Паста авокадо з часником рецепт. Бутербродна паста з авокадо

Сьогодні ми поговоримо про те, як готується Класичний Рецепт Соусу Гуакамоле З Авокадо і його різні варіації, як і з чим вживають цей продукт.

Походження мексиканського соусу з авокадо

Коли в першій чверті XVI століття іспанські конкістадори виявили Ацтекську цивілізацію, вони звернули увагу, що місцеві жителі готували страву з авокадо, плід якого «цінився за високий вміст жиру та корисні властивості». Саме слово «гуакамоле» походить від слова ahuaca-mulli на діалекті місцевих індіанських племен. Іспанці називали цю страву «олією бідняків».

З чого готують і з чим подають соус гуакамоле

Існує безліч рецептів гуакамоле, що відрізняються добавками, приправами, а також ступенем подрібнення компонентів.

Часто за бажанням до пасти з авокадо додаються: помідори, різні сорти перцю (у тому числі перець чилі), зелена або інша цибуля, кінза та інша зелень, часник та інші приправи.

У тих місцевостях, де авокадо дороги, як наповнювач іноді додають інші продукти (наприклад, майонез); однак такі версії гуакамоле вважаються менш якісними, тому що в них смак авокадо перебивається смаком наповнювача, що замінює.

Для пюрування та подрібнення можуть використовуватися як просто вилка та ніж, так і блендер. Деякі воліють гуакамоле з дрібними шматочками вихідних продуктів і пюрируют авокадо вилкою, додаючи дрібно нарізану зелень та овочі. Інші воліють пюре і використовують сучасний блендер.

Гуакамоле - мексиканський соус або паштет, або скоріше навіть холодна закуска, виготовлена ​​виключно з дарів природи. Основними компонентами є авокадо, сік лайма та гострий перець, але на тлі базового складу з'явилося чимало версій із запровадженням додаткових інгредієнтів, які найчастіше вигідно підкреслюють та гармонійно розбавляють поєднання головних продуктів. Серед усіх рецептів виділимо найпопулярніші: класичний варіант, не менш популярний – з помідорами, і до певної міри імпровізований – з болгарським перцем. Незалежно від обраної рецептури, домінуючим інгредієнтом цього зеленого соусу залишається авокадо - від нього більшою мірою залежатиме підсумковий смак та консистенція, тому обов'язково використовуємо лише стиглі насичені плоди.

Історія походження рецепту гуакамоле з авокадо

Перед тим як навчитися готувати гуакамоле з авокадо на своїй кухні, багато хто часто запитає: «А звідки походить цей унікальний і традиційний для Мексики рецепт?»

У цієї страви справді цікава історія. У давнину плід авокадо ніхто не визнавав як щось їстівне. Люди не сприймали цей вид рослини всерйоз. Але одна індіанська принцеса вирішила все-таки спробувати ніжну м'якоть цього дивного фрукта іменованого в народі «алігаторової грушею». За легендою, за рахунок того, що принцеса полюбила смак авокадо і включила цей плід до свого щоденного раціону харчування, їй було даровано довгу молодість, неповторну красу, а ще вона народила міцних і здорових дітей. З того часу авокадо зарахували до категорії корисної їжі. І це цілком обґрунтовано. Адже склад цього унікального плоду з шикарною бархатистою м'якоттю просто вражає великою кількістю корисних і поживних компонентів. А якщо ще врахувати, що соус гуакамоле містить не тільки м'якоть авокадо, але ще й насичений сік лайма і трохи зелені кінзи, то нескладно здогадатися, який смачний і корисний цей соус.

Батьківщиною класичного соусу гуакамоле є Мексика. Пасту з авокадо із соком лайма та гострим перцем додають до м'ясних страв або готують як густу пасту. У такому вигляді її подають із кукурудзяними чіпсами або загортають у коржики.

Приготувати гуакамоле з авокадо нескладно. Таку пасту можна використовувати на додаток до бутербродів на сніданок, додаючи консервовану рибу, креветки або вершковий сир. А можна подавати як закуску до пива, доповнивши чіпсами чи хлібцями.

Як сніданок авокадо можна подавати не лише у вигляді пасти.

Як приготувати класичний рецепт соусу гуакамоле з авокадо.

Цей базовий рецепт можна взяти за основу для приготування цікавіших закусок, а можна використовувати як пасту для складного бутерброду.

Інгредієнти для соусу гуакамоле

• авокадо – 1 штука;
• лайм - ½ штуки.;
• гострий перець – ½ штуки;
• сіль.

Приготування соусу гуакамоле

1. Авокадо помийте, розріжте на половинки та видаліть кісточку.
2. Вийміть м'якоть і покладіть його в ступку або скляну миску.
3. Полийте соком лайма, щоб авокадо не потемніло.
4. Розітріть в пасту за допомогою маточки або дерев'яної товкушки.
5. Розріжте перчик на половинки і видаліть усе насіння.
6. Подрібніть за допомогою ножа і додайте до загальної маси.
7. Підсоліть, і якщо вийшло дуже густо, розбавте гуакамоле оливковою олією.

Такий соус гуакамоле можна подавати до м'ясних і рибних страв або змастити їм шматок хліба, і покласти зверху шматок солоного лосося або запеченого м'яса.

Такий соус ідеально поєднується з м'ясом чи рибою у сендвічах чи омлеті.

Інгредієнти для гуакамоле з помідорами

• авокадо – 2 штуки;
• лайм – 1 штука;
• гострий перець – 1 штука;
• помідор – 1 штука;
• сіль, зелень.

Приготування гуакамоле з помідорами

1. Помийте овочі.
2. Авокадо розріжте, видаліть кісточку та вийміть м'якоть.
3. Збризкайте соком лайма, і розітріть в однорідну кашку.
4. Помідор очистіть від шкірки та насіння. М'якуш потрібно дуже дрібно нарізати і додати до авокадо.
5. З перцю видаліть насіння та подрібніть ножем дуже дрібним кубиком.
6. Зелень петрушки або кінзи наріжте якомога дрібніше, додайте|добавляйте| сіль|соль| і всипте до інших компонентів.
7. Перемішайте соус до однорідного стану.

Такій гуакамоле можна намазати на рум'яний тост, а зверху покласти шматочки консервованого тунця та слайси яйця, звареного круто.

Інгредієнти соусу гуакамоле з імбиром

• авокадо – 2 штуки;
• лайм – 1 штука;
• гострий перець – 1 штука;
• помідор – 1 штука;
• цибуля шалот - 1 штука;
• солодкий перець - ½ штуки;
• імбир;
• сіль.

Приготування гуакамоле з імбиром

1. Овочі потрібно помити, а цибулину та імбир почистити.
2. З авокадо вийміть кісточки, а м'якуш вийняти ложкою в миску.
3. Полийте соком лайма і потовчіть в однорідну кашку.
4. З перців видаліть насіння, і дуже дрібно наріжте ножем.
5. З помідора зніміть шкірку, видаліть насіння та зайвий сік. М'якуш подрібніть ножем.
6. Цибулину наріжте дрібним кубиком.
7. Невеликий шматочок кореня імбиру натріть на дрібній тертці.
8. Перемішайте та підсоліть отриману масу.
9. Подавайте гуакамоле у ​​відповідному посуді зі шматками м'якого лаваша.

Пасту можна прикрасити зеленню і посипати перцем свіжомеленим.

Як соус до м'яса або запеченої риби можна подати гуакамоле з додаванням сметани або майонезу.

Інгредієнти гуакамоле зі сметаною

• авокадо – 2 штуки;
• лайм – 1 штука;
• гострий перець – 1 штука;
• помідор – 1 штука;
• сметана – 2 столові ложки;
• сіль, зелень.

Приготування гуакамоле зі сметаною

1. Дістаньте м'якоть із авокадо і полийте її соком лайма.
2. Розітріть у однорідне пюре.
3. З помідора зніміть шкірку, зріжте частиною ножем з насінням, а щільну частину наріжте дрібними шматочками.
4. З перчика видаліть насіння та подрібніть.
5. Зелень дрібно нашаткуйте і змішайте з сіллю.
6. Змішайте всі продукти в мисці та додайте пару ложок сметани або майонезу.

Перекладіть у гарну піалу чи соусник і подавайте до запеченої буженини чи риби, приготовленої на грилі.

Якщо у вас планується пивна вечірка, то така закуска ідеально підійде до чіпсів або креветок.

Інгредієнти для гуакамоле з авокадо з беконом

• авокадо - 2 шт.;
• лайм - 1 шт.;
• гострий перець – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• бекон - 5-6 шматків;
• цибуля шалот - 1 шт.;
• сіль, зелень.

Приготування гуакамоле з авокадо з беконом

1. Скибочки бекону або копченої грудинки підсмажте на сухій сковорідці або підсушіть у духовці.
2. Викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків жиру.
3. Авокадо розріжте, витягніть м'якоть у миску і полийте соком лайма.
4. Цибулинку очистіть і наріжте якомога дрібніше.
5. З помідора зніміть шкірку, зріжте гострим ножем внутрішню частину з насінням.
6. М'якоть, що залишилася, наріжте дрібними кубиками.
7. З перчика вийміть насіння і нашаткуйте дрібними смужками.
8. Подрібнену зелень змішайте із сіллю.
9. Бекон наріжте кубиками або тонкими скибочками.
10. Змішайте всі продукти та перекладіть у піалу.

Поставте піалу з гуакамоле в центр великої страви, розкладіть навколо чіпси та часточки лайма.

Гуакамоле можна приготувати з мінімумом перцю і подати його з картоплею фрі на дитяче свято. Можна зробити пасту з помідором і за лічені хвилини приготувати бутерброд з тунцем або копченим м'ясом, додавши гілочку зелені, скибочку свіжого огірка або помідора, кружальце відвареного яйця або сиру. Такий бутерброд можна взяти з собою в дорогу або на роботу, якщо ви не встигли приготувати обід.

Смачна, ситна та корисна закуска може допомогти вам у разі несподіваного приходу гостей. Приготуйте гуакамоле та запросіть друзів на вечірку у мексиканському стилі.

Корисні властивості соусу гуакамоле з авокадо

Відкривши для себе рецепт гуакамоле з авокадо класичний, хочеться дізнатися більше про його корисні властивості. Адже всі ми знаємо, що подібна їжа, в основі якої лише рослинні інгредієнти, відрізняється неймовірною користю для організму.

Отже, розглянемо, що ми отримаємо, включивши до свого раціону Класичний Рецепт Соусу Гуакамоле З Авокадо

• Ця страва дає організму необхідний запас вітамінів та біоактивних речовин.
• Соус багатий на корисні харчові волокна, які благотворно впливають на травну систему.
• Поєднання м'якоті авокадо, соку лайма, зелені кінзи – це бадьорий «коктейль здоров'я». Страва зміцнює імунітет та забезпечує зарядом бадьорості.
• Гуакамоле дуже смачний, тому в процесі їжі виробляються гормони радості. Ефект, схожий на те, що виникає на тлі поїдання солодощів. Але тільки тут є лише користь, і немає шкоди, а значить, відчуття насолоди смаком не буде затьмарюватися муками совісті.
• Соус м'який і має помірну маслянистість. Страва обволікає стінки шлунка, перешкоджаючи розвитку характерних захворювань шлунково-кишкового тракту.
• Страва з авокадо дуже поживна, вона чудово насичує. А значить, розкуштувавши гуакамоле, ви придбаєте безпрограшний варіант страви, яку можна приготувати для швидкого та надійного вгамування голоду.
• Соус-дип готується дуже швидко і не потребує великих витрат на продукти. Виходить, перед вами рецепт страви, яку легко можна приготувати нашвидкуруч. А ще не можна забувати про те, що це бюджетний варіант їжі.
• Соус підійде на замітку всім. Адже, щоб навчитися його готувати, можна бути новачком у кулінарних починаннях.

Соус гуакамоле - це чудовий варіант, який підійде будь-якого дня: їжте його в будні за обідом або подавайте на стіл у свято. Цей Класичний Рецепт Соусу Гуакамоле З Авокадо і його варіації, народжений на теренах Мексики, завжди буде зустрінутий вашими гостями на «ура»!

Для приготування потрібно використовувати стиглий плід авокадо. Він має бути досить м'яким при натисканні. Тільки тут можна приготувати сьогоднішню закуску. Якщо авокадо потрапило тверде, то нічого страшного. Його достатньо залишити в теплому місці на кілька днів і дозріє плід. Так, потрібно буде почекати з приготуванням, тому що з твердим плодом нічого хорошого приготувати не вдасться.

Авокадо промиваємо теплою водою і робимо надріз навколо кісточки гострим ножем. Половинки прокручуємо і вони з легкістю відокремляться одна від одної.

За допомогою ложки зчищаємо м'якоть у тарілку.

За допомогою вилки перетворюємо шматочки авокадо на пюре.

Зараз можна використовувати блендер, але я готувала для себе і для невеликої порції практично не користуватися блендером. Виделка цілком може його замінити, тим більше, що не всі мають додаткові помічники на кухні. Значить навіть вони зможуть приготувати таку пасту.

Ломаємо на шматочки плавлений сир. Він повинен бути м'яким із вершковим смаком. Чим його можна замінити я писала вище у списку інгредієнтів.

Пробуємо на сіль сирок. Якщо він досить солоний. Додатково додавати сіль може і не знадобитися. Злегка перчимо.

Орудуючи вилкою, розминаємо сирок із зеленим пюре.

Тепер для легкого цитрусового аромату натираємо трохи лимонної цедри. Перемішуємо до однорідності.

Нарізаємо хліба на порційні шматочки. Намазуємо їх бутербродною пастою з авокадо.

Тепер додаємо кислинку, яка відтінятиме вершково-горіховий смак намазки – в'ялені томати. Вони пахнуть базиліком і зовсім небагато часником. Разом усі ці продукти заграють у чудовому ансамблі. Тепер можна спробувати. Чи сподобається? Важко повірити, що хтось відмовиться спробувати.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

У вас, ми знаємо, вже давно склалося враження, що в нашу редакцію беруть виключно фанатів авокадо. Яких тільки рецептів у нас не було – суп із авокадо, салат із авокадо, соус із авокадо – здавалося б, ну що ще тут можна придумати? А ось і можна. Авокадовий тортик не куштували?

Представляємо вам нашу найповнішу добірку рецептів з авокадо - «дієту мрії» від сайт.

Суп-пюре із авокадо з кабачком

Складові:

• 2 молоді кабачки
• 1 стигле авокадо
• 2 цибулини
• 2-3 зубчики часнику
• 800 мл курячого бульйону (або овочевого)
• 50 г вершкового масла
• 200 мл 11% вершків
• сік четвертинки лимона
• сіль, чорний перець за смаком

Приготування:

1. Цибулю та часник очистити, дрібно нарізати, обсмажити у вершковому маслі.
2. Кабачки вимити, почистити, нарізати довільно, додати до цибулі та часнику, гасити хвилин п'ять, помішуючи.
3. Додати бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь і довести овочі до готовності, посолити за смаком. Дати трохи охолонути.
4. Авокадо очистити, видалити кісточку, збризкати лимонним соком, подрібнити в пюре за допомогою блендера, посолити, поперчити до смаку, поставити в холодильник.
5. Подрібнити кабачки з бульйоном у пюре, додати вершки та прогріти на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.
6. Зняти з вогню, додати авокадо та збити блендером до однорідної консистенції. Прикрашаємо крем-суп зеленню.

Печену картопля з соусом з авокадо

Складові:

• 700 г картоплі з тонкою шкіркою
• 2-2,5 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. меленого сушеного часнику
• середній пучок петрушки
• морська сіль, свіжомелений чорний перець

Для соусу:

• велике авокадо
• 2 зубчики часнику
• 1/2 ст. л. лимонного соку
• 60 мл оливкової олії
• сіль, свіжомелений чорний перець

Приготування:

1. Добре вимийте картоплю за допомогою щітки. Зробіть надріз посередині.
2. Приготуйте соус. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Очистіть плід та розріжте на кілька частин. Очистіть часник і покладіть у чашу блендера разом із авокадо. Влийте лимонний сік, посоліть, поперчіть і подрібніть пюре. Тонким цівком підливайте оливкову олію, збиваючи соус до однорідного стану.
3. Розігрійте духовку до 200 ˚С. Помістіть картоплю на великий дещо змащений маслом лист. Полийте кожну картоплину приблизно 1 ч. л. олії, посипте сіллю, перцем і сушеним часником.
4. Поставте лист в духовку і запікайте, поки картопля не покриється хрусткою золотистою скоринкою.
5. Вийміть картопля з духовки і посипте дрібно нарізаною петрушкою та свіжомеленим перцем. Полийте соусом із авокадо і відразу ж подавайте до столу.

Піца з моцарелою та авокадо

Складові:

• основа для піци
• 200 г шпинату
• 250 г моцарелли
• 1 стигле авокадо
• сіль перець

Приготування:

1. Нарізати моцарелу тонкими скибочками. Авокадо почистити та нарізати часточками.
2. На основу викласти шар моцарелли, потім шпинат, знову моцарелу та часточки авокадо. Посолити і поперчити до смаку.
3. Розігріти духовку до 200 ° С і випікати 20-30 хвилин|мінути| до готовності.

Лаймово-авокадовий чізкейк

Складові:

Для тесту:

• 200 г розм'якшеного вершкового масла
• 3 ст. л. коричневого цукру
• 1 банан
• 2 склянки борошна
• 2 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. соди (погасити лимонним соком)
• 1/3 ч. л. солі

Для крему:

• 350-400 г вершкового сиру (2 пачки "Філадельфії", рікотти або маскарпоне)
• 2 стиглих авокадо
• 1 лайм
• 3 ст. л. цукрової пудри

Приготування:

1. Змішайте розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром, сіллю і какао, додайте|добавляйте| розім'ятий виделкою банан і соду, погашену лимонним соком. Додайте до суміші борошно і вимісіть пластичне тісто, яке легко відстає від рук.
2. Розкотіть тісто до товщини приблизно 8 мм і викладіть у форму для випікання, сформувавши бортики.
3. Потім у форму з тістом покладіть аркуш пекарського паперу. Випікайте 30-40 хвилин|мінути| при температурі 180-200 ˚С, після чого дайте йому охолонути і вийміть з форми.
4. Для приготування крему подрібніть у блендері нарізану м'якоть авокадо і вичавлений з лайма сік. Додайте цукрову пудру та вершковий сир і добре все перемішайте.
5. Готовий крем викладіть на корж, що остигнув, розрівняйте і посипте зверху тертим шоколадом. Поставте на кілька годин у холодильник.

Човники з авокадо з креветками

Складові:

• 2 яйця
• 200 г очищених дрібних креветок
• 2 авокадо
• пучок листя салату
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. лимонного соку

Приготування:

1. Відварюємо яйця.
2. Розморожені креветки варимо 3 хвилини.
3. Зрізаємо з авокадо шкірку, акуратно розрізаємо його на дві частини, вийнявши кістку. Робимо поглиблення, зрізаємо верхню частину м'якоті. Вирізану м'якоть подрібнюємо.
4. Кришимо відварені яйця.
5. Змішуємо покришені яйця, м'якоть авокадо, креветки, подрібнене листя салату, додаємо оливкову олію і збризкуємо лимонним соком.
6. Викладаємо салат у човники з авокадо і прикрашаємо зеленню.

Фісташковий мус з авокадо

Складові:

• 3 авокадо
• ½ склянки меду
• 1 склянка несолоних фісташок
• 1 ч. л. соку лайма
• щіпка морської солі

Приготування:

1. Очищені від шкаралупок несолоні фісташки замочити у питній воді на три години, після чого злити воду та висушити горіхи, виклавши на чистий кухонний рушник.
2. Пересипати фісташки у чашу блендера, додати мед, одну столову ложку води та збити до однорідності. Перекласти фісташкову масу в миску і поставити в холодильник на п'ять або на ніч.
3. Охолоджені авокадо (їх можна разом із фісташковою масою прибрати на п'ять годин у холодильник) очистити від шкірки, видалити кісточки, нарізати невеликими шматочками.
4. Кубики авокадо разом із фісташковою масою завантажити в чашу блендера, додати одну чайну ложку соку лайма, щіпку морської солі та чверть склянки води.
5. На високій швидкості збити авокадо з фісташками до однорідності. Масу, що вийшла, розкласти по формах, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник - годин на п'ять.
6. Перед подачею готовий мус прикрасити листочками м'яти або подрібненими фісташками – їх можна, наприклад, додатково підсмажити на сухій сковороді для аромату.

Яєчний рол з авокадо та зеленню

Складові:

• 4 яйця
• пучок зелені
• 3 ст. л. молока
• сіль за смаком
• перець чорний мелений за смаком
• масло вершкове топлене за смаком
• сир м'який - 100 г
• 1 авокадо
• 2 ст. л. води
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
• 1 помідор
• ½ лимона

Приготування:

1. Збийте яйця, молоко, воду та крохмаль. Додайте перець та сіль. Змастіть сковороду маслом|мастилом|, поставте її на середній вогонь і сильно нагрійте.
2. Налийте в сковороду третину яєчної маси і смажте, доки омлет стане щільним. Потім переверніть і смажте з іншого боку. Досмажте масу, що залишилася.
3. Очистіть авокадо, видаліть кісточку. М'якуш наріжте кубиками і збризкайте лимонним соком, щоб не потемніла. Порубайте зелень. Помідор поріжте на скибочки. М'якуш змішайте з сиром і зеленню, посоліть, поперчіть.
4. Намажте омлети начинкою, загорніть у рулети і поріжте на дрібніші.

Паста з авокадо та помідорами чері

Складові:

• 1 авокадо
• ½ лимона
• ½ пучка зеленого базиліка
• 2 ст. л. оливкової олії
• 250 г спагетті
• 100 г пармезану
• 8 жовтих і червоних помідорів чері
• сіль за смаком
• перець чорний свіжомелений за смаком

Загальний час приготування: 15 хв.
Активний час: 10 хв.
Складність: легко
Готуємо: у блендері

складові

• авокадо – 2 шт.
• сік половини лимона
• зелена цибуля – 3-4 пера
• часник – 1 зуб.
• суміш перців - тріска.
• сіль за смаком
• оливкова олія – 3 ст.л.
• вода – 2 ст. л.

Приготування

Маса ідеально поєднується зі свіжим хлібом, тостами, крекерами, хлібцями, тарталетками, а також чудово доповнює пасту.

На замітку

1. Ідея ідеального сніданку: змастити на хліб або тост пасту, а зверху покласти яйце-пашот.
2. Вибирайте плід авокадо середньої м'якості. Якщо вона тверда, помістіть серед фруктів на столі (не в холодильнику) і зачекайте кілька днів. Зазвичай за два дні фрукт дозріває. Перезрілий краще не використовувати, і смак, і вигляд у авокадо в такому разі псується.
3. Тримати готову масу краще у герметичній ємності. Як тільки продукт стикається з повітрям, він одразу темніє. Але є один секрет: щоб паста не почорніла, покладіть у неї кісточку від авокадо.
4. Зберігається паста з авокадо для бутербродів у холодильнику 3 дні. Тому краще не готувати закуску про запас, а робити її невеликими порціями.

Паста з авокадо з сиром

Порізати авокадо навпіл, акуратно витягнути м'якоть, натерти на дрібній тертці, змішати з товченою часточкою часнику, якщо плід маленький, і 2-3, якщо крупний. Додати твердий сир, посолити, поперчити, заправити майонезом. Готово! Можна кинути зверху дрібку кунжутного насіння. Дуже смачно! Особливо якщо сир добрий.

Паста з авокадо з яйцем

Беремо стиглий авокадо (вибирайте м'які плоди, як помідори), розминаємо вилкою або, якщо не дуже м'який, трьом на тертці, додаємо туди дрібно порубане яйце, зварене круто плюс пюрированную часточку часнику і сік 1 часточки лимона.

Намазка з авокадо, лайма та петрушки

Приготувати кремоподібну масу блендером з таких інгредієнтів:

• 2 стиглих авокадо
• 1/2 чайної ложки натертої цедри лайма
• 6 столових ложок лаймового соку
• 2 столові ложки нарубаної зеленої цибулі
• 1-5 столових ложок (за смаком) подрібненої петрушки
• 2/3 чайної чашки оливкової олії
• сіль за смаком