Салат зі свіжої моркви та ковбасного сиру. Салат з ковбасним сиром та морквою

Салат з ковбасним сиром - це оригінальний рецепт, що наповнює блюдо неповторним смаком. Він може бути менш калорійним, якщо додати туди свіжі овочі. А якщо поєднати його з ковбасою, курячим м'ясом або яловичиною, то вийде поживний і дуже смачний салат. Ковбасний сир - специфічний продукт, який виготовляють із твердих та м'яких сирів. Свою назву він отримав за те, що до смаку нагадує ковбасні вироби.

Редакція «Швидкі Рецепти» підготувала вам невелику добірку рецептів приготування салатів з ковбасним сиром. Салат із копченим сиром, завдяки своїй пікантності, завжди буде однією з найпривабливіших страв на святковому столі. Найпростіші варіанти таких салатів готуються просто і швидко і чудово доповнюють звичайне повсякденне мене.

Ніжність і м'якість салату додадуть крабові палички та сметана. А смак трохи нагадуватиме копчену рибку.

Складові:

• Крабові палички – 6 шт.
• Ковбасний сир – 100 гр.
• Сир вершковий - 100 г
• Кукурудза консервована – 100 гр.
• Огірок – 1 шт.
• Майонез до смаку
• Перець чорний мелений за смаком
• Кріп за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Підготуємо необхідні продукти. Крабові палички розрізаємо вздовж на 2 частини, потім поперек на невеликі шматочки.
2. Далі беремо огірок середнього розміру, ділимо його вздовж навпіл. Потім кожну частину розрізаємо на однакові смужки і шаткуємо.
3. Так як у ковбасного сиру яскраво виражені копчений смак, тому трьом його на великій тертці. Так він додасть салату приємну нотку, не перебиваючи решту інгредієнтів. Другий вид сиру твердих сортів ріжемо кубиками.
4. Перекладаємо заготовки в салатник, додаємо до них кукурудзу, перчимо і перемішуємо. Також можна за смаком додати зелень.
5. Додаємо майонез і добре перемішуємо, можна додати для соковитості 2ст. розсолу від кукурудзи. Цей салат можна одразу подавати на стіл.

Салат із ковбасного сиру з часником

Салат поживний, має незбите оригінальне смакове поєднання.

Складові:

• Ковбасний сир – 350 гр.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 3–4 зубці
• Кріп – кілька гілочок
• Майонез – до смаку
• Сіль за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Ковбасний сир охолоджую в холодильнику, натираю в миску на великій тертці. Іноді ковбасний сир буває м'яким, тоді трохи підморожую його у морозильній камері.
2. Свіжу моркву очищаю від шкірки, промиваємо. Натираю її на великій тертці. Додаємо моркву до сиру.
3. Часник очищаємо, подрібнюємо, потім додаємо в миску до інших інгредієнтів. Потім додаємо нарізаний кріп. Додаємо до смаку майонез.
4. Перемішуємо салат. Пробуємо, чи потрібно підсолити салат, якщо так, то додаємо сіль і знову перемішуємо інгредієнти. Салат з ковбасним сиром та морквою готовий!

Салат Сандра з ковбасним сиром

Незвичайний рецепт, що вражає своїм неймовірним смаком. Досить простий у приготуванні.

Складові:

• Кукурудза – 0,5 банки
• Яйця – 4 шт.
• Морква – 1–2 шт.
• Ковбасний сир – 300 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Майонез

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Заздалегідь відваріть яйця та моркву. Після цього слід почистити і нарізати дрібними кубиками.
2. Ковбасний сир натерти на велику тертку. Попередньо його слід потримати хвилин 15 у морозилці, щоб він легше натирався.
3. Невелику цибулину нарізати якомога дрібніше та акуратніше. Його можна замаринувати в оцті, щоб позбавити гіркоти.
4. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, трохи солимо і перемішуємо. Смачний салат готовий, можна подавати до столу.

Листковий салат з ковбасним сиром

Ця страва неймовірно ситна, тому її можна вживати окремо від інших страв. У зовнішньому вигляді цей салат також не поступається іншим і прикрашатиме собою будь-яке святкове гуляння.

Складові:

• Ковбасний сир – 200 Гр.
• Шпроти – 200 Гр.
• Картопля - 2-3 Шт.
• Цибулина - 1 Шт.
• Морква – 1 Шт.
• Яйце - 2-3 Шт.
• Рослинна олія - ​​1 ст. л.
• Майонез - За смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 5;

Спосіб приготування:

1. Картоплю та моркву вимити, залити водою та відправити на вогонь. Варити до готовності, а потім остудити як слід і очистити. Тим часом можна очистити та нарізати дрібними кубиками цибулю.
2. На сковороду налити трохи олії і відправити туди цибулю. Обсмажити його до золотистого кольору.
3. Шпроти дістати з олії. Розім'яти виделкою, щоб не було великих шматочків. Картопля натерти на тертці. Також натерти моркву.
4. Коли всі інгредієнти готові, можна приступати до збирання салату. На дно викласти картоплю, прим'явши її руками чи ложкою. За бажання можна підсолити трохи за смаком. Змастити тонким шаром майонезу.
5. Далі викласти шпроти. Цей шар можна змащувати майонезом або відразу викласти обсмажену цибулю.
6. Наступною буде терта морква. Її за бажання теж можна трохи підсолити. Змастивши трохи майонезом, викласти ковбасний сир.
7. Очистити круто зварені яйця, натерти на тертці і викласти зверху. Ось і все, салат із ковбасним сиром у домашніх умовах готовий. Щоб усі шари добре просочилися, краще відправити його в холодильник на пару годин, а потім подавати до столу.

Салат з ковбасним сиром та болгарським перцем

Складові:

• соняшникова олія – 100 гр.
• часник – 3 часточки
• оливки зелені – 100 гр.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• консервовані огірки – 3 шт.
• болгарський перець – 2 шт.
• ковбасний сир – 350 г
• сирокопчена ковбаса – 200 г
• винний оцет – 5 ст.
• гірчиця – 1 ст.
• сіль, перець чорний мелений - щіпка

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Перець потрібно почистити, видалити насіння та нарізати маленькими кубиками. Ковбасу нарізати кубиками невеликого розміру. Так само нарізати сир і нашаткувати цибулини. Оливки процідити та порізати кільцями. Огірки вийняти з|із| банки і нарізати соломкою.
2. Для цього салату потрібно приготувати соус: змішати гірчицю, олію, винний укус, сіль, перець і розчавлений через прес часник.
3. Усі підготовлені компоненти салату перемішати в одній мисці та полити соусом. Після приготування поставити салат у холодильник і деякий час, а вже потім можна подавати гостям.

Салат з помідорів та ковбасного сиру

Складові:

• 4 шт. помідора;
• 2 яйця грамів;
• 300 ковбасного сиру;
• 2 зубчики часнику;
• сметана або майонез до смаку.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Приготування салату слід розпочати з підготовки всіх інгредієнтів. Яйця слід відварити до готовності, охолодити, потім нарізати.
2. Помідори промити під холодною водою, потім обсушити. Помідори порізати на квадратики.
3. Ковбасний сир слід натерти на великій тертці. Змішайте тепер усі інгредієнти в одному салатнику, потім видавіть у нього часник.
4. Готовий салат перемішайте, нарубайте зелень. І одразу подавайте салат до столу.

Салат з ковбасним сиром, картоплею та яйцем

Складові:

• 200 гр. ковбасного сиру;
• 3 яйця;
• 3 картоплини;
• 150 гр. шинки;
• 1 банка кукурудзи;
• 1 болгарський перець кріп;
• Зелена цибуля;
• майонез;
• сметана;
• мелений перець.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця та картопля в мундирі, дайте охолонути, очистіть і наріжте. Дрібним кубиком наріжте сир, шинку соломкою.
2. Наріжте кубиками солодкий перець і подрібніть зелень. Змішайте в рівних частинах сметану з майонезом.
3. За смаком можна додати до соусу часник або терті на тертці мариновані огірочки.
4. Салат із ковбасного сиру з яйцем можна викласти на блюдо шарами, а можна змішати у салатнику.

Салат з копченим ковбасним сиром та сухариками

Складові:

• сухарики – 1 упаковка;
• шинка - 210 гр.;
• копчений сир – 120 гр.;
• томати – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• майонез – 2 ст. л.;
• сіль.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Шинку нарізати на невеликі за розміром кубики. Помідори сполоснути водою, видалити зайву вологу серветками і нарізати квадратами.
2. Сир подрібнити на тертці. Поєднати в одній ємності сир, томати, шинку. Зелень посікти і помістити в ємність. Всипати в ємність сухарики.
3. Щоб страва не була сухою, її необхідно зволожити майонезом, потім посолити. Готовий салат одразу подавайте на стіл.

Особливості вибору сиру

У радянські часи дістати ковбасний вид продукту було непросто, доводилося вистоювати у довгих чергах, щоб його придбати. У сучасних магазинах представлений широкий асортимент продукту, тому важливо знати критерії вибору. До них відносяться:

• склад. У якісному товарі не повинно бути хімічних речовин, харчових добавок, олії, лимонної кислоти та багато солі.
• Зовнішній вигляд. Оболонка має бути світло-або темно-коричневого кольору з глянсовою поверхнею. Її щільне прилягання до продукту свідчить про якість товару.
• Консистенція. Свіжий продукт має щільну однорідну структуру без повітряних пазух.
• Запах, колір. Якісний товар має легкий аромат копченості без сторонніх домішок, має рівномірний молочний колір з копченою скоринкою під оболонкою.

Рецептура салатів проста, набір продуктів мінімальний та доступний, а смак ні з чим не можна порівняти. А якщо постаратися, виявити фантазію та витратити трохи часу на оригінальне оформлення – ніхто не залишиться байдужим до яскравого частування. Готуйте разом із нами!

Опубліковано: 26.05.2015
Розмістив: ФеяСвітанку
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Простий гострий салат із мінімальної кількості інгредієнтів. Все, що для нього потрібно – це копчений сир, морквина, майонез та часник. Продукти натираються, змішуються та заправляються. От і все! За бажанням до салату з ковбасним сиром і морквою можна додати трохи копченої або сирокопченої ковбаси. В останньому варіанті таку закуску можна подати і на святковий стіл разом із щільним.

Якщо ж інгредієнти натерти на дрібнішій тертці, вийде чудова маса для формування бутербродів. Отриману сирно-морквяну масу можна намазувати на шматочки хліба, грінки, слайси. Наприклад, ви можете розділити бутерброд навпіл: на одну половину розподілити сирно-морквяний склад, а на другу покласти шматочок ковбаси або м'яса, зверху посипати зеленню. І просто, і смачно, і ошатно!

У салаті використовується ковбасний сир. Він досить м'який і добре поєднується з морквою, відтіняючи її смак легким смаком копченостей.
Якщо ви додасте до салату інші види сиру – плавлений або твердий – зміниться і смак салату. З плавленим сиром він ніжніший, з твердим - яскравий і насичений. Деякі господині ще додають у такий салат терте на дрібній тертці варене яйце. Це так званий економ-варіант, коли в холодильнику є зовсім маленький шматочок сиру, але багато при цьому яєць. Природно, що з яйцями смак салату стає нейтральнішим. При їх використанні можна покласти трохи більше часнику і майонезу.

Підготуємо наступний набір продуктів:
- 300 чи 350 гр. ковбасного сиру,
- 1 морква,
- 4 зубчики часнику (можна 5),
- За смаком кладемо майонез.

Покроковий рецепт з фото:

Сир краще використовувати охолоджений, він легше натирається. Тому, якщо сир лише придбано, витримуємо його в холодильнику хвилин 30. Можна покласти в морозильну камеру на кілька хвилин.

Три сир на великій тертці. Перекладаємо у салатну чашу.

Сиру моркву промиваємо у холодній воді, очищаємо від шкірки. Натираємо на тій же тертці. Викладаємо у чашу.

Відокремлюємо від часнику потрібну кількість часточок, очищаємо їх від шкірки, миємо. Видавлюємо через прес або трьом на дрібній тертці. Кладемо в чашу.

Якщо хочемо додати яйце, варимо його круто, остудити, очищати і натирати його на дрібній тертці в салат. Але ми цей крок упускаємо.

Заправляємо наш салат майонезом.

Салат з ковбасним сиром та морквою охолоджуємо, подаємо до столу. Заодно подивіться, як можна приготувати легкий салат з

Салати з ковбасним сиром мають особливу консистенцію і витончений смак, який не властивий стравам з твердим сиром. Готувати їх легко, для приготування знадобиться лише 20-25 хвилин. Щоб страва вийшла смачнішою і ароматною, дозволяється додавати в неї копчену ковбасу, різні овочі, зелень.

Які інгредієнти знадобляться:

• ковбасний сир (копчений) – 345 г;
• морква – 1 шт.;
• часник – 3 зубці;
• кріп - 2 гілочки;
• майонез;
• сіль.

Як готувати простий салат з ковбасним сиром та морквою:

1. Перед приготуванням необхідно охолодити ковбасний сир, після чого його слід натерти, використовуючи велику тертку і перемістити в неглибоку миску.
2. Очистити свіжу моркву від шкірки та ретельно промити.
3. Морквину подрібнити за допомогою великої тертки.
4. Змішати в одній ємності сир із морквою.
5. Очистити від лушпиння часник, помити під проточною водою, нарізати ножем і додати в миску до інших продуктів.
6. Приєднати нашаткований промитий кріп.
7. Внести майонез.
8. Перемішати блюдо. Якщо салату не вистачає солі, потрібно підсолити його.

Щоб салат був менш калорійним, слід замість майонезу використовувати сметану з низьким відсотком жирності. Сир перед тим, як подрібнювати на тертці, потрібно потримати в холодильнику 25 хвилин, щоб він не прилипав до приладу.

З крабовими паличками

До складу увійде:

• сир – 345 г;
• палички крабові – 8 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• головка цибулі – 2 шт.;
• кріп – пучок;
• сіль;
• сметана.

Рецепт страви:

1. На смужки нарізати очищені крабові палички, щоб вони нагадували локшину.
2. За допомогою терки для подрібнення овочів по-корейськи натерти сир.
3. Очистити цибулю від лушпиння і нарізати півкільцями.
4. Яйця зварити та нарізати смужками.
5. Змішати усі продукти.
6. Приєднати сметану, посолити.
7. Для прикраси використовувати дрібно нарізаний кріп.

Щоб салат вийшов більш ніжним та насиченим, рекомендується доповнити його консервованою кукурудзою, помідорами або яблуками.

Рецепт із копченою ковбасою

З яких інгредієнтів готувати:

• копчений ковбасний сир – 255 г;
• ковбаса – 265 г;
• майонез;
• часник – 2 зубці;
• яйця – 3 шт.;
• сухарі – 55 г;
• томати – 2 шт.

Етапи складання страви:

1. Яйця зварити, щоб вони вийшли крутими.
2. Промити під проточною водою томати.
3. Нарізати ковбасу на довгі скибочки невеликої довжини.
4. Натерти сир.
5. Квадратами нарізати варене яйце.
6. Сухарі приєднати до інгредієнтів.
7. Нарізати томати на шматочки.
8. Часник очистити і помістити в часникодавку для його подрібнення. Приєднати майонез.

Як спеції в салат можна додавати сіль і чорний мелений перець. Рекомендується заправляти страву майонезом низької жирності.

Салат з капустою та ковбасним сиром

Компоненти представлені:

• капустою пекінською – 1 шт.;
• огірками – 2 шт.;
• сиром – 205 г;
• ковбасою – 215 г;
• перцем чорним меленим;
• майонезом;
• кукурудзою консервованою – 5 ст. л.

Як приготувати салат з капустою та ковбасним сиром?

1. Помити капусту, подрібнити її на тоненькі смужки, качан слід видалити.
2. Перемістити нашатковану капусту в глибоку миску, посолити і трохи прим'яти овоч, щоб виділився сік.
3. Приправити чорним перцем.
4. Огірки сполоснути і нарізати невеликими пластинами.
5. На пластини подрібнити сир та ковбасу, після чого подрібнити їх на дрібні смужки.
6. Приєднати кукурудзу.
7. Заправити майонезом, щоб блюдо не було сухим.

Замість пекінської капусти можна використовувати білокачанну, броколі, цвітну. Ковбаса в салаті має бути копченою або сирокопченою.

Закуска з куркою

З чого готувати:

• варене філе курки – 1 шт.;
• яйце (варене) – 3 шт.;
• сир – 200 г;
• часник – 1 зубок;
• чорний перець;
• майонез;
• горіхи волоські – 1 жменя;
• сіль.

Рецепт закуски з куркою

1. На шматки посікти м'ясо, подрібнити сир, використовуючи середню тертку.
2. Брусками нарізати варені яйця.
3. Очищений часник подрібнити за допомогою часнику. Додати перець.
4. Приєднати майонез.
5. Всі продукти перемішати та посолити.
6. Горіхи дрібно нарізати.
7. Закуску викласти у салатник і присипати горіхами.

Щоб сир добре натирався на тертці і не прилипав до неї, необхідно змастити його маслом (пісним). У салат можна додавати не лише волоські горіхи, а й мигдаль, арахіс, кешью.

З квасолею

Інгредієнти представлені:

• хлібом черствим (житнім чи пшеничним) – 3 шматки;
• спредом – 1 ст. л.;
• сиром – 225 г;
• консервованою квасолею – 1 ст.;
• часником – 3 зубці;
• майонез.

Рецепт страви з квасолею:

1. Нарізати черствий хліб на шматочки, після чого його підсмажити на сковорідці зі спредом.
2. Щоб сир легко було подрібнювати його, слід помістити на півгодини в морозилку, далі, натерти.
3. В одній ємності змішати сир, квасолю та сухарі.
4. За допомогою часнику подрібнити часник.
5. Внести часник до основного складу і приєднати майонез.

Якщо час обмежений, готові сухарі можна придбати в універсамі.

Для прикраси блюдо використовувати зелень, лимонні часточки, порізані кільцями помідори та оливки.

Салат з копченим ковбасним сиром та сухариками

Для приготування салату потрібно:

• сухарики – 1 упаковка;
• шинка – 210 г;
• копчений сир – 120 г;
• томати – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• майонез – 2 ст. л.;
• сіль.

Рецепт страви з копченим ковбасним сиром та сухариками:

1. Шинку нарізати на невеликі за розміром кубики.
2. Помідори сполоснути водою, видалити зайву вологу серветками і нарізати квадратами.
3. Сир подрібнити на тертці.
4. Поєднати в одній ємності сир, томати, шинку.
5. Зелень посікти і помістити в ємність.
6. Всипати в ємність сухарики.
7. Щоб страва не була сухою, її необхідно зволожити майонезом, потім посолити.

Подрібнювати сир можна як ножем, так і терткою. Замість звичайних помідорів дозволяється використовувати томати сорту чері, але кількість їх має бути більшою.

Які інгредієнти використовувати:

• шпроти – банку;
• сир – 240 г;
• картопля – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• олія оливи – 1 ст. л.;
• майонез.

Рецепт оригінального варіанта зі шпротами:

1. Промити всі овочі, помістити в каструлю, варити 15 хвилин.
2. Очистити від шкірки картоплю, цибулю, моркву.
3. Подрібнити цибулю і підсмажити на оливковій олії.
4. Вийняти з|із| банки шпроти і перекласти в тарілку, розім'яти до однорідності, щоб не утворилися грудки.
5. Дрібно нарізати моркву та картоплю, перемістити їх у різні ємності.
6. Салат необхідно викладати шарами. Спочатку потрібно помістити картоплю з майонезом, далі шпроти з цибулею, після чого моркву з майонезом та сиром.
7. Подрібненими вареними курячими яйцями прикрасити верх салату.

Копчений сир чудово поєднується з сирою морквою, і саме з таким сиром салат виходить ніжнішим. Іноді салат з ковбасним сиром і морквою додається натерте варене яйце, кукурудза або волоські горіхи. Якщо інгредієнти для салату натерти на дрібній тертці, вийде відмінна бутербродна маса.

Отже, приступаю! Відразу готую продукти для салату з копченим сиром та морквою за списком.

Ковбасний сир охолоджую в холодильнику, натираю в миску на великій тертці. Іноді ковбасний сир буває м'яким, тоді трохи підморожую його у морозильній камері.

Свіжу моркву очищаю від шкірки, мою.

Натираю її на великій тертці.

Додаю моркву до сиру.

Часник очищаю, мою, подрібнюю і додаю в миску до решти інгредієнтів.

Потім додаю нарізаний кріп.

Додаю до смаку майонез.

Перемішую салат. Намагаюся, чи потрібно підсолити салат, якщо так, то додаю сіль і знову перемішую інгредієнти. Зазвичай я не додаю сіль у цю страву.

Салат з ковбасним сиром та морквою готовий!

Я прикрашаю салат гілочками кропу та журавлиною.

Приємного вам апетиту!

Існує маса рецептів, за якими можна приготувати салат із ковбасним сиром. Продукт гармонійно поєднується з овочами, м'ясом, ковбасними виробами, грибами, відкриваючи чудові можливості для кулінарних експериментів та створення нових шедеврів гастрономів.

Який салат з ковбасного сиру?

Якщо є бажання приготувати салат з ковбасним сиром, рецепти подібної закуски та рекомендації щодо правильного їх виконання допоможуть результативно та смачно впоратися із завданням.

Салат з ковбасним сиром та морквою

Швидкий у приготуванні салат із ковбасного сиру та корейської моркви порадує оригінальним насиченим смаком та апетитним ароматом. Використовувати можна звичайний або копчений продукт, нарізавши соломкою або тонкими брусочками. Смак закуски стане ще яскравішим, якщо додати до складу трохи петрушки або кропу.

Складові:

• ковбасний сир – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• морква корейська – 100 г;
• огірки мариновані – 2 шт.;
• майонез, сіль.

Приготування

1. Нарізають огірки соломкою, відварені яйця і сир.
2. Додають корейську моркву, майонез.
3. Пробують салат із ковбасним сиром на смак, при необхідності підсолюють.

Крабовий салат із ковбасним сиром

Святково виглядає і виходить дуже смачним салат з ковбасним сиром і крабовими паличками. Закуску в даному випадку викладають шарами, визначаючи порядок самостійно або дотримуючись наведених нижче рекомендацій даного рецепта. Щоб яблуко не темніло, його збризкують після подрібнення лимонним соком.

Складові:

• ковбасний сир – 200 г;
• крабові палички – 200 г;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• кукурудза консервована – 200 г;
• майонез, сіль.

Приготування

1. Яблуко та сир перетирають на тертці.
2. Огірок та крабові палички нарізають кубиками.
3. Викладають салат із ковбасним сиром шарами, починаючи з кукурудзи.
4. Наступною буде сирна стружка, огірок, яблуко та крабові палички.
5. Не забувають кожен шар промазувати майонезом та підсолювати.
6. Останній шар закуски притрушують сиром.

Салат із ковбасного сиру з часником

Салат з ковбасного сиру та яєць може бути зроблений у вигляді пасти, яку укладають на блюдо гіркою, в салатник або скочують з неї кульки і декорують їх за смаком, притрусивши зеленню, кунжутом або іншим доречним посипанням на вибір. Пікантний часниковий смак подібної закуски гідно оцінять любителі гострого.

Складові:

• ковбасний сир – 300 г;
• яйця – 3 шт.;
• часник – 3-4 зубки;
• майонез – 100 г;
• сіль перець.

Приготування

1. Перетирають сир та відварені яйця.
2. Змішують компоненти разом, додавши часник майонез, сіль, перець.
3. Подають салат часниковий з ковбасним сиром на блюді, салатнику або на тарілці у вигляді кульок, прикрашають.

Салат з ковбасним сиром та копченою ковбасою

Приголомшливий смак набуває, якщо приготувати його з додаванням копченої ковбаси. Використовувати можна і стегенце або балик, нарізавши компонент тонкою соломкою. Помідори дозволяється замінювати свіжим огірком, що дозволить отримати іншу за характеристиками, але не менш ласу закуску.

Складові:

• ковбасний сир – 250 г;
• копчена ковбаса – 250 г;
• яйця – 3 шт.;
• часник – 2 зубки;
• сухарики – 50 г;
• помідори свіжі – 2 шт.;
• майонез – до смаку;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Відварюють, очищають та нарізають соломкою яйця.
2. Тратують тим же манером ковбасу, сир.
3. Подрібнюють часник і розрізають на часточки томати.
4. З'єднують компоненти в салатнику, додають майонез, сіль, перець та сухарики.
5. Перемішують смачний салат з ковбасним сиром і відразу подають, поки сухарики хрусткі.

Салат з ковбасним сиром та копченою куркою

Салат з куркою та ковбасним сиром стане ідеальним доповненням будь-якого застілля та викличе у дегустаторів неймовірне захоплення. Оформляється закуска шарами в прозорому салатнику або на широкому блюді за допомогою кільця сервіровки. Кожен шар слід просочувати майонезом, відступаючи трохи від країв.

Складові:

• ковбасний сир – 200 г;
• копчена ковбаса – 200 г;
• картопля – 3 шт.;
• морква та цибуля – по 150 г;
• олія рослинна – 30 мл;
• кукурудза консервована – 4 ст. ложки;
• майонез – 6 ст. ложок;

• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Відварюють у мундирі картопля, нарізають кубиками.
2. Подрібнюють копчену курку.
3. Цинкують цибулю, перетирають моркву і обсмажують на олії.
4. Перетирають на тертці сир.
5. Укладають шарами компоненти в наступній черговості: курка, кукурудза, картопля, піджарка з цибулі та моркви, сир.
6. Залишають і ковбасним сиром на 2 години для просочення.

Салат з ковбасним сиром та помідорами

Салат з копченим ковбасним сиром набуває особливо ласого приємного смаку, якщо в його складі присутні свіжі помідори. Причому навіть у лаконічному складі з додаванням часнику та майонезу чи сметани, закуска виходить досконалою, а з додаванням м'яса, шинки та сухариків перетворюється на справжній делікатес.

Складові:

• ковбасний сир – 200 г;
• шинка – 150 г;
• відварена курятина – 150 г;
• помідори – 4 шт.;
• часник – 2 зубки;
• сухарики із сиром – 150 г;
• майонез – до смаку;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Нарізають соломкою курятину, шинку та сир.
2. Помідори розрізають навпіл, позбавляють насіння, нарізають соломкою.
3. Сполучають складові в мисці, додають часник, сіль, перець, зелень.
4. Заправляють салат майонезом, перемішують і під час подачі посипають сухариками зі смаком сиру.

Салат з ковбасним сиром та квасолею

Ще один салат із ковбасним сиром та сухариками можна приготувати, виконавши рекомендації наступного рецепту. Склад у цьому випадку доповнюється для гостроти та пікантності цибулею, для соковитості солодким болгарським перцем, а для поживності консервованою або .

Складові:

• ковбасний сир – 200 г;
• перець солодкий – 2 шт.;
• квасоля – 300 г;
• червона цибуля – 1 шт.;
• сухарики житні – 150 г;
• майонез – до смаку;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Перець солодкий очищають та нарізають соломкою.
2. Сир шаткують соломкою або перетирають на тертці.
3. Подрібнюють цибулю, додають до решти інгредієнтів.
4. Заправляють салат майонезом, додавши сіль, перець та сухарики, перемішують та подають.

Салат «Мімоза» з ковбасним сиром

Листковий салат з ковбасним сиром, приготований з консервованою скумбрією чи сайрою, задовольнить смакові потреби любителів рибних закусок. Всі складові чудово поєднуються між собою, створюючи досконале за всіма параметрами і ніжну страву, гідне святкової подачі.

Складові:

• ковбасний сир – 150-200 г;
• яйця відварені – 6 шт.;
• картоплини у мундирі – 4 шт.;
• відварена морква – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• рибні консерви – 1 банку;
• майонез – 200 г;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Перетирають на тертці окремо білки, жовтки, картопля, морква та сир.
2. Рибу розминають вилкою, а цибулину рубають кубиками.
3. Укладають складові шарами, доповнюючи кожен майонезом, сіллю та перцем, у наступній послідовності: картопля та цибуля, сир та риба, білки та морква.
4. Останніми викладають жовтки та майонезом не змащують.

Салат «Рибки у ставку» з ковбасним сиром

Закуска, приготована за наступним рецептом, стане фаворитом святкового застілля, здивувавши всіх оригінальним зовнішнім виглядом та відмінними смаковими характеристиками. Крім ковбасного сиру до складу включаються шпроти, що використовуються як наповнюючий прошарок і для прикраси страви.

Складові:

• ковбасний сир – 100 г;
• яйця відварені – 3 шт.;
• картоплини у мундирі – 2-3 шт.;
• цибуля та морква – по 1 шт.;
• шпроти в олії – 1 банку;
• часник – 1 шт.;
• рибні консерви – 1 банку;
• майонез – 200 г;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Відбирають кілька рибин, відривають хвостики, залишають для прикраси.
2. Інші консерви розминають вилкою.
3. Перетирають на тертці яйця, ковбасний сир та картопля.
4. Обсмажують на олії цибулю з морквою.
5. Майонез змішують із часником.
6. Оформляють салат зі шпротами та ковбасним сиром шарами, починаючи з картоплі та цибулі з морквою та закінчуючи, рибою яйцями та сиром.
7. Прикрашають закуску у вигляді ставка з рибками, втопивши залишені хвостики в шарі майонезу з сиром і доповнивши зеленню.

Салат з ковбасним сиром та грибами

Елементарно готується і радує гармонійним смаком салат з ковбасним сиром та печерицями. Гриби використовують у цьому випадку мариновані, але при бажанні їх можна замінити обсмаженими на сковороді з олією та цибулею, уклавши при цьому складові шарами. Вітається й заміна продукту лісовими боровиками.

Складові:

• ковбасний сир – 200 г;
• яйця відварені – 3 шт.;
• печериці мариновані – 250 г;
• мариновані огірки – 150 г;
• мигдальні пелюстки – 4 ст. ложки;
• зелень, твердий сир для оздоблення.

Приготування

1. Нарізають кубиками яйця, огірки та сир.
2. Мариновані гриби шаткують пластинами.
3. З'єднують складові в мисці, додають мигдаль, майонез, перемішують.
4. Викладають закуску в салатник, прикрашають слайсами із твердого сиру.

Салат з ковбасним сиром та чорносливом

Простий салат із ковбасним сиром, приготовлений із чорносливом, викликає бурю емоцій за будь-якого застілля. Яблука тут необхідно використовувати виключно зелених сортів покисліше, а волоські горіхи попередньо трохи підсушити на сухій сковороді, після чого розім'яти качалкою або перемолоти в блендері.

Складові:

• ковбасний сир – 200 г;
• яблука – 3 шт.;
• чорнослив без кісточок – 100 г;
• яйця відварені – 4 шт.;
• горіхи волоські – 100 г;
• майонез, сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Перетирають на тертці яблука, сир та яйця.
2. Чорнослив промивають і нарізають якомога дрібніше.
3. Укладають шарами сир, яблука, чорнослив та яйця, промазуючи кожен майонезом, приправляючи сіллю, перцем.
4. Верх закуски притрушують сиром та горіхами, прикрашають зеленню.

Салат із капусти з ковбасним сиром

Легким або просто самостійною закускою для подачі до вечері може стати елементарний салат з пекінської капусти і ковбасного сиру. Пікантніше і ароматніше закуска стане, якщо доповнити її склад подрібненим часником, дрібно нарубаною свіжою зеленню кропу або петрушки.