Три молока – сучасне рішення. Три молока - сучасне рішення місце

Основою латиноамериканського десерту Три молока є всім звичний бісквіт, просочений трьома видами молока: вершками, звичайним та згущеним молоком. Найскладніше в цьому рецепті - почекати, поки десерт достатньо просочиться.

Сам торт та ритуал його поїдання викликають стійке звикання, його хочеться готувати знову та знову. Отже, саме час освоїти базовий рецепт цього ніжного десерту.

Рецепт ніжного десерту Три молока

Кухонний інвентар:миска велика – 2 шт.; миска середня – 2 шт.; висока склянка для збивання білків; лопатка силіконова; веделка; міксер; мірний стакан; пергамент для випікання; харчова плівка; прямокутна форма із високими бортами для випікання 25х35 см.

складові

Покрокове приготування

Готуємо бісквітний корж

1. Всипати в миску 160 г борошна. Взяти з миски 1 столову ложку борошна та замінити її на 1 столову ложку картопляного крохмалю.
2. Всипати до борошна половину пакетика розпушувача, перемішати. Просіяти через сито в іншу миску.
   
   
3. Розділити 5 яєць на білки та жовтки у 2 великі миски. Нагріти 180 мл молока до гарячого стану, але з кип'ятити. Всипати до білків ¼ чайної ложки солі і збивати міксером до появи м'яких піків. Починати збивати потрібно на повільній швидкості. Коли з'явиться біла піна – переключити на максимальну. Найзручніше збивати білки у високій склянці, так міксер встигає зачепити весь вміст склянки, а час збивання скорочується вдвічі.
   
   
4. Всипати до білків 50 г цукру та збивати до стійких піків. Перевірити якість піни можна простим способом: перевернути ємність. Білки не випадають - отже, вони збилися як слід. Всипати до жовтків 150 г цукру та збити до стану білої піни.
   

   Збивати потрібно до красивого білого кольору та збільшення об'єму у 2 рази. Не припиняючи збивати, додати|добавляти| 8 г ванільного цукру і влити молоко в кілька прийомів. Усі разом збити у легку світлу масу.

   
   
   
5. Ввести в жовткову суміш борошно з розпушувачем на кілька прийомів. Все перемішати міксером на малих обертах.
   
   
6. Ввести в тісто збиті білки. Акуратно перемішати все до однорідності лопаткою знизу вгору. Готове тісто має нагадувати пишну повітряну піну.
   
   
7. Застелити пергаментом ємність для запікання і гарненько змастити пергамент шматочком вершкового масла|мастила|. Вилити тісто у форму, акуратно розрівняти лопаткою. Щоб у тесті не було непотрібних порожнин, можна легенько вдарити формою об стіл.
   
   
8. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин|мінути|. Готовність бісквіту перевірити дерев'яною шпажкою. Форму з бісквітом поставити на ґрати та дати йому охолонути. Акуратно вийняти бісквіт із форми, прибрати пергамент.
   
   
9. Покласти бісквітний корж назад у форму і добре наколоти вилкою по всій поверхні. Проколів потрібно зробити багато, адже саме через них корж просочиться кремом.
   
   

Просочення коржу першим кремом

Другий крем

Відео

Автор відео розповідає, як приготувати в домашніх умовах пиріг Три молока за одним із численних рецептів. Порція дуже велика, тож поласувати зможуть і гості, і домочадці. Та й другого дня трохи залишиться.

Тонкощі приготування

• Бісквітний корж для торта має бути максимально повітряним та пористим. Тому для бісквіту використовують крохмаль та розпушувач. А тісто по консистенції має бути набагато рідше, ніж для звичайного бісквіту.
• Готовий бісквітний корж можна загорнути у харчову плівку та зберігати в холодильнику до 5 днів. Якщо бісквіт трохи зачерствів, його можна подрібнити. Подрібнений бісквіт висипати у форму, а ще краще – одразу в порційні стаканчики.
• Для того щоб бісквітний корж просочився повністю, жорсткі краї бісквіту краще зрізати.
• Столову ложку борошна можна замінити такою ж кількістю какао-порошку або мигдального борошна.
• Просочення для десерту не повинно бути занадто рідким, щоб воно не стікало на дно, а обволікало бісквіт. Ідеальна консистенція – як у густого кефіру.
• Концентроване молоко зазвичай продається у тих же відділах, що й згущене. Саме воно надає десерту насиченого молочного смаку. Якщо такого не знайшлося, концентроване молоко можна приготувати самостійно: змішати 120 мл звичайного молока та 60 г сухого. В результаті вийде 180 мл концентрату.
• Концентроване молоко кулінари замінюють на кокосове. Воно надає десерту пікантності.

• Якщо замість звичайного молока для просочення взяти стільки ж фруктового фруктового йогурту, вийде інша, але не менш смачна історія. Цікавим інгредієнтом для пишної кремової верхівки стане мікс із двох вершкових сирів: маскарпоне та філадельфії. Потрібно змішати ці два сири в мисці і ввести в суміш збиті кулінарні вершки з цукром.
• Для зручності подачі просочений корж спочатку розрізають на порційні шматочки, а після цього вже змащують збитими вершками.
• Для прикраси готовий десерт посипають корицею, тертим шоколадом, цедрою апельсина. А ось зайва кислинка десерту не потрібна, тому ягоди для прикраси використати не варто.

Як подають цю страву

• Особливий десерт потребує особливої ​​подачі. У гарну неглибоку піалу наливають трохи крему, яким просочувався торт, зверху викладають готовий десерт, посипають шоколадом, прикрашають шоколадними листочками, цукровими бусинами. Їдять такий десерт вилкою.
• Десерт можна відразу просочувати, формувати та подавати у високих склянках чи фужерах.
• Напої до нього теж подаються незвичайні: гаряче молоко чи какао.

Десерт Три молока виходить легким, повітряним і солодким навіть без товстих шарів крему. Порадувати гостей можна і оригінальними рецептами інших страв.

• Рецепт – суші торта – не відрізняється великою кількістю інгредієнтів, зате оригінальна подача точно здивує гостей.
• Коржі для виходять такими тонкими та ніжними, що одразу й не здогадаєшся, з чого він приготовлений.
• - Печінковий торт зі свинячої печінки - за своєю структурою виходить зернистим, з більш вираженим смаком субпродуктів.
• Коржі можуть гірчити, якщо не дотримуватися всіх тонкощів рецепту приготування. Натомість яловича печінка – рекордсмен за вмістом мінеральних солей та амінокислот, тож приготувати з неї торт потрібно обов'язково.

Сподіваємось, десерт Три молока сподобався вам своїм надзвичайним ніжним смаком. Поділіться в коментарях вашими успіхами, можливо вони надихнуть і інших кулінарів.

Рецепт "Торт "Три молока"":

Я довго ходила колами довкола цього рецепту. Простота приготування і здебільшого доступні продукти спокушали. Бентежили два моменти. По-перше, що за "звір" такий концентроване молоко, а по-друге, чи не буде результат надто солодким і нудотним.
За першим пунктом виявилося все досить просто, вже у другому супермаркеті, до якого зайшла, я його спокійно купила, головне, знати, що шукати. А з приводу другого мої побоювання виявилися абсолютно марними, але докладніше про це пізніше, а поки що... Поки просимо борошно, розпушувач і сіль.
У невеликій каструльці нагріємо молоко з олією, кип'ятити не треба, це необхідно тільки для того, щоб олія розплавилася.

Яйця збиваємо з|із| цукром до побіління, приблизно 5 хвилин|мінути|.
Щодо цукру. У вихідному рецепті його кількість була 450 г, але я все ж таки його кількість зменшила і вказала реально мною використане. Моїй сім'ї солодощі торта вистачило, навіть дітям, але якщо Ви - великий ласунок, то можете скуштувати повну порцію.

У яєчну суміш вливаємо третину молочно-олійної та продовжуємо збивати. По столовій ложці починаємо вводити борошняну суміш, не припиняючи перемішувати. Так продовжуємо, доки не змішаємо всі інгредієнти.

Форму для випікання трохи змащуємо маслом, вірніше, змащуємо тільки дно, тому що тісто у своїй основі бісквітне, підніматиметься по стінках як по сходах.
Виливаємо у форму тісто. Отут мені трохи не пощастило. Порція розрахована на форму 22 см, у мене такої немає, вибір був між 26 та 17 см. Я обрала 26 см, тому й торт вийшов досить низьким. Випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин, при використанні вужчої форми час може збільшитися до 50-55 хв.

Поки основа остигає, приготуємо просочення. Тут усе не просто, а дуже просто. Змішуємо, без збивання, три види молока (звідси і назва десерту): згущене молоко, вершки та концентроване молоко. Якщо останнього дістати не вдалося, то в крайньому випадку його можна замінити топленим або топленим сухим молоком для збільшення концентрації. Кожен з інгредієнтів приносить у просочення щось своє: згущене молоко - солодощі, вершки - ніжність, ну, а концентроване молоко з одного боку посилює вершковий смак, а з іншого прибирає нудотну солодкість, тому що за смаком воно навіть дещо солонувате.
Можна ще додати натуральну ваніль або замінити її есенцією.

Після того як основа трохи охолола, перекладаємо її в посуд, розмір якого трохи ширший. Тут мені не пощастило вдруге. Єдина відповідна ємність донизу трохи звужується, і бісквіт в результаті як би повис на стінках, тому частина просочення залишилася внизу і не ввібралася. Зверху бісквіт добре протикаємо ножем або вилкою і заливаємо просоченням. Не бійтеся, що її багато, так і має бути. Бісквіт практично плаває у ній.

Залишаємо бісквіт просочуватися на 5-6 годин. Я все зробила ввечері та залишила на ніч. Вранці практично вся рідина ввібралася (у моєму випадку залишилася та, яка на дні). Перекладаємо наш практично готовий торт на блюдо, перевернувши його при цьому дном нагору. Прикрашаємо збитими вершками. Варіантами прикраси може бути покриття вареним згущеним молоком.

Торт виходить досить щільний, але при цьому соковитий, з насиченим вершковим смаком. Просто ідеальний варіант до кави чи чаю.

Небагато інформації щодо концентрованого молока. Продається він у супермаркетах там же, де і згущене молоко. Та й виглядає дуже схоже, можна і не помітити, якщо не знати, що шукаєш.
"Концентроване молоко має приємний кремовий колір, солонувато-солодкий смак і трохи тягучу консистенцію. Молочний жир у складі цього продукту розподілений рівномірно. До речі, для промислового виготовлення концентрованого молока використовується виключно молоко, яке характеризується підвищеною термостійкістю. Технологічні операції виробництва концентрованого молока включають в себе наступні етапи: сушіння молока, його згущення та стерилізацію.
Концентроване молоко – це продукт багатостороннього використання. Його можна розвести кип'яченою водою і вживати як просте молоко як напій. Деякі вважають за краще додавати його в каву або чай, а також готувати на його основі всілякі страви. Завдяки тривалим термінам зберігання та зручній упаковці (бляшана банка), концентроване молоко є продуктом харчування, який просто незамінний в експедиціях та туристичних походах."

Ось що я знайшла в мережі про походження цього торта та його варіанти.

Походження торта Tres leches "Три молока", досі залишається спірним. Більшість істориків вважають, що торт з'явився у Нікарагуа. Інші вважають, що його батьківщиною є Мексика. Але практично всі історики схиляються до того, що Tres leches однозначно з'явився у Латинській Америці. Tres leches користується особливою популярністю в Нікарагуа, Мексиці, Кубі, Пуерто-Ріко та Гватемалі. Домініканська республіка також не виняток. У домініканському варіанті рецепту молоко, що згущує молоко, іноді замінюють на кокосове. А в деяких частинах Центральної Америки торт вимочують у суміші води, рому чи бренді із цукром для створення «Pastel borracho», що означає «П'яний торт».

Перегляди: 1 085

Приготувати смачний та швидкий десерт у себе на кухні дуже просто. Для цього вам не знадобиться мати великі кулінарні навички.

Продукти будемо використовувати найпростіші, які, найімовірніше, є на вашій кухні. Головне правило наших десертів має бути просто, швидко і смачно.

3 місце. Вівсяні кульки

Відкриває наш топ простий до неподобства та дуже швидкий рецепт. Він підійде як для посиденьок з чаєм, так і як приємний і смачний сніданок. Як приготувати десерт? для приготування цієї смакота нам знадобляться:

• вівсяні пластівці-300 грам;
• цукор - 200 грам.

Приготування:

• Змішайте в мисці цукор з вівсяними пластівцями у пропорції 2:3 відповідно;
• Покладіть все це на сковороду і смажте на середньому вогні. Постійно помішуйте майбутній десерт! Важко сказати точний час для приготування цього десерту через різні технічні показники, а також через різні пропорції приготування, тому скажу так: смажити треба, поки цукор не розтане і не змішається з пластівцями. У результаті має вийти щось схоже на карамельний попкорн, лише у зменшеному вигляді;
• Терміново викласти десерт у миску, інакше потім довго віддиратимете це все від сковороди. Також рекомендую це все одразу ж охолодити.

Готовий десерт можна використовувати по-різному. Можете хрумтіти їм з чаєм, можете зробити ранковий сніданок з молоком. Якщо додати фруктів чи ягід, вийде ще один незвичайний та смачний десерт. Ті, хто стежить за вагою, можуть зменшити кількість цукру, замінивши його частково улюбленими фруктами.

2 місце. Шоколадний крем

• молоко - 2 склянки;
• цукор - склянка;
• борошно - 1.5 столові ложки;
• шоколад - 3/4 плитки;
• олія - ​​30 грамів;
• ванілін - 5 або 6 грамів за смаком;
• 2 яйця.

Приготування:

• На середній вогонь ставимо молоко і чекаємо, доки воно не нагріється;
• Поки гріється молоко, яйця збиваємо із цукром до бежевого кольору. Нічого страшного, якщо цукор розчиниться не повністю і залишаться крупинки. Додаємо борошно і довго і добре перемішуємо, поки все стане однорідним без грудочок;
• Тепле молоко по половині половника додаємо до вже замішаного тіста. Добре перемішуємо;
• Виливаємо майбутній крем назад у каструлю і на повільному вогні, дерев'яною ложкою постійно помішуємо, доводимо до перших бульбашок. Крем, що вийшов, охолоджуємо;
• Поки крем охолоджується, треба розтопити шоколад та додати до нього ванілін. У остиглий крем додаємо шоколад і ретельно перемішуємо. Можна додати до крему десертну ложку лікеру.

Готовий крем можна подавати окремо у великому скляному келиху, можна намазати його на готовий бісквіт, їсти з печивом або навіть із простим білим хлібом, буде дуже смачно.

1 місце. Яблучна фантазія

Наступним буде яблучний швидкий десерт, який, я сподіваюся, припаде всім до смаку. Як приготувати десерт? Для нього нам знадобляться:

• велике Яблоко;
• цукор 100 г;
• молоко 50 грам;
• морозиво (якщо хочете).

Приготування:

• У яблука зріжте серцевину і заберіть усі плівки;
• Покладіть яблуко в мікрохвильову піч на 10-15 хвилин у звичайному режимі або в духовку на сто вісімдесят градусів на той же час;
• Поки готується яблуко, в каструлю покладіть цукор і тримайте на повільному вогні, доки він не розплавиться і стане золотистого кольору. Потім потихеньку додаємо молоко. Якщо у вас будуть грудочки, не лякайтеся, адже після цього карамель треба знову поставити на повільний вогонь і довести до кипіння. Усі грудочки розчиняться;
• Дістати яблуко з духовки, ложкою вийняти з|із| середини м'якоть і відкласти;
• У порожнє яблуко кладемо ванільне морозиво, зверху все обливаємо карамеллю. Каструлю з-під карамелі рекомендую відразу помити, а потім довго будете мучитися.

Наш десерт готовий. Пропорції ви можете змінювати в залежності від смакових уподобань, так само як і наповнювачі. Яблуко, що залишилося, можна змішати з карамеллю і вийде ще один відмінний і смачний швидкий десерт.

Десерт «Три молока» (ісп. Tres Leches, або Torta De Tres Leches) готується із застосуванням 3 видів молока: згущеного, вареного згущеного та концентрованого без цукру. Батьківщиною цього десерту вважається Латинська Америка, хоча існують європейські десерти, які готуються тим самим способом, наприклад, британський трайфл і ромовий пиріг, а також італійське тірамісу. Про смак цього десерту багато писати не варто, адже сам за себе скаже його склад – молоко, що згущує молоко.

Для рецепту ви можете використати свій улюблений рецепт бісквіту. Я вибрала простий ванільний бісквіт із мінімальною кількістю інгредієнтів.

Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 10-12 порцій залежно від подачі.

На бісквіт Ø 24 см

• Борошно - 80 г
• Цукор - 70 г
• Яйця – 4 шт.
• Ванілін – 0,5 ч.л.
• Сіль - щіпка

Просочення

• Згущене молоко - 250 г
• Варене молоко, що згущує|згущає| - 4 ст.л.
• Концентроване/паливне молоко або нежирні вершки - 70 мл

Покриття

• Вершки 26% або більше – 100 г
• Сирний сир - 200 г
• Цукрова пудра – 2 ст.л.
• Цедра лимона – 1 шт.

Традиційна подача цього десерту у вигляді невисокого торта, що нагадує більше пиріг, але сьогодні приготуємо десерт три молока в окремих порційних стаканчиках і формах. Така подача ідеально підійде для вечірки чи кенді-бару.

Процес приготування

Для початку потрібно приготувати бісквіт. Для подібних десертів добре підходять легкі та м'які бісквіти, щоб добре просочувалися.

Для приготування м'якого бісквіту відокремити білки від жовтків, а цукор розділити на 2 рівні частини.

Білки збити в щільну піну зі щіпкою солі, а потім по ложці додавати цукор і збивати міксером.

В іншій мисці збити жовтки із цукром. Цукор у жовтки можна додавати відразу, але збивати потрібно добре, поки маса не набуде молочного кольору та тягучої консистенції.

У два прийоми з'єднати обидві маси з борошном, що просіює. Акуратно перемішувати, вийде легке тісто повітря.

Дно форми устелити пергаментом, краї змащувати олією не потрібно. Тісто перемістити у форму та відправити в розігріту духовку до 180 ° C на 30 хвилин.

Вийде такий бісквіт:

Випікати бісквіт можна у будь-якій формі, тому що його вид, форма та розмір бісквіту не відіграють ролі в цьому десерті. Бісквіт для десерту «Три молока» можна розрізати чи покришити.

Приготування просочення «Три молока»

Для приготування смачної начинки найголовніше – вибрати якісне згущене молоко. Особливо це стосується вареного згущеного молока. Пошукайте гарне молоко, що згущує, за смаком і консистенцією схожу на те, яке колись варили наші мами кілька годин поспіль. Зі згущених-ірисок добра не буде.

В оригінальному рецепті використовують концентроване молоко. Це таке несолодке молоко, з якого видалено частину рідини, і відповідно додано густини. Таке молоко густіше ніж звичайне молоко, але менш жирне ніж вершки, жирність концентрованого молока 7-8%. Концентроване молоко не часто можна зустріти на полицях супермаркетів, тому з доступних аналогів використовуйте топлене молоко або нежирні вершки.

Згущене молоко змішати з|із| вареним до однорідності, додати|добавляти| концентроване/топлене молоко і ще раз перемішати.

Приготування покриття для десерту

Покриття буде з вершкового, зовсім трохи солодкого крем-чизу.

Для приготування крему, вершки помістіть у вузький та високий посуд, я використовую для збивання мірну чашку або циліндричну чашу для блендера. Збивати вершки близько 5 хвилин, поки вони не стануть помітно густішими і не збільшаться в обсязі.

Для приготування щільного крем-чизу підійдуть лише жирні вершки.

До збитих вершків додати сирний вершковий крем та цукрову пудру, перемішати.

Крем готовий для десерту.

Складання та подача десерту «Три молока»

Десерт можна подати у вигляді окремих порційних креманок чи баночок, а можна зробити в одній скляній ємності. Вибирайте прозоре скло, щоб було видно наскільки смачний та просочений цей десерт.

На дно посуду покласти подрібнений бісквіт. Не важливо як саме подрібнювати бісквіт, чим більше буде шматочків – тим краще він просочиться, а якщо ви хочете, щоб його «булочна текстура» відчувалася, залиште великі шматки.

У кожну порцію знадобиться близько 3 ст. просочення, щоб покрити бісквіт.

Покрити десерт вершковим крем-чизом. Зверху посипати лимонною стружкою, а якщо у вас зараз літо – то ягодами.

100 г
Цукор - 150 г
Розпушувач - 10 г
Сода - 5 г
Какао - 15 г
Кокосове молоко - 200 г
Згущене молоко - 200 г
Молоко – 250 г

Країною створення цього десерту звуть себе Мексика і Нікарагуа, навіть Венесуела. Нам до цього зовсім немає справи, головне те, чому десерт став настільки популярний і знаменитий. По суті, це завжди найпростіший бісквіт, який просочується сумішшю з різних типів молока! Але ми підемо з вами далі! Спочатку приготуємо шоколадний бісквіт, який буде схожий на мочалку – фантастично повітряний, з величезними порами. Дякуємо їм, вони вдячно вбиратимуть у себе молочну суміш, яку ми, так само, ускладнили, поєднавши звичайне молоко з кокосовим і згущеним. Ідея в тому, що бісквіт-губка забирає в себе цю суміш і дає вам неймовірну насолоду! Ви отримуєте, буквально, мокрий, а не просто соковитий, десерт!! Всі види молока підсилюють один одного, роблять загальний склад яскравішим і багатшим. А в поєднанні з терпким смаком шоколаду - ви отримуєте блаженство!

Навіть сам ритуал поїдання цього десерту викликає звикання, серйозною виделкою ви відламує новий і новий шматочок бісквіту і самі вирішуєте, наскільки соковитим відправити його в рот. Можна лише злегка мокнути його в просочення на дні тарілки, а можна зробити так, що ви відправите в себе соковиту молочну суміш із шоколадним післясмаком. Погано одне, грань довічного звикання до нього настільки тонка, що швидше за все ви її порушите. Але я вас попередив!

Відокремте білки від жовтків (4 шт).

Зберіть разом і просійте всі сухі інгредієнти: борошно (100 г), розпушувач (10 г), соду (5 г) та какао (15 г). Не втомлюся повторювати, какао бажано алкалізоване, чому – читайте тут! Щоб маса стала однорідною, до просіювання змішайте інгредієнти віночком.



Цукор (75 г) збити з жовтками до білого кольору та стану стрічки. Тут не лінуйтеся, збивайте, поки маса не побіліє і виросте в обсязі.

Білки (4 шт.) збити міксером до пишної піни, додати 75 грам цукру, збити до стійких піків, обов'язково починайте збивати на низькій швидкості і поступово підвищуйте її до максимуму. Мені зручно збивати яйця у вузькій склянці, так віночки ручного міксера практичні стосуються стінок і дна, а отже вся маса білків бере участь у збиванні. Це заощаджує час у 2-3 рази, порівняно з використанням широких чашок.

Додайте в жовтки третину білкової маси. Акуратно перемішайте силіконовою лопаткою знизу вгору.

Після цього введіть ще третину білків та половину сухих інгредієнтів. Знову працюйте лише лопаткою та дуже акуратно.

В кінці введіть білки, що залишилися, і сухі інгредієнти, промішайте тісто до однорідного стану. Воно має бути настільки пишним та повітряним, що більше нагадає піну.

Перекладіть тісто у форму (або кільце). Я взяв кільце діаметром 18 см, поставив його на силіконовий килимок та не промазував стінки. Якщо використовуватимете цілісні або роз'ємні форми для випічки, покладіть на дно пергамент. Дайте тесту постояти на столі 15 хвилин.

Потім ставте в духовку, розігріту до 160 градусів режим верх-низ. Готовність визначаємо шпажкою, у мене пішло 45 хвилин.

Коли бісквіт охолов, я вирізав його ножем із кільця. Чому ми працюємо так недбало, тому що десерт порційний, я вирізатиму з нього частини і сервіруватиму в соусі, тому естетика бічних стінок тут не важлива.

Бісквіт повинен вийти вкрай пишним, як губка, з великими порами та пружним по текстурі.

Тепер просочення. Це три молока. Я поєднав разом звичайне молоко (250 г), кокосове (200 г) та згущене (200 г). Ви можете використовувати будь-які пропорції та інгредієнти на ваш смак. Тут важливо, щоб соус мав консистенцію густого кефіру, щоб він обволікав десерт, а не просто стікав вниз. Кокосове молоко надає особливої ​​пікантності смаку, робить його незвичайним.

Все просто, з'єднайте віночком. Поріжте заготівлю на потрібні порції, перелийте просочення у вузьку високу чашу, так, щоб ваші десерти можна було ПОВНІСТТЮ занурити в нього (в крайньому випадку наполовину, щоб потім перевернути і занурити знову. Дайте десерту «Три молока» 40-50 секунд, після чого виймайте його та подавайте з гарною вилкою!



Особливий шик подавати його з кухлем ледь теплого молока або гарячого какао, повірте мені, навряд чи хтось залишиться байдужим!

Тільки відчуйте цю неймовірну надсоковитість!

Безумовно, більшість господарок вже думають, як зроблять з цього бісквіту торт, не треба! Бісквіт цей зовсім не підходить для цієї мети, він пористий, але сухий і дуже пружний, це чудово для ідеї просочення та подачі відразу, але зовсім не спрацює у торті. Краще візьміть перевірені «Раз-два-три» або «Темний Ларрі», буде в рази смачніше та правильніше! У цьому рецепті можна замінити все какао на борошно (1:1), а замість звичайного молока взяти фруктовий йогурт, вийде зовсім інша історія!

Замість одного кільця можна використовувати порційні форми, навіть комірки для капкейків, чому б і ні – це ваша історія.

Якщо загорнути бісквіт у харчову плівку та сховати в холодильник, можна буде насолоджуватися ним протягом п'яти днів!