Курячі шашлички на шпажках в духовці рецепт з фото. Як приготувати курячий шашличок на шпажках у духовці

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Є рецепти, які ніколи не набридають. Ось слово честі – їх, як правило, легко готувати, і щоразу і гості, і домашні радіють їм так, ніби ніколи не куштували. Бажаєте приклад? Будь ласка – курячі шашлички в кунжуті, запечені у духовці. Не знаю, в чому тут секрет – у незвичайності подачі, у соковитості самої страви, у чудовому смаку, але цей рецепт дуже популярний на моїй кухні. Ця страва має ще безліч плюсів. Такі курячі шашлички чудово готуються прямо в духовці - то вам не доведеться возитися з мангалом і переживати за вогонь. Всі інгредієнти для них цілком доступні, тому вас не буде складнощів із закупівлею продуктів. Ну, і дуже виграшний зовнішній вигляд разом із смаковими якостями легко забезпечують курячим шашличкам місце на святковому столі. Як що ви подаватимете їх – вирішувати вам. Але шашлички можуть бути і ситною закускою та основною стравою (особливо на дитячому святі). І, найголовніше, готувати їх – одне задоволення: швидко і легко. Загалом ви зрозуміли – це не рецепт, це – мрія! І, до речі, можна приготувати ще
Отже, готуємо курячі шашлички на шпажках у духовці.
Інгредієнти:
На 1 велику порцію:

- 1 куряче філе середнього розміру (200-250 г);
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. оцту;
- 1-2 зубки часнику;
- 2-3 ст. л. кунжуту;
- сіль;
- Суміш перців.

Як приготувати з фото покроково

Куряче філе миємо та промокуємо серветкою або паперовим рушником – щоб видалити зайву вологу.

Відрізаємо у курячої грудки жир і плівочки, якщо вони є.

Нарізаємо куряче філе на шматочки для шашличків із розміром боку 3-4 см.

Солимо і перчимо порізане філе куряче, намагаючись, щоб спеції потрапили на всю поверхню шматочків.




Готуємо маринад для наших курячих шашличків на шпажках. З'єднуємо в одній ємності соєвий соус, оцет та оливкову олію.

Додаємо в маринад часник, пропущений через прес, і ретельно перемішуємо.

Викладаємо куряче філе в ємність із маринадом.

І дуже добре все перемішуємо – щоб маринад «укутав» шматочки курячого філе з усіх боків. І залишаємо грудку маринуватися на 30-40 хвилин.

Поки куряче філе маринується, потрібно не забути про дерев'яні шпажки, на яких ми запікатимемо шашлички. Щоб шпажки не обгоріли в духовці, опускаємо їх у ємність із водою і витримуємо так хвилин 30. Наші імпровізовані шампура насичують достатньо вологи, і їх можна буде використовувати за високих температур.

Перед тим, як відправляти курячі шашлички на шпажках до духовки, нам потрібно обваляти шматочки філе в кунжуті. Для цього на тарілку або дошку висипаємо кунжут.

І «купаємо» філе в кунжуті, намагаючись, щоб зернятка «приклеїлися» до шматочків з усіх боків.

Філе з кунжутом відразу нанизуємо на дерев'яні шпажки, витримані у воді.

Нанизані шашлички викладаємо на борти підходящої за розміром вогнетривкої посудини таким чином, щоб шашличок «висів», тримаючись за краї цієї посудини. Це може бути будь-яка форма запікання – керамічна, з тефлоновим покриттям або скляна, як у мене.

На дно цієї форми для запікання наливаємо гарячу воду (трохи щоб її висота була приблизно 1-2 см). І відправляємо нашу конструкцію (шашлички на формі з водою) у духовку, розігріту до 220 градусів, на 20 хвилин.

Цього часу цілком достатньо, щоб куряче філе приготувалося та підрум'янилося.

Викладаємо курячі шашлички на шпажках на тарілку і подаємо негайно, поки вони ще теплі.

Поради та рекомендації:
Велике значення має процес нарізки курячого філе на шматочки для шашличків. Намагайтеся робити їх приблизно одного розміру, щоби при запіканні вони готувалися однакового. Це можуть бути і кубики та паралелограми – аби виглядали вони разом органічно. Тоді і шашлички вийдуть апетитними та акуратними.




Маринад для цієї страви має дуже велике значення, втім, як і для всіх шашликів (неважливо, де ви їх готуєте - на мангалі або в духовці). Але в цьому випадку все ускладнюється тим, що куряче м'ясо саме по собі досить сухе. А наше завдання – забезпечити шашличкам соковитість та м'якість. Саме тому маринад має такий склад – соєвий соус і оцет творять дива з досить примхливою курячою грудкою. Оцет я раджу використовувати яблучний або винний - він м'якший за звичайний столовий.
30-40 хвилин, зазначених у рецепті, для маринування – цілком достатньо. Але за бажання цей час можна збільшити до доби. Це дуже зручно – шашлички можна замаринувати заздалегідь, а відправити до духовки безпосередньо перед приходом гостей. Тільки в такому випадку ємність зі шматочками шашличків у маринаді потрібно накрити харчовою плівкою (або кришкою) та поставити в холодильник.




Подавати готові курячі шашлички найкраще прямо на дерев'яних шпажках - це буде і красиво, і зручно: гості можуть брати собі по шампурі та їсти філе прямо зі шпажки. Така подача особливо подобається дітям: мені здається, у вигляді шашличків на шпажках вони з'їдять все, що завгодно! З одного курячого філе виходить орієнтовно 5-6 шашличків (якщо на кожній шпажці буде по 3-4 шматочки філе).
Автор – Наталія Тищенко
Також рекомендуємо вам вибрати

Для того, щоб покуштувати шашлику, не обов'язково виїжджати на природу. Так-так, вдома теж можна приготувати шашлик, і для цього є кілька способів. Найпростіший, на мій погляд, це просто приготувати шашлик духовці. Курячі шашлички на шпажках у духовці – дуже смачно та просто. Саме про цю страву й йтиметься.

Безумовно, різниця у приготуванні шашлику на природі та будинку велика і через це смак у страв буде теж різний. В основному, за рахунок того, що шашлик, приготований на мангалі, має специфічний аромат серпанку від вогню, на якому готувався. З домашнім шашликом так не вийде.

Але все одно в домашніх умовах можна приготувати гідну страву, максимально наближену до повноцінного шашлику. Для цього м'ясо, а в моєму випадку куряче філе також замочується в маринаді, маринується, нанизується на шампури (у моєму випадку дерев'яні шпажки) і готується на вазі, але в духовці. Курячі шашлички на шпажках в духовці в результаті всіх перерахованих вище маніпуляцій виходять красивими, апетитними, ніжними і ароматними. Подавати курячі шашлички слід прямо на шпажках, це створить під час трапези особливу атмосферу затишку, розслабленості, а свіжа зелень та різні соуси, які також слід подати до курячих шашличок, перетворять просту домашню страву з курки буквально на свято смаку та настрою!

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 1 куряче філе (приблизно 600 г)
• 30 мл соєвого соусу
• 1 ст. меду
• 0,5 лимона
• 2 зубчики часнику
• зелень для подачі

Курячі шашлички в духовці, покроково

Куряче філе (або курячі грудки) слід ретельно вимити і нарізати великими кубиками. Кожен такий кубик – майбутній курячий шашличок.

Тепер переступаємо до приготування маринаду для курячих шашличків, які готуватимуться у духовці. Відміряємо 30 мл соєвого соусу – це основа маринаду. До нього додаємо столову ложку меду та сік половинки лимона.

Очищаємо пару зубців часнику та за допомогою часникового пресу додаємо часник у соєвий соус.

Маринаду дуже мало, трохи більше 30 мл. Але, як тільки ви заллєте їм куряче м'ясо, виявиться, що цієї кількості маринаду більш ніж достатньо.

Ретельно перемішуємо кубики курячого філе з маринадом і залишаємо м'ясо маринуватися на кілька годин на столі або на ніч у холодильнику. Після кількох годин маринування ви зможете помітити, що куряче філе трохи змінило колір і структуру, м'ясо стане дуже ніжним.

Нанизуємо курячі шашлички на дерев'яні шпажки. До речі, дерев'яні шпажки слід заздалегідь замочити у воді на 30 хвилин, це дозволить їм довше протриматись у духовці за високої температури.

У мене з одного курячого філе вагою 600 г вийшло 4 порції курячих шашличків. Шпажки з курячим шашликом слід встановити на будь-якій формі для запікання так, щоб м'ясо залишалося на вазі.

Відправляємо курячі шашлички на шпажках в духовку і запікаємо їх при 200 градусах 30 хвилин, при цьому кілька разів доведеться дістати форму і поворушити шпажки, щоб курячі шашлички встигли зарум'янитися з усіх боків. Якщо у вас в духовці є режим "Гриль", то він стане в нагоді для приготування цієї страви. Або ж можна скористатися режимом "Верх-Ніз", що також дозволить курячим шашличкам красиво зарум'янитися.

Добрий день. Погода нарешті починає радувати теплом і вже не за горами травневі свята та шашлики на свіжому повітрі. Але раніше ще кілька тижнів, а спробувати шашличків вже хочеться.

І якраз на такий випадок я маю кілька прекрасних рецептів приготування шашлику в домашніх умовах. І я пропоную вам приготувати курячий шашлик у духовці.

Є кілька варіантів приготування цієї чудової страви. Крім використання різних маринадів, можна брати і різні частини: стегенця, філе або крильця. Та й сам спосіб запікання може бути різним.

Постараюся розглянути різні варіанти, щоб ви точно могли знайти те, що вам сподобається.

Ну а якщо ви просто хочете запекти курячі грудки в духовці, то можете подивитися рецепти.

Шашлик з стегенця в духовці з маринадом з меду та гірчиці

Почнемо з рецепту приготування шашлику з курячих стегон. Таке м'ясо дуже ніжно та швидко маринується. Якщо у вас не дуже багато часу, то рекомендую готувати саме із цієї частини птиці.

Інгредієнти:

• Курячі стегна з кісточкою - 5 шт
• 3 ст. сметани
• 1,5 ст. соєвого соусу
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 ст. рослинної олії
• 1 ст. лимонного соку
• Дрібка солі
• Дрібка чорного перцю
• Дрібка приправи «Хмелі-сунелі»

Приготування:

1. Усі інгредієнти з'єднуємо та змішуємо в одній мисці. Потім рясно змащуємо готовим маринадом стегенця і залишаємо їх маринуватися на 1 годину.

Важливо: м'ясо має бути розмороженим. Якщо готуватимете м'ясо без його попереднього розморожування, то воно не замаринується

2. Далі беремо довгі дерев'яні шпажки (продаються в будь-якому продуктовому магазині) і розколюємо на них по 1 стегенце. Якщо шматки великі, використовуємо 2 шпажки. Готову конструкцію кладемо на борти форми для запікання.

Деко в цьому випадку не підійде, оскільки м'ясо не повинно торкатися поверхні форми.

3. Форму відправляємо у духовку, розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.

Готово. Смачного!

Рецепт з курячих крилець у фользі на деку

Якщо шпажек не знайшли, то можна приготувати шашлик і на деку, використовуючи фольгу як підкладку. Так, тут ви теж шпажки, але їхнє використання не впливає на результат.

У цьому рецепті використовуються крильця, але, як ви розумієте, для шашлику можна використовувати різні частини курки. Але крильця маринуються швидше

Інгредієнти:

• Курячі крильця - 12-15 шт (1 кг)
• Соєвий соус - 2 ст.л.
• Рослинна олія - ​​4 ст.л.
• Часник - 4-5 зубчиків
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Маринад готуємо з'єднавши в одній мисці соєвий соус, олію та видавлений пресом часник і добре все перемішавши.

2. Крильця миємо і кладемо в глибоку каструлю. Заливаємо їх приготованим маринадом і засипаємо кільцями цибулі. Ретельно все перемішуємо, закриваємо кришкою каструлю і залишаємо м'ясо маринуватися на 20 хвилин.

3. На лист вистилаємо фольгу і кладемо на неї замариновані крильця.

Якщо шпажки все ж таки знайшлися, можете нанизати м'ясо на них. Але тоді треба обернути кінці шпажок фольгою, щоб вони не обвуглились і не почорніли.

4. Запікаємо шашлики в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 20 хвилин.

Готово. Смачного!

Шашлик з курячого філе в соєвому соусі на шпажках

Куряче філе-це м'ясо, яке потребує більш відповідального підходу, ніж інші курячі частини. Тим хто рідко готує важко визначити той момент, коли філе вже приготувалося, але ще не стало сухим. Так що такому м'ясу потрібно трохи більше уваги.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 600 г
• Цукор - 1 ст.л.
• Коріандр - 0,5 ч.л.
• Чорний перець
• Соєвий соус - 2 ст.л.
• Часник - 2 зубчики
• Оливкова олія - ​​3 ст.л.

Приготування:

1. Для приготування маринаду з'єднуємо та ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Часник додається до маринаду після пропускання через часнодавку.

2. Філе добре миємо, просушуємо паперовим рушником і нарізаємо на довгі смужки шириною близько 1 см.

3. Потім філе вимочуємо в маринаді та залишаємо на 30 хвилин. В цей же час опускаємо шпажки у склянку з водою, щоб вони ввібрали воду і не висохли під час запікання.

4. Філе досить щільно нанизуємо на шпажки. Самі шпажки кладемо на борти форми для запікання і відправляємо в духовку. розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.

Готово. Смачного!

Як приготувати курку з овочами на шпажках для дітей.

А це досить простий рецепт, у якому навіть не потрібно готувати маринад. Прекрасно підходить для дітей та людей, які стежать за фігурою.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 2 шт
• Болгарський перець - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Баклажан - 1 шт
• Перець
• Оливкова олія

Якщо немає під рукою баклажана-не страшно. Можна брати й інші овочі: кабачок, помідор - все, що є під рукою і придатне до запікання

Приготування:

1. Грудку миємо, сушимо, знімаємо плівку і розрізаємо на кубики розміром близько 2х2 см. Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями. Інші овочі ріжемо не крупно в довільній формі, яка дозволить насаджувати їх на шпажку.

2. Нанизуємо приготовлені продукти на шпажки так, щоб кожен шматочок м'яса був з обох боків оточений овочами. Це потрібно для того, щоб воно забрало сік у овочів і не підсохло.

Готові конструкції змащуємо оливковою олією за допомогою пензлика.

3. Шпажки кладемо на лист, вистелений фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 35 хвилин.

Готово. Смачного!

Відео про те, як зробити шашлик у духовці з ананасом

І перш ніж перейдемо до складніших способів приготування, пропоную вам дуже інформативний та красиво знятий ролик про те, як приготувати курячий шашлик з ананасом.

Шашлик з курки на деку з картоплею та грибами

Тепер переходимо до ускладнених рецептів, які порадують вас своєю оригінальністю та незвичайністю. Для початку пропоную вам рецепт повноцінного обіду чи вечері на основі курячих шашличків.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 2 штуки (4 філе)
• Сметана – 6 ст.л.
• Лимон - половинка
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник 4-6 зубчиків
• Картопля - 4 шт (великі)
• Печериці - 10-12 шт середнього розміру
• Масло рослинне
• Перець

Приготування:

1. Філе промиваємо, сушимо, знімаємо плівки і нарізаємо досить великими кубиками розміром близько 3-4 см. Складаємо м'ясо в глибоку миску і туди ж відправляємо дрібно нарізану цибулю, видавлюємо половину лимона і кладемо 3 ст.л. сметани. Солимо і перчимо на смак. Потім ретельно все перемішуємо та залишаємо маринуватися на 60 хвилин.

Чим довше м'ясо маринуватиметься, тим ніжніше воно стане. 60 хвилин-це мінімум, ідеально маринувати його години.

2. Тепер замаринуємо печериці. У глибоку миску кладемо сметану, що залишилася, видавлюємо часникодавкою часник, додаємо сіль і перець і перемішуємо до однорідності.

В отриманий маринад кладемо вимиті та просушені печериці і добре все розмішуємо, після чого залишаємо гриби маринуватися на 30 хвилин.

3. Картоплю нарізаємо кільцями і викладаємо в один шар на лист, змащений олією. Курку і гриби нанизуємо на металеві шампури-можна м'ясо окремо від грибів, а можна і разом.

Тепер важливий момент-шампура повинні лежати на стінках листа, щоб м'ясо майже не торкалося картоплі. Якщо так не виходить, то краще взяти форму для запікання і покласти картоплю в нього, а м'ясо з грибами одягнути на дерев'яні шпажки і покласти на борти, як у попередніх рецептах.

Маринадом, що залишився, змащуємо картоплю зверху

Форму або лист відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 50-60 хвилин.

Як готувати птаха в рукаві для запікання

А ось дуже вдалий рецепт курки, запеченої у рукаві. Смак зовсім як у шашлику, не вистачає лише аромату серпанку. Плюс рецепту у тому, що у справу йде вся курка, а не лише певні частини. Як маринад використовується найпростіший інгредієнт для шашлику в домашніх умовах-оцет.

Інгредієнти:

• 1 ціла курка (близько 1,5 кг)
• 2 цибулини
• Сіль - 1/2 ст.л
• Перець - за смаком
• Цукор - 1 ст.л
• Оцет 9% - 1 ст.л

Приготування:

1. Курку розморожуємо (або беремо охолоджену), миємо і обробляють на частини. З розміром шматків морочитися не потрібно, робимо як комусь зручно.

Шматки складаємо в миску, додаємо сіль, цукор, перець (так само можна додати будь-які приправи до смаку). Перемішуємо.

2. Зверху кладемо кільця цибулі та вливаємо оцет. Ще раз перемішуємо, накриваємо тарілкою та залишаємо маринуватися на 1 годину.

3. Готове м'ясо перекладаємо у пакет для запікання. При цьому вниз кладемо цибулю, формуючи «цибульну подушку», а м'ясо кладемо на цибулю.

Зверніть увагу на інструкцію для рукава - вони бувають різні. Наприклад, якщо рукав зі швом, потрібно класти його швом нагору і в ньому не потрібно робити отвори. Загалом будьте уважні

4. Закриваємо рукав з обох боків, кладемо його на лист і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 80-90 хвилин.

Готово. Смачного!

Курячий шашлик на шпажках у банку

Ну і насамкінець хочу показати вам ще один дуже класний, але мало кому відомий спосіб: запікання шашликів на шпажках у духовці в банці. Дуже оригінально та зовсім не складно.

Ось такі рецепти я вам сьогодні підібрав. Впевнений, хоча б один із них привернув вашу увагу і ви обов'язково порадуєте себе курячим шашличком найближчим часом.

Спасибі за увагу.

Цей шашличок із курячих стегон на шпажках – улюблена страва мого сина. Найчастіше він просить приготувати саме його. Це просто, швидко та дуже смачно. Не секрет, що темне куряче м'ясо набагато смачніше за біле, а замариноване в сметані з соєвим соусом і лимонним соком - просто щось неймовірне. Воно м'яке і дуже соковите. Коротше, давайте готувати)

Для приготування шашлику з курки у духовці на шпажках візьміть продукти за списком. Стегна у мене продавалися без кісточки, але вирізати її самостійно дуже просто. Помийте їх та обсушіть паперовим рушником.

У глибокому посуді змішайте сметану, соєвий соус, олію, гірчицю, лимонний (лаймовий) сік, сіль, перець і сушені трави. Трави краще розтерти пальцями.

Стегна розріжте вздовж на дві частини, вмочіть у маринаді і залиште маринуватися на 30-40 мнут, можна довше.

Через деякий час куряче м'ясо потрібно нанизати на дерев'яні шпажки як звичайний шашлик. Розігріти духовку до 180 градусів, викласти шашлички на грати і запікати шашлик із курки на шпажках у духовці в режимі верхнього та нижнього нагріву 30 хвилин. Потім увімкнути режим конвекції і зарум'янити шашлички 5-10 хвилин.

Рецепти шашлику на шпажках.

Шашлик вважають кавказьким блюдом, але насправді це не так. Спочатку перші згадки про таку страву з'явилися за часів кочівників. Якщо точніше сказати, то кочівників Азії, які переміщалися цілими племенами. Спочатку це було м'ясо, насаджене на металеві або дерев'яні прути та обсмажене на рожні. Зараз шашлик зазнав маси змін, його готують на шпажках та шампурах.

Шашлички зі свинини на шпажках: рецепт

Подібна страва найчастіше готується на свята. У зимовий час не завжди можна приготувати повноцінний шашлик на вугіллі. Для цього можна використати звичайну духовку. М'ясо нанизується не так на шампури, але в дерев'яні шпажки.

Інгредієнти:

• 200 мл томатного соку
• 700 г нашийка свинячого
• Спеції
• Шпажки
• 2 цибулини

• Наріжте свинину брусочками завтовшки 5 см і складіть у миску
• Залийте все томатним соком і засипте спеціями та сіллю
• Введіть цибулька, нарізавши його кільцями. Залишіть просочуватися м'ясо 2 години
• Нанизайте шматочки на шпажки. Їх варто попередньо вимочити у воді
• Відріжте рукав для запікання і складіть у нього шашлички. Зав'яжіть кінчики та запікайте 30 хвилин
• Наприкінці приготування розріжте рукав і дайте зарум'янитися м'ясу.

Шашлички з філе курки на шпажках: рецепт

Куряче філе досить сухе, тому його варто готувати особливим чином. Спочатку його маринують і готують з жирнішим м'ясом або у власному соку. Це дозволить зробити смак м'яса ніжнішим і соковитішим. Рецепт ідеально підійде для тих, хто слідкує за своєю фігурою.

Інгредієнти:

• 500 г філе
• 50 мл соєвого соусу
• 50 мл рослинної олії
• Суміш перців

• Обмийте курочку та зріжте плівки, жир. Наріжте шматочками розміром 4 см і складіть у ємність
• Влийте до м'яса соус, олію, всипте сіль та спеції, перемішайте
• Накрийте ємність плівкою та залиште на 1 годину
• Замочіть у воді шпажки і теж дайте постояти
• Нанизайте м'ясо на дерев'яні шампури і викладіть на борти ємності. Найкраще, якщо це буде форма для хліба у формі бруска
• На дно ємності налийте воду та запікайте шашлики 25 хвилин

Шашлички з курячої грудки на шпажках: рецепт

Пікантна та незвичайна страва. Готується дуже швидко. Маринад із солодким присмаком.

Інгредієнти:

• 500 г грудки
• 50 мл соєвого соусу
• 50 мл меду
• 20 г гірчиці
• Спеції

• Наріжте грудку тонкими смужками вздовж на всю довжину філе
• Після цього влийте всі продукти для маринаду на м'ясо та залиште на кілька годин
• Замочіть шпажки у воді та нанизайте м'ясо змійкою
• Обсмажте на олії до рум'яної скоринки

Шашлички з курячих сердець на шпажках: рецепт

Цей субпродукт досить жирний та апетитний. З нього виходять чудові закуски та шашлички.

Інгредієнти:

• 500 г сердець
• 30 мл бальзамічного оцту
• 30 мл соєвого соусу
• Спеції
• 30 мл рідкого меду

• Зріжте з сердечок жилки та трубки, і промийте
• Складіть у миску та введіть усі рідкі інгредієнти
• На дно листа влийте на 3 см води, а зверху встановіть ґрати
• Викладіть нанизані серця на сітку і готуйте при температурі 180 градусів 25 хвилин

Шашлички з індички на шпажках: рецепт

Філе індички досить сухе, тому його просто пересушити в духовці. Саме тому м'ясо потрібно маринувати досить довго.

Інгредієнти:

• 500 г філе індички з стегна
• 1 болгарський перець
• 2 зелені цибулини
• 50 см кореня імбиру
• 30 мл оцту бальзамічного
• 50 мл олії оливкової

• Наріжте брусочками філе і викладіть в мисочку
• У блендері подрібніть очищений від насіння перець, очищений корінь імбиру та цибулю.
• Введіть оцет і олію та увімкніть апарат ще на 10 секунд, посоліть
• Перекладіть пастоподібну масу на м'ясо і дайте промаринуватися. Найкраще залишити на всю ніч
• Викладіть на сковороду гриль та готуйте 25 хвилин

Шашлички з яловичини на шпажках: рецепт

Яловичина готується досить довго, тому якщо ви хочете, щоб м'ясо було м'яким, маринуйте його всю ніч. Докладніше у відео.

ВІДЕО: Яловичина на шпажках

Шашлички з котлетки з фаршу на шпажках: рецепт

Ця страва прийшла зі сходу і спочатку готувалася з жирного баранячого фаршу, але ми готуватимемо зі свинячого яловичого.

Інгредієнти:

• 3 цибулини
• 700 г фаршу
• Спеції
• Пучок петрушки
• 1 яйце
• 30 мл соку лимона

• Введіть у фарш яйце та рубану зелень. Влийте лимонний сік та пюре, приготовлене з цибулі.
• Посоліть, додайте улюблені спеції та навколо шпажек сформуйте довгасті ковбаски
• На ґрати викладіть фольгу, а зверху на неї ковбаски. Запікайте 30 хвилин

Шашлички з червоної риби сьомги або горбуші на шпажках: рецепт

Гарний новорічний варіант, який оцінять гості. Дуже смачна та незвичайна страва

Інгредієнти:

• 400 г сьомги
• 2 невеликі цибулини
• 1 болгарський перець
• Сік лимона
• Олія оливи
• Перчик

• Наріжте філе сьомги невеликими кубиками, зверху викладіть цибулю кільцями та болгарський перець
• Його також нарізають кубиками. Всипте в продукти сіль, перець, полийте олією та лимонним соком
• Залишіть маринуватися 2:00. Після цього насадіть на шпажки та запікайте у формі з фольгою до зарум'янювання з обох боків.

Шашлички з креветок на шпажках: рецепт

Для приготування цієї страви зазвичай вибираються великі креветки розміру. Попередньо варто купувати королівські креветки. Докладніше у відео.

ВІДЕО: Шашлик із креветок

Шашлички фрикадельки на шпажках: рецепт

Дуже незвичайний рецепт. Гостям точно сподобається.

Інгредієнти:

• 500 г фаршу
• 1 цибулина
• 500 г листкового тіста прісного
• Зелень
• Перець
• 3 зубки часнику
• Олія

• Подрібніть цибулину в блендері і введіть сіль, перець і рубану зелень.
• Всю пряну суміш влийте у фарш і кілька разів ударте його об стіл
• Виготовте невеликі фрикадельки діаметром 4 см.
• Розкачати тісто і наріжте його на смужки шириною 4-5 см
• На шпажку наколюйте фрикадельку, потім тісто змійкою, обертаючи м'ясні кульки
• У результаті на одній шпажці у вас вийде 4 фрикадельки та смужка тіста
• Випікайте на жирному листі 25 хвилин

Шашлички люля-кебаб на шпажках: рецепт

Докладніше у відео.

ВІДЕО: Люля-кебаб на шпажках

З яким гарніром подати м'ясо на шпажках?

Варіантів гарніру безліч. Все залежить від ваших уподобань.

Варіанти гарніру:

• Картопля пюре
• Картопля, запечена з салом
• Овочі гриль
• Для повсякденного меню каші

Як красиво прикрасити блюдо з шашличками на шпажках: фото

Сама собою страва без прикраси виглядає дуже красиво і апетитно. Саме тому вітається щонайменше декору. В основному це листя салату, свіжі овочі. До новорічного столу часто подають таку страву на шпажках, декорованих новорічною мішурою. Шашлички до свята