Рецепти гарячого на новий рік. Новорічні страви на рік Півня (2017)

Яке приготувати гаряче на Новий рік 2017, питання серйозне, адже другі страви відіграють особливу роль на святковому столі та завжди привертають особливу увагу гостей. Можна скористатися простим варіантом рецепту і приготувати традиційну курку в духовці або, дотримуючись детальної інструкції з покроковими фото, запекти вишукану і розкішну качку в апельсиновому соусі. Однак деякі джерела стверджують, що стравами з птиці на рік Півня-2017 захоплюватися не варто і краще зупинитися на будь-якому іншому виді м'яса або приготувати цікаве, оригінальне і зовсім нове, наприклад соковиті стейки з сьомги.

У нашу добірку включені всі найпопулярніші види гарячих новорічних страв і серед них ви обов'язково знайдете те саме ідеальне, яке зробить вашу святкову трапезу-2017 яскравою, смачною та незабутньо приємною.

Гаряче на Новий 2017 рік з фото покроково – рецепт качки, запеченої в духовці

Качка, запечена в духовці з апельсиновим соусом, – чудовий варіант гарячої страви для святкового столу з нагоди зустрічі 2017 Нового року. Рецепт не надто важкий і забезпечений покроковими фото самого процесу. Головне, не відходити від плити далеко і постійно помішувати цитрусово-вишневий соус, щоб він не пригорів до денця.

Необхідні інгредієнти для новорічної гарячої запеченої качки

качка – 1 шт
морква - 1 шт
курячий бульйон – ½ л
оливкова олія – 2 ст.л
сіль - 1 ч.л
суміш перців – 1 ч.л вишні без кісточок – 450 г
лимон – 1 шт
апельсин – 3 шт
цукор – 70 г
борошно пшеничне – 4 ст.л
вода – ½ ст

Покрокова інструкція з фото з приготування гарячої святкової страви

Гаряче на свято Новий 2017 рік - що приготувати нове, смачне та цікаве з фото

Якщо є бажання приготувати на новорічні свята щось нове, смачне та цікаве, можна скористатися цим рецептом та зробити вишукані гарячі стеки з благородної, соковитої сьомги із часниковим соусом. Така страва надасть всій трапезі деяку вишуканість і приємно урізноманітнить традиційні м'ясні страви, салати та закуски.

Необхідні інгредієнти для нової цікавої гарячої страви з риби

стейки – 10 шт
рослинна олія – 100 мл
сіль - 1 ч.л
свіжий сік лайма – 30 мл
оливкова олія – 4 ст.л
суміш перців – 1 ч.л
часник – 4 зубці
базилік – 5 гілочок
сіль - ½ ч.л

Покрокова інструкція до смачних гарячих стейків із сьомги для новорічного меню

Зубці часнику пропустити через прес. Базилік обполоснути в проточній воді, обсушити і дрібно нашаткувати. З'єднати обидва компоненти із соком лайма, оливковою олією, перцем і сіллю, добре спінити вилкою і залишити на 10-15 хвилин, щоб усі складові розчинилися в рідині.
Стейки сполоснути, обсушити на паперовому рушнику і трохи присолити.
На чавунній сковорідці розжарити олію, викласти скибочки риби та обсмажити на великому вогні по 3 хвилини з кожного боку. Потім знизити рівень прогріву до середнього та довести до готовності.
Розкласти гарячі стеки на серветках, щоб увібрався зайвий жир, потім перенести на порційні тарілки і відразу ж подати гостям.

Гаряче для святкування Нового 2017 року – найкращі рецепти запеченої свинячої рульки з картинками

Свиняча рулька, запечена в духовці зі спеціями – практично ідеальна гаряча страва для святкового новорічного столу 2017. Як готувати цю ситну та дуже ефектну страву, розповідає докладний рецепт. М'ясо, зроблене у такий спосіб, відрізняється ніжною консистенцією, має приємний, злегка пряний смак і дражнить нюх по істині чарівним ароматом. Як гарнір рекомендується подавати картопля, злегка підрум'янену в духовці, розсипчастий рис або овочі, відварені або свіжі за бажанням.

Необхідні інгредієнти для гарячого свинячого керма на Новий рік

свиняча рулька - 2 кг
цибуля - 2 шт
пиво темне – 2 л
морква – 2 шт
часник – 10 зубчиків
гвоздика – 4 бутони
лавровий лист – 3 шт
перець запашний та чорний горошком – по 8 шт
сіль - 1 ст.л
соєвий соус – 2 ст.л
рідкий гречаний мед – 3 ст.л

Покрокова інструкція для гарячої страви для новорічного столу-2017

Кермо сполоснути в проточній воді, обсушити паперовим рушником, помістити у велику глибоку каструлю, залити пивом і на середньому вогні довести до кипіння. Піну, що утворилася, акуратно зняти шумівкою.
Коли рідина почне активно вирувати, зменшити інтенсивність підігріву, додати зубчики часнику, очищені цибулю та морквину, спеції, нещільно прикрити кришкою і проварити протягом 2 годин, іноді перевертаючи м'ясо. За півгодини до вимкнення посолити до смаку.
Вийняти рульку з бульйону та залишити ненадовго, щоб скло максимальну кількість рідини.
Взяти з каструлі 200 мл бульйону, з'єднати з медом і соєвим соусом, добре перемішати і трохи потримати на водній бані, щоб мед розчинився повністю.
Викласти рульку на лист, змащений салом, рясно полити медовим соусом і на 30 хвилин відправити в духовку, розігріту до температури 160 °C. Кожен 5-7 хвилин м'ясо перевертати та поливати соусом, щоб поверхня рум'янилася рівномірно і ніде не підгоряла.
За 10 хвилин до вимкнення викласти на піддон заздалегідь відварену повністю картоплю, полити її соусом і довести страву до готовності. У гарячому вигляді подати до святкового столу.

Гаряча страва з баранини на Новий рік Півня 2017

На Новий рік Півня 2017 із гарячих страв можна зробити дуже смачну запечену баранину. Вона порадує гостей чудовим, ніжним смаком, тонким, вишуканим ароматом та прекрасним, по-справжньому святковим зовнішнім виглядом.

Необхідні інгредієнти для новорічного гарячого з баранини

баранина на кістки – 10 шт
часник – 5 зубичків
цибуля – 2 шт
гранатовий сік – 2 ст.
базилік – 1 пучок
сіль - 1 ст.л
перець чорний мелений – 1 ч.л

Покрокова інструкція приготування на рік Півня гарячої страви з баранини

Порційні шматки м'яса сполоснути, обсушити рушником, злегка відбити, посолити і поперчити.
Цибулю очистити від лушпиння, нашаткувати тонкими півкільцями і розкласти поверх баранини.
Базили вимити, струсити надлишки води, розібрати на гілочки, з'єднати з рубаним часником і прикрити м'ясо щільним шаром. Поверх залити гранатовим соком кімнатної температури, акуратно перемішати і залишити на 60-90 хвилин маринуватися.
Після закінчення часу вийняти скибки м'яса, промокнути серветкою, викласти на розпечену сковороду-гриль і швидко обсмажити з кожного боку до приємної рум'яної скоринки.
Перемістити порції баранини на лист і відправити в духовку. При температурі 180 ° C запікати протягом години, іноді перевертаючи шматочки. До столу подати в гарячому вигляді, прикрасити свіжим базиліком.

Друга страва зі свинини на Новий рік-2017

У цьому рецепті з фото розповідається, як приготувати до Нового року гарячу другу страву зі свинини. Страва приваблює своїм м'яким, делікатним смаком і дуже ніжною консистенцією, якої вдається домогтися за рахунок паніровки, що не дозволяє м'ясу втрачати природну соковитість і підсихати в термообробці.

Інгредієнти для рецепту другої страви для новорічного меню

свиняча вирізка – 1 кг
ананаси консервовані – 1 банка
сир твердий гострий – 100 г
яйця – 2 шт
панірувальні сухарі – 1 пачка
сіль - 1,5 ч.л
рослинна олія – 100 мл

Покрокова інструкція до рецепту смачної другої новорічної страви

Сир натерти на середній тертці.
Свинину ополоснути, промокнути паперовим рушником і нарізати скибочками порційними товщиною близько 2 сантиметрів. Збоку кожного зробити гострим ножем глибокий надріз, але не до кінця. У результаті в м'ясі має вийти акуратна кишенька.
На денце кишені покласти чайну ложку тертого сиру, кілька шматочком рубаного ананаса і закріпити зубочисткою, щоб стулки не розкривалися.
Яйця добре збити віночком, посолити, за бажання додати улюблені спеції.
Кожен шматочок свинини опустити в яєчну масу, потім обваляти в панірувальних сухарях і викласти на сковорідку з розігрітою олією. Обсмажити свинину з кожного боку, поступово доводячи до готовності. Регулярно перевертати, щоб скоринка рум'янилася скрізь однаково.
У гарячому вигляді розкласти в порційні тарілки, доповнити гарніром, прикрасити зеленню та овочами та подати на святковий стіл.

Прості та смачні гарячі страви з курки на Новий 2017 рік.

Найпростіший спосіб приготувати смачну гарячу новорічну страву з курки – це запекти птаха цілком у духовці із прянощами та спеціями. Зроблена за цим рецептом з фото курка виходить не надто гострою, має приємний цитрусовий аромат і трохи солодкувату, хрумку скоринку. М'ясо відмінно відокремлюється від кісточок і, за рахунок мандаринів, що знаходяться в черевці, не втрачає природної соковитості.

Необхідні інгредієнти для рецепту приготування курки до Нового року

бройлерна курка – 1 шт
мандарини – 4 шт
лимон – 1 шт
петрушка – 1 пучок
мед рідкий – 1 ст.л
соєвий соус – 3 ст.л
каррі - 1 ч.л
мелений чорний перець – 1 год.
сіль - 1 ч.л
вершкове масло – 50 г

Покрокова інструкція, як просто та смачно зробити курку для святкового столу

Тушку курки добре вимити, обсушити кухонним рушником і витерти насухо серветками зовнішню шкірку.
Вершкове масло кімнатної температури з'єднати з меленим перцем, сіллю, каррі і дуже добре розім'яти вилкою, щоб вийшла однорідна пластична маса зі спеціями. Цим складом рясно натерти птаха з усіх боків та всередині.
Мед і соус змішати і за допомогою харчового пензля обмазати курку цим соусом зверху. Залишки вилити всередину тушки та розподілити там рукою.
Мандарини вимити, висушити та нафарширувати ними курку. Область під шлунком зашити кулінарною ниткою, а ніжки з'єднати разом і перев'язати шпагатом.
Позначити підготовлену тушку на жароміцний лист і відправити запікатися в духовку, попередньо розігріту до 200°C. Раз на 10 хвилин перевертати, щоб шкірка рум'янилася рівномірно. Коли птах набуде приємного золотистого кольору, знизити температуру до 180°C, полити тушку соком, що виділився, і довести до готовності.
Гарячий птах викласти на гарну страву, прикрасити кільцями лимона, гілочками петрушки і поставити на святковий стіл.

Гарячі страви на Новий рік Півня-2017 у мультиварці

Роздумуючи над тим, яке ж зробити гаряче на Новий рік 2017, господині перекопують тонни інформації та розглядають безліч різних рецептів із відео, картинками та покроковими фото. Та це й не дивно, адже кожній хочеться приготувати не якусь звичну страву, а щось нове та цікаве. Ми пропонуємо до вашої уваги простий і в той же час дуже смачний рецепт ситної та соковитої другої страви – буженини в мультиварці. Така страва сподобається навіть дуже вибагливим гостям і чудово впишеться у святкове меню з нагоди зустрічі Півня.

Необхідні інгредієнти для гарячої буженини у мультиварці на Новий рік

свинячий окіст - 1,5 кг
чорний мелений перець – 1 год.
коріандр мелений – ½ ч.л
каррі - 1/2 ч.л
паприка мелена – 1/3 ч.л
часник – 1 головка
рослинна олія – 50 мл

Покрокова інструкція до новорічного рецепту приготування в мультиварці смачної буженини

М'ясо вимити, ретельно обсушити і зрізати плівочки.
Спеції та сіль з'єднати разом і добре перемішати.
Часник очистити від лушпиння і поділити на зубчики.
Зробити на поверхні стегна надрізи і вставити туди зубці часнику, зверху все м'ясо дуже ретельно змастити сумішшю спецій і відправити на ніч у холодильник, щоб добре промаринували. Щоб не втратило форму, перев'язати кулінарним шпагатом.
Вранці влити в мультиварочну чашу масло|мастило|, викласти окіст і обробити з усіх боків у режимі «Спекка» протягом 10 хвилин. Перевертати, щоб скрізь скоринка запікалася однаково.
Змінити режим на «Гасіння» та готувати протягом 45 хвилин. Потім викласти на красиву страву, полити соком, що виділився, і поставити на новорічний стіл.

Основну страву будь-якого застілля іноді називають другою стравою. На Новий рік це особливо відповідальна справа – приготувати смачну та оригінальну другу страву. До Нового року не всяка страва буде доречною, тому до вибору свого новорічного меню потрібно підійти виважено та ретельно. Відмінним рішенням буде запечена свинина, стейки з яловичини, м'ясні рулети, шашлик, спекотне, запечений окіст - одна згадка про ці ситні та яскраві страви збуджує апетит у любителів м'яса і сприяє бажанню наблизити це свято. Ваше рішення приготувати у Новий рік страви з м'яса абсолютно правильне, адже саме такі страви особливо прикрашають будь-яке святкове гуляння. Чудові шматки м'яса – чудове друге на Новий рік. А виглядатимуть вони ще краще, якщо готувати їх у духовці. Зверніть увагу також на страви з м'яса та кролика, приготовані за нашими новорічними рецептами, вони обов'язково порадують ваших гостей своїм смаком та ароматом, доставлять приємні хвилини навіть у процесі їх приготування.

Новорічні другі страви з м'яса, кролика, птиці, риби збагатять ваш новорічний стіл та створять атмосферу новорічного дива. До цих страв можна віднести ароматне м'ясне рагу з вином і пряними травами, тушковану птицю зі сметаною і маслинами. Будь-які страви з м'яса на мангалі (за умови святкування на дачі) також прийдуть гостям до смаку.

Другі страви на Новий рік 2020, рецепти з фото яких ви підберете для себе на нашому сайті, обов'язково припадуть вам і вашим гостям до смаку, адже ці рецепти нам радять досвідчені кулінари, які розуміються на оформленні святкових столів.

Смачно приготувати другі страви до Нового року допоможуть вам також наші поради:

Якщо м'ясо покласти в надто нагріту духовку, воно може підгоріти зверху, але не прожарити зсередини. Тому після утворення рум'яної скоринки підтримуйте середній жар, а в духовку можна поставити кухоль з водою;

М'ясо на грилі потрібно посипати спеціями в самому кінці приготування або відразу після зняття з вогню;

Чебрець додавайте до тушкованого та смаженого м'яса в малих кількостях, його присмак дуже насичений, можна зіпсувати смак страви;

Кролика перед приготуванням варто вимочити у холодній воді з оцтом, що додасть м'ясу бажаної м'якості;

Для фаршу потрібно використовувати тільки черствий білий хліб, він надасть вашим котлетам пишноту та соковитості. Свіжий хліб для цього не годиться, він може зробити м'ясну страву клейкою;

Котлети будуть ароматнішими, якщо додати до фаршу трохи молока, сирої або обсмаженої цибулі;

Шматки м'яса для страв з яловичини, кролика перед маринуванням слід шпигувати шматочками охолодженого свинячого сала, воно зробить страву соковитішою;

Печінку, як і м'ясо, потрібно солити в кінці приготування, щоб не допустити жорсткість;

Печінка буде смачнішою, якщо опустити її у сирому вигляді на хвилину в окріп, а потім обдати холодною водою та підсушити. Тільки потім можна починати смажити.

Тематичний новорічний стіл – це завжди чудово. А на рік Півня це здорово подвійно! Адже новорічні страви на рік Півня настільки яскраві та пишні, що саме запрошують китайських імператорів. Які страви готувати на Новий рік Півня? Тут все просто - готуйте все, що заманеться (якщо ви й справді не вважаєте, ніби величезний вогненний півень зіпсує вам життя за порушення правил складання новорічного меню на рік Півня). Головне, постарайтеся зробити новорічний стіл на рік Півня максимально барвистим, а які інгредієнти будуть використовуватися (курка, яйця або просо), не так важливо. Керуйтеся насамперед власним баченням свята. А традиції залиште китайцям, які, власне, і вигадали рік Півня.

У цій добірці наші кулінари діляться тематичними рецептами приготування новорічних страв на рік Півня з покроковими фотографіями та інструкціями. Не знаєте які страви можна приготувати на Новий рік Півня? Наші рецепти вам допоможуть!

Новорічний стіл традиційно збирає навколо себе найдорожчих людей. Догодити смакам усіх присутніх буває дуже непросто. Тому до вибору святкової страви на новий рік 2017 року господарки підходять дуже ретельно. Добірка новорічних рецептів з фото на рік півня задовольнить навіть найвибагливіших гурманів.

Лаваш, сьомга та вершковий сир – це інгредієнти дуже популярного рецепту закуски на новорічний стіл на рік Півня. Його перевага – швидкість приготування та дивовижний смак. Воно справді вважається святковим, і на новорічному столі йому саме місце.

Закуски, салати, гаряче

Закуска з лаваша з сьомгою

Нам необхідно:

Лаваш 1 шт.
Вершковий сир (філадельфія чи віола) 300-400 гр.
Філе сьомги слабосолона 300 гр.

Сьомгу ріжемо на тоненькі пласти. Лаваш повністю змащуємо вершковим сиром. Зверху покриваємо пластами сьомги, в один ряд. Згортає лаваш із сьомгою в рулет, сьомгою всередину. Ріжемо рулет на шматочки по 2 см завтовшки.

Сьомга в лаваші добре поєднується з свіжим огірком - наріжте огірок соломкою і розкладете на лаваші між шматочками риби. Це додасть смаку свіжості вашій закусці.

Заливне з мови асоціюється у багатьох зі святковим столом. Варіант чудово підійде як урочиста страва на новорічний стіл 2017, на рік півня.

Заливне з язика з опеньками.

Нам потрібно:

Мова яловича 1 кг.
Овочі свіжі: морква, цибулина по 2 шт.
Желатин 30-40 р.
Опеньки мариновані 10 шт.
Спеції.

Ретельно вимитий язик покласти в каструлю, додати води та варити 2 години. Також додати до мови в каструлю морква, спеції та цибуля.

Через 2 години зварений язик швидко опустити у крижану воду, зняти шкіру. Через кілька шаром марлі процідити бульйон, додати желатин і поставити нагріватись, але не доводити до кипіння. Розмішати, щоб повністю розчинився желатин.

У форму для заливного красиво викласти гриби, можна додати для краси горошок, кукурудзу, додати нарізану мову і залити бульйоном. Поставити в холод або холодильну камеру до застигання.

Рецептура салатів на рік Півня не повинна містити курки. Пропонуємо вам два незвичайні варіанти, вони припадуть вам до смаку. А своїм яскравим зовнішнім виглядом, як на фото, внесуть різноманітність у ваш новорічний стіл. Вони будуть чудовими святковими стравами на вашому столі у новому 2017 році.

Салат м'ясний із гранатом

Нам необхідно:

Яловича вирізка 400 гр.
Зрілий гранат 1 шт.
Сир 200 гр.
Мандарин 2 шт.
Яблуко несолодке 2 шт.
Спеції.
Соєвий соус, мед, оливкова олія (для заправки)

Філе м'яса нарізати на порційно, на стейки, посипати спеціями, відбити та обсмажити з двох боків. Потім нарізати на невеликі шматочки.

Яблуко та сир порізати на кубики, гранат розібрати на зерна.

Мандарин почистити від шкірки та кожну часточку розрізати на 2 шматочки. Все перемішати.

Окремо змішати інгредієнти для соусу, полити готовий салат перед подачею.

Салат «Чорні перли».

Нам знадобиться:

яйця 2 шт.
Чорнослив 270 г
Палички крабові 220 г (можна замінити креветками).
Сир 300 гр.
Горіхи грецькі 100 гр.
Зелень, майонез.

Яйця відварити 15 хвилин|мінути|, чорнослив замочити у воді на 20 хвилин|мінути|.

Сир, яйця та палички – все це натираємо на тертці, краще на великій. Чорнослив режим на шматочки, домішуємо дрібнонарізані горіхи.

Викладаємо салат: знизу терте яйце, вище за крабові палички. Потім шар тертого сиру, потім чорнослив з горіхами, крабові палички. Шарів може бути більше, на вашу думку. Між шарами можна робити прошарки з майонезу. Прикрасити зеленню до смаку.

Поєднання яловичини та груші нове для нас. Приготувавши цю страву за нашим рецептом, ви однозначно здивуєте всіх за святковим столом у новорічну ніч 2017 року.

Яловичий рулет з груші та сиру.

Нам знадобиться:

Яловича вирізка без кістки 1 кг.
Сир 200 гр.
Груша 4 шт.
Цибулина 1 шт.
Спеції.

Відбити шматок яловичини у тонкий пласт. Посипати спеціями. Цибулину та сир дрібно порізати. Груші нарізати соломкою. Перемішайте все із зеленню на ваш смак. Викладайте начинку на яловичину рівним шаром, згортайте в рулет і закріпіть кулінарним шпагатом. Загорніть рулет у фольгу і поставте запікатися в духовку за 200 градусів на 40-50 хвилин. За кілька хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб вийшла рум'яна скоринка.

Ідеально для цієї страви підійде сир моцарелла або бринза, головне, щоб не жирний сорт.

Який новий рік без олів'є. До вашої уваги пропонуємо кілька видозмінений рецепт. Подивіться, як апетитно виглядає на фото. Повірте, вона так само смачна. Ще одна чудова страва на ваш новий рік 2017, рік півня.

Салат олів'є з грушею

Нам потрібно:

Бульби картоплі 6 шт.
Морквина 3 шт.
Груша велика 1 шт.
Горошок 200 гр.
Шинка 200 грн.
Зелень, спеції, майонез.

Картоплю та моркву відварити в шкірці, потім нарізати кубиками. Шинку також нарізати кубиками. Грушу нарізати тоненькою соломкою. Горошок розминаємо ложкою. Викладаємо салат пошарово: картопля, потім шинка, груша, морква. Присмачуємо кожен шар майонезом. Прикрасити зеленню.

Найкраще для цього салату підійде китайська груша – не дуже солодка, добре замінить огірок. А горошок із банки можна замінити свіжозамороженим. Відварити у підсоленій воді і остудити.

Рецепти десертів

Яка урочистість обходиться без десертів. У таке домашнє свято, як новий рік, домашня випічка завжди чудовий варіант. Для любителів шоколаду рецепт з фото – мафінів із шоколаду та вкритих шоколадом. Для любителів вишуканіших страв – рецепт з фото штруделю – смачно, але при цьому дуже просто. Домашнє печиво завжди чудовий варіант десерту, а кориця додасть йому новорічної нотки. Всі ці страви чудово прикрасять ваш святковий новорічний стіл.

Шоколадні мафіни

Нам необхідно:

Шоколад, 72% какао 200 грн.
Борошно пшеничне 250 гр
Порошок какао 5 ч. л.
Фундук чистий 50 гр.
Маргарин для випічки 1 пачка
яйця 3 шт.
Сода, оцет.

Замішуємо тісто: збиваємо цукор із яйцями, потім всипаємо борошно. Погасити оцтом соду та додаємо до інших інгредієнтів у чашу для замішування. Вводимо розм'якшений заздалегідь маргарин. Перемішуємо, щоб вийшло без грудочок. Замішуємо тісто. Половину шоколаду та всі горіхи подрібнити, додати в тісто. Розкласти формами, заповнити на 1/3. Поміщаємо в духовку для випікання - орієнтовно пів години при 186 градусах.

Решту шоколадної плитки розтопити і покрити охолоджені мафіни.

Штрудель святковий

Нам знадобиться:

Листкове тісто недрожжеве 1 уп.
Яблуко несолодке 3 шт.
Родзинки по 150 гр.
Горіхи будь-які 50 гр.
Кориця 1 ч. л.
Жовток від 1 яйця.
Цукор коричневий 3 ст. л.

Залити окропом родзинки на 30 хвилин, горіхи дрібно порубати. Яблуко чистимо, видаляємо шкірку та серцевину, потім натираємо на великій тертці. Цукор змішати корицею.

Листкове тісто розморозити, розкотити до товщини 2-3 мм. Розкласти начинку по всьому тісту, посипати корицею із цукром. Акуратно загорнути у щільний рулет, защипнути краї. Викласти рулет на деко, змастити всю поверхню жовтком і поставити в духовку приблизно на пів години при 180 градусах.

Італійське печиво на новий рік

Нам знадобиться:

Борошно пшеничне 1 стакан.
Коричневий цукор 0,5 склянки
Маргарин для випічки 1 пачка
Розпушувач для тесту 10 гр.
Кориця 2 ч. л.
Суміш мускатного горіха та гвоздики – 0,5 ч.л.
Сіль.

Розм'якшуємо маргарин за допомогою вилки, вводимо туди розпушувач, перемішаний з борошном, що просіює. Вливаємо 3 ст. л води. Замішуємо тісто.

Перемішуємо цукор з корицею і сумішшю з мускатного горіха і гвоздики.

Тісто розкачати на смужки по 10 см завдовжки і 1 см завтовшки, відмокати з кориці з цукром і з'єднати в кільця.

Випікати за 180 градусів 15 хвилин.

Легкий, повітряний мус із шоколаду стане чудовим завершенням новорічної ночі. Подивіться, як апетитно виглядає на фото.

Шоколадний мус

Нам потрібно:

Шоколад, 72% какао 1 плитка
яйця 6 шт.
Свіжі ягоди для прикраси.
Гілочки свіжої м'яти.

На водяній бані розтоплюємо шоколадну плитку. Відокремлюємо білки від жовтків, якомога акуратніше. Збиваємо білки у густу піну. Жовтки по одному додаємо до шоколаду, поступово розмішуючи. Також вводимо збиті білки. Шоколадна маса має вийти дуже повітряною. Розлити креманками і помістити в холодильну камеру на кілька годин. Прикрасити свіжими ягодами та листочками м'яти.

Святкова новорічна ніч добігла кінця. Впевнені, що з нашими рецептами з фото страв на новий 2017 вона пройшла бездоганно. Тепер можна розслабитися, і насолоджуватися великими зимовими канікулами. З новим роком, друзі!

Прийде 2017 Новий рік! Згідно зі Східним (Китайським) календарем, цей рік пройде під заступництвом Вогняного (Червоного) Півня. Нехай оформлення новорічного столу, а також кулінарні новорічні рецепти 2017 викликатимуть у Півня бажання дарувати удачу тій чи іншій родині. А для цього не зайвим буде скласти вірне новорічне меню напередодні свята та приготувати такі новорічні страви, які порадують господаря року своїми фарбами, смаком, легкістю та радістю.

Півень серед усіх знаків Східного календаря найвиразніший, дуже товариський. Він наділяє рік особливою життєвою енергією, яка допомагає людям, які цінують традиції, просуватися кар'єрними сходами, сприяє особистісному зростанню.

Пам'ятаючи про те, що Півень, хоч птах і не жадібний, проте, в міру економний, слід скласти новорічне меню 2017 таким чином, щоб страви на столі в цей день були досить простими, без надмірностей, але щоб їх було багато і ними можна було наситити і порадувати всіх, хто бенкетує за столом.

Обов'язково повинні бути присутніми на десертні страви із фруктів. Овочеві страви, зелень – мають стати коронними цього Нового року. Рецепти страв з курки поки що відкладете убік. Півень не простить такого «підступу» від вас у новорічному меню 2017. Зате ви потішите його, якщо поставите в центр столу чашу із зерном, яке Півень любить більше за інші смакоти.

Для гарячих основних стравна Новий рік 2017 року можна порекомендувати кулінарні рецепти з м'яса (яловичини, свинини, кролика). І, звичайно, новорічні страви з риби та морепродуктів можуть стати головними на святковому столі 2017 року.

На закускучудово підійде, який вдало виступить у дуеті з класичним «Олів'є» або іншими традиційними новорічними закусками.

Як десертПівня порадують, як уже було сказано вище, фруктові мікси, тортики, прикрашені фруктами, ягідками. Але можна зробити йогуртовий торт або сирний. Така солодка страва також припаде до смаку господареві року.

Пам'ятайте, що П'яник дуже швидко, хоча він не проти легкого аперитиву. Тому міцні алкогольні напої не бажані за новорічним столом. Зате ви можете запропонувати гостям шампанське, також яскраві барвисті коктейлі, легкі алкогольні або безалкогольні. Також підійдуть морси, лимонад, виготовлені з фруктів або ягід різного кольору.

Святковий стіл та страви на ньому мають бути різноманітними. І головне, яскравими, красиво оздобленими, різнобарвними. Адже півень істота, що любить свято у всіх його проявах. І був би радий, якщо гостей за новорічним столом 2017 року господарі порадують і піднімуть їм настрій веселкою зі страв на будь-який смак.