Як робити сухарі з батону у духовці. Сухарі з батона

Сушимо сухарі правильно: рецепти, секрети приготування, варіанти нарізки.

Смачних перекусів і закусок безліч, але нічого немає смачнішого за хрусткі сухарики. Магазинні варіанти з добавками найчастіше шкідливі для здоров'я, та й на талії відкладаються у ненависні зайві сантиметри. Ця стаття присвячена тому, як приготувати найсмачніші сухарики самостійно.

Як правильно і скільки сушити сухарі в електричній та газовій духовці, на якому режимі, за якої температури?

Начебто, що може бути простіше — порізав хліб, поклав у духовку, увімкнув, зачекав — вийняв сухарі. Але дехто хрумтить і розсипається, тане в роті, а дехто потрібно кілька разів макнути в чай ​​чи молоко, щоб можна було відкусити хоч шматочок. У чому причина — скажіть ви? У технології приготування вона проста, але не варто від неї відмахуватися.

Отже, спочатку йде нарізка хліба. Нарізати на сухарики можна:

• Частками
• Соломкою
• Великими та дрібними кубиками
• За допомогою вирубок видавлювати фігурки з тонких шматочків

Чим товщі шматочок - тим нижча температура і довше просушка. Саме просушка, а не запіканку.

Якщо ви мрієте про високоякісні сухарі, то починати необхідно з хліба. Як спекти смачний домашній хліб без глютену і дріжджів ви знайдете по .

Тепер нам необхідно нарізати хліб так, щоб шматочки були красиві і крихт не залишалося. Для цього ми рекомендуємо ознайомитися з наведеним нижче відео уроком.

Відео: Лайфхак: як порізати хліб без крихт

Розкладаємо на сухе деко майбутні сухарики тонким рівним шаром і відправляємо в духовку. Для білого хліба включаємо 170 ° C, а для чорного (житнього) - 180 ° C. Якщо ви сушите скибочки хліба, вибирайте температурний режим близько 150-160°C. Зауважимо, що здобні сухарі готуються швидше, батони та хліб трохи довше. Пікантні сухарики з різноманітними приправами варто сушити в духовці на температурі 200°C.

Залежно від сорту хліба, приправ, товщини шматочків та температурного режиму сушать сухарики від 10 до 15 хвилин. Після того як вони почнуть рум'янитися не відчиняйте дверцята духовки, вимкніть її і дійти сухарикам ще 10 хвилин. Але тут важливо вимикати духовку, коли вони стануть ніжно золотистими, якщо ж ви втратили цей час і сухарики насичено золотаві — сміливо виймайте з духовки, щоб вони не підгоріли і не пересушилися.

Як правильно сушити в мультиварці сухарі з хліба зі спеціями та без них?

Якщо вам необхідно трохи сухариків, а духову шафу вмикати зовсім не хочеться - на виручку прийде незамінна мультиварка. На відміну від духовки, вона не створить влітку нестерпної спеки і дозволить насолодитися сухариками повною мірою.

• Нарізаємо хліб і злегка збризкуємо олією;
• Посипаємо сіллю та спеціями до смаку, також можна посипати цукром або полити сиропом;
• Викладаємо в один шар шматочки на дно і низ стінок мультиварки, щоб вони не падали один на інший;
• Включаємо у мультиварці режим «Випічка» на 20 хвилин, у скороварках – на 10 хвилин.
• Відкриваємо кришку мультиварки, перевертаємо шматочки хліба на інший бік і ставимо на такий самий час;
• Готові сухарики дістаємо на тарілку і охолонути до кімнатної температури. Смачного!

Чи можна і як сушити сухарі в мікрохвильовій печі: рецепт

Найсмачніші сухарики виходять і в мікрохвильовій печі. Як і в попередньому випадку нарізаємо хліб на шматочки, за бажанням приправляємо маслом і спеціями і розкладаємо на блюді в мікрохвильовій печі. Якщо є підставка під другу страву, ви можете викласти сухарики в два шари.

Вибираємо режим сушіння (випікання) та ставимо на великій потужності таймер 1,5-2 хвилини. Після чого зупиняємо, перевіряємо стан сухариків та за потребою ставимо ще на кілька хвилин.

Важливо: спалити сухарі в мікрохвильовій печі досить легко, тому не варто ставити на тривалий час. А ось відмити техніку і вивітрити отруйний дим, що в'їдається, на кухні не так то й просто.

Як сушити сухарі в духовці із білого хліба, батона?

Для того щоб вийшли смачні та акуратно нарізані сухарики з білого хліба, ми рекомендуємо брати вчорашні буханці і готувати безпосередньо з них.

Ні, напевно, людину, яка не любить сухарики з сиром. Їх любимо і ми, причому готуємо із завидною регулярністю. І робити це дуже просто!

Нам знадобляться:

• Батон (близько 400 гр)
• 3 ст. ложки оливкової або соняшникової олії;
• 2 зубки часнику;
• 100 гр російського або іншого сиру, що добре плавиться;
• Сіль за смаком.

Натираємо сир, пропускаємо через часнику зубки часнику, змішуємо з олією та сіллю. Даємо настоятися, а тим часом нарізаємо батон дрібними шматочками.

Засипаємо шматочки хліба в глибоку миску та заливаємо нашим сирним соусом. Перемішуємо та викладаємо на деко. Ставимо в духовку на 200 ° C орієнтовно на 10 хвилин, але обов'язково слідкуйте і відключайте духовку на ніжно-золотому відтінку і дайте дійти протягом 10 хвилин.

Як правильно сушити житні сухарі з житнього та чорного хліба в духовці?

А тепер ми пропонуємо найсмачнішу альтернативу білим сухарикам — житні пікантні сухарі до пива та й просто до цікавого фільму.

Нам потрібно:

• Вчорашній житній хліб;
• 2 ст. ложки рослинної олії;
• Сухі прованські трави;
• Сіль за смаком.

Нарізаємо соломкою житній хліб і розкладаємо на деко. Збризкуємо рослинним маслом і злегка водою з пульверизатора. Посипаємо прованськими травами та відправляємо в духовку на 160 ° C не більше ніж на 10 хвилин. Відразу ж виймаємо і даємо охолонути на деку. Висипаємо у блюдо і подаємо на стіл!

Як посушити смачні солодкі, ванільні сухарики в духовці з паски

Для того щоб сухарики до чаю були м'які всередині, хрусткі зовні і танули в роті необхідно знати лише кілька хитрощів.

На деко кладемо пергаментний папір. Зверху викладаємо нарізані якомога тоншими часточками здобні булки, паски та іншу здобу.

У склянку окропу засипаємо 4 ст. ложки цукру та пакет ваніліну. Ретельно розмішуємо та відправляємо рідину в пульверизатор. Збризкуємо майбутні сухарики і відправляємо в духовку, заздалегідь підігріту до температури 200 ° C на 5 хвилин, вимикаємо духовку і даємо постояти ще 10 хвилин. Виймаємо та подаємо на стіл, або складаємо в тканинний мішок для зберігання.

Секрети кухарів: збризнувши здобу можна посипати на вибір меленою корицею, лляним або кунжутним насінням для пікантності сухариків.

Рецепти смачних сухарів із часником у духовці

Рецептів ароматних часникових сухариків так багато, що ми створили окрему статтю. Ознайомитися з цими рецептами ви можете за .

Рецепти смачних сухарів із сіллю

Для цього рецепту ми рекомендуємо купити батон нарізний, дати йому полежати одну чи дві доби. Гострим ножем розрізати на часточки в 0.5 см і після цього нарізати на кубики 0.5*0.5 см. Викласти на деко і з пульверизатора збризкати розчином: 100 гр. води, 100 грн. олії, 1 чайна ложка солі.

Відправити в духовку на 150 ° C просушувати до готовності. Подати відразу ж - так вони ароматніші і хрумкіші.

Сухарі для салату «Цезаря»: рецепт

Ми пропонуємо приготувати кухонний шедевр. Салат "Цезар" таким, яким його створив знаменитий шеф-кухар. З рецептом ви можете ознайомитись по .

А ось сухарики готуються дуже цікаво. Нам потрібно:

• Вчорашній батон;
• 5 ст. ложки оливкової олії;
• 4 зубки гострого часнику.

В оливкову олію видавлюємо часник, закриваємо ємність і даємо настоятися олії добу. Виймаємо часник.

Батон нарізаємо на дрібні кубики 0.5*0.5 або 1*1 см, викладаємо на лист. Кондитерським пензлем змащуємо оливковим соусом хліб і відправляємо в духовку на 150°C.

Сушимо 15 хвилин, даємо охолонути і викладаємо в салат. Зверніть увагу сухарики для салату "Цезар" не зберігаються, а щоразу готуються до страви, щоб зберегти аромат.

Сухарі для квасу: рецепт

У більшості рецептів ви зустрінете таку послідовність: наріжте житній хліб, відправте в духовку, висушіть, подрібніть. І тут виникає трудність. Як же ці величезні скибки можна подрібнити?

Якщо вам потрібні сухарі для квасу ми пропонуємо піти мінімально складним шляхом:

• Беремо свіжий хліб та розрізаємо його на дві частини;
• Руками розриваємо хліб у крихту, залишаючи лише окраєць;
• Окраєць режим якомога дрібнішими шматочками;
• Викладаємо все на лист і відправляємо в духовку, розігріту до 150-160 ° C;
• Через 5 хвилин дістаємо крихти сухарів і готуємо без труднощів смачний квас.

Рецепт сушіння сухарів без духовки

На вулиці літо, сонце, спека і вмикати духовку зовсім не хочеться? Нарізаємо хліб бажаними часточками для сухарів і розкладаємо на лист або будь-який інший рівний посуд в один шар.

Накриваємо марлею у кілька шарів так, щоб не налетіла мошкара та мухи, та виставляємо на вулицю на сонці або сонячне підвіконня. Буквально наступного дня насолоджуємось сухариками!

Калорійність сухарів з батону, білого та чорного хліба у духовці

Звичайно ж, для всіх, хто піклується про фігуру, важливо знати калорійність страв, які вони вживають. Нижче представлена ​​таблиця калорійності найпоширеніших сухариків.

Сподіваємося, наша стаття допоможе молодим господаркам швидко освоїти секрети приготування сухариків і радувати свою сім'ю найсмачнішими і при цьому корисними ласощами! Знаєте рецепти, які не знайшли в цій статті? Діліться у коментарях!

Відео: Дуже смачні хрусткі сухарики з білого хліба

Існує безліч рецептів, як сушити сухарі. В основному вони кулінарні, я хочу розповісти про те, як приготувати сухарі в похід. Адже без них не обходиться жодна подорож. Я часто спостерігав ситуацію, коли сухарі, заготовлені різними учасниками, дуже відрізнялися один від одного до смаку. Одні були просто шедеврами кухарського мистецтва і йшли нарозхват, інші, звичайно, з'їдалися теж, але вже від безвиході та відсутності більш апетитних альтернатив.

Корисні статті:

• Харчування у поході

Як сушити сухарі в духовці

Який хліб вибрати?Підійде й чорний та білий хліб. Можна насушити і той, і інший для різноманітності. Для нарізки зручніша стандартна цегла, а не кругла і не батон. Я віддаю перевагу хлібу без добавок і розпушувачів, не пряний. Буханець краще нарізати самому, т.к. заводська нарізка дуже тонка.

Крок 1
Перед тим як сушити сухарі, необхідно нарізати хліб. Способів нарізки багато: соломкою, кубиками, великими шматками. На мій погляд, для походу найоптимальніший розмір – четвертинка від шматка хліба.

Маленькі сухарики швидше розкришаться і придатні лише домашнього вживання. А такий квадратик і малий і великий.

Зручніше розрізати буханець вздовж, потім кожну половину знову вздовж, а потім упоперек — на квадратики.

Крок 2

Змастіть (не сильно) деко олією. Розкласти на нього шматочки хліба (можна щільно) і збризкати їх зверху олією.

Крок 3
Багато хто ставить мені питання про те, за якої температури сушити сухарі. У процесі їхнього приготування я знижую температуру. Спершу розігрійте духовку до 200 градусів.

Посоліть сухарі та поставте в духовку на 20-25 хвилин.

Крок 4
Обов'язково слідкуйте за процесом! Сухарі легко спалити, адже духовки у всіх різні. Від цього залежить і скільки сушити сухарі у духовці.

Зазвичай через 20-25 хвилин (коли вони підрум'яняться) я їх перевертаю, перемикаю духовку на 100 градусів і залишаю сухарі в ній ще на 30 хвилин. Так що однієї, лаконічної відповіді на питання, за якої температури сушити сухарі, не існує.

Крок 5

Вимкніть духовку і дайте сухарям охолонути разом із нею. Продукт готовий! Сподіваюся, ви переконалися, що в тому, як сушити сухарі в духовці немає нічого мудрого.

«Норми» та зберігання сухарів у поході

У що запакувати готові сухарі?Навіть якщо ви знаєте, як правильно сушити сухарі, потрібно подбати про те, як правильно зберігати їх під час походу.

Багато хто упаковує сухарі в ганчірковий мішок. Під вагою решти речей у рюкзаку вони частково кришаться.

Для того, щоб краще зберегти, я укладаю, саме укладаю сухарі штабелями, а не засинаю, у пакет з-під молока або соку. Так вони краще зберігають свій вигляд та смак.

Пакет можна заклеїти звичайним скотчем, щоб він не розкривався. Зазвичай стандартний буханець поміщається у дволітровий пакет.

Дмитро Рюмкін спеціально для

За якої температури сушити сухарі

Як сушити сухарі у духовці?

Для традиційних сухариків підійде чорний чи білий хліб. Його можна нарізати скибочками, брусочками чи кубиками. Не потрібно нарізати хліб надто тонко, інакше він може підгоріти і не засмажитись. Перед тим як ставити хліб у духовку, його можна посолити, присипати спеціями, зеленню, подрібненим часником або цукром за смаком.

Якщо попередньо змастити лист рослинним або вершковим маслом, то у сухариків вийде золотиста скоринка.

За якої температури сушити сухарі?

Незважаючи на те, що сухарі – проста страва, існує безліч рецептів їх приготування:

• пшеничний або житній хліб нарізають скибочками середньої величини, викладають їх на не змащене маслом деко щільно один до одного. Духовку краще розігріти наперед до 150 градусів. При цій температурі сухарики сушити потрібно протягом години. Вони вийдуть хрусткими та ніжними;
• Для квасу рекомендують використовувати чорний хліб. Його краще сушити при температурі 180-200 º C близько 40-50 хвилин. У процесі їх треба перевертати 2-3 рази;
• найшвидше готуються сухарики з здоби. Їх рекомендують нарізати товстими скибочками не менше 2 см завтовшки. Температура приготування – 150-170 ºC. Через 10 хвилин духовку потрібно вимкнути і дати їм постояти там ще 20 хвилин. Так сухарики не підгорять, а вийдуть хрусткими і в міру засмаженими;
• для сухариків з пікантним смаком і хрусткою скоринкою радять нарізати хліб тонкими брусочками і вмочити їх у суміші оливкової олії та подрібненого часнику, трохи посолити. Викласти на лист і відправити в заздалегідь розігріту до 180-200ºC духовку на 5 хвилин. Потім вимкнути і залишити деко у відкритій духовці до повного остигання;
• десертні сухарики готують особливим способом, для їхнього приготування добре підійде нарізний батон. Його шматочки потрібно змастити вершковим маслом і злегка присипати цукровим піском або пудрою, для аромату можна додати корицю. Викласти їх на сухе деко і відправити в духовку на півгодини. Встановити температуру 130-140 ºC. Сушити такі сухарики потрібно до появи золотистої скоринки.

Якщо виникає питання про те, як сушити сухарі правильно, слід враховувати не тільки якість і тип хліба, але і технічні характеристики духовки. При високій температурі сухарі засмажуться швидше, але за ними потрібно уважно стежити та перевертати, щоб вони не згоріли. Сухарі із чорного хліба готуються довше, ніж із білого, тому оптимально нарізати їх невеликими кубиками чи брусочками.

Хрумкі сухарики чудово підходять не тільки для вгамування голоду. Хоча з цим завданням вони справляються дуже непогано. Ці маленькі рум'яні шматочки можуть бути відмінним доповненням до різних супів, салатів та навіть напоїв.

Закуска до пива

Для пива найкраще використовувати хрусткі сухарики із житнього хліба. Їх неповторний аромат якнайкраще поєднується з солодовим присмаком популярного напою. Щоб мати під рукою таку закуску, не обов'язково бігти до магазину. Чудові хрусткі сухарики можна без особливих зусиль приготувати самостійно в домашніх умовах.

Для цього знадобиться: буханець чорного хліба (трохи черствого), 35 грам рослинної олії, 10 грам солі та чайна ложка перемелених прянощів (коріандр, куркума, червоний та чорний перець, зіра, мускатний горіх та імбир).

Приготувати таку страву нескладно:

1. Спочатку духовку треба прогріти до 270 градусів.
2. Подрібнити прянощі, використовуючи кавомолку або спеціальну дробарку.
3. Хліб обережно нарізати невеликими квадратиками.
4. Усі шматочки скласти у поліетиленовий пакет.
5. Полити їх олією, а потім присипати сіллю та приготовленою сумішшю із прянощів.
6. Пакет зав'язати і добре струсити. Так спеції покриють усі шматочки, а масло допоможе їм проникнути всередину пір.
7. Деко застелити пергаментом.
8. Викласти на нього хлібні квадратики за один шар.
9. Встановити лист на верхню полицю і почекати 5-6 хвилин.
10. Погасити вогонь та залишити хліб усередині духової шафи ще хвилин на 5.

Після цього готові сухарики залишиться лише висипати у тарілку. А потім можна сміливо відкривати пляшку ароматного свіжого пива та отримувати задоволення.

Білі сухарі

З пшеничного батона теж роблять непогані хрусткі сухарики. Вони дуже добре підійдуть до гарячого бульйону, борщу або горохового супу. Для роботи потрібно лише: батон, трохи солі, а також пергамент або харчова фольга.

Технологія приготування сухарів включає кілька послідовних стадій:

1. Батон потрібно подрібнити за допомогою звичайного ножа на кубики розміром приблизно 1 сантиметр.
2. Деко вистелити фольгою або пергаментом.
3. Зверху помістити шматочки білого хліба та розподілити їх в один шар.
4. Злегка присипати все сіллю.
5. Нижню частину духовки розігріти до 160 градусів.
6. Деко поставити ближче до вогню на 5 хвилин. Так шматочки батона просмажаться знизу.
7. Переключити на верхній вогонь і залишити продукти ще на 5 хвилин, розташувавши їх подалі. Так друга частина сухарів теж зможе підрум'янитися.

Тепер готовий продукт треба висипати в чистий посуд і дати трохи охолонути. Після цього сухарики повністю готові до вживання.

Ароматне доповнення

Ще смачнішими виходять сухарики з часником у духовці. Рецепт з фото допоможе наочніше розібратися, як їх слід готувати. Для початку треба зібрати на робочому столі всі необхідні продукти: півбуханки хліба (чорного або білого), 3-4 г солі, 25 грам олії оливкової і 3 зубки часнику.

Як робити сухарики з часником у духовці? Рецепт з фото демонструє кілька послідовних кроків:

1. Хліб акуратно порізати на шматки, кожен із яких розділити ще на 4 частини. Вийдуть рівні довгі смужки завтовшки трохи більше одного сантиметра.
2. Подрібнити часник. Для цього можна використовувати спеціальний прес або дрібну тертку.
3. Олію вилити в глибоку миску.
4. Додати до нього сіль, подрібнений часник і добре все перемішати.
5. Хліб викласти на лист.
6. Полити його ароматною сумішшю та обваляти так, щоб шматочки покрилися нею з усіх боків.
7. Відправити лист у духовку на 15 хвилин.
8. Акуратно перевернути кожен шматочок і знову прогріти ще 3 хвилини.

Ароматні, хрусткі та дуже смачні сухарики будуть чудовим доповненням до пива або просто допоможуть скоротати довгий вечір.

Пікантна закуска

Трохи ускладнивши рецептуру, можна приготувати оригінальні хрусткі сухарики у духовці. Для роботи будуть потрібні наступні інгредієнти: 1 батон, 17 грам кунжутного і 50 грам оливкової олії, 3 зубки часнику, 15 грам оцту, ¼ частина середньої цибулини, 10 грам солі, мелені спеції (чорний і пекучий червоний перець, коріандр, каррі, та трохи сушених італійських трав.

Все робиться дуже просто:

1. Спочатку батон потрібно порізати невеликими кубиками. Розмір кожен вибирає самостійно.
2. Трохи підсушити подрібнені продукти, відправивши їх на 10 хвилин у духову шафу, розігріту до 120 градусів.
3. Обидва види олії розігріти на сковороді. Потім додати до них оцет і дрібно порізану цибулю з часником.
4. Як тільки цибуля підрум'яниться, додати всі мелені спеції, добре перемішати та зняти з вогню.
5. Підсушені продукти перекласти у глибоку тарілку.
6. Полити їх ароматною сумішшю і ретельно перемішати.
7. Оброблені сухарики викласти на лист і відправити в духовку. Там вони повинні трохи підсохнути і трохи просмажитися.

Готовий продукт на смак частково нагадує приправу «Маггі». З таким ароматом він буде чудовим доповненням до свіжого бульйону. А за бажання їх можна просто з апетитом погризти.

З сирним ароматом

Будь-яка господиня може зробити хрусткі сухарики в духовці. З часником та сиром вони будуть відмінним доповненням до знаменитого українського борщу. Для цього знадобиться кілька основних компонентів: багет (або батон), 40 г вершкового масла, 5 зубків часнику, свіжа зелень і 110 г сиру «Пармезан».

Рецепт дуже простий і зводиться до кількох послідовних дій:

1. Нарізати багет на тонкі скибочки.
2. Розкласти їх на лист і відправити в духовку під гриль. Хліб повинен трохи підсохнути і трохи зарум'янитися.
3. У цей час масло ретельно розтерти з подрібненим часником і рубаною зеленню.
4. Шматочки багету перевернути на інший бік, а підсмажену частину змастити приготовленою ароматною пастою і посипати тертим сиром.
5. Деко знову відправити в духовку.
6. Запікати продукти, поки|доки| сир не розплавиться.

В принципі такі сухарики можна просто їсти, отримуючи задоволення від гармонії ароматів. Хоча тарілочка гарного борщу тут також не завадить.

Найпростіший спосіб

Є ще один спосіб того, як зробити домашні сухарики з часником у духовці. Рецепт з фото без олії в даному випадку найпростіший. Для нього потрібно лише хліб, сіль та мелений сушений часник.

Процес приготування таких домашніх «кірієшок» виглядає так:

1. Буханець чорного хліба порізати на рівні шматки.
2. Рясно посипати їх сіллю та меленим часником.
3. Подрібніть хліб на шматочки (або брусочки) потрібного розміру.
4. Викласти їх на лист і підсушити в духовці.

Головне у цій справі – не пересушити заготовки. Інакше вони просто перетворяться на непридатну для їжі суцільну кірку. Із сіллю теж треба бути дуже акуратним. Цікаво, що приготовані таким чином сухарики найбільше зберігають аромат часнику. Крім того, через відсутність у рецептурі олії їх можна зберігати в будь-якій упаковці: фольгованому (або поліетиленовому) пакеті або звичайному матер'яному мішечку. Термін придатності таких виробів дозволяє довгий час радіти їхньому чудовому смаку і відмінному хрускоту.

У часниковому настої

Кожна господиня має свої секрети. Тому існують сотні методів, за допомогою яких виходять чудові сухарики з часником у духовці без олії. Один з найцікавіших варіантів передбачає наявність наступних компонентів: хліб (1 буханець), перець, сушені спеції (базилик), сіль, 4 невеликі головки часнику та півсклянки окропу.

Приготування таких сухариків зазвичай починається із хліба:

1. Буханець треба подрібнити кубиками товщиною не більше 1 сантиметра.
2. Пересипати продукти у глибоку миску.
3. Додати сіль, спеції, перець і все добре перемішати.
4. Часник дрібно порубати або видавити через прес, а потім залити окропом і дати трохи постояти. Декілька хвилин буде для цього цілком достатньо.
5. Залити шматочки хліба приготованим настоєм і перемішати, щоб вони могли добре насочитися часниковим ароматом.
6. Викласти продукти на лист і потримати їх трохи в духовці, розігрітій до 200 градусів. Щоб уникнути пересушування, дверцята краще залишати відкритими.

Такі сухарики будуть чудовим доповненням до свіжого овочевого салату.

«Часниковий хліб»

Можна ще простіше приготувати сухарі з часником у духовці без олії. Рецепт з фото продемонструє всі тонкощі цього процесу. Для роботи знадобиться: буханець свіжого (або трохи черствого) хліба, сіль, 5 зубків часнику та трохи олії - тільки для змащування дека.

Процедура у разі проста. З нею впорається будь-хто:

1. Спочатку буханець необхідно нарізати рівними скибочками товщиною приблизно півтора сантиметри.
2. Потім кожен шматочок розрізати впоперек на кілька брусків.
3. Продукти акуратно розподілити на деку. Попередньо його треба злегка промазати олією.
4. Запікати 10 хвилин у духовці до утворення характерної скоринки. Усередині брусочки мають залишатися м'якими.
5. Перевернути кожен шматочок та повторити процедуру. Потрібно стежити, щоб продукти не підгоріли.
6. Ще гарячі сухарики натерти часником.
7. Скласти все в глибоку каструлю, додати сіль|соль| і добре перемішати.

З такими сухари келих пива стає справжньою насолодою.