кишкового тракту.

До десертів з бананів відносять всілякі страви як з додаванням борошна, так і без.. Це різні муси, пудинг, випічка, оладки, напої, фруктові салати з бананом, кремові соуси, а також млинці з фруктовими начинками.

Як відомо, поверхня банана після очищення швидко набуває коричневого кольору. Тому рекомендується занурити банан у підкислену воду: або з оцтом фруктовим, або з лимонним і апельсиновим соком. Те саме можна зробити з пюре з бананів, просто змішати його з ягодою (полуниця або суниця) або додати в нього перелічені соки. Пюре з бананів можна зберігати в морозилці, це дуже зручно, коли потрібно приготувати швидкий десерт, до того ж у замороженому вигляді пюре не втратить своїх смакових якостей. Далі наведемо перелік різних десертів, серед яких кожна господиня знайде свій рецепт:

Суфле з банана та ананасу

Рецепт нескладний та приготування займе близько 30 хвилин.

Складові:

білок курячого яйця (2 шт.),
600гр. ананасів консервованих,
4 банани,
гранули желатину 20 грам,
склянку сиру з великим відсотком жирності.

На 20 г желатину беремо 100мл. води, заливаємо, даємо набухнути протягом 20 хвилин, потім на слабкому вогні доводимо до кипіння, але не кип'ятимо, а постійно помішуючи, чекаємо повного його розчинення. Ананасові кільця обсушуємо, відкладаємо для прикраси 6 штук, що подрібнюємо в блендері. На той час у блендері мають бути вже банани, ананаси та сир. Злегка остиглий желатин додаємо в суміш і збиваємо.

Окремо доводимо міксером білки до міцної піни, втручаємося повільними рухами (у напрямку знизу нагору) у фруктове пюре. У викладені фольгою форми (можна чашки) розкладаємо масу, зверху прикрашаємо кільцем ананаса, закриваємо краями фольги і даємо застигнути в холодильнику. На це піде не більше трьох годин. Перед подачею на стіл, виймаємо десерт із фольги, викладаємо на блюдця. Цей банановий десерт припаде до душі всій родині, і особливо оцінять його діти.

Бананові мафіни

Наступний десерт із бананів – це мафін. Рецепт: знадобиться 1 банан, варене згущене молоко (півбанки), дві 200-грамові склянки борошна вищого гатунку, 200мл. молока, куряче яйце, щіпка солі, 100 г цукрового піску, стільки ж рослинної олії, чайна ложка соди. Змішати інгредієнти для тіста: борошно, сіль, сода, молоко, яйце, цукор.

Форми для випічки змастити олією, вкласти в кожну по столовій ложці тіста, потім чайну ложку молока, що згущує|згущає|, знову тісто, кільце банана, і останню ложку тіста. У розігріту до 180-200 градусів духовку відправити випікатися на 20 хвилин, потім вийняти з духовки, дати трохи охолонути, і можна діставати мафіни з форм!

Десерт франжіпан з бананом та вишнею

Рецепт середньої складності з приготування. Для цього потрібні такі продукти:

півкілограма вишень, очищених від кісточок,
70 грам тростинного цукру,
підлогу чайної ложки кориці,
50 г морозива для презентації.

На сам франжипан:

вершкове масло (50грам),
стільки ж тростинного цукру,
пара бананів,
курячі яйця (2),
мелений мигдаль (120 грам),
рисове борошно (1 столова ложка).

Беремо вершкове масло і збиваємо до повітряної маси з цукром, вводимо по черзі яйця, суміш завжди доводимо до однорідного стану, розім'ятий банан додаємо в масу, потім всипаємо мигдаль і борошно туди. Все необхідно довести до однорідної консистенції. Форму змащуємо олією (якщо у вас вони не силіконові), на дно кладемо вишню, насипаємо корицю з цукром, все це перемішуємо і викладаємо франжипан зверху.

Температура в духовці має бути 180 градусів. Ставимо форму на 20 хвилин, закривши фольгою, потім ще на 20 хвилин без фольги та смачний банановий десерт готовий. Коли франжпан, що охолонув, викладаємо на блюдо, начинка виявляється зверху. До цієї страви подаємо морозиво.

Банановий десерт з полуницею та сиром

Цей рецепт простий, але в той же час дуже ніжний і ароматний - це банановий десерт з полуницею і сиром. Для його приготування нам знадобиться 150 г жирного сиру, стільки ж свіжих ягід полуниці, півбанана, 20-25 г цукрової пудри, листочок м'яти і кілька ягід полуниці, щоб прикрасити десерт. Ягоди, сир, пудру та банан збиваємо в блендері до однорідності, викладаємо масу у склянку для десерту, прикрашаємо ягідкою полуниці та листочком м'яти.

Банановий пудинг

Рецепт його приготування вимагає:

два великі банани,
50 грам виноградного соку,
40 г манної крупи,
3 курячі яйця,
стакан молока,
підлога столової ложки цедри лимона,
чайна ложка соку лимона,
60 грам цукру,
соус із фруктів (або варення, змішане зі сметаною).

Спочатку варимо рідку кашу з манної крупи на молоці, яєчні жовтки розтираємо до білого кольору з цукром, додаємо в кашу, а білки збиваємо окремо до міцної піни. Банани слід подрібнити в блендері, додати сік винограду, лимона, цедру, повільно втрутити білки. Всю суміш додаємо в кашу, знову доводимо до однорідності. Випікаємо в духовці при 180 градусах, виклавши в змащені|змазати| маслом|мастилом| форми. Готовий десерт поливаємо соусом із фруктів.

Кремовий банановий десерт

Цей простий рецепт триватиме не більше 10 хвилин. Беремо 200 г пачку вершкового масла, дрібно ріжемо, разом з нарізаними бананами (потрібно 3 штуки), і згущеним молоком (половина банки) збиваємо в блендері до однорідної консистенції. Якщо під рукою немає згущеного молока, можна додати цукрову пудру. Крем легкий та насичений яскравим смаком, можна використовувати для млинців, тістечок, кексів.

Банановий десерт з мигдалем

Рецепт з тонким смаком, завдяки доданню кардамону та мигдалю. Потрібно:

столова ложка лимонного соку,
чверть склянки апельсинового соку,
тертий мускатний горіх (чверть чайної ложки),
стільки ж меленого кардамону,
40 грам вершкового масла,
банани (4 шт.),
50 грам цукру,
40 г тонко нарізаного мигдалю.

Змішати фруктові соки з кардамоном та мускатним тертим горіхом. На змащене вершковим маслом лист викласти розрізані вздовж банани, полити їх сумішшю соків і приправ, маслом, що залишилося, і присипати цукром. Поставити випікати в духовку не довше, ніж на 4 хвилини, вийняти, посипати мигдалем і пекти, доки він не підрум'яниться, це означає, що банановий десерт готовий. Цей десерт можна подавати гарячим з яблучно-абрикосовим соусом або підсолодженим соком лимона, а рецепт порадує будь-яку господиню своєю простотою.

І ще один відео рецепт для найменших

Банани раніше були екзотикою, зараз це майже необхідний продукт для кожної господині, за допомогою нього можна порадувати гостей та близьких дивовижними стравами.

Банан – це, мабуть, єдиний фрукт, який доступний людині цілий рік. Його можна вживати у чистому вигляді, сушити або використовувати для приготування різних страв. У цій статті ми представимо вам найкращі рецепти з бананами з фото.

Банани називають «фруктами щастя» або «райськими ягодами», адже вони тануть у роті, мають дуже солодкий смак та приємний аромат, який подумки переносить нас у спекотні тропічні країни.

Крім того, банани дуже корисні, оскільки містять у собі величезну кількість різних вітамінів та речовин:

Калій та кальцій
Фосфор та залізо
Вітаміни групи В та бета-каротин
Аскорбінову та фолієву кислоти
Цинк та мідь

Анемії
Печії
Гіпертонії
Ожиріння

З бананів виготовляються різні дієтичні батончики, каші швидкого приготування та дитяче харчування. Але це не означає, що з бананів можна готувати лише дієтичні страви. З цього фрукту кулінари навчилися робити смачні десерти та коктейлі. Представляємо вам топ-10 найкращих простих рецептів страв із бананів.

Смажені банани: рецепт

Смажені банани – це фірмова страва латиноамериканців та азіатів. Вони використовуються як гарнір до м'яса або ж подаються як самостійна страва з вершками або солоними спеціями.

Родзинка цього смачного рецепту з бананамиполягає в тому, що страва дуже швидко готується - за 15 хвилин можна створити гарний десерт або закуску. Представляємо вам найкращі рецепти смажених бананів:

Рецепт №1 «Банани по-китайськи»

Приготуйте рідке тісто: збийте міксером 2 столові ложки цукру з яйцем, столової ложки крохмалю, борошна та води.
Розріжте банан на 5 частин так, щоб часточки мали довгасту форму.
Розігрійте сковороду, налийте в неї одну столову ложку олії, столову ложку цукру та стільки ж води. У вас повинен вийти сироп, в якому ви обсмажуватимете змочені в тесті банани.

Для пікантності смаку у фритюр можна додати якийсь алкоголь – звичайну горілку чи кавовий лікер. Так часто роблять на Кубі.

Обсмажте банани до золотистої скоринки і викладіть на паперовий рушник, щоб стек фритюр.
Подайте їх із солодким соусом. Це може бути джем, сметана або звичайне згущене молоко.

Такий рецепт бананів у клярідуже простий і вимагає від домогосподарок особливих кулінарних навичок.

Рецепт №2: «Смажені банани з медом, горіховою крихтою та йогуртом»

Роздробіть горіхи (будь-які) до крихти
Обсмажте горіхи в меді (замість горіхів можна використовувати різні пряні спеції – куркуму, кунжут та корицю)
Розігрійте сковороду і покладіть на неї шматочок вершкового масла|мастила|
Обсмажте нарізані на невеликі шматочки банани
Викладіть банани на тарілку і полийте горіхово-медовим сиропом.

Банани в духовці: рецепт

Банани дуже смачно виходять не лише на сковороді, а й у духовці. Найчастіше запікають ці тропічні фрукти в Мексиці, але кожен мешканець європейської країни може також спробувати для різноманітності приготувати вишуканий банановий десерт для своїх домочадців за кілька хвилин. Для цього потрібно:

Очистити від шкірки 5 бананів (бажано недозрілих) та порізати їх на невеликі шматочки;
Викладіть банани на лист, змащений вершковим маслом, і полийте їх лимонним соком, а також присипте натертою цедрою лимона (якщо хочете, можете також присипати банани цукровою пудрою або звичайним цукром);
Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте випікати в неї банани буквально на 10 хвилин;
Поки банани випікатимуться, натріть на крупній тертці шоколад і розімніть печиво у крихту.

Подаються такі банани із морозивом.

Млинці з бананом: рецепт

Несподівано нагрянули гості чи просто хочеться здивувати своїх улюблених членів сім'ї смачним сніданком? Приготуйте млинці із бананами – байдужим ніхто не залишиться.

Для цього потрібно:

Посмажити звичайні млинці за звичним для вас рецептом;
Приготувати шоколадний ганаш (розтопіть плитку улюбленого шоколаду на водяній бані і додайте|добавляйте| в нього вершки або розтоплене вершкове масло|мастило|);
Порізати скибочками банани і викладіть їх на гарячі млинці;
Зверху полити банани шоколадним ганашем.

Подається така проста, але дуже смачна страва гарячою.

Сирники з бананом: рецепт

За класичним рецептом сирники готуються із родзинками, але можна виявити фантазію і додати в тісто замість нього банани. Пропонуємо вам рецепт бананових сирників на сніданок:

Розімніть виделкою один банан (у вас має вийти пюре по консистенції);
У це пюре потрібно додати корицю та цукрову пудру, а потім все ретельно перемішати;
ароматну суміш, що вийшла, необхідно додати одне яйце, 150 г сиру, одну столову ложку борошна і 3 столові ложки вівсянки;
Тісто, що вийшло, потрібно ложкою викладати на розпечену сковорідку і смажити до утворення на кожному сирнику золотистої скоринки.

Подається такий десерт із медом, бананами та чашкою ароматної кави.

Панкейки з бананом: рецепт

Американці дуже люблять готувати собі як сніданок панкейки. Це ті ж оладки, але вони більш повітряні за рахунок того, що готуються на збитих білках. У тісто для панкейків можна додавати бананове пюре, тоді вони будуть виходити більш ніжними та соковитими. Розкажемо, що для цього потрібно зробити:

Розімніть вилкою один очищений від шкірки банан;
Збийте міксером одне яйце з двома чайними ложками цукру та щіпкою солі;
Змішайте яєчну суміш із бананом;
Додайте в тісто, що вийшло, 150 г просіяного борошна і одну чайну ложку розпушувача;
На розігріту сковороду вилийте за допомогою ополоника приготовлене тісто: обсмажте 2 хвилини з одного боку, а потім 1 хвилину з іншого (головне, щоб виходила золотиста скоринка).

Подаються панкейки з сиропом, згущеним молоком або медом.

Сорбет із банана: рецепт

Відмінний варіант морозива для тих, хто худне. Щоб його приготувати, необхідно:

Нарізати кубиками 4 стиглих банана і 2 лимони
Додати до фруктів 6 столових ложок цукрової пудри
Збити всі інгредієнти блендером до однорідної консистенції
Поставити підготовлену масу в морозильник на 4 години

Варення з банана: рецепт

Багато домогосподарок звикли консервувати звичним способом малину, полуницю, персики та інші фрукти, врожай яких ми збираємо влітку. Проте зварити смачне варення із банана. Для цього потрібно:

Очистити від шкірки 5 бананів і нарізати на дрібні кубики
Порізати кубиками 850 г консервованих ананасів
Змішати банани з ананасами
Додати до фруктової суміші 25 г кокосової стружки, 320 г цукру та сік двох лимонів
Поставити фруктову суміш на вогонь та варити протягом 10 хвилин
Бананове варення подрібнити блендером і остудити

Зберігати таке варення не можна більше одного місяця.

Банановий пудинг: рецепт

Пропонуємо вам приготувати дуже ніжний та ситний банановий пудинг. Для цього випливає:

Нагріти дві склянки молока;
Збити два жовтки і змішати їх із половиною нагрітого молока;
В іншій ємності змішати одну столову ложку борошна, дві чайні ложки крохмалю, щіпку ваніліну і половину молока, що залишилася;
Змішати дві суміші докупи і поставити все варитися на середній вогонь, щоб маса загуснула;
Підготовлений пудинг потрібно зняти з вогню та остудити;
У десертні склянки розламайте трохи пісочного печива, додайте|добавляйте| до нього часточки бананів;
Зверху залийте все пудингом, а перед подачею прикрасьте його м'ятою або шоколадною стружкою.

Сендвіч з бананом: рецепт

Пропонуємо вам чудовий варіант для сніданку – сендвіч з бананом та горіховою пастою. Щоб його приготувати, потрібно:

Очистити від шкірки один стиглий банан і нарізати на шматочки середнього розміру;
Подрібніть за допомогою блендера 2 столові ложки смаженого мигдалю;
Приготуйте 4 тости із спеціального хліба;
Намажте кожен шматочок горіхової пастою, зверху якої посипте мигдальною стружкою;
Викладіть на кожен змащений шоколадно-горіхової пастою нарізані тона банани;
Сформуйте сендвічі та підсмажте їх на грилі протягом 5 хвилин із двох сторін.

Банани у шоколаді: рецепт

Чудовий варіант для подачі до дитячого столу. Готується цей десерт за 15 хвилин, а насолоди приносить дуже багато. Що потрібно зробити, щоб приготувати такі ласощі:

Нарізати навпіл кілька бананів (залежно від кількості дітей);
Нанизати кожну половинку банана на спеціальну дерев'яну паличку (зовні це має нагадувати морозиво);
Приготуйте шоколадний ганаш - розтопіть шоколадку на водяній бані і змішайте її з вершковим маслом;
Зануріть кожну половинку банана в шоколад, а зверху присипте їх кокосовою стружкою або будь-якою іншою кондитерською посипкою;
Остудіть банани у холодильнику, щоб застиг шоколад.

Випічка з бананом: рецепти з фото

Банани широко застосовуються кондитерами під час створення вишуканої випічки. Ці фрукти надають солодкого і ніжного смаку будь-якому борошняному виробу. Тому в найкращих ресторанах європейської кухні найчастіше десерти подаються з бананами або кремом, приготованим на основі цього тропічного фрукту.

Пропонуємо вам кілька рецептів кондитерських виробів із бананами.

Торт із бананами: рецепт

Для бананового торта можна використовувати будь-які коржі, які вам подобаються (пісочні, листкові, медові). Ми вам розповімо, як приготувати смачний банановий торт із бісквітного тіста:

Збийте за допомогою міксера в одній ємності 7 яєць і 100 г цукрової пудри (звичайний цукор також можна використовувати)
Додайте в яєчно-цукрову суміш 8 столових ложок борошна, що просіює.
Підготуйте форму для випічки: змастіть її шматочком вершкового масла|мастила| і присипте борошном
Розігрійте духовку до 190 градусів, а потім поставте в неї форму із залитим у неї тестом для бісквіту
Через 30 хвилин дістаньте бісквіт із духовки та остудіть

У той час, поки печеться бісквіт, приготуйте крем:

За допомогою блендера подрібніть 3 очищені від шкірки банана
Додайте в бананове пюре 380 г вареного згущеного молока і ретельно все перемішайте

Тепер потрібно зібрати торт. Для цього:

Розріжте бісквітний корж на дві частини
Кожен корж промажте кремом і розкладіть часточки порізаних бананів
Прикрасьте торт вершками та фруктами, присипте шоколадною стружкою

Пиріг із бананами: рецепт

Зараз практично у кожного на кухні є такий корисний та універсальний прилад, як мультиварка. У ній можна приготувати дуже смачний пиріг із бананів, який часто називають банановим хлібом. Пропонуємо вам рецепт пирога з бананами в мультиварці, До якого ви точно не залишитеся байдужими, якщо хоча б раз приготуєте його вдома:

Змішайте в одній ємності півтори чашки борошна зі склянкою цукру, двома чайними ложками лимонного соку та половиною чайної ложки солі;
В іншій ємності змішайте бананове пюре з одним яйцем, третю склянку розтопленого вершкового масла та такою ж кількістю молока;
Змішайте вміст двох ємностей разом за допомогою міксера, додайте в тісто, що вийшло, горіхи і сухофрукти;
Змастіть каструлю мультиварки вершковим маслом, вилийте в неї тісто та оберіть режим «Спека»;
Через 60 хвилин мультиварка вимкнеться, залиште її в режимі підігріву ще на 20 хвилин, а потім дістаньте пиріг, що спекся, і подайте до столу, присипавши його цукровою пудрою.

Печиво з бананами: рецепт

Будь-хто, хто сідає на дієту, завжди ставить питання, що з солодкого можна їсти, щоб при цьому йшли зайві кілограми або хоча б, щоб вони не набиралися. Є чудовий рецепт вівсяного печива з бананом, який ви полюбите і завжди використовуватимете, щоб побалувати себе солодким. Як готувати таку дієтичну випічку:

Очистіть два великі і стиглі банани від шкірки і розімніть їх вилкою або подрібніть блендером до пюреобразоного стану
Додайте в пюре одну склянку вівсяних пластівців та сухофруктів
Розігрійте духовку до 180 градусів
Змастіть лист вершковим маслом і викладіть на нього ложкою тісто для печива
Поставте печива випікатися в духовку на 15 хвилин|мінути|

Шарлотка з бананами: рецепт

Всім відомо, що класична шарлотка готується із яблуками. Але, як зазначають досвідчені домогосподарки, цей десерт виходить не менш смачним, якщо його готувати не з яблуками, а з бананами. Представляємо вам покроковий рецепт:

Змішайте в одній ємності 4 яйця зі склянкою цукру - збийте це міксером або ручним віночком;
Додайте в суміш півтори склянки просіяного борошна і дві чайні ложки розпушувача;
Змастіть вибрану кондитерську форму вершковим маслом|мастилом|, влийте в неї частину тіста;
Викладіть зверху тіста порізані часточками банани без шкірки;
Зверху шару бананів вилийте тісто, що залишилося і поставте форму в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на півгодини.

Кекс із бананом: рецепт

Бананові кексики зможуть приготувати навіть діти, бо потрібно лише правильно замішати тісто та залити його у паперові формочки для випікання. Але якщо ви жодного разу не пробували робити десерти, то представляємо вам покроковий рецепт цих чудових ласощів з бананами:

Перед тим як замішати тісто, увімкніть духовку, щоб вона прогрілася до 180 градусів, а формочки для випікання ретельно змастіть вершковим маслом.
Приготуйте тісто:

Просійте півтори склянки борошна
Додайте в борошно половину чайної ложки розпушувача, стільки ж солі та чайну ложку соди
В іншій ємності подрібніть 3 очищені від шкірки банана
Додайте в бананове пюре склянку цукру, одне яйце і 75 г вершкового масла|мастила|, а потім все ретельно перемішати міксером.
Змішайте бананову суміш із тестом, а потім залийте все у формочки для випікання

Випікайте кексики в духовці протягом півгодини.

Рецепт запіканки з бананом

Фруктово-сирну запіканку можна готувати маленьким діткам на полудень. Цей десерт не тільки смачний, але й дуже корисний, до того ж готується нескладно та швидко:

Залийте дві ложки манної крупи половиною склянки закипілої води. Залишіть її на півгодини, щоб вона набрякла.
Поки манка готуватиметься, збийте міксером три яйця з щіпкою ваніліну та трьома столовими ложками цукру. У вас має вийти піноподібна консистенція.
Додайте в цукрову рідину півсклянки молока, 70 г підтопленого вершкового масла, приготовану манку і два нарізані на шматочки банану.
Змастіть форму для випікання вершковим маслом, залийте в неї тісто, що вийшло, і поставте випікатися на 50 хвилин в духовку при температурі 200 градусів.

Пряники з бананом: рецепт

Пряники вважаються дієтичним десертом, тому що вони готуються здебільшого на пару. Ми вам розповімо, як приготувати пряники із шоколадного тіста з бананами:

Змішайте 80 г підтопленого вершкового масла|мастила| з|із| двома столовими ложками меду, одним яйцем і половиною склянки цукру.
Поставте приготовлену суміш на водяну лазню і проваріть її до загусання. При цьому не забувайте тісто постійно заважати.
Коли тісто загусне, додайте до нього півчайної ложки соди, дві склянки просіяного пшеничного борошна, півтори столові ложки какао і порізані на шматочки середнього розміру банани.
Формуємо з тесту, що вийшов, кульки, викладаємо їх в пароварку і готуємо протягом 50 хвилин в режимі «Випічка».

Подаються пряники із бананом, присипані цукровою пудрою.

Коктейль із бананом: рецепт

Банановий коктейль - відмінна заміна сніданку або спосіб вмовити дитину випити молочний продукт, якщо він відмовляється їсти йогурт або сир. Приготувати банановий коктейль легко:

Нарізати пару стиглих бананів на шматочки
Залити їх 500 мл молока
Додати в цю суміш корицю та інші прянощі за бажанням
Збити всі інгредієнти за допомогою блендера

Кожна господиня може самостійно вигадувати рецепти страв із бананами. Адже це унікальний за своєю фруктом фрукт, яким люблять ласувати і дорослі, і діти, як у чистому вигляді, так і в різних десертах.

Відео: «Рецепти з бананів»

Банани - солодкий і смачний спосіб вгамувати голод, коли сніданок був давно, а до обіду ще далеко. Це корисне джерело серотоніну не тільки підвищує настрій, а й зміцнює серцевий м'яз завдяки калію.

Щоб ви завжди залишалися здоровими та щасливими, ми зібрали найпростіші рецепти смачних десертів із бананів.

Бананово-кокосовий крем-десерт

Вам знадобиться:

2 чашки пісочного печива
2 ч. л. цукру
1/4 чашки вершкового масла
1 упаковка суміші для пудингу
1 3/4 чашки молока
2 середніх банана
2 чашки збитих вершків
1/2 чашки кокосової стружки

Приготування:

Розігріти духовку до 190 градусів.
Змішати блендером помелене в крихту пісочне печиво та олію до однорідної маси. Викласти у форму.
Поставити в духовку і випікати приблизно 15 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Поєднати суміш для пудингу з молоком, збити.
Банани порізати кружальцями та викласти на основу. Зверху розподілити пудинг. Посипати кокосовою стружкою. Накрити та поставити в холодильник приблизно на 2 години до застигання.

Бананові панкейки

Вам знадобиться:

250 мл молока
175 г борошна
1 банан
1 ч. л. розпушувача
2 ст. л. цукру
щіпка кориці

Приготування:

Банан нарізати та змішати з молоком у блендері до однорідної маси.
Борошно, розпушувач і корицю просіяти в миску, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор і перемішати.
Влити в суху суміш рідку та збити віночком.
Сковороду розігріти, змастити олією (лише перед смаженням перших млинців).
Наливати тісто по 1 столовій ложці, надаючи форму кола.
Випікати на середньому вогні до появи бульбашок, потім перевернути на інший бік.

Банановий міні-хліб

Вам знадобиться:

230 г пшеничного борошна
120 г цукру
140 г волоських горіхів
1 ч. л. розпушувача
1/4 ч. л. соди
1/4 ч. л. солі
1 ч. л. кориці
2 яйця
115 г вершкового масла
400 г бананового пюре

Приготування:

Волоські горіхи посмажте на сухій сковороді протягом 8–10 хвилин. Дайте охолонути, потім порубайте на великі шматки.
У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль, корицю.
Додайте волоські горіхи. Добре перемішайте.
Окремо збийте віночком яйця, додайте до них бананове пюре та розтоплене вершкове масло (остужене до кімнатної температури). Добре перемішайте.
Влийте рідкі інгредієнти в сухі та за допомогою силіконової лопатки перемішайте масу круговими рухами знизу вгору. Як тільки борошно зволожиться, перестаньте заважати. Тісто має вийти кумедним.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Форми для кексів змастіть олією і присипте борошном. Перекладіть тісто у підготовлені форми та поставте в гарячу духовку на середній рівень на 50–55 хвилин.
Час випікання залежить від розмірів форм: чим довша форма, тим нижче хліб і тим менше часу потрібно для випікання.
Готовність хліба перевірте дерев'яною паличкою.
Готовий хліб вийміть із духовки і дайте йому постояти у формі 10 хвилин. Після цього вийміть хліб із форми і залиште остигати на решітці.

Сендвіч з бананом та нутелою

Вам знадобиться:

1 стиглий великий банан
4 шматки хліба для сендвічів
2 ст. л. смаженого мигдалю
60 г нутелли або будь-якої горіхово-шоколадної пасти

Приготування:

Банан очистіть і наріжте кружальцями. Мигдаль порубайте.
Намажте шоколадною пастою всі 4 скибочки хліба. Посипте мигдалем, натисніть ложкою. На 2 скибочки викладіть кружечки банана.
Зберіть 2 бутерброди, накривши 2 скибочки хліба з бананами 2 скибочками з нутеллою, змащеною стороною вниз.
Покладіть сендвічі на грати гриля, зверху на дошці покладіть вантаж. Смажте на грилі 5-6 хвилин, перевернувши один раз, щоб на хлібі вийшли рум'яні смужки.
Розріжте кожен сендвіч навскіс навпіл. Подавайте гарячими.

Бананове печиво з кокосовою стружкою

Вам знадобиться:

3 банани
1/2 склянки кокосової стружки
2 склянки вівсяних пластівців
1/4 склянки олії
10 г ванільного цукру

Приготування:

Розігріти духовку до температури 180 градусів.
Приготувати бананове пюре в блендері або розім'яти банани вилкою.
У великій мисці змішати бананове пюре, вівсяні пластівці, кокосову стружку, олію та ванільний цукор.
На лист постелити папір для випікання.
Столовою ложкою викласти печиво на лист і відправити в духовку на 15-20 хвилин.

Вам знадобиться:

банани
шоколад (бажано не менше 75%)
горіхи (добре підходить мигдаль)

Приготування:

Покласти банани у морозилку на 30-40 хвилин.
Розтопити шоколад на водяній бані та розмолоти горіхи.
Дістати банани з морозилки, занурити в шоколад і посипати горішками. Важливо робити це швидко, щоб шоколад не встиг охолонути, а банани – нагрітися.

Вам знадобиться:

200 г вівсяного борошна
50 жменей пшеничного борошна
1 банан
2 яйця
100 г яблучного пюре
2 ст. л. цукру
2 ч. л. розпушувача
1/2 ч. л. кориці

Приготування:

Яблучне пюре з'єднати із цукром.
Додати|добавляти| яйця і добре перемішати до однорідної консистенції.
Банан очистити від шкірки і в окремій ємності добре потовкти за допомогою вилки. Кашку, що вийшла, додати до яблучного пюре з цукром і яйцями, перемішати.
У рідку суміш просіяти обидва види борошна та розпушувач, додати корицю, замісити тісто: воно не повинно вийти занадто крутим.
Духовку розігріти до 160 градусів. У форми для маффінів вкласти паперові формочки (якщо такими не користуєтеся, можна просто змастити першою невеликою кількістю олії). Розкласти тісто за формою і відправити в духовку на 25-35 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.

Вам знадобиться:

2 ст. молока
70 г цукру
1 ст. л. борошна
2 ч. л. крохмалю
щіпка ваніліну
2 жовтки
14 шт. печива, що легко просочується
2 банани

Приготування:

Спочатку нагрійте молоко, але не доводьте до кипіння.
Окремо збийте жовтки та влийте до них близько чверті нагрітого молока. Збивайте далі.
Змішайте цукор, борошно, крохмаль і ванілін в каструлі з молоком, що залишилося.
Готуйте помішуючи на середньому вогні до загусання маси. Після цього зніміть з вогню та дайте пудингу охолонути під кришкою.
Поки маса остигає, приготуйте форми. На дно викладіть печиво та нарізані кружальцями банани.
Покладіть ще один шар і залийте пудингом, що залишився.
Прикрасьте кружальцями бананів та печінкою.

Вам знадобиться:

5 бананів
850 г консервованих ананасів
25 г кокосової стружки
сік 1-2 лимонів
320 г цукру

Приготування:

Очистити та нарізати банани.
Ананаси порізати кільцями або шматочками - не має значення. Разом у рідині висипаємо в каструлю.
Відміряємо кокосову стружку.
Солодощі сиропу в ананасах різних виробників різняться. Спочатку додайте 320 г цукру та збільшуйте за смаком.
Додати свіжий сік лимонів.
Змішати всі інгредієнти у каструлі.
Часто помішуючи, довести до кипіння. Зменшивши вогонь, варити 10 хвилин. Після цього збити блендером до однорідності маси і варити до потрібної густоти.
Залити в стерилізовані банки та зберігати в холодильнику не більше місяця.

Вам знадобиться:

2 невеликі лимони
4 банани
6 ст. л. цукрової пудри

Приготування:

Лимони та банани наріжте кубиками.
Складіть шматочки в миску і додайте|добавляйте| цукрову пудру.
Збивайте всі інгредієнти, поки вони не перетворяться на однорідну масу, покладіть пюре в морозильну камеру на 4 години.
Щоб десерт був ніжним, кожну годину потрібно його перемішувати.

Привіт всім читачам мого блогу. Ми продовжуємо готуватися до свят, а точніше я продовжую знайомити вас із рецептами десертів, які можна їсти нам, струнким. Сьогодні йтиметься про банани. Я не зустрічала людей, які б не любили банани. Навіть зараз, коли ці плоди продаються на кожному розі. Що мене особливо тішить, то це те, що практично кожен десерт із бананаготується просто і швидко. Ну що, поїхали?

Користь банана

Спочатку хочу розповісти про сам банан, про його користь, калорійність та інші корисні речі.

БЖУ банана – білки 1,5, жири 0,5, вуглеводи 21. Калорійність банана – 96 Ккал.

На сто грам продукту

У складі банана є такі корисності:

Калій;
Магній;
Фосфор;
Кальцій;
Магній;
Натрій;
Марганець;
Залізо;
Селен;
Фтор;
Вітамін С;
Вітаміни групи;
Вітаміни РР;
Сприяє виробленню гормону щастя – серотоніну.

Бачите, скільки користі в одному єдиному бананчику? А протеїнові коктейлі, на основі банана – це просто незамінна штука для спортсменів!

Давайте перейдемо до рецептів.

Бананово-вівсяне печиво

На 100 г: 242 ккал, білки – 7 г, жири – 4 г, вуглеводи – 49 г.

Складові:

2 банани;
50 грамів ізюму;
250 г вівсяних пластівців.

Банани беремо стиглі, навіть перестиглі, очищаємо, нарізаємо і викладаємо в миску. Висипаємо сюди вівсяні пластівці і гарненько ВИЛКОЮ! перетираємо в однорідну масу. Не користуйтеся кухонною технікою, інакше ваша маса вийде занадто «правильною» і гладкою як пюре, нам потрібно саме маса з пластівцями.

Висипаємо сюди родзинки і знову перемішуємо. Тепер залишилося сформувати печенюшки та викласти на папір для випічки. Я люблю не правильні кругляшки, а саме неправильної форми, домашні печиво. У розігріту духовку відправляємо печиво готуватися буквально на 10 - 12 хвилин.

На 100 г: 91 ккал, білки – 3 г, жири – 1 г, вуглеводи – 17 г.

Складові:

125 г банана;
65 г нежирного молока;
10 г какао.

Готуємо цілих три хвилини! Банани нарізаємо шматочками та відправляємо в морозилку. Заморожені банани кладемо в блендер і разом із молоком і какао збиваємо, перетираємо. Всі! Десерт із банана готовий! Смачного))

Складові:

2 банани;
200 мілілітрів молока нежирного;
2 яйця;
100 г цільнозернового борошна;
2 столові ложки рослинної олії (краще оливкової);
Підсолоджувач до смаку.

Банани очищаємо, нарізаємо та з половиною молока відправляємо в блендер. Збиваємо до однорідної маси. Викладаємо масу в миску і додаємо сюди підсолоджувач і яйця, добре збиваємо. Вводимо в суміш олію та просіяне борошно. Сюди ж вливаємо молоко, що залишилося, і знову добре перемішуємо.

Слідкуйте, щоб не залишалося шматочків та грудочок, тісто має бути однорідним і трохи рідким. Розігріваємо сковороду та виливаємо сюди наше тісто кількість, як для млинців.

Складові:

5 бананів;
2 столові ложки цільнозернового борошна;
400 г нежирного сиру;
1 яйце;
Стевія до смаку.

З'єднуємо сир з яйцями та борошном. Банани чистимо і в блендері перетворюємо на пюре. Змішуємо банани із сирною масою. Хороше перемішуємо. Потім відправляємо наше тісто у форму для випічки і ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 – 25 хвилин. Слідкуйте, щоб тортик не пригорів, а лише схопився рум'яною скоринкою. Їсти смачно з йогуртом. Бон Апетит!

Десерт із банана з кефіром

На 100 г: 73 ккал, білки – 2 г, жири – 0 г, вуглеводи – 16 г.

Складові:

2 банани;
300 г нежирного кефіру;
40 г меду.

Банани чистимо і давимо вилочкою, бажано добитися пюре без грудок. Додаємо кефір та мед до банану та блендером збиваємо до однорідної маси. Розливаємо отриману масу у форми відправляємо в холодильник заморожуватися. Залишаємо десерт із банана та кефіру в холодильнику не менше ніж на 4 години. Дістаємо, прикрашаємо ягідками та пригощаємо всіх бажаючих.

Ну от, бачите, наскільки все елементарно? Буквально кілька інгредієнтів, а які смачні десерти виходять)))

Приємного апетиту мої дорогі!

Топ-10 найкращих десертів з бананами

СИРОВО-БАНАНОВИЙ ДЕСЕРТ

Складові:

Сир - 300 г
Банани – 5 шт.
Сметана – 150 г
Яйця – 3 шт.
Цукор – 5 ст. л.
Сіль - щіпка
Борошно – 3 ст. л.

Приготування:

Для початку необхідно взяти 3 банани, очистити від шкірки, перетворити на пюре на блендері. Потім блендер додати сир, знову перемішати.
Далі в однорідну масу, що вийшла, додати цукор, сіль, борошно - збиваємо. Потім додаємо яйця, сметану. Знову збиваємо.
Масу, що вийшла, вилити у форму. Поставити у духовку. Запікати при температурі 150°С 1 годину 10 хвилин. Даємо охолонути. Поміщаємо запіканку в холодильник на ніч.
Нарізати два банани на тонкі кружечки. Прикрасити запіканку.
Зверху запіканку можна додатково прикрасити шоколадною глазур'ю.

Складові:

Пісочне печиво - 200 г
Вершкове масло - 70 г
Ківі – 4 шт.
Банан – 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Цукор - 70 г
Лимонний сік – 1 ст. л.
Желатин – 4 ч. л.
Кип'ячена вода - 0,5 склянки

Для прикраси:

Ківі – 2 шт.
Мигдалеві пелюстки - 40 г

Приготування:

Печиво подрібнити в крихту і додати розм'якшене вершкове масло (якщо тверде масло, то його можна розтопити на водяній бані).
Перемішати все в однорідну масу.
Роз'ємну форму застелити пергаментом і викласти печиво в корж. Поставити заготівлю в холодильник щонайменше на 30 хвилин.
Залити желатин 0,5 склянки води і залишити розбухати на 25-30 хвилин.
Ківі почистити та нарізати кубиками. З'єднати ківі, лимонний сік та цукор.
Прогріти все на середньому вогні 2-3 хвилини, щоб ківі виділили сік, потім остудити.
В отриману масу влити желатин та йогурт. Добре все перемішати.
На корж викласти 1-2 порізані банани. Потім залити все йогуртовою масою і поставити застигати в морозильну камеру чи холодильник на 6 годин чи ніч.
Готовий торт вийняти з|із| форми і акуратно видалити пергамент.

Прикрасити скибочками ківі та злегка обсмаженими мигдальними пелюстками.

Опис:

Дуже смачний торт! Поєднання сметани та бананів робить його смак ніжним, а на його приготування йде так мало часу, що можна робити його хоч щодня і подавати як десерт або на сніданок малюкам.

Складові:

1 кг несоленого крекера;
4 великі банани;
1 л сметани;
0,5 кг цукру;
100 гр. шоколаду.

Спосіб приготування:

Збиваємо сметану із цукром. Банани нарізаємо тонкими кружальцями.
Викладаємо на блюдо крекери, зверху промазуємо їх сметаною і укладаємо на кожну печиво кружечко банана. Потім знову шар крекера, сметана, банан. При укладанні шарів слід дотримуватися шахового порядку, тобто на крекер класти банан, на банан - крекер і так далі. Останній шар має бути з крекерів, покритих сметаною.
Прикрасивши наш торт тертим шоколадом та подрібненим крекером, залишаємо його на кілька годин у холодильнику для просочення.

Тісто:

Яйця – 3 шт
Цукор - 1 склянка
Борошно - 200 г
Молоко – 100 мл
Олія вершкове - 90 г
ванілін 1 щіпка
Сіль - 1 щіпка
Кава розчинна - 1 ч. ложка
Какао – порошок – 1,5-2 ст. ложки
Сода гашена - 3/4 ч. ложки

Крем:

Сметана – 500-600 г
Цукор – 3-5 ст. ложки
Глазур:
Сметана – 2 повні ст. ложки
Цукор – 3 ст. ложки
Какао-порошок – 1 ч. ложка
Банани не великі – 2 шт. для прошарку

Збити яйця з цукром, сіллю та ваніліном 5 хв.
У теплому молоці розчинити каву.
Олія злегка підігріти.
У яєчну суміш додати олію, молоко, соду, збити.
Борошно перемішати з какао, просіяти в тісто. Перемішати. Вилити у форму 20 см (змастити дно).
Пекти 30-50 хв при 180* (у мене пекся 50 хв, дивіться по своїй духовці, перші 20 хв духовку не відкривати, перевірити готовність на сухий сірник). Остудити.
Для крему перемішати сметану із цукром.
Для глазурі всі інгредієнти перемішати, варити на повільному вогні до однорідності (не довго).
Остиглий бісквіт розрізати на 2-3 коржі (у мене 3 вийшло, з верхнього зняла «шапочку» і порізала кубиком).
Банани порізати тонкими кружальцями.
Нижній і середній корж змастити кремом, пошарувати бананами, скласти один на одного. Верхній корж змастити, але банани не викладати.
Кубики бісквіту перемішати з|із| кремом, викласти зверху. Полити довільно глазур'ю.

Залишити для просочення на 2 години та більше.

Приємного чаювання!

Продукти для бананового пирога:

100 грам олії
3 яйця
300 грам борошна
1 склянка цукру
1 склянка сметани
3 банани

Зауваж, тобі потрібно лише три банани для пирога, а за смаковими відчуттями здаватиметься, що він цілком з бананів!

Увімкни духовку, поки вона розігрівається – зроби пісочне тісто. Спочатку відділи білки від жовтків. Візьми 3 жовтки, півсклянки цукру та розтоплену олію. Добре все змішай і додай муку. Тісто має вийти досить щільним. Прибери його в холодильник, а поки що підготуй банани.
Поріж банани кружальцями, можеш трохи присипати їх ванільним цукром для ще цікавішого аромату.
Розрівняй тісто діаметром форми для випічки. Не забудь попередньо змастити форму олією, щоб корж не прилип.
Зверху на тісто виклади порізані кружальцями банани, змасти їх сметаною. Важливо, щоб сметана була досить жирною і не кислою. Скоригуй її смак за допомогою додавання цукру, ванілі, кокосової стружки, цукрової пудри.
Відправте основу пирога в духовку на 20 хвилин. Поки пиріг випікається, з 3 білків і половини склянки цукру, що залишилися, зроби повітряний крем. Потрібно ретельно і довго збивати білки, щоб вийшло правильно, близько 10 хвилин.
Дістань практично готовий пиріг і залий зверху збитим білком. Можна прикрасити його бананами, мигдальними пластівцями, цукатами - тим, що є під рукою і що більше подобається.
Помісти пиріг у духовку лише на три хвилини.

Пиріг готовий!

Він чудовий як теплий, так і охолоджений. Як бачиш, рецепт і справді простий, крім того, можна його урізноманітнити за своїм бажанням - додати горіхів, сухофруктів, шоколадної стружки, шматочків мармеладу... Насолоджуйся цим дивовижним десертом!

Інгредієнти на 4 порції:

Банан (4 шт.)
Манна крупа (0.5 скл.)
Молоко (1 скл.)
Куряче яйце (2 шт.)

– страва максимально проста у плані приготування, але дуже смачна та ароматна. Воно напевно припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Банановий пудинг готується за допомогою пароварки, що зводить трудовитрати господині до мінімуму.
Отже, на початковому етапі змішуємо молоко та яйця. Це можна зробити вручну або за допомогою блендера.

Додаємо до суміші, що вийшла, манну крупу і ще раз ретельно збиваємо.

Після цього очищаємо банани, нарізаємо їх кружальцями та викладаємо у форму для запікання.

Заливаємо банани сумішшю, що вийшла, і ставимо в пароварку на 40 хвилин. Навіть якщо ви забудете про те, що готуєте пудинг, пароварка сама відключиться і не дозволить цій чудовій страві не вийти.

Коли пудинг буде готовий, його потрібно дістати з пароварки і трохи охолонути. При цьому рідина, що утворилася в процесі приготування та виступила по краях страви, вбереться назад.

Після цього пудинг можна розрізати на шматочки та подавати до столу. Він може бути трохи теплим, так і кімнатної температури. У будь-якому випадку ви отримаєте від цієї страви виняткове задоволення. Якщо ви помітили, ця страва готується без додавання цукру, але банани компенсують його недолік, і пудинг виходить дуже солодким і ароматним.

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВИЙ ТОРТ

Складові:

Пряники шоколадні 500 г
Сметана ½ г
Банани 3 штуки
Цукор ¼ склянки
Шоколад за смаком
Какао 4 столові ложки

Приготування:

Пряники шоколадні розрізати вздовж кожен на 3 частини.
Приготувати крем. Для цього до сметани додати какао, цукор і добре збити до розчинення цукру так, щоб обсяг збільшився в 1,5 рази, і він став густим.
Банани нарізати кружальцями.
Потім викладати кружки з пряників на блюдо, простір між ними заповнити пряниковою крихтою.
Коли перший шар пряників викладений, змастити кремом, розмазати рівномірно ножем.
Викласти банани, знову змастити|змазати| рівномірно кремом.
І таким чином викладати шарами пряники, що залишилися, чергуючи їх кремовою і банановою начинкою. Постійно контролювати форму майбутнього торта, коли викладаєте черговий шар пряників. Посипати крихтою шоколаду.
Потім відправити в холодильник на 24 години, щоб весь торт просочився.

Складові:

Форма 25 см:
3 банани
300 г сиру
150 г цукру
дрібка солі
3 ст л борошна
3 яйця
160 г сметани

Приготування:

Банани та сир пюруємо. Додаємо цукор, сіль, збиваємо, потім борошно, яйця, сметану (збиваємо після кожного інгредієнта).

Виливаємо у форму і ставимо у розігріту до 150 С духовку на 1 годину 10 хв. Даємо охолонути і відправляємо в холодильник на ніч.

Це просто неймовірно смачний тортик! Всім раджу!

Складові:

пряники шоколадні - 600 грам
сметана – 600 грам (20-30%)
цукрова пудра – 100 грам
банани - 2 штуки
грецькі горіхи
кокосова стружка
шоколад

Приготування:

Для приготування торта із пряників із бананами необхідно пряники розрізати вздовж навпіл, банани нарізати кружальцями, сметану змішати з цукровою пудрою, горіхи покришити не дуже дрібно.

Миску потрібно вистелити харчовою плівкою, щоб краї звисали. Скибочки пряника потрібно занурювати в сметану і укладати на дно миски, пробіли заповнювати уламками пряника. Наступним шаром потрібно викласти банан, на нього знову шар пряників, далі знову шар бананів, посипати горіхами. Останнім потрібно викласти шар пряників. Шарів може бути більше, залежно від розмірів форми та кількості інгредієнтів.

Можна використати інші фрукти. Горіхів можна класти більше, на кожен шар або не класти зовсім (за смаком). При такій викладці пряники схожі на звичайні шоколадні коржі з ароматним банановим прошарком. Якщо пряник густо покритий сметаною – торт вийде ніжний за консистенцією. Витримати при кімнатній температурі кілька годин, потім прибрати в холодильнику не менше ніж на 3 години, перевернути на тарілку, зняти плівку.

При подачі торт з бананами можна прикрасити тертим шоколадом, какао або полити чорним розтопленим шоколадом. Я ще посипала кокосовою стружкою.

«Banoffee pie» - справжнє бананове блаженство

Готується так просто, як бутерброд – нарізав, намазав і до рота!:)

Основа:
- пісочне печиво зі смаком топленого молока - 300г
- вершкове масло - 100г

Начинка:
- згущене молоко (варене) - 1б
- банани - 3шт
- вершки - 450мл
- цукрова пудра – 2ст.л.

Какао/кава/шоколадний топінг

Подрібнюємо печиво в дрібну крихту.
Вливаємо до неї розтоплене вершкове масло. Перетираємо.
Утрамбовуємо печиво у форму і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
Наносимо товстий шар молока, що згущує|згущає|.
Режим банани, як забажає душа та викладаємо у форму.
Збиваємо вершки із цукровою пудрою до стійких піків. Наповнюємо ними кондитерський мішок і починаємо творити :) Я видавлювала по крапельці - вийшло досить цікаво.
Зверху поливаємо шоколадом або посипаємо кавою.
Обов'язково даємо тортику настоятися у холодильнику!

Виходить дуже ніжно, повітряно і не так нудотно, як може здатися на перший погляд.
Чоловік, скуштувавши шматочок, сказав: «…Всі баби як баби, а моя Богиня»!:)))

Спробуйте і ви здивувати своїх коханих, адже кожна з нас на кухні і Господиня, і Годівниця, і Цариця, і Богиня.