Що містить найбільше калорій. Продукти з низькою калорійністю

  • Усі жінки після закінчення зими мріють скинути зайві кілограми. Незабаром літо і хочеться бути у формі, щоб ефектно виглядати на пляжі
  • Часто навесні через збільшення зайвих сантиметрів на талії і стегнах, ми не можемо одягнути улюблені джинси або сукню. Щоб швидко схуднути, необхідно терміново зайнятися спортом та правильно харчуватися. Мало виключитиме лише солодощі та борошняні страви, потрібно підраховувати калорійність
  • Адже для схуднення потрібно вживати трохи більше 1200-1300 кілокалорій на добу. Підрахувати калорійність споживаних продуктів зручніше з готовою таблицею

Таблиця калорійності продуктів харчування для схуднення



У таблиці, розташованій нижче, порівнюється кількість білків, жирів та вуглеводів.

Важливо: Уважно вивчіть її, щоб знати, які продукти корисно використовувати у щоденному меню.

Таблиця калорійності продуктів харчування для схуднення:

Молочні продукти

Продукти харчування Вода Білки Жири Вуглеводи Ккал
Молоко 88,0 2,7 3,1 4,6 56
Кефір нежирний 90,0 2,8 0,1 3,7 29
Кефір жирний 89,5 2,7 3,1 4,0 58
Бринза 51 17,8 20,0 0 259
Йогурт без добавок, 1,5% 87 4,9 1,5 3,4 50
Згущене молоко з цукром 25,9 7,1 8,4 55 314
Ряжанка 85,1 3,0 4,9 4,2 84
Вершки 10% 81,2 2,9 9,9 4 118
Вершки 20% 71,9 2,7 19,9 3,5 204
Сметана 10% 81,6 2,9 9,9 2,8 115
Сметана 20% 71,7 2,6 19,9 3,1 205
Сирки солодкі та сирна маса солодка 40,0 7,0 22,0 27,4 339
Сир твердий 39,0 22,4 29,9 0 370
Сир плавлений 54 23,9 13,4 0 225
Сир жирний 63,7 13,9 17,9 1,2 224
Сир нежирний 77,6 17,9 0,5 1,4 85

Олія, жири, майонез

Хліб та хлібобулочні вироби

Продукти харчування Вода Білки Жири Вуглеводи Ккал
Житній хліб 41,4 4,6 0,6 49,4 210
Пшеничний хліб з борошна 1 сорту 33,3 7,6 2,3 53,3 250
Здоба 25,1 7,4 4,4 59 294
Сухарі пшеничні 11 11,0 1,3 72,3 330
Борошно пшеничне 1 сорту 13 10,5 1,2 72,2 324
Борошно житнє 13 6,8 1,0 75,9 320

Крупи

Овочі

Продукти харчування Вода Білки Жири Вуглеводи Ккал
Баклажани 90 0,5 0,1 5,4 23
Горошок зелений 79 4,9 0,1 13,2 71
Кабачки 91 0,5 0,2 5,6 25
Капуста 89 1,7 0 5,3 25
Картопля 75 2 0,1 19,6 82
Цибуля-ріпка 85 1,6 0 9,4 43
Морква 88 1,2 0,1 6 32
Огірки 95 0,7 0 2,9 14
Перець солодкий 90 1,2 0 4,6 22
Петрушка 84 3,6 0 8,0 46
Редиска 92 1,1 0 4,0 19
Салат 94 1,4 0 2,1 13
Буряк 85,5 1,6 0 10,7 45
Помідори 92,5 0,5 0 4,1 18
Часник 69 6,4 0 22,0 104
Щавель 89 1,4 0 5,2 27
Шпинат 90,2 2,8 0 2,2 21

Фрукти

Продукти харчування Вода Білки Жири Вуглеводи Ккал
Абрикоси 85 0,8 0 10,4 44
Алича 88 0,1 0 7,3 33
Ананас 85 0,3 0 11,6 46
Банани 73 1,4 0 22,2 90
Вишня 84,2 0,7 0 10,3 48
Груша 86,5 0,3 0 10,5 40
Персики 85,5 0,8 0 10,3 43
Слива 85 0,7 0 9,7 41
Хурма 80,5 0,4 0 14,8 60
Черешня 84 1,0 0 12,2 51
Яблуко 85,5 0,3 0 11,2 45
Апельсини 86,5 0,8 0 8,3 37
Грейпфрут 88 0,8 0 7,0 33
Лимон 85,7 0,8 0 3,5 30
Мандарин 87,5 0,7 0 8,5 37
Виноград 79,2 0,3 0 16,5 66
Суниця 83,5 1,7 0 8,0 40
Аґрус 84 0,6 0 9,8 45
Малина 86 0,7 0 8 40
Обліпиха 74 0,8 0 5,4 29
Смородина 84 1,0 0 7,5 39
Чорниця 85,5 1,0 0 8,5 39
Шипшина 65 1,5 0 23 100

Сухофрукти

Продукти харчування Вода Білки Жири Вуглеводи Ккал
Яблука 19 3,1 0 67 270
Чорнослив 24 2,2 0 64,6 260
Персики 17 3,0 0 66,6 274
Груша 23 2,2 0 60,1 244
Вишня 17 1,4 0 72 290
Родзинки 16 2,2 0 70,2 275
Курага 19,3 5,2 0 66,4 270
Урюк 16 4 0 66,4 273

М'ясо, птах

Продукти харчування Вода Білки Жири Вуглеводи Ккал
Бараніна 66,6 15,3 15,2 0 201
Яловичина 66,7 18,8 12,3 0 186
Кролик 64,3 20,0 11,9 0 198
Свинина 53,8 16,3 25,8 0 350
Телятина 77 20,0 1,1 0 89
Печінка 70,2 16,4 2,6 0 110
Серце 77 16,0 3,1 0 88
Мова 65,1 13,2 15,8 0 206
Гусак 46,7 15,1 12,3 0 360
Індичка 63,5 20,6 11 0,7 195
Кури 66,9 19,8 8,7 0,5 160
Курчата 70,3 17,7 7,7 0,3 150
Качка 50,5 15,5 60,2 0 320

Ковбаси

Риба, яйце

Продукти харчування Вода Білки Жири Вуглеводи Ккал
Куряче яйце 73 11,7 10,2 0,5 150
Яйце перепелине 72,3 11,5 12,1 0,5 164
Горбуша 70,0 20,0 6,9 0 145
Карась 77,3 16,5 1,6 0 86
Короп 77,1 15 2,3 0 95
Сьомга 62,1 20,7 14,3 0 210
Мінтай 79,1 14,3 0,6 0 68
Мойва 74 12,3 10,5 0 155
Навага 80,1 15,6 1 0 72
Минь 77,1 17,1 0,6 0 80
Нототіння 72,4 13,2 10,2 0 154
Окунь 77 18,0 3,5 0 105
Осетр 70,3 15,6 10,8 0 163
Палтус 75,3 17,4 2,9 0 102
Сазан 74,2 16,5 4,2 0 120
Сайра 70,3 20,0 0,8 0 150
Оселедець 60,7 16,6 18,5 0 240
Скумбрія 70,8 17,0 8,8 0 146
Ставрида 72,3 17,5 4,5 0 112

Горіхи

Кондитерські вироби

Продукти харчування Вода Білки Жири Вуглеводи Ккал
Зефір 19,9 0,7 0 77,3 295
Ірис 6,4 3,2 7,6 80,6 369
Мармелад 20 0 0,1 76,2 289
Карамель 4,3 0 0,1 74,4 259
Цукерки шоколадні 8,0 2,5 10,5 74,4 398
Халва 3,5 11,8 30,0 52,0 505
Шоколад 0,7 5,5 36,7 53,0 550
Вафлі 0,9 3,3 29,3 66,4 525
Тістечко з кремом 8 5,5 37,5 45,3 540
Мед 18,0 0,8 0 80,2 296
Пряники 13,2 4,8 2,6 74,4 325

Важливо: Використовуйте для приготування їжі продукти з низькою калорійністю. Це допоможе не тільки не набрати вагу, а й схуднути.

Таблиця калорійності дієтичних продуктів



Дієтичні продукти харчування – це такі продукти, які допомагають скинути вагу та налагодити процес травлення. До них відносяться фрукти, овочі, риба, нежирне м'ясо, бобові, горіхи, олія.

Таблицю калорійності дієтичних продуктів зможе скласти собі кожна людина самостійно. Вибирайте з таблиці продукти з низькою калорійністю, і готуйте смачні страви.

Пам'ятайте: Правильну дієтичну їжу необхідно готувати на пару, відварювати чи запікати у духовці. Завдяки цьому калораж готової страви буде невисокий, а страва буде корисною та смачною.

Таблиця калорійності продуктів для схуднення



Перед тим, як починати худнути, необхідно дізнатися, скільки калорій можна вживати за добу. Існує формула, яку вирахував американський вчений ще у 20 столітті.

Формула: Зростання (см) помножити на постійне число 6,25. До отриманого результату додайте вашу вагу в десятикратному розмірі. Від суми цих показників віднімете вік, помножений на 5. Наприклад, 164 см х 6,25 + 650 - 30 х 5 = 1525 калорій на добу.

Тепер знаючи, скільки можна вживати калорій на день та використовуючи таблицю калорійності продуктів для схуднення, можна скласти меню на один день або тиждень.



Вчені попереджають про те, що норма калорій, розрахована на добу, — це норма за умови, що людина весь день лежатиме на дивані. Щоб порахувати норму з фізичними навантаженнями, необхідно калорії пасивному стані помножити хоча б на 1,2.

Максимальний коефіцієнт становитиме 1,9. Наприклад, для працівника офісу потрібно за добу — 1525 х 1,2 = 1830 калорій. Для спортсмена із постійними навантаженнями знадобиться 1525 х 1,9 = 2898 калорій.

Пам'ятайте: Результат буде говорити про навантаження у той день, коли ви займаєтеся спортом. У вихідний день потрібно вживати калорії без коефіцієнта.

Зразкове меню на день, з яким вдасться ефективно схуднути:

  • Перший сніданок: Салат з капусти та моркви з чайною ложкою рослинної олії (130 ккал). Куряче філе - 50 грам (117 ккал), чай без цукру та один хлібець (40 ккал)
  • Другий сніданок: Склянка киселю з фруктів (60 ккал), желе з ківі без додавання цукру (68 ккал).
  • Обід: Овочевий суп - 150 грам (110 ккал), печеня з м'яса з овочами - 150 грам (170 ккал), чай з трав (20 ккал), вівсяне печиво без додавання цукру - 100 грам (80 ккал)
  • Полудень: Склянка квасу, приготовленого без додавання цукру (30 ккал), 2 хлібця з конфітюром з ягід (110 ккал).
  • Вечеря: Гречана каша - 100 грам (110 ккал), відварене куряче філе - 100 грам (118 ккал), компот без цукру (30 ккал)
  • Друга вечеря(за 2 години до сну): Склянка нежирного кефіру (50 ккал)

Таблиця калорійності готових страв для схуднення



Порада: Складайте меню на тиждень, щоб діяти за чітко наміченим планом. Заздалегідь закупіть продукти харчування для приготування страв та визначте собі терміни схуднення.

Порада: Робіть собі свято щодня, але із правильними стравами.



Зразкова таблиця калорійності готових страв для схуднення на кілька днів:

Супи

Друга страва

Закуски

Десерти

Напої

Перший тиждень схуднення з такими стравами допоможе скинути до 7 кілограм. Дотримуйтесь дієти і протягом двох або трьох місяців можна повернути своєму організму молодість та красу.

Продукти з негативною калорійністю для схуднення



Зайву вагу можна набрати навіть якщо робити собі хороші фізичні навантаження. Чому так відбувається? Крім навантажень необхідно правильно харчуватися.

Існують продукти із негативною калорійністю для схуднення. Це такі продукти харчування, на перетравлення яких організм витрачає більше енергії, ніж отримує від них.

Важливо: Все це відбувається завдяки наявності твердої клітковини та харчових волокон. Щоб її переробити, нашому травному тракту необхідно добре попрацювати, витрачаючи енергію.

Якщо ви хочете схуднути, включіть у свій раціон харчування наступні продукти з негативною калорійністю:

  • Шпинат - 21 ккал
  • Червоний болгарський перець – 26 ккал
  • Яблука - 44 ккал
  • Лимон - 30 ккал
  • Листя салату - 15 ккал
  • Ревень - 16 ккал
  • Редиска - 20 ккал
  • Морська капуста - 5 ккал
  • Томати - 15 ккал
  • Грейпфрут - 33 ккал
  • Баклажани - 25 ккал
  • Морква - 31 ккал
  • Огірки - 10 ккал

Порада: Скористайтеся цим списком під час складання меню. Це допоможе швидко скинути вагу, без використання болісних дієт.

Готові страви з негативною калорійністю для схуднення



Щоб приготувати страви з негативною калорійністю, не потрібно додавати сметану, соуси і заправки.

Незважаючи на те, що готові страви з негативною калорійністю для схуднення мають мало калорій, їх забороняється вживати пізно ввечері або перед сном.

Порада: Якщо перед сном захотілося їсти, випийте склянку води або з'їжте зелений салат. Можна з'їсти трохи сирої капусти.

Приклади готових страв із негативною калорійністю:

Курка з ківі та овочами

Рецепт: Видаліть з філе весь жир. Гасіть м'ясо до готовності. Додайте моркву, зелень та трохи солі. Коли зніміть блюдо з вогню, додайте кілька крапель соку ківі.



Рецепт: Моркву та яблука почистіть та натріть на великій тертці. Перемішайте інгредієнти, додайте чайну ложку олії та кілька крапель лимона.

Сьомга з цитрусовими фруктами

Рецепт: Рибу наріжте смужками, приготуйте на пару. Збийте в блендері квітник і трохи грейпфрута. Додайте до цієї суміші кілька крапель лимонного соку. Приготовлені шматочки сьомги викладіть на тарілку і полийте цитрусовою сумішшю, прикрасьте блюдо листочками м'яти.

Овочевий суп



Поставте каструлю з водою на плиту. Коли вода закипить, опустіть у неї овочі (помідори, цибулю, болгарський перець та капусту). Варіть, поки овочі не обм'якнуть. Зніміть каструлю з вогню та остудіть суп. За допомогою блендера перетворите суп на пастоподібну масу, додайте трохи картопляного пюре і поставте знову на газ. Підігрійте суп-пюре, підсоліть. Налийте в тарілку та посипте зеленню.



Якщо худнути, підраховуючи калорійність, тоді вдасться скинути за короткий проміжок часу від 10 до 15 кілограмів. При цьому стан здоров'я не погіршиться, буде приплив сил та бадьорості.

Вживання продуктів із негативною калорійністю є більш розумним рішенням, ніж голодування чи тимчасова відмова від їжі. Бережіть своє здоров'я та худніть правильно!

Відео: Що не їсти, щоб схуднути Топ 5 продуктів? Олена Чудінова.

Наша пошана милим завсідником нашого сайту! Ми зібрали дуже важливу інформацію та поспішаємо довірити вам.

Цінність її в першу чергу для тих, хто прагне знизити свою вагу, але й корисна тим, хто хоче дотримуватися здорового, збалансованого харчування.

Енергетична цінність товарів таблиця – навіщо потрібна, як розрахувати норму необхідних калорій та її хімічний склад?

Також отримайте відповіді скільки потрібно калорій для певної сфери діяльності.

Ще зі шкільної лави ми знаємо, що нашому організму необхідно дихати, пити, їсти та відпочивати. Це, мабуть, основні моменти, без яких ми не зможемо жити.

Якщо з повітрям, питтям та відпочинком все більш-менш зрозуміло, то норма споживання в день кількості калорій для багатьох залишається загадкою, що не вирішується. Ви також зіштовхнулися з такою проблемою? Давайте шукати відповіді разом!

Формула успіху

Незалежно, з яких причин чи порад, але ви таки вирішили вести здоровий спосіб життя та

І перша думка, яка вас відвідала, що і скільки я маю їсти. Щодо харчування – рекомендуємо заглянути на інші теми на нашому сайті у рубриці.

А ось скільки вживати їжі в день, щоб підтримувати енергію організму і при цьому не накопичувати жирів зараз будемо вираховувати. Ще в 90-х роках було виведено формулу норми споживаних калорій і до сьогодні вона є найточнішою.

Звичайно, слід враховувати вік (у різний період життя ми по-різному витрачаємо енергію організму); вага (що більше ваша вага, тим більше енергії йде на пересування); наскільки ви активні у житті і, безумовно, ваша стать.

Отже, приготуйте листок і ручку, виводитимемо індивідуальну формулу.

Спочатку визначаємо, скільки енергії витрачає ваш організм у стані спокою (метаболізм, дихання, зростання нігтів/волосся та роботу всіх внутрішніх органів).

СП – стан спокою.

СП жінок = 9,99 * кг (вага) + 6.25 * см (зріст) - 4,92 * вік - 161

СП чоловіків = 9,99 * кг (вага) + 6.25 * см (зріст) - 4,92 * вік + 5

Після отриманого результату СП, залежно від активного способу вашого життя, ми визначимо, скільки щодня витрачає організм енергії:

  1. Неактивний/сидячий спосіб життя: СП*1,2
  2. Невеликі навантаження (тренування до трьох разів на тиждень): СП*1,375
  3. Середньо активний (заняття до п'яти разів на тиждень): СП* 1,55
  4. Активний образ (тренування до семи разів на тиждень): СП* 1,725
  5. Дуже активний (щоденні тренування): СП*1,9

Наприклад, порахуємо для жінки 30 років та спосіб життя з невеликими навантаженнями.

СП = 9,99 * 49 +6,25 * 162 - 4,92 * 30 - 161 = 489,51 +1012,5 -147,6 -161 = 1193,41

СП * 1,375 = 1193,41 * 1,375 = 1641

Отже, ця жінка для скидання ваги 1641 калорію помножить на 0,8 і отримає 1312 калорій на добу. І вага обов'язково піде.

Споживання менше 1200 калорій на день дуже небезпечне для вашого організму, і без спостереження лікаря це не рекомендується робити!

Однак іноді існують випадки, коли кілограми потрібно не скинути, а набрати. Наскільки необхідно збільшити відсоток споживання калорій, щоб видужати? Залежно від бажаного результату норму споживання слід збільшити на 15-20%.

Дама з вагою 49 кг і зростом 162 мріє погладшати на 5 кг. Тоді слід норму в 1641 р. калорій помножити на 15%.

1641 * 1,15 = 1887 калорій на день.

Три категорії продуктів

Звичайно, необов'язково вважати кожен з'їдений шматочок - достатньо переглянути таблиці енергетичної цінності харчових продуктів і усвідомити для себе, чого варто зменшити або взагалі, виключити з раціону. Хоча хитрість у тому, що буквально за сім днів ви зможете запам'ятати всі кілокалорії з таблиць.

Ті, хто шукає легкий шлях, можемо запропонувати умовний поділ їжі на три категорії:

  1. Продукти, що сприяють зниженню ваги. Це: цитрусові; горіхи; ананас; малина; зелений чай; імбир; прянощі.
  2. Продукти, що підтримують нормальну вагу. Це: пісне м'ясо; каші; зернові; будь-які яйця; кисломолочну продукцію; овочі.
  3. Продукти, що збільшать кілограми. До них належать: їжа швидкого приготування; солодке газування; кондитерські та борошняні вироби.

Ті, хто сів на обов'язково слід задуматися не тільки про калорії, що з'їдаються, а й про хімічний склад уживаних продуктів.

Йдеться про білки, жири та вуглеводи. Звичайно, до хімічного складу відносяться макро/мікроелементи та вітаміни, але вони не впливають на процес схуднення.

Найголовніше з хімічного складу продукту – білок. Без нього неможливо існувати. Він буває рослинного та тваринного походження.

Порушуючи норму споживання білка, ви ризикуєте придбати такі хвороби:

  • Дистрофія;
  • Маразм;
  • Зниження імунітету.

Перебір білка теж спричиняє певні проблеми:

  • Організм перезаповнюється продуктами розпаду білка - тягне до багатьох хвороб;
  • Зайвий білок блокує нормальне засвоєння кальцію в організмі.
  • Розраховується норма споживання білка виходячи від вашої ваги. У середньому на кілограм має припадати 0,8-1,2 гр. білка.

    Наступний елемент – це жири. Відкладення жирів у різних кількостях є у всіх – це запас палива для нашої життєдіяльності.

    Виключити споживання жирів з меню неможливо, оскільки вони є джерелом надходження в організм важливих речовин – вітамінів та моно/поліненасичених кислот, які беруть участь у метаболізмі та інше.

    Надлишок жирів сприяє розвитку:

    • Серцево-судинні захворювання;
    • Онкології.

    Нормою споживання на добу жирів має становити 30% калорійності раціону.

    Останній елемент – вуглеводи. Вони є основними постачальниками енергії організму. Надлишок вуглеводів перетворюється організмом на жири. Більшість дієт розраховані саме на зменшення споживання вуглеводів у їжу.

    Ви вже дізналися норму калорій на день, залежно від вашого способу життя? Виходячи з цієї цифри, ви розраховуєте норму споживання вуглеводів на день приблизно 55-65% від енергетичної цінності раціону.




    Обов'язково дотримуйтесь наступних порад:

    • Худнути можна на 1,5 кг на тиждень.
    • Щоб схуднути, зменшити раціон на 20%.
    • У вихідний витрати енергії можуть бути меншими, не забувайте робити розрахунок правильно.

    Ще більше корисної інформації можна знайти на нашому сайті – рекомендуйте своїм друзям та результативних вам перемог.

    Худнемо без стресу та шкоди для здоров'я – таблиця калорійності продуктів та готових страв. Дійсна методика із стійким результатом!

    Підрахунок калорій – дуже ефективний спосіб схуднути. Головною перевагою даного методу є стабільність та довготривалість отриманого результату –
    дотримуючись рекомендованої середньодобової особистої норми споживання калорій, Ви не наберете вагу наново.
    Перевагою є також можливість їсти свою улюблену їжу, обмежуючи себе тільки в кількості, таким чином максимально урізноманітнивши раціон, не вганяючи себе в стрес.

    Визначте Вашу норму та харчуйтеся відповідно до цієї цифри, використовуючи таблицю калорійності продуктів харчування та готових страв.

    Формула розрахунку середньодобової особистої норми.

    Результат перемножується на індивідуальний показник рухової активності.

    • 1,2 – мінімум рухів, робота сидячи, пересування автомобілем, відсутність додаткових фізичних навантажень;
    • 1,3 – невелике рухове навантаження, необхідність щодня багато пересуватися пішки або 1-2 рази/тиждень біг підтюпцем, їзда на велосипеді, командні спортивні ігри, легка фізична праця;
    • 1,5 - відвідування фітнес - клубу 3-5 разів на тиждень, активна фізична праця;
    • 1,7 - висока фізична активність, регулярна важка фізична праця або щоденні тривалі заняття спортом;
    • 1,9 – дуже високий рівень фізичної активності. Зазвичай у такому режимі живуть спортсмени перед змаганнями.

    Прагніть схуднути - відніміть з підсумку 20%, хочете наростити м'язову масу - додайте 20%, Ваша мета утримати вагу - залиште цифру незмінною, це і буде ваша добова норма.

    Плануючи своє меню, на обідній час розподіляйте основний обсяг їжі, між їдою не забудьте 1-2 перекушування.

    Складаємо, записуємо, зберігаємо інформацію.
    Все розраховуємо одноразово, запам'ятовуємо і потім у гостях чи ресторані приємно проводимо час, а не витрачаємо його на математичні підрахунки. Обов'язково знадобляться кухонні ваги, якщо розрахунки будуть неточними, є ризик переїсти і тоді організм не встигає витрачати отриману енергію, продовжить накопичувати запаси, або недоїсти, що ще гірше, оскільки, звикнувши до невеликої кількості їжі, організм уповільнить процеси метаболізму і вага буде набиратися ще швидше.

    Важливо зважити на деякі нюанси.

    1. Кількість ккал у заморожених продуктах суттєво не змінюється.

    2. При розрахунку перших страв на м'ясі, беремо результат всіх складових, з урахуванням бульйону. Якщо м'ясо виймається — враховується лише 20%, які переходять у бульйон.

    3. Відварені м'ясо, птицю, рибу, овочі вважаємо як сирі, мінус 20% втрати на бульйон. При смаженні вбирається близько 20% жиру.

    4. Калорійність готової пасти, круп та бобових однакова і в сухому вигляді. Вони набухають у воді, в якій немає калорій і збільшуються у вазі та обсязі за рахунок її вбирання.

    Приклади обчислення.

    У 100 г сухих макаронів 338 ккал. Після відварювання, вага макаронів збільшилася до 200 г, але поживність знизилася в 2 рази. Таким чином, у 200 г готових макаронів стільки ж ккал.

    На 100 грн. крупи припадає на 300 ккал, отже, в готовій каші з вагою 300 г міститься аналогічна кількість.

    Цифри приблизні, кожен любить каші по-своєму: одні розсипчасті, інші воліють в'язкі.

    Додані молоко, вершкове масло та різні соуси збільшують поживність страви.

    5. Солона, маринована риба містить у 2 рази більше калорій, ніж сира. Фрукти та овочі після засолювання своєї поживності не втрачають.

    6. Калорії в копчених м'ясі, птиці та рибі, приготовлених у домашніх умовах, вважаємо за таблицею сирими. У заводських умовах використовується концентрат «рідкий дим», тому такий виріб поживніший за домашній приблизно на 40%.

    7. Не їдьте в компоті фрукти, ягоди — враховуйте лише 30% їх калорійності. Узвар із сухофруктів містить 0 ккал. Розрахована підсумкова поживність компоту разом із фруктами, ягодами розподіляється на вагу всієї рідини.

    Калорійність товарів таблиця на 100 грам.

    Калорійність продуктів у таблиці на 100 г взята з відкритих перевірених джерел.

    Підрахунок калорій – це не чергова дієта, а спосіб життя. Зовсім не означає, що Ви можете схуднути, продовжуючи регулярно їсти фастфуд і лежати на дивані. Вибирайте натуральну, здорову їжу, Ваше меню має бути максимально різноманітним, включати обов'язково в належній кількості білки, жири, вуглеводи, клітковину. Раціонально розподіляйте добовий обсяг їжі протягом дня, їжте невеликими порціями через кожні 2-3 години, не їдьте на ніч! Більше рухайтесь, гуляйте на свіжому повітрі.

    Зручна повна таблиця калорійності продуктів та готових страв. Шкода, що немає калькулятора на сайті. Роздрукую. Багато чула про цю методику, кажуть дійсно ефективно, пробуватиму 🙂

    Енергетична цінність продуктів кількісно визначається за допомогою одиниці виміру, яка називається калорією. Встановлено, що білкова та вуглеводна складові їжі містять по 4,1 кілокалорії (ккал) на 1 грам, жир більш енергоємний та містить 9 кілокалорій на 1 грам.

    Таким чином, загальна калорійність продукту обчислюється за такою формулою:

    Калорійність = 4,1 х Білки + 4,1 х Вуглеводи + 9 х Жири

    Мясні продукти

    У м'ясних продуктах практично не міститься вуглеводна складова, вони багаті на білки і жири.

    Тваринний жир при надмірному споживанні може спровокувати підвищення рівня холестерину та розвиток атеросклерозу. Однак, не слід відмовлятися від м'ясних продуктів – м'ясо та яйця містять повний набір незамінних амінокислот, які потрібні організму для формування м'язової маси.

    Для здорового харчування вибирайте пісне м'ясо та яєчні білки. Таблиця калорійності м'ясних продуктів:

    Мясні продукти
    Яловичина 187 Гасіння: 232
    Смажена: 384
    Свинина 265 Гасіння: 350
    Смажена: 489
    Бараніна 294 Гасіння: 268
    Смажена: 320
    Курячі грудки 113 Варені: 137
    Смажені: 157
    Курячі стегна 158 Варені: 170
    Смажені: 210
    Качка 308 Запечена: 336
    Гусак 300 Запечений: 345
    Яйця 155 Смажені: 241
    Варені: 160
    Яєчний білок 52 Варений: 17
    Смажений: 100
    Яєчний жовток 322 Варений: 220
    Шинка 365
    Варена ковбаса 250
    Ковбаса копчена 380
    Сосиски 235

    Молочні продукти

    Молоко є джерелом білка, деяких жиророзчинних вітамінів та мінералів.

    Кисломолочні продукти постачають організму корисні пробіотики, що покращують роботу кишечника.

    Сир забезпечує тіло повільним білком казеїном, а сир є рекордсменом серед усіх продуктів за вмістом кальцію. Калорійність молочних продуктів на 100гр:

    Риба та морепродукти

    Риба насичена білками та жирами, проте на противагу жирам з м'яса рибні жири корисні для судин та серця завдяки значному вмісту омега-3 жирних кислот.

    У морепродуктах жирів майже немає - це високоякісний білковий продукт.Калорійність риби та морепродуктів у таблиці:

    Риба та морепродукти Калорійність у 100 р. сирого продукту Калорійність у 100 г. приготовленого продукту
    Ікра червона 250
    Ікра чорна 235
    Креветки 95 Відварні: 95
    Кальмари 75 Відварні: 75
    Раки 75 Відварні: 75
    Короп 45 Смажений: 145
    Кета 138 Смажений: 225
    Лосось 142 Смажений: 155
    Копчений: 385
    Ліщ 48 Відварний: 126
    В'ялений: 221
    Мінтай 70 Смажений: 136
    Окунь 95 Гасіння: 120
    Оселедець 57 Солона: 217
    Шпроти 250

    Овочі

    Практично всі овочі малокалорійні, за винятком крохмальних овочів типу картоплі та кукурудзи.

    У овочах міститься нерозчинна клітковина, яка не засвоюється в травному тракті, але змушує його правильно працювати. Віддайте перевагу свіжим овочам або обробляйте їх щонайменше.Калорійність овочів:

    Овочі Калорійність у 100 р. сирого продукту Калорійність у 100 г. приготовленого продукту
    Огірки 15 Солоні: 11
    Помідори 20 Солоні: 32
    Ріпчаста цибуля 43 Смажений: 251
    Кабачки 24 Гасіння: 40
    Баклажани 28 Гасіння: 40
    Картопля 80 Варений: 82
    Смажений: 192
    Печені: 90
    Капуста 23 Гасіння: 47
    Солона: 28
    Брокколі 28 Варена: 28
    Морква 33 Гасіння: 46
    Гриби 25 Смажені: 165
    Мариновані: 24
    Сушені: 210
    Гарбуз 20 Запечена:
    Кукурудза 101 Варена: 123
    Консервована: 119
    Зелений горошок 75 Варений: 60
    Консервований: 55
    Зелень 18
    Буряк 40
    Болгарський перець 19
    Редиска 16

    Фрукти та ягоди

    У свіжих фруктах, як і в овочах, міститься великий обсяг клітковини.Крім того, фрукти та ягоди багаті корисними вітамінами та антиоксидантами, які підтримують правильну роботу всіх систем в організмі та попереджають розвиток багатьох захворювань.

    Фрукти Калорійність у 100 р. сирого продукту Калорійність у 100 г. приготовленого продукту
    Яблука 45 Варення: 265
    Сушені: 210
    Груша 42 Варення: 273
    Сушені: 249
    Абрикоси 47 Курага: 290
    Банани 90 Сушені: 390
    Апельсини 45 Цукати: 301
    Мандарини 41 Цукати: 300
    Лимони 30 Цукати: 300
    Грейпфрут 30 Цукати: 300
    Вишня 25 Варення: 256
    Слива 44 Варення: 288
    Сушена: 290
    Малина 45 Варення: 273
    Полуниця 38 Варення: 285
    Смородина 43 Варення: 284
    Аґрус 48 Варення: 285
    Виноград 70 Родзинки: 270
    Ківі 59 Сушені: 285
    Манго 67 Сушені: 314
    Персики 45 Варення: 258
    Диня 45 Цукати: 319
    Кавун 40 Цукати: 209
    Ананас 44 Сушені: 268
    Гранат 52
    Авокадо 100

    Напої

    Вода, кава і чай без молока і без цукру мають нульову калорійність.

    Всі інші напої є досить енергоємними і при підрахунку добової калорійності їх обов'язково слід враховувати. Зверніть увагу на калорійність алкогольних напоїв. Спирт, що міститься в них, оцінюється енергоємністю 7 кілокалорій на 1 грам. Це менше, ніж у жирів, але майже вдвічі більше, ніж у білків та вуглеводів.

    Горіхи та насіння

    Горіхи та насіння багаті рослинними білками, жирами та клітковиною.

    Це дуже калорійний продукт, але не повністю відмовлятися від нього, оскільки в горіхах міститься багато поживних елементів.

    Насінням можна посипати салат, а жменю горіхів можна взяти з собою і використовувати як здоровий перекус. Скільки калорій у доступних горіхах та насінні:

    Крупи та бобові

    Крупи поставляють, необхідні організму для збалансованого харчування.

    Споживання повільнодіючих вуглеводів запобігає різкому підйому глюкози в крові та забезпечує насиченням на кілька годин. У бобових крім вуглеводів міститься велика кількість білка. Калорійність круп та бобових на сто грам:

    Борошняні вироби та солодощі

    Ці продукти практично не несуть харчової цінності, проте вони дуже енергоємні.

    При схудненні кількість борошняних продуктів та солодощів рекомендується скоротити до мінімуму або взагалі відмовитись. Такі продукти не містять поживних речовин, мають вагоме значення глікемічного індексу, постачають організму швидкі вуглеводи та порожні калорії, які з великою ймовірністю відкладуться у вигляді жиру. Калорійність солодощів:

    Соуси

    Соуси та різні заправки зазвичай додають у салати або використовують до м'яса. Оскільки багато хто з досить калорійний, слід враховувати цей факт при підрахунку денної калорійності. Таблиця калорійності соусів:

    Найкращі продукти для схуднення

    Основне завдання при схудненні – наситити організм поживними речовинами без додавання непотрібних калорій.

    Звертайте увагу на продукти з невеликим вмістом жиру, також має значення метод приготування страви. Переважно готувати продукти на пару, відварювати або запікати в духовці.

    Найкращі продукти для схуднення в таблиці:

    Категорія продуктів Рекомендації
    Мясні продукти Виберіть відварені курячі грудки або приготуйте нежирну яловичину або пісну свинину в духовці. Яєчний білок слід відокремити від жовтка зменшення калорійності продукту. Відмовтеся від усіх видів переробленого м'яса.
    Молочні продукти Зробіть вибір на користь нежирного молока, сиру, йогурту та кефіру, щоб наситити організм білком без додаткових калорій.
    Риба та морепродукти Рибу та морепродукти, приготовлені на пару або на грилі, можна додавати в раціон без обмежень.
    Овочі Скоротіть споживання картоплі та кукурудзи. Віддайте перевагу використанню свіжих овочів для салатів або готуйте їх на пару.
    Фрукти Вживайте фрукти лише у свіжому вигляді. Свіжі фрукти малокалорійні за винятком авокадо та банана, але містять багато фруктози, яка є швидким вуглеводом. Якщо ви бажаєте скинути вагу, враховуйте цей факт.
    Напої Вода, кава та чай без молока та без цукру в необмеженій кількості. Решту напоїв слід уникати в період схуднення.
    Горіхи та насіння Не більше 10 горішків на день з урахуванням їхньої калорійності в денному раціоні.
    Крупи та бобові Варіть каші на воді. Не слід уникати складних вуглеводів при схудненні – без них ви швидше зірветесь та порушите дієту.
    Борошняні вироби та солодощі Відмовитися на час схуднення та обмежити після цього періоду.
    Соуси Для заправки салату достатньо збризкати його олією, оцтом або лимонним соком.

    Найкращі продукти для набору маси

    Для нарощування м'язової маси слід підвищити добову. Це, однак, не означає, що потрібно їсти поспіль усі калорійні продукти.

    Для здорового харчування наголосіть на повноцінних білках і складних вуглеводах.

    Категорія продуктів Рекомендації
    Мясні продукти Поряд з відвареними грудками, робіть яєчню, а також стейки та відбивні з нежирного м'яса.
    Молочні продукти Допускаються будь-які молочні продукти, але краще наголосити на сироватковому протеїні і сирі, як джерелі казеїну.
    Риба та морепродукти Відварена, смажена та приготовлена ​​на пару риба та морепродукти.
    Овочі Обмежте споживання свіжих овочів, оскільки клітковина не дасть засвоїтися їжі.
    Фрукти Обмежте солодкі фрукти через швидкі вуглеводи або використовуйте їх після тренування.
    Напої Відмовтеся від алкоголю – він пригнічує синтез протеїну в організмі та знижує здатність м'язів відновлюватися після тренування.
    Горіхи та насіння Обмежте розмір порції, оскільки горіхи важко перетравлюються організмом і при великому споживанні викличуть неприємні відчуття у травному тракті.
    Крупи та бобові Вівсянка, гречка та сочевиця мають помірний глікемічний індекс та нададуть організму багато корисних мікроелементів.
    Борошняні вироби та солодощі Обмежте ці продукти через швидкі вуглеводи. Можна використовувати як чіт-міл або відразу після тренування.
    Соуси Віддайте перевагу рослинній олії – у штучно приготовлених соусах багато консервантів та солі.

    Калорійність, чи енергетична цінність, - це кількість енергії, що вивільняється при окисленні поживних речовин під час метаболізму.

    Калорійність етилового спирту 96% спиртускладає 710 ккал/100г.Зрозуміло горілка - це спирт, розбавлений водою і тому калорійність горілки коливається від 220 до 260 ккал/100 г., До речі це зобов'язані вказувати виробники вінної на своїй продукції!

    Чому багато хто дивується, «Майже нічого не жеру, тільки горілку їжу, а товстішаю як на дріжджах!»? -А все тому, що мало хто знає, що горілка це висококалорійний продукт і дає багато енергії організму, і що в півлітрі горілки міститься добова норма калорій худої людини, а в тарі 0,75 міститься добова норма калорій середньої людини! Для порівняння: 100 г горілки - це 100г. млинців з олією, 100г. яловичих биточків або 100г. тушкованого м'яса.

    Існує думка, що калорії алкоголю «порожні», оскільки не містять поживних речовин, отже, вони не можуть відкладатися в жир і тому від алкогольних калорій не товстіють. Це помилка! Це означає лише те, що калорії алкоголю не можуть відкладатися у жир безпосередньо.Алкогольні калорії, звані «порожні» - це чиста енергія, яку організму необхідно витратити. Напевно, помічали, що під впливом алкоголю люди стають активнішими. 🙂?

    Організм, отримуючи дозу таких порожніх калорій, негайно перебудовується таким чином, щоб їх позбутися в першу чергу, тобто. спочатку організм спалює алкогольні калорії, а потім решту, якщо в цьому ще є така необхідність. Алкоголь, цей шкідливий у великих кількостях продукт організм перевести в запас не може, тому прагне всіма силами якнайшвидше його вивести, і переходить на алкогольне паливо, перестаючи спалювати жирові, білкові та вуглеводні запаси, а природні жирові запаси, підготовлені до спалювання, просто відкладаються. на потім.

    Тому, як і раніше, що алкогольні калорії називають «порожніми», т.к. вони не містять поживних речовин, вони все ж дають дуже багато енергії організму, а цю енергію організму необхідно витратити. І якщо ви не тільки вживаєте алкоголь, але того ж дня ще хоч щось і їсте:), то організм отримує набагато більше енергії, ніж від їжі без алкоголю. А оскільки більшу кількість енергії йому складніше витратити, то калорії з алкоголю спалюються в першу чергу, а калорії які надходять з їжі просто не витрачаються, але маючи поживну основу вони відкладаються у вигляді жиру в жирових депо.

    Крім того, алкоголь провокує нечутливість клітин до інсуліну. (Інсулін - гормон, що утворює жирову тканину). Інсуліну виробляється більше, отже, утворюється і більше жиру. Також слід пам'ятати, що алкоголь - це токсин, що впливає на печінку і призводить до розвитку алкогольної жирової хвороби печінки, жирового гепатозу.

    Тому не вірте «науково доведеним фактам», коли кажуть, що калорії в алкоголі «порожні» і від цих горілчаних калорій не гладшають. Товстіють, ще як!

    Подібні публікації