วิธีทำสลัดเนื้อนุ่มกับปูอัด สลัดปูอัด ชีส ปลาหมึกและอะโวคาโด

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (320 กรัม)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200 กรัม
• มายองเนสโปรวองซ์ - 1 ขวด

• ผู้ดูแลระบบ
• ความคิดเห็น: 0
• วันที่ตีพิมพ์: 19 มีนาคม 2019

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัด "ความอ่อนโยน" พร้อมข้าวโพดกระป๋องและ ปูอัด- สูตรวิดีโอสลัด “Tenderness” พร้อมข้าวโพดกระป๋องและปูอัด สลัดนี้ทำให้ฉันหลงใหลไม่เพียงแต่ในเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเตรียมที่ง่ายดายอีกด้วย ความเรียบง่ายอยู่ที่คุณจะต้องปรุงส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น (ไข่และแครอท)

องค์ประกอบของสูตร:

วิธีทำอาหาร

สลัด "ความอ่อนโยน" เอาชนะฉันไม่เพียงด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการเตรียมอีกด้วย ความเรียบง่ายอยู่ที่คุณจะต้องปรุงส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น (ไข่และแครอท)

สลัดนี้ไม่เพียงแต่ฉันชอบฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อน ๆ ของเราด้วย ดังนั้นสลัดนี้จึงได้รับสมญานามว่าเป็นอาหารจานเด็ด

ไม่ต้องใส่เกลือเพราะ... ข้าวโพดกระป๋อง,ปูอัด และ มายองเนส(รวมกัน)ทำให้น้ำสลัดค่อนข้างเค็ม

ฉันสามารถเตือนคุณได้ทันทีว่าสลัดมีแคลอรี่ไม่ต่ำ แต่ถึงกระนั้นคุณก็สามารถซื้อได้ในช่วงวันหยุด เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะได้สัมผัสกับความสุขอย่างยิ่งจากการได้กินมัน

ส่วนเวลาในการปรุงก็ถือว่าเร็วเพราะ... สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มไข่และแครอท หากคุณปรุงโดยใช้กระทะสองใบในเวลาเดียวกัน การปรุงอาหารจะใช้เวลาโดยเฉลี่ย 20 นาที จะใช้เวลาเฉลี่ยประมาณ 10 นาทีเพื่อทำให้อาหารเย็นลง

ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือด คุณสามารถเริ่มสับส่วนผสมที่เหลือได้ และหากครัวเรือนของคุณช่วยคุณ คุณจะมีเวลาปรุงอาหารใน 30 นาที

องค์ประกอบเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์

อย่างที่เราเห็นสลัดของเรามีองค์ประกอบง่ายๆ: ข้าวโพดกระป๋อง, ปูอัด, ชีส, หัวหอม, ไข่, แครอท, มายองเนส

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดข้าวโพดและปูอัด “ความอ่อนโยน”

1.ต้มไข่พร้อมรูปถ่าย

ฉันต้มไข่ก่อน เนื่องจากสลัดต้องใช้ไข่เพียง 3 ฟอง กระทะ (1 ลิตร) ก็เพียงพอแล้วและฉันก็เทน้ำ 2 แก้วลงไป น้ำปริมาณเท่านี้ก็เพียงพอที่จะท่วมไข่ได้ ฉันเปิดแก๊สแล้วรอให้ของเหลวเดือด

ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดฉันก็เติมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนและน้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนชา

ทำไมต้องเกลือและน้ำส้มสายชู? เค็ม - น้ำเปรี้ยวจะไม่ยอมให้ไข่ขาวหลุดออกจากไข่ ถ้าคุณไม่เห็นสิ่งนั้น ไข่สดแตกแล้วใส่น้ำที่เตรียมไว้ มั่นใจได้เลยว่าไข่จะสุกโดยไม่เสียอะไรเลย

เข้าสู่ความเปรี้ยวเดือด - น้ำเกลือโดยจับไข่ไว้กับผนังกระทะอย่างระมัดระวัง แล้วเติมไข่ลงไป ด้วยเทคโนโลยีนี้ การแช่ไข่ในน้ำ คุณจะไม่ทำให้ไข่แตก

เราใส่ไข่ทั้ง 3 ฟองลงในของเหลวแล้วรอให้เดือด ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง (เพื่อให้ของเหลวเคี่ยวเล็กน้อย) แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

หากคุณปรุงไข่โดยใช้ไฟเดือดสูง ไข่แดงจะสุกเร็วขึ้นและแข็ง ส่วนไข่ขาวจะหลวม

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำไข่ต้มออกจากกระทะแล้วใส่ลงในภาชนะที่มี น้ำเย็น- ไข่จะเย็นประมาณ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ทำไมคุณต้องแช่ไข่ในน้ำเย็น? และเพื่อให้เปลือกหลุดออกมาได้ดี ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง - เพื่อให้ไข่ลอกได้ดีและไม่ตกขาวความสดของผลิตภัณฑ์ต้องมีอย่างน้อย 3 วัน ถ้าพวกมันมาจากไก่ การทำความสะอาดจะกลายเป็นปัญหา

2. ปรุงแครอทพร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร แครอท คุณต้องล้างให้สะอาดในน้ำร้อนก่อน จากนั้นตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟแก๊สให้เต็ม และรอให้เดือด ฉันมักจะใช้น้ำเดือดจากกาต้มน้ำเพราะ... สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น

ทันทีที่น้ำเดือดให้วาง แครอทและรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝา แล้วปล่อยให้เคี่ยวจนสุก เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหนาของแครอท แครอทของฉันไม่หนามาก เลยใช้เวลาปรุงประมาณ 20 นาที

กระทะบางอันของฉันมีฝาปิดที่ปิดแน่นสนิทกับกระทะ ดังนั้นเมื่อขั้นตอนการปรุงอาหารเกิดขึ้น ไอน้ำจะยกฝาขึ้นและมีหยดปลิวไปทุกทิศทาง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ฉันจึงใส่ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด (ที่ไม่มีกำมะถัน) ไว้ระหว่างฝากับกระทะ เป็นผลให้เกิดช่องว่างขนาดเล็กมากซึ่งไอน้ำจะออกจากภาชนะอย่างปลอดภัยและไม่ปนเปื้อนพื้นผิวด้วยการกระเด็น

ความพร้อม แครอทสามารถตรวจสอบได้โดยการเจาะด้วยมีด หากมีดเข้าได้พอดีแสดงว่าพร้อมแล้ว

อย่ามัวแต่ทำอาหารจนเกินไป เพราะ... รากผักอาจนิ่มมากและเราไม่ต้องการสิ่งนี้เลย ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสลัดจะต้องคงรูปร่างไว้

3.เตรียมส่วนผสมพร้อมรูปถ่าย

สลัดนี้มีอะไรดี? เพราะในขณะที่ปรุงแครอทและไข่ คุณสามารถเริ่มสับส่วนประกอบที่เหลือของสลัดได้อย่างใจเย็น

ก่อนอื่นมาจัดการกับปูอัดที่ต้องปอกเปลือกออกจากเปลือกกระดาษแก้ว จากนั้นเราก็ตัดตามยาวออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 0.7 - 1 ซม.

อย่างไรก็ตาม ชิ้นส่วนอาจมีขนาดใหญ่ขึ้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการตัดแบบไหน ฉันตัดลูกบาศก์หนา 0.7 ซม. เพราะ... สามีของฉันชอบกินส่วนผสมให้ได้มากที่สุด เขาเป็นคนมีความสวยงามและชอบที่จะสัมผัสประสบการณ์รสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างเต็มรูปแบบ

ปูอัดสับเป็นชิ้นใส่ภาชนะแล้วพักไว้ หากคุณไม่ต้องการทำให้จานสกปรกอีก คุณสามารถเทลงในภาชนะที่คุณจะผสมสลัดได้โดยตรง

ส่วนที่สองจะเกี่ยวข้องกับการประมวลผล ชีส. คุณต้องใช้เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่และขูดชีส- โอนไปยังภาชนะ ทำไมผมโอนลงตู้คนละตู้จะเข้าใจทีหลัง

ต่อไปเป็นข้าวโพดกระป๋อง เปิดฝา สะเด็ดน้ำออก จับฝาไว้เพื่อให้เกิดช่องว่างเล็ก ๆ ซึ่งของเหลวนี้จะไหลออกมา เราใส่ข้าวโพดแห้งลงบนจานหรือทิ้งไว้ในขวด (ไม่มีน้ำผลไม้) แล้วปล่อยให้รอจนครบรอบ

ตอนนี้ไข่และแครอทสุก เย็นลง และคุณสามารถเริ่มหั่นได้ ไข่และแครอทถูกตัดด้วยเทคโนโลยีเดียวกัน เราเอาพวกมันมาหั่นเป็นแผ่นตามยาวหนา 0.7-1 ซม. วางด้านหนึ่งไปด้านข้างและจากแผ่นที่เหลือเราสร้างปิรามิดซึ่งจะต้องถูกตัดอีกครั้งเป็นแท่งยาวแล้วสับเป็นก้อน 0.7 เท่านั้น -หนา 1 ซม.

วางส่วนผสมแต่ละอย่างไว้ในจานแยกกัน

หัวหอมควรหั่นเป็นสองซีก เราแบ่งครึ่งแล้วหั่นตามยาวเป็นลูกบาศก์แล้วหั่นเป็นก้อนตามลำดับหนา 0.7-1 ซม.

4.ประกอบสลัดตามภาพ

ขั้นแรกให้หัวหอมสับมาใส่จาน

ถัดมาเป็นข้าวโพดกระป๋อง (ไม่มีน้ำผลไม้)

ชั้นที่สามทำจากแครอทสับ

ในสี่ส่วน ปูอัดสับจะถูกใส่ลงในชาม

เพิ่มไข่สับลงไป

ส่วนผสมสุดท้ายที่จะทำให้ทั้งวงจรสมบูรณ์คือชีสขูด

ฉันเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับสลัดล่วงหน้า หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลองในตอนเย็น และฉันไม่ได้วางแผนอะไรไว้ตั้งแต่เช้าตรู่ ฉันก็จะเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในตอนเช้า ฉันมักจะตื่นตอนตี 4 ดังนั้นฉันจึงทำงานส่วนใหญ่ในตอนเช้า ก่อนอื่นไม่มีใครรบกวน และประการที่สอง ขนมอบ ซีเรียล ฯลฯ ทันอาหารเช้าเสมอ

หากตอนเช้าของฉันมีการวางแผนอย่างอื่น (ไม่ใช่การทำอาหาร) ฉันจะเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในคืนก่อนหน้า

อย่างที่คุณสังเกตเห็นฉันไม่ได้ใส่มายองเนสในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้กระบวนการเชื่อมต่อระหว่างผลิตภัณฑ์เริ่มต้นขึ้น

ในวิธีการเตรียมส่วนผสมของฉัน พวกมันจะคงความสดไว้ได้นานในตู้เย็น

ดังนั้นนี่คือ เพื่อให้ได้กลิ่น ลุคมันไม่ปรากฏล่วงหน้า ดังนั้นฉันจึงใส่มันไว้ในเลเยอร์แรก อาหารกระป๋องก็อยู่ที่ชั้นล่างเช่นกันเพื่อไม่ให้กระทบกับผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุก

เราปรับระดับชีสบนพื้นผิวและปิดชามด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปซึ่งมีส่วนช่วยในการทำลายวิตามินในผลิตภัณฑ์

ก่อนเริ่มงานฉลอง 30 นาทีจริง ๆ ฉันนำสลัดกึ่งสำเร็จรูปออกมา เอาฟิล์มออก ใส่มายองเนส ฉันผสมสลัดแล้ววางลงบนจานเทศกาลเป็นกอง

ฉันตกแต่งสลัดและวางไว้บนโต๊ะ

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถให้แขกที่มาถึงก่อนเวลามีส่วนร่วม ปล่อยให้พวกเขาช่วย ไม่มีอะไรผิดปกติ

น่าสนใจอร่อยและสวยงามมาก สลัด "ความอ่อนโยน" เราประสบความสำเร็จ

ทำให้ 7 เสิร์ฟขนาดกลาง

เวลาทำอาหาร 35 นาที

เรียกน้ำย่อย!

คุณค่าทางโภชนาการ:

• แคลอรี่: 2,772 กิโลแคลอรี -
• ไขมัน : 225 ก.
• คาร์โบไฮเดรต: 56 กรัม

สูตรวิดีโอ

สลัด “ความนุ่ม” กับข้าวโพดกระป๋องและปูอัด - อร่อยรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรที่คล้ายกันจากข้าวโพดกระป๋องและ.....

สลัดไก่ ข้าวโพด และชีส

สารประกอบ:

อกไก่ - 300 กรัม

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ก้อน - 150 กรัม

สลัด - 1 พวง

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง

ทำสลัดไก่ ข้าวโพด และชีส

1. ต้ม อกไก่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. หั่นก้อนเป็นอกไก่ชิ้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อยแล้วนำไปอบในเตาอบ หรือทอดในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

3. ในตู้เย็น: อกไก่และขนมปังกรอบใส่ชีสขูด (บน เครื่องขูดหยาบ) และข้าวโพดกระป๋องซึ่งคุณต้องระบายของเหลวก่อน

4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดแสนอร่อย ไก่ พร้อม!

น่าทาน!

เบาะแส!

ควรผสมสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบมีรสเปรี้ยว

สลัด "โปรวองซ์"

สารประกอบ:

ไส้กรอกชีส (รมควัน) - 100 กรัม

แตงกวาสด - 1 ชิ้น

ไข่ - 2 ชิ้น

มายองเนส - ไม่จำเป็น

การเตรียมสลัดโปรวองซ์

1. ต้มไข่เป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

2. แตงกวาสดสับละเอียด ใส่ในชามแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้ 15 นาที

3. หลังจากเวลาผ่านไปให้วางแตงกวาลงในจานซึ่งจะต้องระบายของเหลวที่เกิดขึ้นออกก่อน

5. จากนั้นนำไข่ที่สับละเอียดใส่ชาม

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ส่วนผสมข้างต้น

7. คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็ก 0.5 หัวลงในสลัดสับละเอียดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด คุณสามารถทำได้โดยไม่มีหัวหอม

8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ และปรุงรสด้วยมายองเนส

น่าทาน!

สลัด "อเล็กซานดรา"

สารประกอบ:

เนื้อต้ม - 200 กรัม

ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง

ไข่ - 6 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 หัว

พริกไทยป่น (ดำ) - เพื่อลิ้มรส

น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

มายองเนส - ไม่จำเป็น

กำลังเตรียมสลัดอเล็กซานดรา

1. ตีไข่เบาๆ แล้วทอดให้เป็นไข่เจียว

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู 9% เป็นเวลา 30 นาที

3. ต้มเนื้อเป็นชิ้นแล้วพักให้เย็น

4. ต้มแครอทให้เย็น

5. หลังจากที่ส่วนผสมข้างต้นเย็นลงแล้ว จะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใช่ใช่และ ไข่เจียวเดียวกัน.

6. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

7. ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและโรยข้าวโพดกระป๋องไว้ด้านบน

น่าทาน!

สลัดเนื้อ “สโลเวเนีย”

สารประกอบ:

เนื้อทอด - 450 กรัม

แฮม - 300 กรัม

ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

มายองเนส - 150 กรัม

ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

กำลังเตรียมสลัดสโลเวเนีย

1. ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วปอกเปลือก

2. ปอกแอปเปิ้ล

3. แฮม เนื้อทอด ผักดอง แอปเปิ้ลปอกเปลือก และ มันฝรั่งต้มตัดเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม

4. เพิ่มข้าวโพดกระป๋องซึ่งเราระบายของเหลว

5. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

6. วางสลัดลงในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดแสนอร่อย กับเนื้อวัว พร้อม!

น่าทาน!

สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และแอปเปิ้ล

สารประกอบ:

ปลาหมึก - 350 กรัม

ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ทำสลัดปลาหมึก ข้าวโพด และแอปเปิ้ล

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. วางปลาหมึกลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีนับจากเวลาที่วาง วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

3. หั่นปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง

4. ในชามผสมแอปเปิ้ลสับปลาหมึกและข้าวโพด

สลัดแสนอร่อย ปลาหมึก พร้อม!

น่าทาน!

สลัด "เอคาเทรินา"

สารประกอบ:

ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

แชมเปญกระป๋อง - 1 ขวด

แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

เนย - สำหรับทอด

มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัด "Ekaterina"

1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

2. Champignons หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่หัวหอมทอดแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 7 นาที

3. ทำให้หัวหอมและเห็ดเย็นลงแล้วใส่ลงในชามสลัด

4. พริกหยวกเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด

5. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด

6. เทของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วผสมกับส่วนผสมข้างต้น

สลัดแสนอร่อย จาก ข้าวโพดกระป๋องและแชมปิญอง พร้อม!

น่าทาน!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมสลัด "อ่อนโยน" ด้วยปูอัด, แอปเปิ้ล, สับปะรดและชีสนมเปรี้ยว

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

9 กรัม

17 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

212 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "ความอ่อนโยน" พร้อมปูอัดและแครอท

สลัดนี้ได้รับการตั้งชื่อตามนี้ รสชาติอ่อนโยน- มันดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เมื่อเตรียมจานจะได้ความนุ่มนวลสม่ำเสมอนั่นคือทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นสับหรือขูดละเอียดมาก การเตรียมสลัดเนื้อนุ่มทั้งหมดประกอบด้วย ก่อนทำอาหารผลิตภัณฑ์บางชนิด การตัด และการผสมผสาน - ในชั้นหรือส่วนผสมในชามทั่วไป หากต้องการ คุณสามารถทำสลัดให้นุ่มขนาดนี้ได้ โดยปฏิบัติตามกฎการตัดแบบละเอียด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 160 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมายองเนส
• แครอทหนึ่งอัน;
• เมล็ดวอลนัทสองอัน
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน;
• เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด “ความนุ่ม” กับปูอัด

ต้มไข่ให้สุก. วางไข่เย็นสำหรับต้มในน้ำเย็น และไข่อุ่นในน้ำร้อน วิธีนี้จะไม่แตกและโปรตีนจะไม่รั่วไหลออกมา จากนั้นทำให้ไข่เย็นและปอกเปลือก

ใส่แครอทลงไปผัดทันที น้ำร้อน- หากต้องการปรุงแครอทให้เร็วขึ้น ให้ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใช้น้ำเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร และวิตามินและองค์ประกอบย่อยจำนวนมากจากผักรากจะไม่ถูกถ่ายโอนไปยังยาต้ม

ล้างผักชีฝรั่งใต้ก๊อกน้ำแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว

กับ วอลนัทคุณจะต้องคนจรจัด หากคุณปอกเปลือก ให้วางเมล็ดลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนมีกลิ่นและสีเฉพาะตัว จากนั้นวางลงบนจาน และในขณะที่เมล็ดกำลังเย็นตัวลง ให้ลอกเปลือกสีเข้มออกด้วยมือ ใส่ถั่วขาวลงในเครื่องปั่นหรือครกแล้วบดจนร่วน

บดผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างแยกกันบนจานหรือในชาม ปูอัด ชีส ไข่ (ไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน) แครอท ผักชีฝรั่ง

สำหรับน้ำสลัดมายองเนส ให้ผสมกับถั่ว เกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศ

วางวงแหวนสำหรับทำอาหารหรือชามเล็กๆ ลงบนจานเสิร์ฟแบบแบน ทรงกลมสำหรับการอบ เพื่อความสะดวกสามารถห่อแบบฟอร์มได้ ติดฟิล์ม- วางส่วนผสมสำหรับสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยน้ำสลัด - ปูอัด, แครอท, ไข่ขาว, ชีส, ไข่แดง, สมุนไพร นำแบบฟอร์มออกจากสลัดที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง

ส่วนผสมมีไว้สำหรับ 2 เสิร์ฟ หากคุณต้องการขนมเพิ่ม เพียงคูณปริมาณของแต่ละรายการด้วยจำนวนแขก นั่นคือสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องใช้ปูอัด 320 กรัม

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับสลัด “ความนุ่ม” กับปูอัด

พร้อมสลัด การแก้ไขอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องยุ่งยากเป็นเวลานาน - เตรียมส่วนผสมทั้งหมด สับและผสมในชามเดียว เร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นพร้อมสำหรับมื้อเที่ยง มื้อเย็น หรือแขกที่คาดไม่ถึง!

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 160-170 กรัม (หนึ่งห่อ)
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพด (กระป๋อง);
• สามช้อนโต๊ะ ล. ธัญพืชข้าว (เมล็ดกลม);
• หัวหอมสีขาว 35 กรัม (หรือหัวหอมอื่นที่ไม่ขม)
• ไข่นกกระทาสี่ฟอง
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดเนื้อนุ่มกับปูอัดอย่างรวดเร็ว

ต้มไข่นกกระทา - จะใช้เวลาไม่เกิน 3-4 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด

หุงข้าวในชามเคลือบฟันใบเล็ก ถั่วกลมสุกเร็วขึ้น - ล้างเมล็ดที่นิ่มลงไป น้ำเย็น.

นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์และนำข้าวโพดออกจากขวด ปอกเปลือกและล้างหัวหอมสีขาว

ตอนนี้ใช้มีดโต๊ะสับไข่ ปูอัด และ หัวหอมหวาน- วางทุกอย่างไว้ในชามเดียว ใส่ข้าว ข้าวโพด ครีมเปรี้ยว และเกลือเล็กน้อย คนและสลัดก็พร้อม!

ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันนี้สามารถใช้ในการเตรียมแซนด์วิชร้อนได้ ต่อยสลัดที่ได้ในเครื่องปั่นแล้วกระจายส่วนผสมนี้เป็นชิ้น ๆ ขนมปังโฮลวีต- โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

ตัวเลือกที่ 3: สลัด "อ่อนโยน" พร้อมปูอัดและแอปเปิ้ล

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่น ซอสดั้งเดิม โฮมเมด- ประกอบด้วยครีมเปรี้ยว ชีส เมล็ดงา และสมุนไพร เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในซอสหรือทำให้เป็นกรดด้วยแครนเบอร์รี่สองสามลูก

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหนึ่งห่อ
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สามช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ชีสแปรรูป 50 กรัม
• 2-3 ชิ้น แครนเบอร์รี่ (ไม่จำเป็น);
• เมล็ดงาสองสามช้อน;
• พวงสมุนไพรสด

วิธีการปรุงอาหาร

ต้มมันฝรั่งในเปลือกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วขึ้น ให้ใช้หม้ออัดแรงดันหรือฟังก์ชั่นหม้อหุงข้าวแบบพิเศษ วางหัวบนจานให้เย็น จากนั้นจึงทำความสะอาด

เตรียมซอส. ล้างและทำให้ผักแห้ง วางใบครีมเปรี้ยวและ ชีสแปรรูป- หากต้องการให้เพิ่มแครนเบอร์รี่อีก 2-3 อัน ต่อยไปที่ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- เพิ่มเมล็ดงาและเกลือ หากต้องการคุณสามารถทอดเมล็ดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองก่อน แต่ไม่จำเป็น

เลือกแอปเปิ้ลหวานหรือเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ปอกเปลือกและเสียดสี สับมันฝรั่งและปูอัดด้วย

วางชามลึกด้วยฟิล์มยึดเป็นชั้นหนา วางอาหารเป็นชั้นๆ - ปูอัด, ซอส, แอปเปิ้ล, ซอส, มันฝรั่ง กลับด้านชามลงบนจานแบนแล้วค่อย ๆ ยกชามขึ้น สลัดจะยังคงอยู่ในจาน นำฟิล์มออกแล้วทาพื้นผิวสลัดด้วยซอสที่เหลือ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามนาที

สลัดนี้มีความน่าสนใจเนื่องจากมีซอสและมีส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ ปูอัด มันฝรั่ง และแอปเปิ้ล หากต้องการคุณสามารถขยายรายการนี้และเพิ่มความหลากหลายของอาหารได้ สิ่งเหล่านี้คงจะเหมาะ ส่วนประกอบเพิ่มเติม- อาหารทะเลต้ม แตงกวาดองหรือแครอทในภาษาเกาหลี และคุณยังสามารถแทนที่แอปเปิ้ลด้วยกีวีได้อีกด้วย ดังนั้นการเสริมและเปลี่ยนสินค้าค่ะ อาหารคลาสสิกเชฟตัวจริงสร้างสรรค์สูตรดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์

ตัวเลือกที่ 4: สลัด “นุ่ม” กับปูอัดและสับปะรด

ในการเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อน ให้ใช้มีดโต๊ะและเขียงที่ทนทาน บดส่วนผสม - ความสม่ำเสมอของขนมจะเนียน นอกจากนี้ยังสามารถเสนอจานนี้เป็นของว่างให้กับเด็ก (อายุ 2 ปีขึ้นไป) เพียงใช้ครีมเปรี้ยวแทนซอสสำหรับแต่งตัว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 150 กรัม
• สับปะรด 150 กรัม (สดหรือกระป๋อง)
• สองช้อนโต๊ะ ล. ซีเรียลข้าวแห้ง
• ชีส 50 กรัม
• ซอส "มายองเนส" สำหรับแต่งตัว
• สมุนไพรรสเผ็ดสดสำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มข้าวจนนิ่ม แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ปอกสับปะรดสด และนำสับปะรดกระป๋องออกจากขวด

ใช้มีดสับปูอัด สับปะรด และชีส สำหรับอย่างหลังคุณสามารถใช้เครื่องขูดได้

ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วใส่ข้าว ปรุงรสด้วยซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน เลือกชีสสำหรับสูตรตามรสนิยมของคุณ - ชีสนิ่ม ชีสนมเปรี้ยว หรือชีสแข็ง

ตัวเลือกที่ 5: สลัด “นุ่ม” กับปูอัดและน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูถูกใช้เป็นทางเลือกในสูตร - สำหรับการดองหัวหอม แต่สลัดทั้งหมดด้วยแอปเปิ้ลหนึ่งหยดหรือ กรดทาร์ทาริกจะมีกลิ่นหอมขึ้นอีกหน่อย

วัตถุดิบ:

• สามช้อนโต๊ะ ล. ข้าว;
• หัวหอม 1/3 หัว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน (หรือไวน์)
• 6-7 ชิ้น ปูอัด;
• ชีสกระท่อม 40 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• เกลือ;
• ซอสมายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร

ต้มไข่และข้าวแยกกันล่วงหน้า หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ล้างซีเรียลเพื่อไม่ให้ธัญพืชในจานติดกัน

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักด้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยไวน์ขาวบนโต๊ะได้

หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ เช่นกัน ชีสนมเปรี้ยวและ ไข่ขาว- ขูดไข่แดง - พวกเขาจะใช้ในการตกแต่งจาน

วางอาหารเป็นชั้นๆ บนจาน เคลือบด้วยซอสและปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น สลับชั้นกัน - ข้าว ปูอัด โปรตีน หัวหอม ชีส โรยทุกอย่างด้วยไข่แดง

โครงสร้างเบา เตรียมได้รวดเร็ว และราคาไม่แพง ในด้านส่วนผสม สลัด “เนื้อนุ่ม” เหมาะสำหรับ ใช้บ่อย- แต่โปรดจำไว้ว่าแนะนำให้รับประทานสลัดพร้อมซอสเฉพาะในช่วง 12 ชั่วโมงแรกเท่านั้น หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงล่วงหน้า อย่าผสมส่วนที่ตัดหรือปรุงรสทันที

น่าทาน!

แม่บ้านทุกคนรู้จักสลัด "ความอ่อนโยน" กับปูอัดอย่างไม่ต้องสงสัย จานนี้ในสูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการแบ่งชั้นของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติอีกประการของสลัดนี้คือการบดผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกสับละเอียดหรือถูบนเครื่องขูดแบบละเอียด

บ่อยครั้งที่มีการใช้แหวนเสิร์ฟเพื่อเตรียมสลัดความอ่อนโยน ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรับปรุงรูปลักษณ์ของจานได้อย่างมาก

เชฟยุคใหม่ใช้แหวนเสิร์ฟในงานกันอย่างแพร่หลาย เมื่อใช้เพื่อสร้างสลัด "ความอ่อนโยน" แนะนำให้หล่อลื่นวงแหวนด้วยผักหรือ น้ำมันมะกอก.

สลัด “ความนุ่ม” กับปูอัดเป็นเมนูที่อร่อยและสวยงามมาก หลายคนเตรียมเป็นอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้จานดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นของว่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีเตรียมสลัด “ความนุ่ม” กับปูอัด - 15 พันธุ์

นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมาก ขนมพัฟซึ่งจะดึงดูดใจเกือบทุกคน สิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อรับประทานสลัดนี้คืออย่าลืมว่าประกอบด้วยมายองเนสและมันฝรั่งซึ่งจะจัดอยู่ในหมวดแคลอรี่สูงโดยอัตโนมัติ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่จนสุก ความพร้อมเต็มที่เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะที่แยกจากกัน ก่อนขูด ให้แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ปูอัดให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มทำสลัดจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

โดยวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือมันฝรั่ง
2. ชั้นที่สองเป็นปูอัด
3. ชั้นที่สามคือไข่ขาว
4. ชั้นที่สี่คือมันฝรั่งที่เหลือ
5. ชั้นที่ห้า - แครอท;
6. ชั้นที่หกคือโปรตีน
7. ชั้นที่เจ็ดเป็นสีเขียว

เราเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นที่ 2, 5 และ 6 ชั้นมันฝรั่งสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้

เชฟหลายคนใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมสลัดนี้ ชั้นมันฝรั่งคุณสามารถพลาดได้ น้ำมันพืช.

สลัดพร้อมปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มันซึมซาบและนุ่มยิ่งขึ้น

“ความอ่อนโยนแห่งท้องทะเล” เป็นอย่างมาก จานรสเลิศซึ่งไม่สามารถจัดเป็นอาหารราคาประหยัดได้อย่างแน่นอน คุณจะต้องเสียเงินในการซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 130 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งให้เย็นและสะอาด หากจำเป็นก็ควรตัดออก ต้มปลาหมึกใส่ น้ำเกลือเย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้น ทำความสะอาดปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียว เพิ่มคาเวียร์สีแดงและมายองเนสลงไป เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานที่สวยงามและโรยหน้าด้วยไข่แดงสับ

ลักษณะเฉพาะทั้งหมดของสลัดนี้อยู่ที่ตัวมัน รูปร่าง- ควรสร้างเป็นสไลด์ ในการทำเช่นนี้ชั้นแรกจะถูกจัดวางในชั้นบาง ๆ แต่ชั้นแอปเปิ้ลควรจะค่อนข้างสูงและกว้างน้อยกว่าชั้นก่อนหน้า

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• มายองเนส เนย- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่จนสุกเต็มที่ เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด ล้างปูอัดให้สะอาด หั่นเป็นเส้นบางๆ ปอกแอปเปิ้ลล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราแช่แข็งเนยในช่องแช่แข็ง และก่อนที่จะสร้างสลัด ให้ขูดมันบนเครื่องขูดแบบละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดก็พร้อมทำสลัดแล้ว!

วางส่วนผสมลงในจานกว้างใบเล็กตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือไข่ขาว
2. ชั้นที่สองคือมายองเนส
3. ชั้นที่สามคือชีส
4. ชั้นที่สี่คือเนย
5. ชั้นที่ห้า - มายองเนส;
6. ชั้นที่หกเป็นปูอัด
7. ชั้นที่เจ็ดคือมายองเนส
8. ชั้นที่แปด - แอปเปิ้ล;
9. ชั้นที่เก้าคือมายองเนส
10. ชั้นที่สิบคือไข่แดง

สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยปูอัดและสมุนไพร

เห็ดใช้ในการเตรียมสลัดนี้ พวกเขาคือคนที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญกระป๋อง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - ½พวง
• ปูอัด - 150 กรัม
• มายองเนส, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมกับเห็ด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำความสะอาดปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งและหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ- รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย และผสมให้เข้ากัน น่าทาน!

เพื่อเตรียมสลัด” กำมะหยี่ละเอียดอ่อน“จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ทำอาหาร เช่น แหวนเสิร์ฟ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถทำให้อาหารของคุณมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและเรียบง่ายได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอม - ½ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบลงในภาชนะต่างๆ เราทำความสะอาดปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูลงไป หัวหอมควรหมักไว้ประมาณ 15 นาที ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด ปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตรงกลางจานกว้างตื้น ให้วางวงแหวนเสิร์ฟไว้ข้างใน โดยเราวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือมันฝรั่ง
2. ชั้นที่สองคือไข่
3. ชั้นที่สี่คือหัวหอม
4. ชั้นที่ห้าคือชีส
5. ชั้นที่หกเป็นสีเขียว
6. ชั้นที่เจ็ดคือแครอท
7. ชั้นที่แปดเป็นชีส

เคลือบจานแต่ละชั้นด้วยมายองเนส สลัดที่เสร็จแล้วควรทิ้งให้สูงชันอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในวงแหวนเสิร์ฟ หลังจากเวลานี้คุณสามารถถอดแหวนออกและเสิร์ฟสลัดได้

ข้าวเป็นส่วนผสมที่มักใช้ในสลัดทุกชนิด ดังนั้นสลัด "ความอ่อนโยน" จึงไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ข้าว - ½ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• หัวหอมสีขาว - ½ชิ้น
• ไข่นกกระทา- สำหรับตกแต่ง
• เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดปูอัดและหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด ต้มข้าวจนสุกเต็มที่ ล้างและพักให้เย็น ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด ตอนนี้เรารวมข้าวโพด ข้าว ปูอัด ผักชีลาว และหัวหอมไว้ในภาชนะเดียว ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือแล้วผสมอีกครั้ง วางสลัดที่เสร็จแล้วบนจานในรูปทรงใดก็ได้ที่คุณต้องการแล้วตกแต่งด้วยไข่นกกระทาต้ม

สลัด " ราชินีหิมะ“เป็นญาติสนิทของสลัดความอ่อนโยน สลัดเหล่านี้มีส่วนประกอบที่คล้ายกันหลายอย่างและเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันทีละชั้น อย่างไรก็ตามแม่บ้านหลายคนมั่นใจว่า "Snow Queen" เป็นเพียงหนึ่งในสลัด "Tender"

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ไข่ - 6 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• มายองเนส - 350 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำ - ½ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียด ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไป ควรหมักทิ้งไว้ 15 นาที ทำความสะอาดปูอัด ตอนนี้ตัดพวกเขาและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ควรขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดถั่วลิสงโดยใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน ในภาชนะที่มีปูอัด ไข่แดง และแฮม ให้ใส่มายองเนสหลายช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อหาของภาชนะให้ละเอียดด้วยมายองเนส ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อให้ขูดชีสได้ง่าย ควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างสลัดได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณควรใช้วงแหวนเสิร์ฟ วางส่วนผสมไว้ภายในวงแหวนตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นชีสแปรรูป
2. ชั้นที่สองคือมายองเนส
3. ชั้นที่สาม - ไข่แดง;
4. ชั้นที่สี่คือหัวหอมดอง
5. ชั้นที่ห้า - ปูอัด;
6. ชั้นที่หกคือแอปเปิ้ล
7. ชั้นที่เจ็ดคือแฮม
8. ชั้นที่แปดเป็นถั่วลิสง
9. ชั้นที่เก้า - โปรตีน

หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที สลัดจะชุ่มและสามารถถอดวงแหวนเสิร์ฟออกได้ ราชินีหิมะพร้อมเสิร์ฟแล้ว

คุณสมบัติของสลัด” ปูนุ่ม“เป็นน้ำจิ้มที่ใช้ปรุงรสเป็นเครื่องปรุงอย่างใดอย่างหนึ่ง ซอสถั่วเหลือง.

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• มายองเนส - 180 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 10 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด ล้างแตงกวาและสับให้ละเอียด ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และมายองเนสเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ล้างพาร์สลีย์ ตากให้แห้ง และสับละเอียด

ในชามใส ผสมไข่ ข้าวโพด แตงกวา สมุนไพร และปูอัดเข้าด้วยกัน เติมสินค้า ซอสมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว!

คุณสมบัติ ของจานนี้คือการตกแต่ง สลัดนี้ต้องตกแต่งด้วยมะกอกดำ การตกแต่งนี้ไม่เพียงแต่จะดึงดูดสายตาเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงรสชาติของสลัดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกชีส - 100 กรัม
• เนื้อปู - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย ทำความสะอาดปูอัดและหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด ชีสรมควันสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้วางมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ ลงบนจานกว้างตื้น ๆ วางปูอัดไว้ด้านบนซึ่งเราทาด้วยมายองเนสที่ด้านบน จากนั้นคุณควรวางไข่เป็นชั้น ๆ และทับด้วยชั้นชีส ชั้นสุดท้ายของสลัดคือชั้นมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและสมุนไพร

สลัดนี้มีไว้สำหรับเสิร์ฟเป็นบางส่วน เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลแก้ว

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 15 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ทำความสะอาดปูอัดและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด วางส่วนผสมในแก้วค็อกเทลเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือมันฝรั่ง
2. ชั้นที่สองคือไข่
3. ชั้นที่สามเป็นปูอัด
4. ชั้นที่สี่คือหัวหอม
5. ชั้นที่ห้า - กุ้ง;
6. ชั้นที่หกเป็นชีสแปรรูป

เคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเค็ม คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง

สลัดนี้มีความลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่ง มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ บรรลุเป้าหมายนี้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นไปได้ในทางเดียวเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมการควรถูบนเครื่องขูดแบบละเอียด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ปูอัดสามอันบนเครื่องขูดชั้นดี ต้มไข่และแครอทจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะที่แยกจากกัน ควรแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงก่อนจึงขูด เรายังขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ตอนนี้จัดวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นปูอัด
2. ชั้นที่สองคือโปรตีน
3. ชั้นที่สามคือแครอท
4. ชั้นที่สี่ - ไข่แดง;
5. ชั้นที่ห้าคือชีส

เคลือบชั้นที่หนึ่งและสามด้วยมายองเนส ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร หลังจากผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้ น่าทาน!

จานนี้ได้รับสิ่งนี้ ชื่อที่ไม่ธรรมดาเนื่องจากส่วนประกอบอย่างหนึ่งคือแครอทเกาหลี เธอให้ สลัดคลาสสิก“ความอ่อนโยน” มีรสชาติที่แตกต่างและเป็นเอกลักษณ์อย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดปูอัด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะทรงลึก เรายังเพิ่มแครอทและข้าวโพดเกาหลีด้วย ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ตอนนี้ผสมเนื้อหาของภาชนะปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง อาหารพร้อมแล้ว!

สลัด “ความนุ่มของผัก” เตรียมไว้ดีที่สุดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ช่วงนี้เป็นช่วงที่ผักมีปริมาณสูงสุด รสชาติเข้มข้นและด้วยเหตุนี้สลัดจึงอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ทำความสะอาดปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ ปอกเปลือกหากจำเป็น แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ในภาชนะทรงลึก ผสมไข่ ปูอัด และมายองเนสเข้าด้วยกัน เกลือส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน วางวงแหวนเสิร์ฟไว้ตรงกลางจานกว้างเล็กๆ แล้ววางส่วนผสมไว้ข้างในตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือแตงกวา
2. ชั้นที่สองเป็นส่วนผสมของไข่ปู
3. ชั้นที่สาม - มะเขือเทศ
4. ชั้นที่สี่คือชีส

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางเรียบร้อยแล้ว ให้ถอดวงแหวนเสิร์ฟออกอย่างระมัดระวัง และเสิร์ฟจานลงบนโต๊ะ

“ความนุ่ม” กับสาหร่ายเป็นเมนูพิเศษที่แม่บ้านทุกคนไม่คุ้นเคย มันน่าสังเกต สลัดนี้นอกจากรสชาติแล้วยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีทะเล - 150 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง หากจำเป็นให้ตัด สาหร่ายทะเล- ต้มไข่ให้เย็นและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด ตอนนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกใบเดียว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เติมเกลือหากจำเป็น และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อมเสิร์ฟ

สลัดนี้นุ่มและนุ่มมาก รสหวาน- การผสมผสานระหว่างสับปะรดและปูอัดจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจานนี้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• สับปะรดกระป๋อง - 430 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด เราดึงสับปะรดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำความสะอาดปูอัดและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แต่ละอย่างในภาชนะแยกกันแล้วผสมกับมายองเนสจนเนียน

ตอนนี้วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือไข่
2. ชั้นที่สองคือสับปะรด
3. ชั้นที่สามเป็นปูอัด
4. ชั้นที่สี่คือชีส
5. ชั้นที่ห้าคือข้าวโพด
6. ชั้นที่หกคือไข่

ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยปูอัดและใบผักชีฝรั่ง น่าทาน!

มหัศจรรย์ สลัดที่สวยงาม“ความนุ่ม” กับปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เบาๆ ทุกประการ จัดวางในชามสลัดใสและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดอย่างหรูหรา ชวนให้นึกถึง ความอยากอาหารที่ดีเพียงแค่มองดูมัน จานสุดหรูที่จัดวางเป็นชั้นๆ จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ทำให้กระเพาะอาหารเป็นภาระ

ควรหั่นแตงกวาเป็นก้อนใหญ่เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาข้างมายองเนสมากนัก

สามารถเพิ่มบันทึกเผ็ดที่จำเป็นในอาหารได้ น้ำสลัด-เผ็ดกำลังพอดี ซอสขาวทาร์ทาร์กับเครื่องเทศและ ชิ้นเล็ก ๆผักดอง

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 6 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. สับปูอัดให้ละเอียดที่สุด หากเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ให้นำออกล่วงหน้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องที่จะละลาย

2. ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ต้มไข่ให้แข็ง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด ไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ

4. สับผักชีลาวให้ละเอียด แทนที่จะใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี และขึ้นฉ่ายแทน

5. ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องวางเป็นชั้น ๆ และปรุงรสด้วยมายองเนส วางผ้าขาวขูดในชั้นแรก โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ประดับด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว