Салати з консервованої кукурудзи рецепти. Салати з кукурудзою консервованою – рецепти прості та швидкі

Салати із консервованої кукурудзи готують не лише з додаванням крабових паличок. Є цікаві та дуже смачні рецепти.

Салати з кукурудзою виходять смачними та ситними. Розглянемо кілька цікавих салатів із .

Класичний салат з крабовими паличками та кукурудзою

Салат із крабовими паличками перестав бути делікатесом давно і його готують не лише на свята, а й для різноманітності повсякденного меню. Можна в салат крабовий з кукурудзою додавати свіжий огірок, що надає страві свіжості і робить аромат оригінальнішим.

• 200 р. паличок;
• 2 огірки свіжих;
• 3 яйця;
• майонез та сметана для заправки;
• банку кукурудзи;
• пучок свіжої зелені.

Приготування:

1. З кукурудзи злийте воду та висипте в салатник.
2. Крабові палички наріжте тонкими шматочками і додайте до паличок.
3. Тонкою соломкою поріжте огірки. Щоб салат був ніжнішим, можна зняти з них шкірку.
4. Зелень добре промийте і наріжте дрібно.
5. Яйця відваріть, наріжте маленьким кубиком.
6. З'єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте.
7. 2 ложки сметани змішайте з такою ж кількістю майонезу та заправте салат.

Крабовий салат з огірків із кукурудзою готовий до подачі.

Салат з пекінською капустою та кукурудзою

Пекінська капуста легко стала замінювати в салатах звичайну білокачанну і відрізняється нейтральним смаком, що не псує якості страв. Капуста ідеально поєднується з кукурудзою та . Готується страва дуже швидко, що є плюсом. Палички можна замінити м'ясом краба.

Складові:

• зелень свіжа чи сушена;
• 200 г м'яса краба або пакування паличок;
• майонез;
• половина банки кукурудзи;
• 1/3 качана капусти пекінської;
• 2 яйця;
• свіжий огірок.

Етапи приготування:

1. Відварити і остудити яйця, потім нарубати дрібним кубиком.
2. Палички чи м'ясо поріжте невеликими шматочками. Огірок наріжте дрібно соломкою, можна зняти шкірку, якщо вона жорстка.
3. Капусту вимийте і добре струсіть воду, інакше вона піде в салат і він вийде водним. Порубайте соломкою, не дуже дрібною.
4. У салатник викладете всі інгредієнти, додайте кукурудзу та майонез. Готовий салат можна посипати зеленню.

Необхідні інгредієнти:

• 2 картоплини;
• 250 г курячого філе;
• банку кукурудзи;
• 2 солоних огірків;
• майонез.

Приготування салату:

1. М'ясо наріжте невеликими шматочками та обсмажте.
2. Картоплю зваріть у мундирі, остудіть і очистіть. Наріжте овоч невеликим кубиком.
3. Подрібніть огірки, порубайте зелень, з кукурудзи злийте рідину.
4. З'єднайте всі інгредієнти в салатнику та заправте майонезом.

Смачний салат із кукурудзою та курячим м'ясом можна подавати на свята. Він сподобається гостям цікавим поєднанням інгредієнтів.

Дуже смачний салат можна приготувати з кукурудзи та ковбаси. Виходить салат хрустким та легким. Свіжий огірок зробить страву по-весняному свіжою, а кукурудза надає легкої насолоди.

Складові:

• 300 р. копченої ковбаси;
• банку кукурудзи;
• майонез;
• 2 огірки свіжих;
• 4 яйця.

Приготування:

1. Зваріть круто яйця в підсоленій воді, наріжте довгастими шматочками.
2. Ковбасу наріжте не дуже довгою соломкою.
3. Свіжі огірки теж наріжте соломкою, з кукурудзи злийте воду.
4. Всі інгредієнти перемішайте та додайте майонез. За смаком додайте в салат чорного меленого перцю та сіль.

Простий і в той же час смачний салат з ковбасою та огірками сподобається сім'ї та гостям.

Для приготування можна використовувати варену та консервовану кукурудзу та червону квасолю.

Інгредієнти для приготування:

• 2 ложки сметани;
• 250 г сиру;
• маринований огірок;
• 400 г квасолі;
• 100 р житніх сухарів;
• 300 г кукурудзи;
• ложка крохмалю;
• Зелена цибуля;
• пучок свіжої зелені.

Приготування:

1. Зваріть квасолю та кукурудзу. Якщо ви вибрали консервовані продукти, добре злийте воду.
2. Сухарі можна взяти покупні, а можна зробити самостійно. Наріжте маленькими брусочками хліб, трохи посоліть і висушіть у відкритій духовці на деку.
3. Подрібніть огірок дрібним кубиком, поріжте зелень і додайте|добавляйте| до кукурудзи з квасолею.
4. Заправте салат сметаною, за необхідності додайте сіль та чорний перець.
5. Шматок сиру знадобиться для виготовлення кошика, в якому подаватиметься салат. Пропустіть сир через тертку та змішайте з крохмалем. На розігріту сковороду висипте сир. Коли сир розплавиться, зніміть із вогню. Поки сирний млинець гарячий, накрийте їм перевернуту склянку і сформуйте кошик.
6. Сухарі додайте перед тим, як подавати салат.

Зваріть яйця круто, остудіть та очистіть. Дрібно наріжте яйця і курку, що остигнула. Натріть сир на великій тертці. Додайте кукурудзу та майонез і добре перемішайте салат.

складові

• 150 г копченої ковбаси;
• 1 середній;
• 1 середній свіжий огірок;
• 1 невелика морква;
• 120 г кукурудзи;
• 120 г консервованого горошку;
• 1-2 столові ложки майонезу.

Приготування

Наріжте ковбасу та огірки соломкою. Натріть сиру моркву на великій тертці. Додайте до інгредієнтів кукурудзу, горошок та майонез та перемішайте.

складові

• 3 яйця;
• 150 г крабових паличок;
• 1 великий апельсин;
• 150 г кукурудзи;
• 1 столова ложка натурального чи майонезу;
• 1 зубчик часнику;
• сіль за смаком;

Приготування

Зваріть яйця круто, остудіть та очистіть. Наріжте яйця та крабові палички невеликими кубиками. Очистіть апельсинові часточки від прожилок та плівок і наріжте великими шматочками.

Додайте до підготовлених інгредієнтів кукурудзу, йогурт або майонез, подрібнений часник, сіль та перець. Ретельно перемішайте салат.

складові

• 1 крупний зелений чи червоний болгарський перець;
• 200 г помідорів чері;
• ½ пучка зеленої цибулі;
• 450 г кукурудзи;
• 120 г сметани;
• 80 г майонезу;
• ¼ пучка базиліка;
• 1–2 зубчики часнику;
• 25 г тертого пармезану;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком.

Приготування

Додайте до підготовлених інгредієнтів квасолю, кукурудзу, сіль та олію і добре перемішайте.

складові

• 1 велике зелене яблуко;
• ¼ пучка кропу;
• ¼ пучка петрушки;
• 200 г кукурудзи;
• 100 г сухариків із будь-яким смаком;
• 1-2 столові ложки майонезу.

Приготування

Очистіть яблуко від шкірки та насіння та наріжте невеликими кубиками. Подрібніть зелень. Додайте до інгредієнтів кукурудзу, сухарики та майонез та перемішайте. Подавайте салат одразу, щоб сухарики не розм'якли.

складові

• 1 червона цибулина;
• 2–3 великі помідори;
• ½ пучка кінзи;
• 500 г кукурудзи;
• 2 лайми;
• 4 столові ложки;
• 2 чайні ложки рідкого меду;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком.

Приготування

Наріжте цибулю та помідори невеликими кубиками. З помідорів краще видалити насіння. Порубайте кінзу. Додайте до інгредієнтів кукурудзу.

Змішайте сік двох лаймів, олію, мед, сіль та перець. Заправте салат сумішшю, що вийшла.

Салат з консервованою кукурудзою — це одна з найпопулярніших і найулюбленіших страв серед наших співвітчизників. Її завжди активно використовували для приготування різних страв, але коли на прилавках магазинів з'явилася консервована кукурудза, то цей продукт став для багатьох господарок одним з основних продуктів. Причина такого стану речей дуже проста. По-перше консервована кукурудза має дуже ніжний, приємний смак. По-друге, вона досить низькокалорійна і використовується у приготуванні багатьох страв. По-третє, консервовану кукурудзу не потрібно обробляти перед приготуванням, що значно спрощує і прискорює процес готування.

Ще одна позитивна якість консервованої кукурудзи це її корисність. Як відомо, кукурудза сама по собі дуже корисний злак, який містить у своєму складі вітаміни груп В та Е, магній та інші корисні мікроелементи. Після термічної обробки, яку вона піддається після консервації, більшість цих мікроелементів зберігаються в продукті.

Консервовану кукурудзу можна використовувати для приготування різних страв і, природно, для приготування салатів. Салати з таким продуктом завжди виходять смачні і ніжні, але щоб вони мали більш насичений смак і аромат слід використовувати один невеликий прийом.

Досвідчені кулінари радять при приготуванні салатів із кукурудзою завжди додавати в них трохи рідини з кукурудзи. Щоб салатик не вийшов дуже рідким, кукурудзяною рідиною можна почасти поміняти продукт, який вживається для заправки страви. До таких продуктів належать: майонез, сметана, оливкова олія та ін.

Як приготувати салат з кукурудзою консервованою - 15 різновидів

Такий салат можна готувати в будь-яку пору року, але влітку він буде найбільш смачним і корисним. Адже саме в цей час року овочі найсмачніші, ароматніші й максимально багаті на корисні речовини.

Складові:

• Капуста білокачанна - 300 гр.
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Помідор свіжий – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Кукурудза консервована – 3 ст. л.
• Маслини без кісточок - 6 шт.
• Кріп свіжий - 1/2 пучка
• Листя салату – 4 шт.
• Оцет бальзамічний - 1 ст. л.
• Оливкова олія — 3 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо, дрібно шаткуємо, злегка мені руками і укладаємо в глибоку миску. Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Миємо помідор і огірок і нарізаємо їх часточками. Нарізані овочі додаємо до капусти. Миємо і просушуємо кріп та листя салату. Кріп дрібно шаткуємо, а салат рвемо руками на невеликі шматочки. Підготовлену зелень додаємо в миску. У кукурудзи зливаємо воду, а маслини розрізаємо на дві частини та додаємо їх до інших інгредієнтів.

Все ретельно перемішуємо, солимо і перчимо на смак і заправляємо оливковою олією та бальзамічним оцтом. Салат перемішуємо та подаємо до столу.

Дуже смачна та ароматна страва, яка має стриманий та ніжний смак. Приготувавши його, можна надати своїй трапезі англійської стриманості та спокою.

Складові:

• Консервована кукурудза – 300 гр.
• Куряча грудка - 1 шт.
• Печериці - 500 гр.
• Помідор свіжі – 3 шт.
• Сухарики - 100 гр.
• Майонез - 150 гр.

Приготування:

Курячі грудки очищаємо від шкірки, миємо, відварюємо, остуджуємо і нарізаємо кубиками. Помідори миємо та нарізаємо дрібними шматочками. Печериці миємо, ріжемо і обсмажуємо. У кукурудзи зливаємо рідину.

З'єднуємо нарізану курячу грудку, кукурудзу, печериці, помідор та сухарики. Все перемішуємо та заправляємо.

Для цього салату краще використовувати просто солоні сухарики, без будь-якого присмаку.

Таку страву найкраще подавати у порційних піалах. Воно стане чудовою окрасою будь-якого фуршетного столу. А приємний і ніжний смак салату чудово підкреслить смак легких спиртних напоїв.

Складові:

• Шпроти - 2 банки
• Консервована кукурудза - 1 банка
• Яйця курячі - 3 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Плавлений сирок – 100 гр.
• Оцет - 3 ст. л.
• Вода - 3 ст. л.
• Сіль за смаком
• Майонез – 5 ст. л.
• Ряжанка - 4 ст. л.
• Чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

Приготування салату починаємо з того, що маринуємо цибулю. Для цього цибулю чистимо, миємо, нарізаємо півкільцями і заливаємо гарячою водою з оцтом. Цибуля повинна постояти в такому маринаді не менше 1 години.

Шпроти та половину олії викладаємо в тарілку та розминаємо вилкою. Повинна вийти однорідна маса. Картоплю миємо, відварюємо, остуджуємо, чистимо і трьом на велику тертку. Яйця відварюємо, остуджуємо чистим і натираємо на велику тертку. Плавлений сирок також слід натерти на велику тертку.

Щоб сирок легко терся, його слід приблизно на 30 хв. помістити у морозилку.

Тепер настав час приготувати заправку. Для цього в невеликій піалі змішуємо майонез, ряжанку та чорний мелений перець.

Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо формування салату. Він викладається шарами у такій послідовності:

1. Перший шар - картопля та сіль;
2. Другий шар – шпроти;
3. Третій шар - цибуля;
4. Четвертий шар – яйця;
5. П'ятий шар – сир;
6. Шостий шар – кукурудза.

Кожен шар салату промазуємо заправкою. Перед подачею салату бажано настоятися в холодильнику протягом 15-20 хв.

Це класичний варіант приготування салату з кукурудзою. Саме за цим рецептом у 90-ті роки наші мами готували салати з цим продуктом.

Складові:

• Кукурудза консервована - 350 гр.
• Крабові палички – 400 гр.
• Рис - 200 гр.
• Яйце куряче - 5 шт.
• Цибуля зелена - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Майонез, сіль - за смаком

Приготування:

У кукурудзи зливаємо рідину. Крабові палички чистимо і дрібно нарізаємо кубиками. Рис відварюємо до повної готовності, промиваємо та остуджуємо. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і дрібно нарізаємо кубиками. Цибулю і петрушку миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Салатик готовий!

Це просто чудова страва для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів і при цьому не обмежувати себе споживанням смачної їжі.

Складові:

• Капуста білокачанна - 1/2 качана
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Сметана - 70 гр.
• Сіль, зелень - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо, дрібно шаткуємо і мені. Огірок миємо, зрізаємо шкірку на краях і нарізаємо часточками. У кукурудзи зливаємо рідину. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, солимо, заправляємо сметаною та ретельно перемішуємо.

Ця страва зовсім не дарма одержала таку назву. Частина інгредієнтів цього салату – свіжі овочі. Салат «Зимовий» як би дає нам зрозуміти, що зима — це теж чудова пора року, протягом якої земля набирається сил, щоб подарувати нам свої прекрасні дари у вигляді овочів, з яких зроблений салат «Зимовий».

Складові:

• Квасоля червона консервована - 1 банка
• Червоний солодкий перець – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Кінза - 1/2 пучка
• Сіль, мелений чорний перець, сік лайма, оливкова олія - ​​за смаком
• Цибуля червона - 1 головка

Приготування:

Перець і помідори миємо та нарізаємо шматочками середньої величини. Цибулю чистимо, миємо і шаткуємо півкільцями. Кинзу миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. У квасолі та кукурудзи зливаємо рідину.

У глибокій мисці змішуємо кукурудзу, квасолю, цибулю, помідори, кінзу та перець. Все це солимо, перчимо, поливаємо соком лайма та оливковою олією. Перед подачею салат ретельно перемішуємо.

Такий салат сміливо можна віднести до категорії м'ясних, проте, в порівнянні з м'ясними він готується значно швидше і простіше.

Складові:

• Ковбаса варено-копчена - 200 гр.
• Сир твердий - 150 гр.
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Горошок консервований – 0,7 ст.
• Кукурудза консервована – 0,7 ст.
• Майонез - 200 гр.
• Кріп - 1 пучок

Приготування:

Ковбасу чистимо і нарізаємо соломкою. Сир трьом на велику тертку. Огірки миємо та нарізаємо соломкою. У кукурудзи та горошку зливаємо рідину. Куроп моєму просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо, заправляємо майонезом, у разі потреби солимо і ретельно перемішуємо.

Ця страва є свого роду тандемом дарів моря та дарів землі. У ньому ми поєднуємо рибу з кукурудзою.

Складові:

• Тунець консервований - 1 банка
• Огірок солоний - 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Яйце куряче - 4 шт.
• Майонез - 100 гр.
• Зелень, сіль - за смаком

Приготування:

Яйця варимо, остуджуємо та чистимо. Цибулю чистимо, моєму. Миємо огірки. Тепер огірки, цибулю та яйця натираємо на великій тертці. Подрібнюємо тунець. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо в глибокому салатнику, заправляємо майонезом, солимо до смаку і перемішуємо.

Ця страва є однією з інтерпретацій легендарного салату з крабовими паличками та кукурудзою. Його особливість - солодкуватий смак, який забезпечується наявністю у блюді ананасів.

Складові:

• Крабові палички – 400 гр.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Сир твердий - 100 гр.
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Ананаси консервовані - 400гр.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Відварюємо, остуджуємо, чистимо і натираємо на великій терці яйця. Сир трьом на велику тертку. З кукурудзи зливаємо рідину. Якщо ананаси кільцями їх слід нарізати дрібними кубиками. Крабові палички трьома на великій тертці. Кожен інгредієнт укладається в окрему тарілку.

Тепер приступаємо до формування салату. Інгредієнти слід викладати у такій послідовності:

1. Перший шар - 1/2 частина яєць;
2. Другий шар – ананас;
3. Третій шар – крабові палички;
4. Четвертий шар – сир;
5. П'ятий шар – кукурудза;
6. Шостий шар — яйце, що залишилося.

Кожен шар салату промазується майонезом. Перед подачею салат повинен просочитися і постояти приблизно годину в холодильнику.

Щоб не чекати поки салат просочиться, можна подрібнені інгредієнти до формування страви заправити майонезом окремо. Так салат відразу буде просякнутий майонезом і чекати не доведеться.

Одне з найбільш вдалих поєднань продуктів є поєднання пекінки та кукурудзи. При такому поєднанні салат стає хрустким. Якщо до нього додасть ще й сухарики, то дуже ситним.

Складові:

• Кукурудза консервована - 1 банка
• Квасоля консервована - 1 банка
• Пекінська капуста – 1 шт.
• Майонез, сухарики зі смаком сиру – за смаком

Приготування:

Пекінську капусту миємо, просушуємо та нарізаємо на дрібні стрічки. З кукурудзи та квасолі зливаємо рідину.

В одну ємність викладаємо кукурудзу, квасолю, нарізану капусту та сухарики. Все перемішуємо та заправляємо майонезом.

Салат із кукурудзою свіжими огірками та морквою стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру. Найбільш добре він поєднується з картопляним пюре. Такий самий салатик чудово доповнить смак будь-якого м'яса.

Складові:

• Кукурудза - 1 банка
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Морква - 2 шт.
• Часник - 2 зубки
• Майонез - 2 ст. л.
• Сметана - 1 ст. л.
• Кріп - 1 ст. л.
• Сіль за смаком

Приготування:

Моркву чистимо, миємо та натираємо на великій тертці. Огірок миємо, очищаємо від шкірки та трьом на великій тертці. У кукурудзи зливаємо рідину. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Часник чистимо, миємо та пропускаємо через часнику.

Сметану з'єднуємо з майонезом, кропом, сіллю, часником і ретельно перемішуємо. Заправка для салату готова.

Змішуємо кукурудзу, моркву, огірок. Заправляємо овочі заправкою та ретельно перемішуємо. Смачного!

«Сластёна» - дуже незвичайний салат. До його складу входять як овочі, і фрукти. Саме з цієї причини «Сластен» має дуже незвичайний смак.

Складові:

• Яблуко - 2 шт.
• Ананас консервований - 1 банка
• Філе куряче - 1 шт.
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Майонез - за смаком

Приготування:

Куряче філе чистимо від шкірки, відварюємо в солоній воді, остуджуємо і нарізаємо кубиками. Яблука чистимо і миємо. Яблука та ананаси нарізаємо кубиками.

З'єднуємо ананаси, куряче м'ясо, кукурудзу та яблуко. Заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Салатик викладаємо на чисте листя салату та декоруємо яблучними часточками.

Такий салат готувати справді просто і швидко. Для його приготування знадобиться приблизно 10-15 хв. Салат з кукурудзою та печерицями - страва для господинь, які не люблять багато часу проводити на кухні.

Складові:

• Печериці мариновані - 200 гр.
• Кукурудза консервована - 200 гр.
• Огірок великий - 1/2 шт.
• Зелень - 1 пучок
• Сіль, олія — за смаком

Приготування:

Мариновані печериці нарізаємо кубиками середньої величини. Якщо гриби дрібні, їх взагалі можна не чіпати. У кукурудзи зливаємо рідину. Огірок миємо та нарізаємо часточками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

У глибокій ємності з'єднуємо всі інгредієнти, перемішуємо їх, заправляємо олією та солимо.

«Сомбреро» стане чудовою прикрасою святкового столу. Готувати його досить просто, а ось вишуканий зовнішній вигляд створить враження, що його готував професійний кулінар.

Складові:

• Шинка - 350 гр.
• Солодкий перець – 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Кукурудза консервована - 100 гр.
• Горошок консервований – 100 гр.
• Оцет - 1 ст. л.
• Салат айсберг - 1 стебло
• Рослинна олія - ​​4 ст. л.
• Сіль, петрушка, чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

У кукурудзи та горошку зливаємо рідину. Шинку нарізаємо кубиками. Перець мий, чистимо і нарізаємо кубиками. Цибулину чистимо, миємо та розрізаємо на 8 частин. Петрушку миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо, перчимо, заправляємо олією і ретельно перемішуємо. Салат викладаємо на листя салату та прикрашаємо петрушкою.

Це справжня італійська страва. Воно однозначно прийде до смаку не тільки поціновувачам італійських кулінарних вишукувань, а й тим хто ніколи не куштував страви, що відносяться до італійської кухні.

Складові:

• Шинка - 300гр.
• Помідор свіжий – 2 шт.
• Перець солодкий – 2 шт.
• Макарони - 400 гр.
• Кукурудза консервована - 300 гр.
• Сир твердий - 200 гр.
• Майонез - за смаком

Приготування:

У солоній воді відварюємо до повної готовності макарони.

Найкраще використовувати макарони з твердих сортів пшениці.

Сир трьома на великій тертці. Шинку нарізаємо соломкою. Помідори та перець миємо та нарізаємо кубиками. У кукурудзи зливаємо рідину.

Усі підготовлені інгредієнти змішуємо, заправляємо майонезом та подаємо до столу.

Смачні та ситні кукурудзяні зернаможна зустріти в рецептах різних популярних страв. А варена, злегка підсолена кукурудза, яку часто можна побачити на лотках вуличних торговців у літній період, давно вже перетворилася на улюблені ласощі діток нарівні з морозивом. Чи варто дивуватися, що кукурудзяні зерна все частіше стали використовувати для приготування салатів з оригінальним смаком. А завдяки тому, що консервовану кукурудзу без проблем можна придбати будь-якої пори року, особливою популярністю користуються рецепти найпростіших смачних салатів з кукурудзою, які можна приготувати нашвидкуруч до святкового столу на Новий Рік, до Дня народження, до Ювілею та інших знаменних подій. .

У попередніх статтях ми розповідали вам про те, як можна швидко приготувати популярний святковий салат "Мімоза", а також розмістили покрокові рецепти з фото, за допомогою яких легко зробити знаменитий "Цезар", м'ясні салати з кукурудзою та копченою куркою або шинкою, овочеві салати з кукурудзою, огірками, квасолею та помідорами, грибні салати з печерицями та фруктові салатики, в яких вдало поєднуються солодкуваті кукурудзяні зерна та шматочки консервованих ананасів.

Нижче ви знайдете найпростіші рецепти з покроковими фото для швидкого приготування, свіжі огірки, варений рис і сухарики. Незважаючи на те, що кукурудза є дуже ситним та поживним продуктом, набору зайвої ваги вона не сприяє.

Тому легкі овочеві або фруктові салати з кукурудзяними зернами багато дієтологів рекомендують включати в раціон харчування для ефективного схуднення. Наприклад, до складу цього продукту входить вітамін холін (В4), який сприяє нормалізації обміну речовин та рівня холестерину в крові. Крім холіну, в кукурудзяному зерні містяться корисні вітаміни A, біотин (H або B7), E та такі мікроелементи, як калій, кальцій, магній, залізо, натрій.

Якщо вам треба швидко накрити стіл до приходу гостей, а часу для приготування святкових страв майже не залишилося, то радимо звернути увагу на рецепти з фото з приготування універсальних салатів, до складу яких входять консервована кукурудза, крабові палички, варений розсипчастий рис, огірки, сухарики . На приготування святкових салатів за цими рецептами йде 5-10 хвилин, а незвичайний смак зроблених нашвидкуруч ароматних та соковитих страв порадує всіх ваших гостей.

♦ РЕЦЕПТИ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ САЛАТІВ З КУКУРУЗОЮ:

Найпростіший салат із консервованої кукурудзи з крабовими паличками.

♦ ЩЕ РЕЦЕПТИ З ФОТО:

За своїми харчовими цінностями кукурудзу можна прирівняти до рису або бобових культур. Початкова зона вирощування кукурудзи - Південна та Центральна Америка, де вона була культивована близько 5 тисячоліття до нашої ери.

Якщо розглядати склад кукурудзи докладніше, то в ній можна виявити масу корисних речовин. Серед вітамінів багато вітамінів групи В, РР, С, мінералів також у надлишку: фтор, калій, йод, фосфор.

Харчова цінність цієї культури є значною і становить близько 100 кілокалорій на 100 г продукту. Однак завдяки засвоєнню вона швидко перетравлюється, а корисні речовини через стінки шлунка всмоктуються у кров. Тож навіть дієтологи рекомендують їсти кукурудзу.

Що стосується впливу на людський організм, то цей злак чудово впливає на систему травлення, нормалізує обмін речовин і підвищує загальний життєвий тонус. Для дієтичних цілей складно знайти продукт, який краще підходить. Однак при недостатній масі тіла, поганому апетиті та виразці шлунка від кукурудзи рекомендується утримуватись.

Зараз кукурудза є одним із найбільш затребуваних злаків. На її посадки відводяться величезні площі землі. Рекордсмен із вирощування кукурудзи – США. Також багато вирощує Китай та Україна.

У кулінарії кукурудза міцно зайняла свою нішу, посунувши з п'єдесталу пошани інші злаки та боби. Особливо перейнялися любов'ю до кукурудзи європейські кухні.

Так, качани зазвичай прийнято відварювати і їсти з сіллю або соусом. Щоб зберегти кукурудзу на зиму, її консервують. У свою чергу, консервована кукурудза йде на приготування овочевих салатів, других страв і гарнірів. У деяких країнах кукурудзу благають на борошно, згодом роблячи з неї пироги, пудинги та каші. Велику популярність здобули кукурудзяні пластівці, які є основною стравою на сніданок у половині країн світу, а також поп-корн – улюблені ласощі в кінотеатрах.

Сьогодні до Вашої уваги пропонуємо салати з консервованої кукурудзи. Це прості та легкі салати, водночас вони мають повне право називатися самостійними стравами та бути окрасою святкового столу.

Салат з крабовими паличками

Необхідні інгредієнти для приготування салату з крабових паличок:

• м'ясо креветок – 300 г
• свіжі кальмари – 300 г
• палички крабові – 100 г
• маринована кукурудза – 200 г
• яйця курячі – 2 шт.
• Російський сир – 150 г
• солодкий перець – 1 шт.
• кисле яблуко – 1 прим.
• сіль – за потребою
• олія – 2 ст.л.

Креветки спочатку потрібно зварити, посоливши перед тим трохи воду. Через 2 хвилини потрібно злити воду і залишити, щоб охолонули.

Кальмари можна купувати свіжі або заморожені. Їх необхідно порізати дуже дрібно і на сковороді, з додаванням олії, просмажити, постійно помішуючи.

Курячі яйця потрібно відварити близько 5-7 хвилин, почистити і натерти на дрібній тертці. Крабові палички також слід нарізати шматочками. Російський сир треба подрібнити на дрібній тертці.

Підготовлені раніше компоненти салату потрібно змішати і полити майонезом. Для прикрас можна почистити солодкий перець, порізати соломкою і викласти зверху салату. Також на тарілку потрібно покласти почищене і порізане скибочками яблуко.

М'ясний салат

Необхідні інгредієнти для приготування салату з м'ясом:

• копчене м'ясо – 300 г
• мариновані ананаси шматочками – 1 банка
• курячі яйця – 6 шт.
• майонез – 200 г
• кріп та петрушка – 20 г

М'ясо необхідно нарізати невеликими кубиками. Яйця потрібно відварити 7 хвилин і почистити, а потім порізати шматочками. Банку із ананасами слід відкрити, злити сироп. Кукурудзу також процідити. Кріп і петрушку треба дрібно посікти.

Складові салати потрібно змішати та заправити майонезом.

Картопляний салат

Необхідні інгредієнти для приготування картопляного салату:

• курячі яйця – 3 шт.
• цибулина – 1 шт.
• майонез – 150 г
• картопля – 3 шт.
• теляча печінка – 200 г
• маринований огірок – 3 шт.
• маринована кукурудза – 200 г
• сіль – за потребою
• столовий оцет
• петрушка

Картоплю потрібно відварити в мундирі. Коли буде готова, почистити та дрібно нарізати. Цибулину потрібно очистити від лушпиння, дрібно нашаткувати і замаринувати, полив трохи оцтом і перемішати. Нехай кілька хвилин постоїть у такому маринаді. Потім процідити та можна використовувати для приготування салату. Печінку слід відварити у окропі, який перед цим трохи посолили. Коли вона буде готова, то остудіть і наріжте кубиками. Мариновані огірки також слід дрібно нарізати.

Яйця для цього салату потрібно варити приблизно 8 хвилин, потім почистити і натерти за допомогою дрібної тертки.

Оформляти такий салат необхідно шарами в такій черговості: цибуля, картопля і майонез, потім печінка та майонез, огірки, кукурудза та майонез, яйця та густа сіточка з майонезу. Прикрасити такий салат можна гілочками петрушки.

Салат із сухариками

Необхідні інгредієнти для приготування салату із сухариками:

• сухарики – 100 г
• маринована кукурудза – 400 г
• маринована квасоля – 400 г
• плавлений сирок – 1 пачка
• сіль – за потребою
• часник – 3 часточки
• майонез – 150 г
• кріп та петрушка – 20 г

Банки з кукурудзою та квасолею слід відкрити відкривалкою, злити маринад та змішати ці два інгредієнти. Сирок потрібно порізати шматочками і змішати з попередніми компонентами. Додати до всього сухарики.

Часник потрібно почистити та роздавити за допомогою часнику. Поєднати часник з майонезом, перемішати і полити цим соусом салат. Готовий салат можна прикрасити гілочками кропу та петрушки.

Салат з копченою грудкою

Необхідні інгредієнти для приготування салату з копченою грудкою:

• копчене куряче філе – 200 г
• маринована кукурудза – 1 банка
• палички крабові – 200 г
• сухарики – 1 пачка
• майонез – 150 г

Філе слід нарізати кубиками, а крабові палички невеликими шматочками. Висипати сухарики до всього і додати проціджену мариновану кукурудзу. Полити всі компоненти майонезом та поставити на деякий час настоятися.

Корейський салат

Необхідні інгредієнти для приготування корейського салату:

• куряче м'ясо – 300 г
• яйця – 3 шт.
• морква по-корейськи – 130 г
• маринована кукурудза – 200 г
• майонез – 200 г
• соняшникова олія – 50 г
• сіль – за потребою

Для цього салату м'ясо слід порізати шматочками та обсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості соняшникової олії та солі. Коли буде готове, викладіть його на тарілку і додайте до м'яса моркву корейською. Кукурудзу слід висипати до попередніх інгредієнтів, перед цим процідивши.

У цей салат потрібно приготувати з яєць омлети. Потрібно розбити яйця та додати до них 1 ст.л. майонезу, збити в однорідну масу і обсмажити з обох боків на невеликій кількості олії. Готові омлети слід нарізати квадратиками і викласти салат. Полити все майонезом і ретельно перемішати.

Салат з яблуками та ковбасою

Необхідні інгредієнти для приготування салату з копченою ковбасою:

• сухарики – 100 г
• кисло-солодке яблуко – 1 шт.
• кукурудза маринована – 200 г
• петрушка та кріп – 50 г
• ковбаса копчена – 200 г
• майонез – 100 г

Сухарики потрібно висипати у глибоку миску. Яблуко потрібно вимити, очистити від шкірки та серцевини, порізати невеликими кубиками. Банку з кукурудзою слід відкрити, злити маринад та висипати до попередніх компонентів. Петрушку і кріп також треба дрібно нашаткувати. Додати також у такий салат можна копчену ковбасу, через що він стане ситнішим. Все перемішати та полити майонезом.

Салат з шинкою

Необхідні інгредієнти для приготування салату з шинкою:

• капуста білокачанна – 1 шт.
• кукурудза маринована – 200 г
• шинка – 200 г
• сухарики – 100 г
• майонез – 150 г
• сіль – за потребою

Капусту слід нашаткувати тонкою соломкою. Шинку або можна взяти копчену ковбасу, потрібно також порізати соломкою. Відціджену мариновану кукурудзу треба додати до попередніх інгредієнтів. Висипати зверху сухарики і перемішати із сіллю та майонезом. Їсти такий салат краще відразу після приготування, поки сухарики не розмокли.

Салат із салямі

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• ковбаса салямі – 200 г
• сир Едам – 200 г
• курячі яйця – 6 шт.
• кукурудза маринована – 200 г
• часник – 3 часточки
• майонез – 150 г

Яйця потрібно відварити 8 хвилин в окропі, очистити шкаралупу і порізати кубиками. Ковбасу також потрібно нарізати кубиками. Сир натерти за допомогою середньої тертки. Часник почистити та роздавити через прес. Змішайте все приготовлене та полийте майонезом.

Грибний салат

Необхідні інгредієнти для приготування грибного салату:

• морква – 2 шт.
• маринована кукурудза – 200 г
• цибулина – 2 шт.
• гриби – 300г
• рис – 8 ст.
• соняшникова олія – 40 г
• майонез – 100 г
• петрушка – 10 г

Гриби спочатку потрібно зварити в окропі до готовності, трохи посоливши. Коли будуть готові, процідіть та промийте холодною водою.

Цибулини треба почистити, дрібно нашаткувати і половину висипати на сковороду з розігрітою олією. Гриби краще взяти печериці, тому що їх простіше готувати. Поріжте печериці та викиньте на сковороду з цибулею. Обсмажити все це, постійно помішуючи.

Другу половину подрібненої цибулі потрібно обсмажити з натертою на дрібній тертці морквиною.

Все остудити та змішати з процідженою кукурудзою, посолити та полити майонезом. Після цього ретельно перемішати.

Салат із чіпсами

Необхідні інгредієнти для приготування салату з чіпсами:

• ковбаса Салямі – 100 г
• маринована кукурудза – 100 г
• яйця курячі – 2 шт.
• листя зеленого салату – 30 г
• чіпси з картоплі – 20 г
• маслини чорні – 12 шт.
• майонез – 150 г
• сіль, перець мелений - за потребою

Ковбасу потрібно нарізати соломкою. Зелений салат можна розірвати руками. Яйця зварити в окропі 5 хвилин, почистити і нарізати шматочками. Додати до всіх інгредієнтів відціджену кукурудзу, сіль, перець та майонез. Ретельно перемішати та поставити в холодне місце на деякий час.

Коли подаватимете на стіл, то прикрасьте салат маслинами і по краю тарілки викладете чіпси.

Салат з китайською капустою

Необхідні інгредієнти для приготування салату з капусти:

• китайська капуста – 1 кг
• кукурудза маринована – 200 г
• яйця курячі – 3 шт.
• м'ясо курки – 600 г
• майонез – 200 г
• сіль – за потребою

Китайську капусту потрібно нашаткувати тоненькою соломкою і додати до неї відціджену кукурудзу. Яйця потрібно зварити в окропі 7 хвилин, почистити і дрібно нарізати. М'ясо зварити, попередньо посоливши, остудити та порвати руками. Трохи посолити з'єднані інгредієнти та полити майонезом.

Салат із консервованими ананасами

Необхідні інгредієнти для приготування салату з консервованими ананасами:

• куряче філе – 600 г
• яйця курячі – 3 шт.
• мариновані ананаси шматочками – 300 г
• кукурудза маринована – 200 г
• Російський сир – 200 г
• майонез – 200 г
• сіль, перець мелений - за потребою

Курку треба відварити, попередньо посоливши. Коли буде готова, остудити та нарізати шматочками. Яйця потрібно зварити в окропі 8 хвилин і почистити. Потім нарізати шматочками і з'єднати з куркою. Російський сир також треба нарізати кубиками і викласти в миску з попередніми компонентами. Додати до всього проціджені кукурудзу та ананаси, сіль, перець мелений і полити все майонезом.

Салат з огірками

Необхідні інгредієнти для приготування огіркового салату:

• маринована кукурудза – 340 г
• томати – 3 шт.
• огірки свіжі – 4 шт.
• цибулини – 2 шт.
• бринза – 150 г
• соняшникова олія – 50 г
• сіль – за потребою

Цибулини потрібно почистити і нарізати кільцями. Свіжі огірки краще нарізати кружальцями, а томати – часточками. Бринзу треба нарізати кубиками. Якщо немає бринзи, можна взяти будь-який інший твердий сир. Кукурудзу проціджену слід додати до попередніх інгредієнтів, посолити, полити олією і ретельно перемішати.

Рибний салат

Необхідні інгредієнти для приготування рибного салату:

• риба – 300 г
• маринована кукурудза – 200 г
• картопля – 2 шт.
• свіжий огірок – 2 шт.
• курячі яйця – 2 шт.
• салат зелений – 30 г
• цибулина – 1 шт.
• петрушка – 20 г
• зелена цибуля – 10 г
• майонез – 200 г
• соняшникова олія – 40 г
• сіль – за потребою

Рибу потрібно зварити в окропі, попередньо посоливши до готовності. Коли вона охолоне, то треба повимати кістки (якщо брали філе, то буде простіше). Картоплю потрібно зварити в мундирі, очистити шкірку і нарізати кубиками. Яйця також потрібно відварити в окропі кілька хвилин, почистити і нарізати невеликими шматочками.

У миску потрібно висипати проціджену кукурудзу. Також викласти подрібнене рибне філе та всі приготовані раніше складові салату. Додати дрібно нарубану зелень петрушки та зелену цибулю.

Цибулину потрібно почистити, нашаткувати та підсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості соняшникової олії, доки не стане рум'яним.

Свіжий огірок треба нарізати кружальцями і додати разом з підсмаженою цибулею в миску з салатом. Все слід посолити та заправити майонезом. Потім ретельно перемішати.

Салат із кукурудзи з тунцем