Салат з червоною рибою та картоплею рецепти. Рецепти приготування салатів із червоною рибою

На будь-якому святковому столі завжди знайдеться кілька видів салатів: м'ясних, овочевих, рибних… Червона риба завжди виглядає солідно на будь-якому столі та підходить до будь-якого свята. А салат з червоною рибою – це не тільки надзвичайно смачно, але й напрочуд красиво!

У сучасній кулінарії існує близько 100 рецептів салатів із червоною рибою. Таке різноманіття страв забезпечується насамперед різними видами червоної риби. Існують салати з сьомги, лосося, горбуші, тіші, форелі та ін.

Дуже часто люди вибирають у вигляді інгредієнта для салату червону рибу, оскільки вона має не тільки унікальні смакові якості, але й приємний і незвичайний колір. З червоної риби легко робити прикраси, оскільки вона сама по собі вже є яскравою родзинкою страви.

Червона риба є дуже корисним продуктом. У ній є незамінні для серця жирні кислоти Омега-3.

Для салату можна використовувати не лише різні види червоної риби, а й різноманітні типи її приготування. Салати створюються з вареною, солоною, копченою, малосоленою рибою та ін.

Ще однією позитивною якістю салату із червоною рибою є його низька калорійність. Сама по собі риба - це дієтичний продукт, порівняно навіть із звичайним яловичим м'ясом, а якщо її приготувати з овочами, то від такої страви не відмовиться жодна дівчина, яка стежить за своєю фігурою.

Червону рибу досить легко приготувати. На відміну від того ж оселедця, вона легше очищається від кісток та луски.

Розглянемо одні з найпопулярніших салатів із червоною рибою.

Як приготувати салат з червоною рибою - 15 різновидів

Листковий салат із сьомгою - дуже смачна і незвичайна страва. На різні свята його можна оформити у будь-якому вигляді: серце, торт, коло, квадрат, зірка та багато іншого. Все залежить від форми, яку Ви виберете.

Інгредієнти:

• Сьомга - 500 гр.
• Відварена картопля - 4-5 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Зелене яблуко – 1 шт.
• Тертий твердий сир – 150 гр.
• Майонез

Приготування:

Необхідно вибрати форму для випічки, в якій створюватиметься салат. Тут може бути все, що підкаже Ваша фантазія.

Перший шар – картопляний. Необхідно натерти картоплю на великій тертці та рівномірно розподілити її по всій поверхні. Потім потрібно акуратно долонею притиснути шар картоплі та покрити його тонким шаром майонезу.

Другий шар – червона риба. Сьомгу необхідно нарізати маленькими шматочками і викласти зверху на картоплю. І знову покрити тонким шаром майонезу.

Третій шар – варені яйця. Потрібно натерти на великій тертці яйця і розподілити їх рівним шаром по поверхні, покривши їх потім шаром майонезу.

Четвертий шар – яблуко. Яблуко можна очистити або натерти його разом зі шкіркою поверх шару яєць. Знову покрити тонким шаром майонезу.

Існує думка, що вживаючи в їжу шкірку яблук, Ви можете убезпечити себе від різних видів раку, оскільки в ній знаходиться велика кількість вітамінів та клітковина.

Останній шар – тертий сир. Їм рівномірно посипається поверхня салату, трохи притискається долонею.

Зверху листкового салату можна зробити прикрасу з найчервонішої риби або з інших овочів - помідорів, огірків, перців і т.п.

Салат із сьомги можна створювати, додаючи різні інгредієнти. Для таких салатів краще вибирати слабосолену сьомгу.

Інгредієнти:

• Сьомга - 100 гр.
• Черрі – 16 шт.
• Перепелині яйця – 8 шт.
• Петрушка – 15 гр.
• Салат Айсберг – 1 шт.
• Лимонний сік-1 ст.л.
• Оливкова олія – 4 ст.л.
• Сіль за смаком
• мелений чорний перець - за смаком

Приготування:

Перепелині яйця потрібно проварити в окропі 3-4 хвилини, потім опустивши в холодну воду, як і з курячими. Салат необхідно промити та розрізати на невеликі частини, далі обсушивши на серветці. Після того як яйця охолонуть, їх необхідно очистити і розрізати наполовину.

Помідорки Черрі після промивання необхідно розрізати на 4 частини, посоливши. Обмити петрушку та обсушити.

Для приготування соусу потрібно збити лимонний сік, оливкову олію та петрушку із сіллю та перцем. Це можна зробити у блендері, довівши консистенцію до однорідної маси.

Потім потрібно гіркою викласти на плоску тарілку салат, нарізати скибочками сьомгу і викласти зверху. Додати помідорки Черрі та перепелині яйця.

Салат готовий, але перед подачею потрібно полити його раніше виготовленим соусом.

Лосось – дуже корисна рибка і дуже смачна. Вона підтримує роботу нирок, головного мозку та серцево-судинної системи людини завдяки жирам Омега-3. А салат з цієї риби виходить просто унікальним.

Інгредієнти:

• Філе лосося – 120 гр.
• Помідори – 1-2 шт.
• Огірки – 1-2 шт.
• Листя салату – 50 гр.
• Спеції
• Для соусу:
• Оливкова олія – 30 гр.
• Рисовий оцет – 30 гр.
• Соєвий соус – 10 гр.
• Імбир – за смаком

Приготування:

Для початку необхідно замаринувати лосось. Потрібно порізати його дрібними шматочками, додати петрушку, дрібно нарізану, сіль, перець, трохи цедрі лимони та оливкову олію. Все це перемішати та залишити на маринівку на 5-10 мінус.

Поки маринується лосось, можна приготувати соус. У глибоку піалу потрібно налити 30 гр. рисового оцту та 10 гр. соєвого соусу. Додати чайну ложку цукрової пудри. Перемішавши все це, потрібно додати трохи імбиру.

Тепер потрібно приготувати салат. Необхідно руками нарвати листя салату, порізати огірок та помідор.

На той час лосось уже замаринувався. Його необхідно насадити на шпажки і, відправивши на сковороду, обсмажити на оливковій олії до бурштинової скоринки.

Між шматочками лосося можна нанизати лавровий лист, попередньо замочений. Це надасть лососеві дивовижний смак.

Салат викласти на рівну тарілку і поряд гарно покласти шпажки лосося.

Найсмачніший і легкий салат з лососем готовий!

Всі знають, і більшість просто люблять салат "Цезар". Але мало хто знає про рецепт «Цезаря» із копченою сьомгою.

Інгредієнти:

• Копчена сьомга – 120 гр.
• Хліб - 4 шматки
• Яйця – 4 шт.
• Оливковий майонез – 50 млл.
• Лимонний сік – 3 ст.л.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Часник - 1 зубчик
• Салат Ромен – 2 шт.
• Мигдаль - 0,5 ст.
• Морква – 3 шт.
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Базилік - за смаком

Приготування:

Зварити яйця круто, пропустити через прес часник, нашаткувати салат Ромен і тонко порізати моркву. Натерти великою стружкою пармезан і нарізати смужкою смужками.

Трохи підсушивши хліб (тостер, духовка), нарізати його кубиками 1x1 см. Яйця, що охолонули, порізати кружальцями, попередньо очистивши.

У глибокій піалі потрібно збити майонез з оливковою олією, часником, лимонним соком, сіллю та перцем. Додати моркву, мигдаль, базилік, салат і ретельно перемішати.

Розкласти по тарілках, посипавши зверху пармезаном і виклавши яйця та сьомгу.

Улюблений «Цезар» із копченою сьомгою готовий до вживання!

Горбуша вважається найдешевшою з усіх видів червоної риби, проте вона має неповторні смакові якості. Салат із горбуші прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Горбуша – 500 гр.
• Цибуля - 2-3 шт.
• Макарони – 150 гр.
• Мариновані огірки – 2-3 шт.
• Кріп - 10 гр.
• Сіль за смаком

Приготування:

У киплячу воду додати щіпку солі. Відварити горбушу, попередньо нарізавши її на шматки і додавши кріп.

На оливковій олії підсмажити цибулю. Відварити в підсоленій воді макарони і дати їм охолонути.

Горбушу вичистити, звільнити від кісток та шкіри та дрібно порізати. Дрібно нарізати мариновані огірки.

У глибоку піалу викласти охолоджені макарони, горбушу, зверху огірки та обсмажену цибулю. Все це заправити майонезом та перемішати. Додати зелений кроп.

Цей салат дуже легкий та швидкий. Смачного!

Багато хто не знає, що у відомий салат «Мімоза» можна додати і горбушу. Тут знадобиться консервована горбуша у власному соку.

Інгредієнти:

• Горбуша – 200 р.
• Яйця – 5 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Морква – 2 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Сіль за смаком

Приготування:

Необхідно відварити яйця, очистити та розділити на жовтки та білок.

Першим шаром буде горбуша. Її потрібно розім'яти і, виклавши у тарілку, промазати майонезом.

Білки потрібно натерти на дрібній тертці та розкласти поверх риби, потім промазати майонезом та посолити.

Картоплю відварити, натерти на великій тертці, виклавши в салатницю, промазати майонезом і посолити.

Те саме зробити з морквою: натерти, промазати майонезом і посолити. Зверху на моркву натерти жовтки яєць.

Останній етап – поставити в холодильник на 3-4 години для просочення.

Форель, мабуть, найкрасивіша червона риба. Вона має яскравий бурштиновий відтінок та незабутній смак. Для цього салату потрібна слабосолона форель.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - ½ качана
• Креветки – 500 гр.
• Форель – 200 гр.
• Ананас (консервований) – 200 гр.
• Огірок – 1 шт.
• Лимонний сік – 2 ст.л.
• Твердий сир – 100 гр.
• Зелень – за смаком
• Майонез - за смаком

Приготування:

Креветки розморозити та почистити (якщо вони відварені) або відварити (якщо вони свіжі).

Форель нарізати кубиками. Розрізати огірок на 2 частини, видаливши насіння. М'якуш огірка також нарізати кубиками.

У глибоку піалу нашаткувати пекінську капусту, прим'яти її руками і полити соком лимона. Потім додати креветки, форель та огірок.

Ананасовые кільця нарізати шматочками і додати салат. Натерти сир на великій тертці, можна нарізати його кубиками.

Перед подачею необхідно заправити майонезом салатом і додати зелені. Салат готовий!

Цей салат можна зробити всього за 20 хвилин, він дуже легкий та смачний. За червону рибу тут можна взяти будь-яку, яка краще Вам.

Інгредієнти:

• Червона риба – 100 гр.
• Огірки – 2 шт.
• Курячі яйця – 3 шт.
• Цибуля - 0,5 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Кріп - за смаком

Приготування:

Відварити круто яйця (8-10 хвилин). Нарізати всі інгредієнти: очистити рибу від кісток і шкіри, нарізати огірками кубиками, і дрібним кубиком цибулю.

Охолоджені яйця очистити від шкаралупи і нарізати кубиками.

Змішати всі складові салату та заправити все це майонезом. Можна також додати сіль та перець за бажанням.

Наш швидкий салат готовий. Перед подачею салат можна викласти в будь-яку форму та прикрасити зверху рибою чи овочами.

Листкові салати завжди прикрасять святковий стіл. Їх можна перемішати або спробувати кожен шар окремо.

Інгредієнти:

• Форель – 200 гр.
• Відварена картопля - 2-3 шт
• Яйця – 2-3 шт.
• Огірки – 2 шт.

Приготування:

Натерти на дрібній тертці яйця та картопля.

Нарізати огірки соломкою.

Нарізати форель кубиками і натерти твердий сир на тертці.

Інгредієнти готові. Тепер потрібно викласти шари салату. Для цього можна використовувати форму для випікання. Кожен шар необхідно змастити майонезом.

Шари викладаються у наступній послідовності: картопля, риба, огірки, яйця, тертий сир.

Потім потрібно поставити приблизно на 1:00 в холодильник для просочення салату.

Милий та смачний листковий салат із фореллю готовий до вживання!

Найчастіше цей салат роблять у формі морської зірки, але якщо Ви хочете, Ви можете зробити у будь-якій іншій.

Інгредієнти:

• Яйця – 6 шт.
• Лосось (слабосолений) – 250 гр.
• Кукурудза (консервована) – 1 банка
• Майонез - за смаком
• Зелень – за смаком

Приготування:

Відварити яйця. Нарізати дрібними шматочками.

Рибу дрібно порізати, але не всю. Частину залишити для оформлення салату.

У глибокій піалі перемішати рибу з яйцями та половиною банки кукурудзи. Заправити майонезом.

Потім починається прикраса. Потрібно викласти салат на плоску тарілку у вигляді морської зірки. Поверх самого салату покласти тонкі шматочки риби, прикрасити салат кукурудзою та зеленню.

Смачна морська зірка!

Ще один салат з сьомгою. Тут потрібна також слабосолона сьомга.

Інгредієнти:

• Сьомга - 200 гр.
• Помідори Черрі – 200 гр.
• Сир пармезан (будь-який інший) - 100 гр.
• Бальзамічний оцет – 50 гр.
• Оливкова олія – 30 гр.
• Листя салату - 1 пучок
• Лимонний сік – 3 ст.л.

Приготування:

Нарізати всі інгредієнти, нарвати листя салату. Нарізати філе риби навпіл помідорки Черрі.

Додати тертий сир. Потім все це потрібно перемішати і дати настоятися (приблизно 5 хв.). Наприкінці салат потрібно полити бальзамічним оцтом.

Часто в цей рецепт також додають варені яйця та огірки. Смак трохи змінюється, але залишається унікальним.

Ще один салат з ніжною фореллю з додаванням креветок та авокадо. Він залишиться у пам'яті назавжди. Тут потрібна форель холодного копчення.

Інгредієнти:

• Креветки (очищені) – 100 гр.
• Кріп - 2 гілочки
• Авокадо – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Часник - 1 зубчик
• Зелена цибуля - ½ пучка
• Майонез - 1 склянка
• Каперси – 2 ст.л.
• Червона ікра – 2 ст.л.
• Гірчиця – 1 ч.л.
• Форель – 100 гр.

Приготування:

Дрібно порізати часник і каперси, подрібнити цибулю та кріп.

У глибокій мисці перемішати майонез із часником, гірчицею, каперсами та зеленню. Додати відварені креветки, перемішати.

Авокадо очистити та видалити кісточку. М'якуш дрібно нарізати кубиками і полити її лимонним соком. Потім додати до інших інгредієнтів.

На плоску страву викласти салат у формі, яку захочете. Прикрашається він тонко нарізаною рибою, лимоном, ікрою та маслинами.

Смачного!

Рецепт ще одного швидкого та легкого салату з червоною рибою. Рибу можна брати будь-яку. Ми розглянемо варіант із підкопченою горбушею.

Інгредієнти:

• Горбуша – 300 гр.
• Яйця – 10 шт.
• Огірки мариновані – 4 шт.
• Морква – 2 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Майонез - за смаком
• Оцет столовий - за смаком

Приготування:

Дрібно нарізати цибулю та замаринувати її в оцті.

Відварити моркву та яйця, потім остудити та очистити.

Відокремити жовтки та білки яєць. Білки крупно натерти на тертці.

Дрібно порізати мариновані огірки. Потім перемішати їх із жовтками.

Очистити горбушу та розім'яти вилкою.

Потім викласти всі шарами і кожен із них промазати майонезом: білки, огірки з жовтками, морква, горбуша, маринована цибуля і знову білки.

Прикрасити салат також можна овочами, зеленню та майонезом.

Найцікавіший рецепт – риба з фруктами. Незабутньо смачно та оригінально!

Інгредієнти:

• Лосось (слабосолений) – 350 гр.
• Салат - 4 листи
• Огірки – 3 шт.
• Апельсини – 2 шт.
• Яблука – 2 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Гриби мариновані – 5-6 ст.л.
• Оливковий майонез.

Приготування:

Лосось нарізати тонкими скибочками.

Всі інші інгредієнти нарізати однаковими кубиками: помідори, огірки, гриби, яблука та апельсини.

Перемішати усі інгредієнти, заправивши їх майонезом. Викласти на плоску тарілку у будь-якій формі.

Зверху прикрасити тонкими часточками риби, листям салату, маслинами та лимоном.

Салатик готовий!

Головним інгредієнтом тут може стати будь-яка копчена червона риба: форель, лосось, горбуша, сьомга тощо.

Інгредієнти:

• Горбуша – 200 гр.
• Твердий сир – 150 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Зелень – за смаком
• Сметана – 3 ст.л.

Приготування:

Нарізати кубиками горбушу, яйця та помідор.

Розтерти сир на дрібній тертці.

Викласти нижній шар горбуші та змастити сметаною.

Зверху покласти яйця, знову змастивши шар сметаною.

Потім тертий сир, потім помідори. Усі шари промазуються сметаною.

Для прикраси салат посипається зеленню, прикрашається майонезом, рибою чи овочами.

На завершення хочеться сказати, що не варто боятися експериментувати. Салат з червоною рибою можна зробити з будь-чим і з будь-яким видом червоної риби. І будьте впевнені, такий салат не залишиться поза увагою на святковому столі.

Напередодні свят усі хазяйки ламають голови, що ж поставити на стіл. Хочеться, щоб страви були найсмачнішими, ситними та красивими. Такими, щоби гості, потім ще рецептик запитували. При цьому частування не повинні бути занадто мудрими. Іншими словами, правило золотої середини необхідно дотриматися. Один із таких “золотих” варіантів – салат із червоною рибою. Пропоную два безпрограшні рецепти: перший із овочами, другий — із рисом.

Салат з червоною рибою та овочами

Викладається салат шарами. Головна його особливість — червона риба, решта інгредієнтів цілком звичних і доступних.

Інгредієнти:

• червона риба слабосолона (у моєму випадку -),
• картопля відварена - 2 - 3 шт.,
• морквина відварена - 2 шт.,
• ріпчаста цибулька - 1 шт.,
• огірочки солоні - 1 середній або 2 невеликі,
• яйця - 3 - 4 шт. (теж залежно від розміру),
• майонез.

Моркву, картопля та яйця потрібно відварити, остудити та очистити. З рибки видалити всі кісточки. У салатницю викладатимемо всі компоненти шарами.

Перший шар - картопля, зверху - майонез

Спочатку натираємо на тертці картоплю, викладаємо і зверху змащуємо майонезом.

Тепер ріжемо червону рибу шматочками і укладаємо поверх картоплі.

Зверху на рибку посипаємо нарізану цибулю. Тепер змащуємо майонезом.

Наступний шар - натерта морква і зверху знову майонез.

Поверх моркви кладемо тонкий шар огірків, достатньо одного-двох.

Відразу після огірків натираємо білок від яєць. Зверху змащуємо майонезом.

І поверх всієї цієї смакоти натираємо яєчний жовток.

От і все! Наш смачний салат із червоною рибою готовий! Відправляємо його на кілька годин у холодильник, щоб кожен шар просочився! Смачного!

Салат з червоною рибою та рисом (суши-салат)

Інакше цей салат називають суші-торт або суші-салат. Інгредієнти ідентичні тим, що додають до суші. Однак спосіб приготування набагато швидше і простіше, а ось смак нічим не поступається справжнім ролам.

Інгредієнти:

• лист норі,
• будь-яка червона рибка,
• свіжий огірочок,
• плавлений сир,
• яблучний оцет та цукор.

За бажанням можна замінити плавлений сир майонезом і додати трохи васабі. Тут уже справа смаку.

Приготуйте форму для салату та застеліть її харчовою плівкою.

Перший шар – червона рибка. Зверху плавлений сир (для зручності можна видавлювати його кондитерським шприцем).

Другий шар – огірки. Огірки потрібно нарізати тоненько і підсушити на паперових серветках. Нарізати огірочки тонко допоможе овочечистка. Зверху знову вичавлюємо плавлений сир.

Змішайте яблучний оцет та цукор, можна додати трошки солі. Або можна додати соєвий соус. Отриману суміш додати рис. Також додаємо до рису дрібно нарізаний лист норі.

Викладаємо рис на наш салат. Тепер наш суші-салат потрібно поставити під гніт і дати настоятися протягом декількох годин.

Готовий салат з червоною рибою перевертаємо на блюдо та подаємо на стіл!

Крок 1: готуємо курячі яйця.

Крок 2: готуємо картоплю.

Крок 3: готуємо цибулю.

Крок 4: готуємо лимон.

Крок 5: маринуємо цибулю.

Крок 6: готуємо малосольну сьомгу.

Крок 7: готуємо огірок.

Крок 8: готуємо салат із солоною рибою.

Крок 9: подаємо салат із солоною рибою.

Для приготування салату підійде будь-яка червона риба. Наприклад, лосось, форель і навіть горбуша;

Для маринування цибулі підійде також звичайний 9% столовий оцет;

Салат буде ще смачнішим, якщо його заправити домашнім майонезом. У будь-якому випадку намагайтеся використовувати соус з високим відсотком жирності, щоб блюдо не потекло;

- Увага:для приготування страви використовуйте лише солону червону рибу без кісток.

30.10.2017, 14:53

Салат з червоною рибою. Добірка дуже смачних листкових салатів з фото

Салат із використанням червоної риби завжди виходить смачним, ніжним та корисним. Свіжі овочі дуже добре поєднуються з рибою, грибами, сиром, рисом і ще багато продуктів.

Коли говорять червона риба, то на думку спадають такі назви як кета, горбуша, сьомга, тунець форель. І це далеко не повний список порід риб, у яких червоне м'ясо. Це найпоширеніші види, з яких найчастіше готують салати.

Ну і звичайно сьогодні розберемо кілька рецептів салатів в яких використовується червона риба. Звичайно найпоширеніші салати з солоною або копченою рибою так як дістати шматочок солоної або підкопченої сьомги не складно. Та й на смак така риба дуже не погана.

Рецепт приготування дуже простий. Всі інгредієнти подрібнюються та укладаються шарами. Салат відмінно підходить як для повсякденного вживання так і для святкового застілля як оригінальна і ситна закуска.

Інгредієнти:

• 100 г солоної сьомги.
• 50-60 г твердого сиру.
• 4 яйця.
• 3 стиглі помідори.
• 2-3 столові ложки майонезу.
• Зелень для прикраси салату.

Процес приготування:

Яйця відварити і подрібнити будь-яким доступним вам способом. Звичайно найзручніший спосіб це скористатися спеціальною різкою яйцем. А як зварити яйця до потрібної вам консистенції і правильно розрахувати час ви можете прочитати у статті.

Рибу нарізаємо на маленькі квадратики.

Помідори подрібнюємо на кубики.

Сир натерти на тертці.

Зелень для прикраси це петрушка зелений лук або кріп. Подрібнимо і поки що відставимо.

Інгредієнти готові можна розпочати укладання салату. Але перед тим, як укладати салат, потрібно дещо підготувати.

Для того щоб ваш салат красиво виглядав його краще укладати в спеціальне кондитерське кільце. І якщо у вас його немає під рукою чи ні в принципі, то можна зробити його своїми руками.

Беремо шматок фольги складаємо в кілька разів щоб вийшла смужка шириною 20-25 см. потім згорніть смужку в кільце і вуаля кондитерське кільце у вас готове. Тепер у нього можна вкладати інгредієнти.

І так все укладається у такому порядку.

Шар риби майонезу.

Шар яєць, майонез.

Помідори, майонез.

Риба, майонез.

яйця, майонез.

Тертий сир.

Зверху прикрашаємо рубаною зеленою цибулею або гілочками петрушки.

Злегка притримуючи салат, прибираємо фольгу чи кільце. Порція салату з червоною рибою та помідорами готова можна пригощати гостей.

Я коли роблю подібний салат формую кілька порцій і розставляю по столу, щоб кожен зміг до тягнутися і спробувати це дивовижне частування з червоної риби.

Смачного.

Салат з червоною рибою та картоплею

Рецепт салату на швидку руку з серії швидко приготувати, коли гості на порозі. Не дивлячись на свою простоту на смак дуже нічого.

Як риба можна використовувати не тільки сьомгу. Горбуша, кета, форель відмінно підійдуть.

Інгредієнти:

• Сьомга 100-120 грам.
• 4 яйця.
• 3-4 картоплі.
• 50-70 г сиру.
• Зелень для оздоблення.
• Майонез.

Процес приготування:

Яйця та картопля відварити. Картоплю варимо в мундирі. Картоплю яйця та сир для прискорення процесу можна натерти на тертці. Ну а рибу нарізати невеликими шматочками.

Укладаємо шарами.

Картопля.

Риба.

Яйця.

Кожен шар промазати майонезом. І посипаємо тертим сиром. Дати салату кілька хвилин для просочення і можна подавати на стіл.

Смачного.

З червоною рибою та креветками

Безперечно море продукти дуже корисні для наших організмів. Вживання морепродуктів позитивно впливає на стан волосся нігті шкіри та й загалом зміцнює імунітет. Якщо їсти море продукти окремо це не так смачно, як якщо з'єднати їх разом і отримати в результаті смачний салат.

Інгредієнти:

• 100 г креветок.
• 80 г червоної риби.
• 2-3 картоплі.
• 1 яйце.
• 1 свіжий огірок.
• Майонез.
• Зелень.
• Сіль та перець за смаком.

Процес приготування:

Поставимо варитися яйця, креветки та картопля. Картоплю варимо в мундирі.

Поки варяться продукти займемося іншими інгредієнтами.

Рибу нарізати кубиком. Огірок нарізати соломкою, потім соломку на кубики.

І так відварену в мундирі картопля натерти на тертці в окрему миску. Яйце подрібнити на яйцерізці чи ножем.

Цей салат збираємо в кондитерському кільці, але якщо у вас його немає, то вам ще один варіант як його можна зробити в домашніх умовах.

Візьміть пластикову пляшку об'ємом 1,5 літри. Відрізаємо шийку і дно тепер із залишку можна вибрати рівне місце і вирізати кільце товщиною в 20-25 см. тепер у цьому кільці можна формувати салат. ось вам фото як приклад.

Укладаємо інгредієнти шарами.

1 шар терта картопля та майонез.

2 шар яйця та майонез.

3 шар риба та майонез.

4 шар зелений огірок і трохи підсолити.

5 шар картопля та майонез.

Прикрашаємо порцію салату гілочкою петрушки і креветками знімаємо кільце, ставимо салат в холодильник на 30-40 хвилин для просочення шарів.

Смачного.

З червоною рибою та пекінською капустою

Такий салат сподобається практично всім тому що в ньому є своя родзинка.

Інгредієнти:

• Слабко солона червона риба 200 грам.
• Пекінська капуста підлогу качана.
• Сухарі із білого хліба 1 пачка.
• 1 головка цибулі.
• 4 яйця бажано перепелиних.
• 1 свіжий огірок.
• 1 болгарський перець.
• Майонез.
• Підлога лимона.
• Сіль та перець за смаком.

Процес приготування:

Інгредієнти салату потрібно нарізати на невеликі брусочки, а саме рибу, болгарський перець, огірок.

Цибулю нарізати підлозі кільцями.

Яйця зварити та розрізати на 4 частини.

Яйця будемо використовувати як прикрасу. І якщо ви плануєте подавати салат наприклад на наступний день, то краще варити яйця і нарізати яйця безпосередньо перед подачею салату на стіл.

Капусту нарізати соломкою, потім соломку на 2 частини.

Всі інгредієнти скласти в загальну миску заправити соком з половинки лимона майонезом по солити і поперчити до смаку. Добре перемішати і поставити в холодильник на 15-20 хвилин|мінути| для просочення.

Сухарі додавати безпосередньо перед подачею на стіл. Висипати сухарики у салатник перемішати і можна подавати до столу. А також перед подачею розкладіть по салату з верху четвертинки варених яєць як прикрасу салату.

Смачного.

Салат із червоною рибою Посейдон

Смачного.

Іноді готуєш салат до обіду чи будь-якої іншої трапези, а виходить, що після нього вже ніхто нічого не хоче, ні – не може, їсти! Чому так виходить? А тому що ці салати можуть бути настільки ситними і збалансованими у всіх відносинах, що ні першої, ні другої страви після них не з'їсти.

Чим ще добрі салати з червоної риби? Смачні. Корисні. Красиві. Легко готуються. І швидко з'їдаються, насичуючи не тільки вітамінами та корисностями різними . А й буквально – фізично. Тому, якщо у вас є червона риба - хоч сира, хоч солона, сміливо відкривайте холодильник, як тільки постає питання про рецепт салату, і діставайте все, що залишилося після приготування різних страв. Навіть якщо у вас немає того, що є у рецептурі!

Смачний салат із червоною рибою, сиром та салатом «Айсберг»

Легкий, ненав'язливий, швидкий у приготуванні, смачний, приємний у будь-якій трапезі. Його їдять із величезним задоволенням навіть діти . Особливо якщо їм доручити «роздягати «Айсберг»!»

Інгредієнти для приготування страви

• Червона риба слабосолона – 200 гр.
• Огірок свіжий – 200 гр.
• Помідор 200 гр.
• Сир - 50 гр.
• Оливкова олія – 1 ч. л.
• Сік лимона – кілька крапель
• Спеції – до смаку.

Як приготувати смачно і швидко?

Приголомшливий і соковитий «Айсберг» - чудова знахідка (але підуть будь-які інші ніжні салати). Нам листочки треба дрібно налаштувати. Рибку наріжемо тонко, як і листя салату. Свіжий огірок тоненько наріжемо вздовж, а потім соломкою. Так само вчинимо і з помідором (бажано тугим). Настрогаємо сир на великій тертці і зробимо заправку для салату - з'єднаємо оливкову олію з іншими інгредієнтами, добре перемішаємо і заправимо салат. Зверху посиплемо сиром. Викладемо або на лист салату, або на лавашик.

Салат з яєчнею та червоною рибою – цікавий варіант холодної закуски для вас!

Чи залишилася яєчня, чи набридло подавати в такому вигляді її? Приготуйтеся до шедевра! Ситний і смачний, цей салат дуже швидко готується. і ще швидше змітається з тарілок.

Продукти для приготування

• Червона риба відварена – 200 грн.
• Помідори чері – 5-6 шт.
• Зелений горошок – 1 ст. л.
• Яйця – 2 шт.
• Спеції – за смаком
• Лаваш – чверть аркуша
• Оливкова олія – 1 ст. л. і для смаження яєчні
• Соус соєвий – кілька крапель

Рецепт приготування

Приготуємо яєчню, збивши її зі спеціями. Остудимо і наріжемо на пластинки. Точно так зробимо, якщо у вас із вчорашнього сніданку залишилося трохи яєчні. Такий формат підійде і для лаваша. Наріжемо на 4 частини чері. Розділимо на платівки відварену червону рибу (піде і). Додамо в миску зелений горошок. От і все. З'єднаємо соус соєвий (не переберіть!) та оливкову олію. Заправимо цим салат. Його можна навіть працювати брати!

Готуємо простий і смачний салат із червоною рибою, помідорами та огірками

У цьому салаті все дуже смачно - і рибка (краще - слабосолона), і овочі, які ідеальні будуть і взимку, і влітку. Салатик сподобається тим, хто худне.

Інгредієнти для приготування

• Огірок – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Зелена цибуля – кілька пір'я
• Перець болгарський – 1 шт.
• Сир – за смаком
• Оливкова олія та спеції – за смаком

Покрокове приготування страви

У цьому салаті рибку розріжемо на довгі смужки, а потім поділимо на кубики. Огірок теж уздовж розріжемо, а потім – на шматочки за форматом риби. Помідори можна нарізати часточками. Перець болгарський, очистивши від насіння та плодоніжки, розділимо навпіл, а потім – на платівки розміром з рибні. Беремо зелену частину цибулі та ріжемо на шматочки довжиною сантиметра 3-4. Натріть сир крупно. Чим заправлятимемо? Можна сметаною, щоб не як у попередніх рецептах. Але все ж таки без оливкової олії в рибному салаті не обійтися - змішаємо його з гострими спеціями (можна спеціальними) і заправимо.

Салат шарами з червоною рибою та курячими яйцями Ніжний для всієї родини!

Незважаючи на гостру заправку, салат виходить саме таким, як я його назвала. Його полюблять усі, хто стежить за фігурою і взагалі намагається харчуватися правильно .

Що потрібно?

• Червона риба (слабосолона) - 200 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Перець болгарський – 50 гр.
• Сир – 150 гр.
• Цибуля зелена - за смаком
• Сметана – 70 грн.
• Гірчиця – до смаку
• Перець мелений – до смаку.

Як зробити страву швидко та смачно?

Салат із розряду листкових. Тому спочатку все приготуємо, а потім почнемо складати. Відварені яйця подрібнити і викласти першим шаром. Зробимо заправку з гірчиці та сметани з перцем. Наріжемо дрібненько цибуля зелена і перець солодкий. Змажемо яйце заправкою і викладемо цибулю з перцем, і їх заправимо. Дрібно нашатковану червону рибу покладемо на овочі. Зверху викладемо тертий сир. Якщо залишиться яйце, можна присипати салатик.

Салат Ситний з сьомгою та бринзою

Ситний – тому що в салаті багато інгредієнтів, які й самі по собі наситить, і будь-яку страву зі своєю участю зроблять смачнішою та ще ситнішою. Швидко. Смачно. Оригінально!

Що потрібно?

• Червона риба – 150 грн.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Бринза – 100 грн.
• Цибуля порей - 1 шт.
• Селера — стебло
• Яйце – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Спеції та зелень – за смаком

Як приготувати сирний салат?

Спочатку поставимо варитися червону рибу (кубиками нарізану) - хвилин 10, і вона готова. Нехай остигає. Наріжемо кубиком і болгарський перець. Додамо до нього бринзу, нарізавши її соломкою. Стебло селери поріжемо впоперек - вийдуть симпатичні півкружочки. Цибуля порей, тонко настругана, буде і чудово виглядати, і поєднуватися з іншими продуктами. Відварені круто і охолоджені яйця розітріть і заправимо спеціями зі сметаною. Всім цим заправимо салат, додамо зелені.