Скільки калорій у продуктах харчування. Найкалорійніші продукти у світі

Напевно, зараз немає такої людини, яка б не чула слова «калорія». Але не всі розуміють, що саме воно означає. Термін вперше був запроваджений шведськими фізиками ще у 18 столітті та використовувався для визначення теплоти згоряння палива. Наразі поняття «калорія» застосовується в комунальному господарстві та енергетиці, а також для позначення цінності продуктів. Найбільшої популярності слово набуло саме в останньому значенні. Калорії у продуктах - це кількість енергії, що надійшла в організм при їх перетравленні та повному засвоєнні. Людина витрачає її на підтримку роботи свого тіла, на щоденну діяльність і витрачає її постійно, навіть уві сні. Цю енергію прийнято визначати в кілокалоріях (скорочено – ккал). Також можливий підрахунок у кілоджоулях (кДж), близьких за значенням одиницях виміру.

Калорії у продуктах

Найбільший інтерес викликає саме енергія, яка міститься у харчових виробах. На виробництві точна їхня цінність вимірюється у спеціальному приладі, калориметрі, шляхом спалювання в його герметичній камері. Кількість виділеного при цьому тепла становить енергетичну цінність. Таким чином виробник визначає, скільки калорій у продуктах харчування. Для інформування покупців це значення наноситься на упаковку, у якій продаватиметься товар. Кількість калорій у продуктах зазвичай вказується на 100 г ваги.

Їжа та вага

З'ясувавши, що калорії в продуктах - це енергія, що надходить в організм, не так важко зрозуміти, що її надлишок може призвести до набору зайвої маси тіла. Але важлива також харчова цінність, тобто кількість вуглеводів, жирів і білків. Поняття ці взаємопов'язані. Недарма вважається, що надмірне вживання жирної та солодкої (високовуглеводної) їжі призводить до набору зайвої ваги. Достатньо подивитися на калорії у продуктах. Таблиця на 100 грам для вуглеводів, жирів та білків наведена нижче.

Саме тому на етикетках вказується як енергетична, а й харчова цінність виробів. Знаючи, скільки калорій у продуктах, кількість вуглеводів, білків та жирів, легко скинути або збільшити масу тіла. Достатньо лише визначити свою правильну вагу та необхідну для організму дозу енергії та поживних речовин.

Калорії у продуктах, таблиця на 100 грам

Стежити за своїм харчуванням, енергетичною цінністю раціону — гарна звичка для людини, яка веде здоровий спосіб життя і стежить за фігурою. Підраховувати калорії в продуктах легко і зовсім необов'язково заучувати інформацію з етикеток кожного товару. Достатньо скористатися вже накопиченими знаннями. Вони легко дадуть відповідь на питання про те, скільки калорій у продуктах. Таблиця основних харчових виробів із усередненими значеннями наведена нижче. Кількість калорій на 100 г продукту наведено у другому стовпці, білків – у третьому, жирів – у четвертому, вуглеводів – у п'ятому.

Хлібобулочні вироби несолодкі

Кондитерські вироби та випічка

У борошняних виробів, насолод, особливо з начинкою або просочених жирним кремом, найбільша енергетична цінність. Достатньо уникати їх, щоб підтримувати вагу в нормі. Солодкі газовані напої та соки стоять на другому місці у рейтингу шкідливостей. Калорії у продуктах, таблиця на 100 грам із продовженням списку нижче.

Соки натуральні та газовані напої

На перший погляд здається, що цифри невеликі, але оскільки калорії у продуктах наведені на 100 грам, а споживання напоїв відбувається у значно більших обсягах, варто замислитись.

Наступними йдуть олійні вироби та ковбасні продукти. Їхня енергетична цінність також вселяє побоювання.

Майонез, олії, жири

Готові м'ясні продукти

В цілому всі ковбасні вироби багаті на жир, і, як правило, його кількість переважає над білком. При виборі продукції м'ясокомбінатів варто звернути окрему увагу. Найбільш корисним вибором буде куряча та яловича варена ковбаса. Вуглеводна група, крупи та макаронні вироби досить корисні, оскільки гарантують довге насичення. Важливо їх правильно готувати, без надлишків жиру, враховуючи калорії у продуктах (таблиця на 100 грам для круп та макаронів представлена ​​нижче). Враховується вага сирих виробів.

Крупи, макарони

Натуральне м'ясо, риба та молоко є найкориснішими продуктами в організмі людини. Вони багаті на білок, а значить, надовго насичують, сприяють розвитку м'язів, зміцненню кісток і тканин.

Також корисні овочі та фрукти. Калорійність їхня невисока, а смакові якості привабливі. Зробивши ці види головними продуктами у своєму щоденному меню, можна на довгі роки зберегти здоров'я та забути про зайву вагу.

Кількість калорій у продуктах перерахованих категорій наведено далі.

Молочні продукти

М'ясо

Птах

Риба

Овочі

Фрукти

Тепер ви знаєте більше про енергетичну цінність продуктів. Підбирайте правильні продукти для свого раціону та будьте здорові!

Калоріями називають енергію, яку організм отримує з їжі, та був витрачає будь-які дії. Людина їсть продукти, а організм використовує їх для вироблення енергії, якою потім забезпечує органи життєдіяльності. Енергія потрібна для роботи всіх життєво важливих процесів: розумової роботи, дихання, теплового обміну, серцебиття і навіть для рухів. Кожен продукт має особливий хімічний склад, проте вони складаються з однакових речовин, але у різних співвідношеннях. Так, складовими є:

• вуглеводи;
• мікроелементи;
• білки;
• вода;
• вітаміни;
• жири.

Навіщо треба рахувати калорії

Не дотримуючись режиму харчування, людина схильна перевищувати денний калораж, причому навіть якщо їсть вона і не надто багато, адже калорійність у всіх продуктів різна. Перекушування, які не вважаються повноцінним прийомом їжі, проковтуються і забуваються. Крім цього калорії поділяються на «шкідливі» та «корисні». Вживаючи їх необмежену кількість у жінок виникає бажання схуднути за допомогою дієт, суть яких однакова – зниження денного калоражу.

Усі дієти мають загальний суттєвий недолік – обмежений перелік продуктів. Навіть якщо ви витримали строгу дієту для схуднення і досягли потрібного результату, то від колишніх харчових звичок ви все ж таки не відмовилися, тому вони швидко «зіпсують» вашу стрункість. Підрахунок енергетичної цінності продуктів і кількості їжі, що вживається, повинен стати для вас не тимчасовою дієтою, а способом життя - тільки постійний контроль і таблиця допоможуть вам завжди мати гарну фігуру і бути здоровим.

Як рахувати

Вирішивши перейти на ПП і в повсякденному житті використовувати таблицю підрахунку калорій для схуднення, придбайте щоденник, в який ви будете заносити свої досягнення. При дотриманні денного калораж записуйте кожен продукт, який з'їли за день, також відведіть місце, де будете вести облік фізичної активності. Третій стовпець таблиці показуватиме зміни вашої ваги – у журналі для схуднення потрібно записати ранкову вагу.

Порівнюючи отримані результати схуднення, ви можете скоригувати свій раціон. При цьому орієнтуйтеся на мінімум, необхідний організму, і враховуйте, що для схуднення він повинен спалювати більше калорій, ніж отримав. Необхідна кількість розраховується індивідуально для кожного, адже тут враховується стан організму, вік, що худне, його фізична активність. Наприклад, жінці, яка мало рухається, можна щодня з'їдати 2200 ккал, чоловікам, діяльність яких пов'язані з фізичними навантаженнями, число збільшується до 2800 ккал/день.

Для схуднення підрахунок потрібно робити трохи по-іншому, зменшуючи допустимий денний калораж:

• жінкам, які не займаються спортом, для схуднення потрібно 1000-1200 ккал/день, чоловікам на 500-600 ккал більше;
• жінки, які займаються тренуваннями, повинні споживати 2000-2200 ккал на добу, чоловікам потрібно додати до цього 500 ккал.

Як правильно рахувати калорії, щоб схуднути – таблиця

Вирішивши зменшити масу свого тіла, необхідно контролювати споживання калорійних страв. Таблиця калорійності продуктів для схуднення стане вам вірним помічником у складанні меню, проте потрібно враховувати й інші моменти:

1. Калорійність води, чаю та кави нульова, але це без урахування цукру, меду, молока або інших додаткових інгредієнтів, які ви вирішите додати до напою.
2. При приготуванні складної страви враховуйте, що для того, щоб вирахувати її енергетичну цінність, вам потрібна енергетична цінність продуктів, що входять до складу.
3. При жарінні до калорійності продукту додавайте калорійність олії, на якій він смажиться.

Таблиця калорійності продуктів харчування

Знаючи свій допустимий добовий калораж для схуднення, ви зможете відкоригувати своє меню та грамотно скласти раціон. Допомагатиме вам у цьому таблиця підрахунку калорій для схуднення – завдяки ній ви дізнаєтесь склад БЖУ та калорійність продуктів харчування, які вважаються найпопулярнішими та доступнішими кожному. У таблиці дані щодо калорійності та складу відображаються у розрахунку на 100 г продукту.

Калькулятор

Таблиця калорійності допомагає, проте користуватися нею багатьом може здатися стомлюючою. Тому тим, хто худне, варто розглянути довідник, що вказує калорійність готових страв, або популярні онлайн-калькулятори. Електронні лічильники можуть використовуватися не тільки для підрахунку калорій, але і БЖУ, вітамінів та мінеральних речовин у певній страві. Онлайн-програма допомагає підрахувати скільки корисних компонентів втрачає м'ясо, овочі, риба або фрукти при тепловій обробці.

Розрахунок добової норми калорій для схуднення

Скільки вам можна вжити калорій на день можна просто розрахувати. Потрібно лише помножити значення своєї ваги в кг на 24 – отримана кількість буде нормою витрати калорій для організму, що перебуває у стані спокою (за рахунок цієї кількості енергії він забезпечуватиме роботу необхідних для життя людини процесів). Ще при розрахунках добової калорійності для схуднення потрібно враховувати дозу БЖУ, що рекомендується: меню на день повинно складатися на 20% з жирів, на 40% з вуглеводів і на 40% з білків.

Коефіцієнт фізичної активності

Кількість денного калоража залежить від того, наскільки людина активна. У разі число допустимої норми треба помножити на коефіцієнт, виражає рухову фізичну активність. Цей показник має усереднене значення:

• 1,2 – для людей, які мають велику зайву вагу або ведуть зовсім неактивний спосіб життя;
• 1,4 – для тих, хто займається спортом щонайменше 3 рази/тиждень;
• 1,6 – для людей, які працюють в офісі та тих, хто рідко навантажує себе фізичною працею;
• 1,5 – для тих, хто щодня тренується та займається фізичною працею.

Базовий рівень метаболізму

Таблиця підрахунку калорій допоможе вам схуднути, проте, щоб порахувати добовий калораж, потрібно враховувати й інші значення. Так, для підтримки ваги базову швидкість метаболізму необхідно помножити на коефіцієнт вашої активності. Для схуднення щоденну норму необхідно зменшити: жінкам до 1200 ккал, чоловікам – до 1800 ккал. Щоб схуднути, потрібно зменшити споживання калорій, знизивши обсяг їжі, або збільшити фізичну активність. Перед збільшенням навантаження при схудненні, потрібно вирахувати, скільки калорій вам можна з'їдати до тренування.

Дієта з калорій

Для тих, хто має проблеми з вагою, дієтологи розробили спеціальну систему - підрахунок калорійності продуктів по таблиці. Сидячи на цій дієті вам не потрібно відмовлятися від улюблених смачних страв, адже схема системи максимально проста – потрібно лише зменшити кількість порцій та їх обсяг. Відгуки про такий раціон харчування говорять про те, що за місяць можна легко втратити від 4 кг зайвої ваги (залежить від початкової маси). Дієта абсолютно безпечна для здоров'я, за умови, що ви не знижуватимете добову калорійність нижче мінімального порога в 1200 ккал.

Дієта, в основі якої лежить підрахунок калорій, не змусить вас голодувати. У цьому ви переконаєтеся, глянувши на її зразкове меню:

• сніданок – 200 г салату (свіжа капуста та морква), заправленого 0,5 ч. л. олії, шматочок вареної ковбаси (50 г) або куряча котлета, хлібець та несолодкий чай;
• перекушування – 100 г цитрусового желе, склянка киселю з лимона;
• обід – 150 г супу з квасолею, 150 г овочевого жаркого зі свининою, чашка горобинового чаю, 100 г картопляного печива;
• полуденок – склянка квасу, приготованого з екстракту, 2 хлібця, покритих тонким шаром абрикосового джему;
• вечеря – 100 г гречки, 100 г відвареного курячого філе, чашка чаю з яблуком;
• на ніч – склянка знежиреного кефіру.

Як вибирати дієтичні рецепти з калорійністю

Каллоражна таблиця для схуднення може і не допомогти досягти мети, якщо ви систематично порушуватимете правила. Так, зібравшись вести підрахунок калорій, слідує:

1. Обмежити споживання жирів. Тваринний жир вдвічі калорійніший, ніж вуглеводи. Якщо в меню жиру не більше 30%, то організм не потребує збільшення дози вуглеводів та білка, за рахунок цього калорійність раціону стає меншою на 10%.
2. Мінімізувати споживання цукру. Будь-який вид цукру або його замінника підвищує апетит, через що людина переїдає, що є неприйнятним при схудненні. Здорове меню повинне містити не більше 20 г цукру/добу.
3. Збільшити споживання клітковини (вона міститься в кашах, фруктах, овочах) та пектинів. Такого роду їжа краща для схуднення – вона повільніше засвоюється і швидше насичує.

Відео

Щоб завжди бути у хорошій фізичній формі, важливо ретельно підходити до вибору продуктів, з яких складатиметься раціон харчування. Як правило, для схуднення необхідно знизити кількість споживаних калорій. Багато хто вирішує виключити зі свого меню висококалорійні продукти, вважаючи таке вирішення проблем із зайвою вагою правильною та логічною.

Більшість з цих продуктів дійсно шкідливі для організму, їх краще не вживати в їжу. Але не всі продукти з високою калорійністю є причиною ожиріння, серед них є дуже корисні, відмова від яких призведе до серйозних неприємностей зі здоров'ям.

Що таке калорійність їжі

Калорійність їжі визначається хімічним складом: вмістом у ній жирів, білків та вуглеводів. 1 г білка містить близько 4 ккал. Стільки калорій містить і 1 г вуглеводів. У жирах міститься найбільша кількість енергії – 9,3 ккал на 1 р. Для нормального функціонування організму потрібно повноцінне та збалансоване харчування, до складу якого входять усі три компоненти.

• Жири допомагають перетравленню їжі та засвоєнню жиророзчинних вітамінів та корисних елементів з їжі.
• Білки потрібні організму для розвитку та росту м'язів. Їх обов'язково має включати у щоденне меню кожна людина. Але надлишок білкової їжі за недостатньої фізичної активності призводить до утворення жирової тканини.
• Вуглеводи - джерело енергії для організму. Вони забезпечують більшу частину енергетичної потреби. Незважаючи на те, що вони згоряють в організмі швидше за білки і жири, потрібно ретельно стежити за їх надходженням, тому що зайві невикористані вуглеводи легко перетворюються на жир.

При виборі продуктів харчування потрібно ретельно вивчати їх склад, враховуючи, що при термічній обробці або додаванні інших компонентів у страву, калорійність може істотно змінюватися.

Висококалорійні жировмісні продукти

Їжа з великим вмістом жирів є найбільш калорійною. До списку таких продуктів входять:

• Рослинна олія – це найкалорійніший продукт. Воно містить 99,8 г жиру на 100 г і 899 кілокалорій!
• Свинячий і курячий жир поступаються калорійністю зовсім небагато (885 ккал).
• Вершкове масло 82,5% жирності містить 747 ккал в 100 р. Приблизно такі ж показники і в маргарину.
• Майонез «Провансаль» 68% – 624 кілокалорій.
• Горіхи в залежності від виду містять в середньому 600-700 ккал на 100 г. Найкалорійнішим горіхом вважається австралійський горіх - макадамія (720 ккал), найменш калорійні - фісташки та арахіс (близько 555 ккал). Енергетична цінність смажених та солоних горіхів підвищується на 50–70 ккал.
• Насіння соняшнику містить у складі 50% жиру, та його калорійність становить 582 кілокалорій.

Надходження жирів в організм - обов'язкова умова для повноцінного функціонування всіх систем. Їхній недолік веде до проблем зі здоров'ям, тому повна відмова від жирів неприпустима!

Правильним рішенням є вживання поліненасичених жирів, які містяться в нерафінованих рослинних оліях, рибі та горіхах. Вони знижують рівень холестерину в крові та забезпечують організм поживними речовинами. Останні дослідження підтверджують, що вони сприяють втраті зайвої ваги, оскільки нормалізують обмін речовин.

Калорійні білкові продукти

Велика кількість білка міститься в молочній продукції, м'ясі, рибі та бобових. Які ж продукти найкалорійніші серед них?

• Сир містить білки та жири приблизно в однаковій кількості (по 26 г). Завдяки такому багатому вмісту поживних речовин сир має калорійність в середньому 350 ккал.
• Сир жирністю 18%. Його поживна цінність – 236 ккал на 100 г. Знежирений сир – низькокалорійна їжа – всього 85 ккал за 100 г.
• М'ясо дичини: качки, гусака містить по 350 кілокалорій за 100 г.
• Жирна свинина, калорійність майже 500 ккал.
• Ковбаси та сосиски – ці продукти теж дуже калорійні. Наприклад, енергетична цінність 100 г напівкопченої ковбаси Сервелат складає 420 ккал. Ще більше вона у салямі. Їхня висока калорійність пояснюється підвищеним вмістом насичених жирів у складі, які відкладаються у вигляді зайвого жиру та негативно впливають на діяльність усіх систем організму. Від споживання таких продуктів краще повністю відмовитись.

Калорійність продуктів, що містять велику кількість вуглеводів

Продукти харчування, що мають у хімічному складі багато вуглеводів, можна розділити на дві групи:

• з високим вмістом простих або швидких вуглеводів,
• містять складні (повільні) вуглеводи.

До першої групи належать торти, халва, вафлі та печиво – найвищі калорійні вуглеводовмісні продукти. Крім вмісту вуглеводів, у них ще й багато жирів. Енергетична цінність халви досягає 520 ккал, а вафель та печива – в середньому 430 ккал на 100г.

Шоколад та цукерки теж мають дуже високу калорійність – 560 ккал за 100 г. Гіркий шоколад без вмісту сторонніх компонентів покращує кровообіг головного мозку, нормалізує тиск, знижує ризик інфаркту. У молочному шоколаді дуже багато цукру та жиру, тому його краще вживати в обмеженій кількості.

До другої групи вуглеводсодержащих продуктів прийнято відносити всі злакові культури, бобові та овочі. Їхня калорійність невисока.

Що важливо знати про прості та складні вуглеводи

Прості вуглеводи – сахариди – називають так через їх структуру та здатність швидко насичувати організм енергією. Вони необхідні для активізації роботи головного мозку та підтримки на потрібному рівні інсуліну. За високих фізичних навантажень прості вуглеводи допомагають швидко відновити сили.

Дієтологи рекомендують вживати продукти, що містять повільні вуглеводи, в першу половину дня. Їжу з високим вмістом сахаридів, рекомендується включати до раціону якомога рідше, оскільки вона містить велику кількість «порожніх калорій» і має високий глікемічний індекс (від 70 од.).

Зв'язок калорійності продуктів та їхнього глікемічного індексу

Глікемічний індекс (ГІ) безпосередньо пов'язаний із швидкістю розщеплення вуглеводів у нашому тілі. Що індекс, то швидше вуглеводи всмоктуються в кров, і настає почуття голоду.

Глікемічний індекс не пов'язані з калорійністю препарату. Наприклад, гіркий шоколад - один із найкалорійніших продуктів, має низький глікемічний показник - 22. У гарбуза ж, навпаки, при дуже низькій калорійності 22 ккал, ГІ становить 75 од. При складанні правильного раціону важливо враховувати обидва показники.

Які продукти мають низький ГІ найбільш калорійні?

Продукти, що містять складні вуглеводи, мають низький глікемічний індекс – до 40 од. Але серед них є висококалорійні.

Наприклад, вівсяна крупа містить 345 кілокалорій у 100 р. Трохи менше поживна цінність у пшоняної, манної та рисової крупи. Тому каші із цих круп надовго дають почуття ситості. Порція вівсяної каші, звареної на молоці (200 г) міститиме близько 220 ккал. А це не так уже й мало!

Найкалорійнішим овочом вважається картопля. Він допомагає нормалізувати обмін речовин та виводить зайву воду та солі. Але з порцією картопляного пюре організм отримає приблизно 200 ккал, а смажена картопля або картопля фрі додасть удвічі більше кілокалорій. Картопляні чіпси мають ще більшу енергетичну цінність – 530 ккал.

Макарони із твердих сортів пшениці теж мають низький індекс, але високу калорійність: стандартна порція відварених макаронів містить 250 ккал.

Найкалорійніші фрукти

Майже всі фрукти містять прості вуглеводи та мають високий глікемічний показник. Який же фрукт найкалорійніший?

• Чемпіон з калорійності серед фруктів – авокадо (250 ккал). Банани ж, попри загальну думку, не такі вже й поживні - 87 ккал. Але, якщо зважити на те, що середній банан важить 200 г, то з ним організм отримає близько 170 кілокалорій. У сушеному вигляді його калорійність ще вище – 390 ккал! Усі сухофрукти мають високу поживну цінність: 100 г родзинок – 265 ккал, а фініків – 300 ккал.
• Калорійні та фруктові соки, особливо виноградний, гранатовий та вишневий. У склянці міститься від 120 до 135 ккал.

Таким чином, для людини важлива не лише енергетична цінність їжі, а й швидкість її засвоєння. Тому навіть найкалорійніші продукти – рослинна олія, горіхи, сир та гіркий шоколад, при помірному вживанні їх у їжу, не завдадуть шкоди фігурі. А ось такі калорійні продукти, як майонез, чіпси, ковбаси, шоколадні батончики краще повністю виключити зі свого раціону, оскільки вони шкодять фігурі та негативно впливають на весь організм. Їм не місце у раціоні здорового харчування.

• Усі жінки після закінчення зими мріють скинути зайві кілограми. Незабаром літо і хочеться бути у формі, щоб ефектно виглядати на пляжі
• Часто навесні через збільшення зайвих сантиметрів на талії і стегнах, ми не можемо одягнути улюблені джинси або сукню. Щоб швидко схуднути, необхідно терміново зайнятися спортом та правильно харчуватися. Мало виключитиме лише солодощі та борошняні страви, потрібно підраховувати калорійність
• Адже для схуднення потрібно вживати трохи більше 1200-1300 кілокалорій на добу. Підрахувати калорійність споживаних продуктів зручніше з готовою таблицею

Таблиця калорійності продуктів харчування для схуднення

У таблиці, розташованій нижче, порівнюється кількість білків, жирів та вуглеводів.

Важливо: Уважно вивчіть її, щоб знати, які продукти корисно використовувати у щоденному меню.

Таблиця калорійності продуктів харчування для схуднення:

Молочні продукти

Олія, жири, майонез

Хліб та хлібобулочні вироби

Крупи

Овочі

Фрукти

Сухофрукти

М'ясо, птах

Ковбаси

Риба, яйце

Горіхи

Кондитерські вироби

Важливо: Використовуйте для приготування їжі продукти з низькою калорійністю. Це допоможе не тільки не набрати вагу, а й схуднути.

Таблиця калорійності дієтичних продуктів

Дієтичні продукти харчування – це такі продукти, які допомагають скинути вагу та налагодити процес травлення. До них відносяться фрукти, овочі, риба, нежирне м'ясо, бобові, горіхи, олія.

Таблицю калорійності дієтичних продуктів зможе скласти собі кожна людина самостійно. Вибирайте з таблиці продукти з низькою калорійністю, і готуйте смачні страви.

Пам'ятайте: Правильну дієтичну їжу необхідно готувати на пару, відварювати чи запікати у духовці. Завдяки цьому калораж готової страви буде невисокий, а страва буде корисною та смачною.

Таблиця калорійності продуктів для схуднення

Перед тим, як починати худнути, необхідно дізнатися, скільки калорій можна вживати за добу. Існує формула, яку вирахував американський вчений ще у 20 столітті.

Формула: Зростання (см) помножити на постійне число 6,25. До отриманого результату додайте вашу вагу в десятикратному розмірі. Від суми цих показників віднімете вік, помножений на 5. Наприклад, 164 см х 6,25 + 650 - 30 х 5 = 1525 калорій на добу.

Тепер знаючи, скільки можна вживати калорій на день та використовуючи таблицю калорійності продуктів для схуднення, можна скласти меню на один день або тиждень.

Вчені попереджають про те, що норма калорій, розрахована на добу, — це норма за умови, що людина весь день лежатиме на дивані. Щоб порахувати норму з фізичними навантаженнями, необхідно калорії пасивному стані помножити хоча б на 1,2.

Максимальний коефіцієнт становитиме 1,9. Наприклад, для працівника офісу потрібно за добу — 1525 х 1,2 = 1830 калорій. Для спортсмена із постійними навантаженнями знадобиться 1525 х 1,9 = 2898 калорій.

Пам'ятайте: Результат буде говорити про навантаження у той день, коли ви займаєтеся спортом. У вихідний день потрібно вживати калорії без коефіцієнта.

Зразкове меню на день, з яким вдасться ефективно схуднути:

• Перший сніданок: Салат з капусти та моркви з чайною ложкою рослинної олії (130 ккал). Куряче філе - 50 грам (117 ккал), чай без цукру та один хлібець (40 ккал)
• Другий сніданок: Склянка киселю з фруктів (60 ккал), желе з ківі без додавання цукру (68 ккал).
• Обід: Овочевий суп - 150 грам (110 ккал), печеня з м'яса з овочами - 150 грам (170 ккал), чай з трав (20 ккал), вівсяне печиво без додавання цукру - 100 грам (80 ккал)
• Полудень: Склянка квасу, приготовленого без додавання цукру (30 ккал), 2 хлібця з конфітюром з ягід (110 ккал).
• Вечеря: Гречана каша - 100 грам (110 ккал), відварене куряче філе - 100 грам (118 ккал), компот без цукру (30 ккал)
• Друга вечеря(за 2 години до сну): Склянка нежирного кефіру (50 ккал)

Таблиця калорійності готових страв для схуднення

Порада: Складайте меню на тиждень, щоб діяти за чітко наміченим планом. Заздалегідь закупіть продукти харчування для приготування страв та визначте собі терміни схуднення.

Порада: Робіть собі свято щодня, але із правильними стравами.

Зразкова таблиця калорійності готових страв для схуднення на кілька днів:

Супи

Друга страва

Закуски

Десерти

Напої

Перший тиждень схуднення з такими стравами допоможе скинути до 7 кілограм. Дотримуйтесь дієти і протягом двох або трьох місяців можна повернути своєму організму молодість та красу.

Продукти з негативною калорійністю для схуднення

Зайву вагу можна набрати навіть якщо робити собі хороші фізичні навантаження. Чому так відбувається? Крім навантажень необхідно правильно харчуватися.

Існують продукти із негативною калорійністю для схуднення. Це такі продукти харчування, на перетравлення яких організм витрачає більше енергії, ніж отримує від них.

Важливо: Все це відбувається завдяки наявності твердої клітковини та харчових волокон. Щоб її переробити, нашому травному тракту необхідно добре попрацювати, витрачаючи енергію.

Якщо ви хочете схуднути, включіть у свій раціон харчування наступні продукти з негативною калорійністю:

• Шпинат - 21 ккал
• Червоний болгарський перець – 26 ккал
• Яблука - 44 ккал
• Лимон - 30 ккал
• Листя салату - 15 ккал
• Ревень - 16 ккал
• Редиска - 20 ккал
• Морська капуста - 5 ккал
• Томати - 15 ккал
• Грейпфрут - 33 ккал
• Баклажани - 25 ккал
• Морква - 31 ккал
• Огірки - 10 ккал

Порада: Скористайтеся цим списком під час складання меню. Це допоможе швидко скинути вагу, без використання болісних дієт.

Готові страви з негативною калорійністю для схуднення

Щоб приготувати страви з негативною калорійністю, не потрібно додавати сметану, соуси і заправки.

Незважаючи на те, що готові страви з негативною калорійністю для схуднення мають мало калорій, їх забороняється вживати пізно ввечері або перед сном.

Порада: Якщо перед сном захотілося їсти, випийте склянку води або з'їжте зелений салат. Можна з'їсти трохи сирої капусти.

Приклади готових страв із негативною калорійністю:

Курка з ківі та овочами

Рецепт: Видаліть з філе весь жир. Гасіть м'ясо до готовності. Додайте моркву, зелень та трохи солі. Коли зніміть блюдо з вогню, додайте кілька крапель соку ківі.

Рецепт: Моркву та яблука почистіть та натріть на великій тертці. Перемішайте інгредієнти, додайте чайну ложку олії та кілька крапель лимона.

Сьомга з цитрусовими фруктами

Рецепт: Рибу наріжте смужками, приготуйте на пару. Збийте в блендері квітник і трохи грейпфрута. Додайте до цієї суміші кілька крапель лимонного соку. Приготовлені шматочки сьомги викладіть на тарілку і полийте цитрусовою сумішшю, прикрасьте блюдо листочками м'яти.

Овочевий суп

Поставте каструлю з водою на плиту. Коли вода закипить, опустіть у неї овочі (помідори, цибулю, болгарський перець та капусту). Варіть, поки овочі не обм'якнуть. Зніміть каструлю з вогню та остудіть суп. За допомогою блендера перетворите суп на пастоподібну масу, додайте трохи картопляного пюре і поставте знову на газ. Підігрійте суп-пюре, підсоліть. Налийте в тарілку та посипте зеленню.

Якщо худнути, підраховуючи калорійність, тоді вдасться скинути за короткий проміжок часу від 10 до 15 кілограмів. При цьому стан здоров'я не погіршиться, буде приплив сил та бадьорості.

Вживання продуктів із негативною калорійністю є більш розумним рішенням, ніж голодування чи тимчасова відмова від їжі. Бережіть своє здоров'я та худніть правильно!

Відео: Що не їсти, щоб схуднути Топ 5 продуктів? Олена Чудінова.

Підписатися на сайт

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Калорією називається базова одиниця енергії, яку отримує людина з їжі. Добова кількість калорій, необхідна людині, по-різному. Воно залежить від того, скільки людині років, якої він статі, скільки важить і від її фізичної активності. У середньому добова норма калорій дорівнює 2500 для людей, не зайнятих фізичною працею. Щоб правильно спланувати свій раціон, потрібно знати, яка найкалорійніша їжа існує і скільки калорій і в яких продуктах міститься.

Олії та жири

Найбільш калорійні продукти – тваринні та рослинні жири. Наприклад, у 100 г свинячого сала чи риб'ячого жиру перебуває цілих 900 калорій, що робить їх надзвичайно калорійними.

Практично таку ж калорійність мають і інші жири:

• яловичий;
• баранячий;
• свійської птиці (кур, качок, гусей);
• печінки тріски;
• кондитерський та кулінарний.

Майже не поступаються калорійності тваринним жирам і рослинні, що використовуються для приготування перших і других страв, випічки, а також для заправки салатів:

• соняшникова;
• оливкова;
• кукурудзяне;
• арахісове;
• рапсове;
• лляне;
• кокосове;
• конопляне;
• соєве;
• горіхове.

На другому місці серед жирів стоять натуральне вершкове масло та маргарини – у них міститься близько 750 калорій.

М'ясо, птиця та ковбаси

З цієї категорії їжі найкалорійнішою є сирокопчена свиняча грудинка. Її калорійність – 600 калорій. За нею йде жирне свиняче м'ясо із калорійністю майже 500 калорій. Стільки ж калорій і в сирокопченій аматорській ковбасі першого сорту.

Трохи менш калорійні:

• сирокопчена аматорська ковбаса;
• напівкопчена Краківська ковбаса;
• напівкопчена корейка.

Вони налічується 470-460 калорій. Таку ж енергетичну цінність мають відбивні котлети зі свинини. 100 калорій їм програють котлети з телятини та курятини (370-380 калорій).

З птиці на першому місці по калорійності стоїть смажений домашній гусак (620 калорій), варений гусак менш калорійний – 450 калорій. Печінка відгодованої гуски є жирним субпродуктом з калорійністю понад 400 калорій. У домашній качці та жовтці курячого яйця міститься на 50 калорій менше.

Риба та морепродукти

Чи не відстають по поживності від м'ясних продуктів рибні. Дари річок і морів також дуже калорійні завдяки риб'ячому жиру, що міститься в них:

• лосось різних видів – 430-200;
• корюшка сушена - 390;
• кета сушена – 380;
• білуга та мінога каспійська – 330;
• білорибиця – 270;
• білоока аральська - 250;
• креветки, обсмажені у маслі – 250;
• вобла в'ялена та горбиль хвилястий – 230;
• лящ в'ялений і мойва осіння - 220;
• морський гребінець – 220;
• зубатка смажена, морський окунь та молюски всіх видів – 200;
• осетр сибірський – 200;
• кефаль копчена та кілька каспійська – 200;
• короп смажений та кета солона – 180.

Поживна та смачна також і риба ікра:

• ікра лобання – 500;
• ікра тихоокеанського оселедця – 310;
• ікра осетрова – 290-200;
• чорна та червона ікра – 260;
• ікра кети – 250;
• ікра білуги та горбуші – 230;
• ікра севрюги – 220.

Риб'яча ікра – дорогий делікатес та прикраса будь-якого столу. Вона багата цінними насиченими жирними кислотами і легкозасвоюваними білками, а також вітамінами А, Е, D і йодом, що знаходиться в доступній формі, який необхідний для роботи щитовидної залози. Ікра підтримує організм людини в тонусі, зміцнює серце та судини, сприяє виробленню білка колагену, який підтримує шкіру у молодому стані.

Консерви

Консервовані продукти, особливо з додаванням олії, також дуже калорійні. З них найбільш поживні такі:

• печінка тріски – 610;
• шпроти в олії – 370;
• консервовані оливки чорні – 360;
• атлантичні сардини в маслі – 250;
• камбала, обсмажена у маслі – 250;
• консервована білуга – 230;
• анчоус у маслі – 200.

Тому навіть невелика баночка консервів, з'їдена з іншою їжею, не лише урізноманітнить меню, а й забезпечить енергією на цілий день.

Горіхи та насіння

Всі горіхи дуже калорійні через рослинні олії, що містяться в них. У тому числі першу позицію займають горіхи макадамия, родом із Австралії. Їхня енергетична цінність – 720 калорій. Але ці екзотичні плоди не завжди є у продажу, до того ж вони ще й дорогі. Усього на 20 калорій менше в рідних волоських горіхах та дрібних, але смачних лісових горішках (фундук), у 100 г яких міститься 700 калорій. Інші горіхи поступаються лідируючій трійці в плані калорійності. Вони містять:

• мигдаль - 650;
• кедрові горіхи та кеш'ю – 630;
• фісташки – 610;
• арахіс – 550.

Дуже поживні і всіма улюблені насіння соняшника (610 калорій), а також гарбузове насіння (580 калорій). Потрібно зауважити, що всі ці продукти, окрім великого відсотка жирів, містять ще й практично всі необхідні для людського організму вітаміни та мікроелементи. Тому час від часу їх обов'язково потрібно включати до свого раціону, навіть незважаючи на їхню високу калорійність.

Здоба, випічка та солодощі

Відомо, що все солодке та борошняне містить у собі масу калорій. І це справді так. Варто лише подивитися на наступний перелік, щоб переконатися в цьому:

• торт шоколадний – 570;
• листкове тістечко з кремовою начинкою – 550;
• гіркий, білий та молочний шоколад – 550-530;
• вафлі з начинкою – 530;
• листковий торт з кремом і соняшникова халва – 520;
• печиво кураб'я – 510;
• кукурудзяні палички – 500;
• вафельні трубочки з олійною начинкою – 490;
• печиво шоколадне – 460;
• печиво листкове з яблучною начинкою – 450;
• щербет та морозиво – 450;
• печиво вівсяне – 430;
• шарування з сиром – 410;
• кекс із родзинками – 380;
• мед - 310.

Напої

Деякі напої по поживності можуть легко зрівнятися навіть із калорійними десертами. Все залежить від їх складу та вуглеводів, що містяться в них. На першому місці серед напоїв стоїть гарячий шоколад. У ньому цілих 490 калорій. Додавання до цього напою вершків ще більше збільшує його калорійність.

Наступними за гарячим шоколадом ідуть алкогольні напої. У 100 г цих рідин міститься калорій:

• у солодкому лікері – 350;
• у горілці, коньяку, бренді, джині, віскі та ромі – 250;
• у солодкому вині – 100.

А якщо зважити на те, що алкоголь зазвичай закушують, то загальна поживність такої «їди» значно зростає. І все-таки, незважаючи на це, зовсім відмовлятися від хорошого алкоголю не варто. У помірних дозах він не тільки не шкодить організму, а й приносить очевидну користь: знімає напругу, покращує настрій, травлення та кровообіг, нормалізує обмін речовин, не дає утворюватися тромбам. А порція натурального вина ще й збагачує організм вітамінами, мікроелементами та антиоксидантами.

Молочні продукти

• сир Пармезан - 430;
• сир швейцарський – 400;
• сир російський - 370;
• сир голландський – 360;
• сир пошехонський – 340

Меншої калорійності мають інші популярні продукти з молока:

• сирна маса – 340;
• молоко згущене із цукром – 315;
• бринза - 260;
• жирний сир та плавлений сир – 230;
• вершки 20% жирності і густа сметана - 200.

Всі без винятку молочні продукти не тільки поживні та смачні, а й дуже корисні для людського організму. Наприклад, у них, як і у свіжому молоці, міститься багато легкозасвоюваного білка, а також кальцію та фосфору, що робить ці продукти незамінними для зростання кісток та підтримки їх у відмінному стані.

Каші та макарони

Більшість круп та макарони також відрізняються поживністю через те, що на 60-80% складаються з вуглеводів. Наприклад, приготована з них їжа буде відрізнятися такою харчовою цінністю:

• пшоняна каша та мюслі злакові – 350;
• кукурудзяна каша та макарони вищого та 1 сорту – 340;
• гречка, зварена на молоці, манна та перлова каші – 330;
• каші з коричневого рису та нуту – 330;
• рисова, пшенична та ячна каші – 320;
• гречана та горохова каші – 300.

Користь всіх видів каш відзначили ще наші предки – різноманітні каші входили до їхнього повсякденного раціону і займали його значну частину. І сьогодні всім, хто дотримується правил здорового харчування, обійтися без каш неможливо, адже в них, крім вуглеводів, що є джерелом життєвої енергії, міститься ще й цілий набір вітамінів та мінералів, а найголовніше – клітковина, необхідна для нормального травлення.

Овочі та фрукти

Це найнижча калорійна їжа, тому що всі овочі містять у собі мало вуглеводів і зовсім не містять жиру. Калорійність більшості овочів вбирається у 50 калорій.

Винятком є:

• варені качани кукурудзи – 110 калорій;
• зелений горошок – 90;
• картопля – 80-90.

Усі овочеві страви відзначаються низькою калорійністю. Наприклад, поживна цінність 100 г картопляного пюре всього лише 80-90 калорій, тому таку страву можна без побоювання їсти тим, хто боїться видужати. Смажена ж картопля перевершує варену за калорійністю вдвічі. Її енергетична цінність – майже 200 калорій.

По 100 калорій містять такі відомі страви як вінегрет та смажені кабачки. З овочевих страв за поживністю виділяються також кабачкова (120 калорій) та баклажанна ікра (150 калорій).

Серед фруктів та сухофруктів першість за калорійністю належить екзотичному кокосу. Його енергетична цінність – 350 калорій.

Наступними за ним ідуть:

• курага та родзинки – 290;
• чорнослив – 230;
• авокадо – 160;
• інжир – 110;
• банани – 90;
• гранат – 80.

Калорійність більшості звичних всім місцевих фруктів часто не дотягує і до 50-60 калорій. Тому їсти свіжі фрукти можна навіть людям із надмірною вагою.