Як зробити медові стільники. Шифоновий торт-соти

СКЛАД

ОСНОВА:

АБРИКОСОВА НАЧИНКА І ОЧІ:

КРЕМОВА НАЧИНКА:

ШОКОЛАДНІ БДЖИ:

Основа:
Змішати сухі інгредієнти, додати масло|мастило|, порубати ножем, поки|доки| не сформується розсипчаста маса.
Додати яйце, замісити тісто.
Можна все це зробити у процесорі. Важливо не перестаратися із замісом, інакше тісто не буде розпиляним.
Надати тесту форму диска, покласти в холодильник на 30 хвилин або морозильник на 10 хвилин.
Розкачати, викласти у форму, випікати 5 хвилин|мінути| при температурі 425 F (218 C), потім при 375 F (190 C) 15-20 хвилин, до готовності.
Якщо почне бульбашитися, проколоти тісто вилкою.
Остудити.

Абрикосова начинка та глазур:
У процесорі перетворити на пюре 3/4 склянки (255 гр.) абрикосового варення.
Відлити 1/3 пюре для начинки.
Решту маси закип'ятити в маленькій каструльці або в мікрохвильовій печі протягом 2-3 хвилин, поки маса не стане густою і не почне пузиритися.
Процідити.
Повинно вийти 1/3 склянки глазурі та прибл. 1 ст. ложки гущі.
Гущу рівномірно викласти на основу.

Кремова начинка:
У каструльці змішати жовтки, желатин, сіль та мед.
Окремо закип'ятити молоко.
Втрутити кілька ложок молока в яєчну суміш.
Поступово додати|добавляти| все молоко.
Безперервно помішуючи, нагріти до температури трохи нижче за кипіння (170-180 F = 176-182 C), до кипіння не доводити.
Процідити. Остудити. Маса має бути однорідною, без грудок.

Збити вершки у неміцну піну.
Збити білок, додавши cream of tartar.
Обережно втрутити в крем білок, потім вершки, потім ту 1/3 склянки абрикосового варення, яку ми відлили спочатку. Вилити масу на основу.
Для досягнення ефекту сот необхідна пухирчаста плівка, що використовується при транспортуванні крихких предметів.
Шматок плівки потрібно вимити, вирізати за розміром торта і покласти на поверхню торта бульбашками донизу, злегка притиснувши.
Поставити в морозильник на 3:00. Вийнявши з морозильника, обережно зняти плівку, нанести на поверхню проціджену 1/3 склянки глазурі.
Розморозити у холодильнику мінімум 1 годину. (У мене він простояв на столі кілька годин).
Прикрасити шоколадними бджолами.

Шоколадні бджоли:
У процесорі подрібнити чорний шоколад.
Довести до кипіння вершки та мед.
Тонким цівком влити в шоколад при включеному процесорі.
За допомогою шприца з насадкою №12 видавити 8 бджіл (головка, тулуб).
Розтопленим білим шоколадом нанести смужки.
Встромити в тулуб мигдаль у вигляді крилець.
(У мене з цієї кількості шоколадного крему вийшло втричі більше бджіл).

Пиріг «Бджолині стільники» – традиційний малазійський десерт. Це соковитий повітряний пиріг на бісквітній основі, що має неймовірно спокусливий смак і текстуру, що миттєво привертає загальну увагу. Завдяки кольору та смаку з нотками карамелі, у деяких куточках світу він також відомий як «карамельний пиріг».

М'якуш кожного пирога «Бджолині стільники» – унікальний і неповторний. Без будь-яких зусиль або втручання з боку кулінара в процесі випікання на тесті проступає хитромудрий малюнок. Іноді він нагадує крону дерева або губку, що складається з мільйона бульбашок, але найчастіше малюнок нагадує бджолині стільники - звідси і назва пирога.

Зізнаюся, з моменту, коли я побачила цей пиріг, мені не було спокою – не терпілося якнайшвидше його приготувати і спробувати на смак. І смак виявився не менш незабутнім, ніж зовнішність – насиченою, карамельно-ірисковою, з нотками кави. Абсолютно чарівне поєднання!

Пиріг «Бджолині стільники» виходить в міру солодким, неймовірно соковитим, з пористою повітряною текстурою, яку хочеться розглядати. А скуштувавши шматочок на смак, відірватися від нього вже неможливо! Спробуйте!

Підготуйте інгредієнти за списком.

Помістіть ємність із цукром на невеликий вогонь та розтопіть його. При необхідності похитуйте каструлю, щоб прискорити процес та забезпечити рівномірне прогрівання.

Коли цукор перетвориться на золотистий сироп, уварюйте його ще кілька хвилин, поки сироп не набуде глибокого карамельно-золотистого кольору.

Влийте в ємність із карамеллю воду. Суміш шипітиме і вируватиме, тому додавайте воду обережно.

На невеликому вогні доведіть суміш до кипіння і, помішуючи, варіть кілька хвилин, доки карамель повністю не розчиниться у воді.

Вимкніть вогонь і додайте вершкове масло. Перемішайте сироп, щоб олія розчинилася, і охолодіть суміш. Я, щоб прискорити процес, переливаю сироп в іншу ємність і виношу в прохолодне приміщення.

Поки остигає сироп, приготуйте тісто. У ємність відміряйте згущене молоко. Відміряти густе згущене молоко в мілілітрах не дуже зручно - я додаю на око, 2/3 банки.

Додайте куряче яйце і збийте міксером до однорідності. Поступово, додаючи по одному, вмішайте в суміш 5 яєць, що залишилися.

Борошно змішайте з розпушувачем. Просійте та додайте до рідких компонентів.

Додайте|добавляйте| охолоджений карамельний сироп і добре перемішайте. У мене сироп не встиг повністю охолонути і був ще теплим.

Тісто вийде досить рідким. Щоб отримати гладкішу текстуру і видалити крихітні грудочки борошна, якщо такі залишилися, процідіть тісто. Залишіть тісто на 5 хвилин, щоб вийшли зайві бульбашки повітря.

Змастіть олією форму для випікання і влийте тісто. Я додатково вистилаю форму пекарським папером. Форму заповнюйте до половини, залишаючи вільний простір для зростання пирога.

Увімкніть нижній обігрів і розігрійте духовку 180 градусів. Покладіть пиріг у нижню третину духовки і випікайте 55-65 хвилин. Не використовуйте режим конвекції або інших додаткових функцій.

Готовність пирога перевірте дерев'яною паличкою. Пиріг дуже вологий, і паличка, звичайно, не вийде абсолютно суха, але якщо на ній немає частинок тіста - готово!

Охолодіть пиріг. Я залишаю пиріг на 10 хвилин у вимкненій духовці. Потім ще на 10-15 хвилин - у духовці з відкритими дверцятами, а далі виношу на холод.

В ідеалі пиріг найкраще приготувати заздалегідь, дати повністю охолонути і настоятися протягом ночі, але хто має це сила волі?!

Вийміть пиріг із форми, наріжте на порційні шматочки та насолоджуйтесь!

Малайзійський пиріг «Бджолині стільники» готовий! Смачного!

Мед цінується через вітамінізований і поживний склад, а стільниковий мед корисний у подвійні. Стільниковий мед отримав свою назву через те, що він потрапляє до споживача безпосередньо у воскових стільниках. Для зручності стільниковий мед нарізають зручними порціями. Усередині воскових стільник, мед довгий час залишається в плинному стані. Іноді буває і так, що всередині сотень, мед встигає вже й осісти.

Чи можна їсти бджолині стільники?

Бджолині стільники не тільки можна, а й потрібно їсти. Цей унікальний продукт є джерелом цілющих речовин і приносять нашому організму величезну користь. Бджолині стільники чудово лікують хвороби дихальної системи. Застосування даного продукту бджільництва добре діє на організм не тільки сам мед, але і віск, а також забрус. Ївши медові стільники, ви зробите благодійнийефект на слизову оболонку дихальної системи та на організм в цілому.

Стільники використовують як нейтралізуючий засіб, на думку медиків, вони здатні надати антиалергійнеВплив на організм людини. Так що сміливо їжте бджолині стільники і будьте здорові. А ще можете поєднувати їх застосування з використанням інших бджолопродуктів, тим самим посилюючи його цілющу дію.

Склад та корисні властивості стільникового меду

Поширюється у торгівлі як ваговий продукт. За кілограм встановлюється ціна. Висока вартість стільникового меду пояснюється тим, що його складно транспортувати. Стільниковий мед є цінним продуктом, який надто швидко може втратити свій первісний вигляд через ламкість воскових сот.

Соти бджіл містять і інші корисні речовини. можна розцінювати більше як ласощі, ніж як цілющу речовину. Хоча його сприятливого на організм людини ніхто не скасовував. Крім того, вживання стільникового меду принесе саме задоволення, особливо ласунам і гурманам. Виходить, що мед прихований у природній та надійній тарі, яку до того ж можна жувати з користю для тіла.

Крім того, важливо в якому районі було зібрано мед. Адже не секрет, що і мед може містити продукти антропогенних і техногенних отрут. Маються на увазі пестициди, гербіциди та ін. купувати стільниковий мед краще у чесних та перевірених продавців, які можуть довести, що мед був зібраний в екологічно чистих районах.

Стільники для закупорювання меду також є продуктом бджіл. Їх роблять комахи за допомогою спеціальних залоз. Коли на пасіках бджолярі роблять відкачування меду, то використані стільники можуть бути корисними в медичних цілях.

Користь від споживання стільникового меду

Саме воскові стільники і надають цьому виду меду корисні властивості, вони є ключовим компонентом. Вчені виявили понад 300 різних речовин, що входять до складу воску. Спочатку віск містить полімерні жирні органічні кислоти. Також там є складні кислоти та ефіри спиртів. Віск містить приблизно 75% складних жирів, а складні кислоти становлять 15%. Частина, що залишилася, припадає на кетокислоти, оксикислоти, мінеральні речовини, вуглеводні парафінового ряду, рослинні пігменти, смоли, ароматичні масла, холестерин та ін.

Віск практичні не псується, тому що не містить речовини, що його розщеплюють.

Віск, як інші, мають дуже цінні властивості: болезаспокійливі, протизапальні, бактерицидні, антисептичні та загоювальні відкриті рани, протигрибкові.

За допомогою меду та стільники збагачуються амінокислотами, різними хімічними елементами, ферментами та вітамінами.

У народній медицині широко використовуються бджолині стільники. Найголовніша їхня користь полягає в тому, що мед до споживача надходить у стерильному стані. До того ж, стільниковий мед у стільниках буде дуже довгий час залишатися рідким. Справа в тому, що стільниковий мед у природних умовах залишається протягом року.

1. Стільниковий мед дуже корисний при проблемах із шлунково-кишковим трактом. Його починають вживати з метою нормалізувати роботу кишківника. Крім цього, стільниковий мед допомагає і стінки кровоносних судин.

3. Стільниковий мед рекомендується жувати тим, у кого є запальні процеси в ротовій порожнині: карієс, запалення ясен, стоматитта ін. З цією метою віск можна буде вживати разом із стільниковим медом. Користь стільникового меду пояснюється ще й прополісом, що входить до його складу.

4. Мед у стільниках вживають з метою профілактикибагатьох захворювань. За допомогою стільникового меду можна лікувати дихальну систему та впливати на стан слизової оболонки ротової порожнини, гортані та шлунка.

5. Для чищення шлунка та кишечникадуже корисно ретельно жувати, а потім ковтати невеликі кулі із воску. Під час жування воскових кульок відбувається очищення зубного нальоту та дезінфекція ротової порожнини. Нерідко стерильний стільниковий мед застосовують для . Його розводять кип'яченою водою, і капають у вічі. Стільниковий мед містить природний антибіотик, який може впоратися з деякими видами бактерій.

Стільниковий мед є знахідкою для приготування засобів народної медицини. Також його використовують для приготування домашніх косметичних засобів.

Чому стільниковий мед вважається дуже цінним

Спочатку бджоли стільниковий мед заготовляють для свого особистого вживання. Саме його збираються вживати комахи протягом тривалої зими. Тому мед у стільниках є найціннішим і найдорожчим.Стільниковий мед вимагає до себе дбайливого ставлення. Його складно транспортувати, для його зберігання необхідна спеціальна, для його фасування теж доводиться докласти зусиль.

Якісним стільниковий мед вважають такий, у якого всі комірки меду залишаються запечатаними, і мед із них не витікає.

Традиційно стільниковий мед вживають разом із стільниками, воском, забрусом, квітковим пилком та іншими домішками. І всі складові стільникового меду є корисними власними силами, а в комплексі дають дуже цінний та лікувальний продукт. Саме склад стільникового меду пояснює його корисність. Але навіть якби стільниковий мед і не визнали цілющим, його все одно б вживали в їжу, тому що він дуже смачний.

Неперевершений ароматтакож властивий стільниковому меду. Так як у цьому меді є природний абсорбент, то з організму людини виводяться шлаки та токсичні речовини, що накопичилися. Для того щоб і кишечник потрапив віск з стільникового меду, потрібно такий мед довго жувати. Або ж рекомендується, є стільниковий мед разом із чорним хлібом. Віск із стільникового меду корисно вживати при колітах.

Не зловживайте стільниковим медом

Незважаючи на те, що віск в організмі людини не перетравлюється, він при попаданні в кишечник виділяє масу корисних для цього органу речовин. Звичайно, при вживанні будь-якого продукту, навіть дуже корисного, потрібно дотримуватися розумного заходу. Не можна вживати стільниковий мед у великій кількості, адже це може спричинити і несварення шлунка.

• «Медові стільники»
  • Як готувати
  • Крем для коржів
  • Як готувати крем
  • Продукти для крему-глазурі:
  • Як готувати крем-глазурь
• «Медові стільники», печиво
  • Як готувати
• Печиво медове з корицею
  • Як приготувати печиво.
• Печиво американське
  • Як готувати
• Калеве медове
  • Як готувати
• Медове печиво «Попелюшка»
  • Як готувати
• «Соті» з капустою та м'ясом
  • Як готувати
• «Стільники» з чорносливом

Багато випічки готується за допомогою медового тесту. Це і пряники, і пряники, і печиво, і, звичайно ж, медовик. Цим зараз уже нікого не здивуєш, а от кулінари вимудрилися і придумали рецепт кондитерських виробів у формі бджолиних сот. І випікати такі вироби зовсім неважко в домашніх умовах, як здається, приготування їх досить легке. Нижче наводяться рецепт торта «Медові стільники», пирога з капустою та м'ясом та медового печива стільниками та звичайного виду.

Відео: Приготування торта «Медові стільники»

«Медові стільники»

Рецепт. Щоб спекти такий медовик потрібно:

• півсклянки молока;
• 3,5 ст.л. меду;
• склянка піску;
• 4 ст.л. вершкового масла|мастила| з верхом;
• 2 чайні ложки бікарбонату натрію;
• 1,5 ч.л. винного оцту (краще білого);
• 5 ст.л. какао;
• 1-е яйце;
• дві з половинкою склянки пшеничного борошна.

Як готувати

Взяти невеликий посуд і насипати туди пісок, какао та перемішати. Потім додати масло, мед та молоко і все це помістити на тихий вогонь до повного розчинення інгредієнтів (масло та пісок повинні розчинитись).

Соду погасити в оцті і додати в суміш, все ретельно перемішати. Взяти яйце і розбити в посуд із сумішшю, яйце швидко перемішувати, не допускаючи щоб воно зварилося. Після цього потрібно зняти посуд із плити і дати охолонути суміші протягом нетривалого часу. У теплу масу додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати все до одноманітної маси. Готове тісто викласти на стіл і поділити на десять однакових коржів. Коржі потрібно розкотити в кола по 25 сантиметрів і наколоти їх вилкою. Помістити коржі на сковороду або лист і випікати при температурі близько 195 градусів по п'ять хвилин кожен. Дати охолонути.

Крем для коржів

Для крему знадобляться такі продукти:

• 4 ст.л. пшеничного борошна з верхом;
• 3 ст. крохмалю з верхом;
• 2-а склянки молока;
• третина склянки піску;
• жовтки від трьох яєць;
• 1-а ст.л. ванілі;
• 2-ге ст.л. олії з верхом;
• 1-н склянка вершків підвищеної жирності.

Як готувати крем

У невеликому посуді нагріти молоко з ваніллю, молоко в жодному разі до кипіння не доводити. Після появи пінки каструльку зняти одразу з плити. Жовтки розтерти з піском і додати|добавляти| крохмаль з|із| мукою|борошном|, все ретельно перемішати і влити сюди невелику кількість молока. Додати туди жовтки з борошном та крохмалем і поставити на тихий вогонь на плиту. Коли маса загусне покласти туди олію і все скомпонувати. Повинна вийти густа одноманітна маса при постійному помішуванні, її приготування легко в домашніх умовах. Потім потрібно все це зняти з вогню накрити чимось зверху і поставити в холодильник охолоджуватися. Міксером потрібно збити вершки до міцної піни і додати|добавляти| в охолоджений крем. Готовим кремом потрібно промазати кожен із 10-ти коржів. Мастити не дуже густо, достатньо буде 2-х з половиною ложок крему на один корж. Зверху торта покласти якийсь вантаж і поставити торт у холодильну камеру на півгодини. А в цей час потрібно приготувати крем-глазурь.

Продукти для крему-глазурі:

• півбанки вареного згущеного молока;
• чверть пачки олії;
• 1/4 склянки середньої жирності сметани;
• 3-ї ст.л. гарячої води;
• 3-ї ч.л. желатину в порошку.

Як готувати крем-глазурь

Желатин приготувати у воді. Для цього його на п'ять хвилин поміщають у холодну воду та дають розмокнути. міксером масло розбивають зі згущеним молоком. До желатину, із попередньо злитою водою додати воду та сметану, все перемішати ретельно. Потім сюди потрібно додати згущене молоко, добре перемішати і покрити торт зверху кремом-глазурью. Вона застигає швидко, тому треба поквапитися. Зверху, щоб зімітувати стільники, на торт потрібно нанести пухирчасту плівку для транспортування. Так вийдуть промальовані стільники. Торт поставити на дві години в холодильну камеру і прикрасити зверху бджолами, зробленими самостійно з підручних продуктів. Все, готовий торт! Його було легко зробити у домашніх умовах.

Відео: Як готувати торти «Медові стільники»

«Медові стільники», печиво

Рецепт. Це печиво продовжить тему медових кондитерських виробів. Випікати його досить просто. Для нього будуть потрібні такі продукти:

• 3 яйця;
• 1-а ст.л. горілки;
• половинка чайної ложечки бікарбонату натрію;
• 1-н кілограм борошна;
• 1-н склянку меду;
• півсклянки піску;
• півлітра соняшникової олії.

Як готувати

Міксером яйця збити до утворення міцної піни і додати туди горілку та соду. Додати отриману масу в муку|борошно| і замісити добротне круте тісто. Розділити його на два коржі, взяти один корж і порізати його на тонкі джгутики. Джгутики потім розбухнуть у маслі, тому різати треба дуже тонко. Порізану локшину, що вийшла, потрібно посмажити на розжареному маслі до коричневого кольору. Все викласти у велику тарілку. Мед розігріти на плиті до отримання рідкої маси. Додати туди пісок та залити медом обсмажені палички. Перемішати і дати охолонути меду. Ось і вийшли "Медові стільники", улюблене печиво в домашніх умовах.

Печиво медове з корицею

Рецепт. Для приготування цього печива потрібні такі продукти:

• 1-н кілограм борошна;
• 6 ст.л. волоського горіха;
• 2-ге ст.л. горілки;
• цукровий сироп;
• медовий сироп.

Як приготувати печиво.

У борошні зробити ямку і додати туди олію, перешкодити і влити горілку. Приготувати цукровий сироп за смаком і влити в борошно. Замісити тісто і розкотити його шаром в 5 міліметрів, порізати на кружечки і квадратики, зробити отвір вилкою в них.

Печиво потрібно обсмажувати у фритюрі до золотистого кольору. Готове печиво потрібно вмочити медовий сироп і посипати горіхами горіхами зверху.

Печиво американське

Рецепт. Для нього потрібно:

• 1-н кілограм борошна;
• 750 г гречаного меду;
• 150 г мигдальних горіхів;
• 2-а лимона;
• 2-а яйця;
• 2-а г дріжджів;
• прянощі на смак.

Як готувати

Для приготування печива мед потрібно закип'ятити і додати в охолоджений всі продукти, замісити тісто. Його помістити на робочу поверхню та скачати пласт достатньої ширини для печива. Потім змастити збитими з піском білками і розмістити в духовці.

Калеве медове

Ще один рецепт чудового медового печива. Для нього потрібні такі продукти:

• півкіло борошна;
• 5 яєць;
• чверть склянки молока;
• 450 г меду;
• 50 г піску;
• півкіло топленої олії.

Як готувати

Вимісити тісто з молока, яєць та борошна, попередньо збивши міксером молоко з яйцями. Розкачати корж шириною 5 міліметрів і зробити з нього смужки близько 5 сантиметрів у довжину. У топленому маслі посмажити печиво і викласти в посуд стікати.

Мед розігріти до кипіння разом із піском і дати йому прокипіти до повного розчинення піску на тихому вогні. Готове печиво полити медом і доки він не охолонув – перешкодити.

Медове печиво «Попелюшка»

Рецепт. Для приготування печива потрібні такі продукти:

• 350 г борошна;
• 125 г піску;
• 1-е яйце;
• трохи соди на кінчику ножа;
• 155 г меду;
• гвоздика та кориця на око.

Як готувати

Всі вищезгадані продукти перемішати і залити туди розігрітий мед. Замісити тісто і розкотити його шириною в 5 міліметрів. Вирізати ромбики, трикутники, кружечки та квадратики з тіста. Все це випікати в духовці при температурі 220 градусів.

Відео: Приготування торта «Соті»

«Соті» з капустою та м'ясом

Рецепт. Для випікання пирога з м'ясом і капустою потрібні такі продукти:

Для тесту:

• 350 мл води підігрітої, пиріг не повинен бути сухим;
• дріжджі;
• 3-ї ст.л. майонезу;
• 3 яйця;
• Півтори ст. піску;
• 1-а чайна ложка бікарбонату натрію;
• 850 г борошна;
• 2-ге ст.л. рослинної олії;
• 1-а чайна ложка солі.

Для начинки:

• 200 г фаршу із м'яса;
• 450 г квашеної капусти;
• 2-е середня морквина;
• 6 столових ложок рослинної олії;
• 1-а цибулина середніх розмірів;
• 1-а чайна ложка піску;
• половинка чайної ложки солі.

Як готувати

Такий пиріг потребує досвіду приготування. Розвести дріжджі у воді та додати туди піску чайну ложку. Зачекати доки не з'явиться пінка. У відповідному посуді перемішати підігріту воду, майонез, бікарбонат натрію, яйця, сіль та пісок. Сюди ж влити дріжджі. Додати|добавляти| муку|борошно| і вимісити тісто. Тісто має вийти м'яким. Пиріг при цьому буде дуже смачним. В самому кінці вилити олію в тісто і перемішати. Поставити тісто підходити на півтори години.

За цей час можна приготувати начинку для пирога. Фарш потрібно трохи обсмажити та присолити. Туди ж викласти квашену капусту, натерту моркву, цибулю та цукор. Просмажити це все чверть години і дати охолонути пирогу.

Готове тісто розкотити на робочій поверхні, посипаній мукою, шириною 0,5 сантиметра. Зробити з нього склянкою кружальця, в які потрібно скласти начинку. Зліпити як пельмені, тільки верх не закривати. Пиріг виглядатиме оригінально. Стільники викласти в сковороду для випічки починаючи з середини сковороди. Пекти при температурі в 190 градусів близько години. Пиріг виходить дуже смачний та калорійний.

«Стільники» з чорносливом

Оригінальний рецепт медового торта з чорносливом. Для нього знадобляться:

• 3 яйця;
• півсклянки піску;
• півсклянки меду;
• четвертинка пачки вершкового масла;
• сода за смаком;
• борошно 350 г;
• чорнослив, волоські горіхи, згущене молоко – за смаком.

Міксером збити яйця з піском, додати|добавляти| туди масло|мастило|, бікарбонат натрію і все ретельно розмішати. Отриману масу викласти в сотейник і поставити грітися на водяну баню на 25 хвилин. Потім зняти з плити і додати борошно. Для приготування торта із чорносливом замісити однорідне тісто, розкотити його і поділити на 21 частину. Торт «Соти» вийде дуже вигадливим.

У цей час заварити чорнослив і в блендері подрібнити горіхи. Зроблені для торта з чорносливом частини розкачати на довгі смужки і покласти туди чорнослив з горіхами. Попередньо частину тіста потрібно змастити згущеним молоком. Готові стільники викласти на сковороду і випікати в духовці при температурі в 225 градусів. Отриманий таким чином у домашніх умовах торт із чорносливом виходить дуже смачним. В кінці потрібно викласти трубочки пірамідкою на тарілку і полити зверху глазур'ю.