Страви для немовляти 8 місяців. Рецепти страв для дитини до року.

Раціон восьмимісячного малюка на штучному та грудному вигодовуванні з кожним днем ​​стає дедалі різноманітнішим. У ньому вже присутні щонайменше 3 види каш (гречана, кукурудзяна, рисова), кисломолочні продукти, соки, пісне м'ясо, гіпоалергенні овочі та фрукти. Грудничок отримує три прикорми на день, тому харчування у цей час може бути смачним та різноманітним. Головне для мами – постаратися зберегти натуральний смак продуктів, уникати підсолоджувачів.

Режим годування малюка у 8 місяців

У меню 8-місячної дитини можна ввести відразу кілька продуктів: морква, гарбуз, нежирну білу рибу, галетне печиво, жовток. Він уже «озброєний» зубами та готовий познайомитися з м'ясом, рибою, новими сортами фруктів. На питання, чим годувати дитину на штучному вигодовуванні та грудному, відповість режим харчування:

1. Сніданок перший – о 6:00. Це мамине молоко або пляшечка із звичною сумішшю об'ємом 200 мл.
2. Сніданок другий – 10:00. Складається з каші на молоці/суміші/воді (можна спробувати вівсяну крупу) об'ємом 150 мл. та фруктового пюре (50 грам). Давати страви можна з ложечки.
3. Обід – 14.00. Овочевий супчик або суп-пюре – 170 г, овочеве пюре (50 гр), жовток – ¼, м'ясне пюре (50 гр), неконцентрований компот.
4. Вечеря – 18:00. Овочеве пюре (50 г), кефір або ряжанка (100 г), сир (50 г). Можна запропонувати галетне печиво або сухар.
5. Їжа перед сном – 22:00. Годування сумішшю чи грудьми обсягом 200 мл.

Нові продукти в раціоні малюка

Бажання мами урізноманітнити меню немовляти в 8 місяців природне. При введенні нових продуктів важливо уважно стежити за травленням та шкірною реакцією малюка. Якщо спостерігається пронос, запор, блювання, висипання, введений напередодні продукт виключають. Повернутися до нього можна не раніше ніж через 2-3 тижні. Інтервал між запровадженням нових продуктів – тиждень.

У раціоні 8 місячних дітей на грудному та штучному вигодовуванні можуть бути:

1. Молоко (за відсутності алергії на його білок) може використовуватися у розбавленому вигляді для створення каш, пюре, гасіння риби та інших страв. З кисломолочних продуктів у повсякденному раціоні схвалено йогурти, сир, дитячий кефір і ряженка.
2. Фрукти. Дитина може скуштувати соки та пюре з дитячого харчування. Бажано починати з однокомпонентних продуктів (яблучних, сливових, абрикосових соків та пюре), поступово переходячи до багатокомпонентних. Фрукти мають зростати в місцевості, де мешкає сім'я. До кінця 8 місяців можна їсти чорну смородину, полуницю та малину.
3. М'ясні фрикадельки та паштети. Дієтологи та педіатри, у тому числі доктор Комаровський, рекомендують включати їх у повсякденне меню малюкам і на грудному, і на штучному вигодовуванні. У м'ясі містяться цінні амінокислоти, залізо, необхідних правильного розвитку м'язів, нервової системи. Крихітка може пробувати якісну кролятину, індичатину, яловичину. Готувати супи слід виключно на овочевих бульйонах.
4. Нежирна біла риба (рекомендуємо прочитати:). Новий продукт у раціоні малюка, якщо він отримує прикорм з 5 місяців. Він багатий на фосфор, цінні амінокислоти і вітаміни, важливі для гармонійного зростання малюка. Для першого разу важливо вибирати морські види – хек, мінтай, чи прісні – короп. Знайомство з лососевими краще відкласти до 2 років. Деякі мами, діти яких перебувають на ГВ, відкладають рибний прикорм до 10 місяців, що є варіантом норми.
5. Хлібобулочні вироби. Пшеничний хліб – новий продукт, добовий обсяг якого у раціоні – не більше 5 грам. Житній хліб куштувати дитині рано, проте можна давати дитяче галетне печиво, бублики, сухарики.

Меню на тиждень

Якими стравами та в якому обсязі годувати немовля та штучного житла у 8 місяців? Дозволено пробувати досить багато натуральних продуктів, проте всі вони рекомендовані в обмеженій кількості. Планування раціону допоможе мамі організувати правильний режим немовляти, розширити багатство смакових відчуттів та вчасно купувати свіжі продукти.

Приблизне тижневе меню на кожен день у малюка на ГВ та вигодовуванні за допомогою молочної суміші представлено в таблиці:

Рецепти дитячих каш

Каші - одна з основних страв у харчуванні немовляти. Їх готують з рисового, гречаного борошна чи крупи. Пару разів на тиждень можна варити вівсяну кашу (за відсутності алергії на глютен), ячну та пшоняну кашу. З ситною манкою слід почекати - вона важка для травного тракту. Однак дитині на грудному вигодовуванні з недобором ваги рідку манку на розведеному молоці можна періодично пропонувати на ніч.

Манна каша

Компоненти:

• молоко 2,5% - 125 мл;
• манка - 2 ч.л;
• вода дитяча типу "Агуша" - 25 мл;
• олія вершкове 72% - 1/3 ч.л.

Закип'ятити 60 мл. молока, розведеного водою. Акуратно всипати манку та варити, помішуючи, не менше 15 хвилин. Влити решту молока в теплому вигляді, прокип'ятити, вимкнути і присмажити олією. Подати манку в тарілочці за температури 36 градусів.

Протерта гречка

Компоненти:

• крупа (свіжомелене борошно) гречана - без гірки 1 ч.л;
• вода очищена питна – 50 мл;
• 2,5% молоко – 125 мл;
• олія вершкове несолоне – 1/3 ч.л.

Закип'ятити воду, акуратно всипати підготовлену крупу (цільну або перемелену). Закрити кришкою, варити на маленькому вогні 10-20 хвилин. Гарячу кашу протерти, влити гаряче молоко, закип'ятити. Зняти гречку, помастити, остудити і годувати з силіконової ложечки.

Рисова каша

Компоненти:

• рис (сорт "Краснодарський") - 2 ст.л, без гірки;
• молоко дитяче – 125 мл;
• вода дитяча питна – 250 мл;
• олія несолоне вершкове – 1/2 ч.л.

Промити крупу, залити окропом і варити 1/3 години. Негусту кашу у гарячому вигляді протерти через сито. У однорідну масу влити гаряче молоко, обережно перемішати. Закип'ятити, активно помішуючи. Вимкнути, коли страва загусне, і присмажити її м'якою олією.

Рецепти супів та пюре

Малюкові-штучникові можна пропонувати крем-супи з 7-9 місячного віку (рекомендуємо прочитати:). Вони покращують травлення, служать постачальником енергії та мікроелементів. Вивчивши, які супи та скільки можна восьмимісячному малютку, мама може готувати їх щодня.

Головне правило - використання тільки овочевого бульйону. Нежирне м'ясо слід відварювати окремо та вводити у готову страву. Блендер або кухонний комбайн допоможуть подрібнити суп до кремоподібного стану.

Суп-пюре рисово-морквяний

Компоненти:

• морква соковита – 1 шт;
• вода питна дитяча – 250 мл;
• молоко дитяче 2,5% - 125 мл;
• рис "Краснодарський" - 1-1,5 ст.л. без гірки;
• масло вершкове 72% несолоне - 1 ч.л.

Чисту моркву нашаткувати, залити невеликим об'ємом гарячої (95-98 градусів) води. Довести до кипіння, у гарячому вигляді акуратно протерти ситом разом із окремо відвареним рисом. Отриману кашку помаслити, влити морквяний відвар, що залишився, гаряче молоко, закип'ятити і остудити супчик до 40 градусів.

Суп-пюре із молодих овочів

Компоненти:

• очищений молодий кабачок, капуста цвітна – по 50 г;
• олія несолона вершкове – 1/3 ч.л;
• яєчний жовток відвареної – половина.

Акуратно нарізані овочі укласти в неглибоку алюмінієву каструльку, залити гарячою водою, гасити 20 хвилин. Овочевий відвар злити в окрему ємність, а гарячі овочі протерти через сито. У овочеву масу додати теплий відвар, закип'ятити, помаслити і подрібнений жовток.

Картопляний суп-пюре

Компоненти:

• жовток курячий відварний – 1 од.;
• молоко 2,5% дитяче – 125 мл;
• картопля молода – 2 шт;
• олія несолоне вершкове – 1 ч.л.

Відварити та подрібнити в пюре картопля. Овочеву масу залити теплим молоком і злитим відваром, закип'ятити. Готову страву помаслити і додати дбайливо розтертий жовток. За бажанням замість жовтка можна окремо відварити м'ясо, приєднати його до супчика в перетертому вигляді.

Компоненти:

• картопля середня – 1 од.;
• молодий кабачок без шкірки – 150 г;
• олія нерафінована оливкова – 1 ч.л;
• відварений перепелиний жовток – 1 шт;
• молоко 2,5% дитяче – 125мл.

Овочі нашаткувати та зварити. Подрібнити блендером до пюреподібного стану. Додати масло|мастило|, розтертий жовток, розвести теплим молоком і перемішати. Тримати на вогні до кипіння, подавати за нормальної температури близько 36 градусів.

Фруктове пюре

Компоненти:

• яблуко та медова груша – по половинці;
• курага – 30 гр;
• вода дитяча типу "Агуша" - 15 мл;
• молочна суміш розведена – 1 ст.
• каша в порошку рисова типу "Малютка" - 0,5 ст.л.

Подрібнити курагу та фрукти. Окремо проварити 5 хвилин|мінути| яблуко і курагу, покласти грушу і томити на середньому вогні пару хвилин|мінути|. Готові фрукти протерти гарячими, додати теплу молочну суміш, розведену із порошком. Ретельно перемішати, пюрешку подавати теплим.

Рецепти м'ясних страв

М'ясні делікатеси подаються восьмимісячним дітям у подрібненому до пюреподібного стану вигляді. Для цього їх подрібнюють у блендері або кілька разів у м'ясорубці. Можна придбати готове м'ясне пюре в баночках - його зручно брати в поліклініку і на прогулянку. Проте господині набагато цікавіше приготувати якісну страву в домашніх умовах, спираючись на рецепти з фото та покрокові інструкції.

Курячі кнелі

Компоненти:

• куряче філе не морожене – 150 г;
• олія несолона вершкове – 1 ст.л;
• молоко дитяче –125 мл;
• хліб пшеничний – 50 гр.

Розмочити в молоці хліб або скоринку і подрібнити разом з відвареним філе, помаслити, свіжий жовток, добре збити. Сформувати акуратні кульки, приготувати їх у пароварці, мультиварці. У фарш можна додати м'якоть відвареного кабачка.

Пюре м'ясне

Компоненти:

• вода дитяча очищена – 100 мл;
• нежирне м'ясо – 100 г;
• олія несолона вершкове – 1/3 ст.л;
• бульйон, розведений навпіл водою – 30 мл.

Порізати на шматочки філе індички та згасити на невеликому вогні до готовності. Подрібнити в пюре, додати|добавляти| бульйон і довести до кипіння. Приправити олією і зняти з вогню. Подавати окремо або зі звареною на воді кашкою.

Харчування малюків до року ґрунтується на принципі поступового знайомства дитини з продуктами. Через фізіологічні особливості формування травної системи спочатку дитина п'є молоко, потім переходить на пюре з овочів і фруктів. Приблизно до 8 місяців малюк готовий до введення до раціону нової страви – супу. Перша страва стимулює вироблення шлункового соку, тим самим допомагаючи перетравленню других страв, важчих у зв'язку з їхньою консистенцією.

Докладніше про введення нових страв до раціону малюка читайте в нашій статті про . Ця стаття розповість про те, як зварити суп для дитини.

Супчики є важливим джерелом харчових волокон, вітамінів та білка. Для збереження всіх поживних речовин краще зварити суп на один раз, будь він овочевий або м'ясний.

Як зварити суп для дитини

Шлунок дитини 8 місяців ще досить слабкий для травлення бульйонів. Тому перші супи слід варити на воді. До кінця приготування вода має залишитися прозорою. Для досягнення цього результату необхідно злити перший овочевий бульйон, що вийшов після 25-30 хвилин варіння, а потім з новою порцією води продовжити готувати суп.

Правила приготування супу для малюка:

1. Овочевий суп, приготовлений для дитини 8-12 місяців, не повинен містити солі. Овочі та м'ясо вже містять достатню її кількість, більше малюку не потрібно.
2. Овочевий суп потрібно саме варити, неприпустимо обсмажування овочів у маслі. Канцерогени, що утворюються в процесі смаження, не принесуть користі малюку 8-12 місяців.

Трохи пізніше, місяців із 9-10, можна ввести м'ясний суп. Будьте уважні до вікових обмежень – вивчіть інформацію про те, . Варити такий суп можна лише на другому бульйоні. Те саме правило відноситься і до супів з фрикадельками - окремо проварюємо м'ясну частину супу, зливаємо перший бульйон, заливаємо чистою водою і продовжуємо варити, додаючи овочі.

Першим у раціоні дитини має стати овочевий суп. Зварити його можна з 2-3 овочів - будь-яких, крім білокачанної капусти. Цвітна капуста чи броколі можуть стати їй чудовою заміною. Для першого супу чудово підійдуть картопля, морква та цибуля.

Супи-пюре не потрібно робити надто густими, адже це не заміна другої, а повноцінна перша страва. У супчик можна додати крупу ( або ) і локшину - покупну або домашню. Дітям 9-12 місяців дуже сподобається такий смачний та поживний обід.

6 основних рецептів приготування супчика для малюка

Рецепти супчиків для дитини від 9 до 12 місяців включають найпростіші інгредієнти та готуються дуже швидко. Овочевий, м'ясний, молочний – супики на будь-який смак!

Суп з фрикадельками

Цей рецепт більше підійде старшим діткам, які вже вміють самостійно жувати. Він передбачає використання яловичого фаршу, але підійде і курячий. До нього потрібно додати цибулину, попередньо порубану на блендері. Покришити сюди ж м'якуш хліба, вимочений у окропі близько 5-7 хвилин. Ретельно все перемішати. Сформувавши фрикадельки, потрібно по одній акуратно опустити їх у каструлю із закипілою водою. Потім першу воду потрібно злити, попередньо вийнявши фрикадельки, налити нову довести до кипіння. Поки вода закипає, потрібно підготувати овочі.

Моркву та картоплю нарізаємо дрібними кубиками або брусочками, разом із фрикадельками покласти у воду, варити хвилин 15. Малюк пальчики оближе!

Суп-пюре з рисом

Для цього рецепту капусту та картоплю потрібно добре промити, порізати. Викласти овочі в каструлю з окропом, почекати 5-6 хвилин, після чого висипати в каструльку промитий рис (до речі, у нас є стаття про ). Готувати ще 10-12 хвилин, зняти з плити. Коли супик трохи охолоне, розім'яти його виделкою або подрібнити блендером.

Цей супік вважається одним із найбільш поживних.

Суп-пюре з морквою та гарбузом

У доведену до кипіння воду потрібно викласти нарізані кубиками гарбуз та моркву. Готувати хвилин 15-20, дати трохи охолонути, подрібнити блендером. Додати до готової страви вершкове масло. Цей рецепт можна назвати найкориснішим. Солодкий гарбуз припаде малюкові до смаку.

Молочний супик з вермішеллю

Багатьом малюкам цей супчик подобається більше, ніж овочевий. Від нього не відмовляться і тата. Адже це рецепт із дитинства.

Суп-крем із картоплі з додаванням кабачків

Ще один овочевий рецепт. Картопля та кабачок, очищені від шкірки, порубати. Довести воду до кипіння, покласти в каструлю спочатку картоплю, через 7 хвилин додати туди кабачок, поварити ще 15-17 хвилин. Після зняття з вогню зварені овочі потрібно охолодити і подрібнити блендером, додати в блюдо вершки, акуратно все перемішати. Простий та швидкий рецепт!

Суп із м'яса

Цей рецепт описує найсмачніший супчик. Для приготування такої страви потрібно зварити м'ясо, телятина або яловичина будуть найкращим варіантом, злити перший бульйон, знову залити м'ясо водою, дочекатися повної готовності, зняти з плити, дочекатися, поки охолоне. Скористайтеся блендером для подрібнення м'яса. Тепер потрібно додати в каструлю порізані маленькими брусочками або кубиками овочі – моркву, картоплю, кабачок, капустку брюссельську і залишити варитися до готовності. Чудовий рецепт. Від такої смакоти ще ніхто не відмовлявся!

Тепер ви знаєте, як зварити суп для дитини, і розумієте, що справа ця більша, ніж проста! Також у нас є чудова стаття про – читайте на здоров'я!

Для того, щоб малюк доїв нову страву до останньої ложки, треба зробити її не тільки смачною, але й красивою. Морквину можна нарізати тонкими кружальцями і оформити у вигляді сонечок, картопля і кабачок нарізати маленькими брусочками. Влітку можна додавати зелень. З красою страви прийде великий апетит!

Для наочності подивіться відео про те, як зварити суп для немовляти, яке вам підготували:

А які супчики ви вже готували своїм діткам? Діліться своїми рецептами у коментарях, щоб допомогти іншим читачкам.

Іноді прикорм дитини стає справжнім випробуванням фантазії мами. Чим же ще урізноманітнити раціон малюка, які новенькі поєднання придумати, щоб малюк їв із задоволенням?

Пропонуємо 30 швидких та цікавих рецептів для підгодовування дитини від 7 місяців і до 1,5 років! Впевнені, що багато рецептів у вас «приживуться» і сподобаються вашому маленькому гурманові!

Для дітей із 7 місяців

Пюре з авокадо та банана

Складові:

• половинка авокадо
• 1 банан

Приготування:

1. Стиглий банан очистіть від шкірки і поріжте шматочками.
2. Авокадо також очистіть, витягніть кістку та відокреміть м'якоть за допомогою чайної ложки.
3. Авокадо має бути дуже стиглим. В Україні сезон цього овочу починається із середини осені.
4. З'єднайте м'якоть банана та авокадо в чаші блендера, додайте трішки кип'яченої води та збийте до однорідної маси.

Овочеве пюре з індичкою та авокадо

Складові:

• 30 г індички
• 30 г гарбуза
• 30 г кабачка
• чверть авокадо

Приготування:

1. Гарбуз та кабачок очистіть від шкірки та подрібніть.
2. Індичку відваріть протягом 15 хвилин і злийте перший бульйон.
3. М'ясо, гарбуз та кабачок складіть у невелику каструлю, залийте водою та варіть хвилин 10-15.
4. У чашу блендера складіть відварені овочі, очищений авокадо, відварену індичку і збийте в пюре.

Овочевий суп-пюре з кроликом

Складові:

• кроляче м'ясо
• гарбуз
• 1 перепелине яйце
• рисові пластівці

Приготування:

1. Шматок гарбуза очистіть і наріжте.
2. М'ясо кролика пропустіть через м'ясорубку. З фаршу формуйте невеликі тюфтельки.
3. Варіть тефтелі 10 хвилин, злийте перший бульйон.
4. Усі інгредієнти складете в каструльку, залийте водою і варіть ще 10 хвилин.
5. Перепелине яйце відваріть і витягніть жовток.
6. Супчик і жовток із яйця змішайте та зробіть пюре однорідної консистенції.

Жовток у страву можна вводити в тому випадку, якщо ви вже ввели його в раціон крихти!

Овочеве пюре з індичкою

Складові:

• м'ясо індички
• кабачок
• кольорова капуста

Приготування:

• Овочі добре промийте, очистіть від шкірки та поріжте.
• З м'яса індички зробіть фарш і сформуйте невеликі тюфтельки. Якщо індичку тільки вводите в раціон, можна почати всього з однієї маленької тюфтельки.
• Овочі та тефтелі готуйте на пару 15 хвилин.
• З овочів та м'яса зробіть пюре однорідної консистенції у блендері.

Якщо в раціон дитини ви вже ввели олію, можна додати і її.

Овочеве пюре з кроликом

Складові:

• 40 г селери
• 60 г картоплі
• кроляче м'ясо

Приготування:

1. Картоплю попередньо необхідно вимочити. Найкраще порізати овоч і залишити його в каструльці з водою на ніч (10-12 годин).
2. Промийте вимочену картоплю. Селеру поріжте на шматочки, витягніть волокна.
3. З кролячого м'яса зробіть фарш і сформуйте кілька тефти.
4. Овочі та тюфтельки готуйте на пару 15 хвилин.
5. Усі інгредієнти складіть у чашу блендера і зробіть пюре, додавши трохи кип'яченої води для гладкої консистенції.

Якщо в раціон дитини вже ввели олію, можна додати трохи оливкової.

Дитячий плов-пюре з індичкою

Складові:

• 30 г м'яса індички
• 20 г моркви
• 4 ч. л. рисових пластівців

Приготування:

1. Моркву очистіть та поріжте на шматочки.
2. Індичку відваріть протягом 10-15 хвилин, злийте перший бульйон, промийте м'ясо.
3. Мокров і відварену індичку складіть в каструлю, залийте водою і варіть ще 10 хвилин.
4. Потім обвайте рисові пластівці і варіть ще 3-4 хвилини.
5. Готову страву перелийте у чашу блендера та зробіть пюре.

Можна додати трохи оливкової олії, якщо вона вже з'явилася у раціоні вашої дитини.

Дитячий борщ-пюре з індичкою

Складові:

• 30 г індички
• 20 г моркви
• 30 г картоплі
• 20 г буряків

Приготування:

1. Картоплю очистіть, поріжте шматочками і замочіть на 10 годин.
2. Буряк і моркву очистіть від шкірки і наріжте.
3. М'ясо індички пропустіть через м'ясорубку, з фаршу сформуйте тюфтельки.
4. Тефтельки відваріть 10 хвилин і злийте перший бульйон.
5. Буряк залийте водою і варіть у каструльці близько 20 хвилин.
6. До буряків додайте картоплю, моркву та тефтелі, варіть на середньому вогні ще хвилин 20.
7. Готову страву перелийте в чашу блендера та зробіть однорідне пюре.

Буряк можна давати дітям з 7-8 місяців, якщо немає схильності до алергічних реакцій.

Для дітей із 8 місяців

Гарбузове пюре з індичкою

Складові:

• 90 г гарбуза
• 30 г індички
• перепелине яйце

Приготування:

1. Гарбуз помийте, очистіть від шкірки і поріжте.
2. З філе індички зробіть фарш, а з нього сформуйте невеликі тюфтельки.
3. Перепелине яйце відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин і вийміть жовток.
4. Овочі та тефтелі готуйте на пару близько 15 хвилин.
5. Готову страву та яєчний жовток з'єднайте в чаші блендера і пюруйте до однорідної консистенції, додавши трохи кип'яченої води.

Жовток додавайте тільки в тому випадку, якщо він уже з'явився в раціоні малюка. Можна також замінити на курячий.

Вівсяно-пшенична каша із фруктами

Складові:

• 2 ч. л. вівсяних пластівців
• 2 ч. л. пшеничних пластівців
• 40 г яблука
• 20 г вишні (можна заморожену)
• 120 мл води

Приготування:

1. Яблуко очистіть і наріжте кубиками. Вишню промийте та витягніть кісточки.
2. У каструльку налийте воду, додайте фрукти та 2 види пластівців.
3. Доведіть страву до кипіння та варіть 7 хвилин.
4. У готову кашку додайте трохи вершкового масла|мастила|, якщо воно вже з'явилося в раціоні малюка.
5. Якщо потрібно, можна збити кашу в блендері.

Картопля з індичкою та овочами

Складові:

• 30 г індички
• 10 г цибулі
• 50 г картоплі
• 40 г брюссельської капусти

Приготування:

1. Картоплю очистіть, поріжте маленькими кубиками та попередньо вимочуйте 10 годин.
2. Дрібно поріжте цибулю та брюссельську капусту.
3. Індичку відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин, злийте перший бульйон. Дрібно поріжте м'ясо.
4. Капусту, м'ясо, цибулю та картоплю складіть у каструльку, залийте водою (щоб покрило овочі) і варіть на середньому вогні 15 хвилин.
5. Коли страва трохи охолоне, додайте трохи олії.

Якщо дитина ще не дуже добре жує їжу, страву можна перетворити на пюре за допомогою блендера.

Гречка з індичкою

Складові:

• 30 г індички
• 15 г моркви
• 4 ч. л. гречки
• 10 г цибулі
• 140 мл води

Приготування:

1. Моркву та цибулю очистіть і дрібно наріжте.
2. М'ясо індички варіть на середньому вогні 10 хвилин, злийте перший бульйон, промийте м'ясо.
3. У каструльку насипте гречану крупу, додайте моркву та цибулю, залийте водою та варіть 15 хвилин.
4. Потім додайте м'ясо та варіть ще 10 хвилин.
5. Якщо малюк вже трохи старший і добре жує, можна всі інгредієнти дрібно порізати до варіння. Якщо ні – зробіть із страви пюре.

Коли блюдо трохи охолоне можна додати трохи оливкової олії, якщо вона вже з'явилася в раціоні дитини.

Овочевий суп з яловичиною

Складові:

• 30 г яловичини
• третина невеликої моркви
• 5 суцвіть броколі
• 3-4 ч. л. дрібних макаронів твердих сортів
• 5 г цибулі

Приготування:

1. Моркву очистіть від шкірки і поріжте дрібно. Брокколі розберіть на дрібні суцвіття.
2. Цибулю та м'ясо пропустіть через м'ясорубку. З отриманого фаршу сформуйте тюфтельки і варіть їх на середньому вогні 15 хвилин.
3. У каструлю покладіть моркву та броколі, залийте водою та варіть 10-15 хвилин.
4. Окремо відваріть макарони.
5. Овочі з бульйону подрібніть, додайте до них макарони та тюфтельки. При необхідності зробіть із супчика пюре.
6. У блюдо, що трохи охололо, можна додати трохи оливкової олії.

Гарбузовий суп-пюре з яловичиною

Складові:

• 30 г яловичини
• 50 г гарбуза
• 5 г цибулі
• 30 г картоплі
• перепелине яйце

Приготування:

1. Картоплю очистіть, поріжте та вимочуйте у воді близько 10 годин (можна залишити на ніч).
2. Гарбуз та цибулю очистіть і дрібно поріжте.
3. Яловичину варіть на середньому вогні 15 хвилин, злийте перший бульйон і промийте м'ясо.
4. У каструльку помістіть овочі та яловичину, дайте закипіти та варіть ще 15 хвилин.
5. Відваріть перепелине яйце (близько 5 хвилин) і вийміть жовток.
6. Змішайте суп і жовток і збийте в блендері до пюре.

Жовток у суп додавайте, тільки якщо він вже присутній у раціоні дитини.

Овочеве рагу з рисом

Складові:

• 30 г індички
• 2 ст. л. рисових пластівців
• 1 маленька морква
• чверть болгарського перцю
• 30 г кукурудзи

Приготування:

1. Шматок індички відваріть протягом 15 хвилин.
2. Очистіть болгарський перець та моркву, дрібно поріжте.
3. М'ясо та овочі перекладіть у каструлю, залийте водою і тушкуйте 10 хвилин. Потім додайте рисові пластівці, трохи води і продовжуйте гасити ще 5-7 хвилин.
4. Готове рагу можна подрібнити в блендері, якщо дитина ще погано жує. У остиглу страву додайте трохи оливкової олії.

Просте вівсяне печиво

Інгредієнти на 10 шт:

• 5 ст. л. вівсяних пластівців
• 1 великий банан

Приготування:

1. Банан очистіть і наріжте на шматки.
2. Вівсяні пластівці та банан змішайте в чаші блендера та збийте.
3. Отриману масу (вона не повинна бути рідкою) викладайте ложкою на пергамент у вигляді печива.
4. Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте печиво 15-20 хвилин|мінути|.

Для дітей із 9 місяців

Овочевий суп із сочевицею

Складові:

• 30 г сочевиці
• 20 г моркви
• 60 г броколі
• 5 г цибулі

Приготування:

1. Сочевицю залийте водою та залиште вимочуватися на ніч.
2. З вимоченої сочевиці зніміть плівочки і добре промийте.
3. Сочевицю доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин.
4. До сочевиці додайте решту інгредієнтів і варіть ще 10 хвилин.
5. Готовий супчик перетворить на пюре за допомогою блендера.

Курка з рисом та овочами

Складові:

• 30 г курячого філе
• 100 г замороженої суміші овочів

Приготування:

1. Відваріть куряче філе і дрібно наріжте його.
2. У глибокій сковорідці змішайте овочі та м'ясо, тушкуйте півгодини на середньому вогні.
3. У остиглу страву додайте трохи оливкової олії.

Сочевичний суп-пюре

Складові:

• 3 ч. л. сочевиці
• 4 суцвіття броколі
• 3 суцвіття цвітної капусти
• 1 шт. картоплі

Приготування:

1. Картоплю та сочевицю попередньо потрібно вимочити у воді. Краще поставити проти ночі.
2. У каструльку помістіть овочі та сочевицю, залийте водою та варіть 20 хвилин.
3. Готовий суп перетворите на пюре за допомогою блендера.
4. У остиглу страву додайте трохи вершкового або оливкової олії.

Печиво з чорносливом

Інгредієнти на 10 штук:

• 7 шт. чорносливу
• 5 ч. л. вівсяних пластівців
• 50 г дитячого сиру

Приготування:

1. Чорнослив замочіть у окропі на 15 хвилин. В окремій мисці замочіть вівсяні пластівці.
2. Запарені пластівці, чорнослив та сир змішайте в чаші блендера та зробіть пюре.
3. Цю масу викладайте у вигляді печива на пергамент. Випікайте печиво в духовці 20 хвилин|мінути| при температурі 180 °C.
4. Печиво повинне вийде м'яким і розкисати у роті у дитини.

Дитяче яблучне печиво

Інгредієнти на 8 штук:

• 4 ч. л. вівсяних пластівців
• половина середнього яблука
• 50 г дитячого сиру

Приготування:

1. Яблуко очистіть та натріть на дрібній тертці.
2. Вівсяні пластівці, сир і яблуко змішайте і добре перемішайте.
3. З цієї маси зліпите невеликі печінка і відправте в духовку на 25 хвилин при 180 ° C до підсушування.

Печиво має вийти м'яким і танути у роті у дитини. Але якщо дитина ще не дуже добре жує, обов'язково спостерігайте за ним під час їжі.

У житті будь-якого малюка настає момент, коли йому починають вводити прикорм, і тут на допомогу приходять перевірені матусями рецепти супів для дітей до року. Щоб харчування малюка було збалансованим, доцільно вводити різноманітні продукти для приготування перших страв.

Нюанси введення та приготування супчиків для малюків

Вводити супчики для дітей до року педіатри радять залежно від того, на якому вигодовуванні дитина. Якщо малюк - штучник, харчується, то задуматися про це варто вже тоді, коли дитині буде 5-6 місяців.

Якщо батьки та лікар вважають, що малюк ще не готовий, то можна починати і з 7-8 місяців. Дітям, які перебувають на грудному вигодовуванні, такого роду прикорм дають на місяць пізніше, ніж штучним. Про перший прикорм при грудному вигодовуванні можна прочитати

10 простих та корисних правил приготування

Щоб такий бульйон для немовляти приніс користь і сподобався йому, потрібно дотримуватись таких правил:
1
Використовуйте лише якісну воду. Бажано брати спеціальну очищену питну воду, а чи не водопровідну.
2
Не потрібно довго, на сильному вогні, варитищоб складові страви зберегли всі корисні речовини.
3
Повністю відмовтеся від спецій та приправ. Маленьким дітям категорично заборонені такі добавки, продукти повинні бути натуральними.

Ганіна Н.В., педіатр, клініка «Здорова сім'я», м. Новосибірськ

С або немовлят ніколи не можна поспішати. Все залежить від індивідуальних особливостей малюка. Якщо малюк-штучник можна починати давати перші страви з 6 місяців, немовля – пізніше.

Рецепти супів при грудному вигодовуванні для всіх однакові. Починаємо зі страв, у яких 1-2 інгредієнти. Будь-який розлад або висип, що з'явився - це привід скасування продукту.

4
Мінімізуйте кількість соліабо виключіть її взагалі. Якщо привчити дітей їсти без солі спочатку, то й надалі із цим проблем не буде.
5
Не робіть засмажку, все має бути тільки у відвареному вигляді.

6
Почекайте з жирним бульйоном. Варіть перші страви на нежирному м'ясі та рибі.

З м'яса бажано брати: м'ясо індика, яловичину, телятину, кролика, курку нежирну.

З риби перевагу необхідно віддати саме морській: хек, мінтай, судак. З овочів вводиться: кабачок, цвітна капуста, броколі, картопля, гарбуз, морква.
7
Завжди варіть із якісних продуктів. Попередньо потрібно все ретельно вимити.
8
Готуйте та годуйте малюка тільки свіжоприготовленою їжею. Не залишайте блюдо наступного разу.
9
Готуйте суп-пюре для дітей до року. Така суміш не викликає труднощів у дитини під час їжі. Через те, що ще не все їм важко буде перетирати непідготовлену їжу. Крім цього, збита блендером їжа, ідеальна для слизової оболонки шлунка.
10
Вводьте нові продукти поступово.

Перший суп для дитини до року повинен бути спочатку випробуваний мамою на предмет гарячої або холодної температури страви.

Актуальні рецепти супів-пюре для дітей від 6 до 8 місяців

Перед приготуванням зверніть увагу на кількість інгредієнтів. У страві може бути 2-3 інгредієнти.

Картопляний молочний суп-пюре

Для приготування беремо:

• воду – 170 мл;
• картопля – 100 г;
• молоко – 80 мл;
• рослинна олія – 5 г;
• сік моркви – 7 мл (за бажанням).

Етапи підготовки:

1. Картоплю миємо та очищаємо. Нарізаємо маленькими шматочками.
2. Поміщаємо овоч у каструлю та заливаємо водою.
3. Ставимо на плиту і варимо 15-20 хвилин.
4. Зливаємо відвар, картопля трьом через сито або ретельно мені.
5. У пюре вливаємо молоко та відвар. Повторно ставимо на вогонь.
6. Після того, як страва закипіла, знімаємо каструлю з грубки. Кладемо олію і вливаємо трохи морквяного соку.

Гарбузово-морквяний

Для приготування беремо:

• гарбуз – 70 г;
• морквину – 70 г;
• воду – 150 мл;
• олія рослинна – 5 г

Етапи підготовки:

1. Гарбуз та моркву ретельно промиваємо у чистій воді.
2. Нарізаємо дрібними кубиками.
3. У глибоку ємність наливаємо воду, приготовлену для варіння, кладемо в неї овочі.
4. Варимо при повільному вогні близько 20 хвилин.
5. Після повної готовності забираємо каструлю з плити, кладемо масло, збиваємо все за допомогою блендера.

За бажання кладеться щіпка солі.

Картопляно-морквяний супчик

Якщо прикорм тільки почався, то доцільно почати з легкої страви, в якій є лише морква та картопля.

Для приготування беремо:

Етапи підготовки:

1. Картоплю та моркву очищаємо і дрібно ріжемо.
2. У ємність наливаємо чисту воду, кладемо овочі та варимо до готовності.
3. Збиваємо за допомогою блендера, заправляємо олією.

Сіль зазвичай не використовується.

Саковець Н.Є., педіатр, клініка «Авіценна-ендокринологія», м. Казань

Введення прикорму – це дуже важливий етап, як для батьків, так і для самої дитини. До раціону дитини до року суп обов'язково має входити. Важливо не поспішати із запровадженням продуктів, що часто роблять матусі.

1 препарат вводиться не частіше ніж раз на 3-5 днів. Потрібно спостерігати за немовлям, якщо все нормально, поведінка його не змінилася, тільки тоді вводити щось нове.

Супи для дітей 8-10 місяців

Після того, як до раціону ввели 2-3 овочі, можна зробити їжу багатокомпонентною.

Супчик-пюре із овочів

Важливо, щоб усі інгредієнти були заздалегідь введені окремо в прикорм.

Для приготування беремо:

• нежирне молоко – 50-60 мл;
• воду – 100-110 мл;
• картопля – 25 г;
• капусту – 25 г;
• морквину – 15 г;
• вершкове масло – 5 г

Етапи підготовки:

1. Інгредієнти ретельно миємо та очищаємо. Ріжемо шматочками. Варимо.
2. Після того, як овочі зварилися, їх слід зняти з плити та збити за допомогою блендера. Частину води доведеться злити, залишити стільки, щоб маса була занадто густої чи рідкої.
3. В отримане пюре вливаємо молоко і кладемо вершкове масло. Перемішуємо та знову ставимо на вогонь.
4. Після закипання страву прибираємо з плити, даємо охолонути.

З кабачків та цвітної капусти

Для приготування беремо:

• цвітну капусту – 80 г;
• кабачок – 80 г;
• воду – 180 мл;
• курячий жовток – половина 1 жовтка;
• рослинна олія – 5 г

Етапи підготовки:

1. Цвітну капусту очищаємо, промиваємо під проточною водою. Нарізаємо дрібними шматочками.
2. Беремо невеликий шинок. Миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо маленькими кубиками.
3. У глибоку ємність наливаємо воду, кладемо наперед порізані овочі. Ставимо на плиту.
4. Варимо до повної готовності. Слідкуйте, щоб все варилося на повільному вогні.
5. Збиваємо кабачок, капусту блендером або перетираємо через сито.
6. В іншому посуді варимо яйце. До овочів додаємо дрібно порізаний жовток, шматочок вершкового масла|мастила|.
7. Ретельно перемішуємо.

Рисовий з цвітною капустою

Важливо варити інгредієнти окремо.

Беремо:

• рисову крупу – 7 г;
• морква – 12 г;
• цвітну капусту - 15 г;
• воду – 100 мл;
• молоко – 75 мл.

Етапи підготовки:

1. Овочі миємо, чистимо, нарізаємо маленькими шматочками.
2. Окремо варимо рис, моркву та капусту.
3. Перемелюємо блендером.
4. Вливаємо молоко, кип'ятимо.

Якщо немовля вже намагається пережовувати їжу, то блендер можна не використовувати.

Інші рецепти страв для 9-місячних малюків можна прочитати

Островська Л.І., педіатр, клініка «Гармонія», м. Ростов-на-Дону

Раціон вашого чада обов'язково потрібно розширювати. Перший супчик для немовляти давати починаємо з 6 місяців, поступово вводимо різні овочі, м'ясо, рибу.

Звертаємо увагу на поведінку та зовнішній вигляд дитини. Якщо є якісь зміни, обов'язковою є консультація фахівця.

Введення м'ясних супів дітям 10-12 місяців

Настав час давати прикорм, до якого входить м'ясо та риба. Пам'ятайте, що м'ясо не повинно бути жирним та несвіжим.

М'ясний бульон

Для цього рецепту будемо використовувати яловичину або телятину.

Беремо:

• телятину чи яловичину – 90-100 г;
• морква – 25 г;
• цибуля – 6 г;
• бульйон з м'яса – 100 г;
• борошно - 8 г;
• петрушку (корінь) – 8 г

Етапи підготовки:

1. Готуємо попередньо м'ясний бульйон. Він має бути прозорий і нежирний. Яловичина або телятина добре миємо, перемелюємо за допомогою м'ясорубки, щоб вийшов фарш. Варимо.
2. Моркву, цибулину, петрушку миємо, очищаємо і ріжемо невеликими шматочками.
3. У бульйон, який довели до кипіння, кладеться морквина, петрушка та цибуля. За бажання можна покласти і картопля.
4. Інгредієнти повинні варитись до повної готовності м'ясного продукту.
5. Наприкінці перемелюємо блендером, знову доводимо до кипіння.

Бульйон має бути прозорий і нежирний. Готувати його потрібно на «другу воду», тобто. після того, як вода з м'ясом вперше закипить, її потрібно злити і налити в каструлю до м'яса нову воду.

Рибний

Беремо:

• нежирне рибне філе – 80 г;
• картопля – 20 г;
• морквину – 15 г;
• цибуля – 6 г;
• гречану крупу – 15 г;
• воду – 100 мл

Етапи підготовки:

1. Рибне філе промиваємо та ставимо на вогонь. Після повної готовності рибу остудити і вибирати всі кістки.
2. Готуємо овочі: картопля, цибулину, моркву промиваємо під чистою водою та очищаємо. Ріжемо маленькими шматочками.
3. У рибний бульйон кладемо порізані овочі та варимо 8-15 хвилин.
4. Гречану крупу перебираємо, промиваємо 3-4 рази і кладемо до овочів. Продовжуємо варити ще 5 хвилин.
5. У каструлю кладемо порізану рибу. Збиваємо блендером, остуджуємо.

Рисовий з томатом

Урізноманітнити дитяче меню допоможе наступний незвичайний рецепт.

Беремо:

• м'ясо індика – 30 г;
• середній помідор – 1 шт.;
• цибуля – 7 г;
• рисова крупа – 10 г;
• морквина – 15 г;
• зелень – 5 г.

Етапи підготовки:

1. Попередньо проварюємо індичатину.
2. Овочі промиваємо, очищаємо.
3. Моркву натираємо на дрібній тертці, цибулю дрібно ріжемо. Відварюємо.
4. Проварюємо рисову крупу.
5. М'ясо пропускаємо через м'ясорубку.
6. Помідор поміщаємо на кілька секунд у окріп, знімаємо шкірку.
7. Нарізаємо його та гасимо.
8. Інгредієнти кладемо в каструлю, чекаємо на закипання. Додаємо зелень.

Який суп для малюка до року не вибрала мама, слід завжди попередньо проконсультуватися з педіатром. Якщо на один з інгредієнтів, потрібно прибрати або замінити його іншим продуктом.

Чим годувати дитину на 1 рік, можна дізнатися

Меню восьмимісячного малюка вже може бути досить різноманітним: воно містить каші, овочі, фрукти, м'ясо і навіть рибу. Ви можете зробити його корисним і при цьому дуже смачним, якщо готуватимете самостійно. Прочитавши нашу статтю, ви дізнаєтеся, які рецепти страв для дитини 8 місяців можна приготувати швидко та смачно.

Харчування дітей у віці 8 місяців є п'ятиразовим, при цьому три прийоми їжі: сніданок, обід та вечеря – вже складаються зі страв прикорму. Ми рекомендуємо вам вже з цього часу привчати малюка до того, що на сніданок дітки їдять кашу, на обід суп. Це дозволяє швидше налагодити режим та легше адаптуватися до дитячого садка згодом. Крім каші на сніданок можна запропонувати малюку фруктове пюре і сир, покупний або зроблений самостійно. Про нього ми поговоримо трохи згодом.

Що приготувати дитині в 8 місяців на обід: рецепти страв можуть змінюватись в залежності від компонентів. Найчастіше це овочевий суп з м'ясом або овочі з паровою котлеткою, добре розім'ятою. Для тих малюків, прикорм яким запровадили з 4 - 5 місяців, м'ясо один-два рази на тиждень можна поступово замінювати на рибу. При цьому вибирайте нежирні океанічні сорти із білим м'ясом (тріска, хек, мінтай). На вечерю теж можна запропонувати тушковані овочі, кашу або сир залежно від того, що їв малюк до цього.

Звичайно, годування малюка в 8 місяців може складатися виключно з банкових пюре, асортимент яких зараз дуже великий. Але багато мам прагнуть готувати самостійно, адже так вони можуть відповідати за якість страв. До того ж, деякі маленькі привереди відмовляються від дитячих консервів, а ось мамині кашки та пюре їдять із задоволенням. У наступних розділах ми поговоримо про конкретні рецепти супчиків, каш і приготування домашнього сиру.

Які каші можна дитині у 8 місяців

Рецепти пюре та каш для дитини 8 місяців складають практичну основу її раціону. У цьому розділі ми поговоримо про смачні та корисні каші. У цьому віці діткам можна їсти як безмолочні, так і молочні каші, приготовлені на маминому молоці чи суміші. Якщо ви використовуєте коров'яче молоко, варіть кашу, виходячи з пропорції 1:4, тобто одна частина молока та чотири частини води. До року педіатри не рекомендують вводити в раціон коров'яче молоко через високу ймовірність алергії.

Восьмимісячному карапузу можна пропонувати кукурудзяну, рисову та гречану кашу за відсутності протипоказань. Якщо всі ці страви ви вже ввели до раціону, розширте асортимент вівсянкою або ячною крупою. Тепер розберемося, як приготувати кашу дитині восьми місяців. Вибирайте крупи дрібного помелу (кукурудзяна, гречаний «проділ»), а решту круп змеліть у кавомолці до стану борошна. Варити будь-яку кашу потрібно на воді з додаванням мінімальної кількості цукру, а краще взагалі без цукру до повної готовності.

Перед вимиканням додайте в кашу трохи адаптованої суміші або зцідженого грудного молока (20-30 мл), а також вершкове масло (3-5 г). У цьому віці каша має бути рідкою, тому беріть крупу з розрахунку 5 г крупи на 100 мл води. Поступово її можна робити трохи густішим. Щоб урізноманітнити рецепти каш, малюкові в цьому віці можна додавати у страву фруктове пюре (яблучне, грушеве, гарбузове, чорносливове і навіть морквяне). Так вам не доведеться додавати цукор, а готове блюдо з апетитом з'їсть навіть маленький привереда.

Тим батькам, які цікавляться, як варити манку дитині 8 місяців, ми дамо невелику пораду. Ви маєте право прислухатися до нього або вчинити по-своєму.

Незважаючи на те, що ще наприкінці минулого століття дітей годували манкою практично від народження, зараз кардинально змінився підхід. Педіатри не рекомендують манну кашу дітям до року взагалі через високий вміст глютену та фітину (речовина, що не дає засвоюватися кальцію).

Суп для дитини 8 місяців: рецепти

Суп є бажаною стравою в раціоні малюка, починаючи з восьми-або дев'ятимісячного віку. Він покращує травні процеси, служить джерелом енергії та корисних речовин. Тому ви можете давати його на обід вашому малюку щодня. Головне – знати особливості приготування цієї страви. Перший важливий момент – які супи можна дитині у 8 місяців. Це овочеві супи із додаванням м'яса. При цьому м'ясо слід варити окремо від першого блюда і додавати до нього вже готовим. М'ясні та рибні бульйони протипоказані малюкам віком до півтора року.

Поговоримо про загальні рекомендації педіатрів. Овочевий суп для восьмимісячного малюка бажано варити перед вживанням та ретельно збивати блендером. До нього можна додавати цвітну капусту, картопля, морква, кабачок, цибуля, броколі і трохи олії перед подачею. При цьому солі у супі має бути мінімальна кількість, а додавати її потрібно за кілька хвилин до зняття з плити. Варити дуже довго такі супи не рекомендується, оскільки руйнуються вітаміни. У готову страву додається зварене та подрібнене блендером м'ясо індички, кролика, телятина або яловичина залежно від того, яке м'ясо вже є у вашому раціоні. М'ясо можна замінити на рибу.

Ось кілька рецептів незвичайних смачних страв:

• Як зварити суп дитині 8 місяців з гарбузом. Для супу-пюре з гарбуза вам знадобляться гарбуз, цибуля, морква та овочевий бульйон. Зваріть у воді овочі до повної готовності, вийміть їх із води та збийте блендером у однорідну масу. Додайте бульйон, щоб одержати потрібну консистенцію. У готову страву додайте трохи олії та подавайте на стіл.
• Овочевий суп з телятиною. Для цієї страви вам знадобиться телятина, кабачок та броколі. Зваріть овочі у воді, м'ясо відваріть окремо. Подрібніть їх у блендері до необхідної консистенції.
• Суп-пюре із кабачків. Приготуйте кабачок, рис, вершкове масло та зціджене молоко чи суміш. Відваріть кабачок і трохи рису до готовності, протріть через сито, додайте молоко та вершкове масло. Смачний супчик готовий.