Як приготувати торт з|із| печива без випічки. Як приготувати торт із печива без випічки?

Торти та тістечка – це ласощі, від яких так складно відмовитися! Якщо вам захотілося приготувати щось дуже смачне, але не хочеться довго возитися з випічкою, то ці рецепти ідеальний для вас варіант.

Солодка ковбаска

Інгредієнти:

• 100 гр вершкового масла
• 200 гр пісочного печива
• 80 гр волоських горіхів
• 2 ст. ложки какао
• 2 ст. ложки цукру
• 3 ст. ложки молока

Приготування:

1.Підсушіть на сковороді і подрібніть волоські горіхи.

2. Подрібніть печиво в блендері або качалкою і додайте в горіхову масу.

3. В окремій каструльці змішайте цукор з какао, додайте молоко і доведіть до кипіння.

4. Додаємо вершкове масло та подрібнені горіхи з печивом. Добре перемішуємо.

5. Сформуйте з отриманої маси ковбаску та відправте в холодильник на кілька годин.

«Ковбаска» із соломкою

Інгредієнти:

• 0,5 кг ванільної соломки
• 100 гр вершкового масла
• 0,5 кг ірисок або цукерок «корівка»

Приготування:

2. Розкладіть соломку в один ряд на папері для випікання, змащену вершковим маслом.

3. Виливаємо гарячу суміш з ірисок та олії на соломку і гарненько розрівнюємо.

4. Поверніть соломку в рулет і відправте в холодильник на кілька годин.

«Ковбаска» з кукурудзяних паличок

Інгредієнти:

• 100 гр солодких кукурудзяних паличок
• 400 гр м'яких ірисок
• 150 гр вершкового масла

Приготування:

1.Іриски та вершкове масло розтоплюємо на водяній бані, постійно помішуючи.

2. Додайте в масу кукурудзяні палички. Добре перемішайте.

3. Сформуйте отриману масу в ковбаску та відправте в холодильник на кілька годин.

Мурашник

Інгредієнти:

• 500 гр пісочного печива
• 150 гр волоських горіхів
• 100 гр вершкового масла
• варене згущене молоко - 1 банка
• 1 ст. ложка маку

Приготування:

1. Збийте олію зі згущеним молоком міксером, подрібніть печиво.

2. Додайте до печива подрібнені горіхи та олію зі згущеним молоком. Ретельно перемішайте.

3. Викладіть масу у формі пірамідки, посипте маком і приберіть у холодильник на кілька годин.

Баунті

Інгредієнти:

• 1 банка згущеного молока
• 350 гр кокосової стружки
• 200 гр шоколаду

Приготування:

1.Змішайте кокосову стружку зі згущеним молоком і зліпите з маси невеликі ковбаски.

2. На водяній бані розтопіть шоколад і зануріть у нього кокосову ковбаску.

3. Відправте в холодильник на кілька годин.

Рафаїлки

Інгредієнти:

• 1 банка згущеного молока
• 200 гр вершкового масла
• 200 гр кокосової стружки
• 1 склянка мигдалю
• 1 пакетик ваніліну

Приготування:

1.Ретельно перемішайте масло, ванілін, згущене молоко і кокосову стружку. Відправте суміш холодильник на годину.

2. Обсмажте мигдаль на сухій сковорідці.

3. Сформуйте з кокосової маси кульки, поклавши всередину кожної кульки 1 мигдаль. Обваляйте кожну кульку в кокосовій стружці. Надішліть десерт в холодильник на пару годин.

Щербет

Інгредієнти:

• 100 гр вершкового масла
• 2 плитки білого шоколаду
• 100 гр волоських горіхів
• сухофрукти та родзинки - за смаком

Приготування:

1. Розтопіть білий шоколад і розм'якшіть олію.

2. Поріжте сухофрукти, подрібніть горіхи.

3. Перемішайте всі інгредієнти, зробіть невеликі плитки з отриманої маси.

4. Відправте в холодильник на кілька годин.

Тортик із дитинства

Інгредієнти:

• м'яке печиво
• молоко
• сметана
• сир
• цукор
• фрукти, горіхи, шоколад - за бажанням

Приготування:

1. Макніть кожну печінку в молоко і викладіть квадратом.

2. Зверху розкладіть начинку зі сметани, сиру та цукру.

3. За бажанням тортик можна полити шоколадом або додати в начинку фрукти та горіхи.

Торт із зефіром

Інгредієнти:

• 1 кг зефіру
• 1,5 склянки цукру
• 2 яйця
• 1 склянка молока
• 300 гр вершкового масла
• печиво - 6 штук

Приготування:

1.Збийте яйця із цукром, додайте молоко. Варіть суміш на невеликому вогні до кипіння.

2. Додайте в крем вершкове масло.

3. Викладайте торт шарами - зефір, крем, печиво подрібнене і відправте в холодильник на пару годин.

4. За бажанням торт можна прикрасити горішками або тертим шоколадом.

Торт із пряників

Інгредієнти:

• 350 гр пряників
• 350 гр сметани
• 100 гр вершкового масла
• шоколад
• цукрова пудра
• кокосова стружка

Приготування:

1. Зробіть суміш із сметани, вершкового масла, шоколаду, цукрової пудри, кокосової стружки.

2. Викладіть пряники у формі пірамідки та залийте сумішшю.

Трюфельні цукерки

Інгредієнти:

• варене згущене молоко
• вершкове масло
• горішки
• молочна суміш
• какао-порошок
• шоколад

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти та зробіть невеликі кульки.

2. Обваляйте кульки в кокосовій або шоколадній стружці та відправте в холодильник на кілька годин.

Желейний тортик «Райський сад»

Інгредієнти:

• желе - 4 пакетики
• нежирна сметана - півлітра
• цукор - 1 склянка
• швидкорозчинний желатин - 40 гр
• 150 мл води
• ванільний цукор - 1 пакетик
• ягоди та фрукти

Приготування:

1. Розчиніть желе у кип'яченій воді.

2. Розчиніть желатин у гарячій воді, додайте ванільний цукор і ретельно перемішайте.

3. Збийте цукор зі сметаною. Додайте до сметани желатин. Поставте в холодильник застигнути.

4. Наріжте застигле желе шматочками і викладіть на основу для десерту, перемішуючи з фруктами та ягодами.

5. Залийте сметаною десерт і відправте в холодильник на ніч.

Смачного!

Гадаю, немає такої людини на Землі, яка б не знала, що таке торт і наскільки вона смачна. А якщо ця насолода приготовлена ​​своїми руками і при цьому не зажадала від вас багато часу та нервів, та ще вийшла так, що пальчики оближеш, то це принесе подвійне задоволення. Виходячи з цього, пропоную вашій увазі кілька простих та цікавих тортів без випічки. Вони будуть різні, з печивом, З сиром, зефіром, різні.

Мене напевно підтримають і погодяться, що приготувати улюблені ласощі в домашніх умовах і так, як на картинці з Інтернету, не завжди виходить. Вагомий недолік у приготуванні тортів – це довгий і болісний процес. Одна неправильна пропорція – і торт зіпсований, а якщо позівався (приснув…) і торт підгорів у духовці, ось де горе.

Інгредієнти:

• 300 г печива;
• 300 г цукру;
• 300 г олії;
• 1 яйце;
• 300 г молока;
• 1 ч. л. картопляного борошна;
• 2 склянки очищених горіхів;
• за смаком ванілін.

Приготування:

1. Борошно розбавляємо в половині склянки теплого молока та вливаємо цю суміш у каструльку з доведеною до кипіння склянкою молока. Варимо до густоти, помішуючи, потім остудити.
2. Розтираємо масло з цукром і яйцями, змішуємо все з борошняною масою, що остигнула, і ваніліном.
3. Печиво подрібнюємо в м'ясорубці, горіхи рубаємо і все всипаємо в отриманий крем і добре розмішуємо.
4. Вистилаємо форму промасленим папером і викладаємо в неї отриману масу, розрівнюємо ножем і поміщаємо кілька годин в холодильник.
5. Потім, вийнявши торт із форми і знявши з нього папір, прикрашаємо його половинками горіхів та подрібненим печивом. Все, подаємо до столу.

Інгредієнти:

• 4 великі банани;
• 1кг. не солоного крекера;
• Вага: 0,5 кг. цукру;
• 1 л. сметани;
• 100 г шоколаду.

Приготування:

1. Збиваємо сметану із цукром.
2. Банани нарізаємо тонкими кружальцями.
3. Викладаємо на блюдо крекери, зверху промазуємо їх сметаною і укладаємо на кожне печиво кружальця банана. Потім знову шар крекера, сметана, банан. При укладанні шарів слід дотримуватися шахового порядку, тобто на крекер класти банан, на банан - крекер і так далі. Останній шар має бути з крекерів, покритих сметаною.
4. Прикрасивши наш торт тертим шоколадом та подрібненим крекером, залишаємо його на кілька годин у холодильнику для просочення.

Інгредієнти:

• Вага: 0,7 кг. ніжного крекера;
• 25 г. желатину;
• 0,5л. сметани 25%;
• 200 г цукру;
• 3 банани;
• 3 апельсини;
• 3 ківі;
• 2 великі яблука;
• за смаком та можливостями - ягоди.

Приготування:

1. Заливаємо желатин водою і готуємо його згідно з інструкцією, вказаною на упаковці. Фрукти чистимо та нарізаємо дрібними шматочками, не забувши залишити для прикраси по 1 фрукту. Ягоди миємо та підсушуємо за допомогою паперового рушника.
2. Змішуємо сметану з цукром, фруктами та розчиненим желатином, добре перемішуємо.
3. Кожне печиво занурюємо в отриману масу і викладаємо на блюдо у вигляді торта, зверху поливаємо масою, що залишилася, зі сметани з фруктами.
4. Нарізаємо залишені фрукти тонкими часточками, обкладаємо ними разом із ягодами поверхню торта, який потім залишаємо на кілька годин у прохолодному просочення.

Інгредієнти:

• 400 г сиру;
• 1 ч. л. какао (з гіркою);
• 200 р. згущеного молока;
• 2/3 склянки молока;
• 1 банан;
• 30 шт. печива;
• ванілін;
• цукати та кедрові горішки (для прикраси).

Приготування:

1. Перемішуємо в мисці до однорідності половину сиру з половиною молока, що згущує|згущає|, і ваніліном.
2. В іншій мисці змішуємо другу половину сиру з згущеним молоком, що залишилося, і какао, ретельно перемішуємо.
3. Виливаємо молоко у плоску тарілку. Вмочуючи в молоко печиво, викладаємо його на блюдо, зверху намазуємо його сирно-ванільною масою, розрівнюємо. Потім, обмокуючи в молоці наступну партію печива, викладаємо його зверху і промазуємо сирно-шоколадною масою. Зверху розкладаємо порізаний на кружальця банан, намазуємо все сирно-шоколадною масою. Потім повторюємо всі шари так, щоб останнім шаром виявилося печиво, вкрите сирно-ванільною масою.
4. Прикрасивши наш торт різнокольоровими цукатами та кедровими горішками, ставимо його холодильник, щоб він просочився протягом кількох годин.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 200 г вершкового масла;
• 200 г цукру;
• Вага: 0,5 кг. печива;
• 1 склянка міцної кави;
• 10 г ванільного цукру;
• 2 ст. л. порошку какао;
• 100 г шоколаду.

Приготування:

1. Змішавши яйця з цукром, какао-порошком та ванільним цукром, прогріваємо все на водяній бані до загусання. Після цього охолоджуємо отриману суміш і, додавши в неї розм'якшене масло, збиваємо до отримання однорідної маси.
2. Змастивши|змазати| маслом|мастилом| форму, укладаємо в неї шарами печиво, попередньо обмакуючи його в приготовлену каву. Кожен шар промазуємо одержаним кремом. Коли всі шари будуть укладені, ставимо торт у холодильник, щоб він просочився протягом кількох годин.
3. Діставши торт із холодильника, обережно перевертаємо форму та прикрашаємо наш виріб тертим шоколадом.

Інгредієнти:

• Пісочне печиво 300 г
• Олія вершкове 125 г
• Желатин 5 листів
• Сирний сир 750 г
• Цукор 0,5 ст
• Вершки 33% 300 мл
• Шоколад білий 200 г
• Шоколад молочний 200 г
• Шоколад темний 200 г
• Вода 0,25 ст

Приготування:

1. За допомогою кухонного комбайна подрібніть шоколадне печиво. Додайте|добавляйте| розтоплене вершкове масло|мастило| і ретельно перемішайте.
2. Круглу форму діаметром 22 см трохи змастіть. З пісочної крихти викладіть основу з бортиками висотою 6-7 см, допомагаючи собі склянкою. Поставте основу холодильник на 30 хвилин.
3. Сирний сир (типу Almette) кімнатної температури збийте із цукром.
4. Додайте вершки і знову збийте.
5. Желатин замочіть у холодній воді на 5 хвилин (або за інструкцією). 1/4 скл. води доведіть до кипіння та зніміть з вогню. Желатин відіжміть і розчиніть у гарячій воді. Додайте до сирної суміші та збийте.
6. Білий шоколад розтопити на водяній бані.
7. Додайте третину сирної маси, ретельно перемішайте. Вилийте в основу печива. Поставте в морозилку на 15 хвилин (або холодильник як мінімум на 30 хвилин), щоб шар схопився.
8. Молочний шоколад розтопити на водяній бані.
9. Додайте половину сирної маси, що залишилася, ретельно перемішайте. Акуратно викладіть на шар із білого шоколаду. Поставте в морозилку на 15 хвилин (або холодильник як мінімум на 30 хвилин), щоб шар схопився.
10. Темний шоколад розтопити на водяній бані.
11. Додайте сирну масу, що залишилася, ретельно перемішайте. Акуратно викладіть на шар із молочного шоколаду. Поставте холодильник на ніч, щоб торт повністю застиг.
12. Перед подачею обережно видаліть форму. Смачного!

Ось як виглядає готова страва.

Щоб торт вийде шоколадним, як на фото, додайте до основних інгредієнтів 50 г какао. Також як додаткову добавку можна використовувати горіхи.

Інгредієнти:

• Печиво – 200-300 г;
• Згущене молоко – 1 банка;
• Вершкове масло - 70 г;
• Сухе молоко або вершки для кави – 1 склянка;
• Яєчні білки – 3 шт;
• Молочний шоколад – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Печиво подрібнюємо до дрібної крихти;
2. Змішуємо подрібнене печиво, згущене молоко, сухе молоко і вершкове масло до однорідної маси;
3. Яєчні білки збиваємо до пишної піни;
4. Шоколад натираємо на велику тертку, з'єднуємо з білковою піною і втручаємося в загальну масу.
5. Основа для торта готова - її потрібно помістити в будь-який посуд або форму для випічки, і залишити в морозилці на 24 години. Будь-які прикраси (крем, шоколадна стружка тощо) знадобляться тоді, коли торт остаточно застигне.

Інгредієнти:

• Печиво "Рибки" - 500 грамів;
• Сметана 20% – 500 грамів;
• Склянка цукру;
• Чорний шоколад – 100 грам.

Спосіб приготування:

1. Збийте сметану із цукром до піни;
2. Залийте цим кремом печиво «Рибки» та перемішайте;
3. Гіркою викладіть десерт на тарілку та поставте в холодильник на 3 години;
4. Натріть шоколад на тертку та прикрасьте стружкою торт.

Не обов'язково робити торт стандартної форми! Якщо у вас є цікаві формочки, можете експериментувати з ними за своїм бажанням та створювати справжні кулінарні шедеври.

Інгредієнти:

• Квадратне печиво – 400 грам;
• Сир - 400 грам;
• Цукор – 1 склянка;
• Сметана – 500 грам;
• Банани – 2 шт;
• Шоколад – 50 грам.

Приготування торта:

1. Збийте крем із сиру, сметани та цукру;
2. Наріжте банани тоненькими кружальцями;
3. Печиво поринайте в крем і викладайте шарами;
4. Кожен шар рясно змащуйте кремом і викладайте на нього прошарок із бананових кружечків;
5. Верхню та бічні частини торта змастіть кремом;
6. Натріть шоколад на тертку та прикрасьте торт стружкою.

Смачний апельсиновий торт-морозиво з бісквітного печива

Інгредієнти:

• на форму 20 см
• 1 великий апельсин
• 1/2 банки згущеного молока
• 400 г ванільного морозива
• 300 г бісквітного печива
• 5 ст. л. розтопленого вершкового масла

Приготування:

1. Печиво подрібнити у блендері. Додати розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішати та викласти на дно форми, розрівняти по дну та сформувати бортики.
2. З апельсина зняти цедру та подрібнити її. Витиснути сік.
3. Збити згущене молоко з цедрою та апельсиновим соком до однорідності. Додати морозиво та збити до консистенції сметани.
4. Вилити отриману суміш форму з коржем, поставити в морозилку на 4 години.
5. Торт можна сміливо залишати більше ніж на 4 години на морозилці) Головне не менше 4-х ... А також можна і з лимоном, і з лаймом. Також можна при подачі прикрасити торт збитими вершками)

Швидкий міні-торт "Естерхазі" з печива з волоськими горіхами

Інгредієнти:

• білки яєць - 3 Штук
• волоські горіхи - 80 Грам
• кориця - Дрібка
• печиво (можна Марія) - 20 Грам
• борошно - 20 Грам
• цукор - 80 Грам
• молоко - 130 Мілілітр
• вершкове масло - 50 Грам
• борошно - 1 чайна ложка (для крему)
• кукурудзяний крохмаль - 2 ст. ложка
• цукор - 60 Грам (для крему)

Приготування:

1. Почнемо із приготування крему. У невеликій кількості молока (50 мл) розмішаємо борошно та крохмаль. Молоко, що залишилося, закип'ятимо, додамо цукор і ром. Потім вливаємо туди суміш із борошном і крохмалем і варимо до загусання, постійно помішуючи.
2. Остуджуємо отриману масу і додаємо в неї розм'якшене масло. Збиваємо все до повітряної маси. Крем готовий.
3. Беремо горіхи та печиво і перемелюємо в кавомолці на борошно. Додаємо корицю та 20 г. борошна.
4. Тепер займемося коржами. Розігріваємо духовку нагріти на 180 градусів. На пергаментному папері малюємо 4 кола. Найпростіше – обвести блюдце. Потім перевертаємо папір, укладаємо його на лист, змащуємо маслом і посипаємо тонким шаром борошна.
5. Відокремлюємо яєчні білки від жовтків та збиваємо білки до густої піни. Потім починаємо поступово всипати в них цукор. Акуратно змішуємо збиті білки із сухою сумішшю з печива та горіхів і викладаємо тісто на круги.
6. Коржі спечуться швидко, за 10 хвилин. Їх треба обережно зняти з паперу та остудити. Потім усі коржі за винятком верхнього треба промазати кремом і на ніч у холодильник.
7. Коли торт «настоїться» прикрашаємо його цукровою глазур'ю та посипаємо подрібненим печивом чи горіхами. Справжній Естерхазі має зверху тонкий візерунок із шоколадної глазурі. Для цього намалюйте на торті глазур'ю звичайні кола, а потім акуратно проведіть ножем по глазурі до центру. Утворюється павутинка. Ваше диво готове!

Простий шоколадний торт із печива з фісташками

Інгредієнти:

• Печиво (шоколадне) - 200 г
• Шоколад (чорний) - 400 г
• Вершки 35% жирності (густі) - 150 мл
• Фісташки (очищені, несолоні) - 125 г

Приготування:

1. Печиво збийте із вершковим маслом у блендері.
2. Викладіть на дно прямокутної страви харчову плівку, а поверх - одержану масу.
3. Фісташки подрібніть.
4. Шоколад поламайте на дрібні шматочки і покладіть у миску.
5. Вершки доведіть до кипіння та вилийте на шоколад.
6. Додайте 3/4 об'єму фісташок та перемішайте.
7. Вилийте у форму, посипте фісташками та приберіть у холодильник на 2 години.

Рецепт торта «Кава з шоколадом» з печива

Інгредієнти:

• кава чорна міцна з цукром - 1/2 склянки
• печиво - 500 г
• цукор - 1 склянка
• яйця - 4 шт
• какао-порошок - 2 столові ложки
• вершкове масло - 250 г
• ванільний цукор - 1-2 ч. ложки

Приготування:

1. Для крему цукор, яйця, какао-порошок та ванільний цукор змішаємо, прогрійте на водяній бані до загусання. Суміш охолодимо і, додаючи невеликими порціями розм'якшене масло, зб'ємо до отримання однорідної маси.
2. У змащену олією форму покладемо кілька шарів печива, змоченого в каву, змащуючи кожен шар кремом. Поставимо торт у холодильник.
3. При подачі обережно перевернувши форму, викладемо торт на блюдо, оформимо за бажанням.

Тепер Ви вмієте готувати торт із печива. Смачного!

Торт із зефіру з фруктами без випічки

Набір продуктів:

• Желатин (1 столова ложка)
• Банани (3 плоди)
• Сметана або вершки високої жирності (2-2,5 склянки)
• Зефір будь-якого кольору (півкілограма)
• Холодна вода (70 мілілітрів)
• Цукровий пісок (близько 200 г)
• Ківі (3 штуки)
• Ванільний цукор (1 пакетик)
• Ягоди полуниці – можна замінити іншими за смаком (1-1,5 склянки)
• Апельсин (1 плід)

Приготування:

1. Змішайте сметану з цукром (його кількість залежатиме від вибору фруктів – якщо ви використовуєте солодкі, на кшталт консервованих ананасів або персиків, існує ризик отримати занадто нудотний десерт). Додайте|добавляйте| трохи ванілі і ретельно збийте: цукрові крупинки повинні повністю розчинитися.
2. Висипте ложку желатину в окрему миску. Залийте охолодженою водою і залиште до набухання приблизно на двадцять хвилин.
3. А поки що розріжте зефірки на пластини середньої товщини.
4. Очистіть і наріжте банани кружальцями. Ягоди промийте, обсушіть і порубайте скибочками.
5. Очищений цитрус можна подрібнити довільним способом – наприклад, півкухлями, так само, як і ківі.
6. Розкладіть зефір на плоскій блюді сервіровки (відділіть приблизно половину). Намагайтеся не залишати великих просвітів.
7. Розтопіть застиглий желатин на гарячій водяній бані, але не дайте йому закипіти. Охолодивши, влийте тонким струмком в сметанну масу.
8. Покрийте зефір порцією крему. Зверху викладіть кружечки бананів.
9. Нанесіть черговий сметанний прошарок. На цей раз за нею піде апельсин.
10. Розподіліть зефір, що залишився. Змастіть кремом, потім укладіть скибочки ківі та полуниці.
11. Поверхня торта має бути повністю прихована під сметанним кремом. Як прикрасу використовуйте улюблені фрукти та ягоди.
12. Готовий десерт необхідно охолодити протягом 35-40 хвилин - за цей час він застигне і добре просочиться.

Торт із крекеру: рецепт зі сметаною та згущеним молоком

Незважаючи на наявність великої кількості інгредієнтів, такий торт зробити досить легко, але почекати на добу доведеться. Діємо.

Набір продуктів:

• Згущене молоко (120 грамів)
• Молоко (30 мілілітрів)
• Печиво, крекери – підійдуть «рибки» (200 г)
• Ванілін (на смак кондитера)
• Родзинки та чорнослив (по 140 грамів)
• Вершкове масло (60 грамів)
• Какао в порошку (пара столових ложок)
• Цукровий пісок (30 грамів)
• Ядра волоських горіхів (2/3 склянки)
• Сметана (250 грамів)

Приготування:

1. Ретельно промийте сухофрукти. Викладіть в миску і залийте окропом, через 5 хвилин рідину треба буде злити.
2. Нарубайте чорнослив великими скибочками. Змішайте з крекерами та родзинками (великі печива потрібно розламати на шматочки середньої величини).
3. Підрум'яніть очищені горіхи на гарячій сухій сковороді. Наріжте досить крупно, а потім відправте до сухофруктів та крекерів.
4. З'єднайте сметану зі згущеним молоком. Підсипте трохи ванілі та розмішайте масу до ідеальної однорідності.
5. Заправте сухі інгредієнти одержаним кремом. Викладіть суміш у форму, попередньо застелену харчовою плівкою. Добре утрамбуйте ложкою, зверху також прикрийте плівкою.
6. Зафіксуйте поверх торта якийсь вантаж. Виставте ласощі на холод на всю ніч.
7. Для глазурі слід поєднати молоко, шматочок вершкового масла, цукровий пісок і какао. Дочекайтеся закипання, після чого відставте посуд з вогню та дайте охолонути протягом 6-7 хвилин.
8. Залийте охолоджений торт. За бажання десерт можна нарядити тертим білим шоколадом або подрібненими горішками, або прикрасити нарізаним бананом.

Наступний рецепт напевно найпростіший із наданих, але за смаковими якостями, не менш витончений.

Вафельний торт без випічки за 30 хвилин

Набір продуктів:

• Лимонна цедра (30 грамів)
• Вафельні коржі (1-2 пачки, залежно від величини)
• Лимонна кислота (15 г)
• Ягідний або цитрусовий джем (1 склянка)
• Соняшникова халва (350 г)
• Будь-які горіхи (за смаком)
• Варене згущене молоко (3 столові ложки)

Приготування:

1. Розкриш халву на дрібній тертці. Об'єднайте з джемом (він повинен бути кислуватим, інакше торт вийде нудотним), а також зі згущеним молоком.
2. Вмішайте подрібнену цедру та лимонну кислоту.
3. Консистенція крему вийде щільною та еластичною. Покривайте вафельні листи, крок за кроком збираючи торт (наносити прошарок зручніше м'яким кулінарним шпателем).
4. Верхній корж також змастіть кремом, а потім щедро обсипте дробленими горішками.
5. Звичайно залиште цей твір на холоді, по можливості на годину - дві. Швидко зварганили такий торт і дивуйте своїх рідних чи друзів, подавши, тоді, коли не хтось і не чекає, що у вас є щось смачненьке, сюрпризом.

Торт із печивом без випічки

Набір продуктів:

• Вишневий сироп (60 мілілітрів)
• Жирний сир (півтора склянки)
• Мандарини (2 плоди)
• Коньяк (додається до смаку)
• Желатин (30 грамів)
• Виноград (10 штук)
• Родзинки (одна жменя)
• Цукор (45 грамів)
• Курага (6 штук)
• Сметана (3/4 склянки)

Приготування:

1. Залийте желатин холодною кип'яченою водою. Поки він набухає, потрібно вимочити сухофрукти у теплій воді з невеликою кількістю коньяку (додавати його необов'язково, але бажано).
2. Очистіть і наріжте цитруси кружальцями (мандарини можна замінювати ківі або апельсином). Вимиті виноградини розріжте на половинки.
3. Викладіть мандарини на дно салатниці. Зазори ховайте виноградинками.
4. Розімніть сир за допомогою вилки. Підсипте цукровий пісок та додайте пару ложок сметани.
5. Далі введіть віджаті родзинки і дві третини желатинової маси (якщо желатин занадто густий, його варто потримати на водяній бані). Ретельно все перемішайте.
6. Розподіліть сирну суміш поверх цитрусів.
7. Наріжте курагу скибочками довільної величини; з'єднайте з вишневим сиропом, а також залишками желатину та сметани. Отриману масу нанесіть поверх сирного шару і добре розрівняйте.
8. Заберіть торт у холодильник: він застигне через три-чотири години. Потім акуратно переверніть салатник на плоску страву. Торт готовий до подачі! Читайте також:

Готуємо фруктовий торт із манної каші без випічки

Здавалося б, що можна приготувати з манної крупи, крім каші? А ні, ще як можна! І це буде чудовий справжній торт.

Знадобиться:

• Суха манка (1 склянка)
• Какао в порошку (15 грамів)
• Консервовані персики (1 банк)
• Пісочне печиво круглої форми (близько 150 г)
• Цукровий пісок (1 склянка)
• Желатин (20 грамів)
• Курячі яйця - жовтки (3 штуки)
• Молоко (1 літр)
• Ванільний цукор (1-2 пакетики)
• Вершкове масло (250 грамів)
• Ківі (для прикраси)

Приготування:

1. Зваріть манну кашу, додавши ванільний цукор. Залишіть до повного остигання.
2. Розітріть міксером м'яке вершкове масло. Всипте цукор і продовжуйте працювати, поступово вводячи жовтки.
3. Додайте частинами остуджену манку. Розділіть суміш навпіл, в одну порцію введіть порошок какао.
4. Викладіть печиво на дно роз'ємної форми (приблизний діаметр – 23 сантиметри). Покрийте шаром темного пудингу, потім нанесіть той самий шар світлого.
5. Розрівняйте основу силіконовою лопаткою та виставте форму в холодильник.
6. Тим часом відкиньте на сито персики. Сироп зберіть у сотейник і поєднайте з желатином, залиште розбухати на п'ять хвилин.
7. Перетворіть персики на однорідне пюре – для цього скористайтеся блендером або ручним міксером.
8. Підігрійте желатинову масу до повного розчинення (у жодному разі не доводьте до кипіння). Додайте пару ложок перетертих фруктів (це потрібно для того, щоб вирівняти температуру), потім вилийте суміш в персикове пюре, що залишилося.
9. Витягніть охолоджену основу. Вилийте фруктове желе, розрівняйте і знову поверніть форму в холодильник тепер до повного застигання торта.
10. Готові ласощі слід обережно вийняти з форми і прикрасити скибочками ківі. Смакота!

І доб'ю я вас зараз ще одним рецептом супер-торта. Це буде кулінарний твір, виготовлений за Італійськими мотивами.

• Замочуючи печиво у молоці перед укладанням у шари, не перетримуйте його, дозволяючи печінці розмокнути! Інакше ви не зможете укласти його красиво на блюдо. Оптимальним часом для витримування печива в молоці можна вважати трохи більше 20 секунд. Для укладання замоченого печива на блюдо краще користуватися тонкою лопаткою.
• При оформленні торта з печива краще накрити страву шматком тонкого промасленого пергаментного паперу, щоб тортик було легше нарізати на порційні шматочки.
• Страву, на яку укладається печиво, попередньо змочене в молоці, краще ставити злегка похило, щоб видалилися надлишки молока.
• Не нехтуйте порадою дати готовому торту настоятися в холодильнику. Це потрібно для того, щоб печиво добре насочилося кремом і смак виробу став більш насиченим.

Смачного!

Кожен із нас не проти скуштувати шматочок ніжного торта, але хто любить випікати цей складний десерт? Навіть якщо вам не подобається це робити, можна не відмовляти собі у солодкому, адже є чудова альтернатива – швидкий холодний торт! Вам не потрібно гріти духовку, поратися з липким тестом і обпалювати пальці. Основою страви є покупне печиво та крем. Різноманітні наповнювачі та способи прикраси дозволять вам готувати солодощі, які порадують найвибагливішого ласуна.

Торт можна приготувати із цільного або ламаного печива. Крем для десерту можна зробити самим або просто купити молоко, що згущує|згущає|. Додавши свіжі або консервовані фрукти, ягоди, чорнослив, курагу, родзинки, ви зробите смак торта особливим та незабутнім. Виберіть рецепт з наведених нижче на свій смак.

Сирний торт з печива

• 30 штук печива "До кави"
• 250 грамів жирного сиру
• 100 мілілітрів нежирної сметани
• 100 грамів олії
• 30 грамів какао
• 3 столові ложки цукрової пудри
• ванільний цукор

Спосіб приготування:

Щоб успішно приготувати ніжну начинку, насамперед потрібно подрібнити сир. Для цього багато хто використовує блендер, але ми настійно рекомендуємо протерти його ложкою через сито. Отриману масу перемішайте з ванільним цукром, цукровою пудрою, м'яким вершковим маслом та сметаною. Отже, ніжний сирний крем готовий - настав час приступати до приготування торта без випічки.

Візьміть широку тарілку і викладіть 9 печива в 3 ряди. Змастіть їх сирною начинкою. Знову викладіть шар печива, зверху нього - сирну начинку, і також зробите з третім шаром торта. Верхній шар присипте порошком какао. Крем, що залишився, нанесіть на боки і присипте крихтою від печива. Дайте десерту просочитися 3 години і можете подавати найсмачніший десерт із готового печива. Смачного!

Торт "Мурашник" з печива

Смак, знайомий кожному з дитинства. Неймовірно смачний, ситний та простий у приготуванні рецепт. Крім того, цей швидкий торт може стояти кілька діб у холодильнику, не втрачаючи смакових якостей. Зробити ці ласощі може навіть чоловік, далекий від кухонних справ.

Інгредієнти:

• 500-600 г печива ювілейного
• волоські горіхи 1-1/4 склянки
• 380 г вареного згущеного молока
• 100 г вершкового масла
• мак для прикраси

Спосіб приготування:

Так як цей рецепт не вимагає випічки, почнемо приготування з подрібнення волоських горіхів. Порубайте їх ножем - не дуже дрібно. Вершкове масло виставте з холодильника за годину-дві до початку приготування - потрібно, щоб воно стало м'яким. Печиво поламайте на шматочки середніх розмірів, можете і дрібніші, тоді воно сильніше просочиться. У миску, де лежать рубані горіхи, висипте печиво і ретельно перемішайте.

Якщо вершкове масло досить розм'якшилося, настав час готувати крем. У велику ємність викладіть варене молоко, що згущує|згущає|, додайте|добавляйте| масло|мастило| і починайте збивати міксером на повільних обертах. Поступово збільшуючи швидкість, зробіть крем. Всипте в миску суміш горіхів та печива, ретельно вимішайте. На тарілку, вистелену плівкою, викладіть масу та сформуйте конус. Присипте маком та какао (за бажанням), загорніть у плівку і відправте в холодильник на ніч. Торту потрібно щонайменше 10 годин, щоб настоятися. Смачного!

Торт без випічки "Коткін дім"

Цей десерт порадує вас оригінальним зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• квадратне печиво – 21 штука
• 2 склянки сиру 9-15% жирності
• молоко 4 ст.
• 50 грамів волоського горіха
• склянка ізюму
• 50 грамів цукру
• згущене молоко
• 150 грамів вершкового масла
• 10 грамів какао

Спосіб приготування:

Почнемо приготування з миття родзинок. Можете замочити його на 10-15 хвилин у окропі і потім обсушити паперовим рушником. Пропустіть через м'ясорубку родзинки та горіхи. Блендер не годиться для цього – потрібно, щоб шматочки були не надто дрібні. Сир протріть ложкою через сито і змішайте з|із| подрібненою масою. Влийте 3-4 столові ложки згущеного молока і всипте цукор. Щоб приготувати крем, розпущене вершкове масло збийте на високих обертах із залишком молока, що згущує, додайте какао, можете збільшити дозу за вашим бажанням. Настав час збирати “Коткін дім”.

На обробну дошку постільте шматочок харчової фольги, а поверх неї покладіть харчову плівку і намажте її кремом з какао. Вмочуючи кожне печиво в молоко, викладіть 3 ряди по 7 штук у кожному з них. На середній ряд викладіть начинку, сформувавши її ковбаскою. Рецепт без випічки підійшов до найвідповідальнішої частини – формування торта. За допомогою плівки складіть печиво трикутником. Ретельно загорніть у фольгу і відправляйте десерт у холодильник, щоб охолола начинка. Зазвичай це йде 5-6 годин, але залежить від соковитості компонентів. Остиглий торт наріжте трикутниками - приємного вам чаювання!

Торт з печива з горіхами та зефіром

Вибираючи печиво, віддайте перевагу практично зовсім не солодкому на смак, адже рецепт містить молоко, що згущує|згущає|. Звичайно, якщо їсти цей десерт будуть ласуни, можна вибрати печиво для торта посолодше.

Інгредієнти:

• 500 грамів печива
• 150 грамів смаженого арахісу
• згущене молоко
• вершкове масло 1 пачка
• 300 грамів зефіру
• ложка коньяку (не обов'язково)

Спосіб приготування:

Використовуйте якісне, справжнє згущене молоко, а не продукти, що його замінюють, з рослинними оліями. Так смак готового десерту буде набагато кращим. Приступимо до найпростішого заняття. Печиво висипте в досить міцний поліетиленовий пакет і прокотіть кілька разів качалкою, щоб все поламати. Потрібна не дрібна крихта, і саме поламане на середнього розміру шматочки печиво. Далі готуємо крем. М'яке вершкове масло починайте збивати міксером на низьких обертах і поступово підливайте згущене молоко і ложку коньяку. Вийде в результаті однорідна пишна маса, яка добре тримає форму. Всипте в крем поламане печиво і перемішайте.

Інгредієнти готові – саме час підготувати форму. Найкраще, якщо це роз'ємна форма. Якщо такої у вас немає, застелите звичайним папером для випічки, щоб вона звисала з країв. Тоді, потягнувши за папір, ви легко витягнете торт із форми. Отже, викладаємо перший шар – це будуть половинки зефіру. Зверху них висипте горіхи та пісочно-кремову масу. Розрівняйте поверхню і залиште торт настоятися щонайменше на 4 години, а краще на 6-7. Ось і все, рецепт підійшов до завершення. Коли крем застигне, використовуючи тарілку, переверніть торт. Наріжте порційно – приємного вам апетиту!

Фруктово-сирний холодний торт

Нижче ви познайомитеся з неймовірно смачним бісквітним тортом без випічки, який можна подати на святковий стіл, адже прикрасити його можна шоколадом і різного роду присипками.

Інгредієнти:

• 500 г жирного сиру
• 400 грамів бісквітного печива
• вершкове масло 250 грамів
• по 250 грамів цукру та молока
• ваніль
• 35 грамів дрібного желатину
• консервовані мандарини чи персики

Спосіб приготування:

Почніть втілювати рецепт у життя з того, що замочіть желатин у половині порції молока для набухання. Через 15 хвилин підігрійте його, постійно помішуючи. Потім м'яку олію слід розтерти з цукром, додати сир, ванільний цукор і молоко, що залишилося. Влийте тонким струмком розчинений желатин. Залишіть ненадовго суміш та підготуйте форму.

Дно високої форми покрийте плівкою і шарами викладете на нього фрукти та печиво, промазуючи кожен сирною масою. Перший шар має бути фруктовий, останній - печиво. Поставте на холод для повного застигання – на це знадобиться 4-6 годин. Коли торт застигне, викладіть його на блюдо та прикрасьте тертим шоколадом. Смачного!

Торт без випічки "Абрикосовий рай"

Торт з абрикосами, неймовірно ситний та багатий на відтінки смаків.

Інгредієнти:

• 400 грамів печива
• вершкове масло 1 пачка
• 1/4 кілограма зефіру
• 500 мілілітрів вершків 10% жирності
• 450 грамів сиру
• 30 грамів желатину
• 3/4 склянки цукрової пудри
• 500 грамів абрикосів консервованих
• 1 пакетик ванільного цукру

Спосіб приготування:

Подрібніть печиво за допомогою качалки або млина блендера. Фактично, воно має перетворитися на крихту. Вершкове масло|мастило| підігрійте до м'якого стану і змішайте з|із| подрібненим печивом. Коли впораєтеся з цим, підготуйте форму, де остигатиме торт. Застеліть папером для випічки і викладіть у неї суміш із печива та вершкового масла. Утрамбуйте основу торта ложкою та поставте на півгодини в холодильник.

В цей час займіться желатином. Висипте його в невелику каструльку і додайте|добавляйте| трохи вершків. Поставте посуд на дрібний вогонь і влийте півсклянки вершків. Помішуйте, поки|доки| суміш не закипить, крупиці желатину повинні повністю розчинитися. Залишіть вершки остигати і займіться подальшою підготовкою продуктів.

За допомогою блендера збийте сир або протріть через дрібне сито, додайте|добавляйте| вершки, цукрову пудру і ванільний цукор, а потім збийте крем віночком до пишної маси. Консервовані абрикоси виловіть із соку і розріжте на часточки. Зефір розділіть на половинки. Настала черга змішувати розчинений у вершках желатин і збитий сир. На форму з печивом та олією викладіть зефір, а простір між зефіром заповніть часточками абрикос. Зверху на абрикоси та зефір акуратно помістіть суміш із желатину та сиру. Розрівняйте та поставте в холодне місце для застигання. Готовий торт із печива можна прикрасити мастикою, какао або шматочками фруктів. Приємного чаювання!

Торт із печива "Шоколадна ковбаска"

Насичений, славний смак дитинства. Нехай зовні він простий і невигадливий, зате приготувати його не складе жодної праці. Рецепт максимально простий і дешевий.

Інгредієнти:

• 550 грамів печива
• 7-8 чайних ложок какао
• 50 мілілітрів молока
• 250 грамів ядра волоського горіха
• 180 грамів вершкового масла
• 45 грамів цукру

Спосіб приготування:

Молоко ретельно доведіть до кипіння та всипте цукор, потім додайте вершкове масло та какао. Печиво та горіхи подрібніть у блендері в крихту, але штук п'ять печива наламайте шматочками. Змішайте усі інгредієнти між собою. Загорніть суміш у харчову плівку, згорніть у форму ковбаски і відправте в холодильник на 3-4 години. Перед подачею посипте верх ковбаски цукровою пудрою та какао. Торт з печива "Шоколадна ковбаска" готовий - наріжте кружальцями приблизно 1 см завтовшки і подавайте на стіл. Смачного!

Шоколадний торт без випічки з мармеладом

Рецепт цього десерту без випічки передбачає використання гіркого чорного шоколаду з вмістом какао вище 60%. Так смак страви буде більш яскравим та насиченим.

Інгредієнти:

• 450-500 г пісочного печива
• брикет вершкового масла
• 230 грамів цукру
• 4 яйця
• 150 грамів шоколаду
• 300 грамів мармеладу
• 150 грамів цукрової пудри
• 1/2 склянки очищених волоських горіхів

Спосіб приготування:

Чорний шоколад розламайте на шматочки, розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані і трохи остудіть. Мармелад дрібно наріжте, а печиво покришіть дрібними шматочками. Масло вершкове виставте з холодильника на кілька годин до приготування – нехай воно розм'якшиться. Потім всипте цукрову пудру та ретельно розмішайте. Поступово в суміш, що вийшла, введіть 3 жовтки, а потім влийте негарячий шоколад. Додайте|добавляйте| в крем мармелад, печиво і ретельно перемішайте. Готову масу викладіть на блюдо, надайте їй форму піраміди або конуса або просто розрівняйте та відправляйте у холодильник, бажано на 8-10 годин. З білків, що залишилися, приготуйте крем - збийте їх з цукром і покрийте ними торт з мармеладу і печива. Присипте подрібненим волоським горіхом. Смачного!

Торт із печива з консервованим молоком

Якщо у вас припасена банка консервованого молока, обов'язково скуштуйте цей рецепт - десерт не дуже солодкий і має насичений молочний присмак. Робити цей торт потрібно заздалегідь, адже щонайменше ніч він повинен простояти в холодильнику.

Інгредієнти:

• 600 грамів печива, бісквітного чи галетного
• згущене молоко
• банку концентрованого молока
• лимон великий

Спосіб приготування:

Візьміть великий лимон та видавіть із нього сік. Концентроване молоко змішайте зі згущеним. Додайте лимонний сік, після нього молоко почне згортатись – це нормальна реакція і страшного в цьому нічого немає. Добре збийте віночком змішані інгредієнти до однорідної маси. Підготуйте форму для торта, бажано круглу та з високим бортом. Покрийте її дно харчовою плівкою та викладете шар печива. За потреби поламайте печиво на великі шматки. Рясно полийте перший шар приготованої лимонно-молочної сумішшю. Наступні викладаємо аналогічним чином. Верхній шар рясно змастіть кремом, що залишився. Поставте торт у холодильник на ніч.

Перед подачею на стіл обережно видаліть харчову плівку і надайте торту гарну форму. Як бачите, рецепт без випічки дуже простий і не забирає багато сил. Смачного!

Швидкий торт з курагою та чорносливом

Торт із печива із сухофруктами готується протягом чверті години. Якщо до вас несподівано прийшли гості, приготуйте для них це смачне частування і здивуйте їх.

Інгредієнти:

• 300 г зоологічного печива
• 250 мл нежирної сметани
• 100-120 г кураги
• 100-150 г чорносливу без кісточки
• 4 ст. л. цукру

Спосіб приготування:

Розмішайте міксером сметану з цукром, додайте ванільний цукор, в отриманій масі вимочіть печиво. Додайте дрібно нарізані чорнослив та курагу. Все перемішайте, викладіть гіркою на блюдо та поставте в холодильник на 45-60 хвилин. За бажанням, можете посипати верх порошком какао. Швидкий торт з печива готовий. Смачного!

Як бачите, кожен рецепт хороший по-своєму. Компонентів у торті може бути як багато, так і мало, а результат завжди один – смачний та легкий у приготуванні десерт. Готуйте для своїх близьких із любов'ю!

Обговорення 3

Схожі матеріали

Готове печиво як інгредієнт входить у безліч солодких страв. І приготувати десерт із печива дуже просто. Вам потрібно перемішати печиво та морозиво, додати фрукти та варення.

• 3 кульки морозива
• дрібно нарізані фрукти на будь-який смак
• перетерті горішки
• варення, кленовий сироп чи мед
• листок м'яти
• печиво

Цей рецепт не знає меж. Просто беріть і творіть свої мрії у гарній креманці. Печиво можна вставити як маленьку прикрасу в основну масу, розкришити поверх десерту або перемішати з морозивом на першому етапі приготування.

Популярні рецепти

Складніші страви за участю готового печива готуються протягом 10-20 хвилин. Колись давно з'явилася на світ знаменита «картопля» завдяки уламкам крекерів на дні мішка. Сьогодні ця страва доречна за новорічним столом і радісно зустрічається ласуном різного віку:

Усі інгредієнти розтираються в порошкову масу та змішуються між собою у туге тісто. З тіста викочується довга пружна ковбаска і ріжеться на маленькі кружальця - овальні тістечко, яке є найкращим десертом з печива до чаю.

«Тірамісу»

Вишуканий десерт "Тірамісу" не може бути повноцінним без участі печива. Мало того, що в його основі беруть участь коржі, вимочені в кавовому лікері, так поверх всіх шарів для надання ніжному десерту загадкової і крихкої «хрустинки» служить їстівною прикрасою трубочка з печива.

Для приготування справжнього десерту «тірамісу» потрібні спеціальні інгредієнти, які можна роздобути, відвідавши Італію. У нас продукти замінюються російськими позиціями:

• маскарпоне - на жирні вершки та сметану
• спеціальний кавовий настій на лікер або коньяк з додаванням натуральної кави
• спеціально випечена хлібна основа замінюється бісквітними коржами

Якщо немає можливості спробувати «Тірамісу» зі справжніх італійських компонентів, то російський рецепт здивування гостей цілком зійде. А декому така інтерпретація сподобається навіть більше, ніж італійські пропорції.

«Мурашник»

Ще один поширений рецепт для того, щоб і господиня не втомилася, і гості всі були ситі та задоволені – це великий та солодкий «Мурашник». Для цієї страви тісто можна приготувати самостійно, але якщо вже немає часу, то сміливо беремо:

• печиво все, що є під рукою
• згущене молоко (можна варене або 2 види)
• пачку вершкового масла

1. Печиво зсипаємо у великий глибокий посуд і подрібнюємо товкачем. У дуже розм'якшене масло додаємо згущене молоко і доводимо до однорідної маси. Повинна вийде суміш жирної, але плинної сметани.
2. Заливаємо отриману суміш у посуд з печивом та ретельно перемішуємо. Торт готується у холодильнику до повного застигання.

З печивом та фруктами

У союзі із печивом добре гармонують фрукти. Візьмемо, наприклад, швидке приготування десерту з бананами та печивом.

• 3 стиглих банана
• печиво крекер не солоний
• сметана
• цукор
• згущене молоко
• горіхи (на смак)

1. В основі майбутньої піраміди лежить, звичайно ж вершковий крекер. Його заливаємо дуже густою сметаною з цукром чи іншим кремом за бажанням. На крем викладаємо рівними рядами кільця нарізаного банана, заливаємо зверху шаром згущеного молока і посипаємо тертими горішками. Шари повторюються, поки є продукти на столі.
2. Протягом 2-3 годин торт настоюється, крекер просочується смачним фруктово-сметанным соусом і перетворюється на однорідну масу, яку можна різати. Те саме ви можете робити і з іншими фруктами.

Сирні конвертики

З подрібненого печива можна приготувати випічку з начинкою. Тверда маса в сирому тесті стримуватиме сік, який виділяють ягоди та фрукти при готуванні. Тісто вийде твердим, але хрумким, а всередині десерт буде просочений власним соком. У такий спосіб можна приготувати сирні або сирні конвертики. Це дуже смачний сніданок та корисні продукти.

Перед додаванням борошна до змішаної маси яєць, молока та приправ, не забудьте додати гашеної соди на кінчику чайної ложки. У замішене не туге тісто (як на оладки) додайте печиво, що подрібнене в борошно. Розкотіть на столі листок тіста і наріжте квадратики.

• тертий вершковий сир
• сирна маса
• сирна маса або сир (можна із родзинками)

1. Змішати консистенцію та викладати на квадрати по 1 ст. л. Квадрати ви зможете згорнути куточками або запечатати справжні конверти.
2. Страва запікається в духовці 15-20 хвилин і до появи запаморочливого аромату гарячого печива.

Які десерти можна зробити з печива, якщо воно спочатку вважається десертною стравою? Печивом можна прикрашати десерти, поєднувати із загальним складом тіста, доповнювати страви без випічки. Виявіть винахідливість та створіть свій рецепт!

У далекі часи студентської молодості ми частенько готували торт без випічки з печива та згущеного молока. Дві години ми по черзі чергували на кухні гуртожитку, поки варилася заповітна баночка, привезеного з дому згущеного молока, а потім, замкнувшись у кімнаті, готували своє кулінарне диво. Часи змінилися, а ідея залишилася тією ж – швидкий та смачний десерт для приготування якого не знадобиться духовка.

Торт з печива без випічки зі згущеним молоком і сметаною

Кухонне приладдя:миска, міксер.

Вибираючи варене згущене молоко, уважно читаємо інформацію на упаковці. Натуральний продукт містить тільки незбиране коров'яче молоко і цукор, і жодних інших добавок. Термін зберігання його не більше 12 місяців. Сметана нам знадобиться густа. Печиво вибирайте квадратну або прямокутну форму.

складові

Покроковий рецепт

1. У миску викладаємо 400 г сметани, банку вареного згущеного молока, 2 з гіркою столові ложки порошку какао.
2. Змішуємо міксером до однорідного стану. Крем готовий.
   
   
3. Готуємо прямокутну або квадратну страву. Беремо перше печиво, змащуємо верхню площину кремом та накриваємо другим.
   
   
4. Поверх другого печива наносимо шар крему та укладаємо третє. Зібрану заготовку відкладаємо на блюдо.
   
   
5. Так само склеюємо наступні 3 печива.
   
   
6. Збираємо разом обидві заготовки, змастивши верх однієї з них кремом.
   
   
7. Підготовлений фрагмент торта викладаємо на блюдо так, щоб печива розташовувалися вертикально та склеюємо наступні 6 штук.
   
   
8. Другий фрагмент встановлюємо поруч із першим, нарощуючи довжину торта. Простір між двома фрагментами заповнюємо кремом, трохи стискаючи печиво і заливаючи крем зверху.
   
   
9. Формуємо у такий спосіб торт до необхідної довжини. Інші печива по черзі змащуємо кремом і приклеюємо з боків торта.
   
   



10. Посипаємо сумішшю з подрібненого волоського горіха та розкришеного печива. Готовий торт відправляємо просочуватись у холодильник. Найнетерплячіші можуть починати дегустацію вже через 3 години, але краще протриматися довше, годині 5-6.
    
    

Відеорецепт

У цьому відеоролику ви побачите, як приготувати крем та правильно зібрати цей смачний торт без випічки так, щоб у розрізі вийшли вертикальні смужки.

Як прикрасити та подати

• Для прикраси торта без випічки з печива та згущеного молока можна використовувати половинки волоського горіха, смажений арахіс.
• Його можна прикрасити смугами тертого шоколаду, що чергуються, і кокосовою стружкою.
• Нарізають такий торт тонкими пластинками або прямокутними шматочками і подають до чаю та кави.

Торт з печивом та бананами без випічки

Час приготування: 40-50 хв.
Кухонне приладдя:миска, міксер, роз'ємна форма діаметром 26 см.
Калорійність: 311 ккал.

складові

Сметану вибираємо жирніше, щоб при збиванні отримати густий і пишний крем. Замість розчинної кави можна використовувати мелену. Його доведеться зварити та процідити. Какао необхідно для прикраси, його можна замінити плиткою шоколаду чи горіхами.

Покроковий рецепт

1. Розчиняємо в 300 мл окропу 2 чайні ложки кави. Поки він остигає, готуємо крем.
   
   



2. Поступово вводимо 150 г цукру та збільшуємо швидкість міксера. Коли сметана збільшиться в обсязі та загусне – крем готовий.
   
   



3. Вівсяне печиво вмочуємо в холодну каву і викладаємо імпровізований корж, використовуючи цілі печива та шматочки.
   
   



4. Чистимо 2 банани і нарізаємо на тонкі кружечки. Викладаємо цими кружальцями наступний шар.
   
   







5. Торт, що просочився, дістаємо з холодильника, відокремлюємо ножем від бортів форми і прибираємо знімне кільце. Вирівнюємо форму торта за допомогою ножа чи лопатки та приступаємо до прикраси.
   
   
6. Посипаємо верхню площину торта какао-порошком. Торт із вівсяного печива без випічки готовий, його можна розрізати на шматочки та подавати на стіл.
   
   

Відеорецепт

У цьому ролику ви побачите весь нескладний та швидкий процес приготування нашого десерту.

• Зменшити калорійність тортаможна, використовуючи йогурт або сметану з меншою жирністю, і пакетик загусника для сметани.
• Зробити торт привабливішимабо підкреслити його приналежність до якогось свята можна, використовуючи папір та ножиці. Спочатку вирізаємо якісь тематичні фігурки: сніжинки, квіти, цифри, літери, потім викладаємо з них на торті вітальний напис або малюнок. Зверху посипаємо какао та акуратно прибираємо паперові фігурки.

Шоколадний торт із печива без випічки

Час приготування: 1:00.
Кухонне приладдя:миска, сотейник, роз'ємна форма 23 див.
Калорійність: 386 ккал.

Вершки повинні бути свіжими та жирними. Ванільний екстракт можна замінити пакетиком ванільного цукру.

складові

Покроковий рецепт

1. На сковороді злегка обсмажуємо 150 г волоських горіхів, не більше п'яти хвилин при постійному помішуванні. Одну третину горіхів відкладаємо для прикраси, решту висипаємо у миску з печивом.
   
   



2. Додаємо 150 г вершкового масла та ставимо сотейник на помірний вогонь. Очікуємо кипіння і уварюємо 7-8 хвилин.
   
   
3. Перериваємося на 10-15 хвилин, щоб вміст сотейника злегка охолонув, після чого додаємо в нього 1 чайну ложку ванільного екстракту і перемішуємо.
   
   
4. Виливаємо шоколадну масу в миску з печивом та горіхами. Ретельно перемішуємо.
   
   
5. Беремо роз'ємну форму та наповнюємо її приготовленою масою. Ущільнюємо її за допомогою ложки та старанно розрівнюємо поверхню. Забираємо в холодильник на 30 хвилин.
   
   



6. Розламуємо на шматочки 120 г шоколаду, складаємо в миску і заливаємо вершками, що киплять. Ретельно вимішуємо до розчинення шоколаду.
   
   
7. Дістаємо торт із холодильника і, не прибираючи форми, викладаємо зверху шоколадно-вершковий крем, вирівнюємо поверхню, накриваємо форму та повертаємо торт у холодильник.
   
   
8. Після 3-4 годин форму дістаємо, прибираємо кільце, що знімається, і посипаємо торт зверху 50 г смажених горіхів. Торт готовий.
   
   

Відеорецепт

У цьому ролику ви побачите, як зробити торт із печива без випічки за вищеописаним рецептом.

Інші варіанти приготування та наповнення

Керуючись першими двома рецептами, можна приготувати торт без випічки з печива та сиру, рецепти сирного крему можуть бути різними:

• 0,5 кг сиру, 100 г вершкового масла|мастила|, 2 склянки цукрової пудри збити міксером до однорідної повітряної маси;
• 400 г сиру, 200 г молока, що згущує|згущає|, і 8 г ванільного цукру збити міксером.

З готового магазинного печива можна приготувати або здобув світову популярність.

Пишіть у коментарях яким із рецептів ви скористалися і чи сподобався він вам. Додайте свої рекомендації, зауваження та схожі рецепти. Приємного вам апетиту!