Простий спосіб пиріжки в духовці. Смачне дріжджове тісто для пиріжків: проста випічка

Смачна домашня випічка нікого не залишить байдужим. Рецепт створення здоби дуже простий, тому можна порівняно швидко приготувати ласощі до чаю. Начинка буває найрізноманітнішою – наприклад, м'ясо, сир, капуста, вишня, яблуко, полуниця, гарбуз, варення, повидло, джем, рис, курка, картопля тощо.

Як спекти пиріжки в духовці

Важливо знати, як пекти пиріжки в духовці, щоб вони вийшли пишними та м'якими. Спочатку обов'язково повинне готуватися тісто, потім начинка – і можна робити солодку чи солону випічку. Духова шафа має бути добре розігріта, інакше вироби просто не піднімуться, чого допускати не можна. Спочатку необхідно визначитися з варіантом начинки та заздалегідь підготувати всі продукти, що значно полегшить приготування.

Начинки

Приготування смачних булочок з начинкою не займе багато часу, але головне вибрати її варіант, адже для цього можуть використовуватися найрізноманітніші продукти:

Яблучні готуються зі свіжими фруктами.
Капустяний варіант є одним із найпопулярніших. Такий домашній повітряний пиріжок виходить дуже смачним.
М'ясний різновид – це смак дитинства. Як готувати? Дрібно шаткується цибуля, обсмажується, додається м'ясний фарш (можна використовувати лівер).

Рецепт пиріжків у духовці

Випічка готується опарним чи безопарним способом. Приготування пиріжків за наступним рецептом дає шанс використати солодкий, пісний, кислий чи солоний вид начинки, тут немає жодних обмежень. Швидкий варіант домашньої здоби сподобається кожній господині, головне – використовувати свіжі та якісні продукти, і тоді вона вийде дуже смачною.

Складові:

молоко – 65-75 мл;
цукор - 1,5 ч. л.;
дріжджі (сухі) – 7 г;
борошно - 200 г;
яйце – 1 шт.;
олія (вершкове) – 18-22 г;
яєчний жовток – 1 шт.;
сіль – 2 р.

Спосіб приготування:

Цей рецепт допоможе смачно приготувати дріжджовий варіант випічки. Робиться опара – до 30˚С підігрівається молоко, розводяться дріжджі з цукром та борошном.
У готову опару вводиться цукор, яйця із сіллю, борошно, потім додається олія, а склад на кілька годин поміщається у тепле місце.
Це не швидке тісто для пиріжків у духовці, але покроковий рецепт дозволить отримати результат як на фото кулінарних журналів.
Розкочуються коржики, але шар не повинен бути надто тонкий.
На середину кожного кружка викладається начинка, защипуються краї, потім усе поміщається на лист. Варто залишити лист на 15-20 хвилин у теплому місці, перед духовкою зверху вироби промазують яйцем.
Випікається при температурі 220?

З капустою

Зроблені за цим рецептом пиріжки ідеально підходять для тих, хто постить, але не може відмовити собі в задоволенні поласувати домашньою випічкою. Рекомендується використовувати як свіжу, так і квашену капусту, додаючи моркву. Робити такий здобний варіант дуже просто, адже не потрібно займатися опарою, а до смаку пиріжки будуть нічим не гіршими, ніж смажені на олії.

Складові:

вода – 500 мл;
сіль - 0,5 ч. л.;
борошно – близько 1,5 кг;
капуста – близько 500 г;
дріжджі (сухі) - 10-11 г;
цукор – 1/3 ст.;
олія рослинна - ½ ст.

Спосіб приготування:

Така страва, як печені пиріжки з капустою, виходить дуже смачно. Спочатку змішується вода з сіллю, олією і цукром.
Склад поміщається на плиту, підігрівається, поки з'являться перші бульбашки, але суміш не можна кип'ятити.
Рідина залишається до повного остигання при кімнатній температурі.
Це дріжджовий вид випічки, тому важливо знати, як готувати основу. Просіяне борошно поєднується з дріжджами і потрібно замісити пишне тісто для пиріжків у духовці.
Перед тим як випікати вироби і щоб вони були як на фото кулінарних журналів, розкочуються тонкі коржики, вирізаються кружечки.
Зверху викладається капуста, защипуються краї, пиріжки поміщаються на лист, залишаються на півгодини.
Випікаються доти, доки не з'явиться рум'янець.

З картоплею

Кожна господиня повинна вміти готувати таку страву, як печені пиріжки з картоплею, адже це чудове доповнення до обіду як для рідних, так і гостей. Використовуватиметься дріжджове тісто. Прекрасним доповненням до випікання буде сметана. Як готувати цю страву, можна подивитися у відео, де представлений докладний покроковий рецепт, або скористатися такими рекомендаціями від досвідчених кухарів.

Складові:

картопля – 550-600 г;
цибуля – 1 шт.;
сіль, зелень, перець – до смаку;
рослинна олія – 1,5-1,75 ст. л.;
вершкове масло – 50-60 г;
молоко – 68-70 мл;
цукор - 1-1,5 ч. л.;
сухі дріжджі – 7-8 г;
борошно - 200 г;
яйце – 1 шт.;
гриби (необов'язковий інгредієнт) – до смаку;
яєчний жовток для змащування.

Спосіб приготування:

Молоко підігрівається до 30С, в ньому розчиняються дріжджі, водиться борошно, цукор. Суміш залишається для бродіння на 2-2,5 години.
Опара з'єднується із сіллю, цукром, вводиться яйце з борошном.
Додається вершкове масло, добре перемішується і на 2 години поміщається в тепле місце.
Очищується картопля та готується пюре. Потім вводиться обсмажена цибуля з грибами (краще використовувати білий гриб).
Розкочуються невеликі кружечки, викладається картопля, защипуються краї.
Залишаються на 15 хвилин.
Перед тим як починати випікання, пиріжки змащуються яєчним жовтком.
Готуються при 220? Як тільки з'явиться золотиста скоринка, можна діставати.

З яблуками

Рецепт пиріжків з яблуками в духовці дуже простий у виконанні, також можуть використовуватися різні варіанти начинок з добавкою гарбуза тертого або соковитої вишні. Необов'язково брати свіжі ягоди, адже чудово підходять і заморожені. Смак десерту буде набагато яскравішим, якщо зупинити вибір на кислому сорті яблук. Бажано з фруктів видалити шкірку, тоді начинка буде набагато ніжнішою.

Складові:

молоко чи кефір – 250 мл;
борошно - 560-610 г;
олія вершкове – 122-125 г;
ванілін, сіль – за смаком;
цукор - ½ ч. л.;
дріжджі сухі – 2,5 ч. л.;
яйце для змащування;
яблука – 6-7 шт.;
кориця – до смаку.

Спосіб приготування:

У молоці розчиніть дріжджі, введіть розтоплене вершкове масло, цукор, яйце, сіль, ванілін.
Додайте|добавляйте| муку|борошно|, всі компоненти перемішайте, масу залиште на 60 хвилин|мінути| в теплому місці.
Розкотіть невеликі коржики, всередину помістіть терті яблука з корицею.
Перед запіканням змастіть яєчним жовтком.
Готуйте 20-22 хвилини при 180?

З м'ясом

Кожній господині варто знати, як приготувати пиріжки з м'ясом у духовці, щоби порадувати своїх близьких домашньою випічкою. Для цього може використовуватися бездрожжевий або дріжджовий, листковий, прісний варіант тесту, немає жодних обмежень. Начинка готується з різних видів м'яса, додається смажена або сира цибуля, адже тоді вона стає соковитішою.

Складові:

борошно - 720-740 г;
маргарин - 370-372 г;
сіль, петрушка, перець – до смаку;
яйця – 1 шт.;
телятина – 760-780 г;
часник – 2 зубки;
коньяк – 2,5-3 ст. л.;
цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

Замішується тісто і на 60 хвилин у холодильник.
Через м'ясорубку пропускається телятина, часник, цибуля, додається перець із сіллю, коньяк – перемішується.
Розкочуються невеликі кружечки, усередину кладеться підготовлене м'ясо.
Випікання триває до появи золотистої скоринки при 200? Готова випічка виходить як на фото кулінарних журналів.

З вишнею

Духові пиріжки з вишнею можуть робитися з додаванням різних видів ягід. Для цього можна використовувати свіжі, консервовані чи заморожені вишні. При бажанні, щоб зробити смак начинки цікавішим і яскравішим, рекомендується додавати стиглі яблука (бажано вибирати кислі сорти) або солодкий гарбуз, попередньо відварений і подрібнений на тертці.

Складові:

пресовані дріжджі – 45-50 г;
крупа манна – 1 ст. л.;
молоко - 470-480 мл.;
вишня – за смаком;
цукор – 220-240 г;
борошно - 7 ст.;
сіль - ½ ч. л.;
сметана – 2,5-3 ст. л.;
яйця – 3 шт.;
рослинна олія – 1,5-2 ст. л.;
маргарин - 100 г.

Спосіб приготування:

Робиться опара, потім замішується тісто і залишається на півгодини у тепле місце.
Далі слідує розкочування, формування овальних заготовок, всередину кладуться вишні, присипані невеликою кількістю цукру. Защипати краї потрібно посилено, щоб не випливав сік.
Щоб з'явилася золотиста скоринка, змастити верх виробів яєчним жовтком.
Випікаються 20 хвилин при 220?

Як зробити тісто для пиріжків

Не знаючи, як приготувати тісто на пиріжки в духовці, не варто засмучуватися. Подивіться на вибір рецептів нижче, експериментуйте і вибирайте той, що більше підійде за складом і складністю. Так, основа може бути дріжджовою (опарною, безопарною) або листковою, листково-дрожжевою, кефірною, сирною, з сиром – і це лише мала частина варіантів. Кожен відрізняється своїм набором продуктів, але всі доступні та прості у роботі.

Дріжджове

Випечені в духовці вироби є улюбленими ласощами для багатьох людей, але не завжди є можливість придбати їх у магазині, та й якість продукції часто викликає сумніви. Зробити все своїми руками легко, а щоб страва вийшла смачною, найкраще скористатися наведеним нижче рецептом, додавши до нього трохи натхнення, а також вправності.

Складові:

тепле молоко – 1 ст.;
дріжджі – 50 г;
борошно - 3-3,5 ст.;
цукор – 1-1,5 ст.;
вершкове масло – 180-190 г;
сіль - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Дріжджове тісто для пиріжків у духовці робиться швидко – дріжджі розчиняються у теплому молоці, залишаються на якийсь час.
Вводиться розтоплене масло та інші компоненти, на якийсь час залишається, поки маса не збільшиться вдвічі.
Далі вводиться борошно, поступово обминається, велику кулю знову треба відкласти на півгодини, а вже потім розкачувати, формувати пиріжки і запекти їх.

На кефірі

Ну що може бути краще за ароматну випічку, особливо, якщо вона зроблена самостійно? Багато господарок довго не можуть вибрати начинку для пиріжків, але справжньою проблемою стає тісто, на замішування якого часто потрібно багато часу. Використовуючи наступний рецепт, можна швидко отримати ідеальне тісто, яке чудово підійде виготовлення різноманітних печених виробів.

Складові:

кефір - 1 ст.;
сіль - 1 ч. л.;
рослинна олія – ½ ст.;
борошно – 3 ст.;
цукор – 1 ст. л.;
дріжджі сухі – 8 г.

Спосіб приготування:

Тісто на пиріжки в духовці на кефірі робиться дуже просто – у воді розчиняються дріжджі із цукром.
Перемішується олія, кефір - склад підігрівається.
Вводяться дріжджі з іншими компонентами.
Тісто замішується, залишається на 30 хвилин.

Бездрожжеве

З'явилося бажання приготувати духові пиріжки, але чи не вдається зробити дріжджове тісто? Тоді ідеальним варіантом буде бездрожжевий вигляд, який робиться дуже легко і просто, а весь процес не займе багато часу. Головне - суворо і точно дотримуватися наведеного нижче докладного рецепту і використовувати свіжі, корисні, якісні продукти.

Складові:

борошно – 3 ст.;
розпушувач – 1 ч. л.;
олія вершкове – 100-110 г;
сіль - 0,5 ч. л.;
кефір - 250 г.

Спосіб приготування:

Тісто для пиріжків в духовці без дріжджів робиться швидко - змішується маргарин з борошном, додається розпушувач, сіль, кефір.
Замішується еластичне тісто.
Формується куля, поміщається на 60 хвилин холодне місце.

Сирне

Додавання в тісто сиру робить готовий кондитерський виріб м'яким та пишним. Застосовуючи наступний рецепт, кожна жінка, навіть якщо раніше не доводилося мати справу з випічкою, отримає дуже смачний продукт. Він моментально стане улюбленою сімейною стравою, що ідеально підходить і для частування гостей, адже це прекрасний додаток до чаю або молока.

Складові:

сир – 180-210 г;
сіль - 0,5 ч. л.;
м'яке вершкове масло – 90-100 г;
цукор – 0,5 ст.;
яйця – 1 шт.;
сода - 2/3 ч. л.;
борошно - 2 ст.

Спосіб приготування:

Готується тісто з сиру для пиріжків у духовці за наступною схемою – просіюється борошно, змішується із сіллю та содою.
У мисці окремо збивається олія із цукром, вводиться яйце.
Маса додається до борошна - всі компоненти ретельно перемішуються.

Випікання пиріжків – особливості приготування

Приготування пиріжків у духовці має свої особливості та тонкощі:

Обов'язково має використовуватися борошно вищого ґатунку, яке попередньо просівається. Завдяки цьому кондитерський виріб виходить дуже смачним.
Важливо попередньо розігріти духову шафу і тільки після цього ставити лист, інакше випічка не підніметься.
Після появи золотистої скоринки можна діставати пиріжки.

Відео

Рецепти приготування пиріжків

У статті розповідається, як можна просто приготувати ароматні, дуже апетитні пиріжки в духовці. Рецепт ілюструється фото та покроковим поясненням

1 год

200 ккал

4.9/5 (10)

Хто з нас у дитинстві не просив маму чи бабусю покуштувати пирогів, солодких чи ситних? Домашні пиріжки, печені та смажені – улюблені ласощі дітей та дорослих, тому кожній господині буде корисно навчитися їх готувати. Багато сучасних жінок вважають, що куховарити — це складний, трудомісткий процес, що забирає сили і час. Але насправді це негаразд. Існує не один рецепт тесту для приготування дріжджових пиріжків у духовці. Докладніше про швидкі рецепти приготування пирожків читайте у . Ми ж зараз розповімо, як легко, смачно та дуже швидко зробити таку страву.

Переваги духових пиріжків

Легкість приготування

Випекти в духовці набагато швидше і простіше. Всі заготовки кладуть на один великий лист і запікають. Приготування на плиті займає довше. Скільки вміститься в одну сковороду? Лише невелика кількість. Відійти від плити не вдасться, адже треба буде перевертати, міняти порції.

Користь для здоров'я

При жарінні на плиті масло при тривалому перегріванні починає виділяти канцерогени, небезпечні для здоров'я, роботи ШКТ, печінки, серцево-судинної системи. Смажена їжа жирніша і калорійніша. Здобні пиріжки, запечені в духовці – не тільки дуже смачні, а й корисніші, ніж смажені.

Насичений смак

У процесі обсмажування, особливо в тому самому маслі, змінюються смакові якості продуктів не на краще. Духові – навпаки, насичуються ароматом усіх інгредієнтів.

Яке борошно слід вибрати

Борошно – один із найголовніших інгредієнтів, від вибору якого залежатиме готовий продукт.

Найкраще зупинити свій вибір на пшеничній борошні вищого або першого сорту.
Зверніть увагу на колір борошна. Він має бути білим, чистим (або трохи кремовим)
Щоб перевірити її якість, потрібно взяти трохи борошна і змочити водою. Якщо в ній міститься багато висівок, вода стане червона, якщо зерно було не зріле - блакитний.
Борошно не повинно містити вологу, інакше воно зіпсується. Щоб це перевірити, потрібно щіпку стиснути в руці. Хороша не повинна збиратися в грудочки. Вона швидко пристає до рук, а на дотик трохи хрумтить.
У неякісної продукції запах затхлий.

Які дріжджі вибрати: звичайні чи сухі?

Щоб це визначити, давайте подивимося різницю між сухими та звичайними (або живими) дріжджами?

Різні умови зберігання – для сухих герметичних упаковок, а живим потрібен доступ відкритого повітря.
Живі дріжджі швидше псуються, сухі можна зберігати у шафі довгий час.
Різний вигляд. Звичайні мають форму "бруска", а сухі у вигляді гранул.
Використовуючи сухі дріжджі, тісто підніметься швидше.
Якість випічки приблизно однакова, але при використанні живих дріжджів виріб вийде трохи пишніше. Також сухі дріжджі слід вибирати уважно. Звертати увагу на умови зберігання та дату виготовлення. Неякісні дріжджі призведуть до неприємного запаху виробу.

Приготування тіста

Переходимо до найцікавішого. Пропонуємо вам найпростіший і найшвидший рецепт духових пиріжків. Таке м'яке тісто може навчитися робити кожна господиня. Випічка виходить повітряна та смачна. Інші секрети приготування тіста можна дізнатися.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

складові

Поетапне приготування тіста

Яке тісто має вийти:

має вільно відходити від миски і не прилипати до рук
Якщо воно прилипає, але всі етапи були правильно дотримані, можливо, яйця були великі. Ситуацію можна виправити, додавши трохи борошна. Але, слід бути обережними, щоб консистенція не стала занадто важкою.

Приклади найпростіших начинок для духових пиріжків

Пиріжки – універсальний продукт. Для начинки відмінно підійдуть ягоди, гриби, картопля, м'ясо, яйця, фрукти.

Яблучна начинка

Готується дуже легко. Беремо свіжі яблука (штук 5), знімаємо шкірку і виймаємо серцевину. Нарізаємо їх дрібно ножем кубиками і додаємо столову ложку цукру.

Яблука можна трохи обсмажити на сковороді у вершковому топленому маслі. Для цього розтоплюємо олію, кидаємо яблука на сковороду і кілька разів перевертаємо їх ложкою. Потім додаємо цукор і знову заважаємо. Процес повинен зайняти трохи більше 2-3 хвилин.

Капустяна начинка

Листя капусти дрібно нарізаємо ножем і складаємо в миску, додаємо щіпку солі та перцю. Можете нарізати дрібно кріп. Капусту слід обдати окропом і потім обсмажити на сковороді протягом декількох хвилин, щоб смак був ніжнішим. - улюблені ласощі як дітей, так і дорослих.

М'ясна начинка

- Це смак дитинства. Беремо невелику цибулину та дрібно її нарізаємо. Кладемо цибулю на розігріту сковороду, додаємо олію і перемішуємо. Коли цибуля стане прозорою, додаємо 600-700 г м'ясного яловичого фаршу і чекаємо, поки волога випарується.

Формуємо та випікаємо пиріжки в духовці

Вимішуємо тісто. Робимо це на столі або великій дошці, попередньо посипаної зверху борошном. Вимішувати потрібно щонайменше 10 хвилин. Якщо прилипає до поверхні, додаємо трохи борошна.
Робимо заготовки. Ділимо тісто на дві частини. З першої формуємо ковбаску та ріжемо її на шматочки однакового розміру. Кожен шматочок розкочуємо качалкою, поки з нього не вийде млинець.
Ліпимо пиріжки. Готовий млинець слід трохи витягнути руками та всередину покласти начинку. Найзручніше це зробити маленькою чайною ложкою. Начинку кладемо в центр, загинаємо краю і щільно притискаємо їх пальчиками.

Надумала спекти пиріжки, обрала рецепт і не помилилася. Дуже смачно!

Інгредієнти на 15-20 пиріжків:

50 мл теплого молока (або води)
8 г (1,5 год ложки) сухих дріжджів
70 г вершкового масла
200 г кефіру
1 жовток
1 ч л солі
1+2 год ложки цукру
400 г борошна (приблизно)
1 год ложка розпушувача

Приготування:
Готуємо дріжджову бовтанку.
У чашці розігріваємо молоко до 36°С, розчиняємо 1 годину ложку цукру, всипаємо дріжджі, перемішуємо. Даємо постояти в теплому місці 15 хвилин.
Якщо дріжджі добрі, то через 15-20 хвилин вони мають ожити і піднятися пінною шапочкою. Якщо "шапочки" не вийшло, слід поміняти дріжджі!
У каструльці розтоплюємо вершкове масло, додаємо кефір, жовток, сіль, 2 години ложки цукру, перемішуємо і прогріваємо суміш до 36°С.
Вливаємо в суміш дріжджову бовтанку, перемішуємо.
У велику миску просіюємо 350 г борошна змішаного з розпушувачем, робимо лунку, вливаємо суміш кефіру-дрожжеву і замішуємо (за необхідності додаючи борошно) дуже м'яке, рухоме тісто.
Не забивайте тісто борошном, пиріжки вийдуть твердими, гумовими. Краще надалі, при ліпленні пиріжків, використовувати більше борошна для присипки.
Замішуйте тісто хвилин 10 - 15 (цей час необхідно, щоб почала працювати клейковина борошна), ретельно, поки не буде відставати від рук.
Вимішане тісто поміщаємо в миску, змащену олією, затягуємо верх харчовою плівкою і ставимо в тепле місце для підйому.
Коли тісто збільшиться у розмірі приблизно в 2-3 рази, обминаємо його руками змащеними олією і даємо знову підійти.
Тісто готове, відразу приступаємо до його оброблення.

Ліпимо пиріжки!
Тісто, що підійшло вдруге, викладете на стіл підпилений борошном і розтягніть у джгут. Розділіть джгут на 15 - 20 рівних шматочків (у залежності від розміру пиріжка, який ви хочете отримати).
Кожен шматочок тіста округліть тобто. сформуйте з нього гладку кульку.
Ось зараз, хотілося б звернути вашу особливу увагу!
Щоб тестяна кулька вийшла з гладкою поверхнею (а саме ця гладкість і є запорука гарного пиріжка в майбутньому), нам потрібно натягнути тісто з країв і з'єднати в центрі.
Сформовані кульки тіста накрийте плівкою і залиште на 15-30 хвилин (залежить від t на вашій кухні) для попереднього вистоювання.
Попередня вистоювання потрібна для того, щоб тісто простіше і охочіше розкочувалося, було більш податливим.

Кожну кульку тіста розкотіть у вигляді коржика завтовшки ~ 0,4 см, покладіть на її середину начинку, з'єднайте краї тіста і защипайте.

Я знаю багато способів ліплення пиріжків, але ніколи їх не застосовую, т.к. при випіканні пиріжки сильно виростають у духовці і будь-який візерунок майже безвісти зникає. Так що можна просто з'єднати краї пиріжка і покласти пиріжки на деко "швом донизу".
Зліплені пиріжки відразу розкладайте на деку застеленому папером для випічки.
Коли всі пиріжки будуть зліплені, накрийте плівкою (або рушником) і знову залиште для вистоювання на 15-30 хвилин.
За 5 хвилин до випічки змастіть пиріжки жовтком, розбовтаним з 1 год. ложкою молока (у мене молока не виявилося, і я додала 1 год. ложку води).

Випікайте пиріжки в розігрітій до 180 - 200 ° С духовці до зарум'янювання 20-25 хвилин.

Фото із джерела:

А це мої пиріжки, на вигляд може не дуже гарні (мало практики з ліплення, ці пиріжки напевно другі у житті), але на смак... аххх

Вийшло 14 штук.
У мене начинка – тушкована капуста з цибулею та морквою + 3 варені яйця.
Тісто в роботі дуже слухняне, до речі, за ніч (у пакеті) пиріжки стали не менш смачними.

Будь-якій господині добре знати, як приготувати пиріжки з дріжджового тіста в духовці. Це найпростіший рецепт випічки, який можна порадувати всю сім'ю. Випікати можна пироги з м'ясною, овочевою, солодкою або сирною начинкою - на будь-який смак. Особливу увагу слід приділити приготуванню тіста, адже залежить форма виробів.

Дріжджове тісто для пиріжків у духовці

Куланарію-початківцю непросто розібратися, як приготувати смачне дріжджове тісто для пиріжків, але в цьому йому допоможуть особливі секрети підготовки компонентів і подальшої їх обробки. Щоб вийшли смачні пиріжки в духовці з дріжджового тіста, ніжні, повітряні, що передають тонкий аромат навіть через фото, потрібно правильно підібрати інгредієнти:

Для смачної випічки важлива хороша мука вищого/першого сорту, відмінною особливістю якої є білий колір, похрускування при натисканні, приставання до пальців.
Другим важливим компонентом тесту є дріжджі – брати найкраще свіжі, але якщо треба приготувати швидку страву, підійдуть і сухі. Бездрожжева випічка відрізняється відсутністю легкості.
Найсмачніші пиріжки в духовці робляться з використанням опари, щоб вийшло тісто здобне. Для цього склянка теплого молока поєднується з 20 г свіжих дріжджів і склянкою борошна, накривається рушником на годину. Після цього змішується з пачкою олії, цукром, сіллю, яєчним жовтком та 3 склянками борошна.
Тісто, що вийшло, краще прибрати в тепло на годину, потім розкочувати і начиняти. Хороша маса відрізняється еластичністю, м'якістю, не прилипає до рук.

Начинки

Найважливішим компонентом випічки є смачні начинки для пиріжків із дріжджового тіста. Ось кілька популярних варіантів для приготування:

м'ясні: варена яловичина, фарш із цибулею, курка з сиром або картоплею;
рибні: солона горбуша, консерви, риба з рисом, оселедець з горіхами, смажене філе із зеленню;
круп'яні: рис з родзинками, пшоно на молоці, пшонка з гарбузом і сиром;
грибні: свіжі, сухі, солоні;
овочеві: капуста, морква, щавель;
ягідні: черемха, вишня, курага, сухофрукти:
фруктові: яблука, джем, повидло;
молочні: сир, бринза із зеленою цибулею.

Рецепт пиріжків у духовці із дріжджового тіста

Знайти відповідні рецепти дріжджових пиріжків у духовці легко: є інтернет, допомагають поради досвідчених господинь, що описують свої дії покроковими схемами. Для полегшення готування існують фото- та відеоуроки, які розповідають, як правильно замісити тісто, розкотити та начинити його. Приготувати печені пироги можна і з використанням готового тіста - звичайного або листкового, коли немає часу на замішування живої опари. Класичними начинками вважаються вишня, яблука, сир. З несолодких можна виділити м'ясо, гриби з цибулею, рис із зеленою цибулею.

З вишнею

Смачними корисними ласощами є пиріжки з духовою вишнею, для яких найкраще взяти свіжу ягоду без кісточок. Випічка виходить неймовірно апетитною, ароматною, тане у роті, просочується ягідним соком. Щоб пічні пироги вийшли некислими, в них варто додати більше цукру або цукрової пудри. Подавати готову випічку рекомендується з молоком, чаєм чи компотом.

Складові:

вишня – склянка;
яйця – 3 шт.;
вода – 1/3 склянки;
цукровий пісок – 75 г;
маргарин - 125 г;
соняшникова олія – ¼ склянки;
свіжі дріжджі – 50 г;
борошно - 4 склянки.

Спосіб приготування:

Дріжджі розтерти з|із| ложкою цукру, розбавити теплою водою, просіяти склянку борошна. Залишити підходити 10 хвилин.
Яйця, цукор збити разом, маргарин розтопити, влити в опару, всипати борошно, що залишилося.
Замісити м'яке тістечко, залишити на 10 хвилин в теплі, обім'яти руками.
Сформувати коржики, викласти на кожну по 6 ягід, заліпити.
Викласти на деко, змащене маслом, заготовки швом донизу. Випікати при 200 градусах півгодини.
Змастити|змазати| збитим жовтком для рум'яної скоринки. Запікати у духовці ще 5 хвилин.

З м'ясом

Ситними та смачними вийдуть печені пиріжки з м'ясом із дріжджового тіста, які навіть у розрізі на фото виглядатимуть апетитними, що виділяють неймовірно привабливий аромат. Печений десерт стане ідеальним обідом у родинному колі у вихідні дні. Поєднувати їх краще з молоком або чаєм, щоб не їсти всухом'ятку. Секретом соковитості пирогів є використання сирого м'яса, не обсмаженого.

Складові:

борошно - 475 г;
вода – половина склянки;
вершкове масло – 65 г;
сіль – 10 г;
цукровий пісок – 50 г;
пресовані дріжджі – 25 г;
чорний мелений перець – 3 г;
яйця – 3 шт.;
свинина – 300 г;
цибуля - ½ шт.;
молоко – половина склянки.

Спосіб приготування:

Дріжджі розвести теплою водою, через 15 хвилин|мінути| змішати з|із| молоком, олією, нагріти. Окремо перемішати яйця, цукор, з'єднати обидві маси. Всипати частинами борошно із сіллю, замісити м'яке липке тісто. Вимішувати 17 хвилин|мінути|. Накрити плівкою на півтори години.
М'ясо, цибулю прокрутити в м'ясорубці двічі, змішати з|із| половиною яйця, сіллю|соль|, перцем. Залишити на годину на полиці холодильника.
Зробити з тіста коржики, викласти на них по півтори ложки начинки, защипнути краї.
Викласти на лист, накрити рушником, тримати для вистоювання 25 хвилин. Змастити збитим жовтком.
Запікати у духовці при 200 градусах 15 хвилин.

З яблуками

Неймовірно соковитими та рум'яними виходять духові пиріжки з яблуками на дріжджах. Їх приємно їсти, запиваючи теплим молоком чи трав'яним чаєм, перекушувати на полудень чи снідати. Вони добре виглядають на фото та в житті, відрізняються соковитістю та м'якістю начинки. Для приготування підійдуть свіжі або сушені яблука, в останньому випадку доведеться їх замочити окропом.

Складові:

молоко – 250 мл + 20 мл для змащення;
цукор – 80 г;
яйця – 2 шт.;
пресовані дріжджі – 25 г;
сіль – 5 г;
яблука – 5 шт.;
рослинна олія – 120 мл;
борошно - 3 склянки + 120 г для опари;
жовток – 1 шт.

Спосіб приготування:

Молоко для опари нагріти, змішати з|із| цукром, сіллю|соль|, подрібненою дріжджовою масою, борошном. Залишити на півгодини. Яйця збити, змішати з опарою та олією, всипати борошно.
Замісити тістечко, залишити на 10 хвилин.
Розділити на шматочки, розкотити, залишити ще п'ять хвилин під рушником.
Яблука почистити від шкірки, серцевини, крупно потерти, присипати цукром.
На середину коржика викласти начинку, защипати краї, викласти на деко, змастити сумішшю жовтка та молока. Дати настоятись 7 хвилин.
Запекти в духовці за 220 градусів 25 хвилин.

З листкового дріжджового тіста

Швидкою стравою, яка не вимагає замішування опари, стануть пиріжки з дріжджового листкового тіста в духовці. Готові листи можна купити в магазині, щоб дістати їх по приходу гостей і здивувати всіх, хто зібрався апетитними пирогами, начиненими капустою, грибами та м'ясом. Вийде закуска, що чудово насичує організм, що відрізняється чудовим ароматом.

Складові:

готове пиріжкове тісто – пакування;
капуста – 0,3 кг;
м'ясо – 0,3 кг;
гриби – 0,3 кг;
цибуля – 1 шт.;
яйця – 2 шт.;
вершкове масло – 70 г.

Спосіб приготування:

М'ясо подрібнити блендером, обсмажити на олії. Гриби дрібно порізати, обсмажити, те ж саме зробити з капустою.
Яйця збовтати, посмажити омлет, порізати локшиною. Цибулю подрібнити, обсмажити.
Тестові пласти розморозити, розкотити, нарізати квадратами. По центру кожного укласти шари: м'ясо, капуста, гриби, цибуля, омлет. Сформувати пироги.
Змастити жовтком, запікати в духовці при 200 градусах 25 хвилин.

З готового дріжджового тіста

Якщо часу приготування опари немає, можна зробити пиріжки з покупного дріжджового тіста. Готувати їх одне задоволення – зробити начинку, нафарширувати вироби та поставити випікатися. Заздалегідь варто дістати готовий напівфабрикат із морозилки, щоб тісто відтало, стало м'яким та податливим. Краще це робити за кімнатної температури, але для економії часу підійде тепле місце – поруч із плитою.

Складові:

готові тестові пласти – 1 кг;
повидло сливове – 300 г;
яйце – 1 шт.;
цукрова пудра – 20 г;
борошно - 25 г.

Спосіб приготування:

Тісто розморозити, сформувати грудочки, розкотити. Прим'яти пальцями, викласти повидло, защипати краї.
Викласти на лист, застелений пергаментом, швом вниз, дати відстоятися 10 хвилин. Змастити яйцем.
Запекти в духовці за 200 градусів півгодини.

З капустою

Апетитними та пишними виходять духові пиріжки на дріжджах з капустою, яку змішують для більшої поживності з яйцем та цибулею. Страва добре вгамовує голод, насичує організм. Його приємно їсти у вихідні дні або перекушувати на полудень. Закуска навіть може бути гарним сніданком, якщо запивати її теплим молоком, чаєм або кефіром.

Складові:

вода – 100 мл;
цукор – 10 г для опари + 80 г для тіста;
сухі дріжджі – пакетик;
кефір – склянка;
сіль – 10 г;
рослинна олія – 100 мл;
вершкове масло – 50 г;
яйце – 4 шт.;
борошно - 3 склянки;
капуста – 300 г;
цибуля – 2 шт.

Спосіб приготування:

Розвести дріжджову масу у солодкій воді, залишити у теплі на 15 хвилин.
До кефіру додати обидва види олії, збиті яйця. Приправити цукром, сіллю, додати|добавляти| до опари.
Всипати муку|борошно| порційно, замісити тестову масу до м'якої нелипкої консистенції.
Формувати кулю, посипати мукою, залишити на годину.
Капусту нашаткувати, цибулю подрібнити, посмажити на олії, посолити, поперчити, змішати з|із| подрібненими вареними яйцями.
Розкачати пласт тіста, вирізати кружечки склянкою, укласти начинку, защипати краї. Залишити на 25 хвилин під рушником. Викласти на пергамент, змащений олією.
Змастити поверхню пирогів жовтком, поставити запікатися за 100 градусів. Через 10 хвилин збільшити температуру до 150 градусів, потім до 180 градусів. Пекти півгодини.

З повидлом

Прекрасним варіантом десерту стануть духові пиріжки з повидлом, що відрізняються солодким смаком та апетитним ароматом. Для приготування підійде будь-яке повидло, але краще брати густе, щоб воно не витекло. Якщо береться дуже рідка начинка, її можна присипати крохмалем для густоти. Смачно їсти таку страву, посипану цукровою пудрою, з чаєм, кавою, подавати дітям на сніданок.

Складові:

молоко – півлітра;
вода – 100 мл;
цукор – 75 г;
дріжджі – 20 г;
яйця – 2 шт.;
сіль – 5 г;
вершкове масло – 100 г;
борошно – 1 кг;
повидло – 200 р.

Спосіб приготування:

Змішати молоко з водою, підігріти, висипати дріжджі, цукор, залишити на 10 хвилин|мінути|.
Приправити сіллю, влити яйця, збиті, всипати частину борошна, залишити на півгодини.
Після появи бульбашок всипати борошно, що залишилося, вилити топлене масло, замісити м'яку масу. Сформувати кулю, залишити під рушником на годину.
Сформувати кружечки, начинити повидлом, защипати краї.
Змастити вироби жовтком, залишити на 15 хвилин|мінути|.
Випікати у духовці при 180 градусах 25 хвилин.

З сиром

Ніжним м'яким смаком, солодким ванільним ароматом вирізняються духові пиріжки з сиром. Вони виходять надзвичайно смачними, відмінно підходять для подачі на сніданок разом з кавою або чаєм. Таку випічку дуже люблять діти, бо вона солодка, але водночас корисна за рахунок використання сирної маси. Ситна страва припаде до смаку багатьом дорослим.

Складові:

свіжі дріжджі – 30 г;
молоко – склянка;
цукор – 100 г;
ванілін – 2 пакетики;
яйця – 3 шт.;
вершкове масло – 50 г;
сметана – 50 мл;
борошно - 4 склянки;
рослинна олія – 50 мл;
сир – пачка;
сіль - 10 г.

Спосіб приготування:

Дріжджі залити теплим молоком із половиною цукру, додати частину солі та ваніліну, 1 яйце. Додати до маси сметану, обидва види олії, борошно. Замісити м'яку масу, залишити на 50 хвилин|мінути|.
Сир протерти через сито, всипати яйце, цукор, ванілін.
Тісто розкотити, зробити коржики, начинити сиром. Защипати краї. Дати піднятись 20 хвилин, змастити жовтком.
Випікати у духовці при 200 градусах 20 хвилин.

Солодкі

Улюблені дитиною та дорослим пиріжки з цукром із дріжджового тіста легко робити, начиняючи будь-яким джемом, повидлом чи варенням. Щоб пироги не розтікалися, не пускали сік, їх потрібно обробити крохмалем зсередини – так утримається соковитість начинки, її приємний солодкуватий аромат. Вийде чудова страва для швидкого перекушування або десерту на вихідні.

Складові:

молоко – 2 склянки;
рослинна олія – 80 мл;
борошно - 3 склянки;
цукор – 75 г;
яйця – 3 шт.;
сіль – 10 г;
дріжджі – 30 г;
джем – 200 г;
крохмаль – 20 г.

Спосіб приготування:

Залити дріжджі теплим молоком, змішати з|із| частиною цукру і борошна. Через півгодини перебування в теплі додати масло, сіль, яйця, цукор, що залишився. Всипати рештки борошна, замісити тісто.
Розкотити, зробити порційні коржики, присипати крохмалем, викласти джем. Защипати, змастити жовтком.
Запекти в духовці за 200 градусів 40 хвилин.

З картоплею

Швидкою ситною стравою стануть пиріжки з картоплею у духовці на дріжджах. Особливо смачно вийде, якщо відварена картопля потовкти до пюре і змішати зі смаженою цибулею. Так закуска набуде нового насиченого смаку, апетитного аромату та соковитої м'якої консистенції. Випічка стане фірмовою стравою господині, якщо слідувати рецепту строго за вказаним порядком.

Складові:

борошно - 600 г;
вода – 300 мл;
сухі дріжджі – 10 г;
рослинна олія – 50 мл;
цукор – 20 г;
сіль – 5 г;
картопля – 5 шт.;
цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

Борошно змішати із теплою водою, дріжджами, олією, сіллю, цукром. Забрати на теплу полицю на 55 хвилин.
Картоплю зварити, зробити пюре, додати подрібнену обсмажену цибулю.
Тісто розкотити, сформувати порційні шматочки, начинити, зліпити краї.
Випікати у духовці при 200 градусах півгодини.

Тістечка на дріжджовому тісті в духовці – секрети приготування

Будь-якому кулінару треба знати, як приготувати дріжджові пиріжки в духовці:

для покращення смаку користі виробів у масу для випічки можна додавати житнє борошно, другого сорту, висівки;
замість молока можна використовувати кефір, сир, інші кисломолочні продукти;
щоб вироби краще пропеклися, тісто має піднятися двічі, це сприяє усуненню кислуватого смаку сухих дріжджів.

Відео

Російська гостинність відома у всьому світі. Здавна господині славилися вмінням пекти пиріжки. Не дарма народне прислів'я каже: «Не червона хата кутами, а червона пирогами».

Відомо безліч рецептів приготування пирогів: великих та маленьких, на один укус, смажених на сковороді та печених у духовці, відкритих та закритих, різноманітних форм (класичних, трикутних, круглих).

Головне, що відрізняє різні рецепти – це склад, спосіб приготування тіста та начинка. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати улюблені всіма пиріжки в духовці дріжджові.

Види для пиріжків

Дріжджове тісто, залежно від складу та способу приготування, буває здобним, звичайним та листковим. Здобне тісто відрізняється підвищеним вмістом яєць, олії, цукру та сметани. Використовується в основному для приготування пиріжків із фруктовою чи солодкою сирною начинкою.

Зустрічаються любителі, які готують із здобного тіста чи картоплею. Поєднання солодкого тіста та солоної начинки буває незвичайним.

Рецепт дріжджових у кожної господині свій. Розглянемо найпоширеніші.

Приготування дріжджового тіста опарного

Для отримання здобного дріжджового тіста спочатку необхідно приготувати опару. Для цього 40 г свіжих дріжджів або 14 г сухих розчиняються склянкою теплого молока зі столовою ложкою цукру. Потім додаються 3 столові ложки борошна із гіркою.

Після перемішування опару потрібно залишити у теплому місці, де немає протягів, на 20-30 хвилин. Коли ви побачите, що опара «підійшла», що помітно після того, як виросла «шапка» і з'явилися бульбашки, можна починати готувати тісто.

Для цього потрібно взяти:

100 г цукру (для солодких пиріжків можна додати трохи ванільного);

Декілька яєць (що здобніше тісто, тим більше), для простого тесту достатньо трьох;

Половину пачки вершкового масла;

Дрібку солі;

3 склянки борошна;

Столову ложку будь-якої рослинної олії.

За бажанням у тісто додається трохи куркуми для надання красивішого кольору. Молоко можна замінити кефіром чи сметаною. У цьому випадку дріжджі для опари розводять теплою водою. при бажанні заміщається маргарином або рослинно-вершковою сумішшю.

В окремому посуді перемішуються всі складові, масло при цьому попередньо розм'якшується, борошно просівається для збагачення повітрям та усунення грудочок. Її необхідно додавати поступово та розмішувати в одному напрямку.

Тісто викладається для замісу на суху дошку або стіл, трохи посипаний борошном. Змастивши руки олією, щоб уникнути прилипання, потрібно ретельно розминати шматок тіста, доки він стане пластичним і однорідним.

Щоб тісто не втекло, коли почне рости, його поміщають у каструлю великого розміру, злегка присипають борошном і, накривши сухим чистим рушником, поміщають у тепле місце на 1-2 години.

Коли ви побачите, що тісто піднялося і майже виходить із посуду, необхідно його обім'яти та залишити доходити ще. Так можна робити кілька разів, після чого тісто викладається на обробний стіл для приготування смачної випічки.

Різновиди пирогів із дріжджового тіста

З тіста, приготовленого з використанням дріжджової опари, можливе виготовлення різноманітних виробів. Це можуть бути булочки, кулеб'яки, ватрушки, паски та, звичайно, пироги. Випічка відрізняється за формою, розміром та начинкою.

Великі пироги готуються за розміром листа або форми для духовки, начинка розташовується між нижнім та верхнім шарами. Іноді трапляються відкриті пироги. Зазвичай вони готуються з фруктами та покриваються декоративними гратами з тіста. Під час подачі на стіл розрізаються на порційні шматочки.

Невеликі пиріжки відрізняються розмірами та формою і ліпляться у вигляді човників, колобків та трикутників. Коли господиня готує одночасно пиріжки з різними видами начинки, часто кожної з них використовується своя форма.

Тістечка з яблуками

Багато дітей і дорослих люблять солодкі пиріжки. Щоб не мучитися питанням про те, як приготувати пиріжки дріжджові з яблуками в духовці, рецепт з фото пропонується нижче.

Готується за класичним рецептом або зі збільшеною кількістю здоби. Багато хто любить більш м'яку та солодку основу.

Для приготування начинки краще взяти кисло-солодкі яблука. Їх очищають від шкірки та насіння, ріжуть на дрібні шматочки або труть на великій тертці. Щоб начинка не потемніла, її потрібно збризкати лимонним соком. До яблук добре додати корицю. Деякі господині люблять додавати лимонну цедру, гвоздику, кардамон.

Процес приготування пиріжків з яблуками

Готове тісто обробляється на столі або дошці на невеликі однакові кульки розміром із куряче яйце. Потім качалкою або руками грудочки розминаються в коржики, товщина яких залежить від ваших уподобань. Одні люблять більше тіста, інші – начинки.

Не варто робити коржики надто тонкими, щоб начинка не витікала і пироги тримали форму. Щоб пиріжки не розмокали, можна злегка посипати корж перед накладанням яблук пшеничними сухарями або манкою. У середину кружечка міститься начинка те щоб краї були сухими.

Кінці заготовки з'єднуються руками, посипаними борошном або змащеними олією, формується овальний пиріжок і укладається на підготовлений лист для випікання швом вниз. Лист для духовки може бути попередньо змащений олією або вистелений пергаментом для випікання.

Тістечка розташовуються на відстані один від одного, щоб не злиплися при підростанні. Лист із виробами ставиться у тепле місце на 10-15 хвилин. Потім, коли пироги трохи піднімуться, зверху і з боків їх необхідно змастити збитим жовтком для надання золотистої скоринки.

Особливості випікання у духовці

Щоб отримати смачні дріжджові пиріжки в духовці, необхідно дотримуватися кількох вимог. Деко встановлюється попередньо розігріту духовку, вироби випікаються при температурі 180 градусів на середньому рівні протягом 30-40 хв., Залежно від розміру пирогів.

Бажано не відчиняти дверцята на початку приготування, щоб наші човники не опустилися.

За процесом випікання краще спостерігати у віконце духовки. При нерівномірному приготуванні з обох боків, коли пироги вже покрилися скоринкою, можна поміняти їх місцями. Через деякий час ароматний запах яблук з корицею покаже, що пиріжки в духовці дріжджові вдалися!

Лист із готовими виробами потрібно накрити чистою сухою тканиною і дати трохи відстоятися. Пиріжки з яблуками смачні відразу після випікання, і в холодному вигляді.

Традиційні пиріжки з начинкою з капусти із дріжджового тіста

Дріжджові пиріжки з капустою в духовці випікаються з традиційного дріжджового тіста за таким же способом, як у попередньому розділі.

Начинка може готуватися зі свіжої чи кислої капусти. Свіжу дрібно шаткують і тушкують до напівготовності з невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії. На смак додаються сіль і чорний перець, іноді кріп.

Коли начинка охолоне, до неї домішуються варені нашатковані яйця. На одну невелику голівку капусти зазвичай кладуть 3 яйця.

Така випічка смачна і в гарячому, і холодному вигляді. Можна розігрівати дріжджові пиріжки з капустою в духовці або на сковороді з невеликою кількістю масла.

Пиріжки з картопляною начинкою

Найлегшими і найдешевшими в приготуванні вважаються пиріжки дріжджові з картоплею в духовці. У цьому випадку традиційне тісто можна додати трохи менше цукру.

Для начинки очищену картоплю необхідно нарізати на шматочки і відварити як для пюре. Молоко додавати не варто, щоб начинка не стала витікати. До товченої картоплі додаються вершкове масло, кріп, сіль та перець.

Окремо на невеликій кількості олії пасерується цибуля до золотистого кольору і додається до нашої начинки. Якщо хтось, наприклад, дитина, не може їсти цибулю, буде смачно і без неї.

На 1 кг картоплі необхідно 100 г вершкового масла, невелика цибулина, 2 столові ложки олії, сіль та перець, а також зелень за смаком. У фарш можна додати жовток одного яйця. Змастити пиріжки перед випічкою потрібно збитим жовтком або вершковим маслом, що додасть їм аромату та глянцю.

Дріжджові пиріжки в духовці з картопляною начинкою випікаються при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Найсмачніше цей у гарячому вигляді.

Піріжки дріжджові в духовці з м'ясною начинкою

Коли ви хочете вдосталь нагодувати своїх чоловіків і дати їм щось смачне з домашньої їжі на роботу, найкращий вибір - пиріжки дріжджові з спеченими. Вибір м'ясних начинок залежить від ваших уподобань. Вони можуть готуватися з будь-якого виду м'яса або птиці, попередньо відвареного та прокрученого через м'ясорубку. Можна використовувати готовий фарш чи паштет.

Класичний рецепт дріжджових пиріжків у духовці з м'ясною начинкою включає м'ясо з додаванням цибулі. На півкіло відвареного м'яса береться кілька цибулин, які ріжуться на дрібні шматочки і пасеруються до золотистого кольору. У начинку за смаком додають сіль та спеції.

Накладається в холодному вигляді на середину коржика з тіста, краї защипуються для створення потрібної форми, яка може бути класичною, трикутною або круглою.

Тістечка випікаються в духовці звичайним способом - при температурі 150-180 градусів, близько півгодини.

Бездрожжеві пиріжки на кефірі

Якщо ви не хочете возитися з опарою та пекти пиріжки дріжджові, на кефірі в духовці вони вийдуть ніжними та повітряними!

Для приготування тіста знадобиться:

0,5 кг борошна;

ч. ложка солі;

Склянка кефіру;

Ст. ложка цукру;

Дрібка соди;

2 ст. ложки маргарину, вершкового чи олії.

Яйця розтираються із сіллю та цукром, додається олія. Суміш розмішується до одержання однорідного складу. Просіяне борошно всипається поступово, невеликими порціями. Тоді ж додається сода, погашена оцтом.

Коли тісто перестане липнути до рук і буде еластичним, необхідно накрити його чимось і відставити, щоб підійшло. Через півгодини можна приступати до ліплення пиріжків, які будуть смачні з будь-якою начинкою. Отримані вироби будуть м'якими, повітряними та, що важливо, менш калорійними.

Усі розглянуті рецепти мають рекомендаційний характер. Кожна господиня вибирає те, що найбільше підходить їй та членам її сім'ї. Крім того, на кухні, як і у всьому є місце для творчості. Змінюючи склад тесту, вигадуючи свої начинки, ви можете нескінченно дивувати своїх домочадців та друзів.