Капустяна запіканка в мультиварці для дітей. Капустяна запіканка в мультиварці

Сьогоднішній мій рецепт – це приготовлена у мультиварці бюджетна запіканка з шинкою та сиром. Така страва є всесезонною, тому що інгредієнти для неї можна придбати у будь-який час, у будь-якому продуктовому магазині. Мені дуже подобається використовувати саме китайську капусту для гарячих страв, адже на відміну від білокачанної вона має м'якше і ніжніше листя, що значно зменшує час приготування. Така запіканка відмінно підійде для будь-якого часу їди, будь то сніданок, обід, полуденок або вечеря. Готувати її можна з будь-якого виду капусти, який зараз є у вас під рукою.

Інгредієнти:

китайська капуста - 700 грам.
шинка - 100 грам.
сир – 100 грам.
яйця – 4 шт.
молоко – 50 мл.
панірувальні сухарі - 150 грам.
сіль за смаком.
суміш 5 перців мелена - за смаком.
олія – 1 ч.л. (Для змащування чаші).

Як приготувати запіканку з китайської капусти в мультиварці:

1. З китайської капусти вирізаємо качан і товсті частини, решту дрібно шаткуємо за допомогою ножа або терки-слайсера. Перед закладкою в мультиварку я не піддаватиму її додаткової термообробці.

Якщо ви взяли білокачанну капусту, то після подрібнення слід ошпарити окропом або потримати кілька хвилин над парою, щоб вона трохи розм'якла.

Якщо ви використовуєте такі сорти, як кольорова або броколі, рекомендую їх бланшувати в киплячій воді протягом 1 хвилини в киплячій воді, а потім нарізати невеликими кубиками.

2. Шинку (яку за бажання можна замінити на варену ковбасу або сосиски) натираємо на великій тертці.

3. У такий же спосіб подрібнюємо сир. Для зручності раджу брати його твердих чи напівтвердих сортів.

4. Викладаємо підготовлені продукти в глибоку миску, додаємо панірувальні сухарі, солимо і перчимо. Усі інгредієнти добре перемішуємо.

Замість панірувальних сухарів я іноді використовую дрібно намелені вівсяні пластівці.

5. В іншій мисці збиваємо яйця з молоком та спеціями. Молоко в цьому рецепті легко змінюється на той же обсяг будь-якого рідкого кисломолочного продукту (кефір, сметана, йогурт і т.д.).

6. Капустяну та яєчну маси (тверду та рідку) змішуємо.

7. Перед випіканням готуємо чашу мультиварки, змастивши вершковим маслом її дно та стінки (на висоту 2-3 см.). Викладаємо в неї отримане тісто та розрівнюємо.

Вибравши режим «Випічка» та встановивши час 50 хвилин, готуємо із закритою кришкою до звукового сигналу про закінчення програми. Потім даємо трохи охолонути прямо в чаші - так запіканку потім буде легко дістати і нарізати.

Якщо для приготування запіканки ви використовуєте духовку, готувати її потрібно 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!!!

Для мультиварки Vitek VT-4217, чаша 5 літрів, потужність 900 Вт.

З повагою, Марина Мажаєва.

Зимова страва, яка не вимагає ні великих витрат часу приготування, ні фінансових витрат. При цьому воно дуже корисне та сподобається всім членам вашої родини. Чимось на смак нагадує пиріг з капустою, тому можна їсти як в холодному, так і в гарячому вигляді. Досить ситну страву і їм цілком можна добре пообідати або поснідати.

складові

400-500 г капусти;
2 яйця;
150-200 г борошна;
¼ чайної ложки розпушувача;
сіль за смаком;
1 середня морква;
1 невелика головкацибулі;
спеції - які ви любите, наприклад, сухий часник;
трохи рослинного масла.

Рецепт приготування страви

Капусту, моркву та цибулю вимити.
У миску з капустою налити з окропу так, щоб він її покрив майже повністю. Прикрити обробною дошкою капуста повинна трохи розпаритися.
Капусту нашаткувати дрібно, цибулю та моркву – дрібно порізати.
Поки капуста відпочиває, робимо тісто – змішуємо яйця, борошно, сіль, спеції, розпушувач в окремій мисці. У каструлю мультиварки капаємо олію і в режимі Жарка обсмажуємо до готовності моркву та цибулю. Остуджуємо.
Виливаємо воду з капусти, додаємо в неї моркву, цибулю і тісто, що вийшло. Добре руками перемішуємо, при необхідності досолюємо. Якщо ви бачите, що суміш виходить дуже крута, додайте буквально 50 г води, при приготуванні капуста сама віддасть сік, і запіканка вийде не суха.
Перекладаємо все в каструлю мультиварки, змастивши попередньо дно краплею олії і присипавши манкою, і розрівнюємо лопаткою. Закриваємо кришку і ставимо в режим випікання на 40-50 хвилин.
Після закінчення терміну перевіряємо готовність, ви побачите, що боковини запіканки стали рівномірно золотаві. Після цього закрийте кришку і залиште капустяну запіканку трохи охолонути в каструлі. Через 10 хвилин можна відкрити кришку і потримати її в каструлі до теплого стану. В цьому випадку запіканка стане міцнішою і при перекладанні на блюдо не розвалиться.
Чим холодніше ставатиме запіканка, тим міцнішою.
Приємного апетиту вашій родині!

Необхідні продукти:

500-600 гр білокачанної капусти
1 велика морква
3-4 цибулини
3 яйця
100 мл молока
1 склянка борошна
сухарі паніровочні
олія рослинна для смаження
пучок свіжої петрушки
перець чорний мелений
50 гр твердого сиру для прикраси

Дуже смачною виходить капустяна запіканка у мультиварці. Все просто - начинка втручається прямо в тісто, а все інше вже зробить ваша помічниця. У мене модель VES Electric SK-A12 і запіканка з капусти в ній виходить м'яка, смачна і ароматна. Додавання моркви надає гарного помаранчевого кольору і доповнює смак. Таку страву точно оцінять усі любителі капусти. Дуже зручно, що можна відразу приготувати велику запіканку, адже в холодному вигляді вона навіть смачніша, ніж у гарячому. Цей рецепт мені дуже сподобався, він цілком вдалий, тому сміливо поділяюся з читачами сайт і пропоную разом зі мною приготувати таку ж смачну запіканку з капусти в мультиварці.

Спосіб приготування

Моркву та цибулю очистити, петрушку помити. У капусти видалити верхнє листя. Підготувати яйця, борошно та молоко.
У чашу мультиварки налити олію. Виставити режим “Гаріння”. Моркву натерти на буряковій тертці, порізати ріпчасту цибулю. Обсмажити все до легкого золотистого кольору.
Капусту нашаткувати, злегка перетерти руками, щоб вона почала пускати сік. Викласти в мультиварку і смажити все разом, допоки капуста не стане м'якою.
Періодично потрібно помішувати, щоб маса не пригоріла. Орієнтовний час смаження – 30 хвилин. Кришку мультиварки не закривати. З капусти випарується зайва волога і запіканка не буде рідкою.
Для тесту збити яйця із щіпкою солі за допомогою міксера до стану піни.
Влити молоко, всипати борошно (просіяне).
Все перемішати та викласти до тіста обсмажену капусту.
Додати нарізані листочки петрушки (можна використовувати кріп, кінзу, загалом, на свій смак, а можна взагалі обійтися без зелені).
Перемішати, щоб рівномірно розподілилося начинка в рідкому тесті.
Чашу мультиварки вимити і витерти насухо. Змастити її стінки і дно олією, присипати панірувальними сухарями.
Викласти капустяне тісто, розрівняти.
Зверху присипати сухарями, вони вберуть зайву рідину.
Виставити режим "Випічка", час 30 хвилин. Готувати при закритій кришці мультиварки.
Перед тим, як діставати капустяну запіканку, потрібно дати їй трохи охолонути. Хвилин 15-20 буде цілком достатньо. Вийняти запіканку за допомогою ґрат пароварки. Зверху я натерла ще твердий сир.
Також можна прикрасити запіканку з капусти свіжою зеленню та помідорами чері. Буде дуже святково та апетитно!

Смачна капустяна запіканка у мультиварці готова. Як додаток можна запропонувати сметану, свіжі овочі. Смачного!

Наступний спосіб приготування капусти прийшов до нас із Японії. Особливість такої запіканки в тому, що основні продукти викладаються шарами, так що зовні є подібність до листкового пирога, а за смаком вона дуже схожа на голубці.

Інгредієнти:

Для начинки:

Капуста – 1 середня виделка
Фарш – 500 гр.
Панірувальні сухарі - півчашки (можна замінити чашкою звареного рису)
Морква – 1 шт. (невелика)
Цибуля - 1шт. (Середній)
Яйце – 1 шт.
Сіль, перець – на ваш смак.

Для соусу:

Бульйон курячий – 4 чашки
Томатна паста – 3 ст.
Соєвий соус – 3 ст.ложки
Лавровий лист – 1 шт.
Сушений чебрець - 1 ч.ложка
Сіль, перець – на ваш смак.

Як приготувати:

1 Капусту слід помити, листи відокремити один від одного. Якщо при цьому деякі з них рвуться, нічого страшного їх теж можна використовувати. Але обов'язково повинні залишитися два або три великі та цілі листи. Вони знадобляться щоб скласти їх запіканку зверху. А загалом необхідно відокремити листів 14 середнього розміру.

2 Ті листи, які порвалися, потрібно відразу відкласти – знадобляться пізніше. Цілі ж покласти в окріп і бланшувати кілька хвилин. Води має бути багато, щоб вистачило на всю капусту.

3 Потім окропу злити, а листя покласти в холодну воду, щоб воно охололо.

4 У цей час приготуємо начинку з м'яса. Для цього в миску викласти фарш, влити яйце і покласти панірувальні сухарі або рис. Все добре перемішати.

5 Моркву дрібно нарізати або натерти на тертці, подрібнити цибулю в блендері або теж нарізати. Додати до фаршу, посолити та поперчити. Знову розмішати.

6 У чашу мультиварки викласти листя капусти. Повинно вийти 2 шари. Це необхідно, щоб запобігти підгоранню страви. Листя має бути сирим, і якщо після приготування страви вони виявляться трохи підгорілими, їх можна викинути.

7 На них необхідно викласти бланшований капустяний лист, а потім фарш.

8 Викладати так шар за шаром, поки фарш не скінчиться. Але не слід забувати, що верхній шар не повинен виходити за межі краю чаші мультиварі.

9 Нагору викласти ціле листя, щоб запіканка вийшла ще красивішою.

10 Тепер приготуємо заливку. Бульйон змішати з томатною пастою та соєвим соусом, все перемішати. Покласти лавровий лист, всипати сіль, перець та чебрець. Потім вилити все у чашу мультиварки. При цьому соус не повинен зовсім покривати верхній шар. У будь-якому випадку, можна додати трохи води, щоб цього досягти.

11 Тепер увімкніть програму «Гушіння» і встановіть час – 1 годину 30 хвилин. Перед подачею можна досолити, якщо це знадобиться.

Капуста - корисний овоч, але, на жаль, не всі люди її люблять. А дарма, адже вона містить багато мінеральних речовин та вітамінів. Наприклад, необхідний нашого організму вітамін З, і навіть кальцій, сірка, залізо, фосфор. Крім цього, капуста дуже смачна, а якщо її згасити, посмажити чи запекти – стане для вас ситною вечерею.

Нижче ми розповімо, як приготувати запіканку з капусти. Ця чудова страва порадує і вас, і ваших близьких, тому що приготувати його досить легко, а на виході виходить дуже соковита та смачна страва.

Капустяна запіканка на манці в мультиварці

Інгредієнти:

Капуста – 500 грн.

Як приготувати:

3 Чашу мультиварки зсередини змастити олією і посипати сухарями. Потім покласти змішані продукти для запікання.

Подавати можна зі сметаною.

Листкова капустяна запіканка в мультиварці

Інгредієнти:

Як приготувати:

Капустяна запіканка з борошном у мультиварці

Інгредієнти:

Капуста білокачанна – 400 гр.

Як приготувати:

Капустяна запіканка на молоці в мультиварці

Інгредієнти:

Капуста білокачанна – 500 гр.

Як приготувати:

2 Капусту помити і прибрати верхнє листя. Петрушка теж промити.

3 У мультиварочну чашу налити трохи соняшникової олії та включити програму «Жарка». Закинути туди цибулю та моркву і смажити, доки не з'явиться приємний золотистий колір.

8 Потім розмішати все і додати капусту та петрушку, яку перед цим потрібно дрібно порізати. Замість петрушки, до речі, підійде будь-яка інша зелень – кріп, зелена цибуля. Знову все перемішати.

10 Розмістити туди тісто, вирівняти поверхню. Нагору також насипати сухарів, тоді зайва волога піде в них.

12 Після приготування необхідно залишити запіканку на 15 хвилин, щоб вона охолола. Прикрасити тертим сиром та подавати.