Торт без випічки з печива та сиру. Сирний торт без випічки - найкращі рецепти дуже смачного легкого десерту

Сирний торт з желатином і фруктами без випічки - приголомшливий десерт, для якого не потрібна духовка. Навіть якщо ви жодного разу в житті не готували тортик, ви зможете зробити розкішне частування за цим рецептом з фото і воно вийде з першого разу. До списку інгредієнтів входять здорові та смачні інгредієнти - сир, сметана, фрукти, ягоди, так що десерт виходить кориснішим, ніж традиційна випічка. І діти, і дорослі будуть у захваті від цих ласощів.

Щоб зробити торт із сиром та желе, підійдуть будь-які м'які фрукти та ягоди, свіжі, консервовані чи заморожені. З сирним смаком добре гармонують банани, лимони, полуниця, апельсини, ківі, виноград без кісточок, консервовані ананаси. Вдалим виходить і торт з вишнею або персиками без випічки. Не потрібно класти їх одразу все, інакше смаки перемішаються та переб'ють один одного. Виберіть три-чотири улюблені види і покладіть їх у начинку, а решту фруктів залиште для прикраси.

Склад продуктів

Для основи:

• печиво - 400 г
• вершкове масло - 80 г

Для начинки:

• сир жирністю 9% - 450 г
• сметана жирністю 10-15% - 500 г
• цукрова пудра - 100 г
• ванілін - 10 г
• желатин - 40 г
• полуниця - 250 г
• банани - 2 шт
• апельсини - 2 шт
• ківі - 3 шт (за бажанням)

Для прикрас:

• полуничне желе
• полуниця - 25 великих красивих ягід

Процес приготування

Готувати торт із сиром та желатином нескладно. Найважливіший момент – ретельно розтопити желатин, щоб не залишилося твердих кристалів, а потім перемішати його з начинкою.

1. Спочатку приготуємо основу для торта. Печиво поламайте на шматочки, а потім подрібніть у крихту за допомогою качалки або блендера.
   
2. Вершкове масло|мастило| розтопіть, змішайте з печивом і викладете у форму для випікання зі знімними бортиками. Додатково вистилати ємність пергаментом чи харчовою плівкою не потрібно. Розподіліть масу по денце, трохи утрамбуйте ложкою і відправте в холодильник на 15-20 хвилин.
   
3. Тепер приступимо до начинки. У 30 г желатину залийте 100 мл холодної води і залиште набухати при кімнатній температурі на 10 хвилин. Потім поставте ємність на водяну баню і дочекайтеся, доки кристали повністю розчиняться. Залежно від марки желатин це може зайняти від двох до десяти хвилин.
   
4. Полуницю вимийте та обсушіть, видаліть хвостики, а потім поріжте невеликими шматочками довільної форми. Банани та ківі очистіть від шкірки, також наріжте. З апельсинів зніміть шкірку, розділіть на часточки, з кожної часточки акуратно зніміть плівку і видаліть кісточки.
   
5. Сир протріть через дрібне сито, щоб розбити всі грудочки. Якщо ви використовуєте сирну масу, цей етап можна опустити. Додайте сметану, цукрову пудру та ванілін. Збийте міксером або віночком до однорідності, потім додайте воду з|із| розчиненим желатином і ще раз старанно збийте. В результаті повинна вийти досить рідка маса, що ллється.
   
6. У сирно-желейну масу додайте підготовлені ягоди та фрукти, акуратно перемішайте, щоб не пошкодити делікатну структуру полуниці.
7. Сирну начинку вилийте на основу з печива. Поставте ємність у холодильник на 3 години.
8. Тепер займемося окрасою торта. Для приготування полуничного желе розведіть 10 грамів желатину, що залишилися, в 150 мл холодної води, залиште набухати на 10 хвилин, а потім прогрійте на водяній бані, щоб желатин повністю розчинився. Додайте цукор, прянощі на смак.
9. Ягоди полуниці наріжте на платівки.
10. Приготовлений сирний торт із желатином дістаньте із холодильника.
11. Акуратно налийте кольорову масу полуничного желе і розподіліть ложкою по всій поверхні. Дійте дуже м'яко: начинка ще не встигла повністю застигнути, а лише трохи схопилася. Ягоди полуниці викладете на всій поверхні торта, починаючи від центру. Потім знову поставте десерт у холодильник на 3-5 годин.
12. Сирно-желейний торт без випічки готовий. Тепер його потрібно обережно вийняти із форми. Можна братися до дегустації!

Для святкового столу спробуйте приготувати двоколірний сирний торт без випічки: розділіть сирно-сметанную суміш на 2 частини, в одну з них додайте пюре з полуниці, а в іншу пюре з банана.

Варіанти приготування

Сирний торт-желе можна готувати з будь-якими фруктами або ягодами на ваш смак. Вдалий вибір - сирний торт із персиками або . Якщо ви вирішили приготувати торт без випічки з сиром та чорносливом, сухофрукти слід добре пропарити. Ще один хороший рецепт сирного торта - . Можна використовувати як свіжі, і заморожені плоди без кісточки. Начинку за цим рецептом можна використовувати на пиріг або торт із сирним кремом та з бісквітом. Приготувати торт з фруктами, желе та сиром просто. Збережіть цей рецепт найпростішого та найсмачнішого десерту, він вам обов'язково знадобиться.

Ласуни знають, як важливо, щоб улюблені десерти виходили легкими та повітряними. А ще хотілося б, щоб їхнє приготування не займало так багато часу і сил. У нас є рецепт такого торта, який ви приготуєте менш ніж за півгодини з мінімуму доступних продуктів - торт з печива з сиром, який не потрібно випікати.

Сирний торт з ягодами в желе

Свіжі ягоди – чудове доповнення до будь-якого торта. Завдяки їм наш десерт стане ще легшим і соковитішим.

Ягоди зроблять цей торт ще соковитішим і смачнішим

Вам знадобиться:

• 200 г пісочного печива;
• 100 г вершкового масла;
• 400 г сиру;
• 400 г сметани 15-20% жирності;
• 10 г порошкового желатину;
• 120 г цукру;
• 1 пакетик (8-10 г) ванільного цукру;
• 1-2 пакетики готового желе;
• будь-які ягоди чи фрукти на ваш смак.

Рівне співвідношення сметани з сиром потрібно, щоб начинка в торті вийшла особливо ніжною. А для основи візьміть будь-яке печиво з розсипчастою структурою, наприклад, «Марія», «Ювілейне» чи солодкі крекери. Сир може бути будь-яким, але краще використовувати з жирністю від 5%, із дрібними зернами.

1. Для початку підготуйте основу. Для цього подрібніть печиво в борошно в блендері і висипте в глибоку миску. Туди ж влийте розтоплене і охолоджене вершкове масло. Все ретельно перемішайте, щоб кожна крупинка печива просочилася олією.

   

   Вершкове масло розм'якшить крихту з печива, зробивши її однорідною масою

2. Візьміть роз'ємну форму (для такої кількості продуктів підійде ємність діаметром 22 см). Дно викладіть пергаментним папером. Висипте та рівномірно розподіліть промаслені крихти. Можна трохи утрамбувати їх пальцями, щоб товщина шару була однаковою.

   

   Торт зручніше робити у круглій розбірній формі

3. Форму з основою поставте на якийсь час у холодильник і приготуйте сирний шар. В окремій глибокі мисці змішайте сметану, сир, цукор і ванілін і розтирайте блендером, поки суміш не стане ідеально гладкою. Цукор та крупинки сиру повинні повністю розчинитись.

   

   Збивайте сметану, сир і цукор до повної гладкості

4. Замочіть желатин, розбавивши в 100 мл холодної води, дочекайтеся, поки гранули розбухнуть. Скільки саме на це потрібно часу, уточніть на упаковці. Трохи прогрійте набряклу масу, щоб гранули повністю розчинилися. Це можна зробити на водяній бані. Але врахуйте, що желатин не повинен закипіти.

   

   Желатин можна розпустити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, але головне - не довести до кипіння

5. Дайте желатину трохи охолонути і цівкою влийте його в сирний крем. При цьому постійно перемішуйте масу віночком, щоб усі складові рівномірно розподілилися.
6. Дістаньте форму із основою з холодильника. Залийте печиво промаслене шаром сирно-желатинової суміші, рівно розподіліть. Поставте в холодильник на 2-4 години, щоб світлий шар повністю застиг.
7. Коли десерт застигне, прикрасьте його ягодами та шматочками фруктів у довільному порядку. Після цього приготуйте швидкорозчинне желе згідно з інструкцією на упаковці, невелику кількість вилийте поверх ягід з фруктами. Поставте в холод на 10-15 хвилин, щоб желе схопилося, після чого вилийте залишки і відправте знову в холодильник.

   

   Ягоди з фруктами та шар желе - останні кроки у приготуванні торта

8. Коли торт повністю застигне, дістаньте його з холодильника і обережно дістаньте з форми, проводячи ножем вздовж стін. Перекладіть десерт на блюдо і прикрасьте гілочками м'яти.

   

   Пригощайте тортом близьких та гостей

Шоколадний торт із печива та сиру

Любителі шоколаду, напевно, оцінять цей рецепт. До того ж такий десерт готується ще легше попереднього.

Для цього торта вам потрібне ціле печиво

Інгредієнти:

• 300 г пісочного печива з какао;
• 250 г сиру;
• 250 г сметани;
• 100 г цукру;
• 1 ст. л. желатину в гранулах;
• 75 мл води;
• маленький шоколад для прикраси.

Починаємо готувати.

До речі, такий торт можна готувати у кількох варіантах. Наприклад, чергувати шари шоколадного та білого печива. Або взяти звичайне печиво і зробити шоколадний крем, додавши до нього пару чайних ложок какао.

Банановий торт без випічки

Цей десерт буде ще легшим за попередні, тому що замість сметани ми використовуємо натуральний йогурт. А доповненням до нього буде банан.

Отже, візьміть такі продукти:

На приготування цього десерту у вас піде 4 години, з яких ви будете зайняті лише 15–20 хвилин. Головне - візьміть швидкорозчинний желатин.

Сирний торт

У статті представлено три покрокові рецепти приготування сирного торта без випічки. два з них супроводжує відео.

30 хв

320 ккал

5/5 (1)

Сирний торт з печивом без випічки

Торт, приготування якого займе трохи більше 30 хвилин? багатьом знайомий з дитинства творожник, який не залишить байдужим ні вас, ні ваших дітей. Отже, розглянемо класичний сирний торт без випічки приготовлений найпростішим способом.

Міксер, холодильник.

Використовувані інгредієнти:

Для приготування торта сирного без випікання використовуйте будь-якенедороге печиво (цукрове, крекери, галетне) залежно від ваших можливостей та смакових пристрастей, тому що смак страви від цього не постраждає.

Готуємо крем

Складання торта

Декорування

Відео-рецепт сирного торта без випічки

У даному відео сирний шар був додатково укладений порізаний банан, а сам торт залитий глазур'ю:

Сирний торт без випічки з желатином

Цей рецепт – чудова альтернатива печеним тортам. А за рахунок використання желатину пиріг виходить ніжним та повітряним.

Час приготування- 2 години.
Кількість порцій – 8.
Кухонна техніка, що використовується:міксер, блендер чи кухонний комбайн, холодильник.

Використовувані інгредієнти:

• Печиво (можна асорті) – 300 г.
• Олія вершкове 83% - 150 г.
• Сир нежирний – 300 г.
• Сметана 20% - 200 мл.

• Желатин – 45 р.
• Цукор - 200 г (за смаком).
• Вишня (свіжа чи заморожена) – 300 г.

Готуємо корж із печива

Готуємо сирний шар

Поки корж із печива остигає, займемося сирним коржем.

З цим шаром можна додатково поекспериментувати, додавши до нього ягоди чи порізані кубиками фрукти. Ми часто додаємо банан, якщо ви додали щось інше, розкажіть, який у вас результат вийшов.

Готуємо фруктовий шар

Відео-рецепт сирного торта без випічки з желатином

Представлене відео дозволить вам наочніше побачити процес приготування желейного торта. У відео для коржа було використано два види печива:

А для тих, хто більше любить печені торти, рекомендую спробувати приготувати в духовці «Творожний торт».

Сирний торт із печива без випічки з бананами та іншими фруктами

Наступний рецепт особливо подобається моїй молодшій дочці, мабуть тому, що вона завжди допомагає мені його прикрашати. Отже, ось рецепт сирного торта без випічки з гарним декором з ківі.

Час приготування- 8:00.
Кількість порцій – 6.
Кухонна техніка, що використовується:міксер, духовка, холодильник.

Інгредієнти:

• Йогурт – 500 мл.
• Цукор – 70 р.
• Печиво пісочне – 200 г.
• Вершкове масло – 70 г.
• Банани – 2 штуки.

• Ківі – 4 штуки.
• Желатин – 4 чайні ложки.
• Лимонний сік – 1 столова ложка.
• Кип'ячена вода – 0,5 склянки.

Прикраса:

• Ківі – 2 штуки.

• Мигдальні горішки – 40 г.

Шар із печива

Йогуртово-фруктовий шар

Декорування

Застиглий тортик виймаємо з форми та прикрашаємо тонко нарізаними скибочкамиківі і трохи обсмаженими пелюсткамимигдального горіха.

Швидкий спосіб нагодувати малюків корисними продуктами, які вони геть-чисто відмовляються їсти - приготувати торт без випічки з печива і сиру. Перевага даного частування - всі продукти, як правило, є під рукою, доповнювати ласощі можна будь-якими компонентами, враховуючи потреби їжаків та їх смакові пристрасті.

Як зробити торт з печива та сиру?

Сирний торт без випічки з печивом можна готувати за різними рецептами, доповнювати всілякими добавками, подавати охолодженим або навпаки просочувати в кімнатних умовах, результат завжди буде новий і цікавий.

1. Важливою умовою для приготування таких десертів є вибір сиру, він повинен бути гладким і однорідним. Домогтися такої консистенції можливо, скориставшись блендером і додатково протерши через сито.
2. Найпоширеніший сирний торт з печивом - це лінивий чізкейк без випічки, як корж застосовують розкрошене печиво, а в начинку додають крем-чиз для щільності.
3. Листковий торт з печива та сиру користується великою популярністю у зайнятих домашніх кулінарів. Для коржів застосовують пісочне печиво, шоколадне, імбирне, іноді вівсяне.
4. З сирним кремом добре поєднуються фрукти та соковиті ягоди, але застосовувати їх потрібно як окремий шар або для прикраси десерту.

Цей торт із печива з сиром та сметаною зможе приготувати і підліток, важливо вибрати якісний сир та жирну сметану. Якщо в якості основи застосовується щільне і тверде печиво, крем потрібно робити рідкішим, додати в нього сметани на одну ложку більше, якщо основа навпаки буде м'якою, бісквітною або розсипчастою, від сметани можна зовсім відмовитися.

Інгредієнти:

• печиво – 30 шт.;
• сир – 500 г;
• сметана – 3-5 ст. л.;
• олія – 50 г;
• цукор – 4 ст. л.;
• ванілін;
• зварена кава – 1 ст.;
• згущене молоко – 2 ст. л.;
• шоколад – 100 г;
• ягідний мікс – 1 ст.;
• горіхи – 1 жменя.

Приготування

1. Змішати каву зі згущеним молоком, перелити в контейнер, зручний для вмочування печива.
2. З'єднати цукор з олією, ввести ванілін та сир.
3. Додаючи сметану, збивати крем блендером.
4. Перед викладанням основи змочувати печиво в каві, викладати у форму одним шаром. промазати кремом. Вчинити таким чином з усіма інгредієнтами, що залишилися, зібравши торт в 3 шари.
5. У сотейнику розтопити шоколад із однією ложкою олії, ввести ягоди, перемішати.
6. Нанести фруктово-шоколадний шар на поверхню.
7. Обсипати з печива та сиру горіхами.
8. Охолоджувати 20-30 хвилин.

Надзвичайно смачний та оригінальний торт «Творожний будиночок» з печива без випічки дуже сподобається малюкам, завдяки його зовнішньому вигляду, солодкому смаку та сюрпризу всередині. Готується десерт швидко, просочувати його потрібно не більше півгодини, подавати його можна і в охолодженому вигляді і після просочення в кімнатних умовах.

Інгредієнти:

• печиво квадратне – 12-15 шт.;
• сир – 250 г;
• масло вершкове – 70 г;
• ванілін;
• сметана – 2 ст. л.;
• шоколадна глазур – 150 г;
• молоко – 10 мл;
• кокосова стружка для оздоблення;
• банан – 1 шт.

Приготування

Сирний торт з печива з бананом – найпростіші і дуже дешеві ласощі, які готуються за лічені хвилини і подаються після півгодинного просочення. Це рецепт стане ідеальним рішенням, коли потрібно швидко спорудити ласощі до чаю або коли гості вже на підході. Банани застосовують стиглі та м'які, а сметана потрібна жирна. Сир потрібно перетерти до однорідної маси, застосувавши блендер чи сито.

Інгредієнти:

• печиво – 300 г;
• банани – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• сир – 300 г;
• молоко – 100 мл.

Приготування

1. Сир пробити блендером зі сметаною.
2. Вмочити печиво у тепле молоко.
3. Викласти одним шаром у форму, застелену плівкою.
4. Змастити сирним кремом.
5. Розподілити кружки бананів.
6. Повторити шари, доки інгредієнти не закінчаться.
7. Змастити верх десерту кремом, прикрашати какао-порошком.
8. Торт без випічки з печива, бананів та сиру буде готовий за 30 хвилин.

Для того, щоб приготувати сирний торт з печивом і желатином, потрібно вибрати шоколадну основу, а сирну масу добре протерти через сито, щоб позбавитися крупинок. Цей десерт подається в охолодженому вигляді, тому стане ідеальними ласощами у спекотний день. Знадобиться прямокутне печиво та форма для випікання кексу, більше за шириною печива на пару див.

Інгредієнти:

• шоколадне печиво – 300400 г;
• сир – 400 г;
• сметана – 400 г;
• цукор – 150 г;
• желатин – 1 ст. л.;
• шоколад для прикраси.

Приготування

1. Замочити желатин у 50 мл. холодної води на 40 хв.
2. Протерти сир, додати цукор та сметану, збити блендером.
3. Желатин підігріти на водяній бані (не кип'ятити!) до розчинення гранул.
4. Влити тонким струмком желатин у крем, продовжуючи збивати.
5. У застелену фольгою форму викласти печиво, крем.
6. Продовжувати викладати шари, доки інгредієнти не закінчаться.
7. Поставити у холодильник на 3-4 години.
8. Викласти торт із печива та сиру на блюдо, полити розтопленим шоколадом.

Торт з печива, сиру та згущеного молока

Незвичайним торт із ювілейного печива з сиром зробить крем. Готується він з сирної маси з додаванням згущених вершків - надзвичайно ніжні і солодкі ласощі, які захочеться з'їсти просто хибною. Збалансують насолоду торта подрібнені горіхи, застосовувати можна будь-які: волоські, фісташки, мигдаль, але не кешью.

Інгредієнти:

• ювілейне печиво – 500 г;
• сирна маса – 400 г;
• згущені вершки – ½ б.;
• горіхи подрібнені – 1 ст.;
• молоко тепле – 100мл.

Приготування

1. Збити сирну масу зі згущеним молоком, трохи охолодити.
2. У форму, застеляну плівкою, викладати шари змоченого в молоці печива, просочувати кремом і обсипати горіхами.
3. Завершити збирання шаром крему, обсипати горіхами.
4. Залишити торт без випічки з печива, згущеного молока та сиру в холодильнику на 40 хвилин.

Щоб приготувати цей сирний, останнє краще вибирати в глазурі, так вийде набагато смачніше і десерт стане більш насиченим. З сирної маси потрібно зробити суфле, додавши крем-чиз до складу крему, підійде філадельфія, маскарпоне або бюджетніший датський буко.

Інгредієнти:

• печиво у шоколадній глазурі – 600 г;
• сирна маса – 300 г;
• крем-чиз – 300 г;
• цукрова пудра – 10 г;
• ванілін;
• крохмаль – 50 г;
• кава – 100 мл;
• шоколад для прикраси.

Приготування

1. Сир збити з|із| цукром, додати|добавляти| крем-чиз, перемішати до однорідності.
2. У форму викласти шар печива, просочити кавовим сиропом за допомогою кисті.
3. Розподілити шар крему. Повторити другий шар, завершити кремом.
4. Відправити у холодильник на 8 годин. Перед подачею прикрасити тертим шоколадом.

Цей сирний торт на коржі з вівсяного печива готується швидко, просто і виходить дуже смачним. Рецепт припаде до душі прихильникам здорового харчування, у його складі лише корисні компоненти, які не містять великої кількості калорій. Особливого смаку додасть полуничний прошарок зі свіжих ягід, по сезону його можна замінити на журавлинну.

Інгредієнти:

• печиво злакове – 500 г;
• сир знежирений – 400 г;
• мед – 1 ст. л.;
• ванілін;
• ягідне пюре – 1 ст.

Приготування

1. Сир збити з ваніліном та медом.
2. Печиво розім'яти над крихту, залишити шматочками.
3. Змішати з ягідним пюре до утворення густої кашки.
4. У формі розподілити перший корж, змастити|змазати| сиром.
5. Розкласти вівсяну масу, просочити кремом.
6. Залишити і сир у холодильнику на 1 годину.

Сирно-желейний торт із фруктами з печивом

Чудово смачний, ніжний і печивом, приготований з фруктами, таке частування сподобається всім досвідченим ласунам. Подають його в холодному вигляді, а з рецептом і в цілому з приготуванням не доведеться морочитися. Заздалегідь потрібно підготувати форму, діаметром 25 см та харчову плівку, щоб вдало сформувати десерт.

Інгредієнти:

• пісочне печиво – 400 г;
• сир – 600 г;
• сметана – 200 мл;
• желатин – 1 ст. л.;
• вода – 50 мл;
• апельсин – 2 шт.;
• ананас – 100 г;
• цукор – 100 г;
• мандарин - 3 шт.;
• банан – 1 шт.

Приготування

1. Желатин замочити у питній воді на 40 хвилин.
2. Застелити плівкою форму для випікання.
3. Один очищений від шкірки апельсин, порізати кружальцями, викласти по всій формі, включаючи стінки.
4. Збити сир зі сметаною та цукровою пудрою.
5. Прогріти желатин до розчинення гранул. Влити сир, ретельно перемішати.
6. Всі фрукти, що залишилися, очистити і довільно порізати, ввести в сирний крем, перемішати.
7. Печиво поламати недрібно, висипати в крем, перемішати.
8. Вилити всю начинку у форму поверх апельсинів.
9. Брати у холодильник на 8 годин.
10. Повернути на блюдо, акуратно зняти плівку.

Такий торт із крихти печива та сиру в народі називають. Готуються ласощі 3-4 інгредієнтів і завжди виходять дуже смачними. У складі даного рецепту застосовують смородиновий джем, можна використовувати будь-яке пюре або какао, щоб отримати шоколадне частування.

	На цей найніжніший торт у мене завжди йде максимум 30 хвилин, що робить його надзвичайно зручним за нашого одвічного дефіциту часу.
	Інгредієнти: 500 г печива 400 г м'якого нежирного сиру 150 г вершкового масла 1 склянка цукру 1 склянка молока 2 столові ложки какао 50 г ізюму 50 г волоських горіхів
Розм'якшене вершкове масло|мастило| розтерти з|із| цукром:
Додати|добавляти| сир і добре збити:
Отриманий крем поділити на 2 частини. В одну додати какао:
А в другу - родзинки:
Кожне печиво вмочувати в молоці:
Викладати шаром на плоску страву щільно один до одного:
Один шар змащувати білим кремом із родзинками:
Інший – шоколадним:
Таким чином, чергуючи шари з різними кремами, викласти весь торт:
Верх і боки обмазати залишками крему:
Посипати подрібненими горіхами і винести на пару годин на холод:

Рецепт "Торт із печива з сиром":

Сир розтерти з розм'якшеним маслом та цукром. Сирну масу розділити на 2 частини. В одну частину додати какао, в іншу - родзинки.

Печиво змочити у теплому молоці та розділити на 3 частини. Першу частину викласти пластом на поліетилені. На пласт покласти сирну масу з какао, накрити шаром печива. Зверху викласти шар сиру із ізюмом. Накрити торт третім пластом печива.

Крем. Збити білки з|із| цукром і покрити торт. Поставити у холодильник на 2 години.

Торт з печива та сиру (без випічки) — фото рецепт

Продукти для торта (розмір: 3х4/4 шари):

• Печиво - 400 гр.
• Сир - 300 гр.
• Сметана – 1 склянка.
• Олія - ​​150 гр.
• Цукор - півсклянки
• Молоко – 200 мл.
• Шоколадка – 1 плитка.
• Родзинки - половинка піалки.

Для дітей віком від 2-ох років.

Хто не пам'ятає смачний торт із печива у своєму дитинстві. На мою його пробував кожен мешканець колишньої СРСР. Принаймні в моєму дитинстві він був популярний як і . До того ж, я люблю його за те, що його приготування не займає багато часу. Від сили 30 хвилин.

1. Розтерти вершкове масло|мастило|

2. Сир викласти в миску та додати сметану.

3. Збити міксером сметану з|із| сиром.

4. Додати в збиту суміш олію (протерту з цукром)

5. Збити все разом ще раз.

6. Розділити отриману суміш на дві частини, до однієї з яких додати розмочений м'який родзинки. Ця частина буде прошарком між шарами печива.

7. У миску налити молоко і вмочити печиво. Довго тримати їх у молоці не варто, інакше вони розкиснуть. Декілька секунд достатньо.

8. На виготовлену дощечку або неглибоку тарілку викласти шар з печива. У нашому випадку це печива викладені 3х4.

9. Тепер необхідно змастити приготовленим кремом із родзинками шар із печінок. Далі в такий же спосіб викладається ще кілька шарів. Їх можна робити скільки завгодно, у нашому випадку це 4 шари.

10. Верхній шар обмазати кремом без родзинок.

11. Настала черга нашої шоколадки. Її необхідно натерти на середній чи великій тертці.

12. У висновку необхідно обсипати торт із печива шоколадною стружкою

13. І поставити у морозилку на 10 хвилин.

Після чого торт без випічки з печива та сиру готовий! Кличте сім'ю до столу. Приємного чаювання, а може не чаювання та розпиття зі шматочком тортика.

Торт з печива та сиру (рецепт)

Інгредієнти:

Для торта:
– 350-400 гр. печива;
– 150 гр. сметани;
– 400 гр. сиру;
- цукор до смаку;
– 100 гр. молока;
- 1 пакетик ванільного цукру.

Для шоколаду:
- 4 ст. ложок цукру;
- 4 ст. ложок сметани;
- 1 ст. ложка какао-порошку.

9) Слідом за сирною масою викласти печиво, знову просочити сиром.
Потім знову повторити (печиво + сир).

12) Поставити тортик в холодильник на ніч або хоча б годинник на 4-5, за цей час печиво має добре наситити крем.
Ну, і можна поласувати цим цікавим десертом.
Він буде дуже ніжним та смачним.
Всім приємного приготування!

http://www.pechenuka.ru/news/tort-iz-pechenya-i-tvoroga-recept/

Найшвидший і найлегший, яким господиня може порадувати своїх гостей – це різні торти, приготовані з печива. Їх відрізняє легкість і простота приготування, крім того, вони не потребують випікання, тобто їх можна зробити без духовки. Зазвичай торти з печива готуються «на швидку руку» як легкий десерт. Але є такі торти, які є легендарними – «печенюшна ковбаса», «бутерброд» з олії та двох прямокутних печива або печенюшне «тирамісу».

Кожна господиня має свій рецепт приготування торта, але деякі етапи є ідентичними для всіх рецептур. Наприклад, якщо використовується начинка з сиру, сир краще брати не віджатим, щоб начинка при закладці не була сухою. Якщо сир перед приготуванням не віджимати, то торт вийде дуже ніжним, а прошарки з печива вберуть зайву рідину з сирної начинки.

При оформленні торта потрібно спочатку на блюдо покласти промаслений пергаментний папір, обрізавши його по контуру. Завдяки їй торти з печива простіше нарізати по порціях - кожному гостю. Крім того, такий торт можна зверху прикрасити глазур'ю, тільки спочатку його потрібно охолодити і промазати поверхню тонким шаром негустим повидлом, а потім вже можна наносити глазур.

Рецепт 1. Банановий торт із солодких крекерів

Якщо хочеться чогось смачненького до чаю, можна приготувати банановий торт, що не потребує випічки. Готується він досить швидко із звичайних продуктів. На смак наш тортик виходить неймовірно ніжним, просто смакота! Коли я приготувала його вперше, то мої домашні навіть не здогадалися, що основою рецепту є звичайний несолоний крекер.

А ванільно-банановий аромат настільки зачарував, що тепер цей торт занесений до списку сімейних улюблених десертів. Прикрасити його можна на власний розсуд, кому як підказує фантазія. Я ж волію використовувати в цьому рецепті виключно банани. Торт також стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу.

• Банани - 3 шт.,
• вершкове масло або спред - 200 г,
• сметана - 300 г,
• цукровий пісок – 1 ст.,
• солодкий крекер - 400 г,
• тертий шоколад - 100 г,
• ванільний пудинг - 1 пачка.

Рецепт 2. Торт із печива “Екзотична рибка” (рецепт)

Цей торт викликає захоплення всіх моїх гостей та членів сім'ї. Він настільки смачний, що просто відірватися неможливо! Гарний зовнішній вигляд і смачна начинка радує моїх гостей, а невеликі витрати на приготування тішать мене.

• 500 гр. звичайного пісочного печива,
• 1 плитка шоколаду,
• 1 пакетик какао (100 гр.),
• 400 гр. вершкового масла,
• 0,5 літра молока,
• 1 склянка цукру,
• 100 гр. арахісу,
• 200 гр. чорносливу.
• Фрукти для оздоблення.

1) Для початку слід подрібнити. Краще використовувати комбайн або м'ясорубку, тому що робота вручну займе багато часу.
Подрібнювати слід дуже дрібно, а й не крупно. Намагайтеся, щоб не траплялися великі шматочки печива, це важливо. 2) Потім потрібно взяти каструлю, вилити туди молоко, змішати його з олією та цукром. Трохи розмішати, щоб олія перестала бути одним суцільним шматком.

Рецепт 3. Торт без випічки

• 1 пачка вафель (квадратних),
• 2 пачки печива (добре підійдуть квадратні крекери),
• 1 банка згущеного молока (відварити),
• 100 гр. вершкового масла|мастила|, можна додати горіхи.

Зробити крем зі згущеного молока, олії та горіхів і перемазати шарами вафлі та печиво. Дати постояти ніч у холодильнику.

Рецепт 4. Торт без випічки 2

• 500 гр. печива,
• 1 склянка волоських горіхів,
• 1 банка згущеного молока.

Печиво розкришити руками на маленькі шматочки, додати подрібнені горіхи та згущене молоко. Все перемішати сформувати з цієї маси торт будь-якої форми і поставити в холодильник до застигання (у холодильнику можна довго тримати, це йому не завадить). Коли застигне, можна полити шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом. Потім прибрати назад в холодильник і там тримати доки не прийде час їсти торт.

Рецепт 5. Торт з печива та сиру

• 1/2 кг печива,
• 1/2 кг сиру,
• 150 гр. олії,
• 1 склянка цукру

Розтерти сир з олією та цукром, розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 2ст. какао, в іншу - родзинки. На фользі або поліетилені розкладіть пласт із печива (кожна печінка попередньо змочується в молоці), на цей пласт нанести сир із родзинками, потім знову печиво, зверху - сир з какао та ще пласт печива. Зварити глазур із 1 ст.ложки цукру, 1 ложки води, 1 ложки олії і покрити верх торта. Торт поставити в холодильник на 2:00.

Рецепт 6. Торт "Шалаш"

• 150 гр. розм'якшеної олії,
• 1/2 склянки цукру,
• 200 гр. сиру перемішати.
• 2 пачки печива
• молоко

Печиво вмочити в тепле молоко і розкласти на чистому папері, змастити маслом, викласти шар печива, на нього всю масу, потім печиво знову таким чином, щоб вийшов курінь. Поставити у холод на 2 години.

Рецепт 7. Торт “Солом'яний капелюшок”

Інгредієнти:

• яйця 4 шт.
• Цукор 6-8 столових ложок
• Борошно 4 столові ложки з гіркою
• Какао 2 столові ложки
• Желатин 25 г
• Вершкове масло 200г
• Згущене молоко 1 банка
• Коньяк 1 столова ложка
• Розчинна кава 1 чайна ложка
• Горіхи грецькі 1 склянка
• Готове печиво трубочки 500г
• Шоколад ½ плитки

Збити міксером яйця із цукром до стійкої піни. Поступово додати борошно, що просіяє, з какао, замісити тісто. Перекласти тісто в змащену та обсипану манною крупою круглу форму діаметром близько 20 см. Випікати 25-30 хвилин при 200 ° С, поки бісквіт не пружинить при легкому натисканні. Охолодити. Вийняти із форми.

Желатин залити холодною кип'яченою водою та залишити на 30 хвилин. Воду злити. Набряклий желатин нагріти на водяній бані до розчинення.

Олію збити до однорідної маси. Продовжуючи збивання, ввести молоко, що згущує|згущає|, коньяк, каву, потім желатин. Тут дуже важливий момент: потрібно поставити крем у холодильник для охолодження, але стежити, щоб він не встиг схопитися повністю.

Бісквіт розрізати на три пласти, між ними покладіть крем, посипаючи кожен шар підсмаженими товченими волоськими горіхами. Частину крему залишити для прикраси верху.

Завершальна стадія вимагає вправності: до боків торта прикріпити печиво трубочки у вигляді паркану, прикрасивши святковою стрічкою. Поверхню прикрасити кремом і шоколадом, що залишився. Охолодити.

Рецепт 8. Торт "Ювілейний"

• 1кг. печиваЮвілейне
• 1 банка згущеного молока,
• 200-250 гр. вершкового масла,
• 1/2 л. молока.

Крем: Олію збити зі згущеним молоком.

Печиво розділити на кілька частин (залежно від того, скільки шарів буде біля торта, але краще 3-4). По 1 штуці опускати в молоко, злегка змочувати (не розмочувати) і укладати на велику плоску страву так, щоб вийшов прямокутний пласт. Змастити кремом. Потім знову печиво та крем. Розмір та висота торта за бажанням. Можна прикрашати фруктами, ягодами, горіхами, кокосовою стружкою або посипати подрібненим печивом. Бажано дати час просочитися.

Рецепт 9. Торт із печива з бананом

Беремо будь-яке квадратне печиво, розкладаємо, змішуємо сметану, цукор та ванілін до смаку, намазуємо цей шар печива, зверху розкладаємо шаром нарізані кружальцями банани. І так шарів 4-5. Поставити в холодильник години на три… І вуаля!

Рецепт 10. Торт "Поліно"

800 гр. печива (сухе не підійде),
250 гр. вершкового масла,
1 банка згущеного молока
4-5 ст. какао-порошка,
1 склянка волоських горіхів (замість горіхів, можна родзинки без кісточок)

Печиво покришити на дрібні шматочки, покласти в миску, перемішавши з горіхами. Окремо, в каструльці, розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| згущене какао, постійно помішуючи, довести до кипіння. Залити печиво з горіхами гарячим какао, добре перемішати, і гарячим викласти в целофановий пакет. Надати йому форму "поліна", перев'язати ниткою і помістити в морозильник. За годину торт готовий.

Рецепт 11. Торт Мрія з печива та сиру

Щоб приготувати торт із печива та сиру «Мрія», нам знадобляться такі інгредієнти:

• печиво - 400 гр.;
• сир - 400 гр.;
• цукрова пудра - 200 гр.;
• какао - 2 ст. л.;
• молоко - 1 склянка;
• шоколад - 200 гр.

Спочатку приготуємо крем для торта. Для цього розділимо сир на дві рівні частини, в кожну з них додамо цукрову пудру до смаку, в одну з частин додамо какао і добре перемішаємо в блендері до отримання кремоподібної маси.
Печиво можна взяти будь-яке, але краще за плоску форму. У нас було печиво «Ювілейне» двох видів — звичайне та шоколадне. На подвійний шар фольги викладаємо шоколадне печиво, попередньо вмочене в молоко, шість штук завдовжки і три штуки завширшки. Між печивом має бути відстань приблизно 0,5 див.

На шар шоколадного печива акуратно поміщаємо білий крем із солодкого сиру та рівномірно розподіляємо по всій поверхні.

Зверху тепер викладаємо шоколадний крем та рівномірно розподіляємо по поверхні.

Потім потрібно акуратно підняти фольгу за кінці та зліпити печиво трикутником.

Виходить ніби будиночок. Невипадково завширшки ми виклали три печеньки, одна (середня) — основа «будиночка», а крайні — «стіни».

Тепер залишилося зверху полити наш тортик шоколадною глазур'ю. Для цього на водяній бані треба розтопити дві плитки шоколаду з додаванням невеликої кількості молока, щоб глазур була рідше. Можна використовувати гіркий шоколад, ми ж використовували молочний, тому що у нас все ласуни.