Рецепт приготування вівсяного печива без борошна. Домашнє вівсяне печиво без борошна

Знаменита фраза Беррімора - "Вівсянка, сер!" була б позбавлена комічного сенсу, якби люди не оцінювали гідно, ту криницю багатств, яку ми відкриваємо з кожною новою пачкою геркулеса.

Важко знайти однорічну трав'янисту рослину з сімейства злаків, яка має таку ж кількість корисних речовин, як овес: вітаміни груп А, E і В, фолієва кислота, мідь, марганець, залізо, калій, кальцій та інші ферменти, необхідні для здорового способу життєдіяльності людини. Численні страви (киселі, каші, випічка, супи, оладки і навіть пиво), приготовані на основі злаку, мають воістину корисні властивості.

Найпопулярніші улюблені домашні ласощі - без борошна. Воно є дієтичним продуктом, дозволене малюкам та людям похилого віку. Маючи низький глікемічний індекс, печиво з вівсяних пластівців без борошна нормалізує рівень цукру в організмі. Запобігає серцево-судинним захворюванням і знижує рівень холестерину в крові. Маленьким дітям воно корисне для зміцнення кісток та зубів. Клітковина зерен є профілактикою ризику розладів травної системи. Крім того, без борошна та олії має приголомшливий ні з чим, незрівнянний, смак та яскраво виражений апетитний аромат.

Готувати ці ласощі одне задоволення. Рідкісне поєднання ціни та якості не можуть не радувати. Додамо до цього ще простоту рецептури.

Господині на замітку:

Олію заздалегідь викласти та залишити при кімнатній температурі.
Тісто зручно вимішувати спочатку вилкою, потім руками.
Для надання еластичності необхідно охолодити його, попередньо накривши харчовою плівкою, щоб не обвітрилося.
Для того, щоб при ліпленні печенюшок тісто не прилипало, обмочуємо руки у воду.
Духову шафу прогріваємо заздалегідь до 180 градусів.
Деко застилаємо пергаментним папером або змащуємо олією.
Не можна збільшувати час випікання, печінки стануть жорсткими та швидко зачерствіють.

складові

Цукровий пісок – 40 грамів
Пластівці вівсяні - 180 гр.
Олія вершкове – 100 гр.
Розпушувач – 1 ч.л.
Яйце – 1 шт.
Цукор ванільний – 1 чайна ложка
Сіль-щіпка

Спосіб приготування

Спочатку подрібнюємо пластівці в дрібну крихту, за допомогою кавомолки.

Як варіант, 100 г можна перемолоти, а 80 г залишити цілими.

В окремій ємності перемішуємо борошно, що вийшло, з розпушувачем.

Окремо розминаємо олію, додаємо цукор, ванілін та яйце.

Доводимо до однорідної маси.

З'єднуємо вміст двох ємностей, ретельно замішуємо.

Відправляємо хвилин на 40 до холодильника або на 15 – до морозильної камери. Після закінчення часу щільну масу формуємо в невеликі кульки.

Викладаємо на лист і випікаємо 15-20 хвилин.

Можливі різні модифікації основного рецепту. За наявності алергічних реакцій на білок можна випікати вівсяне печиво без борошна та яєць.

Рум'яне, ароматне та хрумке вівсяне печиво ідеально підходить для повноцінного сніданку. Воно багате на клітковину, легкозасвоювані речовини і заряджає енергією на весь день. Це чудовий десерт для людей, які стежать за фігурою та здоров'ям. За правилами вівсяне печиво готується без борошна, але знайти на прилавках такі ласощі складно: часто кондитери додають до його складу борошно пшеничне, цукор і всілякі ароматизатори. Тому краще її готувати самостійно. Це і смачно, і корисно.
Історія десерту дуже загадкова. Одні дослідники запевняють, що його вперше приготували в Шотландії XVII столітті, оскільки на її території зростало багато вівса. Потім наймані солдати-шотландці пригостили їм французів. І вівсяне печиво залишилося у раціоні земляків Наполеона. Також ці сухі печиво дружини пересилали на фронт своїм чоловікам під час Першої світової війни з Нової Зеландії та Австралії.
На Русі вівсяне печиво з'явилося водночас із хлібом. Особливо цінувався десерт, виготовлений у Санкт-Петербурзі. Якщо його виходило, то чаювання проходило в найурочистішій обстановці.

Смак Інфо Печиво

складові

Вівсяне борошно - 150-200 гр.;
Цукровий пісок – 2 ст. ложки;
Горіхи грецькі - 12-15 штук;
Яйце куряче - 1 штука.

Як приготувати печиво вівсяне без борошна з горіхами

За допомогою блендера подрібнити вівсяні пластівці до борошна.

Додати до борошна цукровий пісок.

Розколоти на дві половинки волоський горіх. Очистити його від перегородок, подрібнити і додати до суміші цукру та борошна.

Розбити куряче яйце у суміш.

Добре вимісити тісто руками або за допомогою ложки.

Сформувати невеликі коржики з отриманої маси та викласти їх у форму, яка заздалегідь застелена папером для випічки або змащена олією.

Випікати вівсяне печиво за температури 170 градусів приблизно 30–40 хвилин.

9

Тизерна мережа

Вівсяне печиво з сухофруктами без борошна

Звичайно, це печиво не потягне на звання кулінарного шедевра, хоч би як ви намагалися. Але і в ньому є величезний плюс – його можна їсти навіть дотримуючись дієти. Погодьтеся, що небагато знайдеться рецептів такої низькокалорійної випічки. Адже іноді солоденького хочеться так сильно, що сили волі продовжувати дієту практично не залишається. Якщо ви коли-небудь зіткнетеся з подібною проблемою, не мучиться даремно. А краще приготуйте собі вівсяне печиво без борошна та олії за цим рецептом. Воно зовсім не калорійне. Готується неймовірно просто. Добре насичує. Та й бажання терміново з'їсти солодке притуплює дуже добре.

Для його приготування вам знадобиться:

1 склянка кефіру,
1 склянка вівсяних пластівців,
жменю ізюму,
жменя кураги,
жменю сушених ананасів кубиками,
1 чайна ложка кориці,
2 столові ложки меду.

Покроковий рецепт з фото

З'єднайте кефір та пластівці. Добре розмішайте та залиште на півгодини.

Сухофрукти замочіть у холодній воді також на півгодини. Потім воду злийте і додайте їх до кефіру та пластівців. Курагу попередньо подрібніть кубиками розміром із ананасові.

Додайте мед та корицю. Добре розмішайте масу і викладіть столовою ложкою на застелений пергаментом лист, злегка відступаючи один від одного.

Запікайте в духовці приблизно 20 хвилин до появи золотистого кольору. В принципі, час запікання можна і зменшити, адже це вівсяне печиво навіть у сирому вигляді вже готове до вживання. Тому, якщо ви і випікатимете його менше належного часу, страшного нічого не станеться. Готове печиво можна охолодити та їсти.

Поради щодо приготування вівсяного печива без борошна:

Збагатити та урізноманітнити смак вівсяного печива можна за допомогою різноманітних добавок.
Для особливого аромату в нього кладуть шматочки шоколаду, які при приготуванні плавляться і просочують ласощі.
З ягід переважно використовувати журавлину, смородину, чорницю.
Ідеально поєднуються з вівсяним тестом подрібнені горіхи: волоські, мигдаль, фундук.
Можна додати сухофрукти, корицю, ваніль, порізані банани.
Якщо немає блендера чи бажання дрібнити на борошно пластівці, можна приготувати вівсяне печиво за іншим рецептом. Для нього знадобиться склянка кефіру, стільки ж пластівців, третина ложки кориці, 50 грам ізюму, пакетик ваніліну та мед за смаком. Для приготування потрібно просочити пластівці кефіром. Нехай вони стоять хоча б 30 хвилин, замочені в ньому. Коли пластівці дійдуть до м'якої кондиції, додати до них інші інгредієнти, сформувати коржики і випікати в духовці до готовності.
Подавати вівсяне печиво найкраще з молоком чи чорним чаєм.
Щоб печиво вийшло дієтичним, замінити цукор медом.

Всім бажаючим урізноманітнити правильне харчування новими цікавими десертами, рекомендуємо скуштувати наступні рецепти. Пропонуємо вам навчитися робити печиво з вівсяних пластівців без борошна так, щоб вони виходили не тільки корисними, а й смачними та цікавими. Незважаючи на завжди впізнаваний смак цих ласощів, йому за допомогою різних інгредієнтів можна надати різні відтінки — від шоколадного, до мигдального.

Будемо справедливі — пшеничне борошно не є ні низькокалорійним, ні корисним продуктом і вся випічка з нього давно визнана більшістю дієтологів поза законом.

Але багато господинь, як і раніше, думають, що без неї печиво з вівсяних пластівців виходить занадто грубим і щільним.

Насправді це міф, адже повітряної текстури ласощі легко досягти, якщо ми зробимо його з подрібненої крупи. Можна використовувати тільки вівсяне борошно, а можна поєднувати з нею цілісні пластівці в пропорції 3:1. Таким чином, абсолютно будь-який не надто дієтичний рецепт печива з пшеничним борошном перетворюється на фітнес-перекус.

Однак, якщо ми вирішимо приготувати печиво тільки з пластівців, варто врахувати ряд моментів, пов'язаних з крупнозернистою текстурою тіста.

Головне, пам'ятаємо — використовувати можна лише звичайні Геркулесові пластівці, а в жодному разі не вівсянку швидкого приготування, інакше замість корисного десерту ми отримаємо позбавлену мікроелементів і необхідної клітковини випічку, яка ще й на талії не найкраще позначиться.

Приготуємо для початку прості, але від того не менш смачні ласощі.

складові

Пластівці вівсяні - 150 г + -
- 2 шт. + -
- 60 мл + -
- 60 мл + -
- за смаком + -
Розпушувач - 10 г + -
Ванілін - за бажанням + -

Рецепт печива

Пластівці заливаємо в глибокому посуді теплим молоком і олією, і залишаємо на 20-25 хвилин набрякнути.
Щоб печиво вийшло повітрянішим, після часу відправляємо у вівсянку тільки жовтки і добре перемішуємо. Білки переливаємо в окрему високу ємність і поки що відставляємо убік.
Втручаємо в інше тісто розпушувач, ванілін, додаємо 2-3 ст.л. цукру та перемішуємо.
Якщо додати коричневий цукор, смак вийде з ніжним відтінком карамельним, якщо ж втрутити цукрозамінник, печиво буде менш калорійними.
Тепер приступаємо до білків - з щіпкою солі збиваємо їх міксером у круту піну, щоб стояла ложка і обережно викладаємо в тісто. Потроху втручаємо піну в нього, намагаючись не пошкодити її текстуру.
Викладаємо на застелений папером лист, формуючи чайною ложкою невеликі кульки - у процесі випікання вони осядуть, і виглядатимуть, як апетитне печиво.
Відправляємо тісто в розігріту до 180 ° С духовку на 25-30 хвилин або поки не зарум'яниться.

Готове печиво з вівсяних пластівців остуджуємо та подаємо з чаєм чи морсом. Але якщо хочеться ще ніжнішого тонкого смаку, рекомендуємо наш наступний рецепт.

Мигдальне вівсяне печиво без борошна

Робиться воно набагато швидше, ніж попереднє, оскільки нічого замочувати ми не будемо.

100 г несмаженого мигдалю подрібнюємо в кавомолці до борошна.
Також перемелюємо 100 г вівсяних пластівців. Усі з'єднуємо.
Додаємо 50 г цільних пластівців Геркулес, 3-4 ст.л. цукру та 1 ч.л. розпушувача - перемішуємо.
Вбиваємо в суміш 2 курячі яйця і збиваємо. Трохи підсолюємо та викладаємо тісто чайною ложкою на деко.
Запікаємо в гарячій духовці при 170 ° С 35 хвилин.

Таке печиво з вівсяних пластівців з мигдальним борошном надзвичайно смачне саме по собі, але за бажання його можна присмажити шоколадними краплями, сушеними ягодами, наприклад, журавлиною або годжі.

Завдяки горіхам ніяких спецій можна не додавати, щоб не перебивати аромат. Особливо добре поєднуються такі ласощі з гарячим шоколадом і какао.

Виходить надзвичайно смачним і ароматним, так як у складі буде безліч найсмачніших інгредієнтів.

Беремо 2 склянки вівсяних пластівців і перемелюємо їх у кавомолці до тонкого борошна. Дозволяються незначні вкраплення, але їх має бути зовсім небагато, щоб десерт вийшов м'яким та ніжним.
З'єднуємо вівсяне борошно з 10 г розпушувача.
В окремому посуді збиваємо ½ склянки цукру зі 100 мл рослинної олії та 1 яйцем.
Поступово частинами всипаємо вівсяне борошно.
Додаємо 3 ст. кунжутного насіння, стільки ж маку та 2 ст.л. рубаних цукатів.
За бажанням висипаємо 1 ч.л. кориці або ваніліну на кінчику ножа. Разом їх краще не додавати, тому що один аромат обов'язково переб'є інший і букета не вийде.
Ложкою перемішуємо тісто до однорідності і викладаємо на застелене пергаментом деко невеликими порціями.
Все посипаємо кунжутним насінням і відправляємо запікатися на півгодини при 180°С.

Подаємо десертне печиво остиглим з чаєм або кавою. Але якщо перед вами стоїть завдання не поласувати, а отримати повноцінний сніданок або вгамувати голод після тренування в спортзалі, більше підійде наступний рецепт.

Цукру у складі немає, тому що його замінює мед, але за бажання тим, хто любить солодке або планує перекушувати цією випічкою тільки в першій половині дня, можна присмажити тісто 1-1,5 ст.л. звичайного цукру-піску.

складові

Вівсянка Геркулес - 1 склянка;
Яйце - 1 шт.;
Сир - 150 г;
Йогурт (нежирний) або кефір – 2 ст.л.;
Мед - 2 ст.л.;
Кориця – 1 ч.л.;
Розпушувач – 1 ч.л.;
Сіль за смаком.

Як приготувати печиво

Вівсянку не подрібнюємо, а відразу додаємо до неї кефір і вбиваємо обидва яйця.
Все перемішуємо та залишаємо для набухання на 15-20 хвилин. Тим, хто планує додатково підсолодити цукром випічку, краще зробити це зараз – на цій стадії крупинки легко розійдуться.
Якщо використовуємо зернистий сир, подрібнюємо його у блендері або протираємо через сито до отримання однорідної маси. Втручаємо до вівсянки.
Рідкий мед відразу наливаємо в тісто, а твердий трохи підтоплюємо, щоб він розчинився в тісті. Додаємо розпушувач, корицю, за бажанням підсолюємо, знову перемішуємо і викладаємо чайною ложкою на лист.
Запікаємо при 180 ° С 20-25 хвилин до зарум'янювання.

Такі сирні печива стануть не тільки повноцінним джерелом повільних корисних вуглеводів, а й білків, адже і в вівсі їх не мало — майже 12 г на 100 г пластівців, і в сирі.

Пам'ятаємо, що у знежиреному продукті білка більше, ніж у тому, у якого відсоток жирності вищий за 5%.

Печивом за цим рецептом добре закривати вуглеводне вікно після тренування, починати свій день або брати як перекус на роботу - воно подарує почуття ситості та бадьорості на кілька годин.

Порада Поваренка
* До основного складу можна додати сухофрукти - чорнослив, курагу або родзинки.
* Не менш корисною буде і випічка без сиру, але зі свіжими фруктами.

Фітнес печиво без борошна та цукру

Окремим бонусом цього рецепту є безумовно швидкість приготування!

Склянку вівсяних пластівців подрібнюємо в кавомолці або блендері до стану дрібної крихти.
Беремо по половинці натертого на тертці великого яблука та стиглого банана.
Все з'єднуємо та добре перемішуємо.
За бажанням додаємо 100 г рубаних волоських горіхів і стільки ж дрібно порізаної кураги.
Якщо сухофрукти здаються дуже твердими, замочуємо їх на півгодини в теплій воді, потім зливаємо, ріжемо і втручаємося в тісто.
Викладаємо таке печиво і запікаємо його, як завжди, але температура духовки може бути трохи нижчою – 170°С. Це може подовжити час приготування, проте не пересушить курагу.

Незважаючи на відсутність яєць у складі, печива не сильно кришитися. Сполучну функцію виконає банан.

Як бачите, у приготуванні корисного та ситного десерту немає нічого складного! Тепер ви знаєте не один і навіть не два рецепти вівсяних печива з вівсяних пластівців і бачите, якими різноманітними вони можуть бути. Ними можна і поласувати, і вгамувати голод на роботі або в дорозі.

Пробуйте готувати, експериментуйте та насолоджуйтесь новими смаками, друзі!

Існує велика кількість різних десертів та випічки, які не тільки не шкідливі, а й корисні. Їхня головна фішка – відсутність «солодкої отрути». І одне з найпопулярніших – вівсяне печиво без борошна та цукру.

Основні принципи приготування

Багато хто з нас любить солодке. Дуже непросто прожити без смакот з цукром, адже тоді навіть чай несмачний виходить. Але на такий крок піти доведеться, якщо хочете мати тонку талію та гарне здоров'я.

Всі ми, напевно, хоч раз мріяли не відмовляти собі в улюблених солодощах і бути стрункими. І дієтологи разом із кулінарами давно вже знайшли спосіб, як поєднати, здавалося б, несумісне.

Про корисність вівсянки знають, мабуть, усі. У ній багато клітковини, вітамінів та мінералів. Не секрет, що калорійність у цієї крупи висока, але всі калорії не завдають шкоди, та й на жир вони не перетворюються.

Більше того, харчові волокна в ній сприяють прискоренню обмінних процесів в організмі та покращують роботу кишківника, і навіть чистять від холестерину.

Як готувати вівсяне печиво без цукру, щоб воно було корисним:

вершкове масло потрібно прибрати з рецепту, замість нього взяти рослинну;
якщо в інгредієнтах числяться яйця, їх можна використовувати, але без жовтка, оскільки він містить дуже багато жиру.
вівсяне борошно легко приготувати за допомогою кавомолки або блендера.

Якщо любите печиво з начинками, то чудово підійде курага, волоські горіхи та фініки або сухофрукти. Але навіть тут краще не забувати про те, що переїдати не варто, особливо якщо йдеться про нешкідливі дієтичні та пісні солодощі. Але 2-3 печива до чашки чаю не завадять.

Рецепт №1: Пісне вівсяне печиво без борошна та цукру

На 12 штучок знадобиться:

330 г геркулесу;
170 г фініків без кістки;
170 г горішків грецьких;
60 г рослинної олії;
60 г теплої води;
60 г солодкого сиропу;
ванілін;
сода на кінчику ножа та лимонний сік, щоб її «погасити».

Процес приготування

Готувати такі смачні солодощі просто:

подрібнити всі сухофрукти, попередньо замочивши у воді;
порубати горіхи (ніж дрібніше, ніж краще);
скласти всі інгредієнти в одну мисочку разом із вівсянкою);
в окремому посуді з'єднати олію, солодкий сироп, і соду, яку попередньо потрібно погасити лимоном, всипати ванілін;
залити ароматною рідиною вівсяні печива із сухофруктами, все змішати в тісто;
з маси, що вийшла, треба сформувати невеликого розміру печінки;
складає на пергаментний папір і ставимо на лист;
випікати їх потрібно в духовці за температури +175;
коли печінки будуть готові, їх потрібно вийняти, але дати охолонути.

Коли солодощі охолонуть, їх можна знімати та подавати до чаю. Насолода гарантована, і, що важливо, це не просто дуже смачно, але ще й корисно. А, головне, — не шкодить вашій осиній талії та струнким ніжкам.

Рецепт №2: Смачні пісні вівсяні печінки без яєць

Рецептура цієї насолоди неймовірно проста, щоб поласувати, навіть яйця не потрібні. Але смак зовсім не страждає, як і якість. Не докладаючи особливих зусиль, можна приготувати до чаю 10 печінок.

Ось що потрібно для цього:

1 банан;
1 зливу без кістки;
300 г пластівців;
жменька сухофрукти;
улюблені горішки;
столова ложка будь-якої рослинної олії;
кориця (скільки душа забажає).

Процес приготування

З такої кількості інгредієнтів легко можна спекти смачний десерт. Ось як це зробити:

банан та інший фрукт ріжемо дуже дрібно;
дробимо горіхи;
перебиваємо все у блендері чи комбайні;
у мисці змішуємо пластівці та фруктово-горіхову суміш, важливо добре вимішати до однорідності;
додати сухофрукти в масу та корицю, перемішуємо;
додаємо обрану рослинну олію (краще рафіновану);
масу ставимо в холодильник на 30-40 хвилин;
коли тісто застигло, з нього потрібно сформувати невеликі сфери завдовжки з палець, які перетворяться на печінку після випікання;
Для випікання потрібна духовка, розігріта до 180-200 градусів.

Як правило, на випічку йде хвилин сорок, але все залежить від духовки. Коли печиво підрум'яниться, їх можна знімати. Вони повинні охолонути і їх можна подавати на стіл.

Рецепт №3: Пора прощатися з олією, та й з борошном теж

Цей рецепт підійде добре всім ласунам, хоча в них немає ні пшеничного борошна, ні вершкового масла, а також приготування відбувається без цукру, що не впливає на смак, а лише додає переваг цього печиві. Вся таємниця криється у списку інгредієнтів. І ось вони:

500-600 г вівсяних пластівців;
3 невеликі курячі яйця;
родзинки, ягоди та улюблені сухофрукти;
3 таблетки цукрозамінника або меду;
0,5 чайної ложки ваніліну;
кориці.

Процес приготування

Готувати ці чудові дієтичні солодощі неймовірно просто. Коли інгредієнти вже купили, дістали і готові творити чудеса, слідуйте нижченаведеному плану:

поставте духовку прогріватись до 180 градусів;
яйця потрібно розділити – жовтки не потрібні, а білки ретельно збити, додавши ванілін;
візьміть посуд побільше і перемішайте пластівці, мелену корицю, замінник цукру йди мед, а потім додайте сухофрукти;
з'єднайте всі разом і вимішайте до однорідної маси;
тепер найцікавіше - сформуйте печенюшки і викладе їх на папір на деку;
випікати їх потрібно близько тридцяти хвилин, але може і довше дивіться за кольором;
виймайте та остудіть;
подавайте до несолодкого чаю чи какао.

Рецепт дуже простий, і з ним зможе впоратися навіть дитина.

4-й рецепт: «За Дюканом»

Існує переконання, що дієтична їжа не може бути ситною. Але є рецепт печінок, які наситять у розпал робочого дня і нададуть сили, при цьому не відкладуться у жирок.

Для «безцукрових печінок» вам потрібно:

5 ст. л. вівсянки або висівок;
5 ложок йогурту;
2 т. цукрозамінника;
пара яєць;
1 чл. соди або розпушувача.

Процес приготування

Готувати їх дуже просто, процесів небагато і з ними впорається навіть людина, від випічки дуже далека. Спосіб приготування:

поставити духовку на 185 градусів та нехай розігрівається;
змішати два яйця і цукрозамінник у великій посудині;
додати в миску пластівці, йогурт і розпушувач, добре вимішати;
з тіста сформувати милі печінки і викласти на деко.

Хвилин через 20 вони будуть готові, але не поспішайте їх знімати, оскільки вони можуть прилипнути до дека. Але як тільки охолонуть, можна перекласти їх у гарну вазу і насолоджуватися приголомшливим смаком.

5-й рецепт: Безцукрова смакота на молочній основі

Цей рецепт не просто смачний і дієтичний, але ще й може принести користь, особливо тим, хто страждає на проблеми шлунково-кишкового тракту. Можна отримати дюжину печива при мінімумі інгредієнтів лише за півгодини.

Вам потрібно:

склянка пластівців;
склянку кефіру або кислого молока;
груша;
півсклянки сушених фруктів;
3 ложки рідкого меду;
Розпушувач;
кориці.

Процес приготування

Готувати дуже просто, не потрібні спеціальні девайси та посуд, та й часу мине мало. Спочатку потрібно добре перемішати в мисці подрібнену вівсянку, мед, розпушувач і корицю. Потім - влити кефір і після перемішування у вас буде на зразок в'язкої каші в мисці.

Потім цю консистенцію треба хвилин на сорок залишити набухати. Поки основа тіста підходить, потрібно залити окропом сухофрукти, потім просушити їх і подрібнити в блендері, те ж зробити і з грушею (без скоринки).

Але весь зайвий сік слід злити, інакше печиво не триматиметься купкою. Коли основа вівсяного тіста виросте у розмірі, додати в миску фрукти, все вимісити. З тіста зробити невеликі сфери, які потрібно плескати.

Випікання триватиме близько 40-50 хвилин. Остудити і можна смакувати без шкоди фігурі та з користю для шлунка.

6-й рецепт: «Творожний варіант»

Такі печінки ідеально підійдуть для обідніх перекусів. Точно корисніше всяких і снеків, а шлунок тільки спасибі скаже. Для корисного сирного печива знадобиться:

100-150 г подрібнених вівсяних пластівців;
120 г знежиреного сиру;
3 білки;
розтоплений мед;
кориця, родзинки та кураги.

Готувати за таким рецептом дуже просто:

духовку потрібно розігріти;
курагу порізати та змішати з родзинками;
всі інгредієнти скласти в миску і вимісити в тісто тісто;
зліпити руками маленькі кульки, приплюснути пальцями або ложкою, щоб вони стали схожі на печиво;
вони повинні випікатися з півгодини на пергаментному папері, після чого їх треба дістати.

Подавати їх можна і самостійно до чаю та разом із джемом або сиропом.

7-й рецепт: «Отруби та вівсянка»

У цьому печиві поєднується головне: поживність та дієтичність, так, як і самі інгредієнти та кінцевий продукт дуже низькокалорійні.

Вам потрібно підготувати:

склянка вівсянки;
склянка висівок;
ложка ізюму;
ложка олії соняшника;
1,5 ложки борошна з вівсянки;
яєчний білок;
60 г ізюму.

Процес приготування

Готувати це простіше простого, щоб порадувати домашніх свіжими та корисними солодощами, потрібно встати найперше на півгодини. Готується це так:

спочатку змішується висівки, пластівці та родзинки;
потім туди додається мед і рослинна олія (важливо щоб мед був розтанутим);
завершується приготування тесту додаванням білка та борошна.

Тісто повинне полікуватися густим, однорідним. Якщо липне до пальців, посипте борошном. Печиво потрібно викласти на пергамент і випікати двадцять хвилин у духовці. Його можна вважати готовим, якщо воно набуває золотаво-коричневого кольору.

Перш ніж ласувати, варто його охолодити. Краще з'їдати його в той же день, тому що воно стає назавтра жорстким.

Хитрощі приготування

Щоб печиво було смачним, потрібно слідувати кільком простим порадам, перевіреним часом:

духовку потрібно розігріти до потрібної температури - вона не повинна бути низькою, тому що тісто розтече (ідеальна температура - 180-19 градусів);

На світі існує далеко не один рецепт приготування низькокалорійного, але дуже смачного печива. Основною особливістю більшості таких рецептів є повна відсутність пшеничного борошна, саме цей факт і призводить до зниження калорійності страви. Незважаючи на відсутність настільки звичного для нас інгредієнта, десерт абсолютно не втрачає свої властивості і робиться також легко і просто, як звикла кожна господиня. Також ви можете поекспериментувати і спробувати приготувати цю страву на сковороді-гриль, наприклад, з мінімальним додаванням олії.

Порцій: 20-25 штук

Час приготування: 40 хвилин

Найпростіший і найлегший спосіб зробити низькокалорійне печиво – спробувати замінити пшеничне борошно вівсяними пластівцями. Треба сказати, що спроба - це дуже вдала, тому що на смак, колір чи інші характеристики це абсолютно не впливає. Запашне розсипчасте вівсяне печиво без борошна виходить у будь-якому випадку дуже приємним на смак.

Набір продуктів

150 грам вівсяних пластівців;
2 курячі яйця;
60 мілілітрів нежирного молока;
60 мілілітрів рослинної олії;
50 грам тростинного цукру;
10 г розпушувача для тесту;
1 щіпка солі;
1 щіпка ваніліну.

Спосіб приготування

Рецепт гідний того, щоб приготувати його для всієї своєї сім'ї, адже крім низької калорійності ця страва ще й неймовірно корисна.

Фруктове вівсяне печиво

Порцій: 25 штук

Час приготування: 50 хвилин

Найкращий спосіб зробити печиво з вівсяних пластівців без борошна ще легшим – усунути з його складу цукор. Але як тоді забезпечити насолоду і смак продукт? Все дуже просто для цієї функції можна просто додати невелику кількість яблука та банана, фруктоза, що міститься в них, зробить свою справу.

Набір продуктів

250 грам вівсяних пластівців;
100 г волоських горіхів;
100 грам кураги;
½ великого яблука;
½ банана.

Спосіб приготування

Такий оригінальний рецепт печива без борошна, яєць та цукру – це просто справжня знахідка для господині. Завдяки банану всі інгредієнти щільно поєднуються один з одним, а курага та яблуко сприяє солодкому смаку. Саме печиво виходить дуже ніжним та розсипчастим.

Завдяки таким низькокалорійним інгредієнтам можна приготувати багато дієтичних страв, які нікого не залишать байдужим. Кожна господиня просто зобов'язана поекспериментувати та приготувати вдома вівсяне печиво без борошна.

Готуйте смачно та приємного вам апетиту!