Сирна запіканка з морквою. Морквяна запіканка – помаранчевий десерт для дітей та дорослих

Доброго вам дня та гарного настрою, дорогі читачки. Знаєте, чому люди видужують у холоди? Справа не лише в малорухливому способі життя. Взимку нам не вистачає яскравих фарб, починається нудьга, організм починає вимагати шкідливої ​​їжі. Виправити все досить просто. Сьогодні у нас в меню сирно-морквяна запіканка в духовці – яскрава, соковита, проста і корисна страва.

Прості рецепти запіканок з сиру та моркви в духовці

Запіканка з сиру та моркви – універсальна страва. Ви можете зробити його солоним, подати на вечерю. Або приготувати дієтичний та швидкий десерт для сімейного чаювання.

Класична сирно-морквяна запіканка з манкою

Класичний рецепт страви дуже простий, ви можете сміливо покликати на допомогу дитині – вона чудово впорається практично з усіма процесами.

Що нам потрібно:

• морква очищена – 350-400 г;
• сир нежирний – 250-300 г;
• манка - 60-70 г;
• цукор – 150-160 г;
• молоко – 180 мл;
• сметана 15% - 55-70 мл;
• масло вершкове – 60-70 г;
• сіль, ванілін до смаку.

Як приготувати:

1. Морква потремо на найдрібнішій тертці. Перекладемо в каструлю, заллємо молоком, додамо половину порції цукрового піску, солі та олії. Гасити під кришкою на слабкому вогні чверть години.
2. Встановимо у духовці температуру 180-190 градусів.
3. Охолоджену морквину перебиваємо в блендері до однорідного пюре.
4. У пюре додаємо манну крупу, прогріємо 7-8 хвилин на маленькому вогні.
5. Яйця розділимо на білки та жовтки.
6. Жовтки трохи збиваємо вилкою, відправляємо в тепле морквяне пюре.
7. Сир перемішаємо зі сметаною, додамо в охолоджену масу з моркви.
8. Білки з невеликою кількістю солі збиваємо блендером до стійких піків.
9. Збиті білки додаємо до решти інгредієнтів. Намагайтеся заважати акуратно, знизу вгору, щоб запіканка вийшла легкою та повітряною.
10. У змащену форму викладаємо тісто, відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.

Калорійність на 100 г: 155 ккал.

Ви можете використовувати морквину у свіжому вигляді. Для насиченішого смаку можна додати свіжі або сушені фрукти, ягоди. Якщо готуєте солону запіканку, подавайте її з соусом зі сметани та подрібненої зелені.

Рецепт запіканки без манки

Манну крупу все частіше виключають зі списку корисних та дієтичних продуктів, є багато захворювань, при яких вживати її не можна. Я поділюся з вами рецептом дуже смачної та корисної страви без манки.

Що необхідно:

• борошно вівсяне або гречана - 220-240 г;
• родзинки – 70-75 г;
• мигдаль або волоські горіхи – 50 г;
• сир дрібнозернистий - 200-250 г;
• кефір – 120 мл;
• яйце велике – 2 шт.;
• цукровий пісок – 70 г;
• ванілін, кориця;
• морквина очищена – 200 г;
• сода – 3-4 р.

Як приготувати:

1. Морквину натріть на дрібній тертці. Родзинки заллємо гарячою водою, через чверть години відіжмемо, просушимо паперовим рушником. Горіхи подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки.
2. Сир ретельно розімнемо вилкою. Кефір трохи підігріємо. Духовку увімкнемо на 180 градусів.
3. У вівсяне борошно додамо гашену соду, перемішаємо з морквою.
4. Борошнисту суміш з'єднаємо з горіхами, цукром, теплим кефіром, родзинками, яйцями, ваніліном та корицею. Вимісити тісто ложкою до однорідної консистенції.
5. Форму трохи присипаємо борошном, викладаємо тісто.
6. Запіканка буде готова за 25-30 хвилин.
7. Відразу діставайте її з духовки, дайте трохи охолонути, наріжте невеликими шматочками.

На 100 г: 192 ккал.

Готувати такі запіканки ви можете у духовці, мультиварці, мікрохвильовій печі – рецепти універсальні. Подавати страву можна з медом, натуральними джемами, сметаною.

Смачна та корисна запіканка для дитини

Запіканка – незамінна річ у дитячому харчуванні. До неї завжди можна додати продукти, якими складно просто так нагодувати малюка. У багатьох рецептах страви для дітей рекомендують готувати з манкою. Але я вже давно обходжуся без крупи – заміняю її перемеленим насінням льону або подрібненим вівсяним пластівцем. На смак це практично не відбивається, але виходить набагато корисніше.

Що нам потрібно:

• сир нежирний – 180 г;
• яйце перепелине - 4 шт.;
• сметана – 45-55 мл;
• масло вершкове – 30 г;
• подрібнені вівсяні пластівці – 130-150 г;
• яблуко – 120 г;
• морква – 200 г;
• цукор – 110 г;
• ванільний цукор 5-7 г.

Покроковий рецепт:

1. Яблуко та моркву почистимо, натріть на тертці, змішаємо, додамо 30 г цукрового піску.
2. Встановимо температуру у духовці 150 градусів.
3. Цукор, що залишився, збиваємо з яйцями, додаємо вівсянку, сир, пюре з моркви і яблук.
4. Перемішаємо, додамо м'яку олію та сметану.
5. У змащену форму викладемо тісто, розрівняємо.
6. Готувати 55-60 хв.
7. Перед подачею посипаємо тертим шоколадом чи цукровою пудрою.

На 100 г: 184 ккал.

Ви можете додати гарбуз в запіканку. Якщо дитина маленька, моркву краще попередньо трохи згасити у воді чи молоці.

Морквина хоч і корисний овоч, але вживати його потрібно в міру. При надмірному скупченні в організмі вітаміну А можуть початися сильні мігрені з нудотою та блюванням, з'являється млявість та підвищена стомлюваність.

На сьогодні всі, до побачення, любі мої читачки. Хваліть, радуйте, балуйте себе, спілкуйтеся з позитивними та світлими людьми – і тоді ваша душа буде в гармонії. А тіло не накопичуватиме жири у відповідь на образи та недосконалість світу. 🙂

Міні-поради для схуднення

Зменши порції на третину - ось що допоможе пострункішати! Коротко і до точки:)

Покласти добавки чи зупинитися? Коли виникає це питання, настав час припиняти їсти. Це організм подає вам сигнал про швидке насичення, інакше ви не сумнівалися б.

Якщо ви схильні переїдати вечорами, то перед вечерею прийміть теплий душ. 5-7 хвилин, і у вас вже зовсім інший настрій та ставлення до їжі. Спробуйте – це працює.

Якою б смачною не була їжа, ви будете їсти її ще багато разів. Це не останній прийом їжі у вашому житті! Нагадуйте собі про це, коли відчуваєте, що не можете зупинитися і судорожно ковтаєте шматок за шматком.

Запіканка морквяна

Для приготування страви рецепт якої я хочу зараз описати, знадобиться таке: морква (півкілограма), вершкове масло (їдальня ложка плюс трохи для змащування форми), 4 яйця, цукровий пісок (3 ст. л.), трохи кориці (приблизно половина чайної ложки ), збиті вершки. Приготування запіканки не повинно завдати складнощів. Все просто і не триватиме багато часу.

Для цього потрібно приготувати Для цього потрібно натерти на тертці всю підготовлену моркву, помістити її в сковороду, залити 100 г води і згасити, помішуючи, до м'якості моркви. Вона сама перетвориться на пюре. Далі в готове пюре додаємо вершкове масло і цукор, трохи прогріваємо все разом у сковороді, вимикаємо вогонь і даємо майбутній запіканці трохи охолонути. У підготовлених яйцях відокремлюємо білки від жовтків. Додаємо в пюре жовтки, що охололо, все ретельно перемішуємо і залишаємо остаточно остигати, збиваючи тим часом в окремій ємності білки з сіллю до утворення густої піни. Коли наше пюре остаточно охолоне, можна додати до нього корицю і ретельно перемішуючи. Суміш для запіканки готовий! Тепер її можна викладати у форму для випікання. Це може бути як велика форма, так і кілька маленьких, для приготування невеликих порційних страв. Час запікання - близько півгодини для великої форми, до якої увійшла вся приготовлена ​​нами маса, і менше, близько 20 хвилин, для невеликих форм. Коли страва буде готова, прикрасьте її та подавайте на стіл. От і готова морковна запіканка!

Рецепт можна урізноманітнити. Але вийде зовсім інше і в приготуванні та за смаковими якостями страву. Дуже смачна і тому улюблена дітлахами морквяна запіканка з сиром. Рецепт я теж хочу навести у цій статті. Сподіваюся, він вам сподобається.

Запіканка морквяно-сирова

Рецепт значно відрізняється від попереднього. Для приготування страви нам знадобляться: морква (1 кг), сир (0,3 кг), молоко (0,4 л), манка (4 ст.л.), 2 яйця, вершкове масло, цукровий пісок (0,1 кг) ), панірувальні сухарі (2 ст.л.), 150 г сметани. Моркву, натерту на тертці, необхідно покласти в каструлю, налити молоко, додати трохи (30 грамів) вершкового масла і поставити варити. Коли морква буде наполовину готова, повільно постійно помішуючи, ввести в пюре манку, накрити каструлю і продовжити варити до готовності. Далі слід вимкнути вогонь та залишити пюре охолоджуватися. Коли приготовлена ​​маса охолоне, додати|добавляти| яйця, цукор і протертий сир. Отриману суміш слід ретельно перемішати. Готова маса для випікання! Помістіть її у форму, яку потрібно попередньо обмазати олією та посипати паніровкою. Зверху на запіканку викладіть сметану і панірувальні сухарі, що залишилися. Час запікання – 30 хвилин. Подавайте на стіл, полив розтопленим маслом та сметаною. Ось і готова морковна запіканка, рецепт №2!

Багато жінок одного разу стикаються з питанням про те, що приготувати своїм домочадцям на сніданок. Коли звичні омлети, оладки та сирники вже набридли, урізноманітнити ранковий раціон допоможе морквяно-сирова запіканка, в духовці приготовлена. Найкращі рецепти такої корисної страви представлені у нашій статті.

Секрети приготування смачної запіканки

Приготувати таку корисну сирно-морквяну запіканку допоможуть такі секрети:

1. Калорійність запіканки багато в чому залежить від жирності сиру, а й кількості цукру. Тому, якщо ви дотримуєтеся строгої дієти або просто стежите за своєю вагою, сміливо зменшуйте кількість цього інгредієнта до мінімуму або виключіть його зовсім.
2. Щоб скоринка запіканки вийшла не тільки рум'яною, а й хрумкою, перед тим як відправити страву в духовку, її рекомендується присипати панірувальними сухарями.
3. Перед тим, як додавати в тісто моркву, її слід добре віджати від соку. В іншому випадку запіканка сирно-морквяна (рецепт в духовці) вийде занадто вологою і не пропечеться.
4. Білки для запіканки слід збивати окремо від жовтків і вводити в тісто обережно, щоб маса не осіла. За умови дотримання цієї умови пишність випічки буде гарантована.

Рецепт сирно-морквяної запіканки без манки

Як джерело клейковини в запіканці використовується манка або борошно. Крупа робить випічку щільнішою за структурою, що нагадує пудинг. Завдяки муці запіканка стає більше схожою на пиріг, який відмінно підходить до чаю або кави. Хоча для порівняння варто підготувати і той, і інший варіант. У будь-якому випадку у вас вийде дуже смачна запіканка сирно-морквяна.

Рецепт у духовці передбачає наступне покрокове приготування:

1. У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило| (50 г).
2. Моркву (500 г) натерти на великій тертці.
3. Перекласти моркву до сковороди до олії, залити молоком (300 мл).
4. У сир жирністю 9% додати 1 жовток, щіпку солі та цукор (70 г). Добре перемішати.
5. У сирно-яєчну масу просіяти борошно (1 ст.).
6. Моркву зняти з плити та остудити.
7. Розігріти духовку до 160 градусів.
8. Збити білки 2 яєць до щільної піни.
9. Додати моркву, що остигнула, разом з молоком у сирну масу.
10. Обережно ввести білки в тісто.
11. Посипати форму для запікання панірувальними сухарями.
12. Акуратно перекласти тісто у форму.
13. Змастити верх запіканки яєчним жовтком.
14. Надіслати форму з тестом до духовки на 20 хвилин.

До столу запіканка подається зі сметаною.

Запіканка сирна з морквою

Така смачна запіканка з додаванням моркви відмінно підходить для прихильників строгих дієт. У ній міститься багато поживного білка (10 г) та мінімум жирів (5,5 г) та вуглеводів (15 г). Абсолютно всім і на сніданок, і на вечерю буде корисна така морквяна запіканка. Калорійність випічки складає всього 148 ккал, тому за стрункість талії можна не хвилюватися.

Послідовність приготування:

1. Яйце збивається з медом (1 ст. ложка).
2. Манна крупа (2 ст. ложки) заливається кефіром (100 мл), після чого її потрібно залишити на столі на півгодини, щоб розбухнула манка.
3. Духовка розігрівається до 200 градусів.
4. Яєчна маса з'єднується з манкою, додається 250 г знежиреного перетертого сиру.
5. Морква (75 г) натирається на дрібній тертці та додається до решти інгредієнтів.
6. У тісто додається 20 г ізюму.
7. Форма для запікання змащується вершковим маслом (2 ч. ложки) і викладається в неї підготовлене тісто.
8. Час приготування запіканки становить 30 хвилин.

Дуже смачна морквяно-сирова запіканка

У цій запіканці більше відчуває смак моркви, ніж сиру, але користь випічки від цього не зменшується. Проте кількість інгредієнтів змінювати не рекомендується, щоб не зіпсувати ароматну випічку.

Готується морквяно-сирова запіканка в духовці за наступною рецептурою:

1. Насамперед моркву (1 кг) натерти на середній тертці.
2. Перекласти моркву в каструлю з товстим дном, налити води стільки, щоб накритий овоч, поставити на вогонь і довести до кипіння. Після цього в каструлю потрібно додати сіль (½ ч. ложки), цукор (2 ст. ложки) та вершкове масло (120 г).
3. Варити моркву, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою, 30 хв. Зняти каструлю з плити та остудити.
4. Білки 5 яєць відокремити від жовтків.
5. Сир (0,5 кг) перетерти через сито і додати до нього яєчні жовтки.
6. Білки збити із сіллю (щіпка) до високих і щільних піків.
7. Розігріти духовку до 180 градусів.
8. Форму для запіканки застелити пекарським папером.
9. З'єднати сирну частину з морквою, що охолола, просіяти в неї 50 г борошна і ретельно вимісити.
10. Обережно за допомогою лопатки ввести в тісто білки
11. Отриману масу перекласти у форму з пергаментом і відправити в духовку на 45 хвилин або до утворення запіканки рум'яної скоринки.

Готову запіканку потрібно добре остудити, і лише тоді можна нарізати випічку порційні шматочки.

Сирно-морквяна запіканка в духовці для дітей

Цю запіканку часто порівнюють із тією, яку більшість із нас пробували у дитячому садку. Виходить вона ніжною та м'якою, так що підійде і для підгодовування дітей від 1 року.

Запіканка морквяно-сирова з манкою готується в такій послідовності:

1. Очищена морква (250 г) натирається на дрібній тертці, перекладається в каструлю, заливається склянкою молока і вирушає на повільний вогонь на 20 хвилин. Також до моркви потрібно не забути додати столову ложку цукру, вершкове масло (70 г) та дрібку солі.
2. Зварену моркву подрібнюють блендером до пюре, перекладають у каструлю, додають манку і відправляють на слабкий вогонь варитися ще 5-7 хвилин, поки маса не почне густіти.
3. Каструля знімається з вогню і в морквяну масу вводиться 2 жовтки. Далі все потрібно добре перемішати та остудити при кімнатній температурі.
4. Духовка розігрівається до 190 градусів.
5. Сир (0,5 кг) перемішується із сметаною (3 ст. ложки) до отримання однорідної маси.
6. Білки від двох яєць збиваються у щільну піну.
7. Сирна частина з'єднується з морквяною, додається ще трохи цукру (3 ст. ложки). Маса добре вимішується, потім додаються збиті білки.
8. Тісто викладається у форму, змащену олією, і вирушає до духовки на 60 хвилин.

Дієтична запіканка з сиру та моркви.

Прихильникам безглютенової дієти ідеально підійде наступний варіант приготування запіканки. У неї не додається ні борошно, ні манка - продукти, що містять цей глютен. Випічка виходить не такою пишною, зате максимально корисною для організму.

Морквяно-сирова запіканка в духовці за цим рецептом готується так:

1. Морква (100 г) очищається від шкірки та подрібнюється у блендері.
2. По черзі до моркви додаються інші інгредієнти для тесту: сир, заздалегідь перетертий через сито (200 г), яйце, кефір (2 ст. ложки).
3. За смаком до тіста можна додати цукор або мед, родзинки, корицю.
4. Сирно-морквяна маса розкладається по маленьких формах для кексів.
5. Випікаються кекси лише півгодини при температурі 180 градусів.

При використанні великої форми час випікання слід збільшити.

Як приготувати сирно-морквяну запіканку в мультиварці?

За відсутності духовки не менш смачну запіканку можна приготувати у мультиварці.

Для цього необхідно дотримуватись наступної інструкції:

1. Сир (350 г) перемішати з подрібненими волоськими горіхами (½ ст.).
2. Додати цукор (½ ст.), натерту моркву (2 шт.) та 2 жовтки.
3. Окремо збити 2 білки, після чого додати пишну масу до інших інгредієнтів.
4. Добре вимісити тісто і викласти в чашу мультиварки.
5. Вибрати режим "Випічка". Час приготування на 60 хвилин.
6. Після приготування не відкривайте кришку мультиварки ще 10 хвилин. Тоді морквяно-сирова дієта запіканка не опаде.
7. Через вказаний час витягти запіканку з|із| чаші, остудити і подавати до столу.

Користь морквяно-сирної запіканки

Про користь свіжого сиру відомо вже всім і дуже давно. Але не менш корисною є і запіканка, виготовлена ​​на його основі. Ця страва заслужено включена в меню дитячих садків та шкіл і входить до меню більшості дієт для схуднення.

Відомо, що сир, як та інші кисломолочні продукти, позитивно впливає роботу кишечника. Відповідно, вживаючи замість пирогів запіканку, можна не лише поласувати смачним десертом, а й принести користь своєму організму. У той же час не менш важлива для роботи кишечника та клітковина. Тому морквяно-твіркова запіканка в духовцівиходить ще кориснішою для організму. До того ж морква також багата на вітаміни і мінерали. Отже, користі для організму від такої випічки буде вдвічі більше.

Ця морквяна запіканка в духовці сподобається всім любителям здорового та смачного харчування. Запіканка виходить солодка, ароматна та дуже корисна. Продукти нам знадобляться найпростіші і доступніші, які, як правило, знайдуться на будь-якій кухні. Замість чорносливу можна взяти родзинки, курагу або додати всього потроху одночасно. Подавати запіканку можна посипавши цукровою пудрою, а також зі сметаною чи медом. Запіканка з моркви стане чудовою ідеєю для смачного та корисного сніданку, а також підійде для легкого обіду або пізнього перекусу на вечерю. Їдять її із задоволенням не лише дорослі, а й діти, рекомендую для різноманітності приготувати цю чудову вітамінну страву!

Складові:

• 500 грам. солодкої моркви.
• 4 курячі яйця.
• 4 ст. ложки манної крупи.
• 4 ст. ложки цукрового піску.
• 1 ч. ложка розпушувача.
• 0,5 ч. ложки меленої кориці.
• 1 пакетик ваніліну.
• 100 г чорносливу без кісточки.
• 2 ч. ложки цукрової пудри.

• Кількість порцій: 8.

Морквяна запіканка в духовці покроковий рецепт з фото:

Морква три на середній тертці. Додаємо до неї невелику кількість води та гасимо під кришкою на найменшому вогні близько 7-10 хвилин до м'якості. Якщо хочете надати запіканку більш однорідну структуру, моркву можна пробити в блендері. Морква для цього рецепту бажано брати не дуже велику та солодких сортів, щоб ваша запіканка не вийшла несмачна.

Потім перекладаємо тушковану моркву в глибоку миску і даємо їй трохи охолонути.

Після чого додаємо яйця. Манну крупу. Цукор, розпушувач, ванілін та корицю за смаком.

Все добре перемішуємо та додаємо чорнослив. Чорнослив перед цим необхідно замочити на кілька хвилин у теплій воді, добре промити та нарізати на чотири частини.

Знову все перемішуємо та перекладаємо морквяну масу у змащену олією форму. Дно можна застелити папером для випікання. У мене форма в діаметрі 19 см, якщо братимете форму більшого розміру, то кількість інгредієнтів краще збільшити.

Готуємо запіканку при 180*С близько 30-40 хвилин у заздалегідь розігрітій духовці.

Даємо трохи охолонути, щоб вона краще тримала форму і подаємо до столу. При подачі верху можна прикрасити цукровою пудрою, збитими вершками, полити сметаною або медом. Запіканка з морквою в духовці виходить в міру солодка, з неймовірним ароматом та ніжною структурою. Така страва може стати чудовим десертом для тих, хто дотримується правильного харчування, а також для тих, хто хоче урізноманітнити своє меню смачною та корисною стравою.

Смачного!!!

З повагою Оксана Чабан.

Найпростіша морквяна запіканка.

Рецепт годиться для вегетаріанців, які відмовилися від вживання яєць. На відміну від багатьох відомих рецептів морквяних запіканок, цей рецепт не містить яєць, сиру і манки.

Складові:

• Морква - 6-8 шт
• Борошно (на «вічко»)
• Сметана - 150-200 г

Приготування:

Беремо свіжу морквину - чим більше тим краще, для гарної сковорідки запіканки потрібен щонайменше цілий таз моркви. Чистимо її і натираємо на великій тертці. Далі - викладаємо в глибоку сковорідку з олією і тушкуємо до напівготовності - в цей час морквина дуже сильно «сідає» в об'ємі і зменшується прямо на очах. Солимо - за бажанням, знімаємо з вогню, посипаємо зверху злегка борошном (щоб увібрався зайвий жир), ретельно перемішуємо, заливаємо сметанкою і знову перемішуємо. Повинна вийти однорідна маса, подібна до тесту середньої густоти.

викладаємо у форму, присипану сухарями.

Випікати до готовності при 200 - 220 градусах.

Отримана запіканка подобається всім, але деякі люблять її гаряченьку, з запалу-з жару; а дехто — уже остиглий.

Дієтичний рецепт морквяної запіканки

2:1009

Давайте приготуємо щось яскраве та дуже ароматне. До чаю відмінно підійде морквяна дієта запіканка, рецепт якої я зараз вам розповім. Ніякої манки та цукру у складі, тільки корисні інгредієнти.

Складові:

200 грам моркви

200 грам гарбуза

20 грам меду (чому мед корисний)

50 грам цільнозернового борошна

Одне яйце

Чайна ложка кориці

Приготування:

Приготуйте морквину та гарбуз. Їх можна зварити, але найкраще приготувати в пароварці або спекти, щоб максимально зберегти корисні речовини. У блендері подрібніть моркву та гарбуз до однорідного пюре. Якщо ні блендера, можна натерти овочі на тертці, як це робили наші мами. Додайте до овочів яйце, борошно, мед та корицю. Добре все перемішайте. Викладіть отриману ароматну масу в силіконову форму або в звичайну форму для запікання, застелену пергаментом.

Випікайте морквяну запіканку 20 хвилин|мінути| при 200 градусах. Після приготування дайте десерту трохи настоятися. Найсмачніша запіканка, коли вона трішки тепла. Якщо ви не любите термічно обробляти мед, можна насолоду в запіканку взагалі не класти, а полити трохи медом перед вживанням.

Морквяно-сирова запіканка - смачна дієтична страва. Робиться швидко і просто з доступних корисних продуктів, тому цілком може вважатися продуктом здорового харчування.

3:9

Складові:

1 склянка кефіру,

0,5 склянки манки,

200 р. сиру,

2 великі моркви,

0,5 склянки цукру (можна менше),

пакетик ванільного цукру та трохи соди.

Приготування:

Манку змішати з|із| кефіром і залишити на 20 хв. Моркву пропустити через подрібнювач або натерти на тертці. Далі до замоченої манки додати всі інгредієнти, що залишилися, і добре все перемішати. Додати натерту моркву і знову перемішати.

Вилити тісто у форму та запікати при 180С близько 30-35 хв.

Така морквяна запіканка має приємний та ніжний морквяно-сирний смак, її можна подавати як запіканку зі сметаною або ягідним соусом, і як легкий пиріг до чаю.

У ній немає олії, сметани, борошна, що значно знижує її калорійність – приблизно 137 ккал.

Словом, приємний, простий та корисний дієтичний рецепт.

3:9

Морквяна запіканка з рисом та родзинками.

Це дуже смачна та незвичайна морквяна запіканка. Ідеальна для дитячих полуденків та сніданків. Моя дворічна донька їла її із задоволенням та просила добавки.

Для приготування запіканки знадобиться:

• 5 ст. л. рисової крупи в пластівцях
• приблизно 300мл. молока
• цукор та сіль за смаком
• 2-3 великих морквин
• 2 яйця
• панірувальні сухарі
• вершкове або рослинне масло

Приготування:

1. Моркву натерти на великій тертці, злегка обсмажити на олії та згасити у невеликій кількості води до м'якості. Морква має бути майже повністю готовою, тому що в запіканці вона може дбати як слід.

2. З рисових пластівців та молока зварити рисову кашу. Можна варити відразу із ізюмом.

3. Остудити інгредієнти та з'єднати їх. Додати цукор та сіль. За бажанням - цукати, родзинки (попередньо замочити, якщо дуже сухі).

4. Додати жовтки. Перемішати.

5. Білки збити в піну і додати|добавляти| до маси.

6. Форму змастити олією або маргарином, обсипати панірувальними сухарями.

7. Викласти масу для запіканки, розрівняти.

8. Випікати у добре розігрітій духовці на середній температурі до рум'яної скоринки.

9. Викласти на блюдо із форми.

10. Подавати порційними шматками зі сметаною, згущеним молоком або варенням.