เหรียญตุรกีสูตรขึ้นแขนเสื้อ เหรียญหมูกับเบคอน

ตุรกีได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ปีกที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงสุด มีการเพาะพันธุ์ในหลายประเทศทั่วโลกรวมถึงรัสเซียด้วย จากเนื้อของมันคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยเบาและมากมาย อาหารอร่อยตัวอย่างเช่น เหรียญรางวัล พวกเขาจะตกแต่งทั้งอาหารค่ำสำหรับครอบครัวธรรมดาและโต๊ะอย่างเป็นทางการ

ประการแรก ประโยชน์ของเนื้อไก่งวงนั้นเกิดจากการที่เนื้อไก่งวงมีวิตามิน A และ E เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอลน้อย ดูดซึมและย่อยได้ง่าย เพราะเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์นี้หมายถึงอาหาร

เนื้อไก่งวงยังมีแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม ซัลเฟอร์ แมงกานีส ไอโอดีน และแมกนีเซียม ดังนั้นเมื่อใช้งานแล้ว ร่างกายมนุษย์มันอิ่มตัวไม่เพียง แต่มีโปรตีนที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบย่อยที่สำคัญอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติอีกด้วย

ตุรกีแทบไม่มีข้อห้ามดังนั้นคุณจึงสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยคุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบคุณภาพและความสดของเนื้อสัตว์

วิธีทำเหรียญไก่งวงแสนอร่อย?

เหรียญไก่งวงเป็นเนื้อสีขาวไม่มีหนังไม่มีกระดูกที่ถูกตัดออกจากอกของนก มันอาจจะแห้งเล็กน้อย ดังนั้นก่อนปรุงอาหารควรหมักหรือห่อด้วยเบคอนที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำด้านบน ในทางกลับกันจะทำให้จานนี้มีกลิ่นรสที่น่าสนใจ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ทุกคนจะพบสิ่งที่ชอบ

คัดสรรสูตรที่ดีที่สุด

พร้อมซอสเพสโต้

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง – 700 กรัม
• ซอสเพสโต้เขียว – 150 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือดำ พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส
• บรอกโคลี - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 220 องศา
2. หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารได้: ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้องจำไว้ว่าเนื้อไก่งวงสามารถอบในเตาอบได้ง่ายเกินไปและจากนั้นก็จะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป
4. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
5. หลังจากควันเล็กน้อยเริ่มเล็ดลอดออกมาจากน้ำมัน ให้วางเนื้อลงในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที ในระหว่างนี้จะมีเปลือกสีน้ำตาลทองเกิดขึ้น
6. จากนั้นควรย้ายเนื้อไปใส่จานใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจากนั้นเหรียญแต่ละเหรียญจะต้องเคลือบด้วยซอสเพสโต้และวางบนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
7. ตอนนี้สามารถวางแผ่นอบในเตาอบได้เป็นเวลา 15 นาที
8. ขณะที่กำลังปรุงเหรียญอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมกับข้าวได้ ในการทำเช่นนี้บรอกโคลีหั่นเป็นดอกจะต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 6 นาทีจากนั้นทิ้งในกระชอนก็แค่นั้นแหละ - ตอนนี้สามารถเสิร์ฟเหรียญไก่งวงพร้อมบรอกโคลีได้!

ด้วยครีมเปรี้ยว

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง – 1 กก
• เบคอน – 0.5 กก
• ครีมเปรี้ยว – 300 มล
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก, เกลือ, พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือ พริกไทย เติมเครื่องปรุงรส และห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนชิ้นอย่างระมัดระวัง จากนั้นยึดโครงสร้างด้วยไม้จิ้มฟันแล้วโอนไปยังกระทะที่มีด้านสูง
2. ตอนนี้ควรเทเนื้อ น้ำต้มสุกคลุมเหรียญทั้งหมดและจุดไฟเผา
3. หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ความร้อนต่ำจนกว่าเนื้อจะพร้อม
4. จากนั้นควรย้ายจานไปใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงทุกอย่างสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบนได้

เหรียญตุรกี: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง – 750 กรัม
• เบคอน – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มะกอก – 30 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไธม์, เกลือ, พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• ผงขิง – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมน้ำมะนาว ขิงผง น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เทน้ำหมักที่ได้ลงไปบนเนื้อแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากนั้นโรยเนื้อที่หมักไว้แล้วด้วยโหระพาแล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ ยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
4. ในขณะเดียวกัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และมะกอกเป็นวงกลม
5. ผัดผักในน้ำมันที่เหลือจากการทอดเนื้อจนสุก
6. ตอนนี้ควรเสิร์ฟเนื้อบนจานพร้อมผัก เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

เนื้อไก่งวงไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากอีกด้วย! เหรียญที่ทำจากเนื้อนกตัวนี้มีกลิ่นหอมพิเศษและการเตรียมใช้เวลาน้อยมาก

ตุรกีได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ปีกที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงสุด มีการเพาะพันธุ์ในหลายประเทศทั่วโลกรวมถึงรัสเซียด้วย คุณสามารถใช้เนื้อของมันเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย เบาๆ และน่ารับประทานได้มากมาย เช่น เหรียญรางวัล พวกเขาจะตกแต่งทั้งอาหารค่ำสำหรับครอบครัวธรรมดาและโต๊ะอย่างเป็นทางการ

ประการแรก ประโยชน์ของเนื้อไก่งวงเนื่องจากมีวิตามิน A และ E จำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอลน้อย ดูดซึมและย่อยง่าย ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์นี้จึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

เนื้อไก่งวงยังมีแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม ซัลเฟอร์ แมงกานีส ไอโอดีน และแมกนีเซียม ดังนั้นเมื่อบริโภคร่างกายมนุษย์จึงไม่เพียงอิ่มตัวด้วยโปรตีนที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบย่อยที่สำคัญอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติอีกด้วย

ตุรกีแทบไม่มีข้อห้ามดังนั้นคุณจึงสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยคุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบคุณภาพและความสดของเนื้อสัตว์

วิธีทำเหรียญไก่งวงแสนอร่อย?

เหรียญไก่งวงเป็นเนื้อสีขาวไม่มีหนังไม่มีกระดูกที่ถูกตัดออกจากอกของนก มันอาจจะแห้งเล็กน้อย ดังนั้นก่อนปรุงอาหารควรหมักหรือห่อด้วยเบคอนที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำด้านบน ในทางกลับกันจะทำให้จานนี้มีกลิ่นรสที่น่าสนใจ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ทุกคนจะพบสิ่งที่ชอบ

เหรียญตุรกี: สูตรอาหาร

เหรียญตุรกีกับซอสเพสโต้

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• ซอสเพสโต้สีเขียว - 150 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• บรอกโคลี - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 220 องศา
2. หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารได้: ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้องจำไว้ว่าเนื้อไก่งวงสามารถอบในเตาอบได้ง่ายเกินไปและจากนั้นก็จะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป
4. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
5. หลังจากควันเล็กน้อยเริ่มเล็ดลอดออกมาจากน้ำมัน ให้วางเนื้อลงในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที ในระหว่างนี้จะมีเปลือกสีน้ำตาลทองเกิดขึ้น
6. จากนั้นควรย้ายเนื้อไปใส่จานใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจากนั้นเหรียญแต่ละเหรียญจะต้องเคลือบด้วยซอสเพสโต้และวางบนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
7. ตอนนี้สามารถวางแผ่นอบในเตาอบได้เป็นเวลา 15 นาที
8. ขณะที่กำลังปรุงเหรียญอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมกับข้าวได้ ในการทำเช่นนี้บรอกโคลีหั่นเป็นดอกจะต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 6 นาทีจากนั้นทิ้งในกระชอนก็แค่นั้นแหละ - ตอนนี้สามารถเสิร์ฟเหรียญไก่งวงพร้อมบรอกโคลีได้!

เหรียญตุรกีด้วยครีม

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง - 1 กก
• เบคอน - 0.5 กก
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก, เกลือ, พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือ พริกไทย เติมเครื่องปรุงรส และห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนชิ้นอย่างระมัดระวัง จากนั้นยึดโครงสร้างด้วยไม้จิ้มฟันแล้วโอนไปยังกระทะที่มีด้านสูง
2. ตอนนี้ควรเทเนื้อด้วยน้ำต้มเพื่อให้ครอบคลุมเหรียญทั้งหมดและจุดไฟ
3. หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุก
4. จากนั้นควรย้ายจานไปใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงทุกอย่างสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบนได้

เหรียญตุรกี: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง - 750 กรัม
• เบคอน - 200 ก
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มะกอก - 30 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไธม์, เกลือ, พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• ผงขิง - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมน้ำมะนาว ขิงผง น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เทน้ำหมักที่ได้ลงไปบนเนื้อแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากนั้นโรยเนื้อที่หมักไว้แล้วด้วยโหระพาแล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ ยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
4. ในขณะเดียวกัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และมะกอกเป็นวงกลม
5. ผัดผักในน้ำมันที่เหลือจากการทอดเนื้อจนสุก
6. ตอนนี้ควรเสิร์ฟเนื้อบนจานพร้อมผักก็แค่นั้นแหละ - จานก็พร้อมเสิร์ฟ!

เนื้อไก่งวงไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากอีกด้วย! เหรียญที่ทำจากเนื้อนกตัวนี้มีกลิ่นหอมพิเศษและการเตรียมใช้เวลาน้อยมาก

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยเนื้อสัตว์ - สูตรอาหาร

สูตรเหรียญไก่งวง

3 ชั่วโมง

125 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

เร็วๆ นี้ ปีใหม่- แม่บ้านหลายคนกำลังคิดว่าอาหารจานไหนจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของพวกเขา ฉันอยากจะเสนอสูตรเหรียญไก่งวงที่ยอดเยี่ยมในเตาอบให้คุณ น้ำดองที่น่าสนใจ.

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและ เมนูประจำวันและการทำอาหารก็เป็นความสุข สูตรนี้ยังใช้ปรุงเหรียญไก่งวงในกระทะได้อีกด้วย

ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร เนื้อสัตว์ 100 กรัมมีเพียง 120 กิโลแคลอรี

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ถาดอบ;
• ชาม;
• ช้อน;

• เขียง;
• เครื่องขูด;
• ค้อนทุบ;
• ฟอยล์;
• ติดฟิล์ม

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกเนื้อไก่งวง

ไม่แนะนำให้เก็บเนื้อไก่งวงไว้เป็นเวลานาน ควรซื้อเนื้อสดก่อนปรุงอาหาร เนื้อไก่งวงสดและมีคุณภาพสูงมีสีชมพูอ่อน- เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเนื้อสัตว์ที่มีโทนสีเหลืองเนื่องจากเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว

เพื่อให้เหรียญนุ่มและชุ่มฉ่ำควรซื้อเนื้อไก่งวงลูกอ่อนที่มีน้ำหนักมากถึง 15 กก. เนื้อสัตว์ไม่ควรมี กลิ่นเน่าเสีย- ดีที่สุดสำหรับการทำเหรียญไก่งวง เนื้อสันนอกหรือต้นขาไม่มีกระดูกและผิวหนัง

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เตรียมไก่งวง

เราจะต้อง:

เตรียมน้ำดอง

เราจะต้อง:

หมักเหรียญ

เราจะต้อง:

วิธีการปรุงเหรียญในกระทะ

เมื่อเหรียญของเราหมักดีแล้ว คุณสามารถทอดในกระทะได้ในการทำเช่นนี้คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดและทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เทน้ำดองที่เหลือลงในกระทะ ปิดฝา แล้วเคี่ยวเหรียญต่อไปอีก 15 นาที

ทานคู่กับอะไรคะ?

เหรียญตุรกีสามารถเสิร์ฟเป็นจานร้อนแยกต่างหากได้ ตารางเทศกาล - เนื้อนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงผักหรือซีเรียลหลากหลายชนิด

ฉันชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่งวงกับดอกกะหล่ำ กระเทียม และสมุนไพร ในการทำเช่นนี้ให้ต้มช่อดอกกะหล่ำดอกในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที เทกะหล่ำปลีลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก สับสมุนไพรสองสามก้าน กระเทียมหนึ่งกลีบแล้วโรย กะหล่ำดอก- เติมอะไรก็ได้ น้ำมันพืช- คุณยังสามารถเสิร์ฟเหรียญรางวัลกับซอสมะเขือเทศ กระเทียม หรือครีมได้อีกด้วย

สูตรวิดีโอสำหรับเหรียญไก่งวง

ฉันอยากจะชวนคุณชมวิดีโอการเตรียมเหรียญไก่งวงในน้ำดองที่น่าสนใจ หลังจากดูสูตรวิดีโอนี้แล้วคุณจะเห็นว่าน้ำหมักไก่งวงควรมีลักษณะอย่างไรและควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นใดบ้าง

คุณเคยลองเหรียญไก่งวงหรือไม่? อร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพ- เป็นการเตรียมตั้งแต่ ชิ้นเล็ก ๆ อกไก่งวงซึ่งมีรูปร่างคล้ายเครื่องประดับที่หรูหรา ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เหรียญตุรกี - อาหารอันโอชะแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเหรียญไก่งวง แต่เพื่อให้อาหารอันโอชะน่ารับประทานอย่างแท้จริงคุณต้องฟังคำแนะนำ เชฟผู้มีประสบการณ์- พวกเขาแนะนำ:

• หากคุณตัดสินใจอย่างถี่ถ้วนที่จะดำเนินการปรุงอาหารก็ควรเอาชนะเหรียญรางวัลจะดีกว่า อย่าทุบแรงจนเกินไป เพราะอาจทำให้ชิ้นส่วนเสียหายได้ ต้องห่อเนื้อด้วยฟิล์มก่อน
• บ่อยครั้งที่อาหารอันโอชะจะแห้งเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถหมักเนื้อสัตว์ได้ ส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือมีความเหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมหัวหอมได้ เก็บเนื้อไก่งวงไว้ในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• คุณยังสามารถห่อเหรียญรางวัลด้วยเบคอนหรือกระดาษฟอยล์เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำไว้ได้

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยคุณเตรียมอาหารจานที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

เหรียญตุรกีในเตาอบ

ไม่มีนักชิมคนใดจะปฏิเสธการรักษาเช่นนี้ คุณจะต้องการ:

• เหรียญตุรกี – 0.5 กก.
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 15 มล.;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• ใบโหระพา – 10 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้เตรียมซอส เนยผสมกับครีมเปรี้ยว (สามารถใช้โยเกิร์ตไม่หวานแทนได้) เพิ่มใบโหระพาสดหรือแห้งและเกลือ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเหรียญที่ทาซอสไว้ก่อนหน้านี้ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและชีสขูด

ปิดไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์อีกชั้นแล้วอบ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที

เหรียญปรุงสุกในหม้อทอดอากาศ

อาหารอันโอชะจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเติมไส้ คุณต้องใช้:

• เหรียญ – 5 ชิ้น;
• ชีสแพะ – 50 กรัม;
• ลูกพรุน – 5 ชิ้น;
• เนย (เนย) – 5 ชิ้นห้ากรัม;
• ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

ถูชิ้นไก่งวงด้วยส่วนผสม ลูกจันทน์เทศเกลือและน้ำมัน ตัดตามขวางในรูปแบบของกระเป๋า ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกมาใส่ชีส เนย และลูกพรุนลงในกระเป๋า หากผลไม้แห้งแห้งมากควรแช่น้ำไว้ก่อน 40 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ ปรุงอาหารในเตาอบแบบพาความร้อนที่ 160 องศา ข้างหนึ่ง 15 นาที อีกด้านหนึ่ง 10 นาที

ลองเหรียญที่อร่อยและน่ารับประทานเพราะไก่งวงถือเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร (และดีต่อสุขภาพ)

จานเนื้อ

สูตรเหรียญไก่งวงที่ดีที่สุดที่สามารถทำได้ในเตาอบ เตาย่าง และกระทะ จานนี้สามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นบนโต๊ะของคุณได้!

2 ชั่วโมง 50 นาที

125 กิโลแคลอรี

4/5 (4)

เนื้อไก่งวงมีชื่อเสียงในด้านคลังแสงที่อุดมสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เช่น หมู หรือ ไก่ แต่ก็ต้องเตรียมอย่างถูกต้องเพื่อที่จะสูญเสียคุณสมบัติเหล่านี้ให้น้อยที่สุดและยังไม่กลายเป็น "ชิ้นส่วนของพื้นรองเท้า"

ตุรกีมีมากกว่านั้น เนื้อแข็งและสิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาสำคัญ จานเนื้อพร้อมและไม่สูญเสียความชุ่มชื้น และถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง จานเนื้อที่ฉันจะเล่าให้คุณฟังในวันนี้จะกลายเป็นจานยอดนิยมบนโต๊ะของคุณ!

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ถึง จานพร้อมฉ่ำ เลือกเนื้อไก่งวงอ่อน (มากถึง 15-16 กก.) และยังคำนึงถึงความสดด้วยกลิ่นหอมของเนื้อและ สีชมพูอ่อน- คุณสามารถซื้อเหรียญหรือตัดเองจากเนื้อไก่งวงหรือต้นขาไม่มีกระดูกก็ได้

สูตรง่ายๆ สำหรับเหรียญไก่งวงในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัว:เตาอบหรือเตา

วัตถุดิบ

สูตรวิดีโอสำหรับเหรียญในเตาอบ

ฉันใช้วิดีโอนี้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารของฉัน - ตัวเลือกที่ดีตัวเขาเอง วิธีง่ายๆทำเหรียญไก่งวงแสนอร่อย! คุณสามารถใส่ซอสใดก็ได้ที่คุณชอบลงในสูตร

สูตรเหรียญไก่งวงในกระทะในแป้งไข่

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10-12.
• เครื่องใช้ในครัว:เตาครัว

วัตถุดิบ

• เหรียญไก่งวง - 1.5 กก.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;

• เกล็ดขนมปัง;
• งา - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

เหรียญเนื้อไก่งวงสามารถทำได้ในเตาอบ บนตะแกรง หรือในกระทะ ทางที่ดีควรปรุงในซอส เช่น ชีส ครีม หรือมะเขือเทศ เพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำในระหว่างกระบวนการ

จานนี้เสิร์ฟกับอะไร?

เหรียญจะไปด้วยกันได้ดี กับเครื่องเคียงใดๆและซอสเพื่อลิ้มรสรวมทั้งผักด้วย

• เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสูญเสียความชุ่มฉ่ำระหว่างการปรุงอาหาร ให้เริ่มปรุงเนื้อ อุณหภูมิห้อง,ไม่แช่เย็น. อีกด้วย ฟอยล์คงความชุ่มชื้นซึ่งสามารถนำไปใช้ห่อเนื้อไก่งวงในเตาอบได้
• ควรทุบเหรียญเบา ๆ วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือห่อด้วยฟิล์มยึด
• หากเนื้อยังแห้งอยู่ก็มีโอกาสที่จะกอบกู้สถานการณ์ได้: ปรุงเนื้อในเตาอบใดก็ได้ประมาณ 40-50 นาที ซอสครีมในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 ºС

บทสรุป

นอกจากเหรียญแล้วคุณยังสามารถเตรียมเนื้อไก่งวงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย จานที่น่าสนใจตัวอย่างเช่นใน