Як спекти хрести на хрестопоклонному тижні. У третю неділю великого посту в російській православній церкві починається хрестопоклонний тиждень

Третя неділя Великого посту – Хрестопоклонна, по-церковнослов'янськи – Хрестопоклонний тиждень. З цього дня і до кінця наступної п'ятниці – четвертий тиждень посту – Хрестопоклонний тиждень.

Приступимо до очищення стриманістю, тепле лагідно в хваленні Древо всесвяте на якому Христос розпинаємо, спасе мир, як благоутроєний.

Так співається у каноні цього свята.

Щоб подія стала значущою для дітей, вона має стати очікуваною. Тому заздалегідь розповідаємо дітям про основні віхи посту, у тому числі, звичайно, про Хрестопоклонний тиждень. А докладніше порушуємо цю тему вже напередодні події – у п'ятницю попереднього тижня, за спільною вечерею. Або за сніданком у суботу: діти не йдуть до школи, батькам не потрібно працювати, можна спокійно поговорити за столом.

А можна розповісти своїми словами, орієнтуючись сприйняття своїх дітей.

Користуючись нагодою, добре згадати з дітьми про прообрази Хреста у Старому Завіті. Це і жезл Мойсея, і мідний змій у пустелі. Але насамперед – райське дерево, дерево Життя:

Рай другий пізнай Церкву, якою раніше дерево має живоносне, Хрест Твій Господи, з нього дотиком безсмертя причастя.

Образи Старого Завіту допомагають розповідати дітям про Хрест – не про страждання та розп'яття Господа, а саме про Хрест, про життєдайне Дерево. Невипадково Старий Завіт названий «дітоводієм»: старозавітні образи дуже яскраві і як би об'ємні. Саме для дітей вони виявляються гарною підмогою у розумінні смислів багатьох новозавітних подій. Тим більше що все богослужіння того ж самого Хрестопоклонного тижня пронизано подібними посиланнями до старозавітних картин.

Середина посту

А ще ми разом із дітьми згадуємо, що ці дні – сама середина Святої Чотиридесятниці. Половина посту вже позаду, і залишилося пройти ще стільки ж. До речі, цей тиждень називається ще й Середньохресним. «Православні християни, здійснюючи духовну подорож до Небесного Єрусалиму – до Великодня Господнього, знаходять, щоб під його покровом набратися сил для подальшого шляху» (преподобний Іоанн Дамаскін).

Отже, середина посту. По-перше, хороша новина: до Великодня залишилося не так багато часу.

По-друге, привід задуматися: як ми постили першу половину посту? Зазвичай ще на першому тижні ми пропонуємо дітям вирішити, що кожен з них, кожен з нас, спробує виправити в собі за цей пост. Наприклад, навчитися не бідувати. Або не грубіянити. Спробувати подолати в собі такий гріх, який став звичкою.

І ось зараз, напередодні Хрестопоклонного тижня, ми нагадаємо дітям, нагадаємо собі про свої плани на пост. Чи вдалося зробити щось із того, що ми задумували три тижні тому? Часто виявляється, що вдалося небагато. І настав час все-таки братися як слід за цю справу. Намагатися, молитися, сподіватися. На початку посту здавалося, що попереду ціла вічність зараз зрозуміло, що треба спробувати хоч щось встигнути.

А є й побутовий бік питання. До Великодня ми зазвичай прибираємо будинок, чистимо-миємо. Готуємо з дітьми якісь прикраси інтер'єру, подарунки до свята. Якщо залишити все це на передвеликодні дні, то виявиться, що замість богослужінь Страсної седмиці, замість молитви та пам'яті про страждання Христові у нас буде суєта суєт, миття люстр та розпис дерев'яних яєчок. Щоб встигнути все, або, вірніше, щоб встигнути хоч щось, доведеться готуватися до свята заздалегідь.

І пройдена половина посту нагадує про цю прозу життя. Зазвичай я пишу список: що потрібно зробити прибирання будинку до Свята. І дивлюся, що із цього списку можна зробити заздалегідь. Все це розподіляю на три тижні, що залишилися. Попрати штори та м'які іграшки, прибрати нарешті лижі, помити за пральною машиною – загалом багато що точно можна зробити вже зараз. Зробити все те, що такі недбайливі господині, як я, відкладають на генеральні прибирання. На Страсну в такому разі залишаться лише поточні справи та прикраса будинку.

Також і з виробами, віршами, іншими педагогічними прикрасами. Все, що ми задумали з дітьми підготувати до Великодня, можна зробити в найближчі три тижні. Ось це всі ми зараз згадуємо та плануємо.

Богослужіння

Але все-таки про головне. У Хрестопоклонний тиждень (тобто в неділю) служить служба Чесному і Життєдайному Хресту Господньому. І розпочинається це богослужіння у суботу ввечері.

Заздалегідь розповідаємо дітям, що вони побачать у храмі.

Під час всеношного чування, після великого славослів'я священик візьме у вівтарі Хрест, прикрашений квітами. Хор співатиме Трисвяте: «Святий Боже, Святий Міцний, Святий Безсмертний, помилуй нас», і під цей спів священик урочисто винесе Хрест на середину храму. Покладе на аналою. А потім усі священики, диякони – усі кланятимуться до землі Животворчому Хресту і співатимуть: «Хресту Твоєму поклоняємось, Владико, і святе Воскресіння Твоє славимо». І ми співатимемо разом з ними, і ми будемо робити ці три земні поклони. До речі, нагадуємо дітям, що помазання у цей день буває не у звичайний час, а вже наприкінці служби. Тоді й можна буде прикластися до Хреста.

Діти знатимуть, чого їм чекати, і зможуть уважніше стежити за богослужінням.

Якщо приходити до храму з маленькими дітьми, то вистояти всю всеношну буде важко. У такому разі ми намагаємося зробити так: приходимо до храму з дітьми не на початок, а ближче до кінця. Якщо служба розпочалася о 17:00, то приходимо десь о 18:30. Тоді ми якраз потрапимо на винос Хреста та на елеозмащення.

Домашня молитва

Ми повернемося додому після всенічної, повечеряємо і разом із дітьми станемо на вечірні молитви. І після звичайних молитов ми також співатимемо, як у храмі. Тричі протяжно: «Хресту Твоєму…» І зробимо при цьому земні поклони перед Розп'яттям. Так ми будемо робити до п'ятниці наступного тижня після наших спільних вечірніх молитов.

Діти люблять ці поклони. Такі молитви перед хрестом бувають тричі на рік – і діти легко запам'ятовують їх. Коли це було востаннє, на свято Воздвиження наша трирічна донька заявила: «Мені дуже подобається, коли ми співаємо таку молитву. Давай завжди таке співати та кланятися».

Цей спів із трьома земними поклонами – справа недовга і неважка. Але це дозволяє нам щодня весь цей тиждень згадувати та пам'ятати. Про те, заради чого і заради Кого ми постимося. Про те, що ми готуємося вклонитися Страстям Христовим і Його славному Воскресінню…

Нагадує – якщо ми готували дітей до зустрічі цього свята, якщо проговорили такі моменти і якщо ми привели це свято до нашої домівки, до наших дітей.

День свята

Недільний ранок – це, звісно, ​​Літургія у храмі. І ми буємо на ній всі разом, зазвичай причащаємося - взагалі постом намагаємося причащатися частіше. Після Літургії на Хрестопоклонній зазвичай не дають для цілування хреста, як це буває в інші дні. Але весь народ підходить до Хреста на аналої, винесеному напередодні з вівтаря. Тож ми знову можемо прикластися до нього.

А вдома ми почнемо обід (або пізній сніданок – це як подивитися) з читання. Всього пару хвилин, всього пару абзаців: з якоїсь проповіді, присвяченої Хресту або Хрестопоклонному тижню.

На порталі «Православіє.ru» завжди бувають непогані добірки до кожного свята – можна відкрити будь-який текст, що сподобався, і почитати. Нещодавно ми навіть не самі читали, а включили аудіозапис однієї проповіді та трохи послухали за столом. Але таки краще почитати самим: можна пропустити щось, можна, читаючи, уточнювати чи переказати зрозумілими дітям словами.

Наприклад:

• проповідь святителя Луки (Войно-Ясенецького) у третій тиждень Великого посту, Хрестопоклонну;
• проповідь архімандрита Іоанна (Селянкіна): «Прийдіть, вірні, Животворчому Древу вклонимося» .

Почитаємо зовсім небагато, тільки початок чи вихопимо щось із середини. Якщо дуже хочеться – прочитаємо самі згодом, без дітей. А зараз зупинимося.

А може, не читатимемо. Просто згадаємо ще раз, проговоримо те, що сьогодні чули під час проповіді у храмі. Можливо, хтось із нас, як то кажуть, «має щось сказати» про сьогоднішнє свято. І ми поговоримо про це. Нехай небагато. Іноді навіть дуже добре, якщо зовсім небагато. Але цією розмовою, цим читанням ми поставимо певний тон нашому невеликому спільному гулянню. Повернімося до того, чим ми жили в храмі – вірніше, ніж мали б жити. І, можливо, ці слова справді затримаються в головах наших дітей. Або хоча б у наших головах.

Печиво у вигляді хрестиків

А ще була така цікава російська народна традиція – випікати на Хрестопоклонному печиві у вигляді хрестиків.

Іван Шмельов у своїй книзі "Літо Господнє" добре описав цей звичай. Наведу тут велику цитату – Шмельов дуже швидко показав, як така традиція вписана в порядок життя та мислення православної, церковної дитини. Показав «ракурс подання» цього звичаю:

«У суботу третього тижня Великого посту у нас випікаються “хрести”: підходить “Хрестопоклонна”.

“Хрести” – особливе печиво, з присмаком мигдалю, розсипчасте та солодке; де лежать поперечинки "хреста" - втиснуті малинки з варення, ніби гвоздочками прибито. Так споконвіку випікали, ще до прабаби Устині – на втіху для посту. Горкін так наставляв мене:

– Православна наша віра, російська… вона, люба, найкраща, весела! і слабкого полегшує, засмучення просвітлює, і малим радість.

І це справжня правда. Хоч тобі і Великий піст, а все-таки полегшення для душі, “хрести”. Тільки при прабабусі Устиння родзинки у смутку, а тепер веселі малинки.

"Хрестопоклонна" - тиждень священний, суворий піст, якийсь особливий, - "су-губий", - Горкін так каже, по-церковному. Якби строго по-церковному тримати, треба б у сухої їжі перебувати, а по слабкості полегшення дається: у середу-п'ятницю будемо їсти без масла, – горохова юшка та вінегрет, а в інші дні, які “строкаті”, – поблажка… а на заїдку завжди “хрести”: пам'ятай “Хрестопоклонну”.

“Хрести” робить Мар'юшка з молитвою.

І ще наставляв Горкін:

– Їж хрестик і думай собі – “Хрестопоклонна”, мовляв, прийшла. А це ті не на радість, а кожному, мовляв, дається хрест, щоб приблизно жити... і покірно його нести, як Господь випробування посилає. Наша віра хороша, худому не навчає, а на думку приводить».

У нашій сім'ї кожен Великий піст теж випікаються «хрести». Цей звичай справді «втіха» для дітей у великопісні часи. Робить Хрестопоклонний тиждень очікуваний навіть для малюків. Ми словами розповідали дітям про Хрестопоклонний тиждень. А ці печива – непоганий наочний супровід вербального навчання. І навіть не тільки наочне, але й відчутне. До того ж їстівне.

Крім наочності випічка такого печива сама по собі - хороша ідея для занять з дітьми різного віку. Ми збираємось усі разом. І батьки, і підлітки, і діти – все. Це спільна та весела спільна справа. Що саме собою дорогого коштує. Ліпити з тіста ці хрестики дуже просто: скачати дві ковбаски, схрестити їх, натиснути в серединці, щоб склеїлися, – і готово. Для старших це розвага. Для молодших школярів – навички праці у справі кулінарії. Для малюків – дрібна моторика, ліплення, тільки замість виробів із пластиліну діти роблять корисні та смачні штуки. Та ще разом із усіма старшими. А заразом ми готуємо щось смачне до чаю. Стільки плюсів – і все в одній і такій нескладній справі.

Випікати печиво можна з будь-якого тіста.

Найпростіше - із покупного. Можна придбати дріжджове для пиріжків. Ми його розморозимо, як написано на упаковці, і ліпитимемо ковбаски. Можна взяти листкове – тоді потрібно буде не ліпити, а просто нарізати тісто невеликими смужками.

Великий плюс покупного тесту, звичайно, у тому, що ми скорочуємо час для приготування. Це особливо актуально у будні дні, коли часу практично немає. Тоді готове тісто дозволяє нам витратити на ці печива всього десять хвилин: стільки піде на те, щоб вийняти розморожене тісто з упаковки, застелити деко фольгою або папером і дозволити дітям ліпити.

А можна таки попрацювати і зробити тісто самим.

Житнє – найкорисніше. До того ж великопісне: житнє борошно, вода, сіль, мед. Можна без меду, можна на дріжджах чи заквасці, зате більше солі. Такі любить мій чоловік.

Дріжджове – просфорне: борошно вищого гатунку, дріжджі та вода. З такого тесту ковбаски потрібно ліпити товстенькими, десь 2 см у діаметрі. Достатньо самій скачати одну ковбаску правильної товщини та показати дітям – вони за цим зразком наліплять такі ж потрібні розміри.

Пряничне – солодке. Розчинити на плиті третину склянки води, дві третини склянки цукру, дві столові ложки меду. Трохи остудити. Додати в сироп, що вийшов, чайну ложку кориці, розпушувач на кінчику ножа і борошно - борошна стільки, щоб тісто стало наче пластилінове. Можна додати і півсклянки олії або 100 г маргарину для випічки. Але і без олії – теж добре. З такого тесту потрібно буде робити ковбаски діаметром десь 8 мм. Готові хрестики із пряничного тіста можна змастити глазур'ю без білка. Такі печива у нас розлітаються одразу. Втім, мої діти їдять все борошняне з великим задоволенням, аби дали.

У серединку цих хрестиків можна встромити родзинку, мармеладинку. Це буде добре для хрестиків із дріжджового тіста. Печиво з листкового тіста можна посипати цукровим піском перед тим, як ставити в піч: вийде карамельна скоринка.

Ми печемо ці «хрести» у суботу перед Хрестопоклонною неділею і їмо після повернення з храму, за обідом. І потім знову печемо їх майже кожен день цього суворого – Хрестопоклонного – тижня.

У таких випадках, коли ми відроджуємо такі народні звичаї, можуть бути деякі збентеження. Наприклад, випікання хрестиків може стати власне основним змістом Хрестопоклонного тижня. І подібне справді може статися. Ми бачимо, що і в сучасній дійсності, як і в історії, зовнішні, по суті малозначущі народні традиції або нехай освячені віками, але лише «передання старців» затьмарюють для багатьох сенс події церковного року, стають важливішими за «заповідь Божу» і вчення Церкви .

Але це відбувається тоді, коли подібними звичаями вичерпується свято. Коли є ялинка та подарунки під нею – але немає храму, немає богослужіння, немає читання Євангелія, немає “вчення Господнього”. А коли ми справді разом з Церквою зустрічаємо свято, коли дізнаємося і приймаємо її вчення, коли дітей своїх хоча б намагаємось приводити до Бога, до храму, до «істинної» освіти – тоді всі зовнішні атрибути займуть належне їм місце. А саме: виділять святкову подію з низки буднів. Стануть наочним посібником для малюків та радістю для дорослих.

Але для цього якраз необхідно, щоб ми самі не перетворювали сирну седмицю на поїдання млинцями під копченим опудалом, не перетворювали початок Великого посту на велике прибирання під назвою «чистий понеділок», а пристрасну п'ятницю – у день випікання пасок.

Важливо, щоб ми жили життям Церкви.

І наводили у це життя своїх дітей.

Так щоб наші діти не просто прийшли – але прийшли разом з нами. Не просто прийшли – а й зрозуміли, куди вони потрапили. Не просто прийшли, а прийшли з радістю. Щоб вони прийшли до храму і потім знову повернулися до нього. Вже самі.

Але не завжди навіть у найстаріших, по-справжньому праведних батьків діти обирають життя з Богом. А чого вже казати про такі сім'ї, як наші. Але ми маємо надію – є особлива зброя в цій битві за життя, за справжнє життя наших дітей. Адже ми маємо можливість закликати на допомогу непереможну, незбагненну та божественну силу Чесного та Животворчого Хреста. Щоб наші діти завжди поверталися під тінь, під покров цього таємничого Дерева Життя. Щоб вони самі шукали його, любили його, сподівалися на нього і їм перемагали ворогів видимих ​​та невидимих. Щоб стежки та доріжки наших дітей зрештою дісталися цього Райського Дерева.

Розділ:
РОСІЙСЬКА КУХНЯ
Традиційні російські страви
70-а сторінка розділу

Традиційні ритуальні та обрядові страви
Обрядове печиво
«Хрести»
«Вознесенські драбинки»

Хрести (хрестці) - обрядове печиво, яке випікали православні до багатьох релігійних свят, але обов'язковим воно було на Хрещення та Воздвиження Хреста Господнього, а також Хрестопоклонного тижня Великого посту.

«...У суботу третього тижня Великого посту у нас випікаються «хрести»: підходить Хрестопоклонна. «Хрести» - особливе печиво, з присмаком мигдалю, розсипчасті та солодкі; де лежать діаметри «хреста» - втиснуті малинки з варення, ніби гвоздочками прибито. Так споконвіку, випікали - на втіху для посту...» (І. С. Шмельов. Літо Господнє).

«Хрестиками» починається у православних і перша ранкова домашня трапеза на Водохреща (19 січня), які потрібно було запивати святою водою. Випікалися й особливі іменні печива, які мати сімейства позначала певними лише відомими знаками і символами. За такими «хрестами», вийнятими з духовки, можна було дізнатися, який життєвий хрест нестиме кожен член сім'ї в наступному році.

Добре пропечений жовто-рожевий хрест обіцяє здоров'я, успіх та благополуччя. Печиво з тріщинами та надломами обіцяє труднощі та зміни у долі. А ось горілий або непропечений хрест пророкує хвороби та смуток. Ці останні хрести їсти не можна, їх зазвичай згодовують птахам.

складові:
2 склянки борошна, 300 г меду, 2-3 ст. ложка олії, 100 г очищених горіхів, 1 ч. ложка прянощів, 1 лимон, 1 ч. ложка соди, родзинки.

Ядра горіхів (волоських, мигдальних або ліщинних) ретельно розтерти або пропустити через м'ясорубку, з'єднати з медом, додати рослинне масло, прянощі та натертий на дрібній тертці лимон із цедрою.
Масу перемішати, всипати змішане з содою борошно і замісити тісто.
Розкачати його, вирізати виїмкою або ножем «хрестики», покласти зверху родзинки і випекти в духовці.
Для ароматизації печива можна використовувати різні прянощі: корицю, гвоздику, кардамон, імбир, мускатний горіх та ін, а також їх суміші.

складові:
1 кг борошна, 25 г дріжджів, 125 г олії, 1 склянка цукру, 250 г води, щіпка солі.
Для змащування: міцний солодкий чай.

Приготувати тісто дріжджове тісто, розкотити його і вирізати виїмкою або ножем «хрести».
У центрі перетину перекладин у тісто вдавити родзинки.
Печиво змастити солодким міцним чаєм і випекти в духовці.

складові:
250 г борошна, 1 яйце, 125 г олії, 2,5 ст. ложки цукру, 1 чарка коньяку або рому, сіль та ванілін за смаком.

Всі продукти з'єднати, замісити прісне тісто і поділити його на кілька частин.
Кожну частину скачати як джгута і покласти їх друг на друга хрестом.
Печиво покласти на змащене|змазати| жиром деко і випекти в духовці до золотисто-рум'яного кольору.

Сходи на небо:
Обрядове печиво
«Вознесенські драбинки»

Це традиційне печиво готували як символ "сходження на небо":
- на Вознесіння Господнє (40-й день після);
- на день поминання св. Іоанна Ліствичника ();
- в Лазарєву суботу, що передує;
- на 40-й день після смерті для полегшення сходження душі померлого на небо.

За народними поняттями "лесенята" полегшували дорогу до неба і символізували духовне сходження душі праведника до раю. На Вознесіння вони мали допомогти Ісусу Христу піднятися на небеса на сороковий день після його воскресіння.

Іноді печиво "драбинки" використовували в ритуалах для підвищення родючості землі і як свята допомога в зціленні хворих.

Залежно від випадку печиво може бути з пісного або скоромного тіста, пшеничного або житнього.

Печиво "драбинки" обробляють двома способами:
- скочують з тіста довгі джгути, нарізають їх на боковини сходів і поперечин, потім на деку складають у формі сходів (іноді "драбинки" роблять трохи звужуються до верху);
- тісто розкочують у пласт (частіше товщиною близько 0,7-1 см), нарізають смужками, зі смужок нарізають бічні стійки і перекладини "драбини" і на деку збирають з них "драбинки".
Місця накладання деталей за допомогою щітки або помазка змащують злегка водою, щоб тісто краще злиплося і випечені вироби були досить міцними.

Розміри "драбинка" можуть бути довільні, але в деяких місцевостях нормувалася кількість "східців":
- або 7 - за кількістю 7 небес Апокаліпсису,
- або 23 - за кількістю поневірянь душі на тому світі,
- або 30 - за кількістю 30-ти розділів твору Іоанна Ліствичника "Лествиця райська" ("Скрижалі духовні"), що є описом «східців» чеснот, за якими християнин повинен сходити на шляху до духовної досконалості.

Символіка використаного числа «30» пояснюється у передмові до "Лествиці" наступним чином:
«Преподобний отець премудро розсудив, влаштувавши нам сходження, рівночисленне віку Господньому по плоті; бо у віці тридцяти років Господнього повноліття вороже зобразив лествицю, що складається з тридцяти ступенів духовної досконалості, за якою досягнув повноти віку Господнього, ми з'явимося праведними і непохитними до падіння.

Зазвичай печиво роблять із 7 "сходинками" або менше, т.к. при занадто великому розмірі печиво "драбинки" не має достатньої міцності.

Іноді невеликі "сходи" випікали на спині "жайворонка" (називається в деяких місцевостях "куликом").

Іноді як "сходинки" між двома тестяними "стійками" укладали подовжені пиріжки з начинкою. У такому разі "драбинка" робилася великою, на всю довжину дека, як смачний коровай до святкового столу. Виходило 2 довгих хлібних батони з пиріжками між ними.

Подекуди печінкою "драбинки" надавався вид подовженого коржика, на який накладалося кілька смужок тіста, поперечок; іноді накладні тестяні "супеньки" на довгому коржі замінювали поперечними надрізами ножем.

Як "драбина" міг виступати і відкритий пиріг, який заливали сиром, сметаною, заповнювали картоплею або кашею, варенням або маком, а зверху укладали плоске тестяне зображення сходів.

У деяких місцях "драбинки" пекли з різних видів солодкого здобного тіста просто як смачне або до чаю ("прикуску"). У цьому випадку їх робили з або тіста з додаванням меду, родзинок, цукатів і прикрашали цукровим візерунком.

Твір відноситься до розряду аскетичної літератури.

Димитрій Ростовський так характеризує твір Іоанна:
"Лестниця" святого Іоанна відрізняється глибоким духовним досвідом, з яким поєднане глибоке знання священного писання. Рідкісну думку висловлює Ліствичник без того, щоб не висвітлити її прямою або непрямою вказівкою на святе Письмо. Твір Іоанна написано мовою простою, але чистою і живою, - у небагатьох словах багато висловлює, і тому повно сили.

Твір Іоанна Ліствичника складається з 30 розділів, що є «ступенем» чеснот, за якими християнин повинен підніматися на шляху до духовної досконалості.

«Ступені» можна згрупувати таким чином:

«Лестниця» також включає «слово особливе до пастиря», яке на відміну від попередніх розділів відноситься виключно до наставників.

СХОДА ЧИ СКРИЖАЛИ ДУХОВНІ
преподобного отця нашого ІОАННА ігумена Синайської гори

Зміст:
Передмова цієї книги, іменованої Скрижалі Духовні.
Слово 1. Про зречення житія мирського.
Слово 2. Про неупередженість, тобто відкладення піклування і смутку про мир.
Слово 3. Про мандрівку, тобто ухилення від світу.
Слово 4. Про блаженний і пам'ятний послух.
Слово 5. Про дбайливе і дійсне покаяння, а також про життя святих осудників і про в'язницю.
Слово 6. Про пам'ять смерті.
Слово 7. Про радісний плач.
Слово 8. Про безгнівність і лагідність.
Слово 9. Про пам'ятозлоб'я.
Слово 10. Про злослів'я і наклеп.
Слово 11. Про багатодіє і мовчання.
Слово 12. Про брехню.
Слово 13. Про зневіру та лінощі.
Слово 14. Про люб'язне для всіх і лукавого владику, утробу.
Слово 15. Про нетлінну чистоту і цнотливість, яку тлінні набувають праць і піт.
Слово 16. Про сріблолюбство.
Слово 17. Про необтяження.
Слово 18. Про непочуття.
Слово 19. Про сон, про молитву і псалмоспів у братів братів.
Слово 20. Про чування тілесне: як ми через нього досягаємо духовного, і як має воно проходити.
Слово 21. Про малодушну боязкість, або страхування.
Слово 22. Про різноманітну марнославство.
Слово 23. Про шалену гордість.
Слово 24. Про лагідність, простоту і незлобність, які не від природи походять, але набуваються ретельністю і працями, і про лукавство.
Слово 25. Про викорінення пристрастей, найвищого смиренномудрості, що буває в невидимому почутті.
Слово 26. Про міркування помислів і пристрастей та чеснот.
Слово 27. Про священну безмовність душі та тіла.
Слово 28. Про матір чеснот, священну і блаженну молитву, і про набуття в ній розумом і тілом.
Слово 29. Про земне небо, або про богоусліджувальне безпристрасність і досконалість, і воскресіння душі насамперед загального воскресіння.
Слово 30. Про союз трьох чеснот, тобто про віру, надію та любов.
Слово особливе до пастиря, що навчає, яким має бути наставник словесних овець.

Повний текст цього твору див.

Оренда серверів. Хостинг сайтів. Доменні імена:

Нові повідомлення C --- redtram:

Нові повідомлення C --- thor:

Незважаючи на суворий Хрестопоклонний тиждень, наші предки і в цей час знаходили можливість порадувати дітлахів. З різноманітного пісного тіста (дріжджового та недрожжевого) випікалися хрестики, прикрашалися родзинками та цукром.

Хрести (хрестці) - обрядове печиво, яке випікали православні до багатьох релігійних свят, але обов'язковим воно було на Хрещення та Воздвиження Хреста Господнього, а також Хрестопоклонного тижня Великого посту.

«... У суботу третього тижня Великого посту у нас випікаються «хрести»: підходить Хрестопоклонна. «Хрести» - особливе печиво, з присмаком мигдалю, розсипчасті та солодкі; де лежать діаметри «хреста» - втиснуті малинки з варення, ніби гвоздочками прибито. Так споконвіку, випікали - на втіху для посту...» (І. С. Шмельов. Літо Господнє).

«Хрестиками» починається у православних і перша ранкова домашня трапеза на Водохреща (19 січня), які потрібно було запивати святою водою. Випікалися й особливі іменні печива, які мати сімейства позначала певними лише відомими знаками і символами. За такими «хрестами», вийнятими з духовки, можна було дізнатися, який життєвий хрест нестиме кожен член сім'ї в наступному році.

Хрести медові
Складові:
2 склянки борошна, 300 г меду, 2-3 ст. ложка олії, 100 г очищених горіхів, 1 ч. ложка прянощів, 1 лимон, 1 ч. ложка соди, родзинки.
Приготування
Ядра горіхів (волоських, мигдальних або ліщинних) ретельно розтерти або пропустити через м'ясорубку, з'єднати з медом, додати рослинне масло, прянощі та натертий на дрібній тертці лимон із цедрою.
Масу перемішати, всипати змішане з содою борошно і замісити тісто.
Розкачати його, вирізати виїмкою або ножем «хрестики», покласти зверху родзинки і випекти в духовці.
Для ароматизації печива можна використовувати різні прянощі: корицю, гвоздику, кардамон, імбир, мускатний горіх та ін, а також їх суміші.

Хрести із дріжджового тіста
Складові:
1 кг борошна, 25 г дріжджів, 125 г олії, 1 склянка цукру, 250 г води, щіпка солі.
Для змащування: міцний солодкий чай.
Приготування
Приготувати тісто дріжджове тісто, розкотити його і вирізати виїмкою або ножем «хрести».
У центрі перетину перекладин у тісто вдавити родзинки.
Печиво змастити солодким міцним чаєм і випекти в духовці.

Хрести здобні
Складові:
250 г борошна, 1 яйце, 125 г олії, 2,5 ст. ложки цукру, 1 чарка коньяку або рому, сіль та ванілін за смаком.
Приготування
Всі продукти з'єднати, замісити прісне тісто і поділити його на кілька частин.
Кожну частину скачати як джгута і покласти їх друг на друга хрестом.
Печиво покласти на змащене|змазати| жиром деко і випекти в духовці до золотисто-рум'яного кольору.

Хрестопоклонний тиждень Великого посту 2019 року припадає на його середину. За кожний тиждень Великого посту закріпилася особлива назва, що нагадує ту чи іншу подію, пов'язану зі святими великомучениками, митрополитами, чудотворцями, самими Ісусом Христом, Богородицею і Святою Трійцею.

Назви передають особливі відмінності у церковних службах, у тому, кому слід піднести молитву і вклонитися. Також це пов'язано з особливими духовними вказівками, сприймаючи які християни повинні об'єднатися в єдиному пориві, підтримуючи одне одного ділом і словом, нехай відображено воно буде лише у молитві.

Назва «хрестопоклонна» походить з того, що в названий тиждень служби в церкві супроводжуються поклонами священному хресту, на якому нібито розіп'яли Сина Божого («нібито» означає, що на кожному з хрестів у всіх церквах Ісус не був розп'ятий).

Дана дія - уклін після читання молитви, відбувається чотири рази, починаючи з неділі, яка зветься Хрестопоклонною, а далі в понеділок, середу та п'ятницю. Поклони означають данину поваги до подвигу Христа, бажання слідувати за ним, а також прийняття своєї власної ноші, своєї долі, яка проявляється щодня в буднях, такими, здавалося б, маленькими поневіряннями у вигляді зменшеної порції їжі та повної відмови від мирських розваг.

Значення Хрестопоклонного тижня лежить на поверхні. У народі є вираз "нести свій хрест", він має пряме відношення до пояснення. Під час Великого посту кожен християнин намагається винести ту ношу, яка лежала на плечах Ісуса у дні сорокаденної помірності. Кожен відчуває свою спокусу, виходячи із «слабкого» місця. Це означає, що на середині Великого посту християнин уже пізнав «свій хрест», цілком відчув усі спокуси, що супроводжували помірність, на боротьбу з якими підняв він свій дух. Це є певним актом визнання своєї ноші добровільною, бажаною.

Також хрест є символом нагадування про смерть Христа і результат всього посту, після якого настає священне воскресіння. Таким чином, в Хрестопоклонний тиждень кожен може випробувати наснагу продовжити свою посаду, усвідомлюючи, в ім'я якої мети і якого результату тримає свою волю в кулаку.

Коли і як пройде Хрестопоклонний тиждень у 2019 році?

Великий пост у 2019 році розпочнеться 11 березня та триватиме до 27 квітня. З назвою тижня Хрестопоклонної існує невелика плутанина з різницею даних у кількох джерелах, яка потребує роз'яснення.

Багато з подібних джерел називають Хрестопоклонним 4-й тиждень Великого посту, що здається цілком логічним і незабутнім, враховуючи підказку про те, що вона припадає рівно на середину посту. Однак насправді назва Хрестопоклонної переходить на тиждень з однойменної неділі, яка завершує 3-й тиждень посту. Отже, і тиждень Хрестопоклонний - третій, незважаючи на те, що більша кількість служб із поклоніннями хреста проходять на 4-му тижні.

У згадану неділю відбувається перша служба з поклонами хреста. Наступна відбувається у понеділок рівно через день. Також у середу, і ввечері у п'ятницю 4-го тижня проходить остання Хрестопоклонна служба, після якої хрест займає місце у вівтарі.

Хрестопоклонний тиждень Великого посту у 2019 році випадає на 31 березня. Цього дня відбудеться традиційне винесення хреста в середину храмової зали, щоб кожен, хто молиться, зміг до землі схилитися перед ним і надихнутися зробленим Ісусом подвигом для продовження посту.

Під час літургії в ці дні молитва Пресвятої Трійці, яка традиційно супроводжує службу щодня, замінюється на молитовну пісню «Хресту Твоєму поклоняємось, Владико, і свято Воскресіння твоє славимо», після якої й слід виконувати поклони.

Якщо є така можливість, слід відвідати всі чотири служби. Єдиний голос десятків, звернений у молитву, може створити диво, особливо якщо наша воля ослабла під тиском рутини.

Що є необхідним для кожного у Хрестопоклонний тиждень?

Через 2 тижні після початку посту всі, хто несерйозно ставилися до нього, повернулися до своєї звичайної їжі, способу думок і життя. Не дивно, адже випробування відмовою від «балівства», до якої можна дотягнутися рукою – одне з найскладніших. Однак для тих, хто зумів впоратися з собою, Хрестопоклонний тиждень служить маяком, який показує продовжити шлях до очищення та великої радості Воскресіння.

Але просто знати свою, хай і велику, мету, буває мало, необхідно усвідомлювати помічників, які завжди у нашому розпорядженні, усередині нас. Вони допомагають долати перші, найважчі дні посту, ведуть нас у наступні тижні і не дозволяють нам вдаватися до спокус і послаблень. Йдеться ось про що:

Хрестопоклонний тиждень не є особливим у плані прийомів їжі. Звичайні люди, які не належать до чернечих, можуть харчуватися двічі і тричі на день. Слід обмежувати вживання олії, спецій та кількості їжі в цілому. Бажаною для їди залишаються: відварені овочі, крупи, овочеві супи, різні салати без солінь і заправок. З напоїв: вода, компот, відвар ромашки, м'яти чи іншої заспокійливої ​​трави. У вихідні можна додати в їжу трохи олії, приправ і випити дещицю кагору.

Спосіб життя слід продовжувати самотній, без відлучок з дому, крім необхідних, перегляду та прослуховування світських передач, свят та гостьових прийомів.

Найкращим для душі буде відвідування церкви під час ранкових та вечірніх богослужінь, проведення в молитві та думках, звернених до Бога. Це надихне і підтримає нас на шляху до осягнення таємниці смерті і воскресіння Господа, незмірно наблизить до світла, що йде від Нього, і нагадає, що нізащо не можна відступати з вибраного нами світлого шляху.

Хрести (хрестці) - обрядове печиво, яке випікали православні до багатьох релігійних свят, але обов'язковим воно було на Хрещення та Воздвиження Хреста Господнього, а також Хрестопоклонного тижня Великого посту. «Хрестиками» починається у православних і перша ранкова домашня трапеза на Водохреща (19 січня), які потрібно було запивати святою водою. Для приготування "хрестів" я використовую рецепт печива з крохмалем. А в принципі можна використовувати будь-який рецепт пісного печива, що сподобався Вам. Ось як про це пише Іван Сергійович Шмельов у своїй книзі «Літо Господнє»: "Хрестопоклонна" - тиждень священний, суворий піст, якийсь особливий, - "су-губий", - Горкін так каже, по-церковному. Якби строго по-церковному тримати, треба б у сухої їжі перебувати, а по слабкості полегшення дається: у середу-п'ятницю будемо їсти без масла, - горохова юшка та вінегрет, а в інші дні, які "строкаті", - поблажка: можна ікру грибну, суп з грибними вушками, тушковану капусту з кашею, журавлинний кисень з мигдальним молоком, рисові котлетки з чорносливно-родзинковим соусом, з шепталкою, печену картоплю в сільці - а на заїдку завжди "хрести": пам'ятай "Хрестопоклонну". "Хрести" робить Мар'юшка з молитвою, лагідно примовляє - "а це гвоздики, як прибивали Христа мучителі лиходії... сюди гвоздик, і сюди гвоздик, і..." - і вминає веселі малинки. А мені здається: "навіщо веселі... краще б сині чорничники!.." Всі ми дивимося, як складає вона "хрести". На великій деко лежать вони рядками, світять веселими малинками. Біленькі "хрести", ніби вони з лапки, обстругані. Бувало, не дочекаєшся: ах, скоріше б із печі виймали! І ще наставляв Горкін: - Їж хрестик і думай собі - "Хрестопоклонна", мовляв, прийшла. А це ті не на задоволення, а... кожному, мовляв, дається хрест, щоб приблизно жити... і покірно його нести, як Господь випробування посилає. Наша віра хороша, худому не навчає, а на думку приводить. Для того щоб приготувати «Хрести» Вам знадобиться: 3 склянки борошна, 1 склянка крохмалю, 150 г рослинної олії, 1 склянка цукру, 150 мл води, 1/2 ч.л. солі, 1/3 ч. л. соди, гашеної оцтом, За бажанням ванілін та кардамон. У просіяне борошно додаємо крохмаль і соду, гашену оцтом. Додаємо цукор, сіль, ванілін та кардамон. Все перемішуємо і вливаємо олію. І наприкінці додаємо воду. Вимішуємо тісто. Тісто виходить не туге, воно добре відходить від стін посуду. Розкочуємо його і нарізаємо на смужки шириною 2 см, з яких робимо «хрести». У серединку я вставила заморожені ягідки малини, хтось вставляє родзинки. Листок для випічки змащувати не потрібно.