В який час доби потрібно їсти гранат. Коли їсти гранат до їжі чи після? Чи корисно їсти гранат з кісточками

Такий смачний та соковитий гранат рубінового кольору подобається багатьом. Але все ж таки деякі побоюються їсти фрукт через безліч насіння в плоді, яке неможливо відокремити від м'якоті, крім як видавити з них сік. У цій статті ми розповімо, що являють собою гранатові кісточки, чи варто їх їсти, і яка від насіння користь і шкода.

Як правильно їсти гранат

Як є гранат, кожен вирішує по-своєму. Частина людей схильні думати, що гранатові кісточки несуть виняткову користь, інші – що насіння не перетравлюється і засмічує апендикс, тому їдять гранат без кісточок. А треті взагалі не замислюються над цим питанням і просто насолоджуються смаком фрукта. І всі вони мають рацію.

У Китаї, наприклад, вважається, що вживання гранатових кісточок, розтертих із цукром, покращують чоловіче здоров'я. Щоб викликати запалення відростка сліпої кишки, апендицит, потрібно з'їдати дуже багато кісточок граната щодня.

А якщо хочете перестрахуватися, то із фрукта завжди можна зробити свіжий сік. Із соку теж можна отримати велику дозу вітамінів та корисностей. Щоб розібратися для себе, чи можна їсти гранат з кісточками, варто вивчити склад і корисні властивості насіння смачного плоду.

Чи можна їсти гранат щодня

Дізнавшись про те, який виникає питання: «Як часто можна їсти гранат?» Є багато причин, щоб їсти плід щодня: він підвищує гемоглобін, знижує рівень стресу, бореться з раком та позитивно позначається на чоловічому та жіночому здоров'ї. Коли вживати гранат залежить від того, який ефект ви від нього хочете. В основному радять їсти червоні зернятка або пити свіжий сік за півгодини до їжі вранці, в обід і ввечері.

Фрукт низько калорійний, якщо є гранат із зернами і ретельно їх розжовувати, то насичення приходить швидше, а от калорій з'їдається небагато. Не варто їсти за раз велику кількість насіння. Краще обмежиться порцією в 100-150 г, щоб отримати необхідну дозу корисних речовин.

Чи можна дітям гранат

З якого віку можна давати дитині гранат і чи можна гранат однорічній дитині?

Для дітей віком до 3 років небажано їсти зерна граната з кісточками. Адже травна система у дитини ще не до кінця сформувалася і вживання грубої клітковини може лише нашкодити та травмувати травний тракт. Після трьох років гранат дитині починають давати по 2-3 зернятка, які потрібно ретельно розжувати. Вибирайте плоди з м'якими кісточками, щоб було зручніше їх жувати та не пошкодити слизову оболонку порожнини рота. Не давайте фрукт частіше, ніж раз на тиждень.

Коли можна давати гранатовий сік дитині? Якщо малюки не страждають на алергію, то фрукт дітям можна вводити вже в 12 місяців. Дають фрукт не в зернах, а у вигляді соку, починаючи з однієї чайної ложки та спостерігаючи за реакцією організму. Звичайно щодня і у великих кількостях сік давати не варто. Навіть 30-50 мл гранатового соку принесуть малюкам необхідну дозу вітамінів.

Щоб отримати корисні компоненти з кісточок плода, їх можна подрібнити до порошкоподібного стану і давати дитині буквально грам розчинених у молоці або меді зерен.

Користь гранатових кісточок

Чи корисні кісточки фрукта для організму, питання навіть не стоїть. Однозначно корисні. Насіння складається з крохмалю, целюлози, полісахаридів, які в сукупності є складними вуглеводами. У кісточках міститься дуже багато вітамінів та мінералів, таких як: кальцій, калій, йод, залізо, натрій, крохмаль, фосфорні сполуки, зола, вітаміни А, В, Е, азот, жирні кислоти, нікотинова кислота.

Завдяки унікальному складу гранатові кісточки:

Здатні очистити організм від шкідливих речовин та шлаків. Самі кісточки є природною клітковиною, яка не перетравлюється, але здатна очистити від холестерину, токсинів.
Нормалізують обмін речовин.
Допомагають при розладі кишечника, мають в'яжучу дію.
Насіння гранату рекомендують для чоловічої потенції.
Корисно є гранат з кісточками при менструації, насіння дивом полегшує болючі відчуття.
Підвищують гемоглобін.
Поліпшують стан при депресіях, поганому сні.
За допомогою таніну обволікають і захищають слизову оболонку кишечника від дратівливих речовин.
Насіння корисне при захворюваннях сечостатевої системи.
Вживаючи гранатові зерна знижується ризик захворювань раку молочної залози у жінок та аденоми простати у чоловіків.
Знімають симптоми частих головних болів.
Мають протизапальний ефект, борються зі шкірними захворюваннями.
Користь граната з кісточками спостерігається при цукровому діабеті.
У комплексі допомагають боротися із глистними інвазіями.
Олія гранатових кісточок дуже цінна у косметології, оскільки ефективно бореться зі старінням шкіри, зміцнює волосся. Також його використовують у медицині для лікування ожиріння, гіпертонії, діабету та зниження холестерину.

Кісточки граната при вагітності

Вагітній жінці часто не вистачає вітамінів, які необхідні для її здоров'я та майбутнього малюка. У кісточках фрукта міститься багато корисних речовин для майбутньої матері. Вони допомагають формувати тканини та органи плоду. Вживання граната з кісточками варто включити до раціону харчування 2-3 рази на тиждень, тоді вони допоможуть:

Впоратися з токсикозом як у першому, так і в останньому триместрі. Вони налагодять апетит і нормалізують обмін речовин майбутньої мами.
Укріплять кровоносні судини, на які в цей період йде велике навантаження в організмі за рахунок збільшення об'єму крові.
Зведуть до мінімуму набряки, на які так часто страждають вагітні.
Підвищать імунітет проти хвороб та запальних процесів.
Допоможуть заповнити в організмі відсутні вітаміни та мікроелементи.

А ось у разі алергії, зниженому тиску, частих запорах та печії від гранату вагітним жінкам варто відмовитися.

Також надалі не варто відмовлятися від вживання фрукта, звичайно, якщо немає алергічної реакції у новонародженого. Починати варто з 3-5 зерен і спостерігати за реакцією малюка, поступово збільшуючи обсяг порції.

Застосування кісточок при цукровому діабеті

При цукровому діабеті зерна не лише можна вживати, а й рекомендовано лікарями. Насіння фрукта з невисоким глікемічним індексом (35) приносить величезну користь для діабетика, а саме:

Виводять шкідливий холестерин із організму.
Зміцнюють стінки кровоносних судин, які руйнує цукровий діабет.
Надають організму необхідну енергію.
Печінка та шлунково-кишковий тракт очищаються від шлаків та шкідливих речовин.
Знижують рівень цукру на крові.

Але завжди слід пам'ятати про норми. Порція зерен граната має бути не більше 100 грамів на день. Фрукт має бути свіжим та якісним. Також не можна вживати гранатових сік при цукровому діабеті, оскільки він спричиняє стрибок цукру в крові.

Шкідливий вплив кісточок гранату протипоказання

Кісточки граната дуже корисні, але трапляються випадки, коли вони завдають шкоди і від вживання їх варто відмовитися:

Маючи різні захворювання шлунка: гастрит, виразка, підвищена кислотність.
Шкідливі при запорах та геморої.
Якщо у людини знижений тиск (гіпотонія).
Підвищують газоутворення в кишечнику та шлунку.

А ось загострення апендициту побоюватися не варто. Кісточки - це природна клітковина, яка перетравлюється частково, а решта, як щітка чистить кишечник від калових мас, що застоялися. Найчастіше апендицит викликають хвороботворні бактерії або сторонні тіла, що перекривають прохід у відросток. Кісточки граната занадто малі, щоб засмічити апендикс.

Не варто зловживати зернами фрукта, а їсти їх близько 100 грамів на день ретельно розжовуючи. Тоді плоди граната принесуть організму неоціненну користь, наповнять його необхідними вітамінами та мінералами.

Зовсім недавно ми говорили, яка з настанням перших морозів буквально окупувала прилавки всіх місцевих магазинів. Сьогодні мова піде ще про одного «фрукта-загарбника» (формально) - гранаті.

Звичайно, в ам добре відомий його незабутній кислувато-солодкий смак, що так гостро сприймається язиком після розкушування маленького зернятка. Ммм ... Просто чудово!

Після прочитання цієї статті у ви будете знати не тільки те, що гранат— це дуже смачна ягода, але й детально познайомитеся з усією користю. Атакож дізнаєтесь, як є гарант (з кісточками чи без), як вибрати і як швидко його очистити, всього за хвилину.

Ну що, поїхали?

Користь граната

Не повірите, але гранат - це один із найкорисніших фруктів, який ще називають «зіллям від ста хвороб». Ще давні греки та індуси знали це і широко використовували гранат у лікувальних та профілактичних цілях. Його користь не обмежується лише високим вмістом вітамінів (A, E, C, PP, ) та мікроелементів (калію, кальцію, натрію, заліза фосфору), алетакож проявляється у наступних позитивних впливах на організм:

сік граната покращує апетит, підвищує гемоглобін і нормалізує;
регулярне вживання невеликої кількості гранатового соку знижує рівень цукру в крові та призводить до зниження підвищеного артеріального тиску;
кора цієї ягоди (як і її плоди) мають в'яжучі властивості,поетом дуже корисні при запорах;
регулярне споживання граната попереджає як крихкість кровоносних судин, а й атеросклероз.

А Ви знали , що висушене насіння цього плоду використовується в Індії як спеції до страв з овочів і ?

Не варто забуватитакож, що корисними властивостями володіють не тільки самі зерна, але ще й кора, і навіть прозорі перетинки гранату (маленькі «гранатинки», що розділяють між собою). Так, відвар кори цієї ягоди є глистогінним засобом і допомагає при запальних захворюваннях (суглобів, печінки, нирок, вух та очей). А молочного кольору перетинки, висушені та додані вчай , налагоджують сон та заспокоюють нервову систему людини.

Як є гранат: з кісточками чи без?

Крім того, гранатові кісточки в незначних кількостях містять спеціальні масла. Деякі компанії навіть взялися за їхнє виробництво в комерційних масштабах. Так, наприклад, у Німеччині з 500 кілограм гранатів отримують лише 1 кілограм подібної олії. «До чого такі витрати?» - Запитайте Ви. До того, що лікувальні властивості цього продукту можуть позаздрити будь-який інший препарат. Завдяки великому вмісту вітаміну E, поліфенолів, натуральних рослинних та стеролів, гранатове масло:

запобігає серцево-судинним захворюванням;
знижує рівень цукру у крові;
лікує всілякі запалення, подразнення шкіри;
є відмінним засобом для догляду за шкірою (робить її більш еластичною, скорочує зморшки та підтягує тканини);
за результатами деяких досліджень активує механізм самознищення згубних ракових клітин.

Думаю, тепер питання "як є гранат?" відпав сам собою - однозначно з кісточками!

Як вибрати гранат?

Насправді , вибрати стиглий і солодкий плід не так і складно (принаймні не потрібно стискати його з усіх сил і прикладати до вуха, як це роблять з кавунами). Вам варто лише звернути увагу на такі деталі:

придивіться насамперед до плодів середнього та великого розміру, оскільки саме вони зазвичай найсоковитіші та солодкі;
кірка граната обов'язково має бути цілою, ніяких тріщин та інших ушкоджень;
гранат, трохи стиснутий з обох боків, буде набагато солодшим, ніж його круглий сусід.

Думка редакції може збігатися з думкою автора.
У разі проблем зі здоров'ям не займайтеся самолікуванням, проконсультуйтеся з лікарем.

Подобаються наші тексти? Приєднуйтесь до нас у соцмережах, щоб бути в курсі всього найсвіжішого та найцікавішого!

Багато людей цікавляться, чи корисний гранат настільки, наскільки про це розповідають. Це потрібно ще з'ясувати. Користь граната сконцентрована не тільки в м'якоті його зерен, з якої потім можна зробити сік або просто вживати.

Корисні властивості гранату

Корисними за властивостями вважаються кісточки зерен, шкірка самого плоду, квіти, листя і навіть коріння. Усі ці компоненти входять до складу багатьох народних засобів.

Гранат

Якщо розглядати гранат загалом, він корисний з усіх боків. З практичної точки зору, його зручно зберігати в тому ж холодильнику. У такому разі плоди не втратять смаку та корисних речовин. Для організації розвантажувального дня гранат – ідеальний засіб. Калорійність 100 г м'якуша фрукта складає всього 60-80 ккал.

Гранат містить у собі низку необхідних організму вітамінів та мінеральних речовин. У гранаті є такі вітаміни, як В6, С, Р та В12. Про дивовижну користь граната свідчить той факт, що в його соку знаходяться незамінні амінокислоти, які містяться лише в м'ясі. Серед мінеральних речовин було виявлено кальцій, калій, кремній, йод та кремній. Крім того, у гранаті знаходиться залізо.

Корисні речовини у гранаті:

Вітаміни В6, Р, В12, З;
Мінеральні речовини (йод, калій, залізо, кремній);
Незамінні амінокислоти.

Ще в давнину люди могли відповісти на питання, чи корисний гранат, оскільки знали про корисні властивості фрукта, використовуючи його плоди, корінь, шкірку, листя та кору. Регулярне вживання граната значно покращує функціонування шлунково-кишкового тракту та роботу серцево-судинної системи. Крім того, гранат вважається загальновизнаним знеболюючим, протизапальним, сечогінним, асептичним, жарознижувальним, антицинготним засобом. Сік граната досить часто використовується як біогенний стимулятор.

При недокрів'ї та інші проблеми з кров'ю гранат часто рекомендують вживати. Слід зауважити, що регулярне вживання граната – це один із способів запобігти появі інфаркту та інсульту. Справа в тому, що гранат відмінно справляється з утворенням на поверхні судин атеросклеротичних бляшок, які призводять до вищевказаних проблем.

Багато досліджень підтверджують той факт, що гранат добре справляється з інфекційними хворобами. Відповідь на запитання, чи корисна шкірка граната, можна вважати вичерпною, оскільки ліки, які виробляють на основі шкірки плода граната, ефективні у боротьбі з бактеріями туберкульозу, черевного тифу, паратифу, кишкової палички. І це далеко не повний перелік захворювань, з якими можна боротися за допомогою настоянок та відварів на основі шкірки плоду гранату. Тепер питання, чи корисна шкірка граната, можна вважати закритим.

Про листя, як і коріння граната, також не слід забувати. Відвари на основі листя граната мають загальнозміцнюючі та антибактеріальні властивості. Крім того, квітки гранату мають низку корисних властивостей. Це пов'язано із речовинами, які там знаходяться. Препарати на їх основі рекомендують при захворюваннях носа та горла, а також з метою зупинки кровотечі.

Але будьте обережні! Кислоти, що містяться в гранаті, тільки дратують слизову оболонку шлунка, а кісточки погіршують стан при геморої. Тому сік гранату краще пити розведеним, щоб зменшити вміст кислот. Тепер люди, які цікавляться тим, чи корисний гранат, отримають вичерпну відповідь.

Гранат протипоказаний людям, які страждають:

Гастритом;
Виразка шлунка;
Запорами;
Геморою.

Скільки на день можна їсти граната

Як вибрати гранат

Хороший гранат ще потрібно правильно підібрати. Вважається, що він повинен бути великим і важким. Це свідчить про його соковитість. Шкірка фрукта має бути сухою і без плям. На ній не повинно бути м'яких ділянок. Слід також звернути увагу, що зерна повинні промацуватися крізь шкірку. Якщо ж вони не проступають крізь кірку, можна з упевненістю сказати, що плід лежав протягом тривалого періоду, яке зерна просто засохли. Відсутність рельєфу та волога шкірка – ознаки того, що плід гранату зірвали ще незрілим. Яскравий червоний колір не свідчить про насолоду фрукта.

Багато сортів гранату, навіть коли встигнуть, зберігають свій рожевий відтінок.

Корисні рецепти з гранатом

На основі цього фрукта можна приготувати багато страв. Це і соуси, десерти, салати. Крім того, смак гранатового лікеру просто незабутній.

На основі граната виходять чудові соуси. Можна, наприклад, змішати одну склянку гранатового соку, додати туди півсклянки волоських горіхів, трохи подрібненої кінзи та гострого перцю. В результаті вийде чудова заправка до м'яса та риби.

Є рецепт салату з помідорів та гранату. Для цього необхідно спочатку нарізати помідори, потім нарізати півкільцями цибулю. Цибулю помістити в друшляк і додати окріп. Далі помідори та цибулю скласти в ємність для салату. Додати сюди зерна граната. Після цього додати трохи олії, і все перемішати. Вийде смачний салат, який можна відразу подавати до столу.

Король усіх плодів - так на Сході називають увінчаний короною гранат. Корисні властивості цього фрукта відомі з давніх-давен. Стародавні греки були впевнені, що гранат може розпалити кохання в душі і підтримувати тіло в добрій формі. Сьогодні науково доведено, що король усіх плодів зміцнює імунітет та допомагає організму боротися з багатьма захворюваннями.

Природний вітамінно-мінеральний комплекс

Вітаміни групи В, А, С, Е, РР, кальцій, йод, залізо, магній, натрій, калій, фосфор щедро нагородили гранати корисними властивостями. Багатий вміст вітаміну С – для міцного імунітету. Вітамін РР, калій та магній – для безперебійної роботи серцево-судинної системи. Залізо та вітамін В12 стимулюють утворення червоних кров'яних тілець. Кальцій та фосфор зміцнюють зуби та кістки, вітаміни А та Е стимулюють регенерацію клітин шкіри.

Гранат, калорійність якого, до речі, всього близько 70 ккал у 100 г м'якоті, містить дивовижний набір амінокислот. Їх у цьому фрукті цілих 15. Причому 6 з них є лише у м'ясі та для рослинної їжі унікальні. Оскільки саме амінокислоти є незамінним будівельним матеріалом для клітин, гранат – просто знахідка для вегетаріанців.

Ще одна унікальна речовина, що міститься в гранаті – пунікалагін. Поряд з еллаговою кислотою, яка також є в хімічному складі м'якоті гранату, це потужний антиоксидант. Цікаво, що рівень антиоксидантів у королі фруктів вищий, ніж у , або . З наукової точки зору це пов'язано з тим, що у плодах граната міститься велика кількість водорозчинних поліфенолів.

І, нарешті, гранат відомий вмістом дубильних речовин. Насправді найбільше дубильних речовин перебуває над плодах, а корі гранатового дерева. Але все-таки їх достатньо й у гранатовому соку. Тому його часто приймають при діареї, а також пестять їм запалені ясна та горло при ангіні. Для цього сік потрібно попередньо розбавити звичайною водою.

За яких захворювань допоможе гранат?

Отже, гранат – фрукт, корисні властивості якого є незаперечними при багатьох захворюваннях. Навіть є думка, що вживання граната уповільнює розвиток ракових захворювань та виводить радіацію з організму. Серед доведених цілющих властивостей диво-фрукта – допомога при гострих респіраторних вірусних захворюваннях. Його сік вгамує спрагу, активує захисні механізми в організмі і допоможе знизити високу температуру, полегшить кашель.

Добре підійде гранат і людям із захворюваннями серцево-судинної системи. При гіпертонії регулярне вживання цього фрукта нормалізує артеріальний тиск. Крім того, у любителів граната зміцнюється серцевий м'яз.

Якщо ви схильні до стресу, з'ївши гранат, збережіть білі перетинки. Засушіть їх і додайте до чаю. Такий засіб знімає нервову напругу, заспокоює та зміцнює нервову систему.

Обпеклися? І тут на допомогу прийде гранат. Змастіть розведеним соком обпалену поверхню. Потім присипте хворе місце висушеною та подрібненою шкіркою. Якщо запасів порошку кори будинку немає – обробка соком у будь-якому разі полегшить біль.

Засушена шкірка граната – гарний протиглистовий засіб. Для цього приготуйте настій: 50 г подрібненої шкірки покладіть у 400 г холодної води та залиште на 5–6 годин. Потім прокип'ятіть настій на повільному вогні, поки він не упариться вдвічі. Охолоджений відвар процідіть і остудіть. Рідину, що вийшла, пийте протягом години невеликими порціями. Після прийміть проносне, а через 6 годин зробіть клізму.

Застосовують сік граната та в косметичних цілях. Наприклад, для лікування вугрової висипки, виведення пігментних плям і ластовиння. Щоб відбілити обличчя, спробуйте таку маску. Чайну ложку гранату соку з'єднайте з невеликою кількістю сметани. Суміш, що вийшла, нанесіть на 10 хвилин, а потім змийте теплою водою.

Крім того, періодичне вживання гранатів має профілактичний позитивний вплив на організм при атеросклерозі, цукровому діабеті, анемії та виснаженні організму. А подрібнені та змішані з медом кісточки знімуть зубний біль, якщо прикласти їх до запаленої ділянки ясен.

Щоб у сім'ї була гармонія

Включення до раціону короля фруктів допоможе налагодити сексуальне життя пари. Гранат сприяє відновленню гормонального балансу в організмі як чоловіків, і жінок. При болючих менструаціях або клімаксі цей фрукт полегшить самопочуття жінки – зніме роздратування, допоможе розслабитись, нейтралізує головний біль.

Чоловіки, які віддають перевагу цьому фрукту, можуть похвалитися відмінною чоловічою силою. Адже гранат покращує кровообіг за рахунок того, що знижує холестеринове забруднення судин. Згідно з експериментами Міжнародного центру дослідження імпотенції, у 47% чоловіків, які регулярно п'ють гранатовий сік, зросла потенція.

Для тих, хто на дієті

Тим, хто стежить за фігурою, також варто звернути свою увагу на гранат. Калорійність цього диво-фрукта лише 65–85 ккал на сто грамів. Соку ще менше – близько 50.

Але тим, хто худне, слід придивитися і до інших важливих властивостей граната. Він добре виводить токсини з організму, значно покращує обмін речовин. Додайте гранатові зерна до страв із м'яса чи риби, і вони активізують травлення.

А якщо з'їсти гранат разом з кісточками, то в них допоможе очистити кишечник. Вона практично не перетравлюється, допомагає іншій їжі швидше пройти через ШКТ та сприяє виведенню.

Але це зовсім не означає, що зерна граната потрібно жувати добу безперервно. Це може загрожувати запаленням апендикса. З'їдайте хоча б кілька зернят. Навіть вони допоможуть налагодити травлення.

Очищення за допомогою гранату

Можна влаштувати собі граната очищення організму від токсинів, шлаків і продуктів розпаду. Для цього пийте гранатовий сік протягом трьох тижнів. Схема може бути такою: перші сім днів – по півсклянки тричі на добу, другий тиждень – така ж кількість, але двічі на день. У третій фазі очищення скоротите вживання до ½ склянки.

Пити сік краще між основними прийомами їжі. Тільки врахуйте, що він повинен бути свіжим. Магазинний продукт у тетрапаку не принесе бажаної користі. Курс очищення гранатом можна проводити тричі на рік.

Але врахуйте, що така дієта при захворюваннях шлунково-кишкового тракту може вилитися великими проблемами. Обов'язково радиться з лікарем.

Для майбутніх мам

Корисний гранат і за вагітності. У цей період організму жінки властива нестача заліза. Щоб запобігти або вилікувати анемію, лікарі радять майбутній мамі ввести до раціону гранати або гранатовий сік. Пити його варто за 30 хвилин до їди по півсклянки. Цікаво, що вживання цього фрукта сприяє зміцненню м'язів піхви. До речі, якщо ви плануєте малюка, пийте 1 склянку соку граната протягом 7–10 перших днів циклу. Це допоможе нормалізувати вироблення гормонів яєчниками.

Але захоплюватися гранатами все ж таки не варто. При частому вживанні вони викликають печію та можуть спровокувати запори у вагітної. У день рекомендується з'їдати трохи більше одного фрукта.

Чи можна гранат мамі, що годує? Фахівці кажуть – так, але з обережністю. Спробуйте з'їсти невелику жменьку насіння або випити півсклянки соку, обов'язково розбавленого водою. Бажано робити це на початку дня, щоб відстежити реакцію малюка на таке мамине харчування. Якщо протягом 6-10 годин ознак алергії чи проблем із травленням у дитини не з'явилося, значить балувати себе улюбленим фруктом зрідка можна.

Якщо ж у вас чи вашої дитини є схильність до алергії, від вживання гранатів, як і інших червоних фруктів варто утриматися. Не слід експериментувати і з магазинними соками – у них найчастіше багато консервантів та іншої шкідливої хімії.

Кому протипоказано гранати?

Але не поспішайте бігти до магазину купувати кілограми гранатів. У великій кількості гранатовий сік через високу кислотність може зруйнувати емаль зубів. Щоб захистити зуби, радять перед його вживанням пожувати трохи сиру, пити розведеним сік і через соломинку. Обмежте вживання цього фрукта і в тому випадку, якщо ви страждаєте на знижений артеріальний тиск.

При геморої, тріщинах у задньому проході гранат може спричинити печіння та дискомфорт. Посилює положення гранатова дієта і при хронічних запорах.

Як і інші яскраві овочі та фрукти, гранат може спровокувати загострення алергії. Навіть якщо ваш алерген – квітучі рослини, у небезпечний період обмежте вживання продуктів, які можуть посилити становище.

Не варто захоплюватися і відварами шкірки чи кори гранату. Вони містяться алкалоїди, які можуть призвести до отруєння. При перших симптомах – слабкості, запамороченні, судомах, помутнінні в очах, підвищенні тиску – терміново викличте «швидку».

Через великий вміст кислот (лимонної, винної, яблучної та інших) при панкреатиті, гастриті та виразці також настійно рекомендовано виключити з раціону гранат. Користь та шкода даного фрукта у кожній конкретній ситуації можуть бути оцінені лише лікарем.

Як вибрати стиглий гранат?

Щоб не розчаруватись, ретельно вибирайте гранати в магазині або на ринку. Стиглі плоди повинні бути щільними. Якщо м'який гранат, ймовірно, його неправильно транспортували. Підморозили в дорозі, або плід уже почав псуватися.

Головний показник дозрілого та солодкого фрукту – шкірка. Вона повинна бути сухуватою і щільно прилеглою до зернят. Якщо фрукт зірвали незрілим, шкірка буде гладкою, а ямочка, де була квітка, - зеленуватою.

Проходячи повз стелаж з розкладеними фруктами, покупці часто розмірковують над тим, що купити. Вибір цей непростий, хочеться придбати щось незвичайне, корисне, смачне і так, щоб для всіх членів родини одразу. Купуйте пару плодів гранату, і вони задовольнять усі ваші запити.

Гранат є одним з найдавніших видів рослин, його предки пам'ятають часи динозаврів. Особливо шануємо на Сході, в Азії та на півдні Європи. Походження гранатового дерева оповите легендами та міфами. У кожного народу вони свої. За останніми даними досліджень батьківщиною граната визнано Персію (територія сучасних держав Ірак та Іран). Предки європейців охрестили плоди гранату пунічним або зернистим яблуком, у російському варіанті – просто гранат (від латів. Granatus – зернистий). Серед представників різних релігій поширена думка, що райський заборонений плід був не яблуком, а гранатом. З давніх-давен гранат вважали символом багатства, королівської влади, процвітання, довголіття, любові і вірності.

Попри всі красиві назви вчені класифікують фрукт-гранат, як ягоду. Саме дерево (чагарник) виростає на висоту до 5-6 метрів і за сприятливих умов може прожити до 100 років. Плоди гранату (гранатини) – це великі, до 16-18 сантиметрів у діаметрі, ягоди, вкриті щільною шкіркою (від рожевого до червоного кольору).

У кожній такій гранатині може міститися до 1000 і більше апетитних рубінових насіння.

Вибираємо стиглий гранат

Плоди граната захищені щільною відносно товстою кіркою, і визначити недосвідченому покупцеві стигла ягода чи ні досить важко. Якщо у вас немає можливості розкрити верхній шар шкірки і переконатися в добрій якості та стиглості зерен, то скористайтеся такими рекомендаціями:

Шкірка стиглого плода не виглядає глянсово-рожевою. Вона ніби трохи одеревеніла, щільно стискаючи свій дорогоцінний вміст.
Вінценосні чашолистки, зібрані на маківці гранатини, повинні бути сухими і жорсткими, відповідно шкірці. Хвостик із зеленцем може бути лише у недозрілого плоду.
Візуально огляньте плід на дефекти, тріщини, порізи, проколи, наявність перших ознак псування.
Акуратно обмацайте гранатину, м'який плід, явно, гнилий усередині.
Зважте на руці, гранат не може бути легким – висох. У зрілої ягоди зернятка насичені соком і щільно прилягають один до одного, плід важкий.

Про користь граната

Плід стиглого граната – це користь у всьому, від огрубілої шкірки до дрібних кісточок. Зерниста ягода знаходить застосування не тільки в кулінарії, а й медицині та косметології.

Деякі корисні властивості:

Рекомендується як імуностимулюючий засіб завдяки високому вмісту вітаміну С. Для підтримки сил у реабілітаційні періоди.
Вживання соку та насіння гранату здатне підвищити гемоглобін, тому часто рекомендується при анемії.
Сік здатний знижувати цукор у крові, корисний при цукровому діабеті.
Зерна граната мають властивість знижувати тиск, білі плівочки-перегородки, витягнуті з плоду, при заварюванні надають на організм седативну дію.
Ця ягода при регулярному вживанні сприяє виведенню з організму радіонуклідів.
Шкірка граната містить поліфеноли, які борються з патогенною флорою у шлунково-кишковому тракті.
Зерна граната багаті на бор, він зміцнює кістки і сприяє позитивній динаміці при лікуванні онкологічних захворювань.
Вживання гранату покращує апетит, нормалізує роботу сечостатевої системи, сприяючи виведенню піску із нирок.
Про кісточки цієї дивно корисної ягоди варто сказати окремо. Кісточки граната в організмі людини не перетравлюються. Вони покращують перистальтику кишечника, очищуючи організм, виводячи шкідливі речовини. Кісточки гранатин містять олії з високою концентрацією вітамінів F і Е, тому при вживанні впливають на стабілізацію гормонального фону у прекрасної половини людства. Чоловіки, які додають до свого раціону зерна граната, можуть розраховувати на поліпшення потенції. Гарний глистогінний засіб. У медицині та кулінарії широко використовують порошок із кісточок гранату.

З кісточкою чи без?

Селекціонерами виведено безліч сортів гранату (близько 400) і всі вони різні, не лише до смаку,
величині, забарвленні шкірки, а й за розмірами кісточок. Сорти з дуже дрібними і м'якими кісточками, і зовсім називають безкістними (звичайно, це не так).
Є гранат із кісточками можна і потрібно, це дуже корисно, за відсутності у вас протипоказань:
Харчовий алергії сам продукт.
Зниженої кислотності, гастритів та виразкової хвороби.
Не рекомендовано гранат при гіпотонії
В'яжучі властивості продукту (якщо багато з'їсти) здатні викликати запор
При геморої і тріщинах прямої кишки.
При дитячому віці до року.
Кисло-солодкий сік та жорсткі кісточки граната здатні пошкоджувати емаль зубів та ясен, стаючи причиною карієсу.

Підсумок

Плоди граната – безцінний дар природи, ви можете: їсти зерна без кісточок, з кісточками (якщо немає протипоказань) або пити, віджимаючи сік. Особливо доречним є застосування цього продукту в холодні зимові місяці, як доповнення до мізерного на вітаміни раціону. Варто мати на увазі, що в помірних кількостях солодкі зернятка кольору рубіну - це ласі ліки, а при надмірному вживанні суцільна шкода.