Дрібні яблука рецепти на зиму. Заготовки із яблук на зиму

Холоди, що настали, таки нагадали про очікуваний прихід зими. Декого це стимулює до утеплення, а деякі, особливо домогосподарки, інтенсивніше беруться за приготування достатнього запасу заготовок.

Одним із доступних та популярних інгредієнтів для заготівель є яблуко. Насиченість неймовірно великою кількістю різних вітамінів, так необхідних взимку та восени, доступність мало не в кожному саду не може дозволити відповідальній та економній жінці пройти повз.

Також цей фрукт досить універсальний і багатий на можливі варіанти приготування. Розглянемо деякі з них, які в холодні зимові вечори зможуть навіяти шматочок літа, затишку та тепла у вашу оселю. Отже, готуємо компот із яблук.

Складові:

  • Яблука – 1 кг
  • Цукор – 250 г

Ці пропорції розраховані на 3 літри компоту.

Процес приготування:

  1. Ретельно миємо яблука.
  2. Великі нарізаємо на чверті, менші – на 2 частини.
  3. Вирізаємо серединку яблука, шкірку залишаємо.
  4. Опускаємо готові яблука у суміш води та лимонної кислоти (на 3 літри 9 грамів).
  5. Банки стерилізуємо та наповнюємо яблуками на 1/2 -1/3.
  6. Заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо до остигання.
  7. Зливаємо з банок воду і додаємо до неї цукор. Кип'ятимо 20 хвилин.
  8. Заливаємо цим сиропом яблука та закручуємо банки.
  9. Залишаємо компот до охолодження.

Компот готовий!

Мочені яблука на зиму

Яблука у такому вигляді дуже добре зберігають свою користь і при цьому насичені чудовим смаком.

Склад:

  • Яблука – 2 кг
  • Листя смородини та вишні – 12-15 шт.

Маринад:

  • 3 літри води
  • Цукор – 1 склянка

Приготування:

  1. На дно прокип'яченого емальованого посуду викладаємо приготоване листя та чисті яблука.
  2. У маринад додаємо воду, сіль та цукор, кип'ятимо і залишаємо студитися.
  3. Маринад заливаємо в яблука, на верх посуду кладемо щось важке і залишаємо все це приблизно на 1,5 місяця, при цьому десь тиждень поповнюючи маринад. Готово!

Мариновані яблука на зиму може застосовуватися як самостійна страва, так і як гарнір.

Повидло з яблук на зиму

Для яблучного повидла можна використовувати не тільки фрукти в хорошому стані, але і підгнили або пошкоджені хробаками. Їх можна просто очистити від непридатних частин та зварити варення з яблук на зиму.

Складові:

  • На 1 кг яблук - півкіло цукру та 150 мл води

Процес приготування:

  1. Очищаємо яблука, вирізаємо непридатні частини та нарізаємо на дрібні шматочки.
  2. Викладаємо яблука в каструлю, додаємо воду і кип'ятимо під кришкою на вогні. Не забуваймо помішувати.
  3. Після пом'якшення яблучної маси остудити її і трохи подрібнити в блендері.
  4. Масу, що вийшла, знову томимо на вогні до готовності (15-30 хвилин).

Поки варення ще гаряче, поміщаємо його в банки, закручуємо і залишаємо студитися. Яблука на зиму без стерилізації у вигляді смачного повидла готові!

Відео: Рецепт «Повидло яблучне»

Яблука із соковижималки на зиму

Завжди краще приготувати самий сік, ніж купувати неперевірені продукти в магазині. Сік з яблук на зиму із соковижималки, приготовлений самостійно, не змусить вас засумніватися у своїй якості, натуральності та корисності.

Складові:

  • Яблука – 5 кг
  • Цукор – за бажанням

Приготування:

  1. Яблука миємо, видаляємо серцевину і ріжемо на відповідні саме для вашої соковижималки частини.
  2. Вижимаємо сік соковижималкою.
  3. Ставимо отриману суміш на маленький вогонь, але спостерігаємо, щоб він не закипів. У такому разі сік може втратити більшість вітамінів.
  4. Додаємо цукор.
  5. У банки наливаємо сік і закручуємо кришкою. Домашній сік готовий!

Рецепти яблук для пирогів на зиму

Що може бути смачніше за домашню випічку власного приготування, та й ще прикрашену натуральними інгредієнтами? До вашої уваги деякі варіанти прикрас для пирогів або тортів, які подарують вам святковий настрій у холодні вечори.

П'ятихвилинка з яблук на зиму

Сама назва рецепту говорить за себе. Щоб приготувати цей додаток до випічки, вам знадобиться небагато часу та витрат.

Складові:

  • Яблука – 3 кг
  • Цукор – до смаку
  • Сік та цедра лимона чи апельсина – за бажанням

Приготування:

  1. Очищені яблука порізати на невеликі частини, додати|добавляти| в них цукор і залишити на 10-12 годин.
  2. Варимо яблука на невеликому вогні після 5 хвилин закипання.
  3. Закочуємо банки з готовою п'ятихвилинкою.
  4. П'ятихвилинне пюре з яблук на зиму готове!

Желе з яблук на зиму: рецепти

Цей десерт здатний стати як самостійною стравою, так і прикрасою до будь-якого торта чи пирога. Простота приготування, насичений смак та корисність цієї страви не залишить байдужим.

Складові:

  • На 2 кг яблук нам знадобиться 300 г цукру та 6 склянок води.

Приготування:

  1. Миємо та чистимо яблука, нарізаємо на 4 шматки.
  2. Заливаємо потрібною кількістю води і ставимо варитись на 20 хвилин, поки яблука не прийдуть у стан м'якості.
  3. У сік, що вийшов, з яблук додаємо цукор і варимо хвилин 50-60 до стану густоти.
  4. Наливаємо желе у стерилізовані банки та закочуємо.

Желе готове!

Ніжинка з яблук зі згущеним молоком на зиму

Смак цього пюре нагадує теплі веселі дитячі часи. Поєднання цих інгредієнтів здатне здивувати своїм смаком і навіяти приємні спогади з часів садка чи школи - потіште їм своїх діток.

Складові:

  • яблука-4 кг
  • варене згущене молоко - 2 банки
  • вода-півлітра

Приготування:

  1. Нарізані очищені яблука варимо до м'якості.
  2. Отриману суміш солодимо і варимо до густини.
  3. Блендером робимо з яблучної маси пюре, додаємо згущене молоко і варимо ще хвилин 10.
  4. Закочуємо готове пюре в банки і стерилізуємо 30 хвилин.

Смачні яблука зі згущеним молоком на зиму готові!

Мармелад із яблук на зиму

Побалувати себе смачною зимою можна і приготованим власними руками яблучним мармеладом.

Нам знадобиться:

  • 3 кг яблук
  • 50 г желатину
  • 250 г цукру
  • 5-6 ст. л. крохмалю

Приготування:

  1. Чисті очищені яблука нарізаємо, солодимо та ставимо на вогонь. Після того як яблука закиплять, варимо ще півгодини.
  2. Желатин розбавляємо з холодною водою до розбухання.
  3. Розведений крохмаль із водою додаємо у пюре, кип'ятимо, пропускаємо через блендер.
  4. Додаємо готовий желатин, заважаємо суміш та закручуємо в банках.

Домашній мармелад готовий!

Конфітюр із яблук на зиму

Цей рецепт яблучного пюре готується у поєднанні з продуктами, що доповнюють насиченість смаку яблук. Одна ложка пюре – і вже неможливо зупинитися.

Складові:

  • Яблука – 2 кг
  • Цукор – 1 кг
  • Ванілін – 2 ст. л.
  • Лимон на сік та цедру – 2 шт.
  • Кориця – 4 ч. л.
  • Родзинки – 200 г

Приготування:

  1. Нарізані очищені яблука змішуємо з цукром, родзинками, корицею, ванільним екстрактом, лимонним соком та цедрою.
  2. Приготовлену суміш залишаємо варитись на годину після закипання.
  3. Конфітюр з яблук та кориці готовий! Закачуємо в банки та насолоджуємося десертом узимку!

Цілі яблука в сиропі на зиму

Цей спосіб приготування яблук на зиму відрізняється швидкістю та дивовижним смаком! Варто врахувати, що яблука для цього виду сиропу повинні бути в хорошому вигляді, не пошкоджені і без хробаків.

Складові:

  • 3 кг яблук
  • 2 літри води
  • 700 г цукру

Приготування:

  1. Вимиті фрукти викладаємо по банкам.
  2. Для сиропу змішуємо воду та цукор, кип'ятимо та заливаємо їм яблука в банках.
  3. Банки закочуємо та стерилізуємо. Готово!

Яблука без цукру на зиму.

Цей варіант приготування яблук може бути як у вигляді представлених десертів без додавання в них цукру, так і у вигляді різних рецептів соусів з яблук на зиму. Розглянемо деякі з них.

Аджика з яблуками на зиму

Склад:

  • По 2 кг солодкого перцю, яблук та моркви.
  • 5 кг помідорів
  • Перець-чілі – 300 г
  • Часник – 7-10 головок
  • Олія – 1 л.

Приготування:

Всі складові рецепту подрібнюємо блендером або м'ясорубкою, солимо, додаємо олію і варимо суміш близько 2 годин. Помідори із яблуками на зиму у вигляді аджики готові!

Яблука з хріном на зиму

Незвичайне поєднання яблук і хрону призводить до ступору багатьох домогосподарок. Однак спробувавши якраз цей рецепт, його захочеться повторювати ще й ще. Гострі яблука на зиму з'їдаються досить швидко та з величезним задоволенням!

Складові:

  • Яблука – 3 кг
  • Часник – 2 головки
  • Хрін – 150 г
  • Оцет – 1 год.
  • Цукор, сіль, спеції за смаком

Приготування:

  1. Подрібнюємо очищені яблука, хрін та часник кухонним комбайном.
  2. Додаємо в суміш сіль, перець, спеції та оцет.
  3. Варимо суміш близько 10 хвилин, не забуваючи помішувати.
  4. Закочуємо гостру приправу з яблук на зиму в попередньо підготовлені та простерилізовані банки.
  5. Готово! Гострі відчуття взимку гарантовані!

Ця страва відмінно підійде як приправа до м'яса.

Домашній кетчуп із яблуками на зиму

Швидкий та ситний кетчуп із яблук стане цікавим інгредієнтом для сосисок, риби та м'ясних страв у будь-яку пору року.

Складові:

  • Помідори - 3 кг
  • Яблука – 8 шт. середнього розміру
  • Середня цибуля – 7 шт.
  • 7-8 зубчиків часнику
  • Сіль – 2 ст. л.
  • Чорний мелений перець, гвоздика, приправи за бажанням.
  • 70-відсотковий оцет – 2,5 ст. л.

Приготування:

  1. Очищені та нарізані на маленькі часточки помідори та яблука укладаємо в емальований посуд, гасимо на невеликому вогні.
  2. Додаємо часник, нарізану півкільцями цибулину.
  3. Додаємо до готової суміші приправи, сіль, перець, гвоздику.
  4. Гасимо на середньому вогні близько 1,5-2 годин до рідкого стану, не накриваючи кришкою. Не забуваймо при цьому кетчуп перемішувати.
  5. Подрібнюємо готову суміш м'ясорубкою або блендером, пропускаємо крізь сито для вилучення насіння.
  6. У готовий кетчуп вливаємо оцет і варимо приблизно 10 хвилин.
  7. Попередньо підготовлені банки наповнюємо кетчупом, стерилізуємо та залишаємо остигати.

Різноманітність можливих рецептів заготовок на зиму з яблуками дуже велика. Не зупиняйтесь на одному з них, адже експериментувати означає і розвивати свої кулінарні навички та себе, при цьому отримуючи незабутню насолоду від власноручних виробів.

Відео: Яблучне пюре та яблучне повидло

26.05.2017 12 497

Заготовки з яблук на зиму – 7 золотих рецептів!

Практично кожна господиня робить заготовки з яблук на зиму, адже це не лише сушені чи терті фрукти, мармелад, джем та варення, але смачне повидло, компот, пастила та навіть сидр! Прості рецепти в домашніх умовах зовсім не складно зробити, головне виділити вільний час та зібрати на дачі смачні плоди! А допоможуть вам золоті правила досвідчених господарок.

Заготовки з яблук на зиму.

Сушені яблука – чудовий спосіб заготівлі на зиму

Сушіння – найпопулярніший спосіб заготівлі з яблук на зиму. Найкраще для сушіння
підходять кисло-солодкі екземпляри з невеликою насіннєвою коробочкою. Для сушених яблучок
добре підійдуть такі сорти, як Антонівка, Титівка, Апорт, Білий налив.

  1. Яблука необхідно ретельно вимити, просушити. Якщо фрукти куплені – шкірку краще зрізати. Зачистити поверхню від ушкоджень, видалити серцевину;
  2. Нарізати скибочки однакової товщини приблизно 5 мм, форма ролі не грає. Щоб фрукти не втрачали вигляду, краще готувати невеликими порціями;
  3. Уникнути окислення м'якоті можна кількома способами. Занурити шматочки в розчин лимонної кислоти (3-4 г/1 л). Проварити в окропі п'ять хвилин або опустити на 4-5 хв у спеціальний розчин (1 ч. л солі на 1 л води).

Сушені яблука.

Сушать фрукти різними способами:

  • На відкритому повітрі– для цього підготовлені шматочки нанизують на нитку або розстилають на поверхні, накривають марлею, щоб уникнути контакту з комахами, щодня перевертають. Обов'язковою умовою методу є суха та спекотна погода. На сонці продукт досягне готовності за 3-4 дні, у тіні знадобиться близько тижня.
  • Сушіння в духовці- Досить швидка переробка. Необхідно в розігріту до 80 градусів духовку помістити лист, накритий пергаментом і викладеними часточками яблук. Після закінчення 30 хвилин зменшуємо температуру до 70 ° С і томимо 5 годин. Перевертаємо скибочки, знижуємо температуру до 50 ° С, готуємо ще 4 години, не забуваючи перевертати плоди.
  • У мікрохвильовій печі (експрес-метод)– підготовлені шматочки викласти на тарілку, просушувати короткими відрізками по 30 секунд за потужності 200 Вт. Кожен новий захід скибочки перевертаються. На весь процес піде трохи більше 5 хвилин.

Це основні та найпростіші рецепти сушіння яблук на зиму.

Яблучний сік – вітаміни у рідкому вигляді

Яблучний сік є джерелом вітамінів, особливо в зимовий період. Шкіра, волосся, нігті будуть безмежно вдячні за таке підживлення, а додавання яблучного соку в різні лосьйони та маски значно прискорять очікуваний результат. Свіжий сік - відмінний напій, але не завжди під рукою виявляються необхідні сорти яблук для приготування. У цьому випадку альтернативою стане консервований яблучний сік.

Процес приготування яблучного соку в домашніх умовах.

Для його виготовлення підходять сорти – Грушівка, Аніс, Титівка, Антонівка та ін., оскільки плоди цих дерев відрізняються соковитістю та чудовими смаковими показниками. Фрукти не повинні мати слідів псування, наявності черв'яків, краще зупинитися на кисло-солодких, стиглих, міцних екземплярах.

  1. Плоди ретельно вимити, очистити від шкірки, насіннєвої коробочки, порізати часточками;
  2. Пропустити часточки через соковитискач. Сік залити в каструлю не більше ніж на 2/3 і довести до 95 градусів при постійному помішуванні. Якщо для приготування напою використовувалися кислі яблучка – додати цукор (100 гр/1 л або більше, залежно від сорту);
  3. У процесі стерилізації поверхні соку утворюється піна, яку необхідно знімати;
  4. У пастеризовані гарячі бутлі розлити продукт, що вийшов, закатати прокип'яченою кришкою;
  5. Перевернути банки нагору дном, закутати ковдрою і залишити на кілька днів до повного остигання.

домашній яблучний сік.

Господині на замітку: при стерилізації яблучний сік концентрується, тому його варто одразу розбавити водою або соком із кабачків. Пропорція наступна – 1 склянка соку кабачка на 3 літри яблучного. Від цього смак стане ніжним, а продукт отримає додаткові бонуси у вигляді вітамінів.

Мармелад із яблук – смачне частування для всієї родини

Яблука, вода та цукор – ось і все, що потрібно для створення корисного та смачного мармеладу з яблук, який можна використовувати як десерт та застосовувати як начинку у випічці. Яблучний мармелад не тече, не змінює форму і має настільки щільну консистенцію, що можна вирізати з нього різноманітні фігурки.

мармелад із яблук у домашніх умовах — на фото

  1. На 2 кг плодів знадобиться 500 г цукру та 1 л води. Очищені від шкірки та насіння яблука нарізати та відварити до м'якості;
  2. Додати цукор-пісок, томити на повільному вогні до того часу, поки маса не почне відставати від дна;
  3. Викласти отриману масу на пергамент, змащений вершковим маслом, розрівняти поверхню і залишити на просушування

Для збереження солодощі на зиму, масу викладають на лист, застелений пергаментом, підсушують в духовці при температурі 160 градусів до бажаної консистенції. Далі мармелад остуджується, нарізається та зберігається у банках у холодильнику всю зиму.

Господині на замітку: для поліпшення смакових якостей воду, призначену для варіння десерту, можна заздалегідь прокип'ятити, додавши в неї аніс і гвоздику, процідити отриманий настій і використовувати для приготування солодощі.

Готуємо варення з яблук та солодке повидло

Для варення з яблук можна використовувати абсолютно будь-який сорт, головне – щоб фрукт був не червивим, з неушкодженою шкіркою, солодким, стиглим та жорстким. Якщо ви віддаєте перевагу варенню з кислинкою, допускається використання недозрілих плодів. Перед приготуванням варення плоди ретельно промити, обсушити та очистити від насіння. Шкірку видаляти не варто – так скибочки не розваляться. Для класичного домашнього десерту на зиму знадобляться – 2 кг плодів, 1.5 кг цукрового піску, дрібка кориці.

домашнє повидло з яблук.

  1. Фрукти нарізувати|нарізати| пластинами або часточками, укласти в таз, засипати цукром і залишити на ніч;
  2. Уварювати отриману суміш 7-10 хвилин, при цьому верхній шар акуратно переміщають донизу, щоб добре просочився сиропом. Пінку зняти;
  3. Вимкнути та повністю остудити суміш;
  4. Повторити процес двічі. На останньому етапі додати корицю;
  5. Готовий десерт розлити по підготовлених банках та закатати.

Хазяйці на замітку: якщо крапля сиропу на ложці не розтікається і тримає форму - варення готове.

Повидло з яблук готують у тих самих пропорціях, що й варення. Різниця між варенням і повидлом у тому, що перший десерт має бути з цілісними шматочками фруктів, а другу страву потрібно уварити до одноманітної густої маси. Тому, якщо бажаєте приготувати смачне повидло, обов'язково очистіть яблука від шкірки та уварюйте до готовності. Це простий рецепт заготівлі яблук на зиму, який можна використовувати як самостійно (солодкість до чаю), так і у вигляді різноманітних начинок для пирогів, рулетів, булочок.

Компот із яблук та апельсинів на зиму

Щоб отримати не тільки смачний, але гарний компот з яблук та апельсинів на зиму, краще взяти різні сорти: червоні, зелені – чудово виглядатимуть з помаранчевим апельсином. Завдяки кислоті, що міститься у фруктах, компот не потребує додаткової стерилізації. Отже, для приготування 3 літрів компоту необхідно:

компот з яблук та апельсинів.
яблучно-апельсиновий компот.

  1. Промити та очистити від кісточок 5-7 яблук, 1 апельсин ретельно вимити. Нарізати часточками фрукти, розкласти по банкам;
  2. Налити в каструлю води та закип'ятити;
  3. Залити фрукти окропом і залишити на 10 хвилин. Злити рідину назад у каструлю, дати закипіти.
  4. У банку насипати 200 г цукрового піску і залити киплячим сиропом фрукти;
  5. Закатати банки, перевернути, укутати, за кілька днів відправити на полицю зимових заготовок.

Такий компот зберігається до трьох років (за умови, що ваші домашні не знатимуть про нього!).

Пастила з яблук для дорослих та дітей

Щоб приготувати пастилу в домашніх умовах, підійдуть будь-які плоди: маленькі, великі, биті, червиві - можна почистити і обрізати. Візьміть 1 кг очищених яблук та зваріть рідке пюре. Для цього викладіть плоди в каструлю, додайте 200 мл очищеної води і нагрійте на повільному вогні до температури + 80 °С.


Тепер необхідно яблучну масу трохи остудити, відокремити від води і перетерти через сито, або використовувати соковитискач для цих цілей. У густу протерту масу влийте воду з каструльки, що залишилася, додайте цукру (100 гр) і заново поставте на вогонь. Уварюйте доти, поки вміст каструльки не зменшиться вдвічі і стане досить густим.

Масу слід розкласти тонким шаром (1,5-2 см) на заздалегідь підготовлені листи, змащені соняшниковою рафінованою олією. Тепер пастила з яблук має готуватися в духовці при температурі +80 ° ... + 90 ° С протягом 3-5 годин. При цьому дверцята повинні бути трохи прочиненими, інакше продукт звариться.




Альтернативою духовці може послужити і відкрите повітря, правда тоді сам процес приготування займе кілька днів. Перевірити, чи готова пастила з яблук чи ні, просто – якщо продукт не липне до рук, його можна прибирати. Пастила з яблук у домашніх умовах готова до вживання!

Яблучний сидр – напій для поціновувачів

Для класичного яблучного сидру бажано використовувати кисло-солодкі фрукти.

Яблучний сидр.

  1. Видаліть насіннєву коробочку і пропустіть яблука через велику м'ясорубку. Макуха не повинна бути занадто дрібною, це полегшить процес вичавлювання соку;
  2. Отриману масу покладіть у банку, додайте цукор із розрахунку 100-150 гр на 1 кг плодів. Накрийте ємність марлею та заберіть у тепле місце;
  3. Через кілька днів макуха підніметься нагору. Його слід процідити та віджати;
  4. В отриманий напій додати цукор із розрахунку 100 гр на літр. Накрити кришкою з трубкою для відведення утворення повітря у банку з водою;
  5. Залишіть блукати 20 днів, після чого злийте за допомогою сифона.

Розлийте по пляшках і отримуйте задоволення холодними вечорами, смакуючи свої заготовки з яблук на зиму.

Незабаром підуть заготовки з яблук на зиму, для пирогів, варення, джеми і повидло. Ягідний сезон відійшов, починається переїзд фруктів із гілок у будинки, на балкони, у банки, льохи. Добре, коли є можливість довго. У підвал спускаєшся взимку, а там яблучний запах, аж голова кругом, обов'язково захопиш кілька соковитих, стиглих і потім довго вдихаєш аромат сонця та літа, притиснувши до щоки рум'яний плід. Магазинні так не пахнуть і не бризкають соком, вони несмачні, якісь ватяні. Тому ми будь-якими, доступними і часом недоступними способами намагаємося зберегти це літнє диво, наші домашні антонівки, білі наливи та пепинки.

Заготовки з яблук на зиму, найкращі рецепти

Варення з яблук

Варення з яблук зварене часточками

Складові:

Яблука 1 кг;

Цукор 1 кг.

Приготування:

Фрукти миємо, розрізаємо навпіл і вирізаємо серцевину. Потім нарізаємо їх часточками, як на сушку. Складаємо в каструлю шарами, шар яблучних часточок, шар цукру і таке інше. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо стояти добу, щоб яблука віддали сік. Потім пересипаємо все в таз для варіння, робимо це акуратно, щоб часточки не зламалися. Включаємо конфорку та доводимо до кипіння.

Даємо кипіти на повільному вогні не більше 5 хвилин. Потім залишаємо до повного остигання. Охолоджені часточки знову ставимо на плиту і повторюємо весь процес, тільки кип'ятити треба вже 10 хвилин. Знову залишаємо варення охолонути. Втретє доводимо до кипіння і кип'ятимо стільки, скільки потрібно. 5 хвилин достатньо, щоб варення вийшло янтарно-світлого кольору. 30 хвилин, щоб отримати густе та темне.

Відразу ж розкладаємо по стерильним баночкам і зберігаємо вдома.


Швидке варення «Яблучний врятував»

Складові:

Яблука 3 кг;

Цукор 2 кг;

Лимон 12 штуки.

Приготування:

Фрукти промити, вирізати серединку і розрізати на 8 частин часточками. Засипати цукром і дати настоятися за температури +18 градусів. Декілька разів перемішати, щоб цукор розподілився рівномірно. Через добу поставити на вогонь, додати сік лимона та прокип'ятити від 7 до 10 хвилин. Варення готове, залишається розкласти по баночках і опустити у льох.

Десертне яблучне варення

Складові:

Яблука 1,5 кг;

Цукор 0,8 кг

Вода 14 склянки;

Кориця 1 паличка.

Приготування:

Яблука промити, очистити шкірку і вирізати серединку. Ріжемо дрібними шматочками, можна кубиками. На дно каструлі викликаємо воду і висипаємо порізані плоди, туди кладемо кориці і висипаємо 600 грам цукру. Ставимо на сильний вогонь. Так варити 5 хвилин, весь час помішуючи, поки сироп не з'явиться. Потім зменшити вогонь і варити ще хвилини зо три.

Зняти варення з вогню та почекати, поки воно охолоне. Потім знову поставити на повільну температуру, додати цукор, що залишився, і варити до готовності. Після цього розкласти по баночках.

Яблука в сиропі

Антонівка у цукровому сиропі

Складові:

Антонівка 3 шт;

Цукор 150 гр;

Вода 150мл.


Приготування:

Готуємо цукровий сироп, насипаємо в каструльку цукор і ллємо воду, ставимо на вогонь. Поки сироп закипає, плоди помиємо та поріжемо на 6 або 8 частин. У сироп, що закипів, опускаємо часточки і накриваємо кришкою. Варимо 10 хвилин. Гарячими яблуками перекладаємо в стерильну банку і зверху заливаємо сиропом. Зберігати можна в шафі або в холодильнику.

Повидло з яблук

Легкий рецепт яблучного повидла

Складові:

Солодкі яблука 2 кг;

Цукор 1,5 кг.


Приготування:

Плоди миємо, очищаємо шкірку і серцевину і ріжемо дрібними шматочками. Засипаємо шматочки двома склянками цукру та залишаємо на ніч, щоб отримати сік.

Ставимо каструлю з яблуками на плиту на середній вогонь, висипаємо цукор, що залишився і даємо закипіти. Потім зменшуємо вогонь і варимо 10 хвилин, не забуваючи помішувати, щоб повидло не пригоріло. Потім знімаємо повидло з вогню, накриваємо кришкою і відправляємо в духовку на три години. Іноді слід заглядати під кришку і стежити за повидлом.

Класичний рецепт яблучного повидла, заготівля для пирогів

Складові:

Кислі яблука 2,5 кг;

Цукор 1,5 кг.

Приготування:

Яблука очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо скибочками і розкладаємо на лист, ставимо його в духовку, розігріту до 170 градусів, поки не стануть м'якими. Витягаємо розм'якшені часточки яблук, роздавлюємо їх вилкою і протираємо через сито.

Протерте пюре викладаємо в каструлю, насипаємо цукор і сильному вогні варимо до готовності, постійно перемішуючи. Коли повидло потемніє і відставатиме від стінок каструлі, то воно готове. Розкладаємо його остиглим по стерильним баночкам.

Швидке яблучне повидло

Складові:

Яблука солодкі 1 кг;

Вода 1 склянка;

Цукор 400 гр.

Приготування:

Яблука чистимо шкірку і виймаємо серединки, нарізаємо на частини, складаємо в каструлю. Каструлю ставимо на вогонь, заливаємо воду і відгасаємо 20 хвилин.

Коли фрукти добре розм'якшилися, розтираємо їх у пюре. Ставимо на несильний вогонь і засипаємо цукор. Варимо постійно заважаючи повидло, щоби не пригоріло. Кожен сорт вимагає свого часу для загусання. Коли повидло буде готове, даємо йому охолонути і розкладаємо банки.

Мариновані яблука


Пряні мариновані яблука

Складові:

Яблука 1 кг;

Цукор 0,6 кг;

Оцет яблучний 3 склянки;

Кориця 2 палички;

Імбир 1 ст. ложка;

Гвоздика 5 головок;

Приготування:

Відбираємо найдрібніші, міцні та стиглі плоди, добре їх миємо. У каструлю виливаємо яблучний оцет і висипаємо цукор, ставимо на плиту і нагріваємо, поки цукор не розійдеться, туди ж викладаємо яблука.

Додаємо в каструлю всі спеції та ставимо на середню температуру, варимо, поки фрукти не стануть м'якими, можна перевірити зубочисткою. Після цього викладаємо яблучка в стерильні банки і заливаємо маринадом по шийку. Відразу закочуємо кришками і даємо охолонути. Зберігати мариновані яблука можна у льоху чи підвалі, через місяць вони будуть готові.

Рецепт смачних маринованих яблучок

Складові:

Винний оцет 350 мл;

Вода 300мл;

Кленовий сироп 170мл;

Спеції кориця, бадьян, гвоздика до смаку;

Яблука 1,5кг.

Приготування:

У каструлю заливаємо оцет і воду, кладемо спеції, виливаємо сироп і даємо покипіти на повільному вогні хвилин 5. Плоди нарізаємо кружальцями, завтовшки близько сантиметра і складаємо маринад. Залишаємо варитися, поки яблука не стануть м'якими, потім одразу викладаємо їх у банки і заливаємо маринадом.

Мочені яблука

Мочені яблука з додаванням меду

Складові:

Листя вишневе, м'яти та смородинові

Вода 10 літрів

Сіль 150 гр

Житнє борошно 200 гр.

Приготування:

На дно діжки або каструлі викладаємо шар листя смородини, потім 2 шари яблук, шар вишневого листя, 2 шари яблук, зверху шар м'яти та шар яблук. Зверху кладемо листя смородини та м'яти, гілочки та листя вишні та накриваємо дерев'яним колом, зверху кладемо вантаж.

Воду трохи підігріваємо та розчиняємо в неї всі інгредієнти, даємо охолонути та заливаємо під гніть. Він має бути постійно під водою. За півтора місяця фрукти будуть готові. тримати їх потрібно у прохолодному приміщенні.


Рецепт мочених яблук з капустою

Складові:

Яблука середні 3 кг

Капуста 2 вилка

Морква 3 шт.

Сіль 3 ст. ложки

Цукор 2 ст. ложки

Приготування:

Капусту тоненько нашаткувати, моркву перетерти на великій тертці, Все перемішати і засипати цукор і сіль. Руками розтирати нашатковані овочі, доки не виділиться сік. На дно ємності укласти тонкий шар капусти, потім фрукти. Перекладати таким чином, щоб весь простір був заповнений. Верхній шар має бути з капусти.

Все добре утрамбувати і залити капустяним соком, зверху накрити капустяним листям і покласти гніть. Два тижні хай стоїть ємність за кімнатної температури, потім її треба опустити в льох.

Домашній яблучний сік на зиму


Яблучний сік швидкого приготування

Складові:

Цукор із розрахунку 1 столова ложка на літрову банку.

Приготування:

Яблука миємо, перебираємо, обрізаємо зіпсовані, вирізаємо серединки і ріжемо на частини. Пропускаємо через соковитискач і зливаємо в каструлю. Каструлю ставимо на повільний вогонь і нагріваємо, щоб піна піднялася, знімаємо її шумівкою. (На цій піні можна завести тісто для смачних коржиків).

Розрізняємо сік у банки, на дно яких насипаємо цукор, якщо літрові банки, то одну столову ложку, якщо дволітрові, дві. Накриваємо стерильними кришками і опускаємо по плічка в каструлю з киплячою водою. Стерилізуємо відповідно 10 та 20 хвилин.

Сік яблучно-морквяний

Складові:

Яблука 10 кг

Морква 2,5 кг

Приготування:

Яблука з морквою очистити та нарізати шматочками. Пропустити через соковитискач. Щоб піна не потрапила в сік, профілюємо його через марлю, складену вчетверо. Тепер соку потрібно дати покипіти 10 хвилин і одразу гарячим закатати його в стерильні банки.

Домашня яблучна пастила


Пастила з яблук із бананами

Складові:

Яблука 300 гр

Банани 1 шт.

Приготування:

Яблука миємо та вирізаємо серединки, шкірку знімати не треба. Банан очищаємо та ріжемо на шматочки. Все подрібнюємо у блендері до однорідної маси.

Розкладаємо отримане пюре на змащені олією піддони елекросушарки і включаємо на 12 годин. Витягаємо піддони, знімаємо готову пастилу і скочуємо в трубочки.

З яблук виходить чудове варення, джем та інші заготовки. Також можливе засолювання, але про те, як солити яблука, ми розповімо в інший раз. У статті ми докладно розглянемо, як приготувати яблука на зиму.

Для варення підійдуть будь-які сорти – від Антонівки до більш рідкісних та специфічних. Ми наведемо чотири основні рецепти цього зимового десерту.

«П'ятихвилинка»

Цей рецепт дуже популярний, оскільки за короткий проміжок часу можна зварити відмінне варення.

Складові:

  • 1 кг яблук;
  • 400 г цукру;
  • прянощі (опціонально): ваніль, кориця.

Як приготувати страву:

  1. Кожне яблуко потрібно добре промити під проточною водою. Шкірку з них зрізати тільки якщо на ній є пошкодження.
  2. Наступний етап – нарізка. Яблука найкраще різати часточками, проте за бажання можна нарізати кубиками. Єдине правило - не ріжте їх надто велико.
  3. Зверху щедро посипте цукром, ретельно перемішайте, щоб кожна часточка була зацукрованою. Після того, як яблучки були перемішані, помістіть їх у каструлю.
  4. Залишіть каструльку з яблучками в холодильнику на кілька годин.
  5. Протягом цього часу має виділитись достатня кількість соку, який і буде вашим сиропом. Якщо його виявилося замало, просто долийте трохи води.
  6. Увімкніть вогонь і поставте каструлю з масою, що утворилася. Доведіть до кипіння і варіть близько 5 хвилин, помішуючи ложечкою, щоб варево не пригоріло.
  7. Тепер окремо підготуйте банки. Кожну банку необхідно вимити та стерилізувати, щоб одразу законсервувати варення.
  8. Розлийте десерт в баночки, дайте йому охолонути протягом декількох днів, і помістіть в прохолодне темне місце.

Варення в мультиварці

Приготувати смачний десерт вийде навіть якщо у вас немає плити, але є мультиварка. Для цього вам потрібно:

  • 1 кг яблук;
  • 0,5 кг цукру.

Як приготувати цей десерт:

  1. Яблука добре помийте і поріжте тоненькими часточками.
  2. Складіть їх у мультиварку. Не шкодуйте яблучок і укладайте їх щільним шаром, впритул.
  3. Зверху насипте ваш цукор. Причому краще не сипати на всі скибочки, а висипати цукровий пісок у центр чаші, щоб потім він рівномірно розподілився.
  4. Тепер все просто: включає режим «Гасіння» і залишаєте вашу суміш гасити дві години.
  5. Вимкніть мультиварку, і не остуджуючи, розлийте свіже варення по баночках.

Домашню пастилу готувати дуже просто та швидко. Вам будуть потрібні тільки яблука та цукор. Це чудовий десерт, який порадує всю родину. Необхідні пропорції:

  • 4,5 кг яблук;
  • 4 кг цукру.

Як робити:

  1. Яблука цілком запікаємо в духовці. Жодних додаткових маніпуляцій з фруктами не проводять, їх просто викладають на лист і відправляють запікатися.
  2. Зрозуміти, що фрукти вже приготувалися зовсім нескладно. Вони змінять колір і стануть темнішими, а потім трохи потріскаються.
  3. Тепер візьміть сито та протріть через них фрукти. Під час цих дій від протертого яблука повинні відсіятися насіння, шкірка та серцевина.
  4. У пюре, що утворилося, засипте ваш цукор і поставте цю суміш на плиту, щоб вона проварилася до середньої густоти.
  5. Тепер візьміть глибоке деко і розмістіть на ньому масу рівним і густим шаром. Температуру відрегулюйте до 70 °C і помістіть десерт у духовку. Запікати 12 годин.
  6. Коли пастила буде готова, просто витягніть її з духовки, остудіть, за бажання присипте цукровою пудрою.

Таке варення – найкращий десерт на зиму, яким можна насолодитися всією родиною.

Вам знадобляться:

  • 1 кг яблук;
  • 1 кг цукру.

Порядок дій наступний:

  1. Фрукти ретельно промити водою і нарізати часточками, видаливши з них усі кісточки.
  2. Насипте в каструльку цукру, потім долийте трохи (близько 100 мл) води і варіть доти, поки сироп не стане прозорим, а цукровий пісок повністю не розчиниться.
  3. Додайте в каструльку яблучка та поставте варево на плиту.
  4. Після закипання поваріть його 5 хвилин, а потім зніміть з вогню і дайте як слід охолонути.
  5. Повторіть процедуру ще двічі.
  6. Тепер можна не остуджуючи помістити приготовлений десерт у стерилізовані баночки і завершити консервування.

Відео «Яблука на зиму в банках»

З цього відео ви дізнаєтесь рецепт смачних яблук на зиму у банках.

Компоти

З яблук також виходять чудові компоти, які переносять нас назад у дитинство. Ми розповімо вам два основні рецепти, щоб ви могли потішити себе цим чудовим напоєм.

З шипшиною та лимоном

Досить простий і корисний рецепт компоту з використанням шипшини та лимонної кислоти.

Вам будуть потрібні:

  • 2 жмені шипшини;
  • 3 л води;
  • 2 яблука;
  • лимонна кислота.

Як готувати:

  1. Закип'ятіть воду, додайте туди ягідки шипшини і тримайте на вогні, доки варево не закипить. Потім зменшіть вогонь та варіть близько 10-15 хвилин.
  2. У цей час можна підготувати ваші фрукти. Поріжте їх часточками, заберіть насіння і помістіть у каструльку до шипшини.
  3. Знову збільшіть вогонь та доведіть ваш відвар до кипіння. Як тільки закипить, вимкніть вогонь і залиште на плиті, додавши дрібку лимонного соку.
  4. Процідіть та насолоджуйтесь.

З апельсином без стерилізації

Особливість цього компоту полягає в тому, що банки не потрібно стерилізувати перед консервацією. Все, що потрібно зробити з банкою – промити її з харчовою содою. Щоб зробити заготівлю, вам знадобиться:

  • 10 яблук;
  • пів-апельсину;
  • 1,5 склянки цукру;
  • 3 л води.

Порядок дій:

  1. Поставте воду на вогонь, щоб вона закипіла.
  2. Приготуйте яблука та апельсин: яблука просто помийте під водою, а апельсин розділіть навпіл і поріжте кружальцями.
  3. Фрукти помістіть у баночку так, щоб вони заповнювали собою приблизно третину всього простору.
  4. Залийте банку щойно закипілою водою і зачекайте 5-7 хвилин.
  5. Після цього злийте воду в каструлю і знову закип'ятіть відвар.
  6. Знову вливаєте воду в баночки, і цього разу закручує їх кришкою.

Смачні заготовки із яблук

Крім варення, джему або компоту з яблук можна приготувати багато інших смачних заготовок.

Ця оригінальна страва зовсім нескладно зробити. Вам знадобляться:

  • 1,5 кг винограду;
  • 50 мл води;
  • 0,5 кг цукру;
  • 1,3 кг солодких яблучок.

Тепер сам рецепт:

  1. Ягоди замочіть у мисці з водою, а потім злийте воду.
  2. Далі додайте чистої води та поставте виноград на вогонь. Накрийте кришкою і варіть не менше 30 хвилин, щоб ягоди добре розварилися і розм'якшилися.
  3. Після того як виділиться багато соку, його потрібно віджати і позбутися м'якоті та шкірки. Сік злити в окрему каструльку, додати до нього цукор і варити ще півгодини.
  4. З фруктів потрібно зняти шкірку і нарізати на дрібні кубики, щоб вони добре просочилися сиропчиком.
  5. У виноградний сироп висипте фрукти та варіть чверть години. Після цього зніміть варево з плити і дайте йому охолонути.
  6. Повторіть процедуру ще двічі.
  7. Готово! Можете розливати десерт по банкам.

Яблучний мармелад

Рецепт яблучного мармеладу на зиму буде справжньою знахідкою для любителів солодкого.

Складові:

  • 1 кг яблук;
  • 0,5 кг цукру.

Порядок дій:

  1. Яблука подрібнити блендером чи протерти через сито.
  2. Додайте в пюре, що вийшло, цукор і варіть на повільному вогні, поки не застигне.
  3. Щоб мармелад швидше застиг, у воду попередньо поміщають мішечок з яблучною шкіркою та насінням. Після варіння його витягають.
  4. Мармелад після варіння можна підсушити у духовці.

Для приготування цього смачного пюре вам знадобляться:

  • 250 г яблук;
  • 250 г груш;
  • 400 г цукру.

Що робити:

  1. Фрукти промийте під проточною водою, зніміть з них шкірку і видаліть насіння. Після цього наріжте їх кубиками або скибочками і викладіть на дно каструльки.
  2. Додайте до них 1 ст. л. води.
  3. Нагрівайте, доки не закипить вода, і півгодини проварюйте на повільному вогні, не забувши накрити зверху кришкою. У результаті фрукти мають стати м'якими.
  4. Отриману масу за допомогою блендера подрібніть до пюре прямо в каструлі.
  5. Додайте до суміші цукор, доведіть до кипіння і добре перемішайте.
  6. Готово можете розкладати пюре по банкам.

Зробити солоний індійський соус «Чатні» у себе на кухні зовсім не так складно, як здається.

Вам знадобляться:

  • 1 кг яблук;
  • 1 л води;
  • 1 ст. л. гірчиці;
  • 1 кг помідорів;
  • 2 шт. цибулі ріпчастої;
  • 1 зубчик часнику;
  • 0,5 склянки родзинок;
  • 0,75 склянки цукру;
  • 5 ч. л. каррі;
  • 200 мл яблучного оцту;
  • 4 ч. л. солі.

Як приготувати:

  1. Зніміть з яблучок шкірку, наріжте їх часточками, помістіть у каструльку, додайте води та поставте варитися.
  2. Після закипання води необхідно проварити ще 25 хвилин.
  3. Гірчицю замотайте в марлю і помістіть у каструльку.
  4. Додайте порізану цибулю.
  5. Помідор позбавте шкірки, поріжте (не потрібно пропускати його через м'ясорубку) і покладіть в каструлю.
  6. Покладіть каррі, цукор, перець та родзинки. Не забудьте посолити. Останній штрих – дрібно нарізаний часник та яблучний оцет.
  7. Тепер варіть трохи помішуючи 3 години.
  8. Перед тим, як заливати в банки, приберіть гірчицю.

Яблуко – чудовий сухофрукт, і його досить просто засушити.

Про те, як зробити засушені яблучка, ми зараз поговоримо. Вам знадобляться лише яблука та цукор.

Покрокова інструкція:

  1. Фрукти помити і нарізати кільцями.
  2. Зваріть цукровий сироп, остудіть його та помістіть туди яблука на добу.
  3. На лист постіліть папір для випічки і викладіть яблука.
  4. Поставте в духовку на 6-8 годин за температури 60 °C. Іноді перевертайте скибочки.
  5. Сушений делікатес готовий!

Ось основні рецепти заготовок, так що тепер вам залишається тільки вибрати і приготувати його.




Найкращий спосіб збереження яблук на зиму, особливо у міських умовах – це заготівлі на зиму. Яблука є найпоширенішим фруктом у наших садах. Тому, рецептів зимових заготовок з яблуками також існує безліч.
Заготівля на зиму з яблук включає мочені яблука та фрукти в сиропі, варення, компоти, джеми, мармелад і навіть цукати. Ми зібрали в одній статті найцікавіші, найсмачніші і найпростіші заготівлі.

Спочатку пропонуємо вам переглянути фото рецепти найкращих заготовок з яблук на зиму, які є у нас на сайті:

WidgetError: Не вказано шлях до віджету

Рецепти заготовок на зиму з яблук

Для приготування цієї заготовки беруться яблука, літр води та триста грамів цукру. Цей рецепт має на увазі мінімальну обробку яблук. Так як фрукти будуть заготовлятися в цілісному вигляді, їх треба добре відібрати, промити. Яблука викладаються в банки і заливаються киплячим цукровим сиропом. Щоб приготувати сироп, треба поставити воду на вогонь і розтопити цукор. Банки з яблуками та сиропом накриваються кришками та стоять три хвилини. Після цього сироп знову перелити в каструлю та ще раз довести до кипіння. Потім знову залити яблуками та повторити весь процес. Після третього разу, коли прокип'ячений сироп знову залитиме в банки, їх треба закрити гарячими кришками і перевернути догори дном. Такі заготовки з яблук у домашніх умовах можуть бути використані для приготування джемів та варення, як начинки для пирогів.




Заготовки на зиму з яблук: білий налив ідеально підходить для приготування смачного варення. Літні яблука, до яких належить цей сорт, дуже ніжні. Завдяки такій структурі при приготуванні варення не потрібно виварювати фрукти довго. Для приготування 500 мл варення необхідний кілограм яблук, півсклянки води та склянка цукру. Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати товстими шматочками. Додати в каструлю воду і варити яблука на середньому вогні, доки вони не стануть трохи м'якими. Коли яблука стали м'якшими, додати цукор і варити ще хвилину. Тепер можна розлити яблука гарячими стерилізованими банками і замовити. Перевернути на десять хвилин, потім поставити в холодне місце для зберігання. Варення з яблук на зиму – чудовий десерт, який завжди буде під рукою.




Заготовки на зиму з яблук: антоновка також дуже добре підходить саме для варіння варення. В результаті вийде ніжний продукт, що має приємний янтарний колір. Для заготівлі знадобиться три кілограми антонівки, дві столові ложки солі, чотири чайні ложки соди і три кілограми цукру. У двох літрах води розчинити сіль, а в інших двох літрах – соду. Яблука помити, очистити та нарізати часточками. Спочатку опустити фрукти у розчин солі, а потім – у розчин соди. Потім промити у чистій воді, дати зайвій рідині стекти та засипати яблука цукром. Залишити на чотири години. Після закінчення часу поставити фрукти на вогонь і варити сорок хвилин після закипання. Акуратно помішувати варення і знімати піну в міру її появи. Гаряче варення розлити по стерилізованих банках, закатати.




Деякі рецепти заготовок на зиму з яблук з фото спонукають до того, щоб приготувати закатку саме за таким рецептом. Це дуже оригінальна та неймовірно смачна заготівля. Для її приготування знадобляться яблука, листя вишні, десять літрів води, 600 г меду, 400 г цукру і три столові ложки солі.

Для мочених яблук за цим рецептом дуже добре підійде сорт антоновка, але можна брати фрукти практично будь-якого сорту. Яблука треба підібрати стиглі та красиві, промити. Дно ємності для вимочування застелити листям та викласти яблук. Місткість повинна бути заповнена плодами повністю. Воду довести до кипіння, всипати цукор та сіль. Кип'ятити до розчинення, потім остудити розчин та додати мед. Дати солодкому розчину повністю охолонути. Поставити ємність із яблуками в холодне місце та залити солодким розчином. Накрити і зробити гніт. Мочені яблука можна буде їсти через сорок днів.



Щоб приготувати літрову банку компоту у відповідність до цього рецепту, слід взяти вісім яблук, півсклянки цукру і півтори склянки води. Яблука промити та нарізати. Опустити підготовлені плоди на тридцять хвилин холодну воду з лимонною кислотою (на літр води береться грам лимонної кислоти). Вийняти яблука з|із| води і дати їм стекти. Поставити фрукти на 15 хвилин|мінути| на водяну баню. Прогріті яблука укласти по банках і залити заливкою, що кипить. Стерилізувати 15 хвилин, потім закатати компот і укутати.



Повидло – це альтернатива солодкому варенню. Ця заготівля відрізняється за структурою, також повидло, як правило, солодше. Для приготування повидла знадобиться кілограм яблук, 800 г цукру, склянка води і кориця до смаку. Розчинити у каструлі зі склянкою води склянку цукру. Яблука нарізати дрібними часточками та опустити в сироп. Варити на середньому вогні. У міру того, як розчиняється цукор, його необхідно досипати. Коли весь цукор закінчиться, зняти каструлю з вогню і охолонути. Після цього знову поставити на вогонь, довести до кипіння і варити до готовності, додавши корицю. Повидло дуже добре перемішати, щоб маса вийшла максимально однорідною. Залишити до повного остигання, потім закатати. Зберігати у холодному місці.




Для заготівлі яблук у такий спосіб на кілограм плодів береться 200 г цукру. З такої кількості інгредієнтів можна закатати літрову банку. Її вистачить на приготування одного пирога взимку. Яблука треба очистити від насіння і нарізати кубиками, засипати цукром і залишити, щоб плоди дали сік. Мінімальний час – дві години, але можна залишити яблука на всю ніч. Каструлю з яблуками поставити на плиту і дочекатися, поки вона закипить. Як тільки яблука почали кипіти, перекласти їх у стерильні банки до верху та закатати.




Дуже швидко та смачно у мультиварці можна приготувати джем із яблук. Для цього яблука почистити та нарізати часточками. Перемішати яблука (один кілограм) із цукром (один кілограм), лимонною кислотою (сік половини лимона), додати чверть склянки води. Перекласти все в мультварі і готувати на режимі гасіння протягом години. Довести до кипіння при відкритій кришці. Після приготування вилити в миску і подрібнити блендером до стану пюре. Знову варити близько години у мультиварці на режимі «гасіння». Розкласти в наперед підготовлені баночки і закатати джем.




Всі заготовки на зиму з яблук, який рецепт ви не вибрали, виявляться бажаними стравами на столі. Компот, варення чи повидло, яблука та взимку подарують вітаміни та корисні речовини.

Поділитися з друзями:
Подібні публікації