Яблучні троянди з листкового тіста. «Розочки» з яблук – квітковий десерт для прикраси столу

Існує величезна різноманітність випічки. Маючи під рукою листкове тісто і пару яблук, можна створити унікальну страву для ваших домочадців. Ранкова випічка рум'яних булочок, кексів або солодких повітряних троянд з яблук із листкового тіста наповнює будинок затишком. Декілька невеликих рекомендацій допоможуть вам приготувати смачну страву та урізноманітнити щоденне меню.

Класичний рецепт трояндок з листкового тіста

Складові:

борошно - 300 гр;
200 гр вершкового масла;
1 жовток;
¼ частина чайної ложки солі;
5% склад оцту 2 ч.л;
холодна вода із холодильника;
кілька штук яблук;
30 г цукрової пудри.

Покроковий рецепт:

Перш ніж розпочати приготування, слід заздалегідь заготовити компоненти. Беремо мірний кухоль і кидаємо в нього жовток, частина ч.л солі і дві чайні ложки 5-% оцту. Усі інгредієнти перемішуємо.
У перемішані компоненти додати 100 мл охолодженої води та залишаємо в холодильнику.
300 гр просіяного борошна розмістити на спеціально підготовленому місці. Заздалегідь натерши 200 гр вершкового масла|мастила|, додавати його в муку|борошно|, ретельно перемішуючи.
Зробивши невелике заглиблення в тісті, дістаємо з холодильника охолоджену рідину і заливаємо та перемішуємо.
Місити тісто не рекомендується. Слід замішувати його. Акуратно, збираючи тісто з усіх боків до середини.
Перед тим як відправити тісто на 2 години в холодильник, слід надати форму прямокутника.
Начинку робимо у воді з 600 мл та 300 гр цукру. Коли цукор повністю розчиниться, залишаємо воду кипіти на маленькому вогні.
Взявши кілька штук яблук, нарізаємо їх навпіл, видаливши серцевину фрукта.
Нарізати половинки потрібно 2 мл.
Сироп, який вже приготувався на маленькому вогні, заповнюємо яблуками нарізаними і доводимо інгредієнти до максимального кипіння.
Після закінчення приготування яблук у воді, викладаємо їх на тарілку і даємо охолонути фрукту.
Приготоване тісто заздалегідь, виймаємо з холодильника. Розкочуємо його та нарізаємо смужки не більше 4 см у 25 см довжину.
На відрізану смужку тіста викладаємо нарізані часточки фрукта, що охолонули, так, щоб яблука виступали.
Акуратно скочуємо в рулетик і відправляємо на деку в духовку.
Духовка має бути нагріта заздалегідь із температурою, що не перевищує 210 градусів близько півгодини.
Тістечка витягуємо і посипаємо цукровою пудрою.

З яблуками та апельсиновим джемом

Рецепт досить простий, тож приготувати його буде не так складно.

Для цього знадобиться:

упаковка листкового тіста – 1 шт;
пару штук яблук;
половина соку лимона;
одна столова ложка борошна;
3 столові ложки апельсинового джему;
цукрова пудра.

Як правильно приготувати смачні ласощі:

Розігріваємо духовку до 200 градусів.
У посудину налити води та видавити половину лимона. Яблука розрізати навпіл, видаливши серцевину та тонко нарізати. Покласти часточки в лимонну воду і залишити на деякий час.
Чашу з лимонним соком та яблуками поставити на кілька хвилин у мікрохвильову піч. Рекомендується стежити за фруктами, щоб вони не перетворилися на кашу.
У посудину з інгредієнтами додати кілька ложок води та джему, змішавши, відправляємо на хвилину в мікрохвильову піч.
Робоче місце присипаємо борошном, що просіює, і починаємо акуратно розкочувати тісто. Консистенцію необхідно розділити на 6 смуг однакового розміру. Смуги покриваємо джемом.
На джем викладаємо нарізані яблука таким чином, щоб часточки фрукта виглядали з-під тіста. Після того, як яблука укладені, акуратно накриваємо тісто і згортаємо смуги.
Десерт відправляємо у духовку на півгодини.
Після приготування – посипати цукровою пудрою.

Трояндочки з листкового тіста з яблуком та мигдалем

Смачна різноманітність порадує любителів солодкого. Поєднання солодкого сорту яблук з мигдалем надає індивідуальності страві.

Для цього знадобиться:

одна упаковка листкового тіста;
білок яйця;
кілька штук стиглих яблук;
30-35 гр вершкового масла;
одна ложка лимонного соку;
не більше 80 г цукру;
щіпка мускатного меленого горіха;
мигдаль 130 гр.

Легкий спосіб приготування полягає у простих кроках:

Насамперед потрібно витягнути готове тісто і залишити його розморожуватися. Тим часом приділити увагу начинці.
Розігріти в невеликій каструлі масло|мастило| і покласти в неї нарізані маленькі кубики яблук. Додати лимонний сік, цукор і тушкувати консистенцію доти, доки яблука не стануть м'якими.
До м'яких яблук додати мускатних горіх та мигдаль. Розмішати та зняти з вогню. Рекомендується охолодити начинку.
Коли тісто відтало, почати його розкачувати. Нарізати на невеликі квадрати потрібного розміру.
За діагоналі нарізаного квадрата зробити поглиблення по кутах.
У центр накласти трохи начинки. Чи не покриту частину тіста обмазати білком.
Загортайте тісто так, щоб із квадрата вийшла трояндочка.
На лист розкласти форми і залишити в прогріту духовку.
Запікати десерт варто 25 хвилин за 190 градусів.

З листкового дріжджового тіста

Вибираючи в магазині листкове дріжджове тісто для випічки, звертайте увагу на компоненти з яких було вироблено товар і дату виготовлення.

Дріжджове тісто має термін придатності, що раніше випущений товар, краще для тесту.

Ароматний та насичений смак яблука затьмарить натуральну ваніль. Десерт буде досить пишним, тому що використовується тісто з дріжджами. Тому смак тістечок відрізнятиметься від звичайного листкового десерту.

Для приготування смачних ласощів знадобиться:

кілька штук стиглих яблук;
білок;
склянка води кімнатної температури;
цукор;
один стручок натуральної ванілі;
рослинна олія.

Покроковий рецепт приготування десерту до чаю:

Витягти тісто з холодильника і дати йому розморозитися.
Вимивши яблука, наріжте фрукт на половину, вичистіть серцевину і поріжте половинки рівномірними тонкими часточками.
У воду насипати цукор та стручок ванілі, довести інгредієнти до кипіння.
Коли вода закипить, опустити нарізані яблука, завадити кілька секунд і витягти.
Тісто розкотити і нарізати тонкими смужками.
На смужки розмістити кілька штук нарізаних яблук.
Згорнути смуги.
Квіти викласти у плоску тарілку у тепле місце на 20 хвилин.
Випікати рекомендується не більше 30 хвилин у температурі 170 градусів.

Трояндочки із швидкого листкового домашнього тіста

Приготувати самостійно тісто в домашніх умовах стало рідкістю в наші дні. Але незабутній та неповторний смак трояндочки з яблука домашнього виготовлення затьмарить магазинну продукцію.

Тісто готувати дуже просто, необхідно мати під рукою:

3 склянки борошна, що просіює;
250 гр маргарину;
пару штук яєць;
¾ чайної ложки солі та склянку води;
щіпка лимонної кислоти.

Яйця вбити в муку|борошно|, додавши сіль|соль| і трохи кислоти. Залити водою та почати замішувати тісто. Накрити рушником і залишити у теплому місці на півгодини.

Необхідно дрібно нарізати маргарин з борошном до утворення крихти. Наступним кроком зліпити дане масляне тісто і надати йому форму квадрата.

Приготувавши компонент для основного тесту, слід забрати його в холодильник.

Додаткову основу дістати їх холодильника і покласти на центр тесту, накрити зверху і таким чином виходить конверт.

Останнім кроком у приготуванні домашнього листкового тіста залишається тільки розкотити тісто, згорнути і залишити в холодильнику на пару годин.

Яблучні троянди з листкового тіста в безе

Для того щоб порадувати своїх близьких, рекомендується звернути увагу на цей рецепт, його інгредієнти мають кожна господиня:

листкове тісто бездрожжеве;
6-8 штук стиглих яблук;
150 гр рідкого меду;
білок яйця;
цукор до 180 гр та пару штук чайних ложок.

Приготування вимагатиме невеликих зусиль, але незабутній смак виправдає витрати ваших сил.

Покроковий рецепт:

Тісто розділити на кілька частин та вирізати квадратики середніх розмірів.
За допомогою спеціального ножа для чищення овочів виріжете з яблука шкірку тонким і довгим шаром.
Довжину, що вийшла, згорнути у форму трояндочки.
Очищене яблуко потрібно натерти на тертці та змішати кашу з цукром. Стиснути суміш так, щоб сік повністю витік.
На накручені трояндочки полити медом.
Форму поставити в духовку на 200 градусів за 30 хвилин.
Коли форма утворюватиме золотистий відтінок, необхідно збити білу піну холодного білка з цукровою пудрою.
За кілька хвилин до готовності, рекомендується витягнути форми, і полити троянди безе.

Головна особливість цього рецепту полягає в тому, щоб безе не підгоріло. Смак страви зіпсується. Варто частіше дивитися на десерт у духовці.

Домашня випічка завжди користувалася особливою популярністю. Достаток рецептів дозволяє не просто готувати, а вторити справжні кулінарні шедеври. Одним із таких десертів можна відзначити унікальні трояндочки з тіста з додаванням яблучної начинки. Випічка з яблуками є у кухнях усіх народів світу. В основному це оладки, пончики, шарлотка та ватрушки, різноманітні пирога та рулети, а також божественний штрудель з додаванням кориці. Щоб урізноманітнити звичне меню, побалувати домочадців та гостей, слід обов'язково скористатися запропонованими рецептами та приготувати найсмачнішу домашню випічку.

Важливо відзначити, що десерт виходить не дуже калорійним, тому його дозволено навіть тим, хто уважно стежить за своєю фігурою та харчуванням. Перевага рецепту полягає у швидкості приготування, простоті, доступних інгредієнтах та неймовірно смачному результату. За допомогою покрокових рецептів процес приготування трояндок із тіста з яблучною начинкою значно спрощується.

Як готується десерт

Найчастіше трояндочки роблять із листкового тіста. Цей рецепт неймовірно добре і зручний, тому що немає необхідності замішувати тісто руками, його можна придбати в будь-якому магазині. Якщо вірити досвідченим господиням, то готове тісто покупки зовсім не відрізняється від домашнього.

Щоб приготувати трояндочки на основі дріжджового або бісквітного тіста, доведеться витратити трохи більше часу та сил. Що ж до начинки, то вона повинна бути соковитою і ароматною, тому краще брати яблука з червоною шкіркою і досить щільною м'якоттю, але це не обов'язковий елемент.

Плоди миють, нарізають шматочками, після чого змащують варенням, джемом або медом, додають корицю, ванілін. Готова випічка притрушується цукровою пудрою. В якості відмінного доповнення та декорації слід використовувати збиті вершки, топінг, морозиво, свіжі ягоди. Дотримуючись вказівок рецепту, можна приготувати дуже смачний домашній десерт.

Як правильно приготувати оригінальний торт з трояндок

Ароматний, соковитий, ніжний, пряний і дуже м'який торт-пиріг можна легко приготувати на основі тіста, додаючи соковиті фрукти в якості начинки. Як другорядні компоненти виступатиме лимонний сік, кориця і мускатний горіх.

Верхівка торта з трояндочками повинна змащуватися варенням або будь-яким світлим джемом. При подачі до столу торт декорується безе, збитими вершками, кульками морозива, що допоможе досягти святкового та більш апетитного вигляду. Запропонований рецепт представляє легендарну італійську кухню.

На приготування торта з яблуками піде щонайменше дві години. Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить зробити дванадцять порцій приголомшливого десерту. Щодо калорійності, то в 100 грамах випічки міститься близько 350 кілокалорій. Складність технологічного процесу оцінюється в середньому.

Список необхідних компонентів:

цукровий пісок – 6 ст. ложки;
борошно пшеничне вищого ґатунку – 2 склянки;
олія вершкове – 260 грам;
яблучний оцет - ¾ ст. ложки;
вода крижана – 250 мілілітрів;
джем – 3 ст. ложки;
яблука соковиті – не менше 1 кг;
маргарин – 2-3 ст. ложки;
морозиво – за смаком;
лимонний сік – 30 мілілітрів;
кориця мелена – 1 ч. ложка;
горіх мускатний - 1/2 ч. ложки;
безе або збиті вершки - за смаком.

Технологія покрокового приготування торта:

Ретельно вивчивши рецепт, слід підготувати всі необхідні продукти, прянощі. Вершкове масло|мастило|, воду прибрати в морозильну камеру на двадцять хвилин|мінути|, щоб охолодити.
У глибокій ємності з'єднати цукор та борошно. Додати вершкове масло, попередньо натерте на великій тертці. Перемішати, щоб вийшла крихта. Воду змішати з|із| яблучним оцтом, вливати в тісто, постійно перемішуючи.
Дістати грудку тіста з ємності, загорнути у харчову плівку, прибрати у холодильник на 50 хвилин.
У цей час можна зайнятися підготовкою яблук. Їх слід вимити, розрізати та прибрати серцевину. Кожну половинку яблука потрібно нарізати часточками, товщина яких близько 3 мм. Помістити в миску, додати спеції та цукор, побризкати соком лимона, розмішати. Залишити на сорок хвилин, цього цілком вистачить для утворення соку.
Далі потрібно злити сік, додати|добавляти| трохи маргарину, після чого відправити на плиту і томити на повільному вогні до загусання. Охолодити.
За допомогою качалки розкотити тісто, його розмір повинен відповідати формі випічки. Перенести у підготовлену форму та поставити в холодильник на двадцять хвилин.
Яблучні часточки викладати по спіралі, а саме від країв до центру. Змастити соком, використовуючи пензлик, після цього накрити фольгою, зробивши отвори.
Відправити десерт у духовку на сорок хвилин, запікати при температурі 200 градусів. Щоб пиріг підрум'янився, слід зняти фольгу перед закінченням приготування.
Унікальний торт-пиріг з яблуками виходить ароматнішим, соковитішим і смачнішим, якщо поверхню змастити варенням або джемом, попередньо прокип'яченим.

Перш ніж подати десерт до столу, його нарізають порційними шматочками, після чого прикрашають збитими вершками, морозивом або безе, все залежить від смакових пристрастей.

Цей рецепт користується величезною популярністю, тому що для його приготування знадобиться мінімум часу та інгредієнтів. Випічка на основі листкового тіста виходить дуже смачною, ніжною, а іноді хрусткою. Насамперед необхідно купити тісто в магазині або приготувати його власними зусиллями.

Щодо яблучної начинки, то вона змащується джемом, медом. Готову страву посипають порошком какао та цукровою пудрою. Щоб десерт вийшов більш пікантним та незвичайним, можна додати порошок кориці, мускатний горіх, ванілін. Тривалість приготування смачної випічки на шість осіб складе близько 40 хвилин. Калорійність 100 г десерту дорівнює 240 ккал.

Інгредієнти для готування трояндок:

тісто листкове (безрізкове) - близько 300 грам;
вода – 200 мілілітрів;
червоні яблука – 3 штуки;
цукор – ½ склянки;
пудра, ванілін – до смаку.

Специфіка технологічного процесу:

Вивчити рецепт, розібратися у всіх тонкощах та нюансах, підготувати інгредієнти відповідно до списку.
Потім необхідно зайнятися яблуками, їх слід вимити та просушити паперовим рушником. Розрізати навпіл, позбутися серцевини та кісточок.
За допомогою гострого ножа нашаткувати тонкими, акуратними скибочками (по 2 мм), потім збризкати лимонним соком. Це робиться для того, щоб часточки не потемніли, інакше зіпсується зовнішній вигляд унікального десерту.
Закип'ятити воду, додати цукор, він має повністю розчинитися. У сироп помістити яблучні скибочки. Довести суміш до кипіння, проварити фрукти, вони будуть м'якими. Не можна допустити, щоб вони розвалилися.
Листкове тісто розморозити, розкотити в пласт, нарізати смужками шириною по 5 сантиметрів.
Кожна смужка посипається цукром, на неї викладаються часточки фрукта, потім скручується рулет і формується шар.
Отримані трояндочки з яблуками із листкового тіста поміщають у силіконові форми. Якщо їх немає, то нічого страшного, можна просто помістити на лист, попередньо застелений пергаментом.
Духовку прогріти до 190 градусів, випікати десерт не менше двадцяти хвилин.

Готові листкові трояндочки слід щедро посипати цукровою пудрою, подавати з чашкою свіжозавареного чаю або кави.

Святковий рецепт сирних трояндок

Існує безліч варіантів кондитерських та хлібобулочних виробів, починаючи від банальних тістечок та тортів, закінчуючи вишуканими желе та мафінами. Незважаючи на це, іноді хочеться спробувати щось легке, приємне на смак, неймовірно смачне та екстравагантне.

У такому випадку є можливість приготувати сирну випічку, яка відрізняється швидкістю готування, ніжним та легким смаком, користю та приголомшливим ароматом. Для внесення різноманітності в меню можна скористатися рецептом оригінального десерту, який готується нашвидкуруч.

Йдеться про трояндочки з сирного тіста з яблучною начинкою. На перший погляд може здатися, що страва дуже складна та незвичайна. Як не дивно, але для приготування шести порцій домашнього ласощі йде не більше тридцяти хвилин. Що ж до калорійності, то у 100 грамах випічки міститься 310 кілокалорій.

Перелік компонентів рецепту:

стиглі яблука – 350 грам;
цукор – 2 столові ложки;
пшеничне борошно - 400 грам;
розпушувач – 1 чайна ложка;
сир (не кислий) – 400 г;
вершкове масло – 180 грам.

Поетапне приготування сирних ласощів:

Вивчити рецепт та підготувати всі необхідні для нього складові. Що стосується яблук, то бажано брати червоні плоди із щільною м'якоттю, тому що це найбільш оптимальний та ідеальний вибір.
Яблука вимити, позбутися серцевини і посікти часточками, після чого проварити до м'якості.
На основі м'якого вершкового масла, свіжого сиру та борошна замішати м'яке, еластичне тісто.
Розкачати його за допомогою качалки, нарізати смужками. На кожну помістити яблучні скибочки, згорнути рулетиками, після чого слід сформувати бутони.
Посипати трояндочки невеликою кількістю цукру, відправити в розігріту духову шафу. Випікати при температурі 190 градусів упродовж 20 хвилин.

Готовий сирний десерт шикарно поєднується з гарячою кавою та чаєм, а також склянкою соку або прохолодного молока. Виходить божественно смачно і апетитно, тому варто неодмінно побалувати своїх домочадців чудовою випічкою.

Домашні трояндочки з фруктами на основі дріжджового тіста

Домашня випічка відрізняється від магазинної тим, що вона готується з любов'ю, тому виходить набагато смачніше, корисніше, приємніше на смак. Що ж до дріжджового тесту, то з ним можуть виникати проблеми. Справа в тому, що ідеальне тісто на дріжджах вважається найвищим пілотажем та успіхом серед просунутих господинь, кулінарів.

Не всім відомі секрети та тонкощі приготування повітряних, пишних пирогів, булочок, пиріжків. Якщо ж немає жодного бажання або часу на приготування домашнього тесту, то без проблем можна вирушити до найближчого супермаркету та придбати його там за досить доступною ціною.

У комбінації з яблучною начинкою вийде розкішний сніданок для сімейного застілля або для чаювання. Приготувати чотири порції приголомшливих троянд можна за п'ятдесят хвилин. Сто грам заявленого десерту містить близько 260 кілокалорій.

Перелік необхідних компонентів:

стиглі, соковиті, солодкі яблука – 3-4 штуки;
дріжджове здобне тісто – 350 г;
цукрова пудра – для прикраси.

Особливості покрокового приготування легендарного десерту:

Для початку слід ретельно розібратися із запропонованим рецептом, потім розпочати підготовку інгредієнтів. Особливу увагу варто приділити домашньому дріжджовому тесту, важливо правильно його замішати, від цього залежить успіх приготування.
Замішати дріжджове тісто, можна використовувати будь-який рецепт. Коли маса підійде достатньо, вона має стояти в теплому місці без протягів, слід ретельно обім'яти її руками, розділити на кульки невеликих розмірів.
Скалкою розкотити відповідні смужки однакового розміру.
Яблука вимити і підсушити, розрізати навпіл, позбутися насіння та серцевини. Гострим ножем посікти тонкими, красивими скибочками.
На кожну смужку дріжджового тіста укласти фруктові скибочки. Акуратно згорнути, низ защипнути, розташувати на деку. Верх десерту слід змастити збитим яєчним жовтком, так вийде красива, апетитна і хрумка золотиста скоринка.
Духову шафу прогріти до 180 градусів. Випікати протягом 30 хвилин.
Готова випічка посипається великою кількістю цукрової пудри.

Яблучний десерт виходить дуже смачним, ніжним, соковитим та ароматним. На його приготування йде не дуже багато часу та інгредієнтів, але результат не може не тішити.

Як зробити троянду з яблук. Відео посібник

Це варіант із одних яблук.

А глянувши на це фото, ви можете зробити троянду з тіста з яблуком.

Нарізати яблуко можна не лише ножем, а й за допомогою терки.

Якщо вам не хочеться крутити яблука, то можете зробити пиріг простіше.

Варшавський насипний пиріг з яблуками та манкою. Відео рецепт

Сьогодні покажу вам, як легко і швидко зробити трояндочки з листкового тіста з яблуками. Як на мене, це не просто звичайна випічка, а та, яку можна робити як прикрасу святкового столу. Не думаю, що хтось зможе встояти перед такою красою. Причому вони не лише красиві, а ще дуже смачні та в міру солодкі.

Якщо у вас є вже готове листкове тісто та яблука, і ви все ще думаєте, що можна приготувати, цей варіант точно для вас підійде. Причому тісто може бути як дріжджовим, і бездрожжевым, це має значення. Але в другому випадку, нижня частина виробів буде трохи об'ємнішою.

Для вас я зробила докладний покроковий рецепт, щоб кожен бажаючий зміг зробити такі ж булочки «яблучні троянди». Колись давно готувала їх уперше, і вийшло, відверто кажучи, не дуже гарно, бо пелюстки тріскалися і не лягали плавно, але тоді я просто неправильно їх заготовляла. А в даному рецепті, ви знайдете все в точних пропорціях з порадами, щоб уникнути таких помилок.

Такий рецепт яблучних трояндок з листкового тіста також може виручити, якщо заглянути гості, а у вас немає, чим пригостити їх до чаю. Повірте, вони залишаться задоволеними. Ще рекомендую спробувати.

Складові:

Листкове тісто – 240 г
Яблука солодких сортів – 3 шт.
Вода – 250 мл.
Цукор – 3 ст.л
Цукрова пудра – для посипання

Кількість: 12 штук

Як зробити булочки трояндочки з листкового дріжджового тіста

Не всі знають, як розморозити листкове тісто, але в цьому немає нічого складного. Силіконовий килимок посипаю невеликою кількістю борошна та викладаю на нього пласт тіста, після чого залишаю на 20 – 30 хвилин, щоб воно стало кімнатною температурою. Але таку випічку можна робити як з покупного, так і домашнього тесту, ви вибирайте зручний для вас варіант. А ще воно може бути як дріжджове, так і бездрожжеве. У мене перший варіант, але початкові дії для будь-якого виду однакові.

У цей час готую основу для красивих запечених трояндок з яблук. Для цього вибираю червоні солодкі фрукти. А саме червоні потрібні для того, щоб вийшла гарна облямівка. Потім промиваю їх під проточною водою і акуратно вирізаю серцевину з насінням, яке нам не потрібне.

Намагайтеся яблуко обрізати акуратно, щоб у результаті вийшло якнайбільше красивих скибочок. Ширина шматочків по пару міліметрів і не товстіша, якщо ви хочете, щоб вони красиво згиналися і не тріскалися. Фрукти раджу брати середнього розміру, щоб було зручніше формувати виріб.

Потім ще потрібно їх розм'якшити, для цього в каструльку вливаю 250 мл води і ставлю на вогонь, як тільки рідина закипить, додаю цукор. Коли він розчинитись, опускаю в даний сироп підготовлені скибочки і проварюю їх таким чином, близько двох хвилин. Важливо, щоб вони за цей час стали м'якшими, і легко згиналися. Завдяки цим діям, листкові булочки трояндочки з яблуками виходитимуть справді красивими та акуратними, а пелюстки не пошкодженими. Після зробленого, рідину зливаю, залишаю лише фрукти. Щоб усунути з них залишки вологи, викладаю їх на паперові рушники. Якщо ви цього не зробите, поклавши вологий шматочок і почавши загортати, тісто просто почне розповзатися від вологи і не триматиме форму.

Тепер тісто вже стало кімнатної температури, тому за допомогою качалки добре його розкочую, щоб вийшов довгий прямокутний пласт. Після цього нарізаю його на короткі смужки, яких у мене вийшло 12 штук.

На верхню частину смужки кладу 5 - 6 шматочків яблука, внахлест один на одного і акуратно притримуючи, згортаю рулетиком. Нижні частини скріплюю між собою, щоб дно вийшло без дірочок.

Завдяки цьому виходять красиві яблучні трояндочки з листкового тіста. На деко кладу лист пергаменту і викладаю на нього сформовані вироби на невеликій відстані один від одного, тому що тісто при випіканні збільшитись в обсязі. Якщо ж ви боїтеся, що вони не триматимуть форму, хоча це не так, то можете скористатися силіконовими формами для кексів.

Духовку розігріваю до температури 200 градусів, коли вона нагрілася, ставлю в неї лист з заготовками, на 25 - 30 хвилин, до рум'яності тіста. Як на мене, рецепт булочок троянд з яблуками вдався на всі 100%. Після випікання акуратно їх відокремлюю від пергаменту, вони легко знімаються, і перекладаю на блюдо.

Зверху обов'язково посипаю їх цукровою пудрою, тому що додаткову насолоду я їм не додавала. Їсти трояндочки з листкового тіста з яблуками можна як теплими, так і вже охололими, на смак це не впливає. Можу з упевненістю сказати, що хоч це й надто проста випічка, але вона точно стане прикрасою будь-якого столу, навіть на свято. Тому спробуйте і ви зробити таку красу, у вас точно вийде. Смачного!

Всім читачам рекомендую приготувати листкові трояндочки - рецепт з фото пропоную подивитись далі. Чим примітна ця страва? Готується воно дуже швидко, тому що для приготування використовується готове листкове тісто. Ще будуть потрібні яблука. На цьому можна закінчити перелік основних продуктів, які нам знадобляться.

А що отримуємо у результаті? Буквально за півгодини на столі красуватимуться чудові їстівні листкові трояндочки з яблуками, якими можна прикрасити святковий торт або подати як порційний десерт.

Простір між пелюстками можна заповнити заварним кремом або білим шоколадом із шприца. В принципі можна спробувати будь-який інший крем використовувати. Подумалося, що відмінним рішенням може бути полунично-сирний крем або навіть згущене молоко з вершковим маслом (обов'язково спробую наступного разу). Варіантів може бути багато, але це вже ви експериментуватимете на своїй кухні.

складові

250 г готового листкового тіста
1-3 яблука (залежить від розміру)
цукрова пудра для прикраси
трохи вершкового масла (для змащування форм)

Як спекти листкові трояндочки з яблуками?

Для приготування трояндок необхідно купити або . Якщо ви вирішите його приготувати вдома, то використовуйте для замісу гарне масло, а не маргарин. Тоді тісто буде ніжним та смачним. Якщо вирішите взяти готове тісто, дуже важливо взяти продукт хорошої якості. У цьому десерті окрім тіста та яблук у принципі немає нічого, так що від якості цих інгредієнтів залежить смак і вигляд майбутніх троянд.
Тепер трохи слів про яблука. Щоб готова страва була максимально схожа на квіти, для приготування краще взяти червоні яблука. У мене цього разу сорт Ріхард. Він чудово підходить, тому що фрукти тверді, в міру соковиті і зі шкіркою насиченого червоного кольору — те, що нам потрібно.
Тісто розморожуємо та нарізаємо на смужки близько 4 см завтовшки.
Розкочуємо тісто більше завдовжки. Тонке тісто стане трохи ширшим, звичайно, але тягнути потрібно в довжину.
Яблука промиваємо і нарізаємо дуже тонкими слайсами овочерізкою так, щоб шкірка добре переглядалася на краях — це будуть краї пелюсток.
На тонке тісто викладаємо в ряд яблучні слайси, перекриваючи один одного на стиках, щоб квіти були гарними та пишними.
Згортаємо рулетом листкове тісто - трояндочки з яблуками готові. Ну не зовсім, звичайно, адже треба цей десерт ще спекти в духовці.
Змащуємо формочки невеликою кількістю вершкового масла, щоб трояндочки легше було витрусити.
Як спекти трояндочки з яблуками?
Відправляємо в розігріту духовку і випікаємо близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Готовність дивимося на вигляд. Квіти повинні залишатися красивими, а тісто встигнути пропікатися.
Готові квіти витрушуємо з форм і остуджуємо.
Тепер можна взяти будь-який густий солодкий крем і заповнити ним за допомогою шприца простір між пелюстками, а можна зробити простіше - прикрасити квіточки цукровою пудрою і подавати до столу.

Листкові трояндочки з яблуками.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

- Упаковка листкового тіста,
- яблука,
- половина склянки цукру,
- склянка води,
- За смаком кориця.

Рецепт з фото покроково:

У ківш налийте воду, всипте відразу ж у неї цукор. Поставте нагріватись на вогонь.

Яблука промийте під рясним струменем води, витріть їх насухо паперовим рушником, наріжте на скибочки, обов'язково видаляючи насіння. Шкірку зрізати не потрібно, тому що саме завдяки ній вийде гарна випічка, яка нагадуватиме троянди.

Викладіть яблука в солодку воду і проваріть до м'якого стану. Я цього разу варила досить твердий сорт яблук, і часом у мене пішло на цю процедуру не більше хвилини.

Тісто наріжте на смужки, кожну розкачайте.
На тісто викладіть м'які скибочки яблук. Посипте на смак цукор і корицю.

Потім підверніть нижній край, викладаючи його на яблука.

Потім спіраллю скрутіть тісто, у вас вийде трояндочка. Упевнена, ви захочете приготувати цей смачний.

Викладіть всі отримані трояндочки на лист і відправте його в духовку на 15 хвилин. Температура – 190 градусів.

Смачного!