Крило запечена з соєвим соусом та медом. Чудові крильця у медово соєвому соусі

Курячі крильця в медово-соєвому соусі, запечені в духовці, — велике задоволення від гастрономів. У наших широтах страва з'явилася нещодавно — ще років 20 тому ми знати-не знали ні про який соєвий соус. Тепер же ця справа цілком звична, і не тільки до пивних вечірок, а й просто так, на охоту. Так, закуска калорійна, але чого іноді не зробиш заради смачного, смаженого, з хрусткою скоринкою враження!

Секрет – у маринаді. Мед, соєвий соус, часник та кріп дуже йдуть курятині на кісточках. Виходить так апетитно, що не залишається жодного крильця, скільки б ви їх не запекли.

складові

  • крила курячі 1 кг
  • мед 1 ст. л.
  • соєвий соус 100 мл
  • кетчуп 2 ст. л.
  • кріп свіжий 1 пучок
  • сіль за смаком
  • суміш перців мелених за смаком

Як приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі.

  1. Готую все необхідне. Крильця промиваю і розрізаю по суглобах на три частини, найтоншу викидаю. Якщо вони вже куплені нарізаними, цей пункт опускаю.

  2. Готую маринад: з'єдную соєвий соус, кетчуп і подрібнений часник. Додаю нарізаний кріп. При необхідності всипаю сіль і спеції (тут все залежить від особистих смакових переваг і від виду соєвого соусу, що використовується).

  3. Змішую до однорідності.

  4. Викладаю крильця. Руками домагаюся рівномірного розподілу маринаду. Залишаю хоч би на годину, в ідеалі на 12-24 години. При цьому бажано кілька разів перемішати, адже ароматна рідина весь час стікатиме вниз.

  5. Заздалегідь розігріваю духовку, а разом з нею і форму, в якій запікатиму. Вливаю кілька крапель рослинної олії, розмазую її дном і викладаю крильця в один шар.

  6. Зверху поливаю маринадом, що залишився і ставлю в духову шафу, температура 200 градусів, 30 хвилин. Під час приготування періодично відкриваю духовку і ложкою поливаю крильця соком, що зібрався у формі. Чим частіше це робити, тим рум'янішою буде скоринка.
  7. Запашні курячі крильця в духовці готові. Подаю відразу ж у поєднанні із зеленню, будь-яким соусом.

На замітку:

  • крила можна запікати і повністю;
  • набір спецій використовувати на свій смак, хто любить гостріше, може додати солідну порцію пекучого перцю.

Крильця з медом і соєвим соусом, гірчицею та часником

Складові:

  • курячі крильця – 8 шт;
  • зерниста гірчиця – 1 ст. л;
  • готова гостра гірчиця (в тюбику) – 1 год. л;
  • соєвий соус – 1,5 ст. л;
  • мед рідкий – 1,5 год. л;
  • чорний перець мелений – 0,5 ч. л;
  • мелений перець чилі чи паприка – до смаку;
  • оливкова або будь-яка рослинна олія – 3 ст. л;
  • часник – 5-6 часточок;
  • сіль – за потреби.

Курячі крильця потрібно вимити, обсушити. Поки вони обсихають, зробимо маринад. Він може бути гострим чи не дуже – на ваш смак. Змішаємо зернисту гірчицю із звичайною столовою гірчицею та соєвим соусом.

Додамо рідкий мед. Розмішаємо до з'єднання меду з іншими компонентами маринаду. Приправимо маринад спеціями. Тут покладайтеся на свій смак – якщо любите, щоб після курячого м'яса в роті все горіло, то не шкодуйте чилі. Якщо гострі страви вам не до смаку, чилі можна замінити паприкою або додати суто символічно.

Увіллємо в гірчично-медовий маринад оливкову олію (або будь-яку рослинну без запаху).

Тепер ложечкою чи віночком потрібно все збити до легкого загусання маринаду. За смаком підсолити. З сіллю будьте обережнішими, якщо соєвий соус дуже солоний, сіль не додавайте.

Часник очистимо і натрімо на дрібній тертці (подрібнимо у ступці, пропустимо через прес – як зручніше).

Готовим гірчично-медовим маринадом обмажемо курячі крильця. Залишки маринаду виллємо зверху та накриємо посуд кришкою. Приберемо в холодильник години на 3-4 (чим довше маринується, тим м'ясо буде смачніше).

Мариновані крила перекладемо у форму на один шар. Поставимо в холодну духовку, включимо її в режим прогрівання, виставимо температуру 180 градусів. Запікаємо крила 30 хвилин.

Дістаємо майже готові курячі крильця в гірчично-медовому маринаді, поливаємо маринадом, що залишився, ставимо в духовку ще хвилин на 15.

Готові крильця подаємо відразу ж, як дістанемо з духовки, вони найсмачніші поки що гарячі. Якщо є овочевий салат до них – відмінно, буде легкий гарнір. Ну а для чоловіків дістаньте з холодильника пляшечку запітнілого пива - і можете вважати, що сімейна вечеря вдалася на славу!

Як приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі з кропом та італійськими травами.

Складові:

1. Курячі крила (1 кг).
2. Соєвий соус (0,3 л).
3. Мед (150-200 мл).
4. Часник (3-4 зубці).
5. Кріп (1 пучок).
6. Чорний мелений перець.
7. Збір італійських трав.
8. Сіль.
9. Соняшникова олія для смаження.

Готуємо страву.
Крок 1. Як уже говорилося, щоб крильця були соковитими та смачними, потрібно попередньо замаринувати їх у медово-соєвому маринаді. Виливаємо в глибоку миску соєвий соус, додаємо до нього мед та часник, попередньо видавлений через прес. Сюди ж додаємо перець, італійські трави та сіль. Дрібно шаткуємо кріп і додаємо його в маринад.

Крок 2. Опускаємо в миску курячі крильця. Вони мають бути повністю занурені у медово-соєвий маринад. Ставимо миску в холодильник на кілька годин (не менше п'яти).

Крок 3. Після закінчення цього часу дістаємо крильця з холодильника і перекладаємо їх на гаряче деко, попередньо змащене маслом. Зверху поливаємо крила залишками маринаду.

Крок 4. Запікаємо близько півгодини, поки крильця не покриються рум'яною скоринкою.

Крок 5. Дістаємо їх із духовки та подаємо до столу в гарячому вигляді. Відмінним гарніром до страви стане гречана або рисова каша.

Пам'ятайте, чим довше крильця знаходилися в маринаді, тим швидшим буде їхнє приготування і тим м'якшими вони будуть. Використовуйте для маринаду лише високоякісний гречаний чи липовий мед, а також натуральний збір запашних італійських чи французьких трав. Рум'яна, соковита, корочка, що тане, на крильцях свідчить про готовність страви. Насолоджуйтесь солодкуватим смаком ароматних медових крилецьу компанії з келихом гарного вина.

Складові:

  • Крила курячі - 800 грам.
  • Соєвий соус - 100 грам.
  • Мед - 2 столові ложки.
  • Часник - 4 зубчики.
  • Гірчиця – 1 чайна ложка.
  • Коріандр зерна - 1/4 чайної ложки.
  • Приправа суміш італійських трав - 1/2 чайної ложки.
  • Перець чорний горошок за бажанням.
  • Олія соняшникова (для змащування дека) – 1 столова ложка.

Крила з медом і соєвим соусом - найпростіший рецепт

Курячі крильця ретельно промиваємо водою і висушуємо паперовим, кухонним рушником. Гострим ножем технічно відрізаємо кінцеву фалангу (вона майже не містить м'яса і може зіпсувати зовнішній вигляд страви, тому що просто пригорить), далі обробляють крило на дві частини ліктьову середню і плечову.

Готуємо маринад. Додаємо мед та гірчицю в соєвий соус і добре перемішуємо. Мед використовуємо рідкий, якщо він трохи зацукрований, то трохи прогріваємо його до потрібної консистенції на водяній бані.

Зубчики часнику пропускаємо через прес тиску або дрібно рубаємо за допомогою ножа. Відправляємо у соус. У ступі для спецій перетираємо зерно коріандру, чорний перець горошком, італійські трави, засипаємо в наш соєвий маринад, перемішуємо.

Підготовлені крильця заливаємо соусом, перекладаємо, соус повинен повністю обволікати та вкривати їх, це запорука того, що м'ясо ідеально промаринується. Забираємо в холодильник на одну годину. Приготовлений маринад пробуємо на сіль, якщо соєвий соус був досить солоний, то залишаємо, як є, якщо здається, що солі не вистачає, виправляємо до смаку, все індивідуально.

Розігріваємо духовку до 160 градусів. На лист розкочуємо пергаментний папір для запікання, змащуємо його маслом, і викладаємо наші замариновані крильця, так щоб вони не торкалися один одного. Ставимо деко в духовку. Для надання яскравішого смаку м'ясу, використовуємо рубані шматочки часнику, які раніше пустили в маринад, їх слід підкласти під м'ясо, так вони повністю розкриють свій незрівнянний аромат, і не пригорять.

Запікаємо крильця протягом 45 хвилин, при температурі 160 градусів. Якщо духовка обладнана грилем, увімкніть за 10 хвилин до закінчення приготування. Курячі крильця в соєвому соусі, запечені в духовці готові. Сервіруємо стіл на власний смак.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі - це дуже смачна і ароматна страва, яка сподобається абсолютно всім вашим гостям. Слід зазначити, що у приготуванні такого обіду немає нічого складного. Більш того, крильця в медово-соєвому соусі не вимагають застосування будь-яких дорогих та заморських продуктів. Цей факт дозволяє багатьом господаркам накрити гарний стіл, але при цьому не витрачати велику кількість коштів.

Загальна інформація про м'ясну страву

Курячі крильця в медово-соєвому соусі, повністю просочені ароматним маринадом, можна по праву вважати справжнім делікатесом. Зрозуміло, якщо ви не хочете готувати таку страву в домашніх умовах, її досить легко замовити в найближчому ресторані. Однак найсмачнішим і поживнішим воно вийде лише в тому випадку, якщо до його створення прикласти власну руку. Благо, сьогодні існує досить багато рецептів, використовуючи які можна легко і швидко зробити смачні і ароматні крильця в медово-соєвому соусі.

Готуємо м'ясні вироби в духовці

Зазвичай курячі крильця в медово-соєвому соусі запікають у духовці. Адже саме така термічна обробка дозволяє зробити дуже смачну та апетитну страву, яку можна сміливо подавати не лише до повсякденного, а й урочистого столу.

Отже, щоб самостійно запекти крильця у медово-соєвому соусі, необхідно заздалегідь придбати:

  • крильця курячі морожені – близько 500 г;
  • соус соєвий – близько 4 великих ложок;
  • ананаси консервовані колечками – 1 банка на 450 г;
  • мед свіжий – приблизно 2 ложки великі;
  • цибуля солодка ріпчаста - 1 шт.;
  • картопляні бульби – приблизно 5 середніх шт.;
  • масло натуральне вершкове - близько 20 г;
  • сіль морська та будь-які спеції з приправами - застосовувати за смаком.

Обробка м'яса

Перш ніж приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі, їх слід обробити (очищення і маринування). Для цього морозиво потрібно повністю розморозити, а потім ретельно помити і висушити за допомогою серветок. Далі необхідно змішати соєвий соус з медом і трьома великими ложками сиропу з банки з консервованими ананасами та ароматними спеціями, а потім залити отриманою сумішшю всі крильця. У такому стані м'ясо курки бажано витримати у теплі протягом півгодини.

Підготовка додаткових інгредієнтів та формування ситної страви

Щоб крильця в медово-соєвому соусі, запечені в духовці, вийшли ситними і дуже смачними, до них слід обов'язково додати такі інгредієнти, як картопля, цибулини та кільця консервованих ананасів. Їх необхідно почистити та нашаткувати.

Після підготовки овочів потрібно взяти форму (бажано глибоку) і рясно змастити її вершковим натуральним маслом. Далі в посуд необхідно викласти кружальця картоплі, кільця цибулин, замариновані курячі крильця та консервовані ананаси. Додатково присмачивши інгредієнти сіллю, їх слід залити тим самим розсолом, де нещодавно були м'ясні вироби.

Запікаємо в духовці

Після того, як курячі крильця будуть викладені у форму разом з овочами, їх слід помістити в духовку і запікати протягом 50-70 хвилин. Після зазначеного часу страву потрібно дістати, акуратно розкласти по тарілках і в гарячому вигляді подати гостям разом із хлібом та якимось салатом.

Смачні крильця у медово-соєвому соусі: рецепт приготування на сковороді

Як говорилося вище, готувати крильця курки можна по-різному. Якщо ви не хочете запікати їх у духовці, то пропонуємо обсмажити їх на кухонній плиті. Для цього нам знадобляться:


Підготовка компонентів

Представлений рецепт курячих крилець вимагає використання не тільки кухонної плити, а й духової шафи. Адже попередньо м'ясні вироби слід обов'язково запекти протягом півгодини. Але про все по порядку.

Щоб самостійно зробити представлену страву, слід розморозити крильця, а потім добре промити, підсушити і розрізати на дві частини. Далі оброблений продукт потрібно замаринувати. Для цього його необхідно спочатку облити соєвим соусом, а потім дезодорованою олією. У такому стані курку слід залишити маринуватися на півгодини. При цьому м'ясо потрібно в обов'язковому порядку присмажити сіллю, перцем та будь-якими приправами.

Обробка в духовці

Після зазначеного часу слід вистелити лист кулінарною фольгою, викласти туди замариновані крильця, добре загорнути і відправити в духовку на 30 хвилин.

Приготування медової глазурі

Щоб курячі крильця в медово-соєвому соусі, рецепт яких ми розглядаємо, вийшли красивими та апетитними, після термічної обробки в духовці їх слід обов'язково обсмажити і на сковороді. Для цього потрібно заздалегідь приготувати ароматну глазур.

Таким чином, у сотейнику необхідно розтопити натуральне вершкове масло, додати мед, а також влити томатну пасту, розведену невеликою кількістю води. Після цього слід почистити та дрібно нарізати зубчики часнику, а також корінь імбиру. Ці інгредієнти необхідно викласти в сотейник і злегка підігріти на середньому вогні.

Отримавши однорідну і дуже ароматну медову глазур, у ній слід викласти всі запечені крильця, ретельно перемішати великою ложкою і обсмажити на середньому вогні близько чверті години. За цей час м'ясо курки має повністю приготуватися, стати апетитним та дуже смачним.

Як правильно подавати до обіду?

Приготувавши курячі крильця на сковороді з використанням смачного медового соусу, їх слід акуратно вийняти і розташувати на великій тарілці. Далі гарячу страву необхідно обсипати свіжою зеленню і відразу ж подати до столу. Додатково до готових м'ясних виробів можна подати гарнір із круглої відвареної картоплі, а також скибку хліба та овочевий салат.

Підведемо підсумки

Про те, як готувати ароматні та смачні курячі крильця на сковороді або в духовці, ви тепер знаєте. Однак представлену страву можна робити не лише за допомогою згаданих пристроїв, а й використовуючи мультиварку. У цьому випадку вироби добре підсмажаться і стануть апетитними лише у режимі випікання.

Азіатська кухня останні роки переживає бум популярності у Росії. Сьогодні майже кожна господиня має у кулінарному арсеналі кілька рецептів на тему азіатських страв.

Це не дивно, адже традиційні продукти Азії, як імбир, соєвий соус, рисовий оцет, кунжутне масло сьогодні можна купити в будь-якому супермаркеті.

Курка по-азіатськи - це одна з найпростіших страв, оскільки курятина чудово поєднується з кисло-солодкими та гострими азіатськими соусами та маринадами.

Класикою такого смаку є поєднання меду та соєвого соусу. А курячі крила, приготовані у такому маринаді, будуть гарантовано смачними та пікантними.

Приготування швидкої закуски у духовці

Для початку приготуйте маринад – покладіть у чашку соєвий соус, мед, олію та сік лимона. Все ретельно перемішайте, стежте, щоб мед повністю розійшовся у рідині.

Курячі крила розморозьте, якщо вони були заморожені, а охолоджені просто промийте і злегка промокніть серветкою.

Залийте їх маринадом і залиште просочитися в прохолодному місці на невеликий час хоча б на 30 хвилин, але краще на кілька годин.

Коли крила промаринуються, розігрійте духовку на 180 градусів, застелите лист пекарським папером, щоб нічого не прилипло, і викладіть крила. Присипте їх гострим перцем.

Запікайте м'ясо протягом 30 хвилин. Наприкінці можна переставити крила під гриль хвилин на п'ять, якщо у вас у духовці є така функція, тоді м'ясо матиме рум'яну скоринку.

Готові крила краще подавати гарячими, вони не вимагають гарніру, оскільки є більшою закускою. Можна подати їх зі свіжими овочами та кількома соусами – гірчичним, сметанним, томатним.

Смажимо курячі крильця у медово-соєвому соусі на мангалі.

Крильця – це продукт не стільки для сімейної вечері, тому що м'яса в них мало, скільки закуска для дружніх посиденьок. Тому приготування крилець на мангалі – відмінний додаток до шашлику та приємна закуска до прохолодного пива.

Особливо поєднується з ним курочка в пряному солодкуватому медовому маринаді з ароматом серпанку. Для цього візьміть:

  • 1 кілограм крилець;
  • 100 мілілітрів соєвого соусу;
  • 3 зубчики часнику;
  • 3 ст. ложки текучого меду;
  • Чорний перець;
  • Сіль до смаку (але пам'ятайте, що соус із сої може бути досить солоним).

Крила промити та обсушити.

Якщо ви плануєте готувати їх на шампурах, видаліть кінцевий суглоб, оскільки він підгорить на вугіллі.

Для приготування на ґратах нічого видаляти не потрібно.

Часник роздавіть у миску, додайте до нього мед, соус, перець та при необхідності сіль.

В отриманому маринаді добре промаринуйте крила протягом кількох годин у холодильнику.

Замариноване м'ясо потрібно перекласти на решітку або нанизати на шампури та смажити близько півгодини, постійно перевертаючи.

Не менш цікавою закускою будуть усі відомі картопляні чіпси. Але не прості, а домашні. Навчіться робити це правильно!

Про те, як і скільки варити макарони в каструлі, ви можете прочитати Описані різні способи.

Чим корисна пшоняна каша? А шкода від неї яка? На ці запитання ви знайдете відповіді. А ще там будуть смачненькі рецепти!

Рецепт приготування по-китайськи

Подібні крильця - страва традиційної китайської кухні, даний рецепт адаптований під звичні нам продукти, проте смак у крилець виходить дуже яскравий, з колоритом китайських страв. Приготуйте:

  • 2 кілограми крил;
  • 3 зубчики часнику;
  • 3 ст. л. меду;
  • Стільки ж соєвого соусу;
  • Така сама кількість томатного соусу (або кетчупу з класичним смаком);
  • Олія для обсмажування;
  • Якщо соєвий соус не солоний, то візьміть столову ложку солі.

Крила промити і розділити кожне крильце навпіл. Часник тиснемо і намазуємо їм кожен шматочок м'яса, солимо.

У великій сковорідці (краще в азіатській сковороді) на досить сильному вогні швидко обсмажуємо крила, постійно помішуючи.

Коли вони стануть наполовину обсмажені, додаємо томатний та соєвий соуси і продовжуємо смажити, безперервно помішуючи, щоб нічого не пригоріло.

Коли рідина прогріється, додаємо мед, зменшуємо вогонь і готуємо ще кілька хвилин. Важливо покласти мед на самому кінці, інакше він підгорить.

Апетитна закуска з імбиром

Додавання імбиру до класичного поєднання соєвого соусу та меду дасть цьому солодко-солоному маринаду ще й гострий пряний присмак, що значно збагатить готову страву. Для цього рецепту візьміть:

  • 2 кілограми курячих крил;
  • Склянка меду;
  • Склянка соєвого соусу;
  • Невеликий шматочок свіжого імбиру;
  • 2 столові ложки олії рослинної;
  • чайну ложку рисового оцту;
  • Кунжут для оздоблення;
  • Зелена цибуля;
  • 2 зубчики часнику.

У каструлі приготуйте заправку – з'єднайте мед, соус, олію, оцет, розчавлений часник і очищений, дрібно нашаткований імбир. Все добре збийте та поставте на сильний вогонь.

Коли суміш закипить, зменшіть вогонь і залиште її гасити на 10 хвилин, постійно помішуючи. Прогрійте духовку до 225 градусів.

У формі для випікання з бортиками розкладіть крила, залийте їх заправкою так, щоб усі м'ясо були рівномірно покриті. Запікайте м'ясо в духовці близько години, періодично помішуючи та перевертаючи.

У готових курячих крилець має з'явитися темна апетитна скоринка. Прикрасьте блюдо перед подачею кунжутом і дрібно порізаною зеленою цибулькою.

До вашої уваги відео-рецепт даної закуски:

Глазуровані курячі крильця

Мед може надати курці не тільки гарний смак, а й апетитну глазуровану скоринку, настільки поширену в азіатській кухні. На кілограм крил візьміть:

  • 125 мл соєвого соусу;
  • Та ж кількість меду;
  • 2 дрібно нашаткованих зубчика часнику;
  • 2 ст. л. подрібненого свіжого імбиру;
  • Червоний гострий перець;
  • Сіль за смаком.

У каструльці змішати всі складові і довести до кипіння, зменшити вогонь і уварювати глазур ще 5 хвилин. У цей час прогріти духовку до 200 градусів.

Крила розкласти у формі для запікання, змастити готовою глазур'ю і випікати 10 хвилин, потім промазати їх ще раз, випікати далі протягом 5 хвилин. Змастити крила втретє і смажити ще 10 хвилин до появи блискучої коричневої глазурі.

А ось ще один варіант приготування глазурованих крилець:

  1. Перед приготуванням крильця промийте та промокніть серветкою;
  2. Щоб крила було зручніше їсти, розріжте їх на дві чи навіть три частини;
  3. Запорука гарного смаку – якість вихідних продуктів, тому беріть лише натуральний мед та якісний соєвий соус;
  4. Не заміняйте мед на цукор - мед дає страві не тільки насолоду, але й особливий присмак;
  5. Не соліть маринад, не спробувавши його, він може бути дуже солоним.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі - це, без сумніву, дуже смачна і оригінальна страва, яка готується настільки просто, що з ним зможе впоратися будь-хто, а результат буде чудовим завжди.

Все-таки куряче м'ясо добре рятує в тих ситуаціях, коли нам потрібно швидко приготувати щось смачне і до того ж прекрасне. Філе, стегна і, звичайно ж, курячі крильця - все це часті гості на нашій кухні. І в цьому немає нічого поганого, адже численні рецепти дозволяють уникнути нудної одноманітності страв.

Ті ж курячі крильця можна приготувати в духовці по-різному, якщо не боятися експериментувати з маринадом. Ось, до речі, чудовий варіант: мед у компанії з часником та соєвим соусом – незвичайно, смачно та дуже апетитно!

Складові:

На 2 порції:

  • 6 курячих крилець середнього розміру;
  • сіль, суміш перців до смаку;
  • 1 ст. соєвого соусу;
  • 1 ч. л. меду;
  • 1-2 зубки часнику;
  • 1 ст. оливкової олії.

Приготування:

Якщо ви купили заморожені крила або дістали їх із морозильної камери, то не забудьте правильно їх розморозити. Для цього дістаньте їх заздалегідь, щоб вони самі розморозилися, не вдаючись до допомоги мікрохвильової печі, наприклад. Але краще, звісно, ​​готувати просто охолоджені крильця. Миємо їх, обсушуємо за допомогою паперового рушника.

У крилець відрізаємо останній суглоб, найменший і найтонший. М'яса там практично немає, тож ви нічого не втратите.

Викладаємо крильця в глибоку тарілку, додаємо сіль, суміш перців та пропущений через прес часник. Добре перемішуємо.

А тепер черга інгредієнтів для маринаду. Додаємо в крильця мед та соєвий соус. Мед може бути і рідкий, і густий – найголовніше, щоб він був гарної якості та подобався вам до смаку.

Перемішуємо крильця з медом та соєвим соусом. Тарілку з крильцями накриваємо (кришкою, харчовою плівкою або фольгою) і залишаємо на 40-60 хвилин, щоб крильця промаринувалися.

Форму для запікання змащуємо оливковою олією та викладаємо крильця. Намагайтеся вибирати форму відповідного розміру, щоб крила розташовувалися в один ряд. Тоді ви можете бути впевнені, що крильця запекуться рівномірно і будуть покриті апетитною скоринкою.

Відправляємо крильця в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин. Закривати форму при цьому не потрібно - адже ви хочете отримати рум'яні крильця, так? За той короткий час, що вони будуть у духовці, крила встигнуть приготуватися і зарум'янитися, але не зможуть підгоріти.

Крок 1: маринуємо курячі крильця з медом та соєвим соусом.

Цей етап потрібно зробити заздалегідь.
Крильця розморозьте, промийте і обсушіть. Потім обробіть за бажанням на суглоби, щоб з одного крила вийшло три частини. Це необов'язково, але їсти так буде зручніше.


Змішайте в тарілці мед і соєвий соус, додавши до смаку інші спеції, що підходять до курки (часник, паприку, куркуму і т.п. на ваш смак). Занурте в маринад курячі крила і добре все перемішайте, щоб соус з медом покрили рівномірно кожне крильце.
Залишіть курку маринуватися в холодильнику на кілька годин, а краще на ніч чи день.
Увага:накрийте кришкою або плівкою тару з крильцями в маринаді, щоб запахи у холодильнику не змішувалися.

Крок 2: запікаємо курячі крильця з медом та соєвим соусом.



Мариновані крила викладіть на решітку або на лист, вистелений пергаментом/змащений олією, і відправте їх в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 1 година. Можна готувати крила на грилі, перевертаючи їх іноді (щоб вони пропеклися поступово).
Смажте крильця до приємної золотистої скоринки з усіх боків. І як тільки вони будуть готові, знімайте їх з решітки/дека і відразу подавайте гарячими до столу.

Крок 3: подаємо курячі крильця з медом та соєвим соусом.



Подаючи курячі крильця з медом і соєвим соусом, можна посипати їх насінням кунжуту та зеленою цибулею. А ось соус сюди, на мій смак, не потрібний, тому що і без того курочка виходить дуже соковитою та смачною. Прекрасна страва для урочистого прийому та просто для того, щоб смачно поїсти в компанії сім'ї та/або друзів.
Смачного!

Якщо ваш мед зацукрився, розтопіть його на водяній бані, тільки не нагрівайте занадто сильно, і точно не доводьте до кипіння.

Подібні публікації