Святковий салат «Венеція»: інгредієнти та покроковий рецепт з ананасом та куркою. Як смачно приготувати салат «Венеція» з копченою ковбасою, шинкою, чорносливом, м'ясом, кукурудзою, буряком, сиром, картоплею, грибами, корейською морквою, свіжим огірком:

Салат "Венеція" також відноситься до листкових салатів і буде доречний на столі будь-якої пори року. Він смачний, ситний та поживний, а його зовнішній вигляд прикрасить будь-яке гуляння. Продукти для цього салату можна купити у найближчому магазині, а простота рецепту та короткий час приготування дозволить швидко підготуватися до прийому несподіваних гостей. Заправляти салат потрібно майонезом. І якщо салат призначений для завтрашнього дня, то краще приготувати майонез самостійно - це смачніше і корисніше.

складові

Рецепт салату "Венеція"

Відварити куряче філе та яйця. Картоплю відварити у мундирі. Чорнослив залити окропом та дати постояти 10-15 хвилин. Печериці добре промити, порізати і смажити на олії 20 хвилин, в кінці посолити. Нарізати кубиками середнього розміру відварену та очищену картоплю та куряче філе, чорнослив нарізати соломкою. Під салат підбираємо страву та починаємо викладати шари.

Послідовність

1. Чорнослив
2. Куряче філе (присолити)
3. Прошарок з майонезу
4. Картопля
5. Прошарок з майонезу
6. Печериці
7. Натерті на дрібну тертку яйця
8. Прошарок з майонезу
9. Натертий на дрібній тертці сир.

Прикрасити салат можна зеленню, пір'ячками цибулі, маслинами, порізаними кружальцями, або натертим огірком на тертці - це вже ви вирішуєте самі. Можна поставити салат у холодильник, щоб він просочився. Але якщо гості вже за столом – подавайте і приємного апетиту!

Салат «Венеція» із ковбасою я готую вже багато років. Він у мене, можна сказати, черговий. Великий плюс цього салату в тому, що для нього нічого не потрібно заздалегідь відварювати. Якщо потрібні продукти виявляться у холодильнику, то салат можна приготувати на раз-два.

Намагайтеся використовувати не дуже солону ковбасу, щоб салат не був солоним. Також не варто використовувати дуже гостру корейську моркву, щоб вона не забила смаку інших продуктів. Сіль я в цей салат не додаю, але це справа смаку. Салат можна приготувати як для буднів, так і на святковий стіл.

Підготувати потрібні продукти.

Соломкою нарізати копчену ковбасу.

Свіжий огірочок нарізати спочатку шайбочками, а потім соломкою.

Огірки та ковбасу скласти в салатник, додати негостру корейську моркву.

Твердий сир натерти на дрібній терці.

Додати сир до салатника і ретельно перемішати всі складові.

Додати кукурудзу з банки та майонез.

Ретельно перемішати всі інгредієнти ще раз і подати салат «Венеція» з ковбасою до столу. Якщо готуєте для святкового столу, прикрасити салат можна за бажанням.

Смачного!

Салат "Венеція" - дуже популярний салат із курячого м'яса з чорносливом. Існує багато його варіацій, я волію готувати цей салат класичним способом, у якому гриби обсмажуються без цибулі. Поєднання продуктів дуже вдале, гармонійне. Додавання свіжого огірка робить салат дуже легким та свіжим.

Зазвичай цей салат викладається пошарово. Кількість майонезних прошарків залежить від ваших уподобань. За бажання майонез можна змішати в пропорції 1:1 з несолодким жирним йогуртом і додати трохи гірчиці.

Після приготування салат краще залишити на 2-3 години в холодильнику для просочення. Салат дуже добре підійде для святкового столу як холодна закуска, саме так подають салат у моїй сім'ї, тому сервується він завжди порційно за кількістю гостей.

Для приготування салату «Венеція» з чорносливом та куркою нам знадобляться такі продукти: куряче філе відварене, свіжий огірок, майонез, відварені яйця та картопля, чорнослив, сир та свіжі гриби.

Для порційної подачі салату я використовуватиму кільце. Відварену картоплю нарізаємо дрібним кубиком і викладаємо його на дно форми.

Додаємо майонез та розподіляємо його ложкою по поверхні картоплі.

Чорнослив бажано використовувати свіжий і м'який, якщо у вас твердий чорнослив, слід залити його гарячою водою на 15 хвилин, щоб він став трохи м'якшим. Після цього обсушіть чорнослив паперовим рушником. Нарізаємо чорнослив дрібним кубиком.

Викладаємо чорнослив у форму. Тут не кластимемо майонез.

Куряче філе нарізаємо дрібним кубиком. Бажано відварювати філе у підсоленій воді, тоді не потрібно буде солити його в салаті.

Формуємо наступний шар із курячого м'яса.

Робимо прошарок із майонезу.

Курячі яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібним кубиком, як і інші овочі.

Додаємо яйця в кільце.

Для цього салату можна використати будь-які гриби. У мене – пастеризовані печериці. Обсмажуємо гриби на олії до готовності, хвилин 10-15, солимо і перчимо до смаку.

Викладаємо гриби наступним шаром.

Робимо прошарок із майонезу.

Твердий сир трьома на середню тертку.

Викладаємо сир поверх усіх інгредієнтів. Можна ще одним шаром викласти свіжий огірок. Я ж огірки викладаю наприкінці, як прикраса салату.

До столу салат «Венеція» подаємо порційно.

Смачного!

Для того щоб влаштувати свято необов'язково бути досвідченим кухарем. Досить вміти приготувати смачний салат Венеція та красиво його оформити. Рецепти страв дивіться далі.

Цей салат має кілька варіацій приготування завдяки різноманітності продуктів, що входять до його складу, та способу його приготування. Можна зробити просте блюдо, яке підійде для звичайного сімейного обіду, а якщо потрібен смачний салат для урочистої події, його треба готувати за іншим рецептом.

Друга надзвичайна композиція в умілих руках господині зможе вразити навіть справжніх гурманів. Ось тільки в цю страву доведеться додати більше продуктів і для цього доведеться відвідати супермаркет і трохи витратитися.

Святковий салат «Венеція»: інгредієнти та покроковий рецепт з ананасом та куркою

Страва сподобається всім своїм вишуканим, соковитим смаком. Ніжне, біле м'ясо курки, консервована солодкувата кукурудза, соковитий, ароматний екзотичний ананас, твердий сир - всі ці інгредієнти створять неповторний мікс, і вам захочеться добавки салату.

Рецепт приготування страви з кукурудзою:

складові:

• Кукурудза - 450 г
• Сир - 95 г
• Ананаси - 95 г
• Курка - 95 г
• Майонез

Приготування:

1. У підсоленому окропі відваріть грудку до повної готовності. Потім після того, як вона охолоне, акуратно поріжте її кубиками.
2. Наріжте ананаси, очищені, варені яйця, також кубиками.
3. Відкрийте баночку кукурудзи, вилийте з неї воду, щоб результат був краще скористайтеся друшляком.
4. Змішайте всі складові та заправте майонезом. Сіль, зелень додайте за бажанням.

ВАЖЛИВО: Прикрасити такий шедевр кулінарії можна ідеальними гілочками кропу, петрушки, квітами з моркви. Перед подачею дайте страві добре насититися близько двадцяти п'яти хвилин, лише після цього подавайте до столу.

Рецепт салату "Венеція" з буряком.

Продукти:

• Куряча грудка - 225 г
• Буряк - 225 г
• Зелень (цибуля, петрушка, кріп, салат) - 55 г
• Майонезний соус із гірчицею

Приготування:

1. Наріжте м'ясо курки кубиками. Буряк нашаткуйте смужками.
2. Поріжте зелень. Все це помістіть у гарну салатницю, змішайте, заправте соусом чи майонезом.

ВАЖЛИВО: Такий салат можна подавати гостям, як у невеликих салатницях (порційно), так і на спільній страві

Як смачно приготувати салат «Венеція» з чорносливом, родзинками?

"Венеція" - в одній назві вже відчувається романтика. Страва ж під такою назвою теж виходить ніжною, неповторною. Тим більше, що у його складі є багато дуже корисних продуктів. Такий салат підійде для свят та романтичних вечорів.

Складові:

• Курка - 325 г
• Сир твердий - 225 г
• Печериці - 275 г
• Чорнослив - 220 г
• Морква - 175 г (відварена)
• Родзинки - 95 г
• Яйця - 175 г
• Цибуля - 65 г
• Майонез

Приготування:

1. М'ясо курки приготуйте в такий спосіб - залийте окропом, посоліть, додайте цибулину, лавровий лист, перець і зваріть м'ясо.
2. Після цього поріжте його кубиками.
3. Мариновані гриби також наріжте однаковими кубиками. Поставте сковороду і обсмажте там цибулю та печериці. Процес повинен продовжуватися доти, доки не випарується вода.
4. Чорнослив також наріжте красивими кубиками, натріть сир на тертці, тільки не потрібно використовувати занадто дрібні ланки терки.
5. Дане блюдо треба збирати шарами, так воно виглядатиме святково у вигляді торта, і смак буде теж чудовим.
6. Першим шаромвикладіть м'ясо. Далі приготуйте соус із тертих жовтків, моркви, майонезу. Цю суміш обережно розкладіть на курку.
7. Другим шаромрозкладете соус із сиру, чорносливу, майонезу.
8. Третій шар- родзинки без кісточок.
9. Четвертим шаромпокладіть гриби, майонезний соус, білок та знову соус.
10. Верх блюда прикрасьте овочами, зеленню.

Як смачно приготувати салат «Венеція» з копченою ковбасою та корейською морквою: рецепт

Якщо у вихідні дні хочеться приготувати щось смачне і не дороге, ситний салат «Венеція» з ковбасою, морквою, сиром підійде ідеально для обіду.

Продукти:

• Сервелат (ковбаса) - 225 г
• Морква - 225 г
• Сир - 165 г
• Огірок - 125 г
• Кукурудза - 450 г
• Майонез

Приготування:

1. Наріжте акуратними кубиками чи соломкою огірок, ковбасу, подрібніть сир на тертці, підготуйте солодку кукурудзу. Злийте через друшляк рідину.

У гарному посуді змішайте всі інгредієнти, включаючи корейську моркву. Додати майонез або соус.

2. Ще раз завадіть салат, прикрасьте зеленню, подайте до обідньої трапези.

ВАЖЛИВО: Якщо ви не віддаєте перевагу корейській моркві, вам не подобаються гострі спеції, то замініть продукт звичайною вареною морквою.

Як смачно приготувати салат «Венеція» з м'ясом, помідором, сиром?

Страву «Венеція» можна приготувати і з помідорами, вони мало того, що додадуть приємні кислуваті нотки салату, ще можуть бути прикрасою такої закуски.

Приготування салату «Венеція» з грибами

Продукти:

• Куряче м'ясо - 325 г
• Помідори - 155 г
• Сир - 275 г
• Гриби - 275 г
• Майонез

Процес:

1. Зваріть куряче м'ясо, гриби.
2. Сир наріжте кубиками, помідори теж наріжте такими ж шматочками.
3. У святковій салатниці змішайте всі компоненти, додайте соус, трохи солі.
4. Прикрасьте верх блюда овочами.

ВАЖЛИВО: У цю страву можна додавати різні інгредієнти - яйця, кукурудзу, ананаси, тоді салат матиме зовсім інший смак.

Як смачно приготувати салат «Венеція» з куркою, чорносливом, сиром, картоплею: ​​рецепт

Продукти:

• Оливкова олія - ​​75 мл
• Куряче філе - 425 г
• Сир - 155 г
• Маслини - 125 г
• Помідори - 175 г
• Цибуля ріпчаста - 55 г
• Салат-латук - 65 г
• Винний оцет - 45 мл
• Огірок - 125 г
• Орегано (сухий), сіль

Процес приготування:

1. Після того, як ви підготуєте продукти для блюда, займіться їх нарізкою.
2. М'ясо наріжте невеликими кубиками. Цибулю поріжте бажано невеликими частинами (напівкільцями). Наріжте також помідори, огірки, сир.
3. Салат порвіть вручну на шматочки.
4. Потім зробіть заправлення. Для цього змішайте сіль з маслом і білим винним оцтом, туди ж додайте подрібнену гілку орегано.
5. У красиву салатницю помістіть всі складові салату, включаючи маслини, тепер залийте з готової заправкою з винним оцтом, оливковою олією.
6. І насамкінець акуратно, не пошкоджуючи цілісність інгредієнтів, перемішайте вміст салатниці та запропонуйте спробувати «Венецію» своїм гостям.

Як смачно приготувати салат «Венеція» з морквою та свіжим огірком: рецепт

Вам сподобається холодна закуска зі свіжим огірком завдяки аромату свіжості, властивому тільки цьому овочу.

• Копчена ковбаса - 175 г
• Морквина - 195 г
• Огірок - 175 г
• Кукурудза - 450 г
• Сухарі - 125 г
• Сир - 165 г
• Майонезний соус, сіль, зелень

Процес приготування:

1. Наріжте однаковою соломкою ковбасу, огірок.
2. Сир натріть на тертці, тільки не надто дрібно.
3. Кукурудзу відокремте від маринаду. Усі підготовлені продукти помістіть у гарне блюдо.
4. Заправте салат соусом із майонезом, змішайте інгредієнти. Тепер "Венецію" можна подавати до столу.

ВАЖЛИВО: Окрасою салату можуть стати овочі, які нарізають у формі квітів, фігур і навіть сердечок Зелень теж може чудово поєднуватися з вашою стравою і надавати чудового вигляду їй.

«Венеція» має багато рецептів приготування. І кожна господиня може додати до страви свою особливість, тоді він порадує вас новими смаками, ароматами. Навіть у ресторанах шеф-кухарі часто експериментують із стравою, вони можуть туди додавати найнесподіваніші продукти — яблуко, телятину, свинину, не кажучи вже про спеції, трави. Для різноманітності салат заливають вершковим соусом замість майонезу. Яку інтерпретацію вибрати вам – вирішуйте самі.

Відео: Як красиво прикрасити святковий салат «Венеція» новорічний, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, весілля, ювілей: ідеї, фото

Якщо ви ніколи не були Венеції і, можливо, ще не скоро туди зможете потрапити, то запросіть її до себе. Ні, я не жартую, адже частка цього прекрасного міста відображається в салатах, об'єднаних однойменною назвою. Так само, як химерна та різнобічно прекрасна Венеція, салати з її назвою різноманітні та приваблюють приголомшливим смаком, ароматом та чарівністю пікантних ноток.

Широко відомі як мінімум два, які, у свою чергу, були неодноразово інтерпретовані. Перший з них відрізняється простотою і витонченістю - продукти для нього не вимагають попередньої підготовки, він є відмінним варіантом нашвидкуруч. Другий же не набагато складніше, він включає більше інгредієнтів, частина яких займе значну кількість часу на приготування. Який з цих рецептів вибрати - вирішуйте самі, всі вони по-своєму витончені і дуже смачні.

Рецепт перший: «Венеція» з ковбаскою та корейською морквою

Що ви робите, коли не вистачає часу на приготування чи несподівано приїхали родичі? Звичайно, намагаєтеся приготувати щось швидке з наявних продуктів у холодильнику, але обов'язково смачне. Легкий салат «Венеція» з ковбасою саме з таких «шпаргалок». Все, що вам доведеться зробити - тільки нарізати, натерти або нашаткувати кілька складових, більшість з яких практично завжди є вдома.

Нам потрібно:

• Ковбаса копчена - 180 грам;
• Морква корейська гостренька - 180 грам;
• Сир вершковий (можна "Російський" - 180 грам;
• Огірок свіжий – 1 крупний;
• Кукурудза цукрова – 1 баночка;
• Майонез – 1 пакетик.

Приготування:

1. Тепер приготуємо наш простий, смачний салат "Венеція". Спочатку нашаткуємо огірочки акуратними скибочками, але попередньо добре помиємо, очистимо тоненько шкірки. Злегка посолимо, відкладемо убік. Повернемося до них через кілька хвилин, коли вже виділиться зайвий сік - його ми злити, а м'якоть відправимо в салат;
2. Тепер черга ковбаски. Почистимо її від штучної плівки, нашаткуємо тоненько на шматочки будь-якої форми, як забажаєте;
3. Сир можна приготувати двома способами. Найпростіше буде натерти на тонкій тертці в повітряну стружку, але найефектніше салат буде виглядати, якщо нарізати його дуже маленькими кубиками, чим вони будуть менше, тим краще. Відповідно, смак страви через це трохи відрізнятиметься;
4. З кукурудзи ми зливаємо весь маринад, можна відкинути її в сито, щоб це пройшло ефективніше;
5. Корейську моркву не чіпаємо, просто дістанемо її з упаковки так, щоб не захопити зайвий розсіл. Але за бажання можна трохи вкоротити довгі скибочки;
6. Тепер зберемо наш салат «Венеція», в якому відбивається шматочок сонячної Італії. Додамо до кукурудзи гостру морквину, ковбаску, нашаткований або натертий сир, а також свіжий огірок;
7. Приправимо все ложечкою майонезу, змішаємо, відразу ж приступаємо до трапези.

Порада: Приправляти цей салат сіль, меленим перцем та іншими спеціями не варто. Все, що йому потрібно, вже міститься в гострій моркві та пікантній ковбасці.

Рецепт другий: «Венеція» з курочкою, чорносливом та печерицями

Цей рецепт «Венеції» вишуканіший, але й часу на його приготування доведеться витратити більше. Однак, при цьому він все одно залишається простим, доступним та легким у приготуванні. А ось з погляду калорійності продуктів та поєднання складових, він може здатися комусь «важким». Полегшити його завжди можна замінивши соус на легший натуральний йогурт або свіжоприготовлений домашній майонез.

Нам потрібно:

• Курочка (грудка) - 380 грам;
• Печериці свіжі - 300 грам;
• Чорнослив без кісточок – 180 г;
• Картопля – 3 шт.;
• Сир – 220 грам;
• Яєчка – 3 шт.;
• Огірок - 1 шт.;
• Сметана – 3 ст.
• Горіхи грецькі - 50 грам;
• Майонез.

Приготування:

1. Спочатку очистимо від шкірки грудку курочки, сполоснемо її і відваримо. З цим ви впораєтеся без проблем, тому опустимо опис цього процесу. Коли повністю приготується, остудимо її, а потім нарвемо волокнами;
2. Тепер картопля, відваримо її в «Мундирі», але перед цим добре відмиємо від ґрунту. Посолити не забуваємо, але після закипання. Це дозволить зберегти картопляної м'якоті форму при нарізуванні, а не розкришитися. Приготували? Остудіть, потім наріжте кубиками;
3. Чорнослив переберемо від зайвих гілочок, сміття. Кілька разів промиємо, щоби став чистим. А потім додамо до нього окропу, нехай добре розбухне. Після цього фруктову м'якоть можна буде нарізати;
4. Яєчка також відваримо, остудимо, а далі нашаткуємо дрібно;
5. Печериці переберемо, помиємо і почистимо небагато. Потім наріжемо великими скибочками. У той же час поставимо грітись сковороду, додамо до неї сметани, трохи води, а потім висипаємо грибочки. Гасимо все до готовності, поки суміш сметани та води не випарується. Перед викладанням у частування печериці обов'язково потрібно остудити;
6. Сирок покришим у тонку повітряну стружку;
7. Волоські горішки просто подрібнимо;
8. Тепер нам залишається тільки підготувати огірок: помиємо його, очистимо, наріжемо дуже маленькими кубиками;
9. Рецепт страви у нас передбачає листкову будову, тому ми візьмемо плоску або глибоку страву і почнемо викладати так:

• Спочатку кладемо нарізаний чорнослив;
• Поверх нього грудку, трохи майонезу;
• Далі шар картопляних кубиків, поверх цього знову заправлення;
• Потім обсмажені грибочки (але без майонезу), волоський горіх;
• Потім подрібнені яєчка, соус;
• Тепер шар огірків із майонезом;
• А на завершення посипаємо сиром та прикрашаємо будь-якими овочами, зеленню. Готово!

Порада: Прикрасити такий салат можна трояндочками з тонко нарізаних томатів або фігурками з овочів. І ті й інші ефектно виглядають, а готуються дуже легко.