Яскраві барвники для великодні яйця. Натуральні барвники для яєць із того, що є на кожній кухні

Традиція фарбувати яйця у різні відтінки прийшла ще з давніх-давен. І досі люди не забувають про неї та створюють маленькі шедеври. Але не варто забувати і про інше основне частування – паски та паски.

Незабаром настане таке свято як Великдень. Усі почнуть ходити в гості та пригощатимуть один одного, влаштовуватимуть бої писанками та їтимуть паски. Але як зробити символи свята не просто гарними, а й безпечними? Розберемося чим пофарбувати яйця без шкоди для здоров'я.

З чого приготувати натуральні барвники для фарбування яєць

Для приготування барвника можна використовувати різні фрукти і овочі, зелень, приправи або ягоди.

Головне, щоб продукт мав пігмент для фарбування.

Найчастіше для фарбування яєць на Великдень використовують такі натуральні барвники, як кава, зелений або чорний чай, каркаде.

З прянощів беруть куркуму, паприку, шафран.

Ідеально підійдуть для фарбування листя блакитної капусти або шпинату.

Але найчастіше використовують лушпиння цибулі або буряк.

Підготовка яєць для фарбування натуральними барвниками в домашніх умовах

Щоб яйця рівномірно забарвилися і не були тьмяними, потрібно добре вимити і знежирити. Для промивання можна використовувати мило, так вони позбудуться всього бруду. Знежирити можна спиртом.

Щоб уникнути потріскування шкаралупи, яйця краще дістати з холодильника за пару годин до приготування.

Так при варінні не буде сильного перепаду температури, і шкаралупа залишиться цілою.

Також можна додати сіль у співвідношенні 2 склянки води на 1 столову ложку солі.

Після варіння зразки слід добре обсушити і обмазати ганчіркою, просоченою олією. Після відполірувати сухою бавовняною тканиною. Так вони придбають блиск і глянець.

Існує кілька способів оформлення великодніх яєць:

крапанки – фарбування в один колір з додаванням різних точок або смужок іншого кольору;
фарбування – однотонне фарбування;
писанки - розфарбовування яєць вручну різними візерунками або малюнками;
драпанки - фарбування яєць з видряпаними візерунками після висихання.

Можна просто проявити свою творчість і прикрасити, як заманеться.

Як пофарбувати яйця на Великдень натуральними барвниками

Багатьох цікавить питання, як приготувати природні барвники та як ними потім пофарбувати яйця.

Існує кілька способів фарбування яєць. Ці два способи відрізняються лише часом очікування.

У першому випадку продукт, на який упав погляд, потрібно добре промити і нарізати дрібним кубиком. Можна перемолоти у блендері.

Пюре, що вийшло, потрібно залити водою і поставити варитися. Кількість води залежить від бажаного відтінку. Для насиченого і темного кольору краще налити менші води. Після закипання варити на повільному вогні 29 хвилин.

Після закінчення часу в розчин акуратно викласти сирі яйця. Найкраще брати білі – вони набагато краще забарвляться.

Води у каструлі має бути достатньо, щоб яйця були повністю покриті. Барвник на великому вогні знову довести до кипіння і варити 11 хвилин.

Акуратно дістати яйця і викласти на паперовий рушник чи серветки. Викладаючи на звичайний рушник, його можна буде зіпсувати.

Після висихання воно буде схоже на ялинку, і випрати його буде дуже складно.

Готові яйця можна натерти олією. Так вони набудуть блиску і набагато яскравіше виглядатимуть.

Додавши в розчин чайну ложку оцту, можна зробити колір набагато яскравішим.

У другому способі використовуються варені яйця.

Приготування розчину таке ж, як і в першому варіанті, тільки після закипання його потрібно зняти з вогню і потім закладати вже готові яйця.

Для повного фарбування яєць натуральними барвниками доведеться почекати від півгодини до 50 хвилин.

Фарбуємо яйця в лушпинні цибулі без хімічних барвників

Основний та найпопулярніший варіант фарбування яєць – це використання цибулі.

Збір лушпиння краще почати за кілька тижнів до початку приготування. Так не доведеться відразу чистити багато цибулі і потім вигадувати, куди її подіти.

При такому фарбуванні можна досягти кольору від яскраво-жовтого до коричневого. Відтінок залежить від кількості лушпиння та часу варіння.

Лушпиння від цибулі викласти в каструлю, залити водою і поставити на великий вогонь. Після закипання варити від 41 хвилин до години.

Після закінчення розчин зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.

Заздалегідь промиті та зігріті яйця викласти в каструльку з барвником та варити протягом 11 хвилин. Після дістати і трохи охолонути.

Якщо бажаного відтінку не досягнуто, і хочеться набагато темніше, просто покладіть їх назад у лушпиння.

Так само за допомогою лушпиння та паперу можна створити незвичайне забарвлення для яєць. Цей спосіб називають мармуровим.

Папір і сухе лушпиння потрібно дрібно порізати, але не в потерть.

Все перемішати у сухій мисці. Яйця облити водою та трохи обтерти тканиною, щоб вони залишилися вологими.

Потім покласти в миску з папером і акуратно перемішати.

Після замотати марлею і опустити в окріп. Так зробити з іншими яйцями.

Так за допомогою одного натурального барвника та паперу вийдуть незвичайні візерунки на яйцях для Великодня.

Забарвлення яєць за допомогою барвника, рису та інших предметів

За допомогою рису можна досягти гарних плям. Для цього підготовлене яйце потрібно трохи змочити у воді та обсипати рисом.

Твір, що вийшов, акуратно обмотати марлею або покласти в панчоху.

Міцно зав'язати ниткою, щоб вона не випала. Варити у будь-якому з натуральних барвників для великодніх яєць.

Які кольори вийдуть при фарбуванні яєць на Великдень натуральними барвниками

При фарбуванні яєць на Великдень натуральними барвниками заздалегідь потрібно дізнатися, як вони виглядатимуть приблизно.

При використанні синьої капусти або морожених ягід чорниці та лохини вийде блакитний відтінок.

При приготуванні розчин матиме червоний колір, але кінцевий результат може здивувати.

Чим довше варити яйця, тим темнішими вони стануть.

Для отримання жовтого відтінку у воду потрібно додати посічену моркву чи квіти ромашки. Але з морквою слід бути обережнішим, у більшій кількості вона може дати не жовтий відтінок, а помаранчевий.

Помаранчевий колір добре дає апельсиновий сік, червона морква або паприка. Для більш насиченого кольору можна додати трохи куркуми.

Листя шпинату, петрушки або кропиви дають світло зелений відтінок. Якщо хочеться, щоб яйця були одного кольору і без візерунків, розчин потрібно процідити.

Якщо зварити яйця в завареній каві або чорному чаї, то в результаті вийде коричневий відтінок. Чим сильніше буде заварений напій, тим темнішим буде колір.

Відвар із гілок та кори вишні дасть червоний відтінок.

Відвару потрібно дати кілька годин поваритись і залишити на кілька годин, а краще на ніч.

Після цього процідити і варити в ньому яйця. При малій кількості кори можна отримати рожеві яйця.

Використовуючи лише натуральні барвники, можна також красиво прикрасити святковий стіл, анітрохи не гірше, ніж із покупними хімічними фарбами.

Відео: забарвлення яєць натуральними барвниками

Детальний майстер клас з фарбування крашанок натуральними барвниками у відео:

Одна з головних традицій великоднього святкового столу – фарбовані яйця. Вся корисна інформація про те, які бувають барвники для яєць, на що варто звертати увагу при їх виборі, а також ідеї оригінального дизайну – у нашій шопінг-інструкції.

Фото: depositphotos.com

Готові барвники

Покупні барвникивже давно конкурують зі старим-добрим лушпинням цибулі. Вони яскравіші, та й вибір кольорів набагато більший. За бажання можна знайти навіть люмінесцентні барвники. Найпростіші – які розводять у воді – знайдуться у будь-якому магазині чи на ринку. Існують також гелеві барвники- їх наносять на шкаралупу пензлем, так колір вийде більш насичений. Найбільш пігментовані - порошкові, Їх використовують не тільки в , але і для декорування кондитерських виробів. А харчові фломастеринагоді, щоб нанести на поверхню пофарбованих яєць візерунки або написи.

Визначившись з консистенцією, не полінуйтеся вивчити складАдже якщо у яєчної шкаралупи пориста структура, а значить, частину барвника ви згодом з'їсте разом з яйцем.

Зазвичай у фарбах для яєць використовуються харчові барвники:

E-121(цитрусовий червоний), Е-123(червоний амарант), E-128 (червоний) офіційно забороненоу Російській Федерації.

Зверніть увагу на Е-107(жовтий), Е-110(жовтий «сонячний захід»), Е-122(червоний), Е-123(амарант), Е-124(зелений), Е-155(коричневий). Ці барвники протипоказані людям, чутливих до аспірину.

Якщо ви знайдете у складі Е-122(червоний колір), Е-102(жовтий колір), Е-104(жовто-зелений колір) або Е-151(чорний блискучий BN, синій колір), то від покупки краще утриматися, оскільки у багатьох країнах вони заборонені.

Е-140або Е-160(Вони дають жовтий колір за рахунок бета-каротину) вважаються абсолютно нешкідливими.

Альтернатива є: натуральні барвники

Втім, хімічні барвники мають чудову альтернативу, і знайти її можна на полицях продуктового магазину. Але і тут будьте обережнішими: якщо у вас алергія на певний продукт, то і як барвник його краще не використовувати.

Оригінальні техніки фарбування

Якщо ви хочете здивувати гостей та по-справжньому прикрасити святковий стіл, то візьміть на замітку прості та оригінальні способи декорування великодніх яєць. Матеріали та всі необхідні для творчості інструменти знайдуться в будь-якій кухонній шафці.

Ефектний результат вийде, якщо на незабарвлених яйцях закріпити, ретельно розправивши, мереживні листочки. петрушкиабо кропу.

Перенести на шкаралупу будь-яке зображення можна, застосувавши техніку, Якою зазвичай прикрашають скриньки та подарункові упаковки.

Яйця в цяткувийдуть за допомогою рису. Мокрі яйця обваляйте у крупі, загорніть у марлю і пофарбуйте натуральним або покупним фарбником. Потім зніміть марлю: місця, де рис прилягав до шкаралупи, залишаться непрофарбованими, створюючи зернистий ефект.

Нанести на шкаралупу геометричний візерунокдопоможе скотч. Приклейте його, наприклад, смужками, фарбуйте яйця, а потім зніміть.

Для «мармурового ефекту»пофарбуйте яйця, попередньо обклеївши їх лушпинням цибулі.

Здрастуйте, дорогі читачі. Подія Воскресіння Христового є одним із найбільш значущих святкувань у християнському світі, що відзначаються щорічно. Його ще називають Великоднем. Цього дня вшановується Воскресіння Господа Ісуса, що вважається урочистою та надзвичайно значущою перемогою життя, яке змогло здолати смерть. Великдень належить до розряду найдавніших та найважливіших свят богослужбового року. І незабаром вона настане. У 2017 році це світле свято відзначатиметься 16 квітня. Одним з традиційних атрибутів і одночасно страв на великодньому столі є варені яйця, які прийнято розписувати (писанки, розписані великодні яйця). З ними пов'язано безліч ритуалів, у яких із задоволенням беруть участь як дорослі, і діти.

Але не менш цікавим заняттям є сам розпис яєць. Для того, щоб виконати її, потрібна неймовірна посидючість, концентрація та, зрозуміло, певний талант. Не кожен може цим «похвалитися».

Та не кожному й потрібні саме класичні на столі або у великодньому кошику. Більшості людей досить просто красиво прикрашених (або просто забарвлених барвниками) яєць.

Вони справді створюють особливу атмосферу, настрій та чудово замінюють писанки. Однак, у цих великодніх прикрасах/частуваннях таїться потенційна небезпека, про яку багато хто навіть не підозрює.

І йдеться зовсім не про шкоду яєць, як продукту, не про їхню свіжість та інше подібне. Розмова про синтетичні, дуже поширені на сьогоднішній день, барвники, які вкрай негативно впливають на здоров'я тих, в організм кого вони потрапляють.

А тепер — увага: існує більш доступна, безпечна та розумна альтернатива способу фарбування яєць за допомогою комерційних продуктів хімічної харчової промисловості! Це натуральні барвники для яєць на Великдень.

Чим і як пофарбувати яйця на Великдень?

Напередодні Великодня багато господинь задають питання: як і чим краще пофарбувати яєчка. Відповідь очевидна: тим, що знаходиться практично у вас під руками, але на що ви не звертаєте уваги через свою непоінформованість у цих питаннях.

Але сьогодні ми виправимо ситуацію, розповівши вам: якими ж природними (натуральними) барвниками можна скористатися, щоб швидко і легко пофарбувати крашанки, отримавши смачний, корисний, безпечний для здоров'я і дуже естетичний продукт.

Більшість з цих барвників є або вже у вашому розпорядженні, або доступні для придбання в найближчому овочевому, практично будь-якому продуктовому магазині.

Так, з метою фарбування, з блискучим успіхом можуть використовуватися:

✔ Цибулева лушпайка.

✔ Куркума (порошок).

✔ Кропива або шпинат.

✔ Червона капуста.

✔ Журавлина, або буряк.

✔ Виноградний сік.

✔ Міцно заварений чорний або зелений чай.

✔ Кава.

✔ Ягоди чорниці.

Інші продукти, які є для нас досить звичними, але ніколи раніше не використовуються в подібних цілях. Ну що ж, якщо ви турбуєтеся і дбаєте про своє здоров'я, а також про здоров'я своїх близьких, значить час прийшов!

ТОП-10 натуральних барвників для яєць: що вибрати, як використовувати

1. Жовтий, коричневий кольори

Цибулева лушпайка. Вона, за повним правом, може очолити цей перелік, оскільки є чи не найпоширенішим і доступним інгредієнтом для приготування натуральної фарби.

Яйця від неї виходять у колірному діапазоні від світло-жовтого, до темно-коричневого. Відтінок залежить від того, наскільки концентрованим вийде відвар, а також як довго в ньому ви витримаєте яйця.

Так, саме відвар цибулиння потрібен для фарбування.

Робиться все це наступним чином: береться цибулинне сухе лушпиння (її довільна кількість), заливається чистою питною водою, ставиться на плиту (електричну або газову), доводиться до кипіння, вариться на повільному вогні близько 10-13 хвилин, після цього плита вимикається, а відвар настоюється ще хвилин близько 15-18.

Самі яйця, як цибульним відваром, так і іншими натуральними барвниками, краще обробляти гарячою рідиною, що фарбує.

Тобто, яйця (які попередньо були зварені) потрібно помістити на 2-4 хвилини у відвар цибулі. Саме стільки потрібно часу, щоб вони отримали своє забарвлення.

У хімічних барвниках це робиться набагато швидше. Але, кому потрібні сині, червоні, зелені пальці та такі ж мови?

Краще витратити трохи більше часу, отримавши на кілька рівнів якісніший результат.

Зверніть увагу: яйця, що піддаються процесу фарбування, теж бажано повинні бути теплими (але не гарячими), проте це не важливо: їх можна пофарбувати і холодними. Рекомендуємо вам збирати лушпиння, для приготування фарби, заздалегідь, тому що це не дуже швидкий процес.

Скільки потрібно лушпиння: це ви зрозумієте вже на інтуїтивному рівні, коли фарбуватимете яйця наступного року — вдруге. Для першого ж разу візьміть на 1 літр води 1-2 жмені сухого лушпиння. Розминати її необов'язково.

2. Яскраво-жовтий, золотистий відливи

Куркума (порошок). З її концентрованого відвару можна отримати насичений, чудовий золотаво-жовтий колір.

Якщо ви хочете отримати світло-жовтий колір – візьміть одну чайну ложечку куркуми, якщо більш насичений, темний, концентрований – ще плюс дві-три ложечки.

Ця доза розрахована на об'єм питної води 1 літр.

Як приготувати фарбу: закип'ятіть літр води в емальованому посуді, розмішайте у воді куркуму, дайте їй постояти 4-5 хвилин, зануріть у розчин яйця на такий самий час.

Яйця можна і варити в куркумі, але, будьте готові до того, що сам яєчний білок, подекуди, теж може бути пофарбований у жовтий колір, тому що яєчна шкаралупа, в процесі варіння, може пропускати фарбу.

3. Зелений колір

Його вам дозволить одержати кропива. Можна досягти його за допомогою застосування шпинату. Але оскільки кропива — одна з найпоширеніших рослин, особливо напередодні Великодня, то саме вона була згадана першою.

Отже, як же зробити яйця зеленими? Слід приготувати відвар. Готується він у емальованому посуді.

Взагалі всі фарби, про які сьогодні йдеться, потрібно готувати в такому посуді. На 1 літр води потрібно взяти довільну кількість барвника (в даному випадку - кропиви або шпинату), залити їх водою, закип'ятити, настояти хвилин близько 10.

Все можна фарбувати яйця вже відомим способом. А можна проварити трохи яйця разом із кропивою чи шпинатом. Так колір вийде темнішим.

4. Синій, блакитний кольори

Їх дає капуста. Але, не звичніша нам — біла, а червонокачанна. Вже готові - відварені, яйця набувають такого кольору при замочуванні їх у настої цієї капусти.

Чим настій концентрованіший, як завжди, тим колір насичений.

Регулювати колір можна і часом замочування яєць.

Тут працює принцип: що довше — то темніше. Отже, треба взяти зрілий налитий качан червоної капусти, дрібно його порубати, збризкати чотирма-п'ятьма столовими ложками звичайного 9% оцту кухонного, залити водою так, щоб капуста була вкрита нею повністю, і ще на 3-4 сантиметри зверху.

5. Червоний колір

Його можна отримати з: буряків, цибулиння (червоної цибулі!), Ягід журавлини, малини, кори вишні. Як відомо, концентрація самого кольору прямо пропорційно залежатиме від концентрації фарби і часу фарбування.

Так - у всіх випадках, при використанні будь-якої з наведених фарб. Фарба з буряка: використовую соковитискач, можна отримати натуральний сік (потрібний тільки червоний столовий буряк!). Сік, у потрібних пропорціях, розлучається із кип'яченою підігрітою водою.

Фарба готова. Рецепт фарби з лушпиння червоної цибулі - такий же, як і з лушпиння білого. Тільки результат відрізнятиметься візуально.

Ягоди можуть бути використані ідентично червоним бурякам, або - просто потовчені і змішані з водою. А ось кора вишні потребує варіння.

Необхідно взяти приблизну кількість свіжої кори вишневої, укласти її в посуд, залити водою на 5-6 сантиметрів, варити, довівши до кипіння, близько 40 хвилин.

Фарбувати яйця — лише у гарячому відварі. Тому, за потреби, його потрібно буде повторно підігріти.

6. Лавандовий відтінок

Він досягається завдяки застосуванню соку з винограду червоних сортів.

При цьому використовувати можна не тільки свіжий виноградний сік, а й консервований. Щоб яйця забарвилися так, як слід, замочувати в соку, повністю їх потрібно на 5 хвилин.

Сік має бути теплим, для цього його підігрівають. Щоб отримати ледь помітний ніжний відтінок, сік можна розвести із кип'яченою водою, взявши її невелику кількість.

7. Коричневий колір з характерним відблиском

Міцно заварений чорний чай дає такий ефект. Для любителів цього напою, найімовірніше, все й так зрозуміло.

Для тих, хто знайомий з ним лише віддалено, корисною буде наступна інформація. Робимо концентровану (міцну) заварку.

Для цього, на 1 літр води беремо 100 г чорного розсипного чаю. Закип'ячуємо воду, заливаємо нею чайки, використовуючи для цього спеціальний чайник для заварювання (або скляний, емальований посуд, якщо чайника необхідного об'єму немає в наявності).

Наполягаємо 15 хвилин. Все, фарба готова до застосування за призначенням. Занурюємо у неї яйця на 5 хвилин.

8. Бірюзовий відтінок

Дає фарбування яєць у слабо концентрованому заварюванні зеленого розсипного чаю.

Спосіб приготування натуральної фарби для крашанок, так само, як і принцип їх фарбування, ідентичні попередньому - з використанням чорного чаю.

Але вже з отриманням іншого кольору – бірюзи. Зверніть увагу: з цією метою має бути обраний саме зелений розсипний чай, а не його різновиди – жовтий чи білий.

9. Шоколадний відтінок

Його дає кава, будь-яка: як натуральна, в зернах, так і розчинна, наприклад — сублімована.

Як фарбувати: робиться міцна заварка, звичайно - цукор не потрібен, в цю заварку (гарячу) на 2-3 хвилини опускаються вже зварені яєчка. Все, результат вас потішить.

10. Помаранчевий колір

Відрізняється особливою оригінальністю та яскравістю. Більш яскравий помаранчевий колір дає морквяний сік, відтінок трохи тьмяніший, але теж дуже добре виглядає, допоможе отримати сік обліпихи (її свіжих ягід).

Сік з моркви, як і сік з ягід обліпихи, не потребує розведення водою. Їх потрібно використовувати одразу після відтискання. Для моркви можна застосувати соковитискач.

Для обліпихи – такий самий пристрій (зверніть увагу на наявність у ягідках – кісточок), або ручний спосіб. Фарбувати яйця слід близько 2-4 хвилин.

Наклейки для великодніх яєчок

Іноді використовується метод «обклеювання» яєць, а не їхнє фарбування. З його допомогою можна отримати також непоганий результат. Наскільки це естетично виглядає — судити може кожна окремо взята людина суб'єктивно. З

загально, як і про зовнішній вигляд яєць, пофарбованих за допомогою натуральних барвників, про які сьогодні йдеться.

Спеціальні наклейки для великодніх яєць можна придбати в магазині, супермаркеті, на ринку тощо.

Плюс такого способу «прикраси» – швидке оздоблення яєць. Мінус - наклейки, дуже часто погано відстають від шкаралупи, коли потрібно почистити яйця.

Крім того, не завжди відомо, який вони мають склад і чи безпечний він, у плані використання, застосовується до харчових продуктів.

Ексклюзивний рецепт - оригінальний сірий колір

Цей рецепт не багатьом відомий. Його просто необхідно випробувати, тому що колір виходить незвичайним, незвичним і навіть унікальним, як для великодніх яєць.

Результат — сірий колір із синюватим відливом.

Для досягнення такого ефекту використовуються свіжі ягоди чорниці, з яких видобувається сік. Іноді застосовують варення з чорниці, але, скажімо прямо, ефект, хоча він і є, не такий яскравий.

Варення потрібно просто розвести окропом (одна столова ложка на склянку води). Якщо фарбувати яйця у свіжому соку, то потрібно вичавити його будь-яким зручним способом і замочити в них варені яйця на 1-1,5 хвилини, або скористатися пензликом для малювання.

Корисні поради щодо фарбування яєць натуральними барвниками

Вони допоможуть досягти найкращого ефекту, докладаючи до цього процесу мінімум зусиль. Отже, увага.

✔ Для того, щоб натуральна фарба лягала на яйце якомога рівніше і краще «приставала» до шкаралупи, протріть їх за допомогою ватки оцтом кухонним (9%) або водою, в якій розчинена невелика кількість соди.

✔ Щоб яйця не тріскалися у воді при варінні, не варто класти їх у окріп. Кладіть їх одразу у посуд, заливайте холодною водою і лише потім – ставте на вогонь.

✔ Яйця зваряться швидше, якщо перед процесом їх варення, за 1 годину до нього, ви потримаєте їх за кімнатної температури повітря.

✔ Чиститися яйця будуть набагато краще, якщо ви, після їх варіння, злиєте окроп і заллєте їх холодною водою, потримавши їх у ній хвилин десять.

✔ Яйця лопаються у окропі? Цього не станеться, якщо посолити воду. І навіть якщо утворюється невелика тріщина, то вміст не витікає.

✔ Шикарний блиск вже забарвленим яйцям забезпечений, якщо їх після повного висихання фарби злегка протерти оливковою або соняшниковою олією.

На Великдень ми часто питаємо, чим пофарбувати яйця на свято в домашніх умовах, які безпечні барвники використовувати, щоб не фарбували яйця в різні квіти, були безпечними і для дітей і для дорослих. Сподіваюся, що відповідь на це питання ви отримали.

Ось такі нескладні, але дуже прості та ефективні, рецепти та поради. Користуйтеся та зустрічайте Світлий Великдень з радістю, задоволенням та умиротворенням. Усіх благ вам!

Старовинна традиція прикрашати великодні яйця святковий стіл і дарувати їх близьким людям збереглася до теперішнього часу. У давнину яйця на Великдень фарбували тільки за допомогою рослинних фарб. Сьогодні спеціальні засоби можна купити у магазинах та на ринках. Щоправда, перед господарками завжди постає питання: "Чи варто це робити?" Адже вони, напевно, виготовляються із застосуванням хімічних сполук, які негативно позначаються на здоров'ї. Тому, краще натуральні барвники зробити самостійно із природних матеріалів.

Фарби, приготовані в домашніх умовах своїми руками, не тільки абсолютно безпечні для організму, але й корисні. Вони не шкодять якості яєць і при фарбуванні надають їм гарного і ніжного тону. Давайте дбати про здоров'я близьких та самостійно робити барвники із продуктів, які подарувала нам природа.

Як зробити натуральний барвник для яєць у домашніх умовах

Колір червоної охри вийде, якщо взяти 4 великі жмені сухого лушпиння цибулі і зварити її в літрі води. Лушпиння кип'ятити необхідно від 10 до 60 хвилин. Час варіння залежить від передбачуваного кольору - чим довше кип'ятіння, тим більш насиченим вийде розчин, що фарбує. Потім відвар необхідно процідити і вже в ньому зварити яйця.

Колір позолоти вийде при додаванні до цибульного відвару двох столових ложок куркуми або такої ж кількості настоянки шафрану. У струмовому кольоровому розчині необхідно зварити яйця.

Темно коричневий колір додасть яйцям міцної кави, в якій їх також потрібно варити від 10 до 20 хвилин.

Світло-коричневий колір додасть міцно завареного чорного чаю - в ньому яйця можна зварити або потримати вже варені кілька годин.

Помаранчевий, дасть свіжий морквяний сік, в який необхідно опустити ще гарячі відварені яйця.

Різні відтінки рожевого кольору можна отримати, якщо варені яйця потримати в журавлинному соку, полуниці або буряків.

Синій колір яйцям додасть чорниці сік або розім'яті в пюре чорничні ягоди.

Ніжний лавандовий вийде, якщо взяти готовий виноградний сік темного кольору і опустити відварні яйця мінімум на 4 години.

Фіолетово-лавандовий колір можна зробити, якщо приготувати настій сухих квіток фіалок (склянка квітів на дві склянки гарячої води). Потім цей концентрований розчин необхідно «розбілити» щіпкою лимонної кислоти або кількома краплями свіжого соку лимона. У приготовленому фарбнику яйця витримуються кілька годин до досягнення необхідного відтінку.

Смарагдово-зелений колір вийде, якщо у фіалковий настій замість лимонної кислоти додати чайну ложечку харчової соди. Яйця у цей розчин кладуться вже відварені.

Гарний зелений колір дає і свіжий сік шпинату - в ньому варені яйця можна тримати до 12 годин.

Ніжно-зелені яйця вийдуть при варінні їх у настої аптечної сухої кропиви.

Жовтими яйцями стануть у відварі сухої ромашки. Квітки спочатку потрібно наполягти у гарячій воді, а потім зварити у ній яйця.

Пурпурно-червоний колір вийде, якщо заварити міцний чай «каркаде», а потім у ньому зварити або настояти вже відварені яйця.

І це далеко не всі кольори та відтінки, які можна отримати з натуральних продуктів, які завжди у нас під рукою. А які фарби готуєте Ви? Діліться з нами у коментарях.

Всі знають, що фрукти, овочі і трави отримують свій яскравий колір завдяки пігментам, що містяться в них. То навіщо використовувати хімічні барвникиякщо природа зробила нам стільки подарунків?

Сьогодні напередодні найсвітлішого свята весни редакція "Так просто!"підготувала для тебе, дорогий читачу, кілька відмінних способів, як можна пофарбувати великодні яйцяза допомогою натуральних барвників. Абсолютно нешкідливо, а кольори яскраві та насичені!

Ще з раннього дитинства пам'ятаю, як мама та бабуся фарбували яйця цибулиння. За допомогою цього нехитрого способу можна було отримати гамму відтінків від блідо-жовтогарячого до насичено-коричневого.

А ось про те, що крашанкам за допомогою природних барвників можна надати зелений, червоний, жовтий і навіть синій колір - я дізналася відносно недавно. Адже це справді знахідка!

Натуральні барвники для яєць

Яскравий сонячний жовтий колір можна отримати за допомогою куркумового відвару. Для цього до невеликої ємності з гарячою водою додай 2–3 столові ложки куркуми. Щоб колір був насиченішим, воду потрібно закип'ятити. В отриманому відварі можна як варити яйця (виходить більш насичений колір), так і просто відмочувати варені.
© Depositphotos
Ромашка дає ніжний жовтий колір, її можна відварити і процідити або варити яйця разом із пакетиками аптечної ромашки.
© Depositphotos
Щоб пофарбувати яйця в яскраво-червоний, тобі знадобиться відвар кори або гілок вишні.
Відвари кору або гілочки вишні, дай настоятися кілька годин (краще проварити і залишити на ніч), обов'язково процідити, а потім варити в цьому настої яйця. Якщо відвар кори вишні зробити слабким, відповідно яйця забарвляться на рожевий відтінок.

© Depositphotos
Червонокачанна капуста – ось що допоможе пофарбувати яйця у дивовижний ніжно-блакитний колір.
Для фарбування потрібно нашаткувати качан капусти, перекласти в каструлю і залити водою (близько 0,5 літра). Доведи відвар до кипіння, після чого варіть на повільному вогні 45 хвилин. Зніми каструлю з вогню, дай капусті повністю охолонути, а потім дістань із води.

Влий в отриманий відвар 4 столові ложки оцту, опусти в каструлю зварені круто яйця (з білою шкаралупою). Потримай яйця у відварі близько 3 годин.

© Depositphotos
Буряк пофарбує яєчну шкаралупу у червоний з фіолетовим відтінком. А при зменшенні концентрації та кількості шматочків буряка легко отримати насичений рожевий.
Для одержання зеленого відтінку яєць можна використовувати шпинат. Шпинат потрібно дрібно нарізати (заморожений теж годиться), залити з водою, щоб покрила, а потім варити у цій рідині яйця протягом півгодини.
© Depositphotos

Перед тим як фарбувати яйця, їх потрібно вимити в содовому розчині для знежирення. І не забудь обов'язкове правило – додай у натуральні фарби оцет. Саме він роз'їдає шкаралупу, роблячи поверхню більш шорсткою та сприйнятливою до барвників.

А ще нагадуємо, що фарбувати яйця краще.