Гарячі бутерброди в духовці. Гарячий бутерброд для святкового фуршету із духовки – що це за диво таке? Гарячі бутерброди на швидку руку на сковороді

Гарячі бутерброди в духовці – це чудова закуска, як для повсякденного столу, так і для званої вечері. Страва припаде до душі всім від малого до великого.

Для смачних бутербродів у духовці з ковбасою потрібно:

• батон - 1 шт.;
• копчена ковбаса – 150 г;
• сир – 125 г;
• майонез та кетчуп – по 50 г;
• олія вершкове – 25 г.

Поетапне приготування:

1. Батон ріжеться навскіс і розкладається на деко, змащене маслом.
2. Ковбаса нарізається тонкими смужками, а сир треться на великій або дрібній тертці.
3. Майонез із кетчупом змішуються.
4. Соусом змащуються всі скибочки хліба.
5. Спочатку викладається копчена ковбаса, а потім посипається сиром.
6. Бутерброди вирушають до розігрітої духовки хвилин на 6-8.
7. Прикрашають зеленню.

Готуємо з копченою куркою та сиром

Для цих бутербродів необхідно придбати:

• батон - 1 шт.;
• копчене куряче філе – 150 г;
• авокадо - 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• сир – 100 г;
• томати – 2 шт.;
• зелень;
• спеції.

Інструкція з приготування:

1. Авокадо очищається від шкірки та нарізається тонкими скибочками.
2. Цибуля – півкільцями.
3. Курятина – пластинами невеликої товщини.
4. Батон нарізається навскіс.
5. Кожен шматочок хліба укладається на лист, наступним шаром укладається авокадо, потім цибуля, а після шматочок м'яса. Все посипається сиром, спеціями і вирушає до духовки на 5-8 хвилин.
6. Перед подачею прикрашається зеленню.

Гарячі бутерброди зі шпротами

Гарячі бутерброди зі шпротами чудово виглядають на новорічному столі.

Для нього потрібно:

• батон - 1 шт.;
• майонез –100 г;
• часник – 4 зубчики;
• шпроти - 1 банка;
• сир -100 г;
• зелень.

Поетапне приготування:

1. Батон нарізається навскіс і викладається на деко, змащене маслом рослинним або вершковим.
2. Подрібнюється часник і поєднується з майонезом. Цією сумішшю намазується кожна скибочка хліба.
3. Можна готувати і часнику.
4. Зверху укладаються шпроти 2-3 штучки.
5. Сир натирається на великій тертці і сипне поверх шпрот.
6. У піч вирушають на 5-7 хвилин.
7. Прикрашаються зеленню.

Рецепт приготування з сайрою в духовці

Відмінними смаковими якостями мають гарячі бутерброди із сайрою.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• батон - 1 шт.;
• консервована сайра - 1 банка;
• яйця – 4 шт.;
• сир – 150 г;
• часник – 4 зубчики;
• масло вершкове – 2 ст. л;
• зелень.

Порядок дій:

1. Сайра розминається вилкою прямо у банку.
2. Яйця відварюються і дрібно кришаться або натираються на великій тертці.
3. Цибуля кришиться і обсмажується до золотистого відтінку.
4. Сир натирається на тертці.
5. Сайра у тарілці поєднується з цибулею, яйцями, зеленню та часником. Додатково можна приправити сіллю та перцем.
6. Заправити майонезом продукти.
7. Олія змазується на хліб, зверху накладається начинка, посипається сиром і вирушає в духовку.

Святкова закуска з крабовими паличками та сиром

Подібні бутерброди мають пікантний смак і готуються з наступних інгредієнтів:

• батон - 1 шт.;
• крабові палички – 100 г;
• сир – 100 г;
• майонез – 100 р.

Приготувати можна так:

1. Батон нарізається навскіс і викладається на лист.
2. Крабові палички дрібно нарізаються або натираються на великій тертці.
3. Сир також подрібнюється на великій тертці.
4. Сир, крабові палички та сир змішуються у блюдце.
5. Деко з бутербродами поміщається в духовку на кілька хвилин.

З тунцем у духовці

Ще один чудовий варіант закуски, що складається з наступних продуктів:

• консервований тунець – 1 банк;
• сир – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• батон - 1 шт.;
• зелена цибуля – 2 гілочки.

Принцип поетапного приготування:

1. Цибуля нарізається дрібними кружальцями.
2. Сир натирається на великій тертці.
3. Тунець розминається прямо у банку.
4. Яйця збити.
5. Змішуються сир, цибуля, яйця та тунець. За бажанням солиться і перчиться.
6. Начинка викладається на шматочки хліба, які розміщуються на лист.
7. Запікаються бутерброди 5-7 хвилин.

Готуємо з картоплею нашвидкуруч

Є легким та швидким варіантом.

Для нього необхідно підготувати:

• батон - 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• сир – 100 г;
• майонез – 100 г;
• олія соняшникова – 2 ст. л;
• зелень;
• спеції.

Як готуються бутерброди:

1. Батон нарізається навскіс завтовшки 1 см.
2. Картопля натирається на великій тертці.
3. Сир також натирається на великій тертці.
4. Цибулю можна нарізати дрібно або півкільцями.
5. Зелень дрібно подрібнюється ножем.
6. Змішати складові: цибуля, сир, кріп, картопля.
7. Змішати майонез та яйця, додати в продукти.
8. Начинка розподіляється по хлібу, посипається сиром і відправляється в духовку на 5-8 хвилин або обсмажується з обох боків.
9. Посипається зеленню.

З фаршем

Бутерброди з фаршем чудово підійдуть для повсякденного харчування.

Для їх приготування необхідні такі продукти:

• фарш – 200 г;
• кетчуп – 100 г;
• батон - 1 шт.;
• кабачки – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• сир – 100 г;
• спеції.

Поетапне приготування:

1. Кабачки нарізаються дрібно та обсмажуються на сковороді.
2. Цибуля нарізається ще дрібніше.
3. Часник пропускається через прес або дрібно нарізається.
4. Цибуля та часник також обсмажується на сковороді до стану золотистості.
5. Туди додати розморожений фарш. Посипати спеціями і деякий час смажити на сковороді до готовності.
6. Сир нарізається тонкими смужками або натирається на великій тертці.
7. Деко змащується маслом, на нього викладається хліб.
8. Спочатку скибочки хліба змащуються кетчупом, поверх рівномірно розподіляється начинка. Спочатку кабачок, а потім фарш.
9. Останнім кроком усе посипається сиром.
10. Бутерброди поміщаються в духовку приблизно 6-10 хвилин.

Теплі сендвічі із сиром швидкого приготування

Теплі сендвічі з сиром вимагають для приготування наступних складових:

• хліб – 1 прим.;
• яйця – 2 шт.;
• сир – 100 г;
• томати -2 шт.;
• молоко – 50 мл;
• масло вершкове – 50 г;
• олія рослинна – 2 ст. л;
• спеції.

Для рецепту потрібно:

1. Для початку в мисці змішуються яйця, спеції та молоко.
2. Можна використовувати як батон, і хліб для сендвічів.
3. Томати нарізаються кружальцями середньої товщини.
4. Сир тонкими смужками нарізається.
5. На скибочку хліба викладається спершу скибочка сиру, а на нього шматочок томату, скибочка сиру і другий шматочок хліба.
6. Розігрівається сковорода на вогні невеликої потужності. Поверхня змащується олією.
7. Сендвіч, що вийшов, добре вимочується в суміші, підготовленої раніше. Після цього вирушає на сковороду.
8. З одного боку смажиться до стану рум'яності, після чого перевертається на інший бік та накривається кришкою. Пару хвилин нудиться під кришкою і доводиться знову до золотистості.

З шинкою та ананасами

Багато хто любить поєднувати солодке та солоне, морозиво та сухарики. Цей рецепт саме для таких людей.

Для нього необхідні:

• батон - 1 шт.;
• шинка – 100 г;
• сир – 80 г;
• ананаси – 1 банк;
• майонез – 50 г;
• масло вершкове – 2 ст. л.

Готуємо послідовно:

1. Шинка нарізається тонкими або середніми скибочками.
2. Сир натирається на великій тертці.
3. Батон нарізається на скибочки середньої товщини.
4. Кожен змазується маслом з одного боку і відправляється цією стороною на лист.
5. На кожен шматочок хліба викладається шинка, ананас, сир із майонезом.
6. Все це відправляється в духовку на 5-8 хвилин до готовності.

З яйцем

Яйця використовуються у великій кількості рецептів, це не виняток.

Для бутерброду з яйцем потрібно:

• батон - 1 шт.;
• сир – 100 г;
• яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Батон нарізається на довгасті скибочки завтовшки приблизно 1 см.
2. Сир треться на великій тертці.
3. Яйця перемішуються віночком зі спеціями та переливаються до сиру.
4. Деко змащується або покривається папером для випікання.
5. Шматочки викладаються на лист, на кожен кладеться начинка.
6. Бутерброди вирушають у духовку на 8-10 хвилин за високої температури.

Італійські брускетти з грушею та сиром

Назву страви так і просить її приготувати.

Своєю насолодою воно манить. Незважаючи на складність назви, інгредієнти будуть потрібні прості:

• груші – 2 шт.;
• сирний сир – 150 г;
• сир із пліснявою – 40 г;
• французький багет чи чіабатта – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л;
• волоські горіхи – 20 г.

Покрокове виконання:

1. Сир із пліснявою необхідно розім'яти виделкою та змішати з сирним сиром.
2. Груші ріжуться тонкими пластинами.
3. Хліб нарізається на шматки товщиною 1 см, після чого обсмажується на сковороді до придбання золотистого відтінку.
4. Хліб намазується начинкою, прикрашається грушею і вирушає на деку в духовку на 5-8 хвилин.
5. Під час подачі поливаються медом і посипаються горіхами.

Домашня піца на батоні в духовці

Всі люблять піцу, але іноді шалено ліньки вимішувати тісто. Для таких випадків була вигадана піца в батоні.

Для бутербродів знадобиться:

• батон - 1 шт.;
• масло вершкове – 50 г;
• печериці – 250 г;
• сир – 100 г;
• цибуля – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• олія соняшникова – 2 ст. л;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Все необхідне очищається та промивається.
2. Цибуля нарізається дрібно і обсмажується на сковороді. Приблизно пасерувати 4-5 хвилин на середньому вогні.
3. Гриби нарізаються тонкими пластинами і відправляються до цибулі. Обсмажуються доти, доки продукти не набудуть золотого відтінку.
4. Хліб нарізається на скибочки завтовшки 1 див.
5. Сир натирається на великій тертці.
6. На скибочки намазується вершкове масло, зверху викладаються печериці з цибулею. Поверхня змащується майонезом та посипається сиром.
7. Після цього бутерброди вирушають до духовки на 5-8 хвилин.
8. Після приготування прикрашають зеленню.

Коли несподівано приходять гості, а на стіл нема чого подати, є чудові рецепти швидких гарячих бутербродів. Вони підійдуть як для чаювання, так і у вигляді закуски до випивки чи перекушування. Від таких ласощів ніхто не відмовиться. Готуються вони досить просто, це під силу кожному, навіть початківцю кулінару. Для приготування можна використовувати будь-які продукти, які є у холодильнику.

Поки гості роздягаються і сідають за стіл, ваше частування вже приготується. Приготування цієї страви не займе багато часу, адже всі інгредієнти переважно завжди є в холодильнику. Щоб хліб вийшов хрустким і піджаристим, можна готувати такі бутерброди на сковорідці. Обов'язково потрібно готувати на маленькому вогні, щоб хліб повністю пропекся і трохи підрум'янився.

5 рецептів гарячих бутербродів

Необхідні інгредієнти:

• 1 батон;
• ковбаса чи сосиски;
• майонез;
• кетчуп;
• помідор.

Етапи приготування:

1. Викласти на деко скибочки батона.
2. Намазати кожен шматок майонезом із кетчупом (перед цим інгредієнти змішуються в окремій чаші).
3. Зверху нарізаємо та викладаємо ковбасу скибочками або сосиски.
4. На кожну заготовку поміщаємо часточку помідора (вони надають соковитішого смаку).
5. Кожен бутерброд посипаємо тертим сиром, можна додати|добавляти| зелені.
6. Розміщуємо в духовку на 5-10 хвилин, щоб сир повністю розплавився.

Необхідні інгредієнти:

• 250 майонезного соусу;
• 380 р хліба з борошна великого помелу;
• 130 г квашеної капусти;
• 240 р. яловичої солонини;
• 130 г твердого сиру;

Етапи приготування:

1. Приготувати соус майонезний, а також папір для випічки. Нарізати 8 скибочок хліба, покласти на лист для випікання.
2. Усі скибочки гарячого бутерброду намазати тонким шаром соусу і насипати шар квашеної капусти, нагору покласти скибочки солонини.
3. Останній штрих – скибочка твердого сиру. Для створення цікавого малюнка можна посипати тертим сиром.
4. Запікати протягом 10 хвилин. Після того, як сир придбає трохи золотисту скоринку, відразу подавайте!

Швидка, смачна та поживна закуска готова.

Рецепт на вагу золота, коли потрібно щось швидко та ситно перекусити. Скибочки хліба, консервований тунець та сир – ось і всі інгредієнти. Головне в рецепті – технологія, яка зробить цю просту страву смачною та поживною. Навчіть готувати такі перекушування дітей-школярів – і можете бути впевненими, що за вашої відсутності вони ніколи не залишаться голодними.

Необхідні інгредієнти:

• 1 невеликий буханець тостового хліба;
• 1 банка консервованого тунця;
• 2 ст. ложки майонезу;
• 200 г твердого сиру;
• 1 ст. ложка лимонного соку;
• свіжа зелень петрушки, цибулі або кропу.

Етапи приготування:

1. Тунець дістати із консерви, рідину злити, викласти рибу в миску.
2. Додати лимонний сік, майонез, зелень, перемішати вилкою, трохи розминаючи.
3. Хліб нарізати на поперечні скибочки. Поділити на дві частини.
4. Викласти начинку на половину скибок гарячого бутерброду, зверху посипати тертим сиром, накрити порожніми скибочками.
5. Покласти бутерброди на гарячу суху сковороду і підсмажити по обидва боки, щоб хліб зарум'янився і підсушився, а сир розплавився.
6. У бутерброд можна покласти скибочки свіжого або маринованого (залежно від сезону) огірка або помідора.

Подавати гарячими. Найкраще поєднуються з чорним гарячим чаєм чи кавою.

Гарячі бутерброди-грінки з гарбузовим пюре та сиром

За рецептом гарбуз для цих сирно-жовтогарячих ароматних бутербродиків рекомендується запекти в духовці. Однак, якщо поспішайте і не боїтеся експериментувати, спробуйте зробити пюре із сирого гарбуза, додавши до нього улюблені спеції. Смак і суміш вийдуть зовсім іншими, але це зовсім не означає, що вони вийдуть менш смачними.

Необхідні інгредієнти:

• 1 склянка гарбузового пюре;
• 20 шматків тостового хліба;
• 100 г твердого сиру;
• 1 зубок часнику;
• вершкове масло або олія для смаження;
• сіль, мелений чорний перець за смаком.

Етапи приготування:

1. Гарбуз очистити від насіння, волокон і шкірки, нарізати на шматочки, запекти в духовці при 170 градусах протягом 40 хвилин. Готові шматочки гарбуза змолоти в блендері з додаванням часнику, солі та перцю, або потерти на дрібній тертці.
2. Намастити пюре на 10 скибок хліба. Посипати тертим сиром.
3. Накрийте 10-ма скибочками, що залишилися. Усього має вийти 10 гарячих бутербродів.
4. Розігріти сковороду, покласти вершкове масло|мастило| або влити масло|мастило|. Смажити на середньому вогні, періодично перевертаючи, доки не зарум'яниться хліб і не розплавиться сир.
5. Підсмажені гарбузові грінки викладати на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.
6. Перед подачею розрізати кожен сендвіч навпіл по діагоналі, щоб вийшли трикутники.
7. Прикрасити зеленню та скибочкою квашеного чи свіжого огірка.

У кулінарії існує десятки різних способів приготування бутербродів у духовці. Рецепти нашвидкуруч дозволять за лічені хвилини приготувати ситний сніданок або швидке перекушування.

Приготовлені гарячим способом бутерброди виручать, коли на поріг грянуть несподівані гості. Їх можна взяти із собою на пікнік. На основі хлібобулочних виробів та всіляких начинок можна готувати апетитні бутерброди.

Нижче наведено найбільш популярні рецепти, які мають бути в арсеналі кожної господині.

Гарячі бутерброди з ковбасою

Розглянемо перший рецепт гарячих бутербродів у духовці нашвидкуруч.

Нарізати буханець хліба на порційні скибочки. Краще брати буханець, який не кришиться або нарізаний батон. Змастити лист для запікання вершковим чи іншим видом олії. Викласти поверх аркуша шматочки хліба.

На кожну скибочку кладемо нарізану кільцями копчену ковбасу.

Зверху прикриваємо тонким шматочком сиру. Поміщаємо лист у розігріту духовку. Запікати хвилин 10, доки не розплавиться сир. Якщо не змащувати лист маслом, гарячі бутерброди вийдуть менш калорійними.

Бутерброди зі шпротами в духовці

Необхідні інгредієнти:

• половина батона білого хліба;
• майонез – 60 гр.;
• шпроти прибалтійські – 90 гр.;
• сир тертий – 50 або 70 гр.;
• зубчик часнику.

Час приготування: близько півгодини.

Калорійність: на кожні 100 г продукту 335 ккал.

Взяти нарізаний чи звичайний батон. Скибочки хліба натерти свіжим часником і змастити майонезом. Розкласти на аркуш для запікання хліб для бутербродів. Зверху покласти кілька шпротин. Посипати кожен бутерброд тертим твердим сиром та запікати до утворення гарної поверхні. Духовку потрібно добре розігріти до 200 градусів. Подавати в гарячому вигляді, за бажання можна прикрасити зеленню або кільцями цибулі-порею.

Як приготувати гарячу закуску з помідорами та беконом.

Необхідні інгредієнти:

• білий хліб – 350 гр.;
• 2 свіжі помідори;
• скибочки бекону – 180 гр.;
• вершкове масло – близько 50 гр.

Калорійність: на кожні 100 г приблизно 415 ккал.

Скибочки білого хліба або батона намазати розм'якшеним вершковим маслом. Нарізати свіжими помідорами кільцями, укласти їх на хліб. Зверху кладемо тонко нарізані шматочки бекону. Відправляємо запікатись у розігріту духовку.

Витримати в духовці при температурі від 180 до 200 градусів до утворення рум'яної скоринки на беконі. Вживати у гарячому вигляді відразу після запікання, інакше бекон стане не таким смачним.

Сендвічі в духовці зі свіжими помідорами та сиром

Необхідні інгредієнти:

• батон із вищого сорту борошна із білого хліба - 300 гр.;
• свіжі помідори – 4 шт.;
• сир твердих сортів – 200 гр.;
• зубчик видавлений через прес часнику.
• оливки без кісточок – 1 ст. ложки.

Час приготування: близько 30 хвилин.

Калорійність: на 100 г 295 ккал.

Хліб нарізати на скибочки, викласти на лист для запікання. Нарізати стиглі кубиками помідори і консервовані оливки, додати до них натертий заздалегідь сир твердих сортів. Видавити зубок часнику.

При необхідності посолити та додати улюблені за смаком спеції. Масу перемішати, після чого розкласти гіркою на хліб. Запікати на сильній потужності в розігрітій духовці.

Під впливом температури 180-200 градусів сир розплавиться, помідори запікаються, а часник, оливки додадуть бутербродам пікантності.

Як приготувати з ароматними травами, копченостями або засмаженим салом.

Візьміть на замітку мафінів, які готуються лише п'ять хвилин у мікрохвильовій печі.

Як приготувати смачну шарлотку з яблуками та бананами за допомогою сучасної мультиварки.

Як готувати з шинкою та кетчупом

Необхідні інгредієнти:

• 10 скибочок білого хліба;
• 400 гр. - м'ясної шинки;
• кетчуп – 3 ст. л.;
• натертий сир – 120 гр.

Час приготування: близько 20 хвилин.

Калорійність: на 100 г 399 ккал.

Скибочки білого хліба розкласти по поверхні листа для запікання. Нарізати соломкою чи кубиками шинку. Змастити хліб кетчупом чи будь-яким соусом на основі помідорів. Зверху викласти шинку.

Присипати рясно бутерброди сиром і запекти до утворення рум'яної поверхні. Температура духовки – 200 градусів. Замість шинки можна брати варену чи копчену ковбасу.

Гарячі канапе з печерицями

Необхідні інгредієнти:

• один винятково білий багет;
• печериці – 400 гр.;
• цибулина;
• вершкове масло для смаження;
• сир тертий – 200 гр.;
• трохи майонезу.

Час приготування: близько 35 хвилин.

Калорійність: на 100 г 351 ккал.

Багет нарізати на порційні скибочки. Печериці промити, просушити і нарізати невеликими шматочками. Подрібнити цибулину. Овочі обсмажити на вершковому маслі, підсолити і під кінець присмажити ложкою майонезу.

Довести гриби до готовності, остудити їх і викласти поверх багету. Посипати тертим сиром. Запікати в духовці на великій температурі.

Готовність визначати по сиру, як тільки він розплавиться і набуде рум'яного вигляду, необхідно вийняти бутерброди з духовки.

1. Для гарячих бутербродів краще брати хлібобулочні вироби з борошна найвищого гатунку. Це можуть бути багети, батони, лаваші та всілякі булочки для сендвічів, бутербродів.
2. Лист для запікання можна змащувати вершковим та оливковим маслом. За бажання лист вистилають пергаментом або використовують посуд з антипригарною поверхнею.
3. Сир необхідно використовувати лише якісний, тому що дешеві сорти не розплавляються у духовці.
4. Як начинки можна використовувати найрізноманітніші м'ясні продукти, копченості та сир.
5. Дуже добре поєднуються з ковбасами та сиром свіжі помідори, болгарський перець та часник.
6. Бутерброди можна приготувати наперед, а запікати безпосередньо перед подачею.
7. Експериментуючи з основою, можна приготувати оригінальні страви для сніданку або перекушування.
8. Консистенція для начинки хлібних шматочків має бути густою, інакше при запіканні вона розтечеться.
9. Зеленню оформляють бутерброди безпосередньо перед подачею, інакше вона набуде непривабливого вигляду.
10. На тлі традиційних бутербродів оригінальним смаком відрізняються солодкі бутерброди із сиром, джемом, фруктами та шоколадом.

Смачного!

Деякі даремно записують ці страви у розряд нездорової їжі. Адже крім підсмаженого (або розігрітого) хліба до нього ми маємо чудові начинки з сиром, м'ясом, ковбасою, рибою, сиром, яйцем, овочами та зеленню.

Я люблю готувати!

І роблю це щодня та з великим задоволенням!

У цій статті я із задоволенням поділюся з вами моїми улюбленими рецептами гарячих святкових бутербродів, приготовлених у духовці.

Вони відрізняються переважно начинками. Тому, я думаю, що кожен зможе вибрати для себе рецепт, що сподобався.

Але одразу хочу попередити: коли почнете готувати, можете сміливо варіювати із продуктами. Наприклад, я люблю моцареллу, а ви, за бажання, беріть для начинки інший сир. Мені до смаку ковбаса «Коханецька», а для вас, може, краще за «Докторську».

Отже, починаємо готувати та фантазувати на тему «Гарячі бутерброди до святкового столу»…

Гарячі бутерброди на багеті з козячим сиром та ковбасою

Особисто я взагалі люблю смакове поєднання ковбаси та сиру! Не згодні? Тоді можете прибрати один із продуктів.

Вам знадобиться:

• багет (або будь-який інший невеликий батон)
• сир м'який козячий (за бажання замінюється на будь-який м'який сир)
• ковбаса «Коханецька» (але це, повторюся, неважливо - любите іншу, беріть її)
• помідори
• масло вершкове (трохи, щоб змастити форму)
• трохи петрушки
• трішки солі

Порядок приготування такий:

1. Багет розріжте вздовж, вийміть м'якуш.
2. Зроблені з багету «човники» помажте всередині м'яким сиром.
3. У кухлі збийте яйце з сіллю і вилийте його в 2 шматки багету прямо на сир.
4. Зверху покладіть ковбасу, на неї помідор.
5. Викладіть все у форму, змащену вершковим маслом.
6. Поставте в духовку на 180 г на 12-15 хвилин.

Підказка! М'якіш не викидайте. Можете трохи підсушити хліб, а потім використовувати його, коли готуватимете фарш для котлет – вони стануть набагато м'якшими.

Коли винете з духовки, одразу присипте рубаною петрушкою - поки бутерброд майже розпечений, петрушка краще віддасть йому свій аромат.

Дуже смачні гарячі бутерброди з моцарелою та цибулею порей на житньому багеті.

Цибуля порей - чудовий зелений овоч, корисний і смачний. Якщо не знаєте, що це таке, спробуйте неодмінно!

Для бутербродів візьміть:

• житній хліб (пам'ятайте, що основа бутерброду спокійно замінюється)
• масло вершкове (це щоб промазати зверху хліб)
• помідори
• сир моцарелла (його можна замінити на більш простий варіант)
• 2-3 зубчики часнику (якщо гості не бояться запаху!)
• цибуля порей (або ріпчаста)
• дуже люблю оливкову олію! І тут я його раджу взяти для змащення форми (а ви можете взяти просте соняшникове, тільки без запаху)
• перець чорний мелений

Продуктів піде стільки, скільки порцій бутербродів робитимете.

Зробіть так:

1. Наріжте житній багет скибочками навскіс, щоб шматочки були довшими.
2. Намажте кожен вершковим маслом.
3. На олію викладіть дрібно нарізаний часник, шматочки моцарелли, зверху часточки помідора.
4. Посоліть і поперчіть до смаку.
5. Зверху всього лук-порей кільцями (або будь-яку цибулю).
6. Все покладіть на змащену форму і відправте в духовку на 10 хв. при температурі 180 гр.

Для тих, хто любить рибу - чудові гарячі бутерброди з оселедцем на багеті.

Інгредієнти на 2 бутерброди:

• шматок багету 20 см (можна взяти будь-який білий хліб або житній)
• філе оселедця 1/2 частина (або 1 оселедець, який обробите самі)
• гірчиця столова 1 чл (за смаком)
• жовтки від 2 яєць
• молоко 1/2 склянки
• олія соняшникова 1 ст. л.
• трохи зелені для прикраси - петрушка, кріп.

Зробіть так:

1. Оселедець обробіть на 2 філе, добре очистивши від кісточок (можна купити готове філе)
2. Замочіть філе в молоці години на дві.
3. Шматок багету розріжте вздовж 2 шматки.
4. Жовтки розімніть і додайте трохи гірчиці, добре перетріть вилкою, поступово додаючи олію.
5. Намажте хліб цією масою.
6. Витягніть оселедця з молока і наріжте його на шматочки.
7. Укладіть оселедець на шматки намазаного багету.
8. Поставити на 5 хвилин|мінути| в духовку при температурі 180 гр.
9. Вийміть із духовки і присипте зеленню.

Підказка! Я взагалі іноді оселедець увечері обробляю, заливаю молоком і в холодильник прибираю, а вранці роблю бутерброди.

Якщо боїтеся, що оселедець у духовці буде сильно пахнути – даремно. Перевірено.

Чи не боїтеся часнику? Тоді дуже смачні тости з часниковим маслом для вас!

Що потрібно купити:

• хліб пшеничний для тостів (можна взяти будь-який хліб та просто батон нарізний)
• масло вершкове (бажано якісніше – не заощаджуйте на своєму здоров'ї)
• петрушка, часник, цибуля-порей або шалот (він соковитий і, загалом, не злий)
• чорний перець, свіжомелений за смаком
• часник.

Кількість складових залежить кількості бутербродів.

Тепер приступаємо…

1. Подрібніть часник (можна в тиску або плоскою стороною широкого ножа).
2. З'єднайте його з олією.
3. Порубайте дрібно петрушку та цибулю.
4. Додати цю зелень у масло|мастило| і добре перемішати.
5. Викладіть суміш на тости (хліб).
6. Помістіть бутерброди на змащене деко і поставте на 5 хвилин|мінути| в розігріту духовку до 180-190 градусів.

Спробуйте - це дуже смачно! І запах з духовки просто чарівний!

Сама їла з ковбасою і без - ковбасу люблю в будь-якому вигляді)))

Гарячий бутерброд із куркою на багеті із духовки.

Для цього бутерброду потрібно:

• багет або інший білий хліб,
• 1 яйце,
• шматок відвареної курки або копченої,
• шматочок будь-якого сиру,
• кетчуп або паста,
• шматочок золотого бульйону МАГГІ (я іноді додаю для аромату),
• олію, щоб змастити форму.

Підказка! Курку не обов'язково спеціально купувати – можна використовувати шматочки з курячого супу.

Порядок дії такий:

1. Ріжемо багет навпіл уздовж.
2. Знову, як у вже написаному рецепті з козячим сиром (див. вище), витягаємо м'якуш так, щоб залишалися краї.
3. Курку рвемо (так краще, ніж різати – не буде багато «м'ясного сміття») на волокна.
4. Викладаємо курячу заготовку в чашку, розбиваємо туди яйце і кришимо дрібно шматочок бульйонного кубика.
5. Виделкою добре все розмішуємо.
6. Хліб обмазуємо кетчупом і кладемо його у форму, в якій запікатимете.
7. На нього викладаємо курку з яйцем (найзручніше це робити ложкою).
8. Ставимо в духовку за температури 180 градусів на 10 хвилин.
9. Витягуємо, присипаємо сиром і ще відправляємо доходити до готовності до духовки на 5 хвилин.
10. З'єднуємо шматки - виходить такий смачний пиріжок!

Дуже красива подвійна глазуня на хрусткому багеті з сиром

Починаємо готувати як завжди - беремо 2 шматочки батона нарізного або багет.

Підказка! Якось у мене не було ні нарізного, ні багета, в будинку виявилася лише плетінка з маком. Нічого! Я просто трохи товщі шматки нарізала, щоби не розвалилися.

Продовжуємо…

• Я вийняла з булки серединку і відправила в олію (1 ст л) оливкову на сковороду (ну, люблю я оливкову!)
• Ледве обсмажила з одного боку, перевернула на іншу і розбила в кожен шматок акуратне яйце.
• Коли яйце схопилося унизу, витягла грінки з яйцем у форму.

Укладала так:

• Гренка з яйцем + ковбаса «Коханецька + шматок сиру «Пармезан» (або будь-який) + знову грінка з яйцем.
• Відправила на 5 хвилин у духовку, температура, як завжди, 180 градусів, щоб остаточно дійшли яйця, і сир трохи підплавив.
• При подачі посипала нарубаною зеленню: цибуля, петрушка, кріп.

О, шпроти!

Гарячі бутерброди на святковий стіл зі шпротами.

• 4 шматочки багету французького,
• 1 баночку шпрот (можна вчинити простіше і економніше - шпротний паштет),
• майонез для змащування багету (або булки),
• сир (невеликий шматок) виключно для присипки бутербродів (у мене виявився «Пармезан»),
• 1-2 зубчики часнику (але можна і без нього),
• ну, і, звичайно, зелень (цибуля, петрушка та кріп).

ПІДКАЗКА! Простіше взяти відразу паштет шпротний, тільки не всі його люблять.

Якщо все ж таки у вас виявилася баночка зі справжніми шпротами, тоді:

1. Потрібно ретельно розім'яти шпроти вилкою в якомусь посуді,
2. Видавити туди часник (на смак) 1-2 зубчики і перемішати.
3. Відрізати шматочки від багету приблизно 3 см завтовшки і намазати поверх кожного шматка майонез тонким шаром (або як любите).
4. Викласти шпротний паштет товстеньким шаром і зверху присипати натертим сиром.
5. Поставити в духовку на 8 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Витягнути готові бутерброди та присипати дрібно порізаною зеленню.

ПІДКАЗКА! У мене електродуховка, тому поставила бутерброди до неї відразу. У кого звичайна газова, то краще розігріту. Ну і поглядати періодично.

Повірте, це дуже смачно!

Гренки святкові італійською з рибою та сиром

Рецепт на 3 порції:

• 3 шматочки пшеничного хліба,
• 3 ч. л. вершкового масла,
• Філе риби будь-який (у мене був окунь),
• 1 жовток,
• 2 ст. л. натертого сиру (я взяла «Пармезан»),
• 1 ст. л. крихт хліба,
• 2 ст. ложки томату (кетчуп можна).

Чи приготувалися? Починаємо:

1. Зрізаємо кірки з скибочок хліба і намазуємо тонким шаром олії з одного боку.
2. Поміщаємо на лист намазаною стороною вниз.
3. Жовток яйця змішати з сиром та хлібними крихтами.
4. Суміш викладаємо на скибочки.
5. Зверху кладемо рибне філе та намазуємо томатом-пюре або кетчупом.
6. Запікаємо бутерброди у гарячій духовці протягом 5-6 хв.
7. Посипаємо натертим сиром та подаємо до столу.

Я забула сиром посипати - "терпіння не було терпіти" ... З'їсти захотілося відразу! А для вас потім згадала)))

На сьогодні про гарячі святкові бутерброди із духовки, здається, все.

А про інші рецепти, але вже в мікрохвильовій печі і навіть на сковороді, читайте в інших моїх статтях.

Буду рада, якщо вам сподобається щось із моїх страв!

Залишайте свої коментарі – готуватимемо до свята разом! І слідкуйте за моєю колонкою. Я поділюся безліччю своїх рецептів красивих святкових страв.

Якщо ви шукаєте безпрограшний варіант простої та смачної страви, зверніть увагу на бутерброди в духовці. Воістину немає нічого простішого, швидше, ситнішого і смачнішого. Гарячий бутерброд у духовці - це універсальна закуска, яка допоможе вам урізноманітнити сніданки по буднях або легко підготуватися до зустрічі несподіваних гостей.

Гарячі бутерброди у духовці- Хіт дитячого меню. Яке маля відмовиться від смачного розплавленого сиру на шматку апетитного підсмаженого хліба? Немає такої дитини! Ця страва – справжній порятунок для мам, тому що урізноманітнити його можна до нескінченності. Сир, ковбаса, овочі, шпроти, сайра - та чи мало що можна покласти на хліб і запекти? Бутерброди в духовці – рецепти, виграшні за будь-якого розкладу.

Буває, що текстового опису недостатньо для того, щоб ви спокусилися та приготували бутерброди у вибраний спосіб. Тоді вам на допомогу прийдуть бутерброди в духовці з фото рецептівНа всі випадки життя. Рецепти гарячих бутербродів у духовцінайчастіше гранично прості: вам потрібно підсушити хліб та покласти на нього начинку.

Але це саме той випадок, коли все геніальне просто. Залежно від обраної начинки ви завжди отримуєте різні страви. Незмінним залишається одне: ставлення до вас ваших рідних і коханих, яких ви балуєте такою смакотою. Сьогодні можна знайти тисячі рецептів цієї чудової страви.

Вводячи у пошуку в інтернеті «Гарячий бутерброд в духовці рецепт», ви виявите тисячі та тисячі способів приготування. Навряд чи вам знадобляться усі ці технології. Освоївши базову методику, далі ви можете експериментувати скільки завгодно, додаючи продукти або змінюючи їх пропорції.

Гарячі бутерброди: рецепти з фото

Бутерброди- Одна з найбільш універсальних і демократичних закусок. А гарячі бутерброди відрізняються ще й багатшим смаком, порівняно з холодними. Використання духовки для приготування цієї страви - також оптимальний спосіб. У мікрохвильовій печі ви ніколи не досягнете такого хрусткого хліба. Все, що може НВЧ-пекти, за великим рахунком, - це підігріти продукти та розплавити сир.

А приготування бутербродів у сковороді так само як і небезпечне тим, що вони можуть просто підгоріти. Крім того, в сковороду напевно знадобиться більше олії. А це аж ніяк не найвиграшніший варіант для вашої і без того не самої дієтичної страви.

Гарячі бутерброди– це один із найкращих видів експрес-закуски. Підготовлені продукти можна покласти в холодильник або навіть заморозити. На ранок все, що вам потрібно, - це поставити готову страву в духовку. Через 5-15 хвилин ви можете насолоджуватися сніданком. Звичайно, не можна сказати, що ці ласощі максимально корисні для здоров'я та фігури. Жири, якими насичений гарячий бутерброд, можуть зіграти з вами злий жарт.

Однак якщо у вашому раціоні будуть присутні інші продукти – не бійтеся «шкідливого бутерброда». Крім того, пам'ятайте, що підсушений хліб набагато корисніший для фігури, ніж свіжий хліб. Інша річ, якщо ви щедро ллєте на лист масло… Однак і тут можна викрутитися: лист можна змастити пензликом або використовувати серветки для видалення зайвого жиру.

Здолати цю страву може справді будь-який кулінар із будь-яким рівнем підготовки. Якщо ваш коханий навчився готувати гарячі бутерброди – сміливо можете його похвалити. А як цікаво робити такі бутерброди разом із дітками! Під наглядом батьків вони можуть різати хліб, помідори чи сир і вчитися поєднувати продукти. Ця корисна гра принесе їм стільки радості! А як цікаво робити гарячі бутерброди в духовці |яких можна викладати в соціальні мережі, щоб друзі позаздрили та пораділи! Загалом, простір для експериментів – небувалий.

Давайте ж нарешті дізнаємося, які базові рецепти гарячих бутербродівіснують чим вони відрізняються і як зробити найсмачніші запечені бутерброди в духовці.

Бутерброди з сиром у духовці – рецепт

Вам знадобиться:

• батон або булочка,
• вершкове масло,
• сіль,
• перець,
• зелень.

Це максимально простий рецепт бутербродівПриготування якого забере у вас 15 хвилин вільного часу і мінімум продуктів, які, як правило, є у кожної господині в холодильнику. Тим не менш, така простота приготування аж ніяк не вплине на смак цих чудових бутербродів.

Візьміть булочку або батон, поріжте на шматочки, які вам буде зручно їсти: не дуже великі та в міру товсті. Змастіть їх вершковим маслом з обох боків. Зверху покладіть кілька гілочок зелені, що у вас є. Відмінно йдуть традиційні петрушка та кріп, але ви можете вибрати траву за вашим бажанням. Обов'язково посипте її сіллю та перцем, але знайте міру!

Зверху покладіть порізаний сир. Якщо сиру у вас небагато, а бутерброди зробити хочеться, сир можна потерти на тертці та викласти гіркою. Запікаються такі бутерброди недовго, адже всі інгредієнти вже готові. Важливо, щоб сир розплавився. Як тільки це станеться (вам знадобиться 5-7 хвилин у середньому), вимикайте духовку і подавайте вашу страву.

Бутерброди з ковбасою в духовці – рецепт

Вам знадобиться:

• батон або булочка,
• вершкове масло,
• томатний соус або майонез,
• ковбаса,
• сіль,
• перець,
• зелень.

Будь-які гарячі бутерброди неможливі без сиру, а зелень дуже прикрашає. Тому ці інгредієнти ви зустрінете у будь-якому рецепті. Ковбасу для таких бутербродів ви можете брати будь-яку ту, яка вам більше подобається. Крупно порізане сало в деяких сортах копченої ковбаси чудово тане у духовці, просочуючи хліб.

Якщо ви любите, щоб сало було порізане дрібно, теж підійде: воно відмінно просочить хліб у будь-якому випадку, при цьому зовнішній вигляд шматка ковбаси залишиться таким самим, як і до теплової обробки. Любителі вареної ковбаси також можуть не впадати у відчай: у такий бутерброд підійде абсолютно будь-які ковбасні вироби, вибирайте на свій смак!

Масло можна замінити майонезом, смак вийде пікантніше, але тоді будьте обережні з сіллю та перцем: може статися, що їх зовсім не потрібно додавати. Пробуйте! Абсолютно інший смак вийде, якщо як соус ви використовуватимете томатну основу, наприклад, кетчуп.

На порізаний хліб намажте олію, майонез або томатний соус, потім покладіть зелень (крім петрушки та кропу чудово піде зелена цибуля). Зверху відправте скибочки ковбаси та прикрийте їх сиром. Такому бутерброду для запікання знадобиться 10-15 хвилин.

Бутерброди зі шпротами в духовці – рецепт

Вам знадобиться:

• батон,
• шпроти,
• лимон,
• зелень.

Хто з господинь не знає, наскільки смачні? Вони йдуть на ура на будь-якому святі! Але якщо холодні бутерброди набридли і вам, і вашим гостям, осучасніть цю закуску - приготуйте гарячі бутерброди зі шпротами! Часу це займе трохи більше, а зусиль – ні. Зате кожен гість гідно оцінить ваші кулінарні вміння!

Поріжте батон на шматочки, покладіть його на деко. На кожен шматочок залежно від його розміру покладіть по дві-три рибки. Поріжте зелень, покладіть зверху на бутерброд. Притрусіть зверху натертим сиром. Не шкодуйте сиру, сипте більше! Надішліть бутерброди в духовку на 10 хвилин. На готову страву покладіть по половинці кухоль лимона.

Повір'я, цей останній штрих задає тон усьому блюду! Будь-яка риба та лимон – нерозлучні друзі, а тут цей дует просто не знатиме собі рівних! Якщо ви не ризикуєте дивувати гостей таким поєднанням, замініть лимон скибочкою огірка або помідора. Буде теж смачно, але традиційніше.

Іноді ці бутерброди додають часник і варені яйця, замінюють свіжі огірки солоними. Не бійтеся експериментувати! Все це дуже смачно!

Бутерброди з помідорами в духовці

Вам знадобиться:

• батон або булочка,
• майонез,
• помідори,
• сіль,
• перець,
• зелень.

Спробуйте по-різному порізати інгредієнти і ви здивуєтеся, які різні страви у вас вийдуть! Для традиційнішого рецепту поріжте хліб шматочками, намажте його майонезом. Тільки не переборщіть! Потім поріжте шайбами ​​помідори. Тут важливо вибрати "правильні" помідори.

Занадто рідкі вам не підійдуть. Ті, у яких багато насіння теж. Беріть тугі дрібні помідори, у яких невелика серединка. Якщо є можливість, готуйте з помідорами чері. Вони солодші в порівнянні з нашими звичайними помідорами. До того ж, плодоніжка у них дуже маленька і не псує смаку готової страви. Покладіть порізані помідори на намазаний майонезом хліб. При бажанні посипте сіллю та перцем.

Зверху відправте дрібно нарізану зелень, а завершіть формування бутерброду шматочками сиру. У духовці такий красень має провести близько 7 хвилин. Якщо ви хочете зробити оригінальнішу страву, то помідори і сир поріжте дрібними кубиками, змішайте з дрібно порізаною зеленню і майонезом. І вже цю суміш накладайте на шматочок хліба. Час приготування таких бутербродів у духовці – 10 хвилин.

До бутербродів із помідорами найкраще підходить зелень кропу. Можна також додати в суміш трохи часнику. Смак від цього лише виграє!

Бутерброди із сайрою в духовці – рецепт

Вам знадобиться:

• батон,
• сайра,
• яйце,
• зелень,
• майонез.

Цей рецепт бутербродів у духовцівідрізняється від інших тим, що спочатку потрібно підсушити хліб у духовці, а вже потім покласти на нього суміш їх усіх інгредієнтів і запекти до апетитної золотистої скоринки. Отже, спочатку підготуйте суміш намазування. Відваріть два яйця, дрібненько їх поріжте.

Дрібно поріжте або натріть на тертці цибулю. Відкрийте сайру. А тепер перемішайте всі інгредієнти, мніть їх вилкою, щоб вийшла якомога однорідніша маса. Якщо виходить погано, додайте трохи майонезу. Тільки трохи! Нам не потрібно, щоб рибка плавала у жирі. Далі додайте порізану зелень (традиційну петрушку та кріп буде чудово). Відставте «замазку», вона готова. Окремо потріть сир та приготуйте майонез.

Далі відправте запікатися шматочки хліба спочатку нічого. 5-10 хвилин у духовці (на любителя) їм буде достатньо. А далі починайте чаклувати. Покладіть на шматочок кілька крапель майонезу, кілька ложок суміші із сайри. Розрівняйте суміш.

Присипте зверху сиром (не шкодуйте!) і відправте запікатися до духовки. Приблизно вам знадобиться ще хвилин 15-20, але слідкуйте, щоб сир не згорів, а набув приємного золотистого кольору. Є ці бутерброди потрібно трохи охолонутими – тоді вони особливо смачні. Як тільки ви освоїте основні рецепти гарячих бутербродов, можете експериментувати далі.

Ви можете взяти багети і не різати їх на шматочки, а запікати повністю. Ви можете готувати бутерброди у яєчному клярі. А можете освоїти чудову італійську страву брускетту, яка означає не що інше, як закуску-бутерброд. Головна відмінність брускетти від «нашого» бутерброду в тому, що шматочок хліба для брускетти потрібно попередньо підсушити (наприклад, тостер або на сковороді без масла).

Користь гарячих бутербродів

Насамкінець про користі гарячих бутербродів. Здавалося б, немає нічого простішого за бутерброд (що, як відомо, з німецького перекладається як «хліб з маслом»). І в той же час жодна інша страва не пропонує такого простору для творчості. Ви можете брати абсолютно будь-який хліб (білий, сірий, чорний, цільнозерновий, багет або булку) і «начиняти» його будь-чим – від овочів до м'яса та риби. Звичайно, не можна залишити без відповіді питання користі гарячих бутербродів. А точніше, про їхню шкоду.

Недарма ж традиційно бутерброд вважається «холостяцькою стравою», простою та швидкою у приготуванні. Втім, сучасний темп життя давно привчив до бутербродів та прекрасну половину людства. Щоправда, найчастіше жінки вживають бутерброди з почуттям провини: мовляв, даремні ж!

Що ж настільки шкідливі, що від них потрібно негайно відмовитися? Адже в них багато калорій! А цей страшний холестерин! А така апетитна скоринка, яка шкідлива людям із проблемним ШКТ! А мамині попередження про шкоду харчування всухом'ятку!

Щоправда, якщо розібратися, то картина буде зовсім іншою. Секрет у помірності. Ви ж не збираєтеся харчуватися одними бутербродами, правда? І чи є їх на ніч не станете? Найчастіше бутерброди роблять вранці, а калорії, отримані за сніданком, чудово перетравлюються за цілий день.

Крім того, замість жирного майонезу та шкідливої ​​ковбаси можна використовувати знежирений сир та обмежитися помідорами чи перцем, а також класти якомога більше корисної зелені. Таким чином, фігурі ви не зашкодите, а ось заряд бадьорості та гарного настрою вам буде забезпечений! Не виключайте гарячі бутерброди у духовцііз раціону! Просто їжте їх з розумом.