Низькокалорійні оладки на кефірі. Рецепт пп оладок на кефірі

складові

• Банани стиглі - 1 шт.
• Вівсяні пластівці - 40 г
• Борошно - 100 г
• Коричневий цукор – 2 ст. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Кориця – 1 ч. л.
• Кефір - ½ склянки (70 мл)
• Рослинна олія – 1 ст. л. (в тісто) + 4 ст. л. (для смаження)
• Мед - за смаком

Час приготування 15 хвилин + 20 хвилин для смаження.

Вихід: 8 порцій.

Оладки - один із найулюбленіших видів випічки в нашій країні. Рецепт з фото покроково на цій сторінці пропонує вашій увазі оладки з вівсянки дієтичні, тому що вони містять багату клітковиною та вітамінами вівсянку, і готуються без яєць і з мінімальною кількістю борошна та цукру. З цієї статті ви також дізнаєтеся, як приготувати дієтичні оладки з вівсяної каші, чим замінити в оладках цукор, чи можна випікати вівсяні оладки без яєць і як зробити так, щоб дієтичні оладки були не тільки смачними, але і красивими.

Як приготувати оладки з вівсяних пластівців на кефірі без яєць.

Підготуйте усі інгредієнти.

Вівсяні пластівці за допомогою кавомолки (або блендера, якщо є) перемеліть на борошно. Зверніть увагу на термін придатності вівсянки, пластівці повинні бути сухими, що не відволожилися, інакше оладки з вівсянкою будуть гірчити.

Розімніть банан вилкою в глибокій мисці (натріть на тертку, перетріть блендером). Для цього рецепту дієтичних оладок на кефірі банан краще взяти перестиглий, навіть із чорною шкіркою. Такі банани дуже солодкі, і вам зовсім не доведеться додавати цукор.

Додайте до банана кефір, корицю, розпушувач (гасити його чи соду не потрібно, кисле середовище кефіру зробить це за нас), коричневий цукор, 1 ст.л. рослинної олії. Можете взяти звичайний цукор, коричневий надає вівсяним оладкам злегка карамельний присмак та аромат. Змішайте інгредієнти.

Додайте в бананово-кефірну масу пшеничне борошно та вівсяне борошно. Борошно пшеничне краще просіяти для збагачення його киснем.

Вийде маса, по консистенції схожа на тісто для звичайних оладок з пшеничного борошна - товстим шаром, що стікає з ложки.

Налийте на сковороду олію, нагрійте на середньому вогні. На розігріту сковороду ложкою викладіть тісто з бананом, формуючи вівсяні оладки. Обсмажте на середньому вогні із двох сторін до зарум'янювання. Якщо ви хочете, щоб оладки були ідеально круглої форми – наливайте тісто на сковороду через кулінарне кільце, забираючи його, коли одна сторона «схопиться».

Сковороду можна накрити кришкою. Перевертайте обережно, тому що тісто дуже ніжне. Використовуйте дві лопатки або лопатку та вилку.

Подавайте дієтичні оладки з вівсяних пластівців на кефірі, рецепт з фото покроково яких ви щойно прочитали, гарячими або теплими можна полити медом або соусом. Калорійність вівсяних оладок на кефірі набагато менша, ніж оладок з пшеничного борошна - всього 200 ккал, а ніжний смак і консистенція не поступаються.

Інші рецепти оладок з вівсянкою дієтичних

Вівсяні оладки на кефірі без борошна та яєць з бананом та ананасом (220 ккал)

складові

• 400 г вівсянки
• 300 г банана
• 1/2 ст. ложки соди
• 250 мл мигдального чи вівсяного молока
• 3 ст. ложки рослинної олії
• кільця консервованого або свіжого ананаса (за бажанням)

Як приготувати бананові вівсяні оладки без яєць та борошна з ананасом

Подрібніть вівсянку в блендері, додайте|добавляйте| до неї банан і соду. Залийте молоко і перемішайте, вийде рідка однорідна маса.

Дайте їй трохи постояти, щоб вівсянка ввібрала молоко і набухла. Налийте тісто на сковорідку і обсмажте оладки з обох боків. Робіть оладки невеликими (можна використовувати кулінарне кільце), інакше їх буде складно перевернути. Повинна утворитися коричнева скоринка, тоді їх можна перевертати.

Для прикраси обсмажте ананаси на олії з обох боків. Покладіть оладки на ананас і подавайте.

Оладки з вівсяної каші на кефірі (180 ккал)

складові

• 100 мл кефіру
• 1,5 склянки вівсяних пластівців
• 2 ст. л. цукру
• 2 яйця
• 1 яблуко
• Сода, сіль - на кінчику ножа
• ½ ч.л. лимонного соку
• олія для смаження

Як приготувати вівсяні оладки з каші.

Викладіть вівсяні пластівці в миску, залийте їх на ніч кефіром і поставте в холодильник. Вранці у вас вийде вівсяна каша, пластівці розбухнуть і вберуть весь кефір.

Приготуйте тісто для оладок із кефіром та вівсянкою. Збийте яйця із цукром та сіллю. З'єднайте з вівсяною кашею, додайте соду, крупно натерте яблуко, збризкане лимонним соком, перемішайте. Обсмажте оладки на сковороді на невеликій кількості олії до апетитної рум'яної скоринки. Подавайте оладки з вівсянки на кефірі з яблуками зі сметаною мінімальної жирності або йогуртом.

Оладки з вівсяних пластівців на кефірі без борошна з манкою (280 ккал)

складові

• Манна крупа - 1 склянка
• Вівсяні пластівці швидкого приготування - 1 склянка
• Кефір - ½ л
• Яйця – 3 шт.
• Цукор - 50 г
• Сіль - ½ ч.л.
• Сода харчова – ½ ч.л.
• Рослинна олія для смаження

Як приготувати вівсяні оладки з манкою

Помістіть у глибоку миску манку та вівсянку, перемішайте. Залийте нехолодним кефіром, знову ретельно перемішайте і залиште щонайменше 2 години. Після закінчення цього часу виходить пишна маса.

Додайте цукор, сіль та соду (гасити не потрібно, кефір погасить) і добре перемішайте. В окремій мисці збийте до пишності яйця і додайте|добавляйте| в тісто, знову перемішавши. Влийте в тісто 1 ст. олії, щоб вони легко знімалися зі сковороди. Смажте вівсяні оладки дієтичні без муки на сковороді з антипригарним покриттям, викладаючи на сковороду ложкою невеликими однаковими порціями.

Оладки з кабачків з вівсяними пластівцями без борошна в духовці (120 ккал)

складові

• Кабачки – 2 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Вівсяні пластівці – 3 ст.л.
• Молоко – 2 ст.л.
• Чорний перець, сіль.

Як приготувати вівсяні оладки з кабачками.

Вівсяні пластівці залийте молоком. Цибулю та кабачок подрібніть на середній тертці, або в кухонному комбайні. Відіжміть сік, попередньо посоливши, вбийте яйця, перемішайте, додайте до овочів розбухлі пластівці разом з молоком та спеціями, перемішайте. Викладіть вівсяно-кабачкові оладки в духовці на застелене пергаментом лист, формуючи їх столовою ложкою, поставте в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте до готовності близько 20 хв, один раз у середині запікання перевернувши. Подавати такі оладки краще з нежирною сметаною чи натуральним йогуртом.

Вівсяна оладка з куркою на кефірі (270 ккал)

складові

• 400 г курячої грудки (філе без шкірки)
• 1 ст. кефіру
• 1 ст. вівсяних пластівців
• 1 зубчик часнику
• 1 яйце
• перець, сіль, зелень свіжа – за смаком

Як приготувати вівсяні оладки з куркою

Залийте пластівці на 15 хвилин|мінути| кефіром. Поріжте на шматки курячі грудки і подрібніть її разом з часником у блендері або через м'ясорубку. Змішайте всі інгредієнти, додавши на смак сіль, перець, нарубану зелень. Обсмажте оладки з двох сторін на сковороді з антипригарним покриттям без додавання жиру (він є в курці), подавайте відразу після приготування.

Починати ранок з таких ПП-оладок стане для вас дуже приємною традицією! Готуються просто, а з'їдаються взагалі на "раз-два"!

1. дієтичні оладки з гарбуза та бананів.

Калорійність на 100 г: 82 ккал.

Складові:

* 500 г гарбуза.
* 3 шт. бананів.
* 5-6 ст. л. цільнозернового або вівсяного борошна.
* 1 ч. л. соди (без Гірки).
* ванілін, стевія.

Приготування:

2. сирно-яблучні панкейки.

Калорійність на 100 г: 120 ккал.

складові

Як швидко та смачно приготувати дієтичні оладки на кефірі п'ять простих покрокових рецептів на будь-який смак

* 1 чашка натертих на середній або великій терці яблук (одне велике яблуко).
* 1 чашка сиру.
* 4 яйця.
* 3/4 ​​чашки цільнозернового борошна.
* 1. 5-2 ст. л. меду.
*1 ч. л. лимонного соку.
* 0. 5 ч. л. кориці.
* дрібка солі.
* оливкова олія для смаження.

Приготування:

Розділити білки із жовтками.
У великій мисці змішати яблука, сир, жовтки, борошно, мед, корицю, лимонний сік та щіпку солі.
У невеликій мисці збити білки в щільну піну.
Акуратно ввести в тісто білки і добре перемішати ложкою.
Викладати оладки столовою ложкою, на розігріту з|із| рослинною олією сковороду (протріть сковороду паперовим рушником, щоб тільки змастити поверхню маслом і видалити надлишки, а краще використовуйте кулінарний спрей або сковороду з|із| антипригарним покриттям|мастилом| сторін.
Готові оладки ми поливаємо кленовим сиропом і насолоджуватися всім цим неподобством!

3. дієтичні яблучні оладки.

Калорійність на 100 г: 108 ккал.

Солодкі та соковиті, ці оладки стануть вашим улюбленим сніданком!

Складові:

3-4 Середні яблука.
1 яйце.
Стевія, сіль.
Борошно цільнозернове (або мелена Овсянка) 1 ст.

Як готувати:

1. яблука очистити від серцевини та шкірки. Потерти на великій тертці.
2. додати яйце та стевію, перемішати. Поступово додавайте борошно, щоб тісто стало густим як у звичайні оладки (приблизно склянку, але залежить від соковитості яблук.
3. Викладаємо ложкою на розігріту сковорідку і смажимо до готовності.

Смачного!

4. низькокалорійні оладки з ягодами.

Калорійність на 100 г: 111 ккал.

Якщо дуже хочеться, то можна: рецепт дієтичного, але дуже смачного десерту, який не зашкодить вашій талії, зате зарядить тіло білками, корисними вуглеводами та вітамінами!

Складові:

Вівсяні пластівці 1 склянка.
Нежирний сир 100 г
Кефір знежирений 100мл.
яйця 2 шт.
Ваші улюблені ягоди (у нас чорниця) 1 склянка.
Нежирний йогурт 3/4 склянки.
Мед 1 ч. л.

Приготування:

Подрібніть пластівці в блендері, додайте розтертий сир, кефір та яйця. Акуратно вмішайте в тісто ягоди та залиште на 15 хвилин. Смажте оладки на розігрітій сковороді з антипригарним покриттям під кришкою на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку. Подавайте з соусом із йогурту та меду.

5. вівсяні оладки – сніданок чемпіонів!

Калорійність на 100 г: 153 ккал.

Складові:

* пластівці вівсяні швидкого приготування 3 ст. л.
* Кефір 1% 80 мл.
* Яйце куряче 1 штука.
* Розпушувач 0. 5 чайної ложки.
* Стевія за смаком.
* жовток яєчний 3 штуки.
* молоко знежирене 1 склянка.
крохмаль кукурудзяний (маїсовий) 1, 5 ст. л.

Приготування:

1. Вівсянку заливаємо кефіром і залишаємо на 5-10 хвилин.
2. додаємо до цієї суміші яйце, розпушувач та замінник цукру. (Якщо ви хочете несолодкі оладки, то додайте улюблені спеції чи трави.
3. все змішуємо і смажимо на розпеченій сковорідці. Змащуємо олією перед першою порцією тільки. З цієї кількості вийде приблизно 5 невеликих оладок.
4. для крему: половину молока і цукрозамінник виливаємо в каструльку і починаємо розігрівати повільно.
5. залишки молока, жовтки та крохмаль змішуємо, додаємо поступово туди підігріте молоко. Добре розмішуємо, переливаємо в каструльку і доводимо до загусання на маленькому вогні. Кип'ятити не треба, важливо постійно помішувати. 6. збираємо міні-тортик, промазуючи кожен млинець кремом. Приємного апетиту та дякую, що читаєте мої статті. Готуйте з любов'ю @ Goodiet.

Оладки - найулюбленіші ласощі з часів дитинства. Але вони можуть завдати серйозного удару по твоїй фігурі. Твої друзі з Кошечка.ру розкажуть, як приготувати.

Як знизити калорійність оладок?

Млинці та оладки, приготовлені за «бабусиним» рецептом, легко можуть відкластися на твоїй талії у вигляді жиру. Але ж вони дуже смачні та корисні, правда? Можна махнути на все рукою і пообіцяти собі потім «зганяти» жирок у залі. А можна спробувати «винайти» таку ж страву, але з меншим і навіть мінімальним вмістом калорій. Давай спробуємо знайти золоту середину!

Парочка порад, як знизити калорійність звичайних оладок:

• Без борошна низькокалорійні млинці чи оладки – не ті. Не будемо зовсім відмовлятися від неї. Тому змішай звичайне борошно з «корисною» — грубого помелу.
• Заміни звичайне молоко на знежирене або на кефір, теж з низьким вмістом жиру (не більше 1%). Ну, або, як варіант, візьми для приготування млинців газовану мінералку (саме з бульбашками). Тоді твої оладки вийдуть повітряними та пишними.
• Обов'язковим компонентом млинців є курячі яйця. Для зниження калорійності візьми лише білки, оскільки у жовтках міститься велика частка жиру.
• Замість цукру візьми мед. Солодкий пісок робить оладки жорсткими, твердими. Та й на фігуру впливає не найкращим чином.

Низькокалорійні оладки: рецепт найпростіший

сайт пропонує найпростіший рецепт оладок, які можна їсти навіть сидячи на дієті. Калорійність – приблизно 115 ккал на 100 г (6-7 штук).

Складові:

• Борошно вищого ґатунку – 1 склянка (200гр)
• 2 яйця або 3 яєчні білки
• 2ст. рослинної (краще оливкової) олії
• Кефір 1% - ½ літра
• Цукор за смаком, а краще фруктоза чи цукрозамінник
• Дрібка солі
• ½ ч.л. соди

Приготування:

Всип у ємність (каструльку) половину об'єму борошна, вбий яйця. Поступово, помішуючи, додай кефір і введи решту борошна. Далі додай соду (не гашену), олію, сіль та цукор.

На розігрітій сковороді підсмажити без олії невеликого розміру оладки. Подавати можна з будь-якими фруктами, медом, посипавши корицею. Низькокалорійні оладки на кефірі будуть смачними як холодними, і гарячими.

Овочеві та фруктові низькокалорійні оладки

Крім звичайних млинців та їм подібних страв, добре знайомих нам з дитинства, можна поекспериментувати з овочами та фруктами. Наприклад, тим, хто худне, підійдуть низькокалорійні оладки з кабачків. Далі наводимо спосіб їхнього приготування.

Низькокалорійні оладки виходять із кабачків із зеленню

Складові:

• Кабачок – 2-3 невеликі овочі
• Куряче яйце – 2-3шт, або 4 білки
• Одна невелика морква
• Одна цибулина (ріпчаста або цибуля-порей)
• Спеції, сіль – до смаку

Як приготувати:

• Помити та очистити від шкірки овочі;
• Нарізати цибулю дрібними кубиками, моркву натерти на дрібній або середній тертці;
• Кабачок натерти на середній або великій тертці
• Всі овочі з'єднай у піалі або мисці, перемішай, додай спеції, сіль і вбий туди яйця;
• Зверни увагу, що кабачок практично миттєво пускає сік, тому готувати низькокалорійні кабачкові оладки потрібно відразу, як тільки приготувала «тісто».

Якщо ти хочеш отримати максимум вітамінів та користі від такої страви, краще не смажити млинці, а запекти їх у духовці. Для цього застели лист листяним папером (пергаментом), змасти його рослинним маслом і ложкою виклади невеликі оладки. У духовці вони повинні провести не менше 20 хвилин, засмагаючи під температурою 180 градусів. Зауваж, що в цьому рецепті зовсім не використовується борошно, що робить оладки дійсно низькокалорійними.

До речі, до кабачкових млинців можна приготувати такий же низькокалорійний соус з натурального йогурту, з додаванням часнику, зелені та маринованого чи свіжого огірка.

Низькокалорійні бананові оладки

Калорійність наступного рецепту – приблизно 100-130ккал.

Для приготування їх візьми:

• 2 великі або 3 середні банани
• ½ склянки борошна (грубого помелу)
• Розпушувач – ½ ч.л.
• Півсклянки кефіру або пахти
• Два яйця
• Мед - 1 ст.
• Рослинної олії - 1 ст.л.

Як готувати:

Розімні банан вилкою в піалі, змішай його з кефіром, яйцями, медом та олією до отримання однорідної кашки. Обережно замішай її з борошном в мисці і залиши тісто «відпочити» хвилин на 10. Підсмажити на сковороді без масла (краще підійде начиння з антипригарним покриттям).

Подавати страву можна з натуральним йогуртом чи медом. Можна поекспериментувати і доопрацювати рецепт на свій смак. Наприклад, звичайне борошно замінити на вівсяне (просто перемели «Геркулес» на кавомолці), додати насіння льону, ваніль тощо. Ще смачно і корисно додати до них знежирений сир чи соєвий сир. У всьому має бути творчість!

Якщо ти худнеш або просто стежиш за своєю фігурою, чудово урізноманітнять твій раціон. Адже моно-дієти або вживання тих самих страв день у день може спровокувати занепад сил і погіршити настрій.

Наталія Дегтярьова - спеціально для Кошечка.ру - сайт для закоханих ... в себе!

Оладки - це одна з найдавніших кулінарних страв Русі, яка легко і швидко пройшла шлях від їжі звичайних селян до ласощів для аристократів. У будь-кого, хто чує назву цієї страви у спогадах спливає приємний смак пишних, теплих коржиків, які так приємно їсти, запиваючи чаєм чи кавою. Але невже тим, хто стежить за фігурою та здоров'ям доведеться відмовитися від таких ласощів? Ні, ні, і ще раз ні! Знаючи, як приготувати дієтичні оладки, можна і смакові рецептори задовольнити, і фігуру не зіпсувати!

1. Яйця – 2 шт.;
2. Кефір 0% - 300 мл;
3. Клейковина -20 г.;
4. Кукурудзяний крохмаль – 40 г;
5. Сухі дріжджі – 2 р.;
6. Сіль - 3 р.;
7. Цукрозамінник (стевія) - 2 р.;
8. Пекарський порошок (розпуш.) - 3 г.

Клейковину можна замінити додатковою порцією крохмалю, а кефіру взяти на 100 г більше, якщо в наявності у господині є якісна сковорідка з антипригарним покриттям.

ПП: оладки на знежиреному кефірі

На сьогодні, існує безліч рецептів низькокалорійних оладок. Найбільш популярні з них – оладки на знежиреному кефірі.

Щоб приготувати суміш для випікання оладок, необхідно:

1. З'єднати дріжджі з кефіром і дати їм спокій на десять хвилин.
2. Збити яйця міксером.
3. Додати всі інгредієнти, крім пекарського порошку, дріжджовий розчин і перемішати за допомогою міксера до однорідності.
4. Залишити тісто на 45 хв. (Не потрібно укутувати його і поставити в тепле місце: достатньо буде накрити тісто чистим рушником і не чіпати протягом зазначеного часу).
5. Розпушувач додати безпосередньо перед смаженням (так оладки виходять пишніші).

Смажити оладки бажано на антипригарній сковороді, без олії. Тоді вони виходять легкі та нежирні. Якщо такої можливості немає, то звичайне покриття сковорідки можна змастити паперовою серветкою з краплею олії (бажано кокосової).

Дієтичні оладки можна готувати з кукурудзяного борошна (40 г), вівсяного висівок (30 г) з додаванням знежиреного йогурту (3 ст. л.) або м'якого сиру (100 г).

Здавалося б, що складного у приготуванні оладок на сковорідці. Але часом оладки прилипають, розвалюються або просто виходять нерівними. Щоб приготування не вбило настрій і не забрало всіх сил, а оладки вийшли рівні та пропечені, варто взяти на озброєння деякі поради.

А саме:

1. Чим менший діаметр оладок, тим простіше з ними працювати (для розливу тесту можна використовувати стос об'ємом 50 мл).
2. Перевертати оладки буде зручніше, якщо їх на сковороді смажитися не більше 2 штук.

Починайте перевертати оладки з країв, повільно просуваючись до центру. Щоб оладки легше відокремлювалися від поверхні, коли тісто добре схопилося, сковорідку можна трохи потрясти.

Оладки на кефірі: калорійність, залежно від складових

Класичні оладки по Дюкану легко вписуються в добову калорійність, і відмінно підходять як перший прийом їжі. Крім того, на дієті дозволяється вживати препарат до двох разів на день.

Калорійність оладок залежить, насамперед, від того скільки інгредієнтів входить до рецепту, жирності складових. Так, підвищити калорійність страви може використання сметани, кефіру або сиру з високим відсотком жирності, білого борошна.

Крім того, значно підняти калораж кінцевого продукту під силу і цукрозамінники. Якщо стевія додає лише 0,5 калорій до готового продукту, то натуральні сахзами, такі як мед, можуть збільшити калорійність страви на 100 або 300 ккал.

З чим можна їсти оладки на кефірі: ПП

Дієтичні оладки на кефірі можна їсти як перекус у першій половині дня з медом, запиваючи чаєм або кавою. А можна перетворити оладки на повноцінний, ситний прийом їжі (наприклад, сніданок). Так, зробивши оладки більшого діаметра, в них легко можна буде помістити начинку.

Любителям солодкого сподобається поєднання банана зі смородиною та густим грецьким йогуртом. Для того, щоб приготувати заправку, потрібно буде лише подрібнити інгредієнти в блендері. За калорійністю така начинка вийде на 150-200 ккал залежно від кількості інгредієнтів.

Ситною та корисною начинкою стане червона риба, порізана на шматочки; куряча грудка з дрібно нарізаними помідорами або грибами. Крім того, як начинка можна використовувати покупний м'який сир із зеленню або приготований своїми руками, плавлений сир або паштет з курячої печінки по Дюкану.

Рецепт дієтичних оладок на кефірі (відео)

Готуйте низькокалорійні оладки на кефірі, вибирайте готові начинки або вигадуйте власні, і насолоджуйтесь чудовим смаком без шкоди для фігури!

Сьогодні все популярнішим стає правильне схуднення. Воно полягає в раціональному харчуванні та регулярних заняттях спортом. З фізичними вправами все більш-менш зрозуміло, а щодо харчування завжди залишається багато питань. Звичайно, є кілька нюансів у правилах прийому їжі, розборі її харчового складу, вивченні глікемічного індексу, співвідношенні білків, жирів і вуглеводів, але тим, хто тільки починає цей нелегкий шлях, набагато важливіше знати, що практично будь-яку страву можна зробити дієтичною. Наприклад сьогодні ми розберемо таку страву, дієтичні оладки на кефірі, відмінний варіант правильного сніданку.

Рецепти дієтичних оладок на кефірі

Для того щоб зробити будь-яку страву дієтичною, достатньо виключити та замінити лише кілька інгредієнтів. У випадку з оладками це цукор та олія для смаження. Цукор досить замінити підсолоджувачами, медом чи фруктами, а ось з олією все набагато складніше. Якщо точно вирішили, що худнути здоровим чином, варто придбати на кухню кілька додаткових пристроїв. Насамперед, це сковорода з антипригарним покриттям. Відмінними помічниками також стануть мультиварка, пароварка, різні форми для випікання тощо. У нашому ж рецепті вам знадобиться лише одна сковорода.

Для приготування смачних, пишних, а, головне, дієтичних оладок вам знадобиться: 250 мл кефіру мінімальної жирності, близько 40 мг води, яйце середнього розміру, третина склянки борошна, шепіт соди. Для солодкого смаку можна додати замінник цукру чи мед.
Усі складові потрібно змішати у довільному порядку за допомогою віночка, міксера чи блендера. Повинна вийти рівномірна маса. Консистенція - густіша, ніж для тесту на млинці. Якщо у вас так не вийшло, можна додати борошна.
Тесло викладається на добре розігріту сковороду з ложкою антипригарним покриттям. Смажити потрібно кілька хвилин з кожного боку до золотистого блиску.

Вівсяні дієтичні оладки на кефірі

У ряді дієти і в правильному харчуванні для схуднення рекомендують відмовитися від звичайного борошна і використовувати або грубого помелу, або зроблену з корисних злаків, наприклад, геркулеса. Дієтичні оладки на кефірі можна приготувати, навіть не дотримуючись цього правила.
Для вівсяних оладок вам знадобиться: близько 250 мл кефіру жирністю 1-1,5%, склянка вівсянки (геркулеса), яйце, шепіт соди та солі, улюблений підсолоджувач за смаком.
Спочатку потрібно подрібнити вівсяні пластівці в кавомолці або блендері до борошна, тільки після цього можна змішувати всі інгредієнти. Жаряться такі оладки так само, як і при класичному рецепті. Зверніть увагу, що готової страви буде темніший колір, ніж зазвичай.

Якщо ви любите солодкі оладки, а на кухні не було жодного корисного підсолоджувача, то замість них можна використовувати і звичайні яблука.
Інгредієнти: 250 мл кефіру, вівсяне або пшеничне борошно, близько половини склянки, одне яблуко, яйце, шепіт солі та соди.
Яблуко потрібно очистити від шкірки та серцевини, потерти на дрібній тертці. Далі з ним перемішують всі інгредієнти, що залишилися. Рівномірної маси в даному випадку домогтися не вийде, шматочки яблука все одно виділятимуться, все ж таки не варто пропускати його через сито або подрібнювати в блендері. У яблуку, як і в багатьох інших фруктах, дуже багато харчових волокон, які конче необхідні при схудненні.
Смажать яблучні оладки, як і інші дієтичні.

Бананові дієтичні оладки на кефірі

Найнижче калорійний і в той же час швидкий варіант оладок готується зовсім без борошна.
Для рецепту вам знадобиться: склянки вівсяних пластівців, склянка знежиреного кефіру, один банан, щіпка солі та соди.
Для приготування вам необхідно заздалегідь замочити вівсянку у кефірі. В окремому посуді потрібно потовкти банан вилкою. Усі інгредієнти поєднуються. Оладки смажаться на добре розігрітій сковороді з антипригарним покриттям без застосування олії.

Як ви вже встигли замінити, більшість рецептів готується з мінімальною кількістю підсолоджувачів або, взагалі, без них. У нас більше заведено, що оладки – це саме десерт, тому без додаткових інгредієнтів зовсім не обійтись.
Найпростіший варіант, це порізати шматочки фруктів. Під час схуднення найкраще їсти яблука, ківі, ананаси, апельсини, різні ягоди. Великої кількості бананів чи винограду варто уникати. Це досить калорійні фрукти. Якщо в рецепті приготування оладок вже є банан, найкраще їх без добавок.
Хорошим соусом для оладок на дієті кефірі стане мед. Також можна використовувати дитячі пюре з різних фруктів. Крихітка з темного шоколаду або ж він у топленому варіанті теж стануть відмінним доповненням до страви.

Чи можна їсти дієтичні оладки на кефірі під час дієти?

Незважаючи на те, що страва відповідає основним правилам раціонального харчування, деякі дієти його все ж таки забороняють. Насамперед, це всілякі низьковуглеводні та білкові системи зниження ваги.
Навіть якщо ваша дієта дозволяє подібніше до страви, всі оладки варто їсти тільки в першій половині дня. Вони досить калорійні, увечері організму стільки додаткової енергії не потрібно, тому більша її частина піде на заповнення жирових запасів.