Вовняні млинці дієтичні. Вівсяні млинці дієтичні рецепт з фото

Млинці – це досить калорійна та жирна страва, яку намагаються уникати люди, які стежать за своєю фігурою. Любителям млинців не доведеться більше відмовляти собі в цьому насолоду.

Ми пропонуємо рецепти корисних дієтичних млинців з вівсянки, які не зіпсують вашу фігуру.

Так-так, саме з вівсянки! Навіть якщо ви не любите вівсяну кашу, то ці млинці з улюбленою начинкою припадуть до душі всім членам сім'ї.

Вівсяні млинці мають багато переваг:

вони прості у приготуванні;
дуже корисні;
не шкодять постаті;
заряджають енергією весь день.

Рецепти дієтичних млинців з вівсянки

Рецепт №1

Для приготування нам знадобляться такі продукти:

вівсяні пластівці – 1 ст.;
молоко – 500 мл;
вода – 500 мл;
цукровий пісок – 2 ч. л.;
яйце – 1шт.;
сіль за смаком.

Етапи приготування

1. Наливаємо в посуд для приготування води. Вона має бути кип'яченою та холодною.

2. До води додаємо молоко та вівсяні пластівці.

3. Варимо рідку вівсяну кашу.

4. Коли каша охолоне, перетираємо її за допомогою вилки.

5. Додаємо до каші сіль, цукор та яйце. Все добре перемішуємо за допомогою блендера.

6. На розігрітій сковороді випікаємо тонкі млинці.

Рецепт №2

4 ст. вівсянки;
3 яйця;
3 ст. молока;

Етапи приготування

1. За допомогою кавомолки перемелюємо вівсяні пластівці на борошно.

2. Борошно змішуємо з молоком і додаємо яйця. Щоб зробити страву легшою можна три цілі яйця замінити на один жовток і три білки.

3. Всі продукти ретельно перемішуємо та солимо до смаку.

4. Млинці випікаємо на добре розігрітій сковороді, краще без олії.

Рецепт №3

Щоб приготувати млинці за цим рецептом нам необхідно взяти:

200 г вівсяних пластівців;
5 ст. л. молока;
1 яйце;
2 ч. л. рослинної олії;
1 банан.

Етапи приготування

1. За допомогою блендера розминаємо банан і змішуємо його з вівсяними пластівцями.

2. До суміші, що вийшла, додаємо молоко, злегка підігріте, яйце, масло і сіль на кінчику ножа. Все ретельно перемішуємо.

3. На добре розігрітій сковороді смажимо млинці без олії.

Рецепт №4

Для приготування млинців нам потрібні такі продукти:

яйце – 3 шт.;
1 йогурт;
вівсяні пластівці – 1,5 склянки;
молоко-200 мл;
цукор до смаку;
мелені горіхи, шоколад.

Етапи приготування

1. Подрібнюємо вівсяні пластівці у блендері.

2. До вівсяного борошна, що вийшла, додаємо яйця, молоко кімнатної температури, цукор.

Усі інгредієнти ретельно перемішуємо.

3. На добре розігрітій сковороді смажимо млинці з невеликою кількістю олії.

4. Млинці за цим рецептом виходять дуже ніжними. Кожен млинець змащуємо всередині йогуртом і згортаємо у трубочку.

Зверху поливаємо розтопленим шоколадом та посипаємо горіхами.

5. Для тих, хто стежить за фігурою шоколад не варто використовувати, краще полити млинці йогуртом.

Рецепт №5

Для приготування цих млинців беремо:

1 склянка вівсяного борошна (можна подрібнити готові вівсяні пластівці);
1 йогурт;
100 г цукрової пудри;
5 ст. молока;
2 яйця;
цукор та сіль за смаком;
свіжі ягоди.

Етапи приготування

1. Молоко, підігріте до кімнатної температури, змішуємо з половиною йогурту та яйцями. За смаком додаємо сіль та цукор.

Як приготувати млинці з вівсянки рецепт - повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Дата: 2017-06-02 /

Хіба може бути щось краще за гарячі млинці на сніданок? Погодьтеся, адже це справжнє свято, яке, на жаль, далеко не кожен може собі влаштувати. Це надзвичайно смачна страва досить ситна та калорійна, тому для багатьох вона під забороною. Ми пропонуємо чудовий вихід із цієї ситуації – спекти дієтичні млинці. Якщо ви любите цю випічку, як і більшість людей на нашій планеті, але ревно стежите за фігурою і дотримуєтеся принципів здорового харчування, то запропоновані рецепти стануть просто знахідкою для вас.

Смачні та апетитні млинці з вівсянки порадують ваші смакові рецептори та не завдадуть шкоди талії. Крім низької калорійності, вони відрізняються незвичайним оригінальним смаком, який не може не порадувати. Правда, не слід думати, що калорій у них, як у яблуку, наприклад, вони, звичайно ж, є, але набагато меншою кількістю в порівнянні з традиційними млинцями з використанням борошна. Ну що, заінтриговані? Із задоволенням пропонуємо чудову добірку вівсяних млинців, які піднімуть вам настрій і зроблять життя яскравим та цікавим.

У 100 г таких млинців міститься не більше 150 калорій, так що ними іноді можна побалувати себе навіть під час дієти.

банан – 0,5 шт.
вівсяні пластівці – 200 г
яблука – 2 шт.
молоко знежирене – 100 мл
яйце – 1 шт.
ваніль – 2 щіпки

Заливаємо вівсянку гарячим молоком і залишаємо набухати. Додаємо терті яблука та банан, яйце, добре перемішуємо, приправляємо ваніллю. Залишаємо тісто осторонь хвилин на 15. Випікаємо вівсяні млинці без олії на сковорідці з антипригарним покриттям. Прикрашаємо шматочками бананів.

Повітряні млинці з вівсянки на кефірі

вівсянка – 200 г
вода – 200 мл
кефір знежирений – 200 мл
цукор коричневий – за смаком
оливкова олія – 1 ст. ложка
яйця – 2 шт.

Подрібнюємо вівсянку блендером, змішуємо з іншими інгредієнтами, збиваємо віночком до однорідної консистенції. Цукор або взагалі не додаємо, або мінімальну кількість. Випікаємо млинці з 2 сторін на сухій сковороді. Краще змастити готові млинці невеликою кількістю гарного натурального меду або джему.

Вівсяні млинці з апельсиновим смаком

Апельсин – це відмінний спосіб зробити випічку яскравішим, смачнішим, красивішим і ароматнішим. Це ж стосується і млинців, які за цим рецептом виходять просто неймовірними.

вівсянка – 50 г
молоко – 200 мл
яйця – 2 шт.
апельсин – 1 шт.
кориця – 0,5 чайні. ложки
розпушувач – 5 г
олія рослинна – 1 ст. ложка
цукор коричневий – 1 ст. ложка

Ретельно подрібнюємо вівсянку за допомогою блендера чи кавомолки. Заливаємо вівсяне борошно теплим молоком і залишаємо на годину. Додаємо корицю, яйця, розпушувач. Трьом на тертці цедру апельсина, видавлюємо сік і додаємо в тісто для млинців. Сюди ж вливаємо масло і насипаємо цукор, але зловживати ним не варто, цієї кількості цілком достатньо, щоб насолодитися смаком і тонким цитрусовим ароматом. Смажимо млинці звичайним способом до гарної рум'яної скоринки.

Подаємо млинці зі шматочками фруктів. Ідеально підходить банан, ківі та часточки мандарину. Така страва подарує море позитивних емоцій, зарядить позитивом та бадьорістю.

Вівсяні млинці з сиром

Пікантна закуска, ситний смачний сніданок, просте приготування – ось що можна сказати про цей рецепт. Любителям сиру присвячується.

яйця – 2 шт.
сир – 50 г
пластівці вівсяні - 2 стіл. ложки
молоко – 5-7 ст. ложок
сіль та паприка – по 3 г
олія вершкове або оливкова – 5 г

Збиваємо віночком або вилкою молоко з яйцями та сіллю. Вівсянку подрібнюємо блендером до необхідного стану. Зауважте, необов'язково на борошно, можна лише трохи. Додаємо в млинці паприку. Смажимо млинці на олії, потім перевертаємо та посипаємо тертим сиром, загортаємо рулетом. Як соус можна подати йогурт з рубаним часником, кропом або кінзою. Такі млинці чудово йдуть як у гарячому, так і холодному вигляді.

Млинці з вівсянки – це смачно, апетитно, незвичайно та корисно. Дуже цікаві рецепти чудово урізноманітнять ваше меню і допоможуть зберегти фігуру в порядку. Насолоджуйтесь незвичайним смаком без шкоди для здоров'я!

Млинці з яйцем та цибулею
Млинці з вівсяних пластівців
Тістечка зі щавлем на сковороді
Млинці зі щавлем

ТОП-10 рецептів млинців з вівсянки

Млинці з вівсянки принесуть користь організму, скрасять дієтичне меню та допоможуть витримати дієту. Їх легко приготувати, і вони дуже корисні. Ось 10 відмінних рецептів, які легко готуються, а результат і смак - чудові!

Готувати ці млинці можна як з мелених, так і з цілісних пластівців. Ідеально підійдуть і вівсяні висівки.

Овсяноблін з сиром

Збийте в мисці білок і ціле яйце, посоліть. Розітріть знежирений сир, додавши молоко та борошно з вівсяних пластівців (15 г/10 мл/15 г). З'єднайте обидві маси. Сковороду за допомогою серветки змастіть олією, розжарите, налийте тісто. Підсмажте млинець з обох боків, зменшивши нагрівання (накрийте кришкою). Одна сторона готується приблизно 3-5 хвилин.

Овсяноблін, рецепт якого наведено нижче, сподобається тим, кому до вподоби прості рішення. Вам знадобляться лише 2 яйця та 2 столові ложки вівсяних пластівців. Якщо хочете отримати більш хрусткий млинець, то пластівці не перемелюйте. Поєднайте, посоліть, дайте постояти. Підсмажте з одного боку, переверніть. Тонку скибочку маложирного білого сиру покладіть на одну половину, накрийте другою і дочекайтеся, поки сир розплавиться.

Овсяноблін з бананом

Яйце збийте, додайте сіль, замінник цукру, 30 г висівок чи перемелених пластівців, розбавте знежиреним кефіром, дайте настоятися. Підсмажте млинець. Приготуйте начинку, переробивши блендер 100 г нежирного сиру, невеликий банан і 1-2 ст.л. знежиреного молока. Намажте начинку на млинець.

А ось інший рецепт.

Збийте ціле яйце і пару білків із щіпкою солі, додайте жменьку вівсяних пластівців та порізаний банан. Підсмажте млинець як завжди.

Овсяноблін можна приготувати навіть без яєць - цей рецепт особливо привабливий для вегетаріанців і для тих, хто дотримується посту. Норму пластівців у цьому рецепті доведеться збільшити до 1.5 ст. Також вам потрібні вівсяні висівки (55-60 г). Поєднайте ці компоненти, додайте щіпку дрібної солі, розбавте 250 мл сироватки. Можете підсолодити замінником цукру. Дайте масі настоятися, щоб пластівці трохи набрякли. Підсмажте невеликі млинці з обох боків.

Овсяноблін у мультиварці

Помідор звільніть від шкірки, розріжте на четвертинки, помістіть у чашу блендера. Додайте туди яйце, сіль, спеції, рубану зелень і 40 г висівок або мелених пластівців. Переробити. Увімкніть режим випікання. Чашу трохи змастіть, перелийте туди тісто і підсмажте з обох боків.

Цей рецепт ідеально підходить для дієти. Яйце збийте з щіпкою солі, додайте 80 мл води, 40 г пластівців і 15 г вівсяних висівок. Дайте настоятися та підсмажте.

Овсяноблін з корицею

Зваріть вівсяну кашу із 1 ст. вівсяних пластівців. Додайте корицю (10 г), будь-який підсолоджувач та сіль (за смаком). Знявши з вогню, покладіть розпушувач (10 г) і добре перемішайте. Убийте яйце. Через 20 хвилин підсмажте млинці.

Жменю ізюму помийте, розпарте, обсушіть на рушник. Яєчний білок збийте із сіллю та 10 г цукру. 50 г пластівців залийте 100 мл кефіру і залиште на 15 хвилин. Потім додайте 5 г розпушувача, білок, родзинки. Підсмажте млинець.

Овсяноблін з яблуками

1.5 ст. геркулеса залийте теплим молоком (2 ст.), підсолодіть, посоліть, залиште на 30 хвилин. 3 яблука почистіть, натріть на тертці, викладіть у геркулесову масу разом зі збитим яйцем. Додати 1 ст. вівсяного борошна. Підсмажте маленькі млинці.

Пам'ятайте, що вівсяноблін краще підходить для правильного харчування, ніж вироби з пшеничного борошна вищого гатунку. І звичайно, такі млинці можна приготувати поза дієтою і нагодувати корисними ласощами сім'ю!

Рецепт вівсянобліна для правильного харчування

Харчуємося правильно - їмо млинці з вівсянки

Новонавернені прихильники здорового харчування готуються назавжди відмовитися від улюблених ласощів на користь корисної, але несмачної їжі. На щастя, далеко не вся здорова їжа має непривабливий вигляд і сумнівний смак.

Овсяноблін- Корисна і смачна альтернатива млинцю з борошна.

Як є млинці та худнути?

Якщо в гонитві за стрункою фігурою довелося забути про улюблену випічку, є спосіб поповнити втрату. Це млинці з вівсянки. І смачно, і корисно, і постать не постраждає.

Вівсянка - вірний помічник для тих, хто худнеі намагається позбутися целюліту. Вона багата на клітковину, вуглеводи і білки, але постійно кашу зможе не кожен.

Сніданок з набридлої вівсянки замінить млинець з неї ж, що приємніше і на вигляд, і на смак. До того ж, рецепт настільки простий, що кількох хвилин достатньо для отримання майже кулінарного шедевра.

Дієтичні вівсяноблини дуже популярні сьогодні і широко обговорюються у соціальних мережах. Варто спробувати це диво, щоб переконатися, як легко підтримувати себе у формі, смачно харчуючись. Страва ситна, але не викликає відчуття тяжкості. Одного млинця достатньо для сніданку.

Крім того, вівсяноблін під час схуднення дозволить уникнути зниження ваги гаманця, оскільки нечисленні інгредієнти страви максимально доступні за ціною.

Як готувати млинець з вівсянки?

Рецептів приготування млинця з вівсянки безліч. Ось кілька із них:

2 столові ложки вівсяних пластівців;
2 яйця;
сіль перець.

розігріти сковороду;
змішати всі інгредієнти та збити;
вилити суміш у суху сковороду або змащену олією;
готувати на середньому вогні під закритою кришкою;
коли млинець схопиться з одного боку (приблизно через 3 – 5 хвилин),
перевернути і смажити ще 3 хвилини з зворотного боку;
вівсяноблін викласти на тарілку, покласти на одну половину начинку і скласти млинець удвічі.

4 яйця;
10 столових ложок вівсяних висівок;
50мл молока.

яйця збити в піну, влити молоко, додати висівки та замісити тісто;
обсмажити на сухій сковорідці.

2 яйця;
4 склянки вівсяних пластівців;
4 склянки молока чи води;
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю.

пластівці залити молоком або водою і почекати, поки рідина
вбереться;
змішати пластівці з яйцями та крохмалем,
готувати на змащеній|змазати| маслом|мастилом| сковорідці.

Продукти:

2 яйця;
2 столові ложки пластівців дрібного помелу;
2 столові ложки пшеничних висівок.

Як ефективно скинути зайву вагу?

Я встигла перепробувати масу способів та методик схуднення, перш ніж знайшла реально робочі та ефективні. І ось найкращі з них:

Натуральний комплекс для схуднення. Дозволяє швидко спалювати зайву вагу, боротися з целюлітом та усувати прищі та вугри. Потім дізналася, що деякі вітчизняні зірки їм також користуються.
Дотримання принципів правильного харчування.Огляди та інструкції щодо інших дієт та систем харчування ви можете знайти на сторінках мого сайту
Активний спосіб життя.

Інші секрети успішного схуднення ви можете отримати безкоштовно, читаючи інші мої матеріали на сайті.

пластівці та висівки залити окропом;
додати|добавляти| яйця;
випікати як завжди.

Продукти:

1 яйце;
білок 1 яйця;
15 г сиру;
10 мл молока;
15 р вівсяних пластівців;
сіль або цукрозамінник.

розбити яйце, додати білок, сир і сіль або цукрозамінник,
перемішати;
додати пластівці та молоко;
обсмажувати 3 – 5 хвилин з одного боку та 3 хвилини з іншого.

Завдяки наявності у складі сиру млинець вийде м'якше і ніжніше.

50 р вівсяних пластівців;
1 яйце;
60 мл води;
100 г сиру;
30 г сухофруктів (кураги або чорносливу).

при смаженні потрібно врахувати, що вівсяноблін виходить більшим, ніж звичайний.

Сухофрукти перетворять млинець на десерт і зроблять його ще кориснішим.

1,5 склянки вівсяних пластівців;
1 склянку сироватки від сиру;
2 столові ложки висівок;
сіль та цукрозамінник.

інгредієнти змішати блендером та випікати.

Овсяноблін вийде ажурним та тонким. У цьому рецепті відсутні яйця та молоко, що робить такий вівсяноблін придатним для вживання навіть у піст.

залежно від того, використовувати цілі вівсяні пластівці або розмолоти їх у борошно. виходять різні млинці (з цілих пластівців – хрусткі);
замість млинців можна з тієї ж суміші приготувати маленькі млинці. яких будуть у захваті діти;
якщо додати в рецепт 1-2 чайні ложки какао-порошку та цукрозамінник(цукор – для тих, хто не вважає калорії), виходить шоколадний вівсяноблін;
якщо готувати вівсяноблін без молока та сиру. він більш сухим і хрустким;
як додаткові інгредієнтидля вівсянобліна використовують кефір, сметану, соду з оцтом;
можна використовувати замість вівсянки або вівсяних висівок інші подібні інгредієнти. наприклад, гречані пластівці або рисові висівки, і поповнити раціон ще й гречаними та рисовими млинцями.

Обмежити вибір начинок для вівсянобліну може лише нестача фантазії або небажання зробити дієтичну страву надто калорійною. Ось кілька відмінних способів наповнення для вівсянобліну.

Начинка для солодкого млинця

Варення з сиром. Якщо начинити вівсяноблін сиром, змішаним з варенням (джемом), він замінює тістечко.
Банан із сиром. Несподіване, але вдале поєднання інгредієнтів для начинки вівсянобліну. Нарізаний кільцями банан посипати тертим сиром.
Сирна маса з бананом.
Сир з яблуком.
Арахіс паста з бананом.
Сир із хурмою.

Начинка для солоного млинця

Сир.Можна покласти на половину гарячого млинця і прикрити інший.
Курка з сиром та морквою.М'ясо, відварене попередньо, нарізати і викласти на млинець. Зверху – терта морква та тертий сир.
Ковбаса з помідорами та кропом.Варену ковбасу нарізати на дрібні шматочки і викласти на млинець. Нарізані кільцями помідори викласти на ковбасу разом із кропом.
Фарш та солодкий перець.Яловичий і курячий фарш обсмажити і викласти на вівсяноблін. Нарізати кільцями перець і викласти на фарш.
Овочі.Можна використовувати помідор, огірок, авокадо чи поекспериментувати з іншими овочами.
Риба з сиром.Відварену рибу та тертий сир викласти у вівсяноблін. Можна прикрасити салатом чи кропом.
Сир із зеленим салатом.
Зелений салат з овочами та оливками.
Гриби.

Скільки калорій у вівсяноблині?

Харчова цінність та калорійність млинця з вівсянки залежить від рецептури.

Якщо млинець складається із 1 яйця, 1 білка, 15 гр. сиру, 10 мл молока, 15 гр. вівсяних пластівців та солі, він загрожує фігурі всього 142 калоріями. Жиров у такому млинці буде 6,3 гр. білків – 12,8 гр. а вуглеводів – 7,6 грн.

Володіючи інформацією про калорійність та харчову цінність основних інгредієнтів вівсянобліну, неважко визначити, скільки «важитиме» готову страву, і вибрати рецептуру. У 10 г вівсяних пластівців всього близько 36 калорій, 1 гр. білків, трохи більше половини грама жирів та 6 гр. вуглеводів.

У 1 яйці - 85 калорій, 7 гр. білків, 6 гр. жирів і менше половини грама вуглеводів. У 5 гр. соняшникової олії – майже 45 калорій, 5 гр. жирів. Щоб вівсяноблін був якнайменш калорійним, готувати його необхідно на сухій сковороді, без використання олії, і застосовувати рецепти з найменшим вмістом яєчних жовтків.

Враховувати потрібно також калорійність та харчову цінність начинки вівсянобліну. Якщо, наприклад, посипати 50 гр. російського сиру, це додасть страві цілих 180 калорій, а млинець з помідором «важчає» лише на 19 калорій.

Отже, млинець із борошна замінюємо вівсянобліном, тим самим перетворюючи його з висококалорійної страви на дієтичну та корисну, але не менш смачну.

Тепер я не турбуюсь про зайву вагу!

Такого ефекту можна досягти всього за кілька місяців, без дієт і виснажливих тренувань, і найголовніше - зі збереженням ефекту! Настав час і вам все змінити. Найкращий комплекс для схуднення року!

Особливо ніжні млинці Заварні млинці в дірочку

Млинці з яблуками Млинці з яблуками Млинці з яблучним припеком Млинці з яблуками

Оладки на кефірі "Пишні" Оладки на молоці Пишні та м'які оладки на кефірі Пишні оладки на молоці

Оладки на молоці Пишні оладки на молоці Пишні оладки Оладки на молоці

Бананові оладки Бананові оладки Бананові панкейки

Оладки на молоці Пишні оладки на молоці Оладки на молоці Пишні оладки

Вівсяні оладки на кефірі Вівсяні оладки для дітей (на молоці)

Оладки з яблуками на молоці Оладки з яблуками на кефірі Яблучні драники Оладки з яблуками

Панкейки (американські млинці) Бризоль з сосискою та сиром Піде з сиром та яйцем Сирники-пампушки

Бананове "морозиво" Банановий пиріг Оладки бананові Смажені банани

"Розумне" тістечко Панкейки (американські млинці)

Яблуневі драники Пастила з яблук Яблуневий мус Вертута з яблуками

Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com. охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Дієтична випічка особливо спокушає жінок, які стежать за своєю вагою, але не хочуть відмовлятися від смачних страв. Якщо ви відносите себе саме до таких дам, тоді вам обов'язково варто приготувати млинці з вівсяних пластівців, така бюджетна страва стане окрасою вашого меню. Готувати випічку можна без борошна, з начинкою чи без, словом, як вам заманеться, у будь-якому разі для сніданку кращого десерту не знайти.

Млинці з вівсяними пластівцями: покроковий рецепт

Що потрібно, щоб приготувати легкі дієтичні млинці? Відповідь проста - мінімальний інгредієнтний склад і не більше 1 години на приготування.

Випікання класичних домашніх млинців без начинки ідеально підходить тим, хто не любить перебивати основний смак страви нотками додаткових інгредієнтів. Такі млинці ідеально поєднуються з маложирною сметаною (або вершками), в міру солодким соусом, фруктовим сиропом, та й, звичайно ж, натуральним домашнім варенням.

Молоко – 2 склянки;
Цукор – 2 ст. л.;
Яйце – 2 шт.;
Вівсяні пластівці (швидко розварювані) – 1 склянка;
Розпушувач – ½ ч. л.;
Сіль - ¼ ч. л.;
Борошно – 3-4 ст. л.;
Рослинна олія – 1 ст. л.

Як зробити вдома млинці з вівсяних пластівців

Наливаємо в каструлю сире молоко, ставимо його на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо з плити.
У гарячу молочну масу всипаємо склянку вівсяних пластівців. На якийсь час залишаємо продукт при кімнатній температурі, щоб він охолонув.
Набряклі пластівці вівсянки прямо в каструлі з молоком подрібнюємо за допомогою блендера.
Додаємо в отриману суміш цукор, борошно, що просіює, розпушувач, сіль, яйця, далі розмішуємо все віночком.
У тісто на млинці вливаємо олію, тестову масу ретельно заважаємо.
Розігріваємо сковороду, бажано використовувати чавунну, призначену лише для смаження млинців.
Розпечене дно змащуємо смальцем або салом, щоб млинці з вівсяними пластівцями не підгоріли.
Наливаємо ополоником тісто в сковороду і випікаємо млинці на середньому вогні під закритою кришкою. Намагайтеся сильно не засмажувати млинці, інакше вони втратить свій вишуканий ніжний смак.
Усі випечені млинці змащуйте невеликим шматочком вершкового масла|мастила| і складайте їх у чарку, зверху бажано накривати випічку великою тарілкою. Все це допоможе їй зберегти своє тепло та вологу, а значить – сухими та холодними млинці не будуть.

На цьому все готові дієтичні млинці до сніданку готові, подаємо їх до столу і насолоджуємося кожним шматочком.

Млинці з банана та вівсяних пластівців

Приготування будинку вівсяних млинців

Ще один рецепт смачної випічки – це млинці з вівсянки та банана на сковороді. Вдома своїми руками приготувати таку смачність дуже просто.

Особливість даного рецепту в тому, що для млинців ми не використовуватимемо готове борошно, нам потрібно буде самим зробити борошно з пластівців, а потім змішати його з банановим пюре. У цій особливості і криється секрет успіху цього рецепту.

Вівсяні пластівці перемелюємо на борошно.
Очищені банани перетворюємо на пюре (за допомогою блендера, виделки, міксера тощо).
Збиваємо яйце, змішуємо його з банановим пюре, молоком, борошном із вівсянки. Всі інгредієнти ретельно збиваємо, у нас у результаті має вийти в міру текуче тісто. Якщо буде занадто рідке - додайте ще трохи борошна з вівсяних пластівців (у крайньому випадку, 2-3 ст. л. звичайного високосортного борошна), якщо навпаки - занадто густе - розбавте молоком (або невеликою кількістю теплої води).
Сковороду нагріваємо на вогні до першого «димку», просмажуємо в ній сіль, а потім приступаємо до випікання млинців.

Метод прожарювання солі дуже ефективний у боротьбі з їх пригоранням, тим більше, що наш рецепт не передбачає смаження на олії. Ми випікаємо дієтичні млинці без олії.

Подавати вівсяні млинці з пластівців можна з будь-якою дієтичною начинкою. Не використовуйте жирну сметану, згущене молоко, велику кількість цукру та інші солодкі інгредієнти з високою калорійністю.

Дієтичних правил варто дотримуватись і при виборі продуктів для млинців. Докладніше про випікання млинців із вівсянки будинку на сковороді – читайте нижче.

Секрети вдалих млинців із вівсянки

Для млинців намагайтеся використовувати знежирене молоко або з відсотком жирності не більше 3,2%.
Якщо хочете, щоб ваша випічка була максимально дієтичною, то для приготування потрібно використовувати тільки яєчні білки, без жовтків.
Як начинку, крім бананів, можна використовувати томлені на сковороді апельсини зі спеціями, шматочки запечених у духовці яблук з медом і корицею, сирі ягоди (наприклад, журавлину, малину) з медом та багато іншого. Додати начинку можна в тісто, а можна загорнути її в готові млинці.

Класичні млинці з вівсяних пластівців – це зовсім не прісна дієтична страва, а вельми пікантне частування, смак якого порадує навіть справжніх гурманів. Як спекти млинці з вівсянки швидко та нескладно – ви тепер точно знаєте. Користуйтеся рекомендаціями – і нехай ваша улюблена випічка вас не розчарує.

Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт

Про користь вівсяної каші багато говорити і писати не потрібно, це загальновідомий факт. Але багато мам при цьому важко зітхають, оскільки малолітні сини та дочки категорично відмовляються їсти корисну, багату на вітаміни, мінерали та клітковину страву. Вихід знайдено – вівсяні млинці. Вони, безперечно, сподобаються юному поколінню, та й дорослі будуть у захваті від маминої знахідки. Нижче добірка смачних та здорових рецептів млинців.

Рецепт млинців на вівсяному борошні

Все більше людей стають на шлях здорового способу життя, це стосується і фізкультури, відмови від шкідливих звичок, і зміни раціону. Тим, хто не може відразу відмовитися від борошняних страв, випічки, дієтологи радять налягати на вівсяну кашу або вівсяні млинці.

Готувати їх можна двома способами: зварити за звичайною технологією кашу, а потім, додавши певні інгредієнти, пекти млинці. Другий спосіб простіший - тісто відразу замісити з вівсяного борошна.

Складові:

Борошно вівсяне – 6 ст. л. (З гіркою).
Молоко – 0,5л.
Яйця курячі – 3 шт.
Олія – 5 ст. л.
Сіль.
Цукор – 1 ст. л.
Крохмаль – 2 ст. л.

Алгоритм дій:

За традицією яйця потрібно збити із сіллю та цукром до однорідної консистенції.
Потім у цю суміш влити молоко і перемішати до розчинення цукру та солі.
Всипати крохмаль та вівсяне борошно. Перемішувати, поки грудочки не розійдуться.
В останню чергу влити олію.
Смажити краще на тефлоновій сковороді. Так як олія була додана в тісто, то тефлонову сковороду додатково можна не змащувати. Будь-яку іншу сковорідку кухарі рекомендують все ж таки змастити олією.

Млинці виходять досить тонкі, ажурні, смачні. Подаються з варенням чи молоком, гарячим шоколадом чи медом.

Млинці з вівсяних пластівців на молоці.

Млинці готують і у свята, і у будні. Їхня різноманітність вражає уяву. Наприклад, млинці з вівсяними пластівцями відрізняються як смаком, а й структурою тесту. Вони виходять більш рихлими, тому у господарок часто виникають проблеми з їхньою випічкою. Але точно слідуючи рецепту і цієї проблеми можна уникнути.

Час приготування: 1 година 25 хвилин

Кількість: 4 порції

складові

Вівсяні пластівці: 2 ст.
Сіль: 6 г
Молоко: 400 мл
Борошно: 150 г
Яйця: 3 шт.
Сода: 6 г
Цукор: 75 г
Окріп: 120 мл
Лимонна кислота: 1 г
Соняшникова олія:

Інструкція приготування

Насипте в блендер вівсяні пластівці.

Подрібніть їх до стану крупки.

У миску покладіть цукор та яйця. Збийте віночком.

В окремому посуді змішайте перемелені вівсяні пластівці з молоком і сіллю.

Залишіть їх набухання на 40 хвилин. За цей час вони вберуть основну частину молока, і маса стане схожою на рідку кашу.

Введіть збиті яйця.

Перемішайте. Всипте борошно, лимонну кислоту та соду.

Знову перемішайте, щоб вийшло густе тісто.

Заваріть його окропом.

Введіть масло|мастило|, добре перемішайте віночком.

Тісто вийде не зовсім однорідним, але так і має бути.

Змастіть сковороду за допомогою пензлика маслом (або скористайтеся паперовою серветкою), розжарте її на середньому вогні. Налийте порцію тесту на середину. Швидко змінюючи положення сковороди круговим рухом руки, сформуйте з тіста коло. Через деякий час поверхня млинця покриється великими дірочками.

Коли все тісто схопиться, а нижня сторона підрум'яниться, за допомогою широкої лопатки млинець переверніть.

Доведіть його до готовності, потім перекиньте на плоску страву. Складіть вівсяні млинці чаркою.

Млинці виходять товстими, але дуже м'якими та пухкими. При складанні вони розриваються на згинах, тому їх фарширують. Подавати їх можна з будь-яким солодким соусом, згущеним молоком, медом або сметаною.

Дієтичні вівсяні млинці на кефірі

Щоб зробити млинці вівсяні ще менш калорійними, господині замінюють молоко звичайним або знежиреним кефіром. Правда, млинці в цьому випадку виходять не тонкими, а пишними, але смак все одно залишається незрівнянним.

Складові:

Вівсяні пластівці – 1,5 ст.
Цукор – 2 ст. л.
Кефір – 100 мл.
Яйця курячі – 1 шт.
Яблуко – 1 шт.
Сіль.
Сода – на кінчику ножа.
Лимонний сік - ½ ч. л.
Масло рослинне.

Алгоритм дій:

Приготування таких млинців починається напередодні, увечері. Вівсяні пластівці потрібно залити кефіром (за нормою), залишити на ніч у холодильнику. До ранку буде готова своєрідна вівсяна каша, яка стане основою для замішування тіста.
Згідно з класичною технологією, яйця доведеться збити з сіллю та цукром, додати у вівсянку, туди ж всипати соду.
Свіже яблуко натерти на великій тертці, збризкати лимонним соком, щоб не потемніло. Додати масу у вівсяне тісто.
Добре вимішати. Можна приступати до обсмажування млинців. За розміром вони повинні бути трохи більше оладок, але менше класичних млинців із пшеничного борошна.

Апетитні гірки вівсяних млинців стануть справжньою окрасою столу, проте варто пам'ятати, що, хоча страва смачна та корисна, переїдати не варто.

Як приготувати млинці на воді?

Готувати вівсяні млинці можна і на воді, така страва містить мінімум калорій, насичує енергією, корисними вітамінами та мінералами.

Складові:

Пластівці вівсяні, «Геркулес» – 5 ст. л. (З гіркою).
Окріп - 100 мл.
Яйця курячі – 1 шт.
Манна крупа – 1 ст. л.
Сіль.
Олія, на якій смажаться млинці.

Алгоритм дій:

Згідно з технологією приготування млинців за цим рецептом, процес теж доведеться почати напередодні, зате вранці вся родина буде радіти апетитним млинцям, не підозрюючи про низьку калорійність і вартість кінцевої страви.
Вівсяну крупу необхідно залити окропом. Ретельно вимішати. Залишити при кімнатній температурі до ранку.
Приготувати тісто для млинців - до вівсянки додати манну крупу, сіль, добре розтерте куряче яйце.
Розігріти сковороду, смажити традиційним способом, підливаючи потроху олію.

Оскільки тісто не містить цукру, то трохи солодощів до таких млинців не завадить. Розетка з варенням або медом буде дуже доречною.

Млинці з вівсяного толокна

Вівсянка – один із найкорисніших продуктів на планеті, але є її «родич», який за кількістю мінералів та вітамінів залишив вівсяну крупу далеко позаду. Йдеться про толокну, борошно, яке готують із зерен злаків.

Спочатку їх пропарюють, висушують, потім товчуть у ступі або мелють на млині, а потім продають у готовому вигляді у магазині. Таке борошно є більш поживним і корисним, підходить воно і для приготування млинців (оладок).

Складові:

Толокно вівсяне – 1 ст. (близько 400 гр.).
Кефір – 2 ст.
Яйця курячі – 3 шт.
Сіль – на кінчику ножа.
Цукор – 1 ст. л.

Алгоритм дій:

Толокно залити кефіром, залишити на якийсь час.
Потім до тіста додати інші інгредієнти.
Ретельно вимішати, щоб вийшла однорідна маса. Толокно набухне, тісто буде середньої густоти.
За допомогою столової ложки невеликі порції тесту на основі толокна потрібно викласти в олію.
Потім перевернути на інший бік, підрум'янити.

Радять відразу подавати млинці до столу, їсти їх краще за теплі. Суміш толокна та кефіру дає неповторний вершково-сирний смак (хоча у складі тіста немає ні того, ні іншого інгредієнта).

Є ще кілька хитрощів, які допоможуть спекти вівсяні млинці без особливих труднощів.

Корисні млинці – звучить неправдоподібно, але вони таки існують!

Ця стаття присвячена рецептам млинців з вівсяного борошна або пластівців. Свою корисність ця страва переймає від свого основного інгредієнта – вівсянки.

З'їдаючи страви з вівсянки ми поповнюємо запаси мікроелементів у нашому організмі, а саме: кальцію, заліза, магнію, фосфору, цинку та натрію, а ще в ній багато вітамінів групи В та амінокислот, необхідних для нашої нервової системи. У ній також знаходяться протеїни для розвитку м'язової маси, тому її так люблять їсти спортсмени.

Для тих, хто взагалі не вживає пшеничного борошна – смачний рецепт корисних млинців із борошна вівсяного. Млинці виходять досить тонкі, ніжні і справді смачні.

1,5 склянки (склянка – 250 мл.) молока
1 склянка вівсяного борошна (можна перемолоти пластівці на кавомолці)
2 яйця
2 ст. цукру
1/4 ч. л. солі
1/4 ч. л. соди
2-3 ст. рослинної олії

Якщо у вас немає під рукою вівсяного борошна не засмучуйтесь. Можна перемолоти вівсяні пластівці на кавомолці і у вас вийде чудове борошно.

За цим рецептом виходить близько 12 готових млинців.

1. Підігрійте молоко, щоб воно стало трохи теплим, але не перегрійте його.

2. У великій мисці збийте яйця з цукром та сіллю.

3. У суміш, що вийшла, додайте просіяне вівсяне борошно. Борошно просівають для того, щоб млинці вийшли тоншими і без грудочок. У борошно додайте|добавляйте| соду і розмішайте.

4. Починайте потроху підливати молоко та продовжуйте активно змішувати інгредієнти. Таким чином, влийте все молоко і розмішайте до однорідної маси. Тісто виходить рідким.

5. У тісто вливаємо олію.

6. Важливо дати тесту наполягати, що інгредієнти добре перемішалися і потоваришували. Для цього накрийте миску плівочкою і дайте тісто в спокої на столі хвилин на 30. Через півгодини перемішайте тісто і приступайте до випікання.

7. Добре розігріту сковороду змастіть олією і наливайте тісто тонким шаром рівномірно на всю поверхню сковороди.

Млинці виходять м'які, еластичні, тонкі та дуже смачні. Відмінна здорова альтернатива млинцям із білого пшеничного борошна.

Смачного!

Корисні вівсяні млинці на сніданок

Ці млинці зроблять ваш ранок добрим! Саме такий сніданок підійде тим, хто стежить за фігурою, хоче почуватися добре, а мати чудовий вигляд. Ця страва є складними вуглеводами, які дуже потрібні нашому організму т.к. дають йому енергію.

Такий сніданок легко готувати. Для його приготування нам знадобляться прості інгредієнти, які завжди під рукою, а готується не більше 10 хвилин.

Для приготування нам знадобиться:

Молоко – 250мл.
Борошно із вівсяних пластівців – 200 гр.
Яйця – 2 шт.
Рослинна олія – 2 ст.л.
Сіль – щіпка
Підсолоджувач – до смаку

Для начинки на сніданок найкраще підійде:

сир – 1%
будь-які ягоди (можна розморожені)
мед за смаком

Смачного!

Тонкі млинці без борошна та яєць

Найтонші та найсмачніші млинці без яєць, без молока, без пшеничного борошна. Підійдуть для тих, хто дотримується дієти безглютенової, для вегітаріанців, для тих, хто дотримується здорового способу життя, але не збирається позбавляти себе радостей життя.

Для приготування нам знадобиться:

100 грам рисового борошна
100 грам вівсяного борошна
350 мл. води
1 стиглий банан
1 чайна ложка без гірки розпушувача
рослинна олія

Процес приготування дуже простий:

1. Наріжте 1 банан у чашу для блендера. Налийте туди воду і подрібніть банан в пюре. Можна вилити не всю воду, щоб тісто вийшло не надто рідким. Кількість води залежатиме від розміру та стиглості банана, якості борошна. Тісто має бути як рідка сметана. Якщо млинці виходять товстими – додайте трохи води та дайте тесту постояти 5 хвилин.

2. У мисці змішайте рисове і вівсяне борошно, додайте розпушувач.

3. Вилийте бананове пюре в миску з борошном і розмішайте до однорідної маси. Дайте постояти тесту 5 хвилин.

4. Дуже важливо досить добре розігріти сковорідку та змастити її олією.

5. Випікайте млинці до золотистого кольору з двох сторін приблизно по 1 хвилині з кожного боку. Млинці мають бути тонкими, але не повинні рватися.

Смачного!

Млинці з вівсяних пластівців з пшеничним борошном

Рецепт цих млинців підійде для тих, хто хоче поєднати приємне з корисним: вівсяне та пшеничне борошно. Він стане паличкою-виручалочкою в тому випадку, коли потрібно корисно нагодувати всю сім'ю чимось смачненьким. Вівсянка містить багато корисних елементів, у тому числі рослинний білок, а харчові волокна вівсянки покращують травлення, проводячи генеральне прибирання в організмі та виводячи шлаки та токсини.

Для приготування нам знадобиться:

Борошно із вівсяних пластівців – 250 гр.
Борошно пшеничне – 200 гр.
Яйця – 5 шт.
Молоко – 500мл.
Цукор – 3 ст.
Розпушувач – 2,5 ч.л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Рослинна олія – 2 ст.л.
Окріп - 150-200 мл.

Млинці виходять пишні та ніжні. Дивіться відео та готуйте з нами:

Смачного!

Млинці на вівсяному борошні та крохмалі

Напрочуд ажурні млинці для витончених натур. Для красивої фігури та плоского животика. У цьому рецепті використовується насіння льону, яке дуже корисне для здоров'я та травлення. Загалом багато користі та радості для тих, хто хоче смачно стежити за своєю фігурою.

Для приготування нам знадобиться:

50 грам вівсянки перемеленої на борошно
20 грам кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка лляного насіння меленого
250 мл. газованої води
1 чайна ложка цукру
дрібка солі
1 чайна ложка розпушувача
ванілін
1 столова ложка рослинної олії

Приступаємо до приготування:

1. Насіння льону та вівсянку необхідно змолоти в кавомолці в борошно.

2. Змішайте всі сухі інгредієнти: борошно вівсяне, борошно з насіння льону, крохмаль, сіль, цукор, розпушувач, ванілін.

3, Додайте в суміш газовану воду і змішайте до однорідної маси. Не відкривайте газовану воду заздалегідь, щоб у ній збереглися сильні бульбашки повітря.

4. Сковороду необхідно добре розігріти і змастити олією. Перед тим, як зачерпнути нову порцію тесту, перемішуйте його, бо борошно і крохмаль осідають на дно.

На поверхні млинців відразу ж утворюються дірочки, але самі млинці пружні та еластичні, не розвалюються та не рвуться.

Смачного!

Рецепт млинців з вівсяного борошна з бананом

Чудо-млинці без яєць, молока, розпушувача замішані на банані, смачні та корисні млинці на вівсяному борошні.

Для приготування цього рецепту нам знадобиться:

блендер будь-який
1 склянка вівсяних пластівців
300мл. води
1 яйце
2 ст.л рослинної олії (оливкової олії або виноградної кісточки)
1 стиглий банан (дуже стиглий)
сіль якщо потрібно

У блендері цей рецепт готується дуже швидко. Якщо у вас блендер слабкий – можна заздалегідь подрібнити вівсяні пластівці кавомолкою на борошно.

1. Складаємо всі інгредієнти в чашу блендера, заливаємо необхідною кількістю води та все змішуємо.

2. Готове тісто залишаємо постояти хвилин 10. Тісто виходить як густа сметана.

3. Тим часом готуємо сковороду: добре прогріваємо її і змащуємо олією. Тісто наливати на дуже гарячу сковороду.

Незважаючи на те, що в тесті немає розпушувача, і воно не надто рідке, млинець все одно виходить із дірочками. Пекуться млинці дуже швидко, близько 1 хвилини з кожного боку. Самі млинці виходять м'якими.

Смачного!

Дієтичні млинці з протеїном

Млинці з вівсянки містять дуже корисні складні вуглеводи, які дають енергію нашому організму та життєво необхідні активним людям. Протеїн – це білок, який є будівельним матеріалом для клітин нашого тіла, зокрема клітин м'язових тканин. Усім, хто займається спортом, дбає про своє тіло, прагне збалансованого харчування буде корисний рецепт вівсяних млинців з протеїном. Від цих млинців ви не видужаєте, але дасте організму заряд енергії на весь день.

Для приготування нам знадобиться:

2 столові ложки вівсяних висівок
1,5 столові ложки вівсяного борошна
1,5 столові ложки сироваткового протеїну
250 мл. молока
2 яйця + 1 білок
сіль, цукор – за смаком

З цього обсягу продуктів вийде близько 10 млинців.

1. Для початку необхідно перемолоти висівки на борошно за допомогою кавомолки.

2. Збити 2 яйця і додатковий 1 білок з сіллю і цукром, додати перемелені висівки, перемішати і залишити висівки набухати на 10 хвилин.

3. Додати вівсяне борошно і знову все добре перемішати.

4. Додати протеїн, молоко змішати до однорідної маси.

5. Випікати млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній невеликою кількістю олії до золотистого кольору з двох боків.

А якщо вівсяне борошно вам не до смаку

Дивіться, як гарно загорнути млинці та подати до столу:

Смачного!

Попереду Масляна і напевно захочеться побалувати себе та гостей ароматною рум'яною випічкою власного приготування! Читайте нашу статтю та дізнавайтеся, як зробити вівсяні млинці дієтичні, адже так хочеться різноманітності навіть у традиційній кухні. Крім того, що ця страва надзвичайно смачна і дійсно відрізняється від звичного нам із пшеничного борошна, вона ще й дуже корисна!

4 причини навчитися пекти дієтичні млинці з вівсянки

Оригінальність

Якщо категорично не подобається вівсяна каша, і здається, що будь-яка страва з пластівців матиме той самий смак і консистенцію, обов'язково спробуйте зробити млинці! За рахунок дрібного помелу борошна та обсмажування на олії овес набуде зовсім іншого смакового відтінку — несхожого ні на відчуття від стандартних пшеничних млинців, ні, тим більше, на звичну вівсянку.

Корисність

Якщо пекти на основі пластівців не швидкого приготування, а тих, що зроблені із цільних зерен, то переоцінити позитивний вплив на організм такої страви складно. Груба клітковина чистить кишечник, мінерали та мікроелементи, що збереглися в оболонках, роблять наше тіло сильнішим і здоровішим. Почуття насичення приходить швидше і тримається довше, що особливо важливо для людей, схильних до переїдання.

Варто тільки не полінуватись і пошукати на полицях магазинів те, що потрібно. У звичайному супермаркеті вівсяна крупа виглядає менш презентабельно і коштує, як правило, зовсім недорого. Також вона продається в спеціалізованих відділах здорового харчування, де можна знайти борошно.

Низька калорійність

Млинці, приготовані без цукру та на воді або знежиреному молоці, по праву можуть вважатися чемпіонами з надмалого вмісту калорій. У 100г буде менше 80 одиниць, що саме для борошняної випічки дуже небагато. Звичайно, в їхньому приготуванні є низка нюансів, про які ми розповімо нижче, але якщо метою варто позбутися зайвої ваги або хоча б не набрати її за масляний тиждень, дієтичні млинці з вівсяного борошна — те, що потрібно.

У багатьох дієтах, включаючи білкові для спортсменів, що тренуються і навіть виступають, ця страва займає не останнє місце, оскільки є джерелом білків і складних вуглеводів.

Пісні млинці - значить безкалорійні, а ось як дізнатися про калорійність млинців або як її зменшити, ви дізнаєтеся з наших докладних статей.

Поєднання

Незважаючи на те, що млинцевий смак вівсяної випічки відрізняється від класичної з пшеничного борошна, вона чудово поєднується як із солодкими, так і з солоними начинками. Млинці можна фарширувати рибою - консервованою або слабосолоною, ікрою, сиром із зеленню.

А ласунам підійдуть джем на сахзамі, свіжі фрукти та ягоди, солодкий знежирений йогурт. Ну а тим, хто вирішив приготувати вівсяні млинці з цікавості, а не з бажання схуднути, сміливо може додавати згущене молоко, сметану, шоколадну пасту та інші смаколики.

Отже, зізнайтеся, що вже заінтриговані, і хочете дізнатися, як напекти чарку незвичайних ласощів або ароматної закуски.

Усі рецепти дуже прості, вибирайте будь-який!

Дієтичні млинці з вівсяних пластівців, рецепт на молоці

складові

Вівсяні пластівці - 100 г;
Молоко знежирене (0,1%) – 500 мл;
Яйця - 2 шт.;
Цукор - 2 ч.л.;
Сіль - щіпка;
Кориця, ванілін – за бажанням.

Печемо своїми руками вівсяні дієтичні млинці

Заливаємо в сотейнику 1 склянкою молока вівсяні пластівці і ставимо на невеликий вогонь. Варимо 10-15 хвилин після закипання, вимикаємо та остуджуємо.
Занурювальним блендером або в чаші розмелюємо в однорідну масу кашу, що вийшла.
Вбиваємо 2 яйця, додаємо молоко, що залишилося, насипаємо цукор-сіль, спеції за бажанням. Все збиваємо до однорідності міксером.

Якщо потрібно трохи розбавити тісто, доливаємо молоко або замість нього додаємо кип'ячену воду. Якщо здається, що воно вийшло рідким, просто даємо постояти хвилин 10-15. За цей час вівсянка ще більше набухне.

Смажимо млинці на антипригарній сковороді

Для тих, кому підрахунок калорій в даному випадку не важливий, рекомендуємо перед наливом кожної порції тесту змащувати дно або шматочком сирого сала - воно надає апетитний відтінок і приголомшливу хрустинку, або підливати крапельку олії - для рум'яної скоринки і соковитості.

Готову випічку складаємо в стопку і подаємо з запалу з жару з улюбленими начинками!

Хочете отримати результат, не пораючись з приготуванням каші? Тоді підійде наш наступний рецепт.

Дієтичні домашні млинці з вівсяного борошна

складові

Борошно вівсяне - 130 г + -
- 200 мл + -
- 200 мл + -
- 2 ч.л. + -
- щіпка + -
- 2 шт. + -
Розпушувач – 1/2 ч.л. + -

Як спекти млинці з вівсяного борошна покроково

Борошно можна приготувати самостійно — достатньо розмолоти пластівці у млині чи блендері, а можна придбати у спеціальному магазині.

Збиваємо яйця з молоком із цукром та сіллю до однорідності.
Поступово вводимо борошно, воду та перемішуємо. Додаємо розпушувач.
На сковороду наливаємо порцію олії, прогріваємо з півхвилинки і наливаємо порцію тіста так, щоб воно лягло тонким рівним шаром. Занадто сильний вогонь не робимо, інакше краї почнуть горіти, а в середині млинець залишиться вологим.
Перевертаємо, тримаємо на звороті трохи менше — вона майже готова, — і викладаємо на тарілку.

Готові млинці складаємо акуратною чаркою і подаємо з ікрою, сметаною або слабосоленою сьомгою. Так як тісто не солодке, такий вид начинки поєднується з ними найкраще.

На завершення пропонуємо вам рецепт, яким печуть навіть атлети!

Низькокалорійні вівсяні млинці, рецепт на цукрозамінник

складові

Борошно вівсяне - 100 г;
Вода кип'ячена - 80-120 мл;
Молоко знежирене (кокосове або соєве) – 150 мл;
Сіль морська - щіпка;
Цукрозамінник - за смаком;
Білки яєчні – 2 шт.

Готуємо самостійно дієтичні вівсяні млинці

Борошно вівсяне перемішуємо з молоком, збиваємо, поки не зникнуть грудочки, додаємо сахзам до смаку.
Потім поступово вводимо воду те щоб досягти потрібної консистенції. Залежно від її температури та помелу борошна її може знадобитися менше або більше – регулюємо по ходу.
Окремо з сіллю до піків збиваємо білки міксером, викладаємо пишну масу в тісто і перемішуємо лопаткою. Тепер міксер не використовуємо, інакше повітряного ефекту не вийде.
Щоб не зіпсувати так філігранно приготоване дієтичне тісто неправильною жаркою, яка легко додасть млинцю ще півсотні калорій, робимо це так.

Перед тим, як налити першу порцію тесту, змащуємо змоченою в оливковій олії серветкою дно антипригарної сковороди. Це все. Більше жиру не знадобиться, далі випікаємо на суху. Але це не критично, якщо відразу згортати вівсяний млинець у чотири рази або складати один на інший. Під дією температури та конденсату випечене тісто не залишиться сухим, а ось дієтичним – так!

Як бачите, вівсяні млинці дієтичні готуються нескладно, адже нам для них потрібні звичайнісінькі продукти! Обов'язково спробуйте в Масляний тиждень побалувати себе та близьких оригінальною стравою за сімейним столом.