Солодкі грінки з сиром. Кулінарні рецепти та фоторецепти

Така проста страва як бутерброд має, мабуть, найбільшу популярність серед іншої їжі їжі на столі. І не дивно! Відрізав, поклав на нього платівку ковбаси, м'яса чи сиру, і можна запросто наїстись парочкою таких бутербродів. Швидко, легко та зручно. Ось тільки не дуже корисна така суха їжа для організму навіть здорового. Інша справа - гарячий бутерброд, що складається з злегка обсмаженого або запеченого хліба і ніжної гарячої начинки, яка може бути різною за складом - тут фантазії вже немає межі. Ось така гаряча закуска набагато корисніша, та й апетитніша. А якщо це ще й гарячі бутерброди з овочами, то свято для любителів швидких перекусів забезпечене. Ось і я вирішила сьогодні дещо урізноманітнити наше меню і приготувати як перекус гарячі бутерброди з кабачком і помідорами. Їх можна приготувати як у духовці, так і в мікрохвильовій печі. Я ж віддаю перевагу першому винаходу цивілізації. Такі бутерброди поєднуються з будь-якими напоями, особливо хороші як закуска до міцних напоїв. Їх можна прихопити з собою на прогулянку до парку чи лісу (щоправда, вони дуже швидко охолонуть, але своїх смакових якостей не втратить). А ще гарячі бутерброди можна приготувати на сніданок чи вечерю – багато часу вони не заберуть – максимум 40 хвилин.

Запасаємось простим складом інгредієнтів для приготування гарячих бутербродів:

2-3 ;
1 молочний кабачок:
сіль;
100 г твердого сиру;
1 велика помідора;
жменька борошна;
близько 150мл. рослинної олії;
приблизно 100 г. майонезу;
хліб чи батон.

Тож за справу. З чого почати готувати гарячі бутерброди з кабачками та помідорами за рецептом з фото кроків!

Готуємо продукти.

Очищаємо кабачок і нарізаємо кружальцями завтовшки близько 6 мм.

У муку|борошно| насипаємо невелику кількість солі, перемішуємо і обвалюємо в ній кожен кружок кабачка.

У сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо вивалений у борошні кабачок. Обсмажуємо хвилин по сім із кожного боку. Кабачок має стати м'яким і набути красивого золотистого відтінку.

Обсмажені кружечки кабачка для усунення зайвої олії викладаємо на тарілку, застелену серветками.

Нарізаємо хліб тонкими шматками.

У невеликій мисці змішуємо майонез та подрібнений за допомогою спеціального пресу часник.

Формуємо бутерброди.

На шматок хліба кладемо два кружечки кабачка і змащуємо їх часниковим майонезом. Можна порізати хліб ще меншими шматками, щоб уміщався лише один кружок кабачка.

Потім поверх майонезу кладемо на кабачок по половинці кружечка помідора і знов-таки змащуємо майонезом.

Як завершальний штрих посипаємо все тертим сиром і для більшої надійності закріплюємо кожну з двох конструкцій на шматку хліба зубочистками.

Деко застилаємо фольгою (щоб хліб не підгорів), змащуємо її олією і розміщуємо наші бутерброди. Випікаємо в розігрітій до 200 ° C буквально десять хвилин і хрумкі гарячі бутерброди готові.

1. Кабачки помийте та обсушіть паперовим рушником. Відріжте з обох боків кінчики і наріжте овоч кільцями завтовшки близько 5 мм. Якщо плоди зрілі, їх попередньо очистіть від шкірки і видаліть велике насіння. А взагалі для подібних рецептів рекомендується застосовувати молоді плоди, щоби подібних маніпуляцій не проводити.

Сервіруйте страву до столу в гарячому вигляді, хоча після остигання закуска залишається не менш смачною. Зазначу, що із цим рецептом ви можете експериментувати. Наприклад, замість кабачків використовувати баклажани, твердий сир замінити плавленим тощо.

Багато хазяйків ближче до вечора, а іноді й весь день, ламають голову над тим, що приготувати на вечерю. Гренки з сирною пастою - це те, що вашим близьким прийде до смаку. Готуються вони швидко, щоправда, тарілки спустошуються миттєво. Але цей факт має лише радувати дбайливу господиню.
Готувати наші часникові грінки ми будемо з білого батону, але такі ж грінки ви можете приготувати з будь-якого виду хліба, пшеничний або житній хліб. Приготувати ці грінки легко, з цим впорається навіть недосвідчений кулінар-чоловік, смак грінок буде гостро-пікантний. Сир для цих грінок потрібно брати не жирний, тому що ми додамо в суміш майонез або сметану, а також обсмажимо наші греночки на олії і нам не потрібна зайва жирна закуска.

Смак Інфо Закуски для фуршету

складові

• Батон - 1 штука,
• Яйце куряче - 1-3 штуки,
• Зелень – 1 пучок,
• Сіль перець,
• Паприка (болгарський перець) – 1 штука,
• Сир - 300-400 грамів,
• Куркума - 1 чайна ложка,
• Часник – 2 зубці,
• Майонез або сметана – 2-3 стіл. ложок.

Як приготувати грінки з часником і сиром

Приготування сирної пасти:
Помістіть у миску весь сир, сир має бути свіжим, додайте куркуму, перець запашний, майонез чи сметану і ретельно розмішайте.


Наріжте дрібно часник або видавіть через прес і з'єднайте його з сиром.


Зелень дрібно|мілко| нарубайте. Додайте в сирно-чесночную масу зелень і ретельно перемішайте, можна використовувати для цього блендер.


Приготування грінок з ченцем:

Збийте вилкою 2-4 курячі яйця, додавши сіль і запашний перець за бажанням. На три скибочки батона, приблизно, йде одне яйце, за цими показниками орієнтуйтеся на те, скільки брати яєць для бутербродів.
Наріжте батон на скибочки, і зануріть з одного боку скибочку батона. Якщо ви хочете, щоб грінка була соковитою, потримайте скибочку одну хвилину у збитому яйці.


Акуратно переверніть вилкою скибочку батона на інший бік, після чого викладіть на заздалегідь розігріту і змащену олією сковороду.

Підсмажте з обох боків грінки.




Покладіть грінки на терілку, а краще на паперові серветки, щоб весь жир стек.


Намажте грінки сирної пастою, прикрасьте блюдо свіжим огірком і паприкою, нарізаними кружальцями.


Гріночки наші часникові, тому не варто їх їсти перед тим, як йти на роботу або на побачення. Ці грінки чудово підійдуть як закуска, будуть чудовим доповненням до овочевого салату, а також борщу.
Аналогічно цьому рецепти можна приготувати солодкі грінки з сирно-ванільною пастою, замість солі та часнику поклавши в сир цукор та ванілін, замість майонезу покласти сметану.

Гренки з сиром - ідеальний варіант смачного, ситного та корисного сніданку. Гренки складаються з двох окремих половинок батона, скріплені між собою начинкою сиру. Сир, у свою чергу, заздалегідь заправляється цукровою пудрою та ваніліном, що робить його солодким та ароматним. Після панування в яєчно-молочній суміші грінки смажаться в олії на сковороді - найшвидший і найзручніший варіант приготування.

Але якщо у вас в запасі багато вільного часу, грінки можна за бажання запекти в духовці без додавання олії. В якості основи краще використовувати вузький багет, тоді грінки вийдуть акуратними і красивими.

Отриманий результат цієї простої страви просто підкорить вас своїм смаком із першого шматочка. Хрумкі зовні і м'які всередині грінки з ніжною начинкою особливо припадуть до душі маленьким діткам. Сирну масу можна доповнювати горіхами, сухофруктами або іншими елементами, щоразу отримуючи різні смаки.

Щоб приготувати солодкі грінки з сиром потрібно:

• багет – 1 шт.
• м'який сир – 200 г
• цукрова пудра – 1 ст.
• ванілін - ½ ч.л.
• яйця – 2-3 шт.
• молоко – 50 мл
• олія – для смаження

Гренки з сиром – рецепт з фото:

Багет наріжте за допомогою ножа тонкими скибочками приблизно однакової товщини.

М'який сир помістіть у глибоку пиалочку, всипте до нього цукрову пудру для солодощі та тріска ваніліну для аромату. Суміш ретельно перемішайте, щоб усі компоненти з'єдналися між собою.

За допомогою ложки нанесіть солодку сирну масу на один бік шматочків хліба, використовуючи лише половину екземплярів. Шар сиру не повинен бути дуже товстим, інакше начинка витікатиме з грінок під час смаження.

скибочками хліба, Що Залишилися, накрийте намазані сиром шматочки, щільно притискаючи їх.

Паралельно приготуйте панірувальну суміш - в окрему миску вбийте яйця, влийте необхідну кількість молока, збийте віночком до отримання однорідного складу.

Кожен виріб по черзі опускайте в яєчно-молочну суміш, перевертаючи з боку на бік.

Заздалегідь на плиті розігрійте сковороду із достатньою кількістю олії. Всередину опустіть запановані заготовки, смажте грінки з сиром на середньому вогні, прикривши кришкою сковороду.

Коли один бік грінок добре підрум'яниться, переверніть їх лопаткою, повторіть процес. Таким чином, обсмажте усі грінки.

Трохи остиглі грінки присипте цукровою пудрою, подайте на стіл до філіжанки гарячого чаю.

Смачного!