Скільки олії в 1 столовій ложці. Скільки грам олії в ложці та інших продуктів

Кулінарія – особливий вид мистецтва. Причому насамперед це стосується приготування не щоденних страв, а складних та комплексних виробів.

Наприклад, досить часто рецепти високої кухні містять ретельний і докладний опис не тільки самих інгредієнтів, а й їх точні грамування. Зокрема, це стосується олії, яка застосовується при приготуванні практично кожної страви.

Як відміряти потрібну кількість олії, якщо у вас немає спеціальних вимірювальних засобів, яка кількість олії міститься в одній столовій ложці – про це та багато іншого йтиметься у статті.

Загальна інформація про олію

Рослинна олія витягується з різних рослин (наприклад, соняшник, олива, авокадо, кунжут та багато інших). Безпосереднім сировиною отримання рідини є насіння даних рослин.

Цей продукт може існувати як в рідкій, так і в твердій консистенції (найчастіше це відноситься до горіхового масла).

Сам процес виробництва заснований на пресовому чи екстракційному методі. Також перед потраплянням до кінцевого споживача продукт піддається очищенню.

Проте слід зазначити, що основну масу хімічного складу будь-якого рослинного продукту складають спеціальні тригліцериди. За своєю природою дані речовини є складними ефірами гліцерину та жирних кислот (найчастіше – карбонових).

Як відміряти точно?

Часто в рецептах кількість необхідної олії вказується з точністю до грама. Розглянемо, як розрахувати такі невеликі грамівки, щоб, з одного боку, не використовувати продукт більше, ніж потрібно, а з іншого, щоб масла вистачило.

У цьому випадку вам на допомогу прийде звичайна столова ложка (також можна користуватися чайною), яка є на кухні кожної господині.

Так, дослідним шляхом з'ясовано, що в одній столовій ложці міститься 17 г будь-якої рослинної олії. У той же час в 1 чайну ложку поміститься 5 г рідини. Але також важливо знати, що у столовій ложці міститься 150, а в чайній – 44 кілокалорії.

Скільки продукт важить?

Якщо необхідна кількість олії більша, ніж може поміститися в 1 чайну або 1 столову ложку (зазвичай кількість олії в рецептах вказано в мл), то перш ніж приступати до приготування страви та відміряти об'єм рідини, слід ознайомитися з основними показниками ваги продукту.

1 літр (або 1000 мілілітрів) рослинної олії важить 930 г (0,93 кг), тобто 1 літр рослинної олії не дорівнює 1 кілограм рослинної олії (на відміну, наприклад, від води). Це необхідно враховувати.

Таблиця заходів

Для того щоб спростити процес приготування, ми приготували для вас спеціальну таблицю заходів для рослинної олії:

• 50 мл олії – це 2 столові та 3 чайні ложки;
• 80 мл - це 4 їдалень і 2 чайні;
• 100 мл - це 5 їдалень і 3 чайні ложки;
• 120 мл – це 7 столових ложок;
• 125 мл – це 7 їдалень та 1 чайна;
• 150 мл – це 8 їдалень та 3 чайні ложки;
• 200 мл – це 11 їдалень та 3 чайні ложки;
• 250 мл - це 14 їдалень і 2 чайні;
• 300 мл – 17 їдалень та 2 чайні ложки;
• 350 мл - це 20 їдалень і 2 чайні ложки.

Таким чином, ви завжди зможете визначити необхідну кількість та вагу рослинної олії.

Існує кілька цікавих положень про олію.

• Незважаючи на те, що даний продукт вважається досить жирним, він має ряд позитивних властивостей. Так, він здатний знижувати холестерин, підтримувати імунну систему, запобігати розвитку атеросклерозу та онкологічних захворювань.
• Принцип вживання рослинного продукту – дотримання заходи. Інших протипоказань немає.
• Крім харчової сфери, рослинна олія широко застосовується в косметологічній, фармацевтичній та лакофарбовій промисловості.

Таким чином, як ми змогли переконатися, проводити вимірювання у кулінарії можливо не лише за допомогою спеціалізованих інструментів, але й за допомогою підручних засобів. Так, добре за участю предметів виміру справляються звичайні ложки.

Дотримуючись необхідних пропорцій і дотримуючись порад спеціалістів, ви зможете готувати навіть найвишуканіші страви, а сам процес приготування проходитиме швидше і легше.

Про те, скільки в одній ложці грамів олії дивіться в наступному відео.

Трапляється іноді така неприємність: готує господиня що-небудь на обід із нових страв за суворим рецептом, сподіваючись здивувати своїх близьких, але тут з'ясовується одна прикра деталь. Потрібно додати до інгредієнтів точну кількість соняшникової олії, а під рукою ні ваги для зважування грамів, ні мірної склянки для визначення об'єму немає. Але впадати у відчай не варто - таке завдання допоможуть вирішити столові предмети, які знайдуться в кожній кухні.

Кількість у ложках

Цим столовим приладом особливо точно і зручно можна вимірювати кількість рідин у ваговому еквіваленті, наприклад, в грамах (г), а також і в об'ємному вимірі, тобто мілілітрів (мл). А чому ложка точніше вимірює саме рідини, пояснюється досить просто – рідинний стан речовини неможливо налити в ложку «з гіркою», як це часто буває з виміром цукру, солі та круп. Ложку рідиною можна заповнити тільки до країв, і ні грама більше, тому що зайве просто переллється через край.

У стандартній столовій ложці, що у кулінарних рецептах позначається як «ст. л. », міститься 17 г соняшникової олії. Об'єм цієї речовини в 1 ст. л. дорівнює 15 мл. З цих даних стає ясно, що вага та обсяг рідин не завжди відповідають одній і тій же величині. Справа в тому, що вага рідин дуже залежить від густини речовини. Наприклад, у тій же їдальні ложці води міститься 18 г. Всім відомо, що масло менш щільне, ніж вода, тому і вага в тому самому обсязі у нього менше.

На кухні у господинь можна знайти столові ложки незвичайних видів. Стандартна ложка має довжину 7 см, а в найширшій її частині – 4 см. Ось така ложка і буде корисна в кулінарній справі. Якщо не знайдеться стандартного екземпляра, тоді вихід один - виміряти будь-яку іншу ложку, переливаючи масло в якусь посудину, обсяг якої відомий. Наприклад, у стандартну склянку з гранями.

Буває, що для вимірювання потрібної кількості олії може стати в нагоді і чайна ложка, що позначається в кухарській справі як «ч. л. ». У звичайну чайну ложку вміщується близько 5 г олії, а якщо бути точніше, то 4 грами і 700 міліграм (4,7 г). А за обсягом її ємність становить близько 5 мл. Цей столовий прилад цілком можна використовувати як міру ваги та об'єму у випадках, коли необхідна кількість продукту трохи більша або менша за інші стандартні вимірювачі.

Наприклад, на якісь потреби потрібно строго 300 г олії. Можна відміряти цю кількість так:

• налити олію по облямівці граненої склянки (238 г);
• перелити цю олію в посуд якомога більше, наприклад, у скляну банку;
• додати до банку 3 ст. л. олії (51 г);
• у банку вийде приблизно 290 г олії;
• додати в банку тепер уже 2 ч. л., що становлять вагу близько 10 г;
• шукані 300 г підготовлені.

Скільки олії у склянці?

Стандартна гранована склянка має два заходи об'єму та ваги: ​​під ризиком і повну (до облямівки). Обсяг його під ризиком дорівнює 200 мл, а повній склянці міститься 250 мл. Повна стандартна склянка без граней і рисок містить 200 мл.

Якщо гранований стакан до країв (до облямівки) заповнити соняшниковою олією, то така кількість олії важитиме 238 г. Кількість олії під ризиком важить 190 г. Відповідно, склянка без граней містить також 190 г, якщо її наповнити до країв.

Виходить, що олії міститься:

• в 1 граненій склянці під ризиком - 190 г;
• в 1 гранованій повній склянці - 238 г;
• в 1 повній склянці без граней - 190 г.

Інші заходи ваги

Якщо знадобляться великі обсяги олії, то на допомогу можна пристосувати таку тару, як скляні банки, що мають різні розміри: 0,5 літра, 1 літр, 2 літри та 3 літри. У кожній з них міститься певна вага тієї ж олії. Звісно, ​​ці цифри давно вже розраховані.

• банку ємністю 1 л містить 930 грам олії;
• банку 2 л – 1850 г;
• банку 3 л – 2780 г;
• півлітровий посуд – 470 г.

Якщо літрову банку налити під найвужчу частину шийки (під закатковий обідок), то вийде поширена міра ваги цієї олії - 1 кг. А щоб отримати вагу масла в 100 г, потрібно рівно половина склянки без граней, в який потрібно буде додати олії ще 2 ч. л.

Легко відміряти поширені 150 грам, наливши масло в гранований стакан під ризиком (190 г) і відчерпавши потім від кількості 2 ст. л. та 1 ч. л. (інший варіант буде точніше: додати 2 ч. л. олії до 190 г, а потім вичерпати 3 ст. л.).

Якщо знадобиться відміряти 50 грам продукту, що розглядається, то це зробити зовсім легко - саме така вага виходить у трьох столових ложках.

Скільки грам соняшникової олії у столовій ложці? Відповідь ви знайдете у наступному відео.

Щоб точно визначити, скільки грам у столовій ложці сипких, твердих, або рідких харчових інгредієнтів, слід мати під рукою спеціальну таблицю, в якій вказані вагові значення найпопулярніших продуктів, які найчастіше використовуються при приготуванні їжі.

Для приготування смачних та корисних страв потрібно не тільки використовувати якісні продукти, але й точно дотримуватись співвідношення інгредієнтів. Але не на кожній домашній кухні є спеціальні ваги. Швидше і простіше використовувати як мірний посуд звичайні прилади для сервірування столу, наприклад столову ложку.

Всі рецепти, які друкуються в кулінарних книгах або на сайтах, присвячених кулінарії, містять інформацію про вагове співвідношення інгредієнтів, що використовуються. Різні продукти можна швидко виміряти звичайними столовими або чайними ложками, знаючи, який обсяг того чи іншого харчового продукту містить такий столовий прилад.

Така корисна пам'ятка має висіти на кухні у кожної господині, допомагаючи їй швидко відмірювати точну кількість тих чи інших продуктів. Це дозволить прискорити приготування сніданків, обідів та вечерь та покращить їх смакові якості. Знаючи точно, скільки важить той чи інший вид продуктів у столовій ложці, навіть кухар-початківець ніколи не помилиться в дозуванні.

Різні продукти мають різну щільність і різну наповнюваність, що відбивається і їх вазі. Столова ложка з давніх-давен є універсальним заходом для визначення вагового об'єму, яка за точністю вимірювання не поступається терезам. Усі сипучі інгредієнти розраховуються з урахуванням природної гірки, яка набирається за нормального наповнення ложки.

Таблиця вагового співвідношення для столової ложки

Виходячи з цього об'єму різних продуктів, можна швидко зважувати потрібну кількість інгредієнтів для приготування рецептурної страви. Точне дотримання пропорцій завжди позитивно позначається на смаку та поживних якостях будь-якої страви.

Скільки грамів в одній столовій ложці

Не лише молодим, а й досвідченим господаркам допоможе зважувати столову ложку. Скільки грам або мл вміщується в неї, залежить не від об'єму столової ложки, який навіть за різних її форм залишається однаковим, а від типу сипких або рідких продуктів.

Вони можуть мати різну зернистість і щільність, що позначається на їхній «вміщеності» в столовій ложці. Одні компоненти страв, такі як борошно пшеничне або цукрова пудра, мають дуже дрібний помел, тому їх в ложці вміщується більше. Однак щільність таких продуктів не дуже висока, тому вони в такому мірному приладі матимуть невелику вагу.

Рідкі продукти також мають різну щільність і в'язкість, що позначається на їхній вазі при використанні столового приладу як вимірювач. Господині просто потрібно про це знати і брати з собою зведену мірну таблицю з використанням столової ложки як міри ваги для різних харчових інгредієнтів, включивши до неї найпопулярніші продукти або ті, які часто використовуються для приготування домашніх обідів та вечерь.

Без борошна неможливо приготувати випічку, для якої потрібна велика кількість цього сипучого продукту. У цьому випадку як мірну ємність можна використовувати спеціальну мірну склянку або чашку.

Столова ложка допоможе виміряти невелику кількість борошна, коли потрібно приготувати:

• соус;
• паніровку для котлет або сирників;
• суп-пюре;
• або інше блюдо, яке додається для загущення борошно.

Для швидкості приготування таких страв та отримання потрібної міри в'язкості потрібно точно знати, скільки в ложці грам міститься без великої гірки. Об'єм борошна або картопляного крохмалю в столовій ложці дорівнюватиме 25-30 г. Використання такого дозатора, що є на кожній кухні, допоможе точно і швидко відміряти борошно в потрібній кількості.

Манка

Корисну і смачну манну кашу можна зварити правильно тільки в тому випадку, якщо дотриматися точного співвідношення молока і манки. Якщо рідину можна відміряти за допомогою склянки, то з кількістю манної крупи не завжди може точно визначитися. Манка сильно набрякає в гарячому молоці, і при помилці у співвідношенні продуктів каша виходить занадто густою і не смачною.

Якщо знати, скільки гр у столовій ложці вміщується манки, то завжди можна приготувати смачний та ситний сніданок. Достатньо запам'ятати, що в одній столовій ложці манки вміщується 20-25 г.

Якщо використовується вагове вершкове масло, то приготування страв з його використанням суттєво спроститься, якщо знати, що в твердому вигляді в столову ложку його вміщується 20 г, а в розтопленому - 17. Знаючи, скільки грам вершкового масла в столовій ложці, можна швидко порахувати його вага для конкретної страви.

Соняшникова олія

При зважуванні рослинної олії таким чином слід пам'ятати про те, що вона має бути без осаду, інакше її вага збільшиться і порушиться співвідношення інгредієнтів. Також потрібно пам'ятати, що в охолодженому вигляді його вага зменшується, тому слід зважувати такий продукт лише при досягненні кімнатної температури.

Якщо в рецепті вказано мл, то можна зробити розрахунок, вважаючи співвідношення кількості ложок до граненої склянки. У столовій ложці міститься 12 г маслянистого продукту.

Цукор

Цей продукт використовується так само часто, як і сіль. Цукор кладуть у випічку, а також у невеликій кількості додають для надання пікантності та підкреслення яскравості смакових відчуттів у різні страви:

• салати;
• заправки;
• заливання;
• соління та заготівлі;
• другі страви;
• морси та інші напої.

Завжди пам'ятати, скільки грамів цукру в столовій ложці, допоможе таблиця з кулінарної книги або тематичних інтернет-ресурсів. Слід пам'ятати, що цукор добре вбирає воду і збільшує свою густину, що призводить до зменшення його обсягу при тій самій вазі.

Сіль

Майже всі страви в процесі приготування доводиться солити. Точне співвідношення солі до об'єму страви дозволить створити яскраву смакову гаму, уникнувши недосолу та пересолу їжі. При зважуванні такого продукту слід пам'ятати про те, що він має важку питому вагу.

В одній столовій ложці в сухому вигляді її вміщується 25-30 г. Вага солі може відрізнятися залежно від помелу, який буває 1-го або 2-го типу. Якщо ложка черпає її з великою гіркою, то вага солі тоді сягає 30-35 г.

Мед

На відміну від інших тягучих продуктів, мед відрізняється важкою вагою. У столовій ложці його вага становить 40 г. Для точного визначення ваги мед, що зацукрився, слід розтопити на водяній бані. Це спростить розрахунок кількості його ваги при приготуванні кондитерських виробів та інших страв, які потребують його використання.

Мед - це один з небагатьох продуктів, який завжди вимірюється тільки ложками, тому що при зважуванні на терезах він залишається на стінках посуду, який ставиться на вагову платформу.

Оцет

Оцет кладуть у соуси та салатні заправки, при приготуванні маринадів та овочевих консервів, а також для гасіння соди під час приготування тіста. В одній столовій ложці його вміщується 10 г. При проведенні вимірювань слід звертати увагу на концентрацію цього продукту, яка може становити від 6 до 9%.

Інші продукти

Вимірювання ваги інгредієнтів при приготуванні їжі за допомогою столової ложки дозволить початківцям та досвідченим господиням створювати не лише смачні, а й корисні страви. Виміряти за допомогою такого столового приладу можна й інші продукти, знаючи, що до нього входить із гіркою:

• какао - 30 г;
• у гранулах – 15 г;
• води – 12 г;
• рису – 17 г;
• висушених дріжджів-11 г;
• кава середнього помелу – 20 г;
• молока коров'ячого – 13 г;
• кориці в порошку - 20 г;
• мелених горіхів - 12 г;
• сухої трави, чаю – 6 г;
• сирої трави - 10 г.

Господині можуть скласти власну таблицю обсягу різних харчових інгредієнтів, використовуючи співвідношення склянок і ложок, написавши, скільки останніх міститься у склянці. Знаючи обсяг великої скляної тари і кількість ложок, що входять до неї, можна точно зробити розрахунок співвідношення тих чи інших харчових складових конкретного рецепту.

Секрети зважування продуктів без ваг

Приготувати смачну їжу буде легше без використання ваг, знаючи середню вагу ряду продуктів. Показники такі:

• невелике куряче яйце – 50-55 г;
• жовток – 15 г;
• білок – 35 г;
• звичайне куряче яйце-55-65 г;
• велике куряче яйце – 65-70 г;
• середня бульба картоплі – 150-200 г;
• середня цибулина – 150 г;
• часниковий зубчик невеликого розміру – 5 г.

Всю цю корисну інформацію можна красиво оформити та повісити на своїй кухні для зручності використання у процесі приготування їжі.

Висновок

При використанні столових приладів для розрахунку ваги інгредієнтів, зазначених у рецепті, варто враховувати, що обсяг склянок і ложок може трохи відрізнятися залежно від їх форм та розмірів, тому в них може бути різна кількість продуктів. Якщо потрібно робити точні розрахунки, можна придбати кулінарні мірні чаші та ваги у спеціалізованих магазинах.

Мати двох дітей. Веду домашнє господарство вже понад 7 років – це і є моя основна робота. Люблю експериментувати, постійно пробую різні засоби, способи, методики, які можуть зробити наше життя легшим, сучаснішим, насиченішим. Люблю свою сім'ю.

Найчастіше у багатьох кулінарних рецептах вказується точну кількість інгредієнта, який буде необхідний приготування страви. Але ж не кожна господиня на кухні має спеціальні кухонні ваги.

Якщо подібна техніка відсутня у вашому будинку не варто впадати у відчай. Виміряти необхідну кількість можна за допомогою чайної, десертної чи столової ложечки.

Зверніть увагу!Але варто враховувати, що кількість залежатиме від компонента. Все залежить від тяжкості та щільності інгредієнта. Тому столовий прилад, наповнений різними компонентами, важитиме по-різному.

Столова ложка – це їдальня. Його обсяг становить 18 мілілітрів. Використовується цей столовий прилад для поїдання каш, перших страв або інших рідких кулінарних вишукувань.

При необхідності зважити той чи інший продукт варто враховувати щільність інгредієнта та завантаженість столового приладу. Вага з гіркою і без, відрізнятиметься в межах від 4 до 6 грам.

Найпоширеніші інгредієнти на кухні, які потрібні для приготування страви – це цукор, борошно та сіль. Тому міри виміру цих продуктів варто знати обов'язково.

Таблиця: міра виміру.

Таблиця: заходи вимірювання інших необхідних приготування страв інгредієнтів.

Часто у багатьох стравах використовується мед. Це дуже алергенний продукт, тому варто знати, скільки грам меду в столовій ложці, щоб не перевищити його дозу, що дозволяється. Одна ложка містить 30 гр. меду за умови, що він рідкої консистенції.

Подібні таблиці допомагають на кухні. Вони позбавляють жінок необхідності придбання зайвої кухонної техніки і нагромадження кухонного простору. Це значним чином заощаджує час, фізичні сили та кошти жінки.

Скільки грамів у чайній ложці: список

Чайна ложка – столовий прилад, що використовується для поїдання десертів, розмішування чаю, кави та інших гарячих напоїв. Маса столового приладу з гіркою та без, варіюється в межах від 3 до 6 гр. Об'єм столового приладу – 5 мілілітрів.

Скільки грамів у чайній ложечці найчастіше використовуваних інгредієнтів:

Води – п'ять.
• Солі:

  Великого помелу – десять.
  Дрібного помелу – вісім.

• Цукрового піску – вісім.
• Пшеничного борошна – вісім.

Таблиця: заходи ваги різних інгредієнтів у чайному столовому приладі.

Важливо!В одній столовій ложечці без гірки чотири чайні ложечки.

Скільки грам у десертній ложці

Часто на кухні використовуються десертні ложки. Їх обсяг – 10 мілілітрів. Але міра виміру не є еквівалентом їхнього обсягу.

Вага найпоширеніших продуктів та інгредієнтів у десертних столових приладах (у гр.):

Сипучі продукти:

• Сіль харчова – двадцять п'ять.
• Булгур – п'ятнадцять.
• Горох – п'ятнадцять.
• Перловка – п'ятнадцять.
• Рис – п'ятнадцять.
• Кускус – п'ятнадцять.
• Пшоняна крупа - п'ятнадцять.
• Гречана крупа – п'ятнадцять.
• Цукровий пісок – двадцять.
• Манна крупа – п'ятнадцять.
• Борошно (кукурудзяне, житнє, пшеничне) – двадцять.
• Сухе молоко – дев'ять.

Добавки:

• Сода – двадцять чотири.
• Цукрова пудра – двадцять.
• Кислота лимонна – п'ятнадцять.
• Розпушувач для тесту – п'ять.
• Какао-порошок – п'ятнадцять.
• Мелену каву – тринадцять.
• Мак – дванадцять.
• Желатин – десять.
• Гірчиця – дев'ять.

Інгредієнти в'язкої консистенції:

• Згущене молоко - двадцять п'ять.
• Пюре – двадцять п'ять.
• Повидло – тридцять.
• Мед бджолиний – двадцять п'ять.
• Томатна паста – двадцять два.
• Сметана – двадцять.

Інгредієнти твердої консистенції:

• Квасоля – п'ятнадцять.
• Цукати – двадцять п'ять.
• Волоських горіх – п'ятнадцять.
• Свіжа вишня, журавлина, смородина – двадцять.
• Малина – десять.

Маючи під рукою подібні таблиці, господиня з легкістю створить на своїй кухні вишукану, унікальну та оригінальну страву навіть за багатокомпонентним рецептом.

Знання міри виміру допоможе їй краще орієнтуватися у співвідношенні об'єму та маси всіх необхідних для приготування продуктів та інгредієнтів.

Процес приготування їжі є серйозним та відповідальним заходом. Адже дуже важливо не просто правильно приготувати страву, а й покласти пропорційну кількість продуктів, щоб страва вийшла смачною і не надто жирною, коли йдеться про додавання олії. У багатьох рецептах маса інгредієнтів вимірюється у грамах чи мілілітрах. На жаль, не у кожної господині на кухні можна знайти спеціальні кухонні ваги чи мірні ємності.

Чим міряти олію?

Багато господинь знайшли вихід із ситуації і давно вимірюють кількість продуктів за допомогою столової або чайної ложки, а також застосовують стандартну грановану склянку. Якщо ви також використовуватимете такий метод розрахунку, тоді враховуйте, що існує досить великий ризик відхилення, оскільки форма ложок може відрізнятися. До того ж продукти можна насипати з гіркою або без неї. Щоправда, така можливість існує тільки для сипких і твердіших продуктів. Набрати столову ложку рідини з гіркою у вас не вийде.

Рослинна олія включена практично в кожен рецепт приготування їжі. Давайте розглянемо докладніше, скільки грам олії на одній столовій ложці. Ці знання дозволять вам дотримуватися точності та пропорційності у приготуванні різних страв. Вони також будуть актуальними для людей, які перебувають на дієті та стежать за своєю фігурою.

Про рослинну олію

Рослинна олія виробляється завдяки здійсненню процесу віджиму рослинних жирів із різних частин рослин. Подібний продукт можна отримувати з плодів, насіння і навіть коріння різноманітних рослин.

У харчовій промисловості найбільш затребуваними є олії соняшнику, оливи, льону та гарбузового насіння. У косметології використовуються різні ароматичні та ефірні олії, наприклад, мигдальна, рожева, евкаліптова та багато інших видів.

Незважаючи на те, що соняшникова олія часто використовується як заправка для різних салатів, що вживаються в їжу людьми, що перебувають на дієті, воно відрізняється високою калорійністю. Так, у 100 г такого продукту міститься 884 кілокалорії. Щоб не перевищувати щоденну максимально допустиму норму калорій необхідно правильно відміряти даний продукт.

Всі рослинні олії характеризуються практично однаковою масою та щільністю, тому незалежно від того, використовуєте ви оливкову або соняшникову олію для приготування якоїсь страви, у різних ємностях поміститься однаковий обсяг рідини.

Вимірюємо різними ємностями

Залежно від того, яка ємність використовується для вимірювання рослинної олії, буде змінюватися обсяг цього продукту, який може там поміститися.

До найпоширеніших ємностей, які є на кухні у кожної господині, належать:

• трилітрова банка - сюди може поміститися 2760 мілілітрів олії;
• дволітрова банка - сюди можна налити до 1840 мілілітрів;
• літрова банка - містить 920 мілілітрів;
• півлітрова банка - у ній можна зберігати до 460 мілілітрів.

Якщо говорити про грановану склянку, тоді варто пам'ятати, що вони бувають двох розмірів 200-грамові та 250-грамові. Відповідно, у граненій склянці може поміститися приблизно 190 або 240 мілілітрів соняшникової олії.

Вимірюємо олію столовою ложкою

Столова ложка – один із найбільш затребуваних столових приладів. За допомогою ложки не тільки приймають їжу рідкої або напіврідкої консистенції, а й застосовують її для приготування цих страв. Використовувати столову ложку можна для насипання та перемішування інгредієнтів, а також для вимірювання їх кількості. Тому дуже важливо знати, скільки грам олії в одній столовій ложці.

При визначенні подібної величини враховуйте, що за стандартну приймається та модель столового приладу, ширина якої становить 4 сантиметри, а довжина досягає 7 сантиметрів. Виходячи з цього, в таку столову ложку міститься 17 грам соняшникової олії.

Відміряємо олію чайною ложкою

У деяких рецептах страв, що передбачають мінімальну кількість порцій, можна зустріти зовсім маленьку частку олії, яку слід додати до цієї страви. Наприклад, 10 грам. Таку величину буде складно відміряти, використовуючи столову ложку. І якщо в подібних рецептах все-таки можна допустити невелике перевищення зазначених параметрів, то коли йдеться про рецепти різних косметичних масок та поживних засобів для шкіри та волосся, необхідна гранична точність, оскільки від цього залежатиме, чи вийде досягти бажаного ефекту чи ні.

В цьому випадку варто скористатися таким дрібним столовим приладом, як чайна ложка. Знаючи, скільки грам рослинної олії міститься у чайній ложці, буде легко відміряти необхідну кількість цього інгредієнта. В одній чайній ложці його міститься 5 грам. Якщо проводити паралелі, то можна зробити висновок, що одна столова ложка практично дорівнює за своїм обсягом трьом чайним ложкам соняшникової олії.

Якщо ж необхідні точні розрахунки, тоді потрібно знати, скільки крапель у чайній ложці. Дізнатися цю величину досить просто, зробивши невеликі математичні обчислення: 1 крапля олії становить 0,05 мл. Відповідно, в одному мілілітрі міститься 20 крапель рідини. Знаючи, що в стандартній чайній ложечці міститься 5 мілілітрів, підрахуємо кількість крапель: 5 мілілітрів помножити на 20 крапельок, отримуємо 100 крапельок олії, які помістяться в 1 чайній ложечці.

Розраховуємо вершкове масло

У деяких рецептах страв можна зустріти як інгредієнт розтоплене або м'яке вершкове масло. Щоб правильно приготувати страву, необхідно знати, скільки цього продукту може поміститися у різних ємностях. Враховуючи, що тваринний продукт такого роду має більш щільну структуру, його вага значно відрізнятиметься від соняшникового аналога.

Вершкового продукту міститься 20 грам в одній столовій ложці. Зверніть увагу: якщо цей компонент набирати столовою ложкою з гіркою, тоді подібна величина буде збільшуватися і може досягати 30 грам. Тому намагайтеся набирати вершкове масло у столову ложку «без гірки».

Що ж до чайного аналога, то в цьому столовому приладі містяться ті самі 5 грам.

Як бачите, у приготуванні різних страв, коли виникає потреба відміряти певну кількість олії, можна з легкістю обійтися і без ваг. Достатньо знати, скільки рослинної олії міститься в чайній, столовій ложці і в гранчастій склянці. Завдяки неважким розрахункам, ви зможете приготувати смачну страву, а також не перевищіть максимально допустиму норму кілокалорій.

У наступному відео на вас чекає таблиця заходів молока та олії в грамах.