Цілікова курка в мультиварці. Курка, запечена в мультиварці цілком, фото

Дуже була здивована, дізнавшись, що курку можна приготувати в мультиварці цілком. Вирішила спробувати приготувати та результат мене порадував.

Для запікання потрібно брати курку вагою не більше 1 кг, якщо у курки вага більша, тоді потрібно збільшити час запікання. Запікати можна як із картоплею, так і без.

А щоб курка мала гарний вигляд, як після гриля в духовці, я запікала її з паприкою. Для приготування курки я скористалася мультиварою фірми Філіпс HD 3039, потужністю 960 Вт.

Для приготування курки у мультиварці цілком підготуємо продукти за списком.

Курку посипаємо сіллю і паприкою, потім змащуємо олією (1 ст.л.).

Очищену картоплю ріжемо на великі часточки, поміщаємо в чашу мультиварки.

Перемішуємо з олією (2 ст.л.) та сіллю.

Укладаємо курку на дно чаші мультиварки, посунувши картоплю до країв чаші. Посипаємо прованськими травами.

Готуємо курку та картопля на програмі "Випічка". У моїй мультиварці час приготування на випічці автоматичний і становить 45 хвилин. Під час запікання не потрібно нічого перевертати.

Приготовлений повністю курча в мультиварці (філіпс, панасонік, редмонд, поларис, скарлет, мулінекс, витек та інших моделях), має смачне та ароматне м'ясо, нагадує курча тютюну. Рецепт курчати в мультиварці простий. Що можна зробити з тушкою курчати в мультиварці?Пропонуємо ще рецепти з м'яса птиці: , . Спробуйте приготувати страву з курчат.

Інгредієнти до курчати в мультиварці:

• 1 курча корнішон (700 г);
• 2 столові ложки вершкового масла (топленого);
• 2 столові ложки оливкової олії (можна іншої рослинної);
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 2 зубчики часнику;
• 1,5 столові ложки сметани;
• сіль;
• спеції (чорний мелений перець, мускатний горіх);
• зелень.

Курча в мультиварці: рецепт приготування страви з м'яса бройлерних курчат покроково

Як смачно приготувати курча в мультиварці?Необхідно трохи часу приділити підготовці курчати для мультиварки. Молодий бройлерслід обмити та обсушити паперовою серветкою.

Курча розрізати спереду по грудці. Покласти його розрізаною грудкою на дошку. Відбити кухонним молоточком з одного та іншого боку. Шкіру курчати намагайтеся не пошкодити. Після відбивання він має стати плоским (по можливості).

Курча натерти сіллю та спеціями. Сік лимона додайте в олію і перемішайте. Обмазати цією сумішшю курча. Залишити на 2 години маринуватися. Далі нашпигувати курча порізаним на частини часником і змастити сметаною.

На якому режимі (програмі) готувати і скільки готувати в мультиварці курча

У мультиварку покладіть топлену олію. Розігрійте у режимі «Випічка/Гарка». Поставте час на 65 хвилин.Помістіть курча в чашу і злегка притисніть (без особливих зусиль) на дно. Закрийте кришку.

Через хвилин 30-40 переверніть курча в мультиварці на інший бік. Готовність у мультиварці курча перевіряється методом тику. Виделкою або дерев'яною шпажкою проткніть м'ясо в товстому місці.

Якщо з отвору витікає прозорий сік, то курча корнішон у мультиварці готове. При необхідності продовжіть час приготування. Смачного!

Курча тютюну в мультиварці цілком рецепт відео приготування

Варіант 1: Курка в мультиварці повністю з рум'яною скоринкою – класичний рецепт

Найпростіший спосіб запекти курку – у мультиварці. Це абсолютна класика, все просто, без надмірностей: суміш перців, каррі та часник. Можна взяти спеціальний набір спецій для запікання курки.

Інгредієнти:

• середньовелика тушка птиці, вагою 1,3 кг;
• каррі та дрібна сіль – по 1 ч. л.;
• половина ложечки суміші перців;
• горошинки перцю – 3 шт.;
• часник.

Покроковий рецепт курки в мультиварці цілком

Очищаємо п'ять часникових зубочків, роздавлюємо у блюдце через прес.

У сухій глибокій тарілочці змішуємо каррі із сіллю та сумішшю перців. Можна додати й інших негострих ароматичних спецій.

Добре промиваємо птицю струменем проточної води не тільки зовні, а й зсередини. Обов'язково зверніть увагу на шкірку – видаліть пір'я та не забудьте вирізати залозу з огузка.

Обтерши курку з усіх боків паперовими рушниками, промокаємо і зсередини.

Натираємо пряною сумішшю курячу тушку зсередини і зовні, а потім і часником. Розтирайте все ретельно, злегка натискаючи пальцями, щоб спеції та часник рівномірно покрили птаха.

Усередину тушки кладемо горошинки перцю, якщо любите, покладіть і лавровий листок. Цілком достатньо одного, великого.

Змастивши чашу олією, укладаємо підготовлену курку.

Щільно закриваємо кришку, вмикаємо на годину режим «Випічка».

Щоб курочка вкрилася рум'яною скоринкою, її слід щонайменше чотири рази перевернути. Перший – через півгодини з моменту запуску програми та три рази після того, з рівними інтервалами часу. Готовність перевіряють таким самим методом, як при запіканні в духовці: після проколювання м'яса ножем повинен виступати прозорий м'ясний сік.

Варіант 2: Швидкий рецепт курки в мультиварці цілком у медово-гірчичному маринаді

Щоб приготувати цільну курку швидко, потрібен маринад, і необов'язково маринувати довго, достатньо скористатися теплою сумішшю. Медово-гірчичний маринад з додаванням соєвого соусу відмінно просочує та розм'якшує волокна будь-якого м'яса в процесі приготування. Шкірка курки набуває приємного золотистого відтінку і добре підрум'янюється.

Інгредієнти:

• невеликого розміру птах;
• три ложки меду;
• гостра гірчиця – 2 ст. л.;
• 100 мл соєвого концентрату;
• часник;
• пів-ложечки сушеного імбиру;
• набір спецій для птиці з куркумою у складі – 1 год.

Як швидко приготувати курку в мультиварці цілком

Готуємо курку. Оглядаємо шкірку на наявність пір'я, якщо є, видаляємо пінцетом. Промиваємо птицю зсередини та зовні прохолодною водою, ретельно просушуємо рушниками.

Викладаємо у зручну для змішування миску мед. Додавши соєвий соус, спеції та гірчицю, прогріваємо на водяній бані. Безперервно розмішуємо, маринад має стати однорідним. Роздавлюємо в теплу суміш три часточки часнику.

Укладаємо курку на спинку і ретельно промазуємо гарячим маринадом птаха зсередини, потім зовні. За бажання тушку можна розрізати по грудці, тоді вона пропечеться ще швидше.

Поміщаємо курку в змащену олією чашу грудкою вгору. Запускаємо мультиварку на 45 хвилин у режимі випікання.

Медово-гірчичний маринад можна приготувати і холодним, прогрівши лише мед, щоб він став рідким. В цьому випадку потрібно небагато часу на маринування. Для цього тушку поміщають у миску і залишають під кришкою на дві години або довше. Для швидкого приготування потрібний саме теплий медово-гірчичний маринад.

Варіант 3: Фарширована айвою курка в мультиварці цілком

Аромат айви - чудовий спосіб прикрасити звичне блюдо, неважливо солодке воно, або основне. Навіть звичні рецепти стають невпізнанними, так можна приготувати і плов, і рагу, і спекотне. Ну а запечений птах ніби набуває тонкого квіткового аромату, що гармонує із запахом спецій.

Інгредієнти:

• цільна тушка курки, півторакілограмової ваги;
• один плід айви;
• два великі часникові зубочки;
• ложка сушеного базиліку.

Як приготувати

Промиваємо, добре обсушуємо курку. Тушка має бути сухою зсередини та зовні.

Змішуємо по ложечці солі і свіжомеленого перцю, додаємо базилік і дрібноподрібнений часник. Добре розмішавши, натираємо сумішшю птицю з усіх боків.

Готуємо айву. Шкірку не знімаємо, просто розрізаємо плоди, видаляючи серцевину. Ріжемо айву дрібними часточками.

Наповнюємо курку шматочками айви та фіксуємо зубочисткою шкіру в районі розрізу – воно має бути закритим. Укладаємо птаха в пакет на годину, за кімнатної температури. Так вона краще просочиться спеціями, але якщо немає часу на маринування, можна готувати одразу.

Укладаємо курку в чашу на спинку. Запускаємо мультиварку в режимі випічки на годину. Через півгодини з моменту включення обов'язково переверніть тушку на грудку, щоб рівномірно пропеклася.

Скориставшись описаною рецептурою, можна приготувати курку не лише з айвою. Начинкою можуть виступати яблука ароматних сортів, апельсини та навіть лимони.

Варіант 4: Ароматна курка в мультиварці цілком з картоплею та чорносливом

Це частування – майже стовідсотково готова вечеря. Готуючи його вперше, оцініть кількість картоплі, яка нормально вміщується у мультиварку. Надалі ви зможете точно знати, скільки його потрібно, щоб вийшло достатньо гарніру.

Інгредієнти:

• курка, вагою не понад півтора кілограми;
• 150 гр. чорносливу;
• десять середньовеликих картоплин;
• три ложки майонезу;
• гілочка розмарину (необов'язково);
• розтертий червоний перець та готова приправа каррі – по чверті чайної ложки;
• часник.

Покроковий рецепт

Вищипавши з птиці залишки пір'я, зрізаємо зайвий жир і промиваємо тушку прохолодною водою. Насухо обтерши рушниками, укладаємо в широку миску.

Змішуємо в зручному посуді каррі з меленим перцем. Додаємо 0,5 ложечки солі, сюди ж дрібненько товчемо 3 часникові часточки, розтираємо.

Змащуємо пряною сумішшю птицю з усіх боків, не забуваючи про черевце. Затягуємо плівкою, відставляємо убік.

Чистимо картоплю. Ріжемо бульби часточками у простору миску.

Ошпарений окропом чорнослив, промиваємо і добре обсушуємо рушником. Ріжемо ягоди смужками, викладаємо до картоплі. Додаємо, дрібненько нарізаними два часникові зубочки, майонез і трохи солі, перемішуємо.

Заповнюємо картопляною начинкою курку, не дуже щільно, інакше птах не пропечеться рівномірно. Зашиваємо розріз, фіксуємо шпагатом або кулінарною ниткою ніжки.

Укладаємо курку у варильну чашу, навколо рівномірно розміщуємо залишок картоплі. Якщо є свіжий розмарин, кладемо гілочку на курку.

Крок 8:
Закриваємо щільно кришку, встановлюємо на 40 хвилин програму "Випічка". Коли закінчиться цикл, перевертаємо птаха і вмикаємо мультиварку в тому ж режимі ще на 45 хвилин.

Начинку з картоплі можна доповнити яблуками, курочка вийде ще ароматніше, а гарнір придбає ледь вловимий солодкуватий присмак. Яблука слід підбирати ароматних сортів із щільною м'якоттю. Майонез можна замінити сметаною, а часник взагалі виключити, аромату чорносливу буде достатньо.

Варіант 5: Курка в мультиварці цілком «Царська»

«Царських» рецептів – маса, і юшка, і шашлики, і пироги. Відрізняються вони від простих та класичних найчастіше наявністю складних, багатокомпонентних начинок, фаршів, соусів. У нашому випадку ускладнює рецепт складна начинка та додаткове гасіння із соком – улюблений прийом південноєвропейських кулінарів.

Інгредієнти:

• куряча, оброблена тушка – трохи більше 1,7 кг;
• десять ягід чорносливу, без кісточок;
• два солодкі і одне кислувате яблуко;
• 250 мл освітленого яблучного соку;
• ложка суміші несолених спецій «Для рум'яної курочки»;
• 20 мл рослинної олії;
• ложка дрібної солі.

Як приготувати

Курку обмиваємо, просушуємо серветками.

Змішавши сіль із спеціями, натираємо цією сумішшю птицю зсередини та зовні.

Чорнослив ошпарюємо окропом, прополіскуємо. Поміщаємо ягоди в черевце птаха, зашиваємо.

Дно чаші змащуємо олією та поміщаємо в неї курку, кладучи на спинку.

Закривши щільно кришку, запускаємо режим випічки на півгодини.

Готуємо яблука. Обмиваємо, розрізаємо на четвертинки та видаляємо насіння разом із перегородками.

Після закінчення програми, перевертаємо птаха на черевце. Виливаємо у варильну чашу яблучний сік і розкладаємо навколо курки скибочки яблук.

Знову вибираємо режим "Випічки", час на таймері виставляємо на 40 хвилин.

Дістаємо готову курку з мультиварки, викладаємо в глибоке блюдо і видаляємо нитку, якою зашивали. Прикрашаємо птицю печеними яблуками, поливаємо соком, що залишився в чаші, і подаємо.

У такий спосіб можна готувати курку з апельсинами, айвою, лимонами, ананасами. Сік у цьому випадку бажано підбирати з цих же фруктів, але при приготуванні з лимоном, віддайте перевагу апельсиновому, він не такий кислий.

Курка запечена з скоринкою в мультиварці рецепт

Мій чоловік дуже любить м'ясо, у будь-якому виконанні та будь-якого виду, в іншому напевно як і всі чоловіки.

А запечене м'ясо, та ще з хрусткою скоринкою просто обожнює, але всім відомо, що досягти запеченого верху в мультиварці майже неможливо.

Ось так і народився рецепт із застосування кількох режимів приготування для отримання бажаного результату. Курка запечена з скоринкою в мультиварці вийшла у такий спосіб, просто пальчики оближеш.

Дивись! Добірка смачних рецептів:

1. Беремо наші курячі чверті попередньо миємо та відрізаємо все зайве (жир, шкіру, пір'я тощо). Після того, як помили курку, її необхідно обсушити паперовим або кухонним рушником. І починаємо маринувати курячі чверті: посипаємо її сіллю та спеціями за вашими уподобаннями, у мене була сіль і чорний перець, а потім дуже ретельно обмазуємо її майонезом і ставимо в холодильник на всю ніч чи кілька годин.

2. Після того, як наші чверті промаринувалися, дістаємо їх із холодильника. Включаємо нашу помічницю мультиварку на режим «Жарка», наливаємо соняшникову олію в каструльку, зовсім небагато, і акуратно укладаємо нашу курку в прогріту каструлю.

3. І обсмажуємо наші курячі четвертинки, поки не утвориться злегка золотиста кірка з обох боків. Для цього знадобиться буквально по 5 хвилин із кожної зі сторін, але орієнтуйтесь на потужність своєї моделі мультиварки.

4. Після появи золотистої скоринки на курячих чвертях вмикаємо режим «Випічка» на 40 хвилин. Після вимкнення режиму дістаємо з нашої каструльки чудову курку запечену з скоринкою в мультиварці - вона просто чарівна, дуже соковита і чудовою скоринкою. Просто смакота!

Хочу додати, що у кожної моделі свої нюанси в кожному режимі приготування, тому буде не зайвим зазирнути в середині процесу випікання у вашу мультиварку і перевірити як там ваша курочка, можливо її необхідно буде перевернути. І ще в моїй моделі рідна чаша до мультиварки не дуже хорошої якості, у мене нова змінна чаша, прикупила саме для таких випадків, тому що коли вперше готувала крильця, до рідної чаші вони пристали. Чи не смертельно, але не приємно, довелося відмочувати каструльку.

Курка запечена з скоринкою виготовлена ​​в мультиварці POLARIS PMC 0508D Floris.

LiveInternetLiveInternet

– Цитатник

Ритуал щодо повернення втрачених планів, частинок душі, енергетичних двійників Ритуал з в.

Я не знаю таку людину, яка б не любила язика. .

Пиріг "Пелюстка мигдалю" Цим чудовим рецептом поділилася зі мною Олеся, моя колега п.

Якщо дати короткий опис цьому десерту, то просто райський.

ДИВІМОСЯ ГАРНІ ФІЛЬМИ.

– Рубрики

• австрійська кухня (8)
• англійська кухня (6)
• блискучі картинки (11)
• страви у горщику (119)
• страви з курки (591)
• страви з овочів (706)
• страви зі свинини (132)
• відео-кулінарія (781)
• смачне мистецтво від Ніни (7)
• випічка (1226)
• вишивка (963)
• в'язання (118)
• в'язання для дітей (1033)
• в'язання гачком (879)
• в'язання спицями (1291)
• дача (99)
• гроші (122)
• дієти (61)
• щоденник (57)
• змови (221)
• закуски (408)
• здоров'я (67)
• інтер'єр (8)
• іспанська кухня (20)
• італійська кухня (111)
• кекси (29)
• книги (95)
• кімнатні рослини (1)
• кулінарія (433)
• кулінарна книга Алії (262)
• курси в'язання Лілії Уланової (5)
• кухні світу (166)
• Марина Хайфа (24)
• машинне в'язання (11)
• МУЗИКА (234)
• мультиварка (256)
• миловаріння (2)
• м'ясні страви (468)
• перші страви (148)
• печиво (167)
• пінетки (156)
• пироги (1001)
• пироги солодкі (274)
• тістечка (239)
• пляцки (284)
• практика симорону (157)
• прийоми та техніка в'язання (537)
• зачіски (11)
• психологічні практики (105)
• руни (111)
• рибні страви (386)
• салати (901)
• схеми для щоденника (124)
• сирні страви (78)
• торт (1002)
• візерунки гачком (299)
• візерунки спицями (592)
• фен-шуй (83)
• фільми (853)
• французька кухня (59)
• хоопонопоно (0)
• шапки (127)
• езотерика (33)
• японська кухня (14)

– Програми

• Дешеві авіаквиткиВигідні ціни, зручний пошук, без комісії, 24 години. Бронюй зараз - плати потім!
• ЛистівкиПерероджений каталог листівок на всі випадки життя
• Онлайн-гра "Велика ферма"Дядько Джордж залишив тобі свою ферму, але, на жаль, вона не дуже хороша. Але завдяки твоїй діловій хватці та допомозі сусідів, друзів і рідних ти в змозі перетворити господар, що захиріло.
• Я фотографПлагін для публікації фотографій у щоденнику користувача. Мінімальні системні вимоги: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 із включеним JavaScript. Можливо це буде працювати
• Онлайн-гра “Empire”Перетвори свій маленький замок на могутню фортецю і стань правителем найбільшого королівства у грі Goodgame Empire. Будуй свою власну імперію, розширюй її та захищай від інших гравців. Б

– Пошук по щоденнику

– Передплата e-mail

ЦІЛА КУРИЦЯ З РУМ'ЯНОЮ КОРИНКОЮ У МУЛЬТИВАРЦІ

Ціла курка з рум'яною скоринкою в мультиварці.

Якщо ви коли-небудь готували кури в мультиварці, то напевно знаєте принцип дії цієї супер техніки. Приготувавши безліч варіант тушкованої і смаженої курочки, ви напевно задавалися питанням, як приготувати курку в мультиварці, так щоб вона була ще смачнішою, ще красивішою і ще оригінальнішою.

Ми дамо вам відповідь – ціла курка у мультиварці – ось що треба приготувати. Це чудове рішення для сімейного обіду, для гуляння з друзями. Курка виходить дуже соковитою, і до того ж красивою. Що важливо приготування курки в мультиварці цілком. Курка в мультиварці за рецептом виходить дуже красивою, з апетитною скоринкою. І це цілком реально. Незважаючи на те, що мультиварка не підсмажує зверху. Але ж готуючи курку в мультиварці, ми зможемо її перевернути на будь-який бочок.

Інгредієнти «Ціла курка в мультиварці»:

- Каррі - 1 чайна ложка;

– сіль – 1 чайна ложка;

- Кілька зерен різних перців.

Рецепт приготування цілої курки в мультиварці:

Курочку промийте, добре вимийте курочку всередині. Курочку вибирайте не велику, тому що вона може не влізти у чашу.

Змішайте сіль та каррі. Намажте курочку каррі та сіллю, добре втираючи у шкірку. Потрібно зробити масаж нашій курочці. Усередину покладіть лавровий лист і перець. Вони наповнять курку ароматом.

Покладіть курочку у чашу мультиварки. Нічого додавати не потрібно. Курочка пустить жирок і смажитиметься в ньому.

Виставляємо режим "випікання". Час 60 хв. Температура 180 градусів. Кришку закриваємо та натискаємо старт. Через 40 хвилин приходимо і перевертаємо курочку на інший бік. У мене курочка торкалася боками чаші. Тому мені достатньо було перевернути її один раз. Якщо у вас курочка не підрум'янилася з боків, перевертайте її кожен 20 хвилин. Так ви отримаєте рівномірну рум'яну курочку.

Подавати курку можна з будь-яким гарніром. Найкраще, на наш погляд, підійде картопля.

Запечена курка з хрусткою скоринкою в мультиварці

Куряче м'ясо буде соковитим і ніжним, а зовні буде хрумка скоринка.
Слідуйте нашому рецепту і ваша страва викликає захоплення гостей.

Щоб приготувати запечену курку в мультиварці вам знадобиться:

• 1 курка середнього розміру (близько 2 кг);
• 4 зубчики часнику;
• 1 велика цибулина;
• 4-5 шт. моркви;
• 4 стебла селери;
• 1 середній лимон;

В окремій мисці змішайте спеції та сіль. Цибулю, моркву та селеру наріжте великими шматками і покладіть на дно мультиварки. Лимон розріжте на четвертинки, порубайте часник.

Встановіть мультиварку в режим повільного приготування або в нижньому регістрі на 8 годин або у верхньому регістрі на 6 годин. Рекомендуємо перед подачею на стіл курку викласти в керамічну миску і покласти в духовку на кілька хвилин. Курка набуде золотистого кольору і хрусткої скоринки.

09.02.2018

Сьогодні ми готуємо курку у мультиварці «Редмонд». Втім, за запропонованими рецептами можна приготувати її в інших моделях приладу. Курочка запечена, тушкована з картоплею та іншими овочами, під соусом - вибирайте варіант на власний смак.

Соковита курочка із золотистою скоринкою

Розглянемо, як запікається курка цілком у мультиварці «Редмонд». Звичайно, попередньо птаха треба замаринувати. Пропонуємо використовувати для цієї мети соус соєвий, майонез та гірчицю.

Порада! Використовуйте опцію відкладеного старту. Вранці замаринуйте курячу тушку і викладіть у мультичашу, встановіть потрібний вам час. Коли ви прийдете з роботи, буде готова найсмачніша курка. Тільки її потрібно буде перевернути за півгодини від початку приготування.

Склад:

• куряча тушка;
• 5-6 зубків часнику;
• соус соєвий;
• олія очищена рослинна;
• 2 ст. л. майонезу;
• 1 ст. л. гірчиці;
• свіжомелений перець;
• 1 ст. л. олії м'якого вершкового.

На замітку! Якщо курка у вас велика, розділіть її на дві частини, розрізавши по хребту. Або просто збільште час приготування птиці.

Приготування:

Курячі крильця подають з гарніром і як закуску до пінних напоїв. Вони виходять хрусткими і водночас ніжними. А мультиварка допоможе приготувати цю страву без клопоту.

Склад:

• 0,6 кг крил курки;
• 2 ст. л. меду;
• 2 ст. л. фільтрованої води;
• 2 ч. л. каррі;
• ½ ч. л. сухого перчика чилі;
• 2-3 зубки часнику;
• сіль;
• приправи для курки;
• свіжомелений чорний перець.

Приготування:

Порада! Курочка покриється рум'яною красивою скоринкою, якщо смажити її на вершковому або оливковому маслі.

Два в одному!

Курка з картоплею в мультиварці «Редмонд» — повноцінна друга страва, яка смачно та ситно нагодує всіх ваших домочадців. Повірте – воно сподобається навіть найпримхливішому гурману.

Склад:

• 0,3 кг м'яса курки;
• 6-7 шт. картопляних коренеплодів;
• 2 томати;
• 1 ст. л. пасти томатної;
• зелень;
• 2 ст. л. олії очищеної рослинної;
• сіль;
• 2 листочки лавра;
• свіжомелений перець.

Приготування:

Страва на швидку руку

Швидко та легко можна приготувати у мультиварці ніжки курки. В принципі, за цим рецептом готують інші частини птиці.

Склад:

• 0,7 кг ніжок курки;
• 150 мл майонезу;
• 100 мл кетчупу;
• сіль;
• 2-3 зубки часнику;
• олія очищена рослинна;
• купаж спецій.

На замітку! Молочне заправлення, наприклад, майонез, йогурт або сметану, додають невеликими порціями в процесі приготування, інакше вона згорнеться.

Приготування:

1. Підготуємо соус: з'єднаємо майонез з кетчупом, посолимо, приправимо рубленим часничком і спеціями, розмішаємо.
2. Маринуємо ніжки отриманою сумішшю півгодини. Їх спочатку потрібно промити та обсушити.
3. У мультиварочну ємність додамо олію та викладемо м'ясо.
4. Включаємо опцію «Випічка» та запікаємо ніжки до готовності. У ході невеликими порціями вводимо залишки маринаду.

Порада! З курячої тушки потрібно попередньо зрізати зайвий жирок, оскільки він зіпсує смак готової страви.

Ніжне філе курки: просто тане у роті!

Філе курки в мультиварці «Редмонд» вийде соковитим та ароматним, якщо правильно його підготувати. Лимонна цедра і свіжовичавлений цитрусовий сік додадуть курці неповторні нотки смаку.

Склад:

• 0,3 кг філе курки;
• 1 ст. л. свіжого соку лимона;
• цедра половини лимона;
• 0,5 ст. л. олії очищеної рослинної;
• сіль;
• свіжомелений перчик.

Приготування:

1. Промиємо та висушимо філе.
2. Наріжемо його невеликими шматочками.
3. Промиваємо лимон, висушуємо. Знімаємо цедру, подрібнюючи її на тертці.
4. Відіжмемо сік.
5. З'єднаємо цитрусову цедру із соком, додамо свіжомелений перчик, сіль, а також олію рослинну.
6. Розмішуємо до однорідності та викладаємо в маринад шматочки філе.
7. Викладемо м'ясо з маринадом у мультиварочну ємність.
8. Включимо опцію "Випічка". Готуємо протягом 25 хвилин.
9. Потім перевернемо м'ясні шматочки і потім їх ще десять хвилин. Готово!

Що може бути простішим, ніж приготувати курку в мультиварці? Шматочками – так, легко та просто. Ну а якщо хочеться запекти курку цілком і щоб м'ясо було соковитим, з гарною рум'яною скоринкою? Цілком можливо навіть у мультиварці запекти цілу курку.

Що може бути простіше та смачніше, ніж приготувати курку до святкового столу. Адже не завжди є час готувати щось інше з м'яса, тому що доводиться робити салати та готувати інші страви на свято. З мультиваркою можна впоратися із завданням нехай і не швидше, зате без клопоту. Плюси приготування будь-яких страв у мультиварці – це простота та відмінні смакові якості.

Продукти для роботи:

• невелика тушка курки на 1-1.5 кг;
• лавровий лист – за смаком;
• сіль, суміш чорного меленого перцю, запашного та каррі – 1.5 ч.л.

Готується ця смачна страва так:

1. Курку потрібно добре промити під струменем проточної води. Мити потрібно як зовні, так і зазирнути всередину. Що стосується розмірів тушки, то вона має бути невеликою, щоб помістилася у чашу мультиварки. Приблизно таку і вибирайте за розмірами робочої чаші приладу.
2. Курку промили, викладаємо на тарілку, нехай доки стіче зайва рідина. А ми займатимемося найцікавішим: підготуємо пряну суміш для змащування птиці. Добре, якщо є суміш перців горошком - саме цю пряність можна подрібнити і відразу перемішати з порошком каррі. Ця пряність сильним ароматом не має, зате виконує іншу функцію – вона надає ніжного золотистого відтінку будь-якій страві. Тут головне – не перестаратися, тоді й результат потішить.
3. Змішайте подрібнений перець, додайте каррі, а також чайну ложку звичайної солі (не дрібної).
4. Отриманою сумішшю потрібно добре натерти тушку курки: спочатку всередині, а потім зовні.
5. Намагайтеся втирати суміш солі з перцем так, щоб вона рівномірно розподілилася. А коли натиратимете курочку зовні, то пальцями постарайтеся добре втерти суміш у шкірку, як би роблячи легкий масаж.
6. У серединку тушки потрібно покласти лавровий лист (якщо любите цю пряність), також можна в парі з лавровим листом покласти 8-10 горошин цілого запашного перцю.
7. Підготовлену курочку необхідно укласти у чашу мультиварки. Як ви це зробите – немає значення. Важливо тільки, щоб курочка там зручно розмістилася.
8. Цікаво, але води та іншої рідини додавати не потрібно. Все, що від вас вимагається, - це закрити кришку приладу, виставити потрібну програму і чекати. А готуватися курка цілком у мультиварці буде в режимі «Випічки», очікуваний час приготування – в межах години. Щодо температури, то за наявності програми «Мультиповар», виставляємо регулятор на 180 градусів.
9. Старт, час пішов. Через 35-40 хвилин загляньте всередину мультиварки і подивіться, як відбувається процес приготування. Курочку потрібно перевернути на інший бік. Нічого страшного, якщо бік тушки притулиться до стінки чаші мультиварки.
10. Щоб вийшла рум'яна скоринка, необхідно перевертати тушку 2-3 разу.
11. Готовність курки повністю в мультиварці перевіряємо тим же методом, що і при готуванні в духовці. Скористаємося зубочисткою або тонкою дерев'яною паличкою. Вона має бути сухою та чистою. До речі, замість палички можна використовувати ніж – важливо зрозуміти міру готовності м'яса. Шкірка має бути рум'яною, а м'ясо – м'яким. При проколюванні готової страви повинен виділятися прозорий сік.

З чим подавати курку повністю, приготовлену в мультиварці - вирішувати вам. Але найкраще ця страва поєднується із салатами, приготованими зі свіжих овочів, з тушкованими овочами, відвареним диким рисом чи картоплею. Смачного!

Курка цілком у мультиварці з картоплею та чорносливом

Святкова вечеря у мультиварці – а чому б і ні? Радимо відразу приготувати основну страву та гарнір. Саме цим і пропонуємо зараз зайнятися.

Для роботи знадобляться такі продукти:

• тушка курки на 1.5 кг;
• картопля – 7 шт.;
• яблука – 2 шт.;
• чорнослив без кісточки – 150 г;
• часник – 3 зубчики;
• сметана нежирна – 3 ст.
• гілочки розмарину – 2 шт.;
• приправи: каррі (не більше 1 ч.л.), червоний мелений перець (не більше половини чайної ложки) і сіль – за смаком.

Приготування курки цілком у мультиварці:

1. Спочатку чистимо картоплю, нарізаємо на кубики (не надто дрібні).
2. Потім можна почистити яблука і нарізати кубиками (розмір – довільний).
3. Яблука та картопля необхідно скласти в миску, додати сметану та чорнослив. Що стосується чорносливу, його бажано попередньо замочити хвилин на 5, злити воду. Якщо є кісточка - вийняти, нарізати сушені сливи не потрібно.
4. Зубчики часнику потрібно подрібнити, додати до яблук з картоплею, добре перемішати.
5. Приготуємо суміш прянощів в окремому посуді: змішуємо каррі (не гострий), додаємо червоний перець та сіль. Що стосується солі, то для 1.5 кг тушки курки достатньо 2-х чайних ложок без гірки. Всі сухі компоненти перемішуємо, відставляємо поки що в сторону.
6. Займаємося підготовкою тушки: добре промиваємо під краном, просочуємо паперовими рушниками і тільки після цього натираємо спеціями. Якщо жирна тушка, жир бажано зрізати.
7. У середину тушки потрібно покласти картопля з яблуками та чорносливом у сметані. До речі про часник, цей інгредієнт можна виключити, якщо ви його не любите.
8. Начинку не шкодуємо, добре набиваємо тушку, а що залишилося - потім викладемо в чашу мультиварки.
9. Гомілки курочки потрібно зв'язати, так вона буде компактнішою, на процес приготування і кінцевий результат це не впливає.
10. Кладемо курочку в чашу мультиварки, вільне місце заповнюємо начинкою, що залишилася, не забуваємо прямо зверху покласти розмарин.
11. Готуватиметься курка цілком у мультиварці буде в режимі «Випічки» 60 хвилин. Як ви вже зрозуміли, рідина не знадобиться, тому що курка готується під закритою кришкою у власному соку.
12. Перевертати тушку також не потрібно. Хоча, якщо хочеться, щоб курочка вийшла рум'яною, можна спробувати перевернути її з одного боку на інший (на середині приготування, через 25-30 хвилин з моменту включення). Тільки будьте обережнішими, бо начинка може випасти.

Через 1 годину робимо висновки: перекладаємо курку цілком, приготовану в мультиварці, на блюдо відрізаємо шматочок. М'ясо має бути ніжним, ароматним, соковитим та дуже смачним. Так і є? Вітаємо, ви успішно впоралися із завданням! Святкова вечеря готова – приємного апетиту вам та гостям!

Медова курка цілком у мультиварці

Якщо ви спробуєте хоч шматочок м'яса, приготованого за цим рецептом, то завжди готуватимете курку цілком у мультиварці. Секрет смачного та ніжного м'яса, яке буквально тане у роті, у кожної господині свій. У чому особливість цього рецепту, дізнаємося разом з вами.

Продукти для приготування:

• куряча тушка на 1-1.7 кг;
• соєвий соус – 4 ст.
• мед – 3 ст.
• рисовий оцет - 2 ст.
• зубчики часнику – 2 шт.;
• спеції: паприка, чорний перець, каррі – до смаку;
• сіль - 1 ч.л.

Тонкощі готування цієї страви:

1. Справи смачний соус: для цього знадобиться глибокий посуд, щоб змішати всі інгредієнти. А в даному випадку це: рідкий мед (якщо загуснув, то розтопити на водяній бані), соєвий соус, оцет рисовий (можна й обійтися, якщо не купили). Також потрібно пропустити через прес пару зубчиків часнику, додати спеції (каррі, паприку та чорний мелений запашний перець), а також сіль.
2. Соус потрібно добре перемішати.
3. Курочку промиваємо, обсушуємо (потрібно промокнути складеним у кілька шарів паперовим рушником), залити ароматним соусом і залишити в холодному місці на кілька годин.
4. Як тільки час минув, готуємо чашу мультиварки. Потрібно змастити стінки, а також дно приладу олією (щоб курочка не прилипала), потім викласти тушку в робочу каструльку приладу.
5. Готуємо курку цілком у мультиварці, використовуючи програму «Випічка», час поки що виставимо на 40 хвилин, щоб зробити все правильно і нічого не переплутати.
6. Готуємо курку цілком у мультиварці всього 40 хвилин. Потім перевертаємо акуратно на бліду сторону, знову чекаємо приблизно 20 хвилин. Можливо, цього буде обмаль, якщо тушка попалася велика. Тоді можна ще раз перевернути курочку, продовжити час приготування.

Який результат? Божественно – поєднання соєвого соусу з рисовим оцтом та медом – незвичайне, ось таке ж виходить і м'ясо: у міру пряне, ароматне з легким медовим присмаком. Вам дуже сподобається! А який гарнір приготувати ви придумаєте самостійно. А знаєте, як ще можна урізноманітнити цей рецепт? Замість соєвого соусу та оцту покладіть ложечку гірчиці та кілька часточок апельсина.

Тоді вийде особливий смак та тонкий аромат. Підходить для новорічного столу. Сподіваємось, вам сподобається.

Порада від кулінарів: постарайтеся зробити гарнір не таким яскравим, як основна страва. Якщо це рис – досить його просто відварити з додаванням солі. Ні соусів, ні спецій додатково гарнір класти не варто. Смачного!

Курка з грибами цілком у мультиварці

Мультиварка тим і відрізняється, що продукти можна скласти, задати потрібний режим приготування та вирушити у своїх справах. На відміну від духовки, в мультиварці можна приготувати курку цілком швидше. Причому вона вийде соковитіше і смачніше, тому що весь жир, що витоплюється, вбирається назад.

Продукти для цієї страви:

• курка повністю - максимум до 1.5. кг;
• гриби печериці чи лісові білі – 0.5 кг;
• зубчики часнику та цибуля – по 2 шт.;
• олія оливи – 3 ст.л.;
• сіль, спеції – до смаку.

Як приготувати курку цілком у мультиварці:

1. У мультиварці робимо начинку для фарширування курячої тушки. Цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажуємо в олії (програма «Спека») доти, доки вона не стане золотистою.
2. Гриби чистимо, промиваємо, нарізаємо тонкими пластинками або так, як вам зручно. Можна кубиками, соломкою.
3. Гриби додамо до обсмаженої цибулі, продовжимо режим приготування. Слідкуємо за грибами – як тільки вони пустять сік, можна покласти сіль і перець. Що стосується прянощів, то з грибами поєднується чорний перець та паприка. Тільки не перестарайтеся, знайте міру.
4. Через 10 хвилин після додавання грибочків посоліть блюдо, перемішайте, продовжуйте готувати ще 10 хвилин у цьому режимі.
5. А поки начинка готується, пропонуємо зайнятися курочкою: як звичайно, тушку потрібно промити, злегка обсушити серветками.
6. Тепер соус: готуємо з 2-х ст. оливкової олії, подрібненого часнику, а також спецій та солі. Сполучаємо всі інгредієнти, перемішуємо, добре натираємо курочку отриманою сумішшю спочатку зсередини, потім зовні, ретельно втираючи суміш у шкірку.
7. Заповнюємо тушку курки начинкою, черевце зашиваємо міцними нитками. Ніжки зв'язуємо.
8. Чашу мультиварки після обсмажування грибів із цибулею можна не мити, тільки потрібно прибрати всю цибулю та гриби, щоб не було навіть маленького шматочка.
9. У змащену олією форму необхідно укласти курку цілком у мультиварку, задати програму «Випічка», час приготування м'ясної страви – 1 год. Якщо тушка суха, можна додати половину склянки води.

Страва виходить смачною, ароматною та соковитою. До речі, заощадити час можна і так: покладіть шматочки вимитої картоплі (шкірку не чистимо), зверху на тушку курки. Таким чином, можна приготувати не тільки основну страву, але і смачний гарнір. Приєднуйтесь та готуйте разом з нами. Смачного!

Курка з лимоном цілком у мультиварці

І ще один простий рецепт приготування курочки у мультиварці. Рецепт універсальний, тому нічого складного, все зрозуміло та просто. А мультиварка полегшує процес приготування, дає можливість господарці зайнятися своїми справами, допоки готується основна страва або приготувати щось інше. Наприклад, гарнір до м'яса.

Продукти для цієї страви:

• тушка курки на 1.5 кг;
• лимон – 1 шт.;
• оливкова олія – 2 ст.л.;
• часник – 3 зубчики;
• чебрець, перець, розмарин, сіль – за смаком.

Як готувати страву: курку цілком у мультиварці:

1. Курячу тушку ретельно промиваємо: спочатку усередині, потім зовні.
2. Перекладаємо у простору миску, нехай стіче вода, потім обсушуємо за допомогою паперових рушників.
3. З'єднуємо в невеликій піалі олію з подрібненим часником, сіллю та спеціями.
4. Розрізаємо навпіл лимон, з однієї половинки вичавлюємо сік по максимуму, додаємо в пряно-олійну суміш.
5. Отриманою сумішшю добре намазуємо тушку, кладемо в холодильник на 2-3 години.
6. Виймаємо тушку з холодильника, викладаємо в чашу мультиварки. Половину лимона, що залишилася, нарізаємо гострим ножем на скибочки, складаємо в черевце. Також ви можете покласти кілька часточок часнику повністю, улюблені приправи. Черевце потрібно зашити нитками або скріпити зубочисткою.
7. Ніжки курки також потрібно зв'язати ниткою, тушку помістити в мультиварку, щоб вона дивилася вгору ніжками.
8. Програма «Випічка», час приготування курки цілком у мультиварці – в межах години. Для власного заспокоєння можна додати трохи води, щоб курочка не пригоріла.
9. Як тільки спрацює таймер, потрібно перевернути тушку та продовжити програму приготування ще на півгодини.
10. М'ясо готової до вживання курки – м'яке, прозоре, ароматне та ніжне. Щоб так і вийшло, рекомендуємо залишити тушку на 15 хвилин у мультиварці під закритою кришкою (прилад відключити від живлення). Ця порада допоможе вам зберегти соковитість м'яса та уникнути витікання соку при розрізанні тушки.

М'ясо подається теплим з гарніром та соусами. Як гарнір підходять: картопля, каша, макарони, рис, відварені або тушковані овочі, салати зі свіжих овочів. Приємного вам апетиту!

Курка цілком у мультиварці. Відео