Розбавити чистий спирт. Як зробити зі спирту непогану горілку

Для приготування більшості настоянок та інших домашніх спиртних напоїв потрібно не 96% спирт, яке розбавлена ​​версія. В цьому випадку дуже корисно знати, як правильно розбавити спирт водою та не налагоджувати. При цьому для настоянок, як правило, потрібна не 40% горілка. Як відомо, спирт є хорошим розчинником, тому чим більше його вміст у рідині, тим більше вона витягує з продуктів необхідних нам речовин (в основному ефірних олій). У зв'язку з цим рекомендується використовувати спирт міцністю не менше 45-50%, але краще розбавити до 70%, якщо не йдеться про обрані напої, наприклад, про Лімончелло, який спочатку потрібно наполягати на чистому спирті. Процес розведення спирту водою називають холодним способом виробництва і його іноді використовують навіть на лікеро-горілчаних заводах. Для нас, простих обивателів, це ідеальний спосіб отримати розчин потрібної нам фортеці, у тому числі горілку. В принципі процес не складний, але дотримання технології тут дуже вітається.

Як правильно розвести спирт?

Здавалося б, що може бути простішим, ніж розвести спирт – змішав його з водою – і готово. Але немає. Тут є багато нюансів.

По-перше, спирти бувають різні і з різною міцністю (першосортний - 96%, з вищим очищенням - 96,2%, "екстра" - 96,5%, "люкс" - 96,3%, медичний і сухий (безводний) ). Ступінь очищення спирту залежить від виду. А різноманітність видів пов'язана з тим, з чого конкретно одержують спирт (з якого зерна).

По-друге, воду для розведення потрібно брати найчистішу, абсолютно прозору, так би мовити – без кольору, смаку та запаху. До того ж, буде краще, якщо в ній не буде солей. Крім того, ця вода повинна бути додатково очищена, відфільтрована та пом'якшена. Готовий варіант зазвичай називають – «вода виправлена». У домашніх умовах для розведення спирту краще придбати дистильовану воду в аптеці, але в жодному разі не брати звичайну, з-під крана на кухні.

Як розбавити спирт без ризику здоров'ю?

Спирт розводять водою та іншими інгредієнтами для одержання горілки. Самостійне приготування напою мало відрізняється від заводських технологій. Перевага такої процедури приготування полягає в тому, що ви самостійно все контролюєте. А, отже - будете впевнені, що приготуйте нормальний продукт, із застосуванням або без, на свій смак, різних добавок і без ризику отримати отруєння горілкою. Як правильно розбавити спирт і йтиметься у статті.

Підготовка інгредієнтів

Спирт

Приготування горілки зі спирту за допомогою розведення у воді у технологів зветься «холодного методу». Ця операція часто застосовується на ЛГЗ. Технологія перевірена, відпрацьована, ощадлива. В результаті розведення виходить високоякісний харчовий продукт з відомим п'яним ефектом. У цьому процесі основне - дотримуватися кроку за кроком порядку змішування всіх інгредієнтів. Але спершу треба їх підготувати.

Вибираємо спирт, зі списку нижче:

• 96,5% - екстра;
• 96,3% – люкс;
• 96,2% - вищого очищення;
• 96% першого сорту;
• медичний;
• безводний.

Спиртом найкращої якості є продукт із маркуванням «Люкс». А найгіршим варіантом (за відсутністю кращого) - спирт вищого очищення. (Не дивуйтеся - це, щоправда, сота частка відсотка відіграє дуже велике значення!)

Вода

Після вибору головної сировини треба підготувати воду, в якій потім і треба буде розвести спирт. Ця складова може бути фільтрованою або дистильованою. З фільтрованою можуть різні результати, вони залежать від жорсткості води та її мінерального складу. А з «дистилятом» варіантів невдачі практично не буває (якщо це справді дистильований продукт). Ніколи не треба використовувати водопровідну («жеківську») воду без очищення – зіпсуйте і кінцевий продукт, і цінний спирт просто переведете.

Зустрічаються рекомендації використовувати джерельну воду, чисту воду у пляшках, талу чисту воду. Із цими варіантами все дуже неоднозначно. Джерельна вода часто буває жорсткою, покупна вода з супермаркету також не відрізняється чистотою своїх параметрів, а талу воду (з нашою екологією) ми взагалі не рекомендуємо. (Остання рада особливо актуальна буде не тільки для жителів міст, а й передмість, невеликих містечок та селищ, розташованих поряд із промисловими гігантами в межах до 100 км.)

Добавки

Як різні добавки у промисловому виробництві використовують різні кислоти та добавки. Оцтова та лимонна кислота – найпопулярніші. Оцтова на честь своєї дешевизни та нудотного запаху, а лимонна – для пом'якшення твердої води (навіть фільтрована вода може бути твердою). Як добавки у горілку кладуть цукор, ароматичні есенції, додають у невеликих кількостях молоко і мед.

Застосування цих інгредієнтів залежить тільки від ваших смакових пристрастей. Любіть «гірку», справжню та обпікаючу, «так, щоб гріла» – не застосовуєте добавки. Якщо любите продукт «м'який, щоб сама йшла» - експериментуйте, потроху додаючи, і виведіть свій ідеальний рецепт.

Робимо за формулою

Щоб з літра спирту міцністю 96% одержати напій міцністю 40% (горілку), необхідно цей літр спирту влити в 1,4 літра води.

Ця операція проводиться на основі наступної формули: X = Р * (N / M-1)

• X- це кількість води в мілілітрах, яка знадобиться для отримання розчину потрібної міцності
• P– це обсяг спирту, що є у нас, в мілілітрах
• N– це міцність наявного спирту, який ми розбавляємо
• M– це фортеця, яку ми хочемо здобути

Дивіться, як ми за цією формулою отримали цифру 1,4 літра (1400 мілілітрів): ми помножили 1000 (є обсяг спирту в мл) на число, одержуване в результаті віднімання одиниці (1) з результату поділу 96 (міцність наявного спирту) на 40 (фортецю яку ми хочемо отримати): 1400 = 1000 * (96/40-1).

Ще приклад: щоб із літра спирту міцністю 96% отримати напій міцністю 50%, необхідно цей літр спирту влити в 920 мл води: 920=1000*(96/50-1)

Однак у вас може виявитися спирт міцністю не 96%, а нижче, тоді вищенаведена формула не працюватиме. В цьому випадку вам допоможе таблиця розведення спирту – таблиця Фертмана.

Як розвести літр 96% спирту?

Якщо ви бажаєте отримати 40-градусну горілку, шляхом розведення спирту, вам слід змішати літр спирту з 1440 мл води. Нерідко потрібні не такі міцні напої, наприклад, 30% або 35% . Для їх одержання літр спирту потрібно буде з'єднати з 2240 та 1785 мл відповідно. Якщо в літр 96%-ного спирту влити 1175 мл води, то в результаті вийде алкогольний напій міцністю 45% . Домогтися фортеці 50% можна змішавши літр спирту та 960 грамів води. При додаванні до літра спирту 780 мл води виходить алкогольний напій міцністю 55% .

Для отримання напою міцністю 60 градусівнеобхідно 1000 мл чистого спирту з'єднати з 630 мл води. Як думаєте, якою міцністю вийде напій, внаслідок змішування літра спирту з півлітром води? Правильно, 65% . Розбавивши літр чистого спирту 390 мл води, ми отримаємо міцністю напій 70% .

Сильніші концентрації, а саме 75% , 80% , 85% і 90% виходять в результаті змішування літра спирту з 295 мл, 209 мл, 135 мл та 65 мл води відповідно.

Очевидно, що в результаті перерахованих вище маніпуляцій нерідко можна отримати досить великий обсяг алкогольного напою, який може виявитися зайвим. Вважаємо, що в цьому випадку буде доречно вам повідомити, в яких пропорціях слід з'єднати воду і спирт, щоб отримати літр напою (плюс/мінус 50 мл).

Як розвести 96% спирт, щоб одержати літр горілки?

Літр справжньої 40-градуснийгорілки можна отримати, якщо змішати 421 мл спирту та 607 мл води. При з'єднанні 632 мл спирту та 397 мл води вийде трохи більше літра 60% -Напій. Змішавши 474 мл спирту та 556 мл води, можна отримати 1030 мл 45% -ного напою.

Ну а тепер по порядку.

Розведення 316 мл спирту 707 мл води дозволить приготувати слабоалкогольний напій ( 30% ). Напій міцністю 35% вийде в результаті змішування 368 мл спирту з 658 мл води. Створити напої міцністю 50% і 55% , можна з'єднавши 526 мл та 579 мл спирту з 504 та 451 мл води відповідно.

Розбавивши 684 мл 96% спирту 343 мл води, можна отримати алкогольний напій з міцністю 65% . Літр, точніше трохи більше, 70% -ного напою легко отримати, якщо змішати 737 мл спирту та 288 мл води.

Найміцніші концентрації ( 75%, 80%, 85% та 90%) виходять при змішуванні 789 мл спирту з 233 мл води, 852 мл спирту зі 176 мл води, 895 мл спирту зі 119 мл води та 947 мл спирту з 61 мл води відповідно.

Відстоювання

Після того як ми отримали необхідний нам по міцності розчин, готовим його ще назвати не можна, йому необхідно кілька днів настоятися, а краще цілий тиждень, це необхідно, щоб завершилися всі хімічні реакції, які там відбуваються. Причому відстоювати потрібно при температурі +5 градусів Цельсія в щільно закритій і повністю заповненій ємності, інакше при контакті з киснем спирт втрачатиме свої властивості.

Ось як відстоиться розчин, вже можна сміливо приступати до приготування різних настоянок або інших спиртних напоїв в домашніх умовах.

Рецепти

Пряна горілка

Любителям прянощів неодмінно варто скористатися цим рецептом. 3 склянки води з'єднують із 2 склянками спирту альфа, перемішують та охолоджують. Через кілька годин сулію відкривають і кидають у неї 1 склянку сухої лимонної цедри. Напій наполягають у прохолодних умовах ще 5 годин та переганяють настій через самогонний апарат.

Далі рецепт вимагає виміряти дистилят і ввести у кожний його літр 5 г кориці. Мускатний горіх та кардамон кладуть по 1 г кожного. Для більш насиченого смаку прянощі сиплють у більшій кількості. Потім горілку ізароматних добавок та спирту щільно закривають та прибирають у тепле приміщення. Бутель можна просто укутати ковдрою або поставити в гарячу духову шафу на 11 годин.

Після закінчення зазначеного часу ємність переставляють у темне місце, де напій повинен наполягати протягом 12 годин. Готовий продукт фільтрують через складену марлю та охолоджують. За бажанням додають цукор або глюкозу.

«Перцівка» своїми руками

Приготувати цей варіант алкогольної продукції можна з наступного набору інгредієнтів:

• гвоздика – 2 головки;
• червоний перець – 1 стручок;
• чорний перець запашний – 6 горошин;
• горілка із спиртовою основою альфа – 0,5 л.

Щоб горошки перцю та гвоздика не плавали в ємності, їх можна укласти у червоний стручок. З надрізаного вздовж овочу виймають насіння та заповнюють порожнечу потрібними компонентами. Стручок кидають у банку і через 3 – 5 днів пробують напій.

Горілка-кедрування

Рецепт цього напою також нескладний. Потрібна підлога кіло не чищених кедрових горіхів, 2 л води (вона потрібна для випарювання смоли з горішків) і 3 л горілки альфа.

Працюють з інгредієнтами так:

1. горіхи кип'ятять 5 хвилин, після чого змінюють воду і продовжують кип'ятіння ще 5 хвилин;
2. горіхи відкидають на друшляк і чекають стікання води;
3. плоди кедра поміщають у горілку.

Напій «два в одному» – горілка-коньяк

Наступний рецепт вимагає соліднішого набору складових:

• сода - 0,5 ч. л.;
• гвоздика – 2 шт.;
• цукор - 1 ч. л.;
• лавровий лист – 2;
• горілка альфа – 3 л;
• ванілін – на кінчику ножа;
• порошок дубової кори - 1 ч. л.;
• чорний перець – 3 горошки;
• розчинна кава – 1 ч. л.;
• заварювання якісного листового чаю – 1 ч. л.

Інгредієнти збирають у загальну масу та ставлять каструлю на тихий вогонь. Ємність накривають прозорою кришкою і закладають отвір хлібним м'якушем. Перед закипанням ароматизовану горілку альфа знімають з печі і виносять охолоджуватися. У остиглому вигляді її цідять через марлю, розливають по пляшках і забирають у холодильний агрегат.

Лимонна спиртова горілка

М'який освіжаючий напій роблять із горілки альфа (400 мл), одного лимона та води (600 мл). Цитрусовий плід обдають окропом, витирають і знімають із нього шкірку за допомогою ножа. Цедру тонко нарізають і поміщають у пляшку. В окремій посудині перемішують воду зі спиртом і ставлять суміш в холодильник на кілька годин.

З м'якоті, що залишилася, віджимають сік і збирають його в баночку. Горілчаний настій ділять порівну. Одну частину розбавляють лимонним соком, іншу виливають у пляшку із цедрою. Банки закривають та виносять на 2 тижні у темне сухе місце. Напої цідять та дегустують.

Цей рецепт можна вдосконалити додатково перегнавши горілку через апарат і розбавивши цукровим сиропом. Будь-яку альфа-горілку легко зробити без самогонної техніки. Алкогольну суміш рекомендується наполягати в холодному місці щонайменше 14 днів, фільтрувати та витримувати ще 3 дні.

Незвичайний спосіб

Робити горілку зі спирту можна і з додаванням різних прянощів, що додасть пікантності смаку.

Для отримання виробу необхідно підготувати інгредієнти:

• 3 склянки води;
• 2 склянки спирту;
• 1 склянка висушеної лимонної шкірки;
• кардамон, мелена кориця і мелений мускатний горіх.

Перед початком процесу треба підготувати скляну посудину з кришкою. У ньому змішується вода зі спиртом, потім банка вирушає до холодильної камери для охолодження на 3 години. Через зазначений час посудина виймається, а готовий виріб відправляється склянку сушеної лимонної цедри.

Далі рецепт приготування горілки передбачає її наполягання протягом 6 годин у морозильній або холодильній камері. Потім отримана лимонна настойка підлягає перегону на апараті отримання самогону. Кількість додаткових складових можна міняти, але на 1 л напою найкраще покласти 4 г кориці, по 1 г мускатного горіха та кардамону. Потім виріб знову щільно закривається і вирушає до теплої кімнати на половину доби.

Добре накрити посуд вовняною ковдрою або помістити в прогріту духовку. Потім ємність на такий самий час потрібно поставити в прохолодне приміщення для наполягання. Виріб, що вийшов, проціджується, для чого застосовується марля, складена в кілька шарів. Повністю охолоджений напій треба спробувати і при необхідності додати цукровий пісок або глюкозу.

Розведення до потрібного градуса - метод тику

Він ґрунтується на зрозумілому принципі: взяли трохи води, долили самогон, заміряли фортецю. Ще багато? В інший посуд налили води, додали те, що вже трохи розведено, подивилися на показання спиртометра. Якщо потрібно – процедуру повторили доти, доки не досягли потрібного результату.

Таблиця розведення

Існує спеціальна таблиця, яка вказує, скільки потрібно взяти алкоголю та водищоб отримати правильну пропорцію. Такими таблицями (найчастіше рукописними) користувалися ще наші бабусі — дідусі.

Приклад: для розведення 1 л. існуючого 95% спирту до 40% до нього необхідно додати 1443 мл води.

Калькулятори для самогонників

В інтернеті безліч безкоштовних калькуляторів самогонника. Є калькулятори у вигляді невеликої, яку ви зможете завантажити на свій ПК чи смартфон. Перевага в тому, що таким калькулятором надалі можна користуватися навіть без підключення до інтернету.

Тому в місцевостях, де з інтернетом бувають проблеми (нестійке з'єднання, повільна робота), зручно користуватися саме таким. Але не менш зручно використовувати і онлайн-калькулятор, зробивши для себе закладку.

Формула розведення самогону водою

Можна спробувати правильно розвести самогон водою і без таблиці чи онлайн-калькулятора. Для цього скористайтесь Досить простою формулою.

Ту міцність алкоголю, яка у вас є, поділити на міцність, яка вам потрібна у результаті. Отримане число помножити на кількість самогону, що у вас є (мл). І тепер відібрати кількість алкоголю в мл.

Формула в буквальному виразі виглядає так:

А: У х З - З = D

• А – початкова фортеця самогону.
• В – та фортеця, яку треба здобути.
• С – кількість наявного алкоголю у мл.
• D – кількість води, яку потрібно додати у мл.

Припустимо, що А – 80, У – 50, З – 1000. А: У = 1,6 x 1000 = 1600 – 1000 = 600 мл. Тобто вам потрібно набрати в чистий посуд 600 мл води і влити до нього літр вашого міцного самогону.

Таким чином, ви отримаєте потрібний градус.

Він з точністю до десятих покаже вам, скільки води потрібно додати до алкоголю, що є у вас.

Помилки при розведенні самогону водою

Якщо ви припустилися помилки і зробили самогон занадто низькоградусним, тут допоможе лише повторна перегонка. Не забудьте: з метою пожежної безпеки розведіть рідину для перегонки щонайменше до 20°.

Помутніння і навіть випадання пластівців може спровокувати як жорстка вода чи неправильне розведення, а й якість самогону, у якому занадто багато . І добре, що вони випали на осад! Декілька проціджень з використанням паперу для фільтрації, ватних дисків або вати – і у вас чистий самогон потрібної фортеці.

Корисні відео

Як розбавити самогон водою, чому він каламутніє при розведенні і що робити, щоб цього не сталося, дивимося:

Багато людей замислюються над тим, як розводити спирт. Адже це питання дуже цікаве. Адже при змішуванні спирту та води відбувається зменшення обсягу суміші. Саме таке «зникнення» обсягу і вивчав Д. Менделєєв. Отримати якісну горілку можна тільки при ретельно підібраному співвідношенні спирту та води.

Як правильно розвести спирт 96%, щоб отримати горілку

Для приготування домашньої горілки вам знадобиться не тільки якісний питний спирт, та й м'яка вода. Вода повинна містити мінімальну кількість солей. Найкраще для розведення спирту взяти джерельну воду. Але якщо такої води немає, можна взяти і водопровідну воду, яку необхідно пропустити через очисні фільтри.

У скляну ємність об'ємом три літри наливається 1,25 л 96% спирту. До нього додають 40,0 мл 40% розчину глюкози (можна купити в аптеці) та одну чайну ложку (5,0 мл) оцтової есенції. Після цього в ємність зі спиртом вливають воду до три літри.

За бажанням до отриманої горілки можна додати мед, лимонну кислоту та цукор, які не тільки покращать її смак, але й зроблять її м'якшою.

Отриманій, таким чином, домашній горілці слід дати відстоятися 72 години.

Як розводити спирт із водою: отримання 40% горілки із 70% спирту

Для отримання хорошої якості 40% горілки із 70% спирту необхідно використовувати очищену м'яку воду. Крім цього, розводити спирт з водою слід у чіткому співвідношенні: 100,0 мл спирту 70% і 78,0 мл води.

Крім цього, до отриманої суміші спирту з водою можна додати аскорбінову кислоту і пом'якшувальні добавки (цукор, глюкоза, сік апельсина). Не варто додавати в отриману горілку питну соду або багаті на олію продукти, т.к. після розпиття такого спирту вранці вам буде забезпечено найсильніший головний біль.

Після розведення спирту з водою отриманої суміші необхідно дати час настоятися. Якщо цього часу немає, суміш слід інтенсивно збовтати і обов'язково перед вживанням охолодити.

Як розвести спирт: швидко та смачно

Налийте в графин 200,0 мл 96% спирту і додайте до нього 300 мл води. Вижміть у графин сік половинки апельсина чи лимона. Суміш інтенсивно збовтайте та охолодіть. Для швидкого охолодження суміші можна замінити 100 мл води, дрібно наколотим льодом, приготованим з аналогічної кількості води.

Для чого взагалі потрібно розводити спирт водою? В основному це робиться через те, що для приготування більшості напоїв 96% просто не потрібні. Подібна фортеця може знадобитися лише для певних настоянок і не завжди. Та й вживати такий спирт у чистому вигляді не найкраща витівка.

Правильне розведення спирту- Запорука отримання якісного продукту з нього надалі. Тому до цієї операції потрібно підходити дуже серйозно, хоча вона і не являє собою нічого складного.

Що потрібно для того, щоб розвести спирт удома?

Для цього нам потрібні власне спирт та чиста вода. У жодному разі не використовуйте воду з-під крана на кухні, навіть якщо ви прокип'ятили її кілька разів. Ідеальним варіантом буде м'яка джерельна або дистильована вода, але цілком підійде і вода з магазину, що продається у п'ятилітрових каністрах.
Запам'ятайте три основні умови правильного розведення спирту водою:

• Вода має бути охолодженою
• Обов'язково вливаємо спирт у воду, а не навпаки
• Розведений спирт має відстоятися

Перейдемо безпосередньо до процесу. Спочатку наведемо конкретний приклад, а потім дамо формулу розведення.

Щоб не забивати голову цифрами та формулами, скористайтесь нашим . Вам потрібно лише ввести обсяг спирту, його міцність і міцність, яку ви хочете отримати. .

Щоб з літра спирту міцністю 96% одержати напій міцністю 40% (горілку), необхідно цей літр спирту влити в 1,4 літра води.

Ця операція проводиться на основі наступної формули:

X = Р * (N / M-1)

X – це кількість води в мілілітрах, яка знадобиться для отримання розчину потрібної міцності

P – це обсяг спирту, що є у нас, в мілілітрах

N – це міцність наявного спирту, який ми розбавляємо

M – це фортеця, яку ми хочемо здобути

Дивіться, як ми за цією формулою отримали цифру 1,4 літри (1400 мілілітрів) у прикладі вище:

Ми помножили 1000 (є у нас об'єм спирту в мл) на число, одержуване в результаті віднімання одиниці (1) з результату поділу 96 (міцність наявного спирту) на 40 (міцність, яку ми хочемо отримати):

1400=1000*(96/40-1)

Ще приклад: щоб із літра спирту міцністю 96% отримати напій міцністю 50%, необхідно цей літр спирту влити в 920 мілілітрів води:

920=1000*(96/50-1)

Однак у вас може виявитися спирт міцністю не 96%, а нижче, тоді вищенаведена формула не працюватиме. В цьому випадку вам допоможе таблиця розведення спирту - таблиця Фертмана, яка розташована нижче або вже згаданий .

У цій таблиці розведення спирту дані вказані у мілілітрах і наведені з розрахунку розведення 100 мілілітрів спирту.

Приклад: якщо ми маємо спирт міцністю 80% і хочемо отримати розчин міцністю 30%, ми повинні 100 мл 80% спирту розбавити 171,1 мл води. Знову ж таки не забуваємо, що ми вливаємо спирт у воду, але не навпаки.

До речі, з допомогою цієї таблиці можна розводити як спирт, а й інші алкогольні напої, якщо потрібно зменшити їх градус.

Математика закінчилась. Залишився останній, але не менш важливий момент. Йтиметься про відстоювання розведеного спирту.

Після розведення готовий розчин повинен відстоятись приблизно тиждень. Це найоптимальніший термін. Але якщо треба дуже терміново, то його можна використовувати щонайменше за два дні. Місткість повинна стояти в темному місці при температурі не менше 5 градусів Цельсія вище за нуль.

Крім того, розведений розчин заливайте в ємність доверху - по саму шийку. Чим менша площа зіткнення рідини і кисню, тим менше шансів на реакцію окислення, за якої може утворитися оцтова кислота, що нам зовсім не потрібно.

Як бачите, правильно розвести спирт водою у себе на кухні зовсім не складно. Якщо ця стаття виявилася корисною для вас, будь ласка, поділіться посиланням на неї у соціальних мережах.

Навіщо необхідно розводити спирт? Зазвичай цей процес відбувається в лікеро-горілчаному виробництві або домашньому приготуванні спиртовмісних напоїв. Такий розчин може бути основою для різного роду наливок та настоянок. Варто пам'ятати, що необхідно дотримуватись ряду правил для правильного приготування такого розчину. Багатьох цікавить питання, чому не можна лити воду у спирт?

Розведення спирту за допомогою води

Тільки люди, які правильно розводять спирт, отримують якісну сировину для приготування спиртовмісних напоїв. Такі маніпуляції досить серйозні, але не є особливо складним.

Беремо необхідні інгредієнти: спирт 96% міцністю та вода. Найкраще використовувати бутильовану, а не набирати воду з-під крана. Кип'ячена в чайнику вода теж не піде. Оптимальним варіантом буде придбання природної чистої води в магазині.

Її слід охолодити і тонким цівком влити в його спирт. Чому не можна навпаки? Якщо лити воду в спирт, то його міцність знижується з 96% до 40%, сильно розігріваючи розчин, що виходить, а він у свою чергу виділяє шкідливі і токсичні речовини. Після додавання спирту розчин необхідно відстоювати протягом тижня.

Якщо отриманий напій необхідно швидко використовувати, це можна буде робити не раніше, ніж через пару днів. Пляшка з розчиненим спиртом забирається в темне місце, попередньо її слід налити до самого шийки, щоб спирт не окислювався. Якщо налити воду в спирт, що розводиться, то він втратить прозорість, стане каламутним і ця процедура додасть напою не горілчаний, а спиртовий запах.

Порядок розчинення спирту язиком хіміків

Якщо ви хоча б трохи знайомі з практичною хімією, то повинні пам'ятати про те, що компонент, що розчиняється, наливається в розчинник. Такий алгоритм дій дає змогу зменшити виділення тепла. Адже кислоти при розчині завжди наливаються у воду. Такі елементи, як літій або калій, теж кидають у воду.

Якщо воду додати в пляшку зі спиртом, то розчин дуже сильно нагріється, тому, як спирт є сильним окислювачем. Розпадається на іони спирт утворює пероксид, вугільну, оцтову кислоту та різні отрути, які викликають похмільний синдром.

Єдино правильним розчиненням може бути вливання води в спирт тонким струменем. Додатково ємність необхідно періодично струшувати. Так елементам розчину простіше взаємодіяти, та й вміст шкідливих домішок у розчиненому спирті на порядок нижче, ніж у спирті, розчиненому за іншим алгоритмом.

У будь-якому випадку отриману рідину слід відстоювати, відставляючи в холодне місце, щоб взаємодіючі компоненти заспокоїлися, а гази, що утворилися, вийшли зі складу розчиненого спиртовмісного напою.