Шейкер музичний інструмент. Як зробити шейкер своїми руками

Згорнути

Щоб підтримувати своє тіло у формі та почуватися витривалішим, потрібні протеїнові коктейлі. Особливо це важливо для прихильників бодібілдингу та атлетів. Тим не менш, приготування здорового та якісного коктейлю значною мірою залежить від якості використовуваного шейкера для протеїну.

Можливо, саме тому важливо розглянути всі особливості різних видів шейкерів.

Що таке Шейкер?

Шейкер це не просто пляшка або чашка з кришкою, що щільно закривається. Йдеться про контейнер, який використовується для змішування протеїнових коктейлів. Особливість будь-якого шейкера – це механізм змішування, який призначений, щоб розбивати та змішати інгредієнти. Спиці, які знаходяться всередині шейкера, або пристрій у самій кришці, допомагають комбінувати та змішувати протеїнову суміш із рідиною та розщеплювати грудки для отримання рівномірного напою.

Характеристики, на які слід звертати увагу при виборі

Насамперед варто звернути увагу на вибір шейкера, який легко розбирати та чистити, щоб уникнути ризику накопичення бактерій у недоступних місцях.

Кришка буває з різьбленням та з клямкою. Практично братиме з різьбленням, щоб уникнути випадкового відкриття в сумці або рюкзаку, по дорозі до тренажерного залу. До речі, кришка, що закручується, закривається герметично.

Вибираючи шейкер, потрібно звернути увагу на рейтинг виробника, ознайомитися з відгуками про товар, дізнатися думку тих, хто вже придбав і випробував якийсь конкретний шейкер.

Купуючи спортивний шейкер, потрібно переконатися, що на ньому стоїть правильна розмітка виміру. Можна вважати це тривіальною річчю, але насправді це не так. Таким чином, можна точніше дотримуватися кількості добавок, що приймаються.

Кількість камер

Камери або відсіки необхідні для кожного інгредієнта майбутнього коктейлю, чим більше інгредієнтів, тим більша кількість відсіків. Навіть шейкер з двома камерами позбавить потреби носити додаткову ємність для рідини. Бувають вони з двома, трьома та чотирма камерами.

Основна мета для шейкера – змішувати протеїнові коктейлі. Але він також може використовуватися для будь-якого напою - від соку до гарячої кави або просто чистої води.

Матеріал

Кожен матеріал, з якого виготовляють шейкери, унікальний з практичної точки зору.

Шейкери можуть поставлятися, оснащені блендером. Вони ідеально підходять для подорожей, занять спортом, навіть для офісного використання та дозволяють дуже ефективно змішувати коктейлі, не докладаючи зусиль.

Об'єм та форма контейнера

Об'єми варіюються від 500 мл до 1000 мл.

Від призначення шейкера залежить його обсяг. Для протеїнового коктейлю буде достатньо 500 мл, якщо для прийому білково-вуглеводних коктейлів (гейнер), краще підійде обсяг в 700 мл.

Виробник

Сучасна людина шукає зручність та новий асортимент спортивних шейкерів. Ось кілька виробників, які представлені для порівняння.

Вони розроблені з ентузіазмом і дозволяють швидко та легко створювати відмінний протеїновий коктейль чи інший здоровий напій.

Вибираючи будь-який спортивний інвентар, потрібно уважно поставитися до дрібниць, які, у свою чергу, визначають все інше. І вибір шейкера, не виняток.

Доповнюючи вищесказане, не можна не згадати про дизайн. Деякі спортсмени та бодібілдери беруть за додатковий критерій саме дизайн шейкера як модний аксесуар, що підкреслює індивідуальність.

Зрештою, зараз, 95% спортсменів та бодібілдерів, мають у своєму арсеналі шейкер (а іноді й по кілька запасних). Цей незамінний атрибут тісно сплевся з їхнім способом життя, адже для правильного та активного росту м'язів необхідне підібране спортивне харчування. Враховуючи все сказане в статті, і завдяки різноманітності вибору на сучасному ринку, кожен може легко підібрати собі ідеальний варіант.

Сьогодні ми з вами робитимемо ще один «душевний» виріб. Я, пропоную вам, дорогі мої, зробити один невеликий, який називається шейкер. Назва «шейкер» походить від англійського слова «трясти».

Коли шейкер трясуть, наповнювач, ударяючись об стінки, видає звук. Шейкер грає як додатковий музичний інструмент і створює своєрідний фон мелодії.Коли ви зробите шейкер, можете спробувати потрясти їм у такт музиці, наприклад, коли співаєте у караоке. Гадаю, буде дуже цікаво.

Отже, що нам знадобиться для виготовлення цього незвичайного музичного інструменту. А знадобиться для звичайна картонна втулка від рулону туалетного паперу. Невеликий шматок пергаментного паперу. Ще нам знадобиться кольоровий папір, а також гречана крупа (можна взяти сухий горох або пшоно). Ну і звичайно такі необхідні інструменти як ножиці і клей. Так, і ще пошукайте якісь блискітки або фольгу, щоб прикрасити шейкер.

Шейкер робитимемо наступним чином

Ну що ж, почнемо. Візьми втулку від рулону туалетного паперу та обведи її на пергаменті. Потім прималюй до кола 4 – 5 прямокутних «лапок», якими пергамент кріпиться до втулки.

Виріж один з пергаментних кіл. Змасти «лапки» клеєм та приклей до втулки. Через вільний отвір засип у шейкер наповнювач. Можна використовувати гречку, горох, пшоно або будь-які інші сухі крупи. Поекспериментуйте, адже різний наповнювач дає різний звук.

Ага, тепер приклеїмо друге коло з іншого боку. Виріж дві смужки з листа кольорового паперу і приклей зверху на «лапки», щоб прикрити їх.

Прикрась свій шейкер. Наклей на нього різнокольорові шматочки паперу, блискучу фольгу або блискітки. Ну, ось, мабуть, твій шейкер готовий.

Тепер давай спробуємо їм. Струсіть разок, інший, третій, але кожного разу з різним зусиллям. Відчуваєте, як змінюється ритм, коли ви струсили шейкер трохи сильніше чи слабше? Чудово, у вас все вийде. Увімкніть тепер улюблену пісеньку на караоке і акомпануючи собі шейкером, проспівайте її. Тепер ви не лише співак, а ще й музикант. Адже шейкер це хоч і просте, але інструмент музиканта.

Кирило Сисоєв

Мозолисті руки не знають нудьги!

Зміст

Приготування певних видів напоїв потребує інтенсивного змішування, і з цією метою використовують спеціальний пристрій - шейкер (shaker). Це своєрідний стакан з кришкою, що щільно загвинчується, який зручно поміщається в долоні. Назва походить від англійського слова shake - струшувати, трясти. Шейкер - це обов'язковий атрибут бармена, і багато хто вміє поводитися з цим пристроєм особливо віртуозно. Бармен за барною стійкою підкидає шейкер, жонглює їм, і вміло підхоплює в несподіваній точці траєкторії польоту.

Для чого потрібний шейкер

Головне завдання шейкера – ретельно змішати шматочки льоду з рідинами різної консистенції та щільності для отримання однорідної суміші. Найчастіше аксесуар використовують для приготування алкогольних напоїв, які подають одразу після приготування, але іноді з його допомогою готують безалкогольні коктейлі. Шейкери для спортивного харчування мають додаткові відсіки для рідких, сухих інгредієнтів, а також капсул. Такий пристрій беруть із собою на пробіжку, тренування і готують коктейль прямо в залі.

Як користуватися шейкером

За допомогою шейкера приготувати напій зможе навіть новачок. Послідовність дій така:

• Заповнити основну частину склянки колотою кригою на 2/3. Кубики можна замінити крижаною крихтою - фраппе. Таку масу потрібно накладати ложкою.
• Заповнити склянку вибраними напоями. Спочатку накладати або вливати щільніші компоненти - фрукти, сиропи, соки з м'якоттю, потім алкоголь. У рецептах часто вказано послідовність використання інгредієнтів – її варто дотримуватись.
• Можна придумати свій варіант напою, змішавши 2-3 компоненти з льодом. Не рекомендується використовувати газовані напої – так можна зіпсувати аксесуар, а при відкритті склянки вийде фонтан із бризок.
• Закрити шейкер і протягом 10 секунд збовтувати довільними рухами. Довше не потрібно - лід розтане, напій набуде водянистої консистенції.
• Зняти верхню частину пристосування та налити в келих коктейль, використовуючи вбудоване ситечко або зовнішній стрейнер для фільтрації льоду, піни, шматочків фруктів.

Існують правила, яких бажано дотримуватись, якщо в рецепті не написано інше. Наприклад, професіонали знають, що не слід змішувати молочні продукти із лимонним соком, а яєчний білок – з алкоголем. Лід у склянці можна використовувати повторно, але не більше двох разів. Готовий напій оформляють листочками м'яти, шматочками лайма чи коктейльною вишнею.

Класифікація

Існує кілька видів шейкерів – кожен має своє призначення. Найчастіше аксесуар виготовляють із нержавіючої сталі, спортивні різновиди – із пластику. Зустрічаються скляні, кришталеві, позолочені, силіконові або виготовлені з комбінованих матеріалів вироби. Популярні такі види:

• Європейська, друга назва – кобблер. Це класичний тип пристрою, виріб складається з трьох частин – склянки, ситечка у вигляді кришки та ковпачка. Кобблер використовують не лише професіонали, а й новачки, оскільки його конструкція зручна, оснащена вбудованим фільтром (ситом). Виготовляють із металу, скла, рідше – із пластику.
• Бостонський. Простий та лаконічний варіант популярний у барменів. Професійний бостон-шейкер складається з двох частин – склянки-основи та склянки-кришки. Основна частина виконується зі сталі, а верхня буває металевою, скляною, пластиковою. Простота конструкції компенсується складністю використання. Для роботи з аксесуаром знадобиться навичка - відкриття роблять за допомогою удару по стінці, а лід фільтрують, використовуючи зовнішнє сито з пружиною (стрейнер). Іноді бармен наливає коктейль не користуючись ґратами, а притримуючи кригу верхньою склянкою.
• Французька. Ефектний і потужний, цей вид складається з двох частин: склянки та кришки, що за формою нагадує перевернуту чашку. У комплектацію не входить фільтр та мірна склянка, а відкривають аксесуар, встановивши на тверду поверхню. Деякі моделі оснащені «п'яточкою» - виступом навколо денця, що полегшує відкриття.
• Спід-шейкер (швидкісний варіант). Так називають не пристосування, а спосіб приготування напою. На основу від бостонського шейкера одягається склянка, в якій і подаватиметься коктейль.
• Двокомпонентний. Спортивні шейкери виготовляють із пластику, рідше – з металу. Двокомпонентні моделі мають знизу склянки відсік для порошку (протеїну, креатину та ін.). Основне відділення призначене для води. У момент, коли потрібно приготувати коктейль, нижній фрагмент знімається аксесуар і порошок засипається у воду. Усередині склянки є спеціальна сіточка або кулька для отримання однорідної консистенції без грудочок.
• Трикомпонентні моделі мають два додаткові відсіки. Один із них призначений для порошку, другий – для капсул.
• Чотирикомпонентні вироби оснащені трьома відсіками, створеними для двох доз порошку та капсул.
• Електричний спортивний shaker. Подібні моделі оснащені мотором та віночком, який працює за типом міксера. Після заповнення чаші потрібно натиснути кнопку включення та через 10-15 секунд повітряний та однорідний коктейль готовий. Як елементи живлення використовуються 2 батареї типу ААА.

Як обрати

Шейкер для коктейлів новачкові вибрати складно, оскільки у продажу є безліч їх різновидів. Щоб покупка виявилася корисною, важливо подумати, як часто використовуватиметься аксесуар, оцінити кількість порцій коктейлю. Основні правила вибору:

• Об `єм. Одна порція коктейлю – 100 -150 мл. Виходячи з цих цифр, можна підібрати літраж склянки – 300, 500, 600, 900 мл.
• Матеріал. Краще вибирати класичний тип шейкера, виготовлений з металу. Так можна визначити температуру коктейлю на дотик, і не розбити пристрій незручним рухом. У якісної склянки з нержавіючої сталі стінки мають товщину 2-3 мм, більш тонкий погано відкривається після змішування – деталі контейнера можуть змерзатися. Скляні не завжди зручні – вони важчі, і легко вислизають із рук.
• Додаткові аксесуари. Новачку бажано використовувати шейкер із вбудованим фільтром (коблер) - зовнішнє сито притримувати складно.
• Мірна шкала на склянці-кришці допоможе правильно відміряти інгредієнти. Ще краще придбати спеціальну склянку для відмірювання рідини – джиггер. Виріб складається з двох частин, більшою міститься 40 г, меншою – 20. Бажано, щоб з краю стаканчик був оснащений товстим обідком – наливати з нього буде простіше.
• Спортивний шейкер краще вибирати із пластику – цей виріб легший та зручніший для перенесення. Важливо, щоб пластик не видавав неприємного запаху – це зіпсує смак напою. Варто купити модель, в якій передбачено кріплення, що закріплює склянку на тренажері або поясі.
• Для спортсменів, які вживають гейнери, підійде аксесуар об'ємом 600-700 мл – цього виду порошку потрібно більше ніж протеїну. Іншим можна купити півлітрову склянку з кришкою.
• Важливий критерій вибору – герметичність аксесуара. Краще вибирати кришки, що не загвинчуються, а ті, які одягаються на склянку.
• Електрична модель підійде активним людям, які регулярно вживають спортивне харчування. Вбудований віночок допоможе досягти однорідної консистенції напою. Виріб можна використовувати для збивання яєць, приготування омлету, тесту млинця.

Як зробити шейкер

Не у всіх господарстві є шейкер, але можна приготувати стандартний напій і без нього. Домашні коктейлі готують з використанням блендера, але він має мінус – ножі пристрою під час змішування нагрівають рідину. Найпростіше замінити шейкер металевим термосом. Якщо аксесуар зі скляною колбою – її можна витягти з корпусу.

Якщо термоса немає, можна використовувати скляну банку із кришкою-закруткою. Перед змішуванням коктейлю банку із зовнішнього боку обклеюють скотчем, щоби під час роботи вона не розкололася. Спочатку ємність потрібно охолодити, поклавши в неї лід на кілька хвилин, злити рідину, що утворилася. Переливати готовий напій із такої банки потрібно, притримуючи кришкою лід, щоб його фрагменти не потрапили до склянки.

Популярні бренди та моделі

Придбати шейкер можна з металу, пластику чи скла. Для приготування алкогольних коктейлів із льодом краще замовити металевий виріб – цей матеріал дозволяє оцінити температуру напою під час струшування. Якщо потрібно шейкер для змішування спортивного харчування – вибирати можна пластиковий чи металевий. Серед виробів найпопулярніших брендів можна знайти моделі традиційної форми, комфортні для новачка.

Ціна

Вартість шейкера може коливатися в межах. Ціна залежить від виробника, обсягу, матеріалу виготовлення, додаткових аксесуарів. Моделі з Китаю з доставкою поштою до Санкт-Петербурга, Москви та регіонів РФ можна купити відносно дешево, європейські бренди без знижки коштують дорожче. У таблиці представлені розцінки на вироби різних матеріалів, які можна придбати в інтернет-магазинах Москви та Московської області.

Бари, звичайно, чудове місце. Але тільки занадто часто туди не схожий. Але іноді навіть удома хочеться розслабитися із шиком. Не просто з кухлем холодного пива, а з вишуканим коктейлем у руці. Або друзів до себе запросити та влаштувати повноцінну коктейльну вечірку.

Але для цього непогано б мати вдома свій бар. Чи не опускайте руки. Бар у домашніх умовах – це цілком реально. Потрібно лише придбати необхідне обладнання та навчитися ним користуватися.

Шейкер – король бару

Почати формувати свій власний бар необхідно з найпростішого, але дуже ефективного пристрою. З шейкера. Якщо вдома є потрібні інгредієнти та шейкер – вже можна готувати більшість відомих людству коктейлів.

Але який шейкер вибрати? Спочатку потрібно розглянути загальні принципи використання шейкера.

Правила використання

Навіщо потрібен шейкер? Звичайно ж, щоб змішувати. При цьому змішувати певним чином – методом струшування. Тобто шейкер не призначений для тривалого та глибокого впливу. Завантажили інгредієнти. Потрясли – від 5 до 10 секунд. Всі. Відкриваємо – розливаємо.

Однією з головних складових частин коктейлів, які готують у шейкері, є лід. Даний пристрій допомагає охолодити напій, не дозволяючи уламкам льоду зіпсувати смак. Саме тому лід завантажують туди відносно великими шматками. І, до речі, кладуть у склянку шейкера першим.

Потім - неалкогольні складові, на кшталт соків, вершків та ін. І лише потім наливають алкоголь. Якщо в рецептурі вказані "ігристі" інгредієнти, на кшталт шампанського або газованої води, їх додають вже після змішування. Інакше результатом стане не напій, а Армагеддон, що шипить і плюється.

До речі, через функцію охолодження пластиковими шейкерами краще знехтувати. Адже лише тонкий металевий корпус дає можливість контролювати температуру напою буквально навпомацки.

Кобблер

Насправді вся шейкерна різноманітність зводиться до двох основних видів - бостон і кобблер. Придивимось уважніше. Шейкер типу кобблер є порівняно недавнім продуктом людської цивілізації. У ньому втілилася пристрасть людей поєднувати в одному предметі безліч функцій. Тобто кобблер не тільки змішує, він ще й проціджує через вбудоване ситечко. А його кришкою можна користуватися як мірною склянкою.

Бостон вигадали ще в 20-30-х роках XIX століття. І він спокійно дожив до наших днів. Цей шейкер складається з двох частин - нижньої металевої склянки і верхнього скляного меншого розміру. Верхня половина вставляється в нижню, щільно прилягає та не дає рідини розплескатися під час змішування. Дуже часто верхня склянка забезпечена поділами, що дозволяє використовувати її як мірну, готуючи той чи інший коктейль.

До шейкера повинні додаватися інші пристрої. Найважливішим з яких, безперечно, є спеціально ситечко - strainer. Воно оснащене спеціальною пружиною, що розташовується по колу і дозволяє натягувати його на шийки різного посуду.

Інші змішувачі

Звичайно, крім шейкерів для змішування коктейлів, застосовуються й інші пристрої. Наприклад, за допомогою блендера готують фраппе – густі суміші з великою часткою дрібно поколотого льоду. А довгі коктейльні ложечки застосовують для створення таких чудес, як

Шейкер – один із головних девайсів у роботі бармена. Ця герметична ємність необхідна змішування різних за своєю структурою інгредієнтів. Якщо розглядати професійні шейкери, виділяють два види таких пристроїв. Італійський традиційний шейкер складається з ковпачка, сита та стаканчика.

Бостонський шейкер - це два стаканчики. Щоб робити коктейлі вдома, можна не купувати професійний девайс, адже є варіанти, чим можна замінити шейкер.

Чим можна замінити шейкер

Готуючи протеїнові або інші коктейлі в домашніх умовах, зверніть увагу, що замість шейкера можна використовувати:

• пластикова пляшка з широким горлом;
• скляну банку із кришкою;
• велика склянка з кришкою;
• термос.

Дотримуючись рецептури та дотримуючись технології з приготування коктейлів, цими аналогами вдасться успішно замінити шейкер.

З якого матеріалу виконуються професійні шейкери

Представлені аксесуари виготовляють з різного матеріалу. Від цього залежить їхня вартість для покупця. Використання скла підходить лише для бостонських моделей шейкерів. У цьому випадку одна склянка скляна, друга – металева.

Девайси преміум-класу для професійних барменів виконують із нержавіючої сталі. Такі моделі мають довгий термін експлуатації, вирізняються високою ціною.

На ринку є й пластмасові шейкери. Споживачів вони залучають за доступну ціну, але підходять тільки для використання вдома. Їх купують для протеїнових коктейлів. Подібні аксесуари ненадійні при багаторазовому використанні.

Щоб напій вийшов якісним:

• не потрібно струшувати шейкер дуже довго, це може призвести до того, що крига перетворитися на воду, це зіпсує смак, консистенцію напою;
• не розгойдуйте девайс з боку на бік. Лід повинен рухатися лише вертикально чи горизонтально;
• не тримайте тримати шейкер у зібраному вигляді. Після приготування напою потрібно ретельно вимити девайс, поставити сушити, зберігати у розібраному вигляді.

Є кілька бюджетних та зрозумілих варіантів, чим можна замінити шейкер вдома. Такі альтернативні девайси підходять для протеїну, алкогольних та безалкогольних коктейлів.