Салат з млинців з куркою рецепт. Салат з куркою та яєчними млинцями рецепт

І куркою робиться досить швидко, а виходить неймовірно ситним та смачним. Таку страву можна готувати як для звичайного сімейного обіду, так і для святкового столу.

Салат з яєчними млинцями та куркою: рецепт покрокового приготування

Приготувавши такий салат одного разу, ви робитимете його ще й ще. Адже він виходить дуже ніжним, смачним та поживним. Вживавши закуску в обід, ви не захочете знову сідати за стіл до пізньої вечері. Слід зазначити, що це незвичайне блюдо особливо подобається маленьким дітям.

Отже, перш ніж приготувати салат з яєчними млинцями та куркою, необхідно придбати такі інгредієнти, як:

• грудки курячі охолоджені – близько 250 г;
• курячі яйця (бажано великі) – 3 шт.;
• червона цибулина солодка – 1 головка;
• кукурудза солодка – 1 невелика консервна банка;
• рослинна без аромату олія - ​​приблизно 55 мл;
• сіль, подрібнений перець - застосовувати за смаком;
• майонез середньої жирності – близько 150 г.

Обробка білого м'яса птиці

Салат з яєчними млинцями та куркою слід починати готувати з обробки білого м'яса. Його необхідно добре сполоснути, а потім викласти в киплячу воду. Посоливши продукт, його потрібно варити на малому вогні близько 40 хвилин. За цей час охолоджені курячі грудки мають стати м'якими та ніжними.

Після того як м'ясо буде готове, його слід вийняти та остудити. Надалі з нього необхідно прибрати шкірку, вийняти кістки, а філе, що залишилося, нарізати на кубики. До речі, червону цибулю рекомендується подрібнити аналогічним чином.

Процес приготування млинців

Салат з яєчними млинцями та куркою слід готувати поетапно. Після того, як м'ясний продукт буде оброблений і нашаткований, необхідно приступити до обробки яєць. Їх потрібно розбити в миску і гарненько збовтати вилочкою. Після додавання в посуд солі та перцю у вас має утворитися однорідна яєчна маса. Щоб використовувати її для приготування млинців, розігріти сковороду з рослинним жиром і влити 1/3 частину отриманої основи. Причому її слід рівномірно розподілити на поверхні посуду, щоб у вас вийшов круглий і тонкий млинець. Коли нижня частина його підрум'яниться, виріб необхідно перевернути, використовуючи лопатку.

Приготувавши млинець яєчний, його слід прибрати зі сковороди і відкласти вбік. Так само потрібно обсмажити і два інших.

Смаживши і остудивши млинці, їх необхідно скласти один на одного і нарізати тонкою соломкою довжиною 3-4 сантиметри.

Процес формування смачного та ніжного салату

Як слід формувати салат з яєчними млинцями та куркою та кукурудзою? Для цього необхідно взяти велику миску, а потім викласти в неї відварене філе та нашатковані млинці. Далі до інгредієнтів потрібно додати солодку червону цибулю та консервовану кукурудзу, позбавлену розсолу. На завершення всі продукти слід присмажити майонезом середньої жирності, а потім ретельно перемішати.

Як подавати закусочний салат до столу?

Після того, як страва з яєць і курки буде сформована належним чином, її необхідно відразу ж піднести друзям або домочадцям. Якщо витримати деякий час такий салат, його смакові якості погіршаться. Подавати його до столу рекомендується разом із скибочкою хліба перед основним гарячим обідом.

Робимо салат з яєчними млинцями та куркою та грибами

Як було сказано вище, і млинцями, виходить дуже ніжним та смачним. Якщо ж вам потрібна пряніша закуска, то рекомендуємо скористатися наступним рецептом. Для нього нам знадобляться такі компоненти:

Підготовляємо компоненти

Для приготування даного салату також слід використовувати яєчні млинці. Те, як їх обсмажувати на сковороді та подрібнювати, ми докладно описали вище. Що ж до інших інгредієнтів, їх необхідно обробляти трохи інакше. Копчені грудки курки слід очистити від кісток і шкірки, а потім нарізати філе, що залишилося, на кубики. Також потрібно помити мариновані грибочки та накришити їх соломкою. Крім цього, необхідно порубати на кубики і головку червоної цибулі.

Формування салату

Салат з яєчними млинцями і формується так само легко, як і представлена ​​вище страва. Для початку у великій мисці необхідно з'єднати філе птиці, нарізані млинці та червону цибулю. Далі до них потрібно додати зелений горошок, позбавлений розсолу, і нашатковані На завершення компоненти слід присмачити достатньою кількістю майонезу. Перемішавши все, ви повинні отримати дуже ситний та смачний салат.

Як подавати членам сім'ї?

Приготовлений салат із копчених курячих грудок та маринованих грибів виходить дуже ароматним та пікантним. Перш ніж подати його до столу, присмачену майонезом масу слід красиво викласти в салатник. Зверху закуску можна прикрасити гілочкою кропу, а також часточками маленьких печериць. Подавати її членам сім'ї бажано разом із хлібом.

Смачного!

Зручно, більшість салатів з яєчними млинцями можна готувати заздалегідь. Тому вони стануть справжньою паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. Головне, відразу не додавати в закуску соус, а заправляти страву перед подачею.

Склад продуктів: половина банки цукрової кукурудзи, 6 заздалегідь зварених великих яєць, 420 г курятини, кухонна сіль, свіжий міцний огірок, цибулина, соус, олія.

Цей салат з куркою та яєчними млинцями приваблює простими та доступними інгредієнтами.

1. Курятина вариться у солоній воді близько 20 хвилин до повної готовності. Бульйон, що залишився, можна використовувати для приготування перших страв.
2. Цибуля шаткується півкільцями, заливається окропом і залишається на час варіння курки.
3. Сирі яйця вливаються в миску по одному. Вони соляться. Можна до смаку поперчити масу. Сюди додається 1 мал. ложка олії.
4. З добре збитої яєчної суміші випікаються тонкі млинці. Їх потрібно виливати на розігріту сковорідку з олією та обсмажувати з двох боків.
5. Готові вироби ріжуться соломкою.
6. Салат із яєчними млинцями та куркою збирається шарами: яєчна соломка – бруски огірка – цибуля – підсолений соус – довільно подрібнене м'ясо – кукурудза без сиропу – підсолений соус.

Прикрашається закуска свіжою зеленню.

Найпростіший рецепт із ковбасою

Склад продуктів: 170 г копченої ковбаси, 5 великих яєць, міцний свіжий огірок, по 2 великі ложки легкого майонезу та сметани, часник до смаку, рафінована олія, сіль, суміш перців.

1. У глибоку миску виливаються сирі яйця. Вони перчать, соляться. Сюди ж вирушає розчавлений часник. Суміш добре збивається. З неї звичним чином випікаються тонкі млинці. Сковорідка змащується маслом лише один раз, щоб коржики не виявилися надто жирними.
2. Вироби ріжуться соломкою. Так само подрібнюється копчена ковбаса. Попередньо її потрібно позбавити шкірки. Тонкими брусочками подрібнити свіжий огірок разом із шкіркою.
3. Продукти з'єднуються в мисці, при необхідності соляться.

Заправляється салат з млинцями та ковбасою сумішшю зі сметани та майонезу. Закуска одразу подається до столу.

З копченою куркою

Склад продуктів: банка консервованого горошку, велика копчена грудка курки, 220 г моркви по-корейськи, 3 великі яйця, 2 ст. ложки соєвого соусу, 4-5 ст. ложок майонезу, кухонна сіль.

1. Яйця збиваються, щоб їх складові перемішали. Сюди виливається соєвий соус. Після повторного перемішування печуть млинці. Коли вони охолонуть, їх треба нарізати соломкою.
2. Копчене філе ріжеться акуратними тонкими смужками.
3. Цибулю можна використовувати свіже, або замаринувати його тонкі півкільця в суміші води та оцту з додаванням щіпки цукру.
4. Підготовлені інгредієнти з'єднуються, до них висипається горошок без розсолу та викладається морква.

Салат з копченою куркою та млинцями солиться і заправляється маслом або майонезом.

З печерицями

Склад продуктів: половина відвареної курки, 2 великі яйця, сіль, 4 ст. ложки борошна, майонез, півкіло свіжих грибів, 60 мл молока, сода на кінчику ножа.

1. Гриби довільно подрібнюються та обсмажуються на розігрітому жирі до готовності.
2. Яйця збиваються із сіллю, содою, борошном, молоком. З суміші випікаються тонкі млинці, остуджуються і дрібніють соломкою.
3. М'ясо курки знімається з кісток і нарізається або просто рветься на волокна.
4. Продукти з перших трьох кроків поєднуються.

Залишається посолити закуску і змастити її соусом. Підійде частина звичайного майонезу.

З капустою та шинкою

Склад продуктів: велике яйце, качан пекінської капусти, сіль, 220 г шинки, солодкий болгарський перець.

1. Яйце збивається із сіллю, після чого з нього випікається великий тонкий млинець. Корж, що вийшов, остуджується і ріжеться соломкою.
2. Капуста дрібно шаткується гострим ножем. Разом із подрібненим млинцем вона пересипається у салатник.
3. Сюди додаються нарізаний тонкими брусками солодкий червоний або жовтий перець, а також шинка. Овоч можна використовувати двох кольорів – по половинці кожного, щоб готова закуска вийшла яскравішою та апетитнішою.
4. Всі продукти змішуються, соляться до смаку.

Заправляється страва сумішшю майонезу та сметани або будь-яким іншим відповідним соусом.

Оригінальний салат зі свининою, фунчозою

Склад продуктів: 170 г напівтвердого або твердого сиру, 120 г фунчози, 320 г свинячої м'якоті, 3 великі яйця, сіль, суміш перців, олія.

1. М'ясо вариться з будь-якими спеціями та сіллю до готовності. Потрібно використати свинину без жиру.
2. Охолоджене м'ясо ріжеться невеликими шматочками.
3. Яйця добре збиваються разом. Потрібно посолити та поперчити їх до смаку.
4. Далі з яєчної суміші смажаться млинці, які остуджуються та нарізаються середньою соломкою.
5. Фунчоза просто заливається окропом крутим на 5-6 хвилин. Далі продукт промивається у холодній воді. За потреби можна нарізати його дрібніше.
6. Сир крупно третиться.
7. Інгредієнти закуски з'єднуються та соляться.

Заправляється їжа олією. На смак замість нього можна вибрати легкий майонез.

Закуска «Швидка» – покроково

Склад продуктів: 230 г молодої капусти, 3-4 часникові часточки, 260 г шинки, 3 ст. ложки майонезу, сіль.

1. Усі яйця збиваються окремо. До кожного додається трохи солі. Розрахунок наступний - з одного яйця вийде тонкий млинець. Випікати його потрібно з одного боку і одразу викладати на тарілку. Гарячі млинці скручуються в щільні трубочки та нарізаються.
2. Молода капуста рубається соломкою. Можна використовувати пекінський качан. Білокачанну капусту після нарізування потрібно злегка пом'яти руками.
3. Так само дрібниться шинка.
4. Часник дуже дрібно рубається і поєднується з майонезом. За потреби соус підсолюється.

Залишилося змішати усі підготовлені інгредієнти та полити заправкою. Перемішувати пікантне частування потрібно акуратно, щоб не порвати шматочки млинців яєчних. Замість майонезу з часником можна взяти готовий часниковий соус.

Такий салат стане паличкою-виручалочкою до будь-якого свята. Готується швидко, можна приготувати заздалегідь. І найбільший плюс у ньому – він дуже смачний. Подавати салат із куркою та яєчними млинцями можна в загальному салатнику або порційно. Огірок можна додати до складу салату або лише прикрасити ним салат – квіточками, листочками чи огірковими сніжинками.

Для приготування салату з куркою та млинцями підготуйте продукти за списком.

Куряче філе відварюємо у підсоленій воді протягом 20 хвилин. Виймаємо з бульйону і даємо м'ясу охолонути.

Ріпчасту цибулю шаткуємо півкільцями, заливаємо на півгодини окропом. Потім воду зливаємо.

Готуємо млинці яєчні: розбиваємо по одному, солимо і перчимо, додаємо чайну ложку масла і добре розмішуємо.

Перед випіканням першого млинця сковороду змащуємо олією та добре розігріваємо. Випікаємо кожен млинець, перевертаючи на інший бік теж.

Млинці складаємо стопочкою, даємо їм охолонути. Розрізаємо на 4 частини та кожну смужку нарізаємо локшиною.

М'ясо також нарізаємо поздовжніми шматочками.

Починаємо збирати салат. Викладаємо 1 шар - млинці, цибуля та майонез.

Робимо 2 шари - м'ясо і кукурудза, майонез.

Шари повторюємо. Перед подачею прикрашаємо огірковими квіточками та петрушкою.

Салат із куркою та яєчними млинцями готовий. Смачного!

Салат з млинцями дуже швидкий у приготування, а також його можна приготувати практично з усіх продуктів, які знаходяться в холодильнику. Всі люди, які вперше пробують такі салати, залишаються в захваті на довгий час.

Яєчні млинці є основою салату, і саме з ними чудово поєднуються такі продукти, як ковбаса, м'ясо, курка, шинка, шинка, а також будь-які овочеві продукти.

Є безліч рецептів, завдяки яким приготувати салат із яєчними млинцями зможе кожна господиня. Такі салати можна готувати щодня, вони дуже добре доповнюватимуть ваші гарніри.

Як приготувати салат з яєчними млинцями - 14 різновидів

Кожній господині хочеться підібрати хороший список рецептів до своєї кулінарної книги. Такий рецепт заслуговує бути в кожній рецептній книзі у кожної господині. Спробуйте приготувати такий салат і вам будуть вдячні всі, хто спробує. Мало того, що він неймовірно смачний, він також легкий у приготуванні.

Складові:

• філе (куряче) – 250 гр.;
• яйця (куряче) – 5 шт.;
• зелений горошок – 1 банка;
• цибуля - 2 шт.;
• крохмаль – 2 ст. л.;
• часник – 3 зубці;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком.

Приготування:

Салат можна робити як з копченою куркою, так і з вареною, але перша заощадить ваш час і зробить цей салат набагато смачнішим. Цей салат краще готувати з яєчними млинцями, які виготовлені на крохмалі.

Щоб зробити млинці необхідно змішати яйця з кукурудзяним крохмалем, додати солі, перцю і 2 ст. л. рослинної олії. Ретельно збити віночком. Випікаємо всі млинці, даємо їм час охолонути. Після цього потрібно зробити з них трубочки, які необхідно нарізати на маленькі смужки.

Варимо паралельно із цим куряче філе, даємо йому охолонути і нарізаємо невеликими кубиками.

Нарізаємо цибулю кільцями та обсмажуємо до золотистого кольору.

Змішуємо цибулю з куркою, додаємо млинці та зелений горошок. Насамкінець салат необхідно заправити майонезом і додати пару зубчиків часнику, який необхідно пропустити через часнику.

Для прикраси салату можна використовувати зелень, наприклад, подати його на листі.

Цей салат робиться з найпростіших інгредієнтів, є дуже корисним та смачним. Пропонуємо вам його приготувати на найближче свято, ваші гості будуть вдячні вам за приготування смачного салату.

Складові:

• філе (курячі) – 500 гр.;
• яйця (куряче) – 7 шт.;
• сир (твердий) – 250гр;
• цибуля - 1 шт.;
• кукурудза (консервована) – 250 гр.;
• огірки – 3 шт.;
• молоко – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст.л.;
• зелень – за смаком;
• сіль за смаком.

Приготування:

Спершу необхідно приготувати млинці. Збиваємо 2 яйця з 2 ст. молока, додаємо перець та сіль за смаком.

Готуємо 3-5 тоненьких млинців і даємо їм охолонути. Після цього нарізаємо їх рівними смужками.

Нарізаємо сир, огірки та запечену курку невеликими кубиками.

Чистимо і нарізаємо дрібно цибулю.

Всі інгредієнти змішати в невеликій посудині, додати перець та сіль, а також покласти 2 ст. л. майонезу. Після цього ретельно перемішати.

Цей салат готовий до подачі, за бажання можна його прикрасити свіжою зеленню.

Смачного!

Такий салат чудово підійде для зимових часів, коли на столах відсутні свіжі овочі, а нашому організму необхідно отримати вітаміни та білки. Салат дуже корисний і досить ситний. У літні часи можна додати до салату свіжі овочі, наприклад свіжі огірки, що зробить салат більш яскравим і барвистим.

Складові:

• яйця (куряче) – 4 шт.;
• ковбаса (копчена) – 200 гр.;
• сир (твердий) – 75 гр;
• цибуля (зелена) - 2 шт.;
• печериці (свіжі) – 200 гр.;
• кукурудза (консервована) – 150 гр.;
• кефір – 5 ст. л.;
• крохмаль – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст.л.;
• зелень – за смаком;
• сіль за смаком.

Приготування:

Нарізати печериці та обсмажити з нарізаними кільцями цибулі протягом 2-3 хвилин. Зняти з плити та дати охолонути.

Готуємо тісто з кефіру та яєць. Розбиваємо в миску 4 яйця, додаємо кефір, крохмаль, солимо за смаком і перемішуємо доти, доки не розчиняються грудочки крохмалю.

Приготувати млинці та нарізати їх довгими смужками. Копчену ковбасу нарізати брусочками.

Викладаємо наш салат шарами: (кожен шар змащуємо сіточкою майонезу)

1. Смажені гриби разом із цибулею;
2. Нарізані млинці;
3. Копчена ковбаса, зелена цибуля;
4. Кукурудза;
5. Натертий твердий сир.

Для прикраси поверх сиру можна покласти зелень (за бажанням).

Салат з яєчним млинцями та апельсинами

Цей салат чудовий на вигляд, він вразить близьких вам людей, ви будете в захваті від радості та позитивних відгуків про ваш салат. Пропонуємо його зробити взимку, на свята або ближче до весни, дуже гарний виходить салат.

Складові:

• курка (варена) – 300 гр.;
• яйце (куряче) – 4 шт.;
• цибуля (зелена) - 100 гр.;
• апельсин – 2 шт.;
• кефір – 4 ст. л.;
• крохмаль – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст.л.;
• зелень – за смаком;
• сіль за смаком.

Приготування:

Для початку робимо млинці з крохмалю, кефіру та яєць. Даємо охолонути і нарізаємо їх соломкою.

Очищаємо апельсини від шкірки і нарізаємо м'якоть скибочками.

Чистимо цибулю, нарізаємо кільцями.

Змішуємо всі інгредієнти в одному посудині, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо, за бажанням можна притрусити зеленню.

Вам потрібно швиденько зробити якийсь салат із підручних засобів, цей рецепт те, що вам потрібно. Він дуже швидкий у приготуванні, а також не звичайний, тому ви ще й зможете здивувати своїх гостей.

Складові:

• огірок (солоний) – 2 шт.;
• яйце (куряче) – 5 шт.;
• ковбаса (копчена) – 250 гр.;
• крохмаль – 2 ст. л.;
• часник – 2 зубці;
• майонез – 3 ст.л.;
• сіль за смаком.

Приготування:

Почнемо ми з того, що спекти млинці. Змішуємо яйця із крохмалем, збиваємо до однорідного стану. Випекти потрібно млинців 6-7, можна і більше (скільки вийде). Дати їм охолонути. І потім нарізати соломкою.

Соломкою нарізаємо огірки та сервелат.

Змішати продукти та заправити майонезом, після цього поперчити та посолити. Часник пропустити через часнику та додати в наш ситий салат.

Смачного!

Цей салат складається з дешевих інгредієнтів, які є в холодильнику майже кожен день. Приготуйте його на найближче свято і всі будуть задоволені. Салат виходить дуже приємним та ніжним на смак.

Складові:

• морква (корейська) – 300 гр.;
• ковбаса або варене м'ясо – 250 гр.;
• борошно - 1 ст. л.;
• яйце (куряче) – 4 шт.;
• олія - ​​2 ст. л.;
• майонез – 3 ст.л.;
• сіль за смаком.

Приготування:

Почнемо з випікання тоненьких млинців. Для цього збиваємо яйця до однорідного стану та всипаємо борошно, додаємо сіль і ретельно збиваємо. Випекти млинці і нарізати їх тоненькою соломкою.

Нарізати невеликими шматочками готовий м'ясний виріб (на ваш вибір).

Щоб приготувати цей салат, можна використовувати будь-яку шинку, м'ясо або ковбасу. Також можна відварити або посмажити яловичину, курку чи свинину.

Помістити в посудину млинці, додати корейської моркви, а також м'ясо, яке ви вибрали. Додаємо майонез та ретельно перемішуємо.

Можна додати чорний перець, сіль або зелень (за смаком).

Салат з яєчних млинців "Швидкий"

Дуже незвичайна та красива страва. Готується швиденько, як можна зрозуміти із назви. Воно чудово урізноманітнить ваш святковий стіл. Рекомендуємо спробувати вам цей салат.

Складові:

• капуста (молода) – 200 гр.;
• шинка – 200 гр.;
• часник – 3 зубці;
• яйце (куряче) – 4 шт.;
• майонез – 3 ст.л.;
• сіль за смаком.

Приготування:

У цьому рецепті яйця збиваються окремо (по одному яйця), додаючи трохи солі.

З яєць випікаємо млинці, які готові лише з одного боку. Поки вона гарячі, їх потрібно згорнути в трубочку.

Соломкою необхідно нарізати шинку та молоду капусту. Злегка віджати капусту.

Часник необхідно нарубати дуже дрібно і додати майонез, після чого перемішати.

Залишилося тільки змішати всі готові інгредієнти, перемішати і салат можна подавати до столу.

Цей салат досить ситний, ним можна повноцінно замінити свій обід. Рекомендуємо вам спробувати вам його разок, і ви почнете брати його на роботу щоб їсти обідом. Його вистачить щоб ви зарядилися енергією для подальшої роботи.

Складові:

• фунчоза – 150 гр.;
• ковбаса – 100 гр.;
• помідори – 3 шт.;
• яйце (куряче) – 3 шт.;
• майонез – 3 ст.л.;
• олія - ​​2 ст. л.;
• перець – за смаком;
• зелень – за смаком;
• сіль за смаком.

Приготування:

Смужками необхідно нарізати ковбасу.

Збиваємо окремо яйця і смажимо млинці лише з двох боків. Дати охолонути та нарізати соломкою.

Шматочки нарізаємо помідори, також подрібнюємо зелень.

Як приготувати фунчозу, дивіться на упаковці.

Додати помідори, млинці, ковбасу, фунчозу та зеленню в один посудину.

Поперчити і посолити до смаку, і на кінець заправити олією.

Дуже хороший рецепт даного салату, він сподобається вашим близьким, а також гостям, які на його спробую, або хоча б подивляться на нього. Він надзвичайно привабливий, тому всі будуть у захваті, якщо ви його приготуєте на свій святковий стіл. А заправка цього салату здивує всіх, обов'язково запишіть у свою кулінарну книгу цей чудовий рецепт.

Для отримання цікавішого смаку у заправки необхідно додати до неї гірчиці.

Складові:

• грудка (куряча) – 450 гр.;
• цибуля (червона) - 1 головка;
• цибуля - 1 головка;
• яйце (куряче) – 3 шт.;
• олія (вершкове) - за смаком;
• олія - ​​1 ст. л.;
• майонез – 1 ч. л.;
• гірчиця (діжонська) – 1 ч. л.;
• бульйон – 3 ст. л.;
• перець (мелений) - за смаком;
• петрушка – за смаком;
• сіль за смаком.

Приготування:

Тоненькою соломкою необхідно нарізати цибулю, перед цим очистивши її.

У сковороду покласти олію (вершкове), розігріти її та додати соломки цибулі. Смажити протягом 3-4 хвилин|мінути|, поки|доки| цибуля не буде золотистого кольору. Після потрібно зменшити вогонь і продовжити смажити до того моменту, поки цибуля не стане м'якою. Дати цибулі охолонути і викласти її в салатницю.

Готуємо яєчні млинці. Для цього нам знадобиться бульйон та яйця. Бульйон готуємо з таких продуктів: курка, перець та сіль (за смаком). Змішати яйця та бульйон і збити суміш.

Випікаємо млинці із цієї яєчної суміші. Отримуємо приблизно 4-5 тоненьких млинців. Рулетиком необхідно скрутити млинці та дати їм охолонути. Після цього слід рулет нарізати маленькими смужками і додаємо їх у салатницю.

Курячі грудки розрізаємо н маленькі частини.

Готуємо заправку, для цього нам знадобиться майонез, гірчиця та перець (мелений). Все ретельно перемішуємо.

І насамкінець необхідно додати в салат нашу заправку, все ще раз перемішати і дати настоятися в холодильнику, протягом 2 годин.

При подачі можемо прикрасити салат петрушку, яку слід крупно нарубати.

Щоб здивувати всіх своїх гостей, вам необхідно на свою святкову вечерю приготувати такий салат. Компліменти від гостей дійсно будуть варті того часу, який ви проведете за плитою, роблячи цей салат.

Складові:

• грудка (куряча) – 400 гр.;
• цибуля - 2 шт.;
• яйце (куряче) – 5 шт.;
• печериці (консервовані) – 250 гр.;
• рослинна олія - ​​за смаком;
• майонез – за смаком;
• листя (салату) – за смаком;
• перець (солодкий) – 1 шт.;
• сіль за смаком.

Приготування:

У підсоленій воді необхідно відварити курку до готовності, після цього дати їй охолонути.

Збити яйця і обсмажити їх із сіллю на олії. Так ми отримуємо тонкі млинці. Млинці потрібно згорнути в рулетики, нарізати тонкою соломкою і дати охолонути.

Чистимо цибулю, нарізаємо її півкільцями. Обсмажуємо гриби та цибулю разом, доки наша цибуля не буде золистого кольору.

Змішуємо всі продукти, додаємо майонезу та ретельно перемішуємо.

Салат готовий, приємного апетиту!

Цей салат можна зробити з тих продуктів, які є у кожної людини в холодильнику, легкий салат і дуже поживний, підійде всім членам сім'ї, хоч у ньому є достатня кількість майонезу, і його складно назвати корисним. Але те, що він дуже смачний, ми вам говоримо з упевненістю!

Складові:

• шинка – 300 гр.;
• цибуля - 1 шт.;
• яйце (куряче) – 5 шт.;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• майонез – 4 ст. л.;
• оцет (їдальня) - 2 ст. л.;
• перець (солодкий) – 1 шт.;
• сіль за смаком.

Приготування:

Яйця із сіллю необхідно змішати в посудині. І готуємо млинці.

Готові млинці слід нарізати соломкою, а також нарізати шинку.

Беремо цибулю, чистимо її і нарізаємо півкільцями, додаємо оцет і даємо настоятися 5 хвилин. Після цього оцет необхідно вилити.

Дістаємо посудину та викладаємо наші інгредієнти: шинку та яєчні млинці, які нерізані соломкою та цибулю, яка нарізана півкільцями.

Салат практично готовий, залишилося лише додати майонезу до смаку, і перемішати його.

Салат готовий до подачі на стіл.

Смачного!

Якщо ви хочете приготувати щось незвичайне та просте, то скоріше записуйте це легкий рецепт. Чудова закуска, яка прикрасить та урізноманітнить ваш святковий стіл.

Складові:

• шинка – 200 гр.;
• капуста (звичайна) – 4 листки;
• часник - 1 зубок.;
• яйце (куряче) – 5 шт.;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• майонез – 4 ст. л.;
• сіль за смаком.

Приготування:

Насамперед потрібно приготувати млинці, для цього змішуємо яйця з сіллю і смажимо млинці на олії. Готові млинці потрібно скрутити в рулет та нарізати тонкою соломкою.

Шинку необхідно помити та нарізати довжиною соломкою.

Листя капусти нарізаємо маленькою соломкою, головне, щоб листя було не товстим. Нарізану соломку потрібно віджати.

Чистимо часник і дрібненько його рубаємо. Додати до нього майонезу.

Усі інгредієнти необхідно змішати в посудині та ретельно перемішати.

Салат готовий до вживання!

Смачного!

Чарівний салат, він вразить кожного лише своїм виглядом. Дуже чудово доповнить будь-який урочистий стіл, також дуже корисний і досить простий у приготуванні.

Складові:

• грудка (куряча, копчена) – 300 гр.;
• часник - 2 зубці.;
• базилік – 0,5 пучка;
• яйце (куряче) – 4 шт.;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• крохмаль – 1,5 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• сіль за смаком.

Приготування:

Спершу потрібно приготувати млинці. Для цього нам необхідно збити яйця із крохмалем до однорідної рідини. Готуємо млинці, зазвичай їх виходить 5-6 шт. Даємо їм охолонути і нарізаємо тоненькими смужками.

Невеликими кубиками слід нарізати курку. Викладаємо в салатницю і додаємо нарізані тоненькі смужки млинців.

Промиваємо зелень, і злегка її обсушуємо, щоб позбутися вологи. Шинкуємо і додаємо в наш салат.

Салат майже готовий, тепер потрібно приготувати заправку.

Через часнодавилку пропускаємо часник і додаємо майонез, ретельно перемішуємо. Виливаємо до решти інгредієнтів у салатниці.

Салат необхідно перемішати, посолити на смак і дати настоятися в холодильнику, накривши його плівкою, протягом 30-40 хвилин.

Смачного!

Салат дуже простий у приготуванні, це можна зрозуміти навіть із його назви. Але він все одно залишається божественно смачним та ситним. Радимо вам додати цей рецепт до вашого списку рецептів, і ви завжди знатимете, що приготувати на швидку руку, та ще й що було б дуже смачно.

Складові:

• грудка (куряча, відварена) – 300 гр.;
• часник - 2 зубці.;
• огірок (свіжий) – 1шт.;
• яйце (куряче) – 4 шт.;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• оцет (бальзамічний) – 3 ст.л.;
• крохмаль – 1,5 ст. л.;
• сіль за смаком.

Приготування:

Смажимо млинці. Для цього нам потрібно буде поєднати 6 ст. л. молока із 4 яйцями. Після того, як приготували млинці, їм потрібно дати час охолонути.

Нарізаємо курку кубиками, а млинці маленькими скибочками.

Миємо і нарізаємо огірок як вам хочеться (але не дуже крупно)

Настав час зайнятися заправкою.

У даному рецепті замість майонезу використовуємо суміш бальзамічного оцту та оливкової олії.

У посудину викласти курку, огірок та млинці. Заправити його підготовленою заправкою. Ретельно перемішуємо.

Салат готовий, можете подавати до столу.

Так уже повелося, що російські господарки люблять радувати свою родину та гостей різними різносолами. Страви готують різні, але незмінно смачні. Салати нехай і не є нашою національною стравою, але займають вагоме місце у наших кулінарних дослідженнях. Дуже затребуваний салат із млинцями та куркою, саме його найчастіше готують на свята. Варіантів його кілька, тому розглянемо ті рецепти, які є найпопулярнішими.

Салат «Розбійницький»: рецепт з яйцями, млинцями та куркою

Чому його так назвали, невідомо, але через доступність інгредієнтів та легкість приготування його так люблять. А ще його неймовірний смак, який оцінять не лише жінки, а й чоловіки.

Що до нього входить:

• половина десятка курячих яєць;
• половина десятка столових ложок кукурудзяного крохмалю;
• трохи рослинної олії;
• близько половини кілограма копченої м'якоті курки;
• пару великих зубчиків часнику;
• сіль;
• майонез.

Як робити:

1. Один млинець - це суміш із курячого яйця та столової ложки кукурудзяного крохмалю із сіллю за смаком.
2. Інтенсивно перемішати, позбавляючись грудок і домагаючись максимальної однорідності. Якщо вийшло густо, додати|добавляти| трохи води.
3. Для кожного млинця сковороду потрібно змащувати окремо.
4. Смажити до рум'яного кольору із двох сторін. Перевертати млинець акуратно, тому що може порватися.
5. Дати млинцям охолонути і зайнятися тим часом куркою: її просто рве вздовж волокон, намагаючись не робити шматки надто довгими.
6. Млинці, що охолонули, згорнути трубочками і нарізати довгими, але тонкими смужками.
7. Змішати м'ясо з млинцями.
8. Додати давлений часник і майонез.
9. Перемішати. Дати настоятися кілька годин і можна подавати.

«Сонячні бризки»: рецепт салату з кукурудзою

Цей курячий салат дуже люблять діти, тому що роблять його з солодкою. Хороший він і для святкового столу, адже при гарному оформленні та ситості, яку він дає, це найкраще рішення. А в тандемі з яєчними млинцями він чудовий.

Що до нього входить:

• десяток великих курячих яєць;
• пшеничне борошно;
• майонез;
• пара великих свіжих огірків;
• сіль;
• прованські трави;
• банку солодкої;
• пара варених курячих грудин;
• часник за бажанням.

Як робити:

1. У розрахунку на 1 млинець брати пару яєць, дрібку прованських трав і солі, пару столових ложок пшеничного борошна та майонез. Змішати всі сухі інгредієнти, додати|добавляти| збите яйце і майонез, щоб отримати потрібну консистенцію як у магазинної сметани низького відсотка жирності.
2. Випікати на тефлоновій сковороді без додавання олії або вершкового масла до рум'яності з двох сторін.
3. Охололі нарізати тонкою і довжиною соломкою.
4. Куряче філе нарізати вздовж волокон довгими та тонкими смугами.
5. Огірки нарізати також довгою та тонкою соломкою.
6. Змішати всі складові та додати кукурудзу, сіль, майонез та часник.

Подавати можна відразу, але смачнішим він стане, якщо дати постояти йому хоча б годину в холодному місці.

З ананасом

Дуже оригінальний рецепт, в якому поєднуються такі різні уподобання. Завдяки кисло-солодкому присмаку його люблять жінки, а велике католицтво м'яса притягує сильну стать.

Що до нього входить:

• варена куряча грудка;
• копчена куряча грудка;
• 300-грамова банка, консервованого кільцями, ананасу;
• яєчні млинці, приготовані за будь-яким рецептом;
• столова ложка гірчиці;
• майонез;
• пачка сухариків.

Як робити:

1. Випекти млинці, на цю порцію потрібно не менше 5 шт.
2. Нарізати тонкими смужками.
3. Два види грудки рвуть уздовж волокон так, щоб утворилися короткі, але тонкі смуги.
4. Ананас злити від рідини та тонко нарізати на шматки довільної форми.
5. Змішати майонез із гірчицею.
6. Поєднати всі складові, крім сухарів. Їх кладуть у блюдо перед самою подачею.

Гарант: покроковий рецепт

Існує думка, що свою назву ця страва отримала з того, що її активно робили практично у всіх наших посольствах. Наскільки це правда невідомо, але салат дійсно вищий за всілякі похвали і може служити гарантом задоволеності ваших гостей у їжі. Якщо є бажання, то можна скористатися лише одним видом майонезу, який вам більше подобається.

Що до нього входить:

• 5 курячих яєць;
• невелика пачка салатного майонезу;
• пачка жирного провансальського майонезу;
• склянка борошна;
• сіль;
• три великі зубчики часнику;
• близько половини кілограма вареного курячого філе;
• банку зеленого горошку;
• великий огірок.

Як робити:

1. Збити яйця із сіллю до однорідності.
2. Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати так, щоб не утворилися грудки. Це буде зробити легко, тому що тісто буде досить густим.
3. Розбавити його нежирним майонезом до консистенції.
4. Випікати на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Повинно вийти щонайменше 4 млинців.
5. Млинці, що охолонули, порвати руками на довільні шматки.
6. Те саме зробити з філе.
7. Огірок нарізати найтоншою довжиною соломкою.
8. Поєднати всі складові.
9. Додати давлений часник і жирний майонез.

Подавати не раніше, ніж за чверть години після приготування.

«Ніжний»

Дуже легкий і повітряний салат, який не залишить почуття тяжкості в животі, навіть якщо з'їсти більше за норму. Є чудовим варіантом для коктейльних вечірок. Можна подавати не лише у салатниці, а й на великих чіпсах. Причому з нього можна сміливо прибрати гриби або замінити їх на інші, улюбленіші. Те саме можна зробити з філе, якщо, наприклад, ви не любите копченості.

Що до нього входить:

• копчене куряче філе;
• п'ять великих курячих яєць;
• сіль, спеції;
• банку маринованих печериць невеликого розміру;
• майонез;
• три великі огірки.

Як робити:

1. Млинці смажимо лише з яєць. Для цього збовтати яйце, ввести в нього сіль та улюблені спеції. Вилити на добре розпечену та змащену сковороду. Не перевертати, але одразу накрити кришкою. Витрусити зі сковороди на обробну дошку.
2. Дати охолонути та нарізати тонкою соломкою.
3. Філе порвати на тонкі та довжини смуги.
4. Огірки очистити від шкірки та нарізати тонкою довжиною соломкою. Можна скористатися шатківницею для моркви по-корейськи.
5. З грибів злити рідини і додати в вже змішані інгредієнти.
6. Заправити майонезом.

Салат з млинцями та куркою (відео)

Завдяки тому, що салат з яєчними млинцями та курячим м'ясом так легко видозмінити, його і люблять. Грати з компонентами можна нескінченно. Це і експерименти соусами, і додавання різних овочів та фруктів, спецій тощо. А можна ще зіграти на різних видах м'яса або поєднати куряче філе з морепродуктами. Не треба боятися, експерименти дозволяють створювати шедеври, то будьте їх творцем!